記者陳金金 / 台北報導 台北餐飲界將在 2025 年 11 月 20、21 日聚焦一場難得的國際美食交流。知名粵式海鮮餐廳「龍軒傳承」宣布舉辦「遇見布列塔尼法國米其林傳奇饗宴」，邀請布列塔尼三位星級名廚來台客座，由行政主廚、亦曾獲「2019 亞洲最佳廚師」肯定的鍾易庭領軍，共同呈現一場以中法廚藝對話為主軸的跨文化饗宴。 此次客座陣容堪稱布列塔尼餐飲黃金世代的縮影。曾締造米其林二星的傳奇主廚 Patrick Jeffroy 與長年保持米其林一星的 Loïc Le Bail，將與米其林甜點名廚邵希漢一同呈現布列塔尼的地道風土與法式精髓，並透過與粵菜系統深厚的龍軒團隊合作，展現高端料理跨國交流的深度與能量。 ▲開胃序章以椒麻鮑魚、海膽糕渣與烏魚子酪梨雞肉塔呈現，將粵式食材以法式手法重新演繹，帶來創新風味。( 圖 /陳金金拍攝 ) 龍軒傳承將這場饗宴規劃為兩日限定夜間餐期，每晚僅開放百席，透過精心編排的菜單，展現中法料理的拆解、重構與再創造。從以椒麻鮑魚、海膽糕渣到烏魚子酪梨雞肉塔所構成的開胃序章，讓粵式食材透過法式手法展現新風貌；主菜以嫩煎波龍搭配溫厚的法式龍蝦醬，與大閘蟹粉百花釀刺參交織呈現海鮮料理在不同文化中的細緻層次；壓軸甜點則以布列塔尼烤布蕾結合同步融入的焦糖海鹽風味，搭配創意十足的松露蘿蔔絲酥餅，讓法式甜點與港點邂逅出驚喜的尾韻。 ▲法國經典的「嫩煎波龍佐法式龍蝦醬」與傳統粵菜的「大閘蟹粉百花釀刺參」交替呈現，展現東西方海鮮料理的精髓對話。( 圖 /陳金金拍攝 ) 活動地點選在位於台北市中山區新生北路二段的龍軒傳承會所，象徵品牌朝向國際化餐飲平台邁進的重要一步。透過邀請法國頂尖主廚來台，品牌不僅強化其在高端宴會與創新粵菜市場的定位，也使本次饗宴與「臺北國際廚藝挑戰賽（TIC）」相互呼應，為台灣年輕廚師提供與國際名廚近距離交流的寶貴機會。 ▲以「法國布列塔尼經典烤布蕾佐焦糖海鹽醬」搭配極具創意的「松露蘿蔔絲酥餅」，成功融合法式甜點的細膩與港點的酥脆。( 圖 /陳金金拍攝 ) 龍軒傳承表示，此次合作展現了品牌在跨文化料理上的深化與延伸，也希望透過星級主廚的交流與示範，帶給台北餐飲市場更多元的視野與靈感，為台灣餐飲發展開啟新的可能。

記者張辰卿/台北報導 為推廣原鄉地區特色作物並協助原住民農友行銷拓展農產品，農業部農糧署 11月15日下午1時於臺北花博公園圓山園區玻璃屋廣場(臺北場次)，及11月22至23日在花蓮文化創意產業園區(花蓮場次)辦理「農糧精選—原食季・原味食光」原鄉市集展售活動，現場匯聚18家原鄉優質業者，展售各式具原住民特色的原鄉食品，現場有紅藜堅果塔、印加果黑豆醬油、有機咖啡、紅藜蜂蜜啤酒等多樣原民特色農產品，邀請民眾一同探索最純正的山珍原味！ 料理達人阿芳老師現場直播，帶你線上線下一起逛市集 農糧署表示，原鄉部落栽培的馬告、山蘇、樹豆、小米、愛玉及臺灣藜等特色作物，風味獨特、用途廣泛，透過多元料理手法，為菜餚增添層次及香氣，更因具備優良的環境適應力與生態韌性，而有助強化國內糧食多樣性與永續發展。 ▲料理達人阿芳老師帶領觀眾「線上視吃、線下同樂」。(圖/農糧署) 此次臺北場次市集活動，特別邀請知名料理達人阿芳老師設計5道兼具營養風味的原鄉特色食譜，跨足主食、湯品與甜點，並於活動現場料理直播，帶領觀眾「線上視吃、線下同樂」，以即時互動的料理過程與攤位巡禮，使線上觀眾也能一同逛市集、選好物，感受原食文化的自然魅力。現場同時邀請來自花蓮阿美族與太魯閣族歌手駐唱演出，以渾厚且極具靈魂的嗓音詮釋土地與生命的脈動，讓民眾在聲音與味覺的交織饗宴中，體驗原住民族文化的溫度。 互動遊戲及DIY體驗活動，玩出自然與文化新感動 農糧署補充說明，原食不僅是一種味覺體驗，更是與土地共生的生活態度，此次市集另規劃農糧大賓果桌上遊戲等各式趣味體驗活動，將原民農糧產業融合文化，以寓教於樂方式傳遞原鄉農糧知識。期盼藉由結合美食、展售及體驗活動的盛宴，帶領消費者深度認識原鄉特色農糧產品，進而支持並選用原鄉農產，同時促進原鄉農業永續發展。 ▲「原食季・原味食光」原鄉市集歌手駐唱演出。(圖/農糧署) 接續於下週末11月22至23日，在花蓮文化創意產業園區花創聚樂部（10棟）辦理「農糧精選—原食季・原味食光」原鄉市集展售活動，邀請國人一起品味原食、支持原鄉產業發展。

記者黃俊育 / 新北報導 每年秋冬正是「貢寮鮑」最肥美的季節。新北市貢寮區以純淨海水與天然養殖環境聞名，孕育出肉質彈牙、細緻鮮甜的九孔及鮑魚，養殖歷程更展現漁民與自然共存的智慧與堅持。11月15日至16日新北市漁業處在澳底漁港推出「貢饗鮮味」活動，有限量試吃美食、折扣券與抽獎活動，歡迎到貢寮遊玩享美食。 貢寮鮑的魅力，來自大海最真實的風味。沿著貢寮沿岸的海岸線，海水清澈透明、潮汐穩定。當地漁民採取開放式潮間帶養殖，以天然海藻餵養，讓「貢寮鮑」在純淨海水與潮汐流動中自然成長。1顆「貢寮鮑」需要1年的等待，對貢寮的漁民而言，每1顆「貢寮鮑」背後都藏著時間與耐心。從春天放苗到冬天收成，期間需不斷巡視、換水與清除附著物，維持潮池環境穩定。到冬季採收時，專業潛水員就會下水人工採收。他們穿戴潛水裝備、手持不鏽鋼壓舌板，逐一檢視附著在五腳磚或岩石上的「貢寮鮑」，動作輕柔而專注，生怕損傷任何一顆。這份辛苦更顯「貢寮鮑」的珍貴。在地養殖戶陳振益形容：「養鮑魚像養小孩一樣，得天天觀察海流、天氣與水質，稍有變化就要立刻調整。」正因為這份細膩的照顧，「貢寮鮑」的肉質緊實彈牙、風味清甜，也成為饕客心中最鮮美的海味。 海洋資源復育園區周林興技工表示，九孔的公母可由生殖腺顏色做簡易的分辨，透過壓舌板，輕輕將九孔足部掀開就可以看到九孔生殖腺的位置，雄性生殖腺為白色，雌性生殖腺為深褐色，將公母區分開來再利用環境刺激九孔排精排卵，受精後的卵就可以移至育苗池，剛到育苗池的九孔寶寶，會先經過2-5天的浮游期，之後便會附著在塑膠浪板上，靠著刮食浪板上的附著性藻類，慢慢長大。到了隔年2月左右，工作人員就會用刷子輕輕將九孔寶寶們刷到池底下，開始餵食九孔最喜歡的食物-海菜，接著在養殖場裡成長茁壯後化為我們舌尖上的美味。 新北市政府漁業處表示，現在正值萬里蟹、白帶魚、鯖魚、貢寮鮑等特色漁產盛產期，為推廣優質海味，自9月底推出「新北海派」系列活動，其中將在11月15日至16日在貢寮區澳底漁港推出「貢饗鮮味」活動，現場不僅有免費貢寮鮑、白帶魚料理試吃及在地漁產展售，還有DIY手作，消費滿1000元可獲得100元折扣券(限量50名)，另外還有抽獎活動，有機會獲得福隆大飯店福隆雙人住宿券，多種好康千萬不能錯過，詳情請洽新北市農業局-稼日蒔光粉絲頁。若想更深入了解貢寮鮑的養殖過程與東北角海洋文化，也可以到新北市海洋資源復育園區預約導覽行程，近距離觀察海洋生態、潮間帶生物與貢寮鮑幼苗成長歷程，一同感受大海的律動，認識新北的海洋文化與漁村故事。

記者孟憲玉/台北報導 「2025臺灣國際茶業博覽會」與「臺灣國際咖啡展」11月14日在南港展覽館1館1樓盛大開展。首日現場人潮絡繹不絕，熱鬧非凡。其中以「品山海・饗拾光」為主題的花蓮館，集結了16家優質茶葉與咖啡業者共同參展，人氣爆棚，吸引眾多民眾駐足品茗、試飲。 花蓮縣擁有得天獨厚的自然條件與豐富的山海資源，孕育出風味獨特的優質農產。花蓮的蜜香紅茶茶香中帶有自然蜜韻，具備豐富層次感；精品咖啡則兼具花果香與乾淨口感，深受國內外消費者青睞。此次花蓮館以「從山到海」的風味故事，展現花蓮優質產品的卓越品質與永續精神。 ▲參觀民眾品嚐花蓮茶香、咖啡香。(圖/孟憲玉攝) 開幕現場，活動精彩紛呈。縣府特別邀請臺灣咖啡產業策略聯盟林哲豪召集人，分享花蓮精品咖啡如何克服易受天然災害的地域困境，經由咖啡農友與縣府的共同努力，成功打造出「23.5度精品咖啡故鄉」的品牌定位。在蜜香紅茶部分，茶職人藍大誠則運用花蓮蜜香紅茶，現場調製出兩款專屬於花蓮的蜜香特調，透過創新的風味，顛覆民眾對傳統茶飲的想像。 花蓮縣長徐榛蔚表示，縣府為協助花蓮農產業持續升級並開拓更廣市場，此次特別透過茶與咖啡「雙主題行銷活動」，積極推廣在地優質品牌，並促進與全國各地通路商的交流與媒合。期盼透過參與國際雙展此類高能見度的展售平台，持續推廣花蓮優質農產品，協助業者拓展市場通路與品牌知名度，讓更多國內外買家與消費者看見花蓮「花蓮良品」的卓越品質，共同推動地方產業邁向國際舞台。 ▲民眾品茗花蓮茶香、咖啡香。(圖/孟憲玉攝) 花蓮縣政府農業處長陳淑雯說明，縣府致力於推廣在地精緻農業，本次展覽不但邀集今年評鑑獲獎莊園參展，更精心策劃一系列活動，旨在讓喜愛茶與咖啡的朋友，能更加深入認識花蓮優質茶及精品咖啡的獨特風味。展期間除了提供豐富的試飲體驗外，更備有豐富的打卡禮、滿額禮及加碼禮回饋消費者，同時安排了主題課程與DIY體驗等現場互動活動。期盼透過此活動，展現農友的匠心成果，誠邀民眾把握最後幾天，踴躍前來南港展覽館「花蓮館」觀展採購，共享花蓮的山海好滋味。

生活中心/高雄報導 全台炸物控看過來！「2025高雄鹹酥雞嘉年華」將於11月15日、16日，在高雄大遠百追夢廣場熱情開炸。今年以「炸物上場，手搖應援」為主題，集結人氣炸物名店、手搖飲品與特色餐車共65攤一同到場。週末相揪來高雄，盡情享受鹹酥雞「視覺、嗅覺與味覺」三重盛宴。 ▲「炸物上場，飲品應援」現場找出屬於自己的命定組合。(圖/高雄市政府提供)  「高雄鹹酥雞嘉年華」已邁入第五屆，不僅是全台炸物職人展現創意與實力的舞台，更代表台灣餐飲產業的蓬勃生機。本次活動陣容堅強，除在地深耕多年的經典老店，也廣邀外縣市排隊名店進駐，包括曾獲BLACKPINK Lisa大讚的「炸記」，以及「圓山大飯店」、「福容大飯店」、「水京棧國際酒店－京悅軒」等星級飯店創意炸物料理。另有「金生炸鷄排」、「呷碗公－風味炸物」、「許布SHIP沾醬炸雞專賣店」、嘉義「統香鹹酥雞」等全台人氣品牌共襄盛舉。應援飲品同樣豐富，從各式特色茶飲、珍珠奶茶、精釀啤酒到創意特調，應有盡有，讓民眾自由搭配，創造鹹酥雞與手搖飲的完美組合。 鹹酥雞作為國民美食，其魅力在於百搭食材與多變創意。今年嘉年華不僅主打「吃」，更倡導「動吃兼具」的健康理念，現場設有腳踏車運動區，凡騎乘5分鐘以上即可參加抽獎，讓「卡路里」化為有趣紀念品，有機會將環保食物袋、店家兌換券等好禮帶回家。活動現場提供環保餐具租借服務，租借者可獲店家折價券一張，鼓勵民眾共同響應永續，吃得盡興又環保。現場更規劃親子互動遊戲、有獎徵答及歌手杜凱、UR柚仔、貳行程、FLYER等樂團接力開唱，讓大小朋友都能盡情玩樂、一次品嚐北中南特色炸物，歡度美味又歡樂的假期時光。 為避免交通壅塞，建議民眾多加利用大眾運輸，可搭乘高雄捷運至「三多商圈站」1號出口抵達大遠百，或轉乘輕軌至「高雄展覽館」站，步行約9分鐘即可抵達。更多高雄觀光活動資訊，請上「高雄旅遊網」（https://khh.travel）、FB粉專（https://www.facebook.com/khh.travel）及IG（https://www.instagram.com/kaohsiung.bravo）查詢。#

記者蕭麗鳳/彰化報導 為行銷在地農特產品，發揚地方特色，永靖鄉農會今11月8日上午舉辦「幸福蔬果 花現永靖」農產品推廣行銷活動，縣長王惠美受邀與會。王縣長首先恭賀今年各項評鑑競賽的得獎者，包括洋香瓜評鑑、茄子評鑑、國產龍眼蜂蜜品質評鑑，以及苔球及小品盆栽設計競賽的優勝者，在各項領域獲得不凡成就。 縣長王惠美也恭喜永靖鄉農會榮獲114年第2屆洋香瓜評鑑團體組冠軍、彰化縣茄子果品評鑑競賽團體組冠軍、優質溫室早春巨峰葡萄評鑑競賽團體組季軍、以及提芭優質番石榴評鑑白肉組團體組季軍等多項殊榮。這些亮眼的成績，正是理事長、常務監事與總幹事三位首長帶領團隊，共同努力、辛勤耕耘的成果。 ▲「幸福蔬果 花現永靖」農產品推廣行銷活動，包涵苔球盆栽組合設計競賽、產銷班農產品行銷推廣、家政班、四健會、綠色照顧班成果展示。（圖/記者蕭麗鳳攝) 農業處表示，今年永靖鄉特別舉辦苔球及小品盆栽設計競賽，共有60組參賽，每一位參賽者結合植物造型與設計美感進行園藝創作。苔球以苔蘚包覆根系、搭配植栽素材，創造出自然又療癒的「綠色小宇宙」；小品盆栽則以細緻構圖與比例美學，將植物之美濃縮於小巧盆景中，展現園藝與藝術的完美融合。縣府將持續與各鄉鎮市農會攜手合作，推廣地方農特產品，打造地方特色新亮點。 ▲今年永靖鄉特別舉辦苔球及小品盆栽設計競賽，共有60組參賽，每一位參賽者結合植物造型與設計美感進行園藝創作。（圖/記者蕭麗鳳攝) 「幸福蔬果 花現永靖」農產品推廣行銷活動，包涵苔球盆栽組合設計競賽、產銷班農產品行銷推廣、家政班、四健會、綠色照顧班成果展示，彰化健康豬肉促銷品嚐、國產羊肉促銷品嚐、米食料理品嚐、青農促銷展售、國產雜糧創意加工產品示範推廣活動，期望透過本次活動了解農會對農業的推廣、青農的培育、高齡者及農村婦女的照顧、青少年農業教育的付出，期許永靖的產業讓更多人發現及支持。 ▲縣長王惠美也恭喜永靖鄉農會榮獲114年第2屆洋香瓜評鑑團體組冠軍。（圖/記者蕭麗鳳攝) 永靖鄉農會信用部經營目前存款82億元，放款63億元、存放比約77%。在農業推廣方面今年由農會主辦彰化縣第二屆洋香瓜評鑑比賽，由本會獲得亞軍、優勝三名的優異成績；由農會主辦彰化縣茄子評鑑競賽同時也囊括冠軍、季軍前三名及六名優勝的榮耀。

記者黃俊育 / 新北報導 萬里蟹、白帶魚、鯖魚、貢寮鮑等特色漁產正值盛產期，新北市漁業處自9月底推出「新北海派」系列活動，讓民眾透過美食、旅遊等多元體驗，感受當地漁業文化與豐富的海洋資源！11月活動繼續精彩接力，邀請民眾從北海岸一路玩到東北角，吃海鮮、逛市集、玩體驗，優遊最「海派」的新北風情。 「五區漁會．豐漁同饗」漁港產地巡迴活動 「新北海派」11月活動將於11月15日至16日在貢寮區澳底漁港推出「貢饗鮮味」活動，現場不僅有免費貢寮鮑、白帶魚料理試吃及在地漁產展售，還有現場DIY手作，消費滿額還可獲得折扣券並參加抽獎活動，多重好康等你來拿！11月17日至23日淡水漁人碼頭在淡水區漁人碼頭周邊合作餐廳推出漁港特產精美菜餚，拍照上傳社群加碼抽獎。11月29日至30日來到都會區台北希望廣場，現場集結新北市特色漁產聯合展售攤位，提供料理試吃、漁產品特賣與打卡抽獎等好康，並為本年度貢寮鮑推廣活動揭開序幕，讓民眾近距離感受「新北海派」的無限魅力。最新活動資訊請持續關注「稼日蒔光」臉書粉絲專頁。 漁你共遊北海岸及東北角美景 漁業處與山富旅行社合作推出「漁味深度一日遊」，於11月16日啟程，串聯深澳與貢寮兩大漁港，從自然秘境到海鮮市集，一次探索北海岸及東北角最道地的海派風光。行程從萬里隱藏版秘境「駱駝峰」展開，駱駝峰緊鄰野柳與東澳漁港的奇岩山峰，因外型酷似駱駝得名，登上稜線步道還可以遠眺基隆嶼與野柳岬角，飽覽壯闊海景與奶茶色砂岩地貌，感受北海岸獨有的自然魅力。午餐造訪瑞芳區深澳漁港海鮮餐廳「海鮮樓」，餐廳座落在深澳漁港第一排的二樓，擁有180度海天美景，提供民眾品嚐最「尚青」的海味。午後到貢寮區澳底漁港，體驗新北海派「貢饗鮮味」活動，品嚐在地海味、選購新鮮漁產，享受漁港的海派風情。更多報名資訊請至「稼日蒔光」臉書粉絲專頁查詢。 ▲「漁味料理挑戰賽」等你來參加。(圖/新北市漁業處 提供) 線上加碼「漁味料理挑戰賽」 愛吃更要會煮！「新北海派」系列活動推出「漁味料理挑戰賽」邀請料理達人孫榮用萬里蟹、白帶魚、貢寮鮑、鯖魚入菜，示範烹飪螃蟹大醬湯、辣燉白帶魚、烤鯖魚佐韓式辣醬及醬油貢寮鮑，擔任過五星飯店行政副主廚，也是許多知名電視料理節目客座主廚。漁業處邀請民眾一起發揮創意，變出你的創意海味料理！活動自10月16日至11月16日間舉辦，參賽者只要以新北四大漁產為主題製作料理並上傳IG(稼日蒔光IG頁：https://www.instagram.com/agrntpc_tw/p/DP2mkdQkkDr/)，將依讚數選出人氣王，前三名還能抱走限量好禮喔。快來秀出你的海派廚藝，將新北市秋冬特色漁產料理端上桌拿好禮！ 漁業處表示，新北擁有145公里綿長海岸線，漁業資源豐富，秋冬萬里蟹、白帶魚、鯖魚及貢寮鮑等四大漁產盛產期正值高峰。漁業處表示，今年的「新北海派」系列活動，從9月底一路辦到11月底，活動區域橫跨萬里、石門、金山、瑞芳至貢寮，串聯五大漁港推出假日市集、料理試吃、旅遊體驗與社群挑戰賽，希望透過本次活動讓民眾從產地到餐桌、親近漁港，感受最海派的真實風味，吃得滿意、玩得開心！

記者張辰卿/嘉義報導 隨著數位化時代的來臨，嘉義縣政府正式啟動全新的嘉義優鮮水產電商平台，將嘉義優質水產品以最便捷且新鮮的方式直送消費者手上。這個由縣府成立的專屬電商平台，開啟「嘉義優鮮」的新紀元，為消費者提供更多的選擇與服務。 「嘉義優鮮」是嘉義縣農漁產共同品牌，在縣長翁章梁「有品牌就有責任」的理念推動下，獲得許多民眾的信賴及喜愛。現在更進一步數位轉型升級，由縣府自己成立「嘉義優鮮」水產專屬電商平台，集結通過嘉義優鮮認證的水產商品，包括九龍活海產、正鑫水產、好美農漁產、宏洋冷凍、邱家兄弟、海浬寶、祖孫蝦、崇文冷凍、樂鱻冷凍、蝦覓世界及鑫溶水產等優質品牌，透過全新電商平台，讓在地優質的水產品快速便捷送達消費者餐桌，享受來自嘉義沿海的健康美味。 慶祝「嘉義優鮮」水產電商平台開幕，推出了多重優惠好康起凡加入會員即可獲得50元購物金，不限消費金額皆可折抵使用，同時前100名下單者可獲不限金額免運優惠(兌換序號：chiayumfresh)。另外也推出多項搶手商品優惠活動，例如九龍活海產熟凍紅蟳（275g±25g）優惠價只要600元（原價650元）、鑫溶水產烏魚子系列產品全面限定優惠，烏魚子醬兩罐組優惠價1,000元（原價1,760元）、蝦覓世界特大尾5.5°藥膳紹興醉蝦三包組優惠價960元（原價1,005元）等，多樣豐富的促銷組合，讓民眾能以實惠價格輕鬆選購。 迎接雙十一購物節，縣府也安排於11月11日下午舉辦開幕慶直播活動，翁縣長將現身與網紅咪咪、在地漁友，一起線上推播在地優質水產，同時要教大家如何利用嘉義優鮮水產，煮出豐盛美味的料理，並且介紹好康優惠活動，歡迎鎖定翁縣長臉書、嘉義優鮮水產電商平台訊息。 農業處指出，嘉義優鮮水產電商平台，可以讓上班族、家庭主婦及小資族，不受地域限制，只需動動手指即可輕鬆下單，將嘉義縣的新鮮水產品直送到家。平台內也設有小漁職人日誌及料理知識庫等資訊，讓民眾不僅能選購優質水產品，同時也能認識每位漁民的品牌故事，並透過圖文與影音資源學習簡單料理小技巧，享受購物與學習的雙重體驗。 嘉義優鮮水產電商平台網址：https://www.chiayumfresh.com.tw/

記者余政哲 / 台北報導 年度旅遊最大盛事，2025 ITF台北國際旅展將於11月7日展開，凱撒飯店連鎖集結旗下10家飯店、14間餐廳，於南港展覽館一館四樓M106攤位展出，現場以推廣聯合住宿券每張2,699元、聯合餐飲券每張850元起，及南部三家休閒飯店獨立商品銷售為主，折扣住宿最低1.4折起、餐券3.6折起。活動現場每日下午2點推出限量排隊商品，聯合餐券每張850元買一送一，適用台北凱撒Checkers自助餐及和牛料理無限享用、或板橋凱撒蓮花餐廳南洋料理單點吃到飽。同時為回饋現場消費者，安排飯店主廚上菜秀提供品味和牛、嫣紅鵝與冠軍豬腳，另單筆消費滿萬可獲兌獎卡一張，張張有獎、總價值累計超過百萬元，包含環遊凱撒頂級假期、「澳門航空」雙人經濟艙來回機票及萬元飯店住宿券等千項好禮。 ▲凱撒飯店連鎖2,699元聯合住宿券，買10送1、每人每晚最低1,350元起暢遊全台飯店(圖-台北凱達豪華雙人房/ 凱撒飯店連鎖提供) 凱撒飯店連鎖聯合住宿券每張2,699元，買10張贈1張，可彈性選擇入住從北到南任一飯店(台北新板希爾頓酒店除外)，方便消費者自由規劃、搭配組合。此外，為滿足熱愛南部風情的愜意旅程，現場推出墾丁凱撒「6,999元花園客房住宿券」，雙人入住贈自助式早餐及晚餐各2客；台南趣淘漫旅「3,899元豪華景觀客房住宿券」，可供四人入住並贈早餐及六項冒險活動體驗。台東趣淘漫旅「2,099元探索客房住宿券」，主打四人入住加人不加價，每人525元即可入住一晚。其他北部飯店獨立住宿商品則可至線上旅展購買：https://e-voucher.caesarpark.com.tw/home ▲「2,999元六人美饌套餐券」，一次集結四家飯店餐廳人氣招牌料理包裝套餐組合，每套享用7至12道佳餚(圖-台北新板希爾頓青雅中餐廳嫣紅鵝半隻四吃套餐/ 凱撒飯店連鎖提供) 旅展每年最受矚目的「聯合自助餐券」，每張850元，買10張贈1張、買50張直接加碼贈10張，每人最低709元起，適用於台北凱撒Checkers、台北凱達百宴及台北新板希爾頓悅市集三大人氣自助餐廳，以及板橋凱撒蓮花餐廳南洋料理單點吃到飽。今年為刺激買氣，更首度推出「和牛美饌吃到飽」專案，凡持2025聯合自助餐券即可於自助餐廳、不需加價享和牛吃到飽，菜色匯聚日式炙燒和牛肉薄片、和牛鐵炮肉串、鹽蔥炙燒和牛握壽司等多款風味獨特的創意料理。 ▲聯合住宿券可適用於墾丁凱撒平日入池畔花園客房(如圖)，加贈早餐2客，另推出花園客房一泊二食住宿券每張6,999元。(圖 / 凱撒飯店連鎖提供) 另外也針對二至四人聚餐推組合商品，其中推薦「2,999元六人美饌套餐券」，一次集結四家飯店餐廳人氣招牌料理包裝套餐組合，包含台北凱撒王朝中餐廳經典「招牌黑鑽雞」、台北凱達家宴中餐廳的「凱達冠軍豬腳」，以及兩家榮登《2025臺灣米其林指南》入選餐廳—板橋凱撒家宴的「長安葫蘆雞」與新板希爾頓青雅中餐廳的「嫣紅鵝半隻四吃」，同時也適用板橋凱撒蓮花餐廳集結泰式、印度與馬來西亞組合套餐，每套享用7至12道佳餚，展現凱撒餐飲多元風格與精緻水準。 ▲台南趣淘漫旅「3,899元豪華景觀客房住宿券」，可供四人入住並贈早餐及六項冒險活動體驗。(圖 / 凱撒飯店連鎖提供) 凱撒飯店連鎖回饋消費者，現場推出各式亮點活動，包括加入凱撒VIP會員，即享雙倍點數100點+100點之外，同時可免費獲得台灣百大糕餅品牌「簡單李」限量夾心餅乾。單筆消費5,000元可參加幸運轉盤遊戲，獎品提供聯合自助餐券及各家飯店特色禮品；單筆消費滿10,000元獲抽獎卡一張，獎品內容包含聯合住宿餐飲券、各飯店住宿券、KANGOL肩揹手提包、印花樂環保餐墊等多達30項，最大獎為集結10家飯店的「環遊凱撒頂級假期套券組」、其次為「澳門航空」雙人經濟艙來回機票。 ▲為滿足熱愛南部風情愜意旅程的消費者，主推墾丁凱撒、台南趣淘漫旅及台東趣淘漫旅特色住宿券(圖-台南趣淘漫旅星球樂園/凱撒飯店連鎖提供) ▲台東趣淘漫旅「2,099元探索客房住宿券」，主打四人入住加人不加價，每人525元即可入住一晚。(圖 / 凱撒飯店連鎖提供) ▲聯合自助餐券每張850元，買50加碼送10，最低每人709元起享用板橋凱撒蓮花餐廳南洋料理單點吃到飽。(圖 / 凱撒飯店連鎖提供)

記者陳金金 / 新北報導 ABV Bar & Kitchen 世界精釀啤酒餐廳旗下的 ABV閣樓餐酒館，以「用美食環遊世界」為理念，長年結合歐陸料理與啤酒文化，打造跨國界的餐酒體驗。館內收藏超過300款世界精釀啤酒，由具國際認證的專業團隊進行餐酒搭配，讓每一道料理都能展現細膩層次與文化深度。 這一季，ABV閣樓餐酒館將旅程延伸至西歐低地國度—荷蘭。以風車、乳酪與海洋為靈感，推出「荷蘭美食月」，自2025年11月1日至2026年1月31日於新北板橋店限時登場。開幕發表會邀請荷蘭駐台代表、媒體與部落客共襄盛舉，透過餐酒對話探索荷蘭飲食的樸實與細節。 ▲荷蘭美食月。( 圖 陳金金拍攝 ) 荷蘭料理向來以「簡單卻深刻」著稱。ABV閣樓餐酒館以此為靈感，打造八道期間限定菜單，讓傳統家常化為歐陸餐桌上的風味詩篇。開場的「經典荷式芥末風味奶油湯」，以荷蘭芥末與奶油為基底，融合辛香料與雞高湯，溫潤中帶辛香，喚醒冬季味蕾；「荷蘭式涼拌馬鈴薯」則以馬鈴薯、酸黃瓜、青豆仁、雞蛋與荷式美乃滋交織出酸香清爽的歐陸經典。 街頭靈魂小食「荷蘭風味起司可樂餅」金黃酥脆、內裡柔軟濃郁，咬下瞬間滿溢起司香氣，宛如置身阿姆斯特丹河畔小館。家常代表作「鄉村風羽衣甘藍薯泥配香腸」則將飽滿薯泥與鹹香香腸結合，展現荷蘭冬日最溫暖的風景。此外，「比特伯倫牛肉馬鈴薯球」以牛絞肉與薯泥炸至金黃、外酥內嫩，是最受當地人喜愛的派對點心；「傳統荷蘭洋蔥燉牛肉佐薯泥」在紅酒與香料催化下香氣濃厚、滋味圓潤，完美詮釋歐陸慢燉魅力。 ▲荷蘭美食月。( 圖 陳金金拍攝 ) 展現海洋氣息的「香煎比目魚佐香草醬」以奶油煎出金黃魚皮，搭配清爽香草白醬，層次細膩；甜點壓軸「荷蘭莓果小鬆餅」鬆軟微甜、撒上糖粉與莓果，重現冬季市集的幸福氛圍。ABV閣樓餐酒館主打「歐陸料理 × 精釀啤酒」的完美共舞。超過三百款啤酒橫跨三十多國，由國際認證啤酒侍酒師提供專業建議，讓每道菜都有專屬風味搭配。 在「荷蘭美食月」中，館方特別挑選多款荷蘭與比利時啤酒，從濃郁麥香到果香酸啤，為每一道料理注入層次變化。開幕現場亦邀請荷蘭駐台代表與媒體嘉賓共席，透過餐酒對談分享荷蘭飲食文化與食材哲學，詮釋 ABV 一貫的品牌精神「美食無國界，風味即旅程」。 【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！