記者/張筱嘉義報導 在上篇聽完阿榮師(吳崇榮。阿榮師啤酒鴨的創辦人)與啤酒鴨的故事後，接著要介紹在嘉義可以品嘗到啤酒鴨的地方。有嘉義南興路的「新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳」及位在嘉義市中正路的新北平分店，是由第二代所創立的全新品牌「阿榮師啤酒鴨中正店」，執行長為吳柏融。同時在下篇文章裡，阿榮師也不藏私地分享啤酒鴨的製作過程，看似簡單，卻也非常不簡單喔。當中的細節非常的多，要十分的用心才能做出這道湯品，這也是為什麼在嘉義阿榮師又被稱為湯王的緣故了。 ▲新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳一館外觀及內部，紫色浪漫氛圍，大宴小酌皆宜，用餐環境寬敞雅靜。(圖/新北平婚宴餐廳官網提供)  鴨肉特選飼養足90天的紅面番鴨的母鴨，因爲公鴨的肉比較柴，而母鴨的肉質比較嫩，油脂也比較多，比較好吃。烹煮的步驟，先將雞骨汆燙後熬成雞高湯備用，同時間將20人份的鴨肉汆燙、洗淨後，加入由5-6種中藥磨成的中藥粉，適度運用身體的力量，以雙手按摩鴨肉，一邊按摩一邊分批加入中藥粉，再將醃製過中藥粉的鴨肉靜置約30分，使其更入味。  接著炒鍋中入油，放入切片的薑片爆香，再加入醃漬過中藥粉的鴨肉，炒至血水都沒有了，加入米酒一瓶ㄧ起炒，炒至湯汁收乾。準備好陶土鍋，鍋中放入炒過的鴨肉，加入過篩的雞高湯，再豪邁的倒入6瓶啤酒，接著加入最重要的獨門配方中藥包，以慢火長時間燉煮數小時，至啤酒的酒精完全揮發，留下麥香與淡淡的胡椒香。好吃的啤酒鴨就上桌囉 。 特別要說明，阿榮師堅持ㄧ定要用陶土鍋熬煮，因爲陶土鍋耐高溫，火是柔的，這樣才會好吃。  ▲傳承三十年的美味 ，全國唯一的正宗湯頭料理。啤酒花香甜，搭配高湯鮮美滋味，最後嗆出白胡椒味，多層次口味，湯頭令人一喝上癮。(圖/新北平婚宴餐廳官網提供)  有位老阿公，到新北平很多次，每次必喝啤酒鴨，他說鴨肉老人家咬的動，味道又好。另一位中年客人表示，阿榮師啤酒鴨是嘉義地區的名菜，在台灣可說是獨一無二，整個吃起來的感覺非常有層次，鴨肉不老，非常的嫩，也不會油膩，有啤酒的香味。年輕的客人則說湯頭鮮美，喝起來有淡淡的胡椒味，鴨肉也好吃，喝了會上癮，想要一直喝 。 還有一位媽媽說小孩向來不愛喝湯，可是喝了這個啤酒鴨竟然很喜歡喝，而且喝了還想再喝。  這麼多的消費者回饋，讓用心做料理的阿榮師既高興又感動。阿榮師強調，料理要做得好，唯有堅持用天然食材，啤酒鴨選用台灣優質紅面鴨、3年生的老薑母，不加味精，尤其在加了啤酒、雞高湯、中藥材經過將近4小時的熬煮後，味道特別濃郁，只有酒香氣，沒有酒精，一年四季皆可食用，即使夏天喝也不會燥熱，屬於溫補，並能促進食慾。不論是老人、孕婦、小孩都可以喝。可說是老少咸宜 。     ▲宅配阿榮師啤酒鴨冷凍包，加入寬河粉一起煮，不到十分鐘，麥香、肉香撲鼻，真是人間美味 。(圖/記者張筱 攝)  這麼棒的湯品值得推薦給大家 ，有機會到嘉義的朋友可以品嘗看看喔 。 如果您是5-10人的聚餐可以到嘉義市南興路的「新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳」，以啤酒鴨為主湯品的桌菜，價位從2580元-10000元不等；若是1-2人請到嘉義市中正路新北平的分店「阿榮師啤酒鴨中正店」，單品價位從40-120元不等，一兩個人就可以輕鬆點整桌阿榮師的功夫菜 。一人份的啤酒鴨只要85元喔 。 銅板價超經濟實惠，廣受年輕人喜愛 。 ▲新北平桌菜參考菜單。以啤酒鴨為主湯品的桌菜，價位從2580元-10000元不等(菜單依時令調整，以餐廳現場提供為主)。(圖/新北平婚宴餐廳官網提供) ▲新北平桌菜參考菜單。以啤酒鴨為主湯品的桌菜，價位從2580元-10000元不等(菜單依時令調整，以餐廳現場提供為主)。(圖/新北平婚宴餐廳官網提供) ▲新北平分店「阿榮師啤酒鴨中正店」特製一人份餐點，單品價位從40-120元不等，有北平蔥油餅、啤酒鴨、櫻桃鴨捲餅、阿榮師師親傳蘿蔔糕、戀煉螺絲卷、黃咖哩起司TAPAS手路菜等。一兩個人就可以輕鬆點整桌阿榮師的功夫菜 ， 一人份的啤酒鴨只要85元 ， 廣受年輕人喜愛 。(圖/阿榮師啤酒鴨中正門市官網提供) 若您喜歡宅在家，那麼可以上新北平的官網訂購冷凍包宅配，自己在家裡加熱即可享用。「阿榮師啤酒鴨」有分家庭裝(6-8人份2500克重)及一般裝(3-5人份1350克重)，家庭裝的部分還有精心製作的禮盒裝，自用或當伴手禮都很棒 。每份啤酒鴨還會免費附上一包寬河粉，泡冷水十分鐘後加入鴨湯裡一起煮，尤其是吸附了滿滿的鴨湯之後，非常的好吃。 階段性的，阿榮師啤酒鴨都會有折扣及優惠，官網上有詳細的優惠價格，喜歡的朋友可以到官網逛逛喔 。 ▲「阿榮師啤酒鴨」圖左為家庭裝(6-8人份2500克重)，圖右為一般裝(3-5人份1350克重)，每份啤酒鴨還會免費附上一包寬河粉，泡冷水十分鐘後加入鴨湯裡一起煮，尤其是吸附了滿滿的鴨湯之後，非常的好吃。(圖/記者張筱 攝) ▲「阿榮師啤酒鴨」禮盒裝，自用或當伴手禮都很棒 ， 若遇年節期間，婆婆媽媽們喜愛買來做爲餐桌上的主湯品，所以常常賣到缺貨呢。(圖/記者張筱 攝)  這篇(上篇+下篇)阿榮師對雲南料理啤酒鴨的創始過程報導，其過程中的堅持與用心，讓人感動 。 就如同阿榮師曾經說過: 「感動自己，感動別人 ! 」，希望您也會喜歡#     註 : 上篇報導:阿榮師與啤酒鴨的故事(上篇): 嘉義正宗阿榮師啤酒鴨，飄香三十年的好味道 阿榮師啤酒鴨資訊: （ㄧ） 新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳 店址:嘉義市東區南興路69號 電話:05-2165899 (二) 新北平婚宴餐廳...

 記者張筱/嘉義報導  只要是嘉義人，都知道阿榮師啤酒鴨，在嘉義吃啤酒鴨更是一種流行！但是，您知道阿榮師與啤酒鴨的故事嗎 ? 民國八十六年，阿榮師前往中國大陸取經，在雲南的一處小鄉村，經當地友人推薦找到一間小店，那間小店用茅草搭成，店內簡陋，只擺四張小桌，但往往好的料理會在這種質樸的小店中誕生。  當時阿榮師喝到啤酒鴨湯，發現湯頭嗆辣，但其中帶有一種複雜的甜鹹滋味，是他之前喝過的湯頭都不能比擬的，於是詢問老闆娘這是什麼湯，老闆娘告訴他這是一道用啤酒入菜熬成的湯頭，當時阿榮師就決定要將這道湯帶回台灣，帶給嘉義這道令人驚豔的料理。  回到台灣後，他用自己的印象跟假設，作出了屬於他的“啤酒鴨”，但一試發現既有苦味，味道也不夠香醇，除了口味重之外並沒有給人那種調和得非常柔順的感覺。  於是他又往返幾次，最後跟老闆娘拜師學藝，經由老闆娘點出其中料理的關鍵，他才終於明白原來在湯頭料理上還能夠有別種的料理手法，他對此心悅誠服，也為他之後廚藝的精進種下了根基。  阿榮師自此開發出名菜“阿榮師啤酒鴨”，在原有重口味的基礎上做改良，讓湯頭更加溫潤，保留啤酒帶來的香醇，也沒有酒味，變成台灣人的“阿榮師啤酒鴨”。 ▲阿榮師啤酒鴨，鴨肉不柴不爛，鴨湯有著甜美麥香及胡椒香，每一勺都是精華，老少咸宜。(圖/新北平婚宴餐廳官網提供)  一開始客人不了解，他就一桌一桌推薦客人，甚至拍胸脯保證不好喝免錢。雖然是大餐廳，但也禁不起每桌退費這種保證，但他覺得這麼棒的湯頭，客人一定能懂得它的好。  事實也證明在這樣的努力之下，咱們嘉義老饕漸漸都能接受，並且快速流傳開來，在嘉義吃啤酒鴨也成為一種流行，坊間也出現模仿者，就像當初的阿榮師一樣，以為把啤酒倒入湯中就能煮出一樣的料理，但都未能抓住這道料理的精髓。    ▲新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳。位於嘉義市東區南興路上，共有二館，圖為一館，停車場就在餐廳左方，停車很方便。(圖/記者張筱 攝)  ▲新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳二館，緊鄰在一館旁。(圖/記者張筱 攝)  ▲新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳內部寬敞。親友聚會、小家庭吃飯、入厝、生日、尾牙、春酒都能找到合適的菜色，也是新人們辦婚宴的首選。(圖/新北平婚宴餐廳官網提供) ▲新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳分店。阿榮師啤酒鴨中正門市。位於嘉義市東區熱鬧的中正路上。圖中為開幕當日阿榮師、全聯先生及新北平二代在店門口合影。(圖/阿榮師啤酒鴨中正門市官網提供)  現在不論是上新北平，還是阿榮師啤酒鴨(中正門市)都能方便吃到啤酒鴨料理，甚至在家也能夠直接享用冷凍包，免煮免出門，應該都是當初在雲南吃到啤酒鴨的阿榮師所料未及的。 朋友們喜歡今天的故事嗎？下篇將為大家更詳細的介紹嘉義正宗阿榮師啤酒鴨。# 註: 故事取材自新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳 在嘉義可以吃到阿榮師啤酒鴨的地方 : (一) 新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳 店址:嘉義市東區南興路69號 電話:05-2165899 (二) 新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳分店阿榮師啤酒鴨中正門市      店址:嘉義市東區中正路337號 電話:05-2251615

記者黄琪雅/雲林報導 睽違三年，2023【螺陽迎太平】西螺媽祖遶境活動終於在日前(11/3)晚間由明華園孫翠鳳主演的起駕戲《劍神呂洞賓》拉開序幕。遶境時間自11/4至12日，共9天8夜，將行經雲林、彰化、南投3個縣市，共10個鄉鎮。預計停留雲林西螺、林內、莿桐、斗六、彰化溪州、北斗、田中、二水及南投名間、竹山等二百多家寺廟進行會香活動。 ▲2023西螺媽祖遶境大會香行經3個縣市、10個鄉鎮，路線承襲「東邊看到山、西邊看到海」的歷史傳承。（圖/西螺福興宮提供） 西螺人稱「媽祖宮」的福興宮建廟至今已307年，是濁水溪流域歷史最悠久的媽祖廟，也延續了三個多世紀西螺地區人民對媽祖的敬仰。【螺陽迎太平】是雲林地區最重要的宗教活動之一，更是國內唯一在秋收之後舉辦的媽祖遶境謝平安的活動。據先人代代相傳，西螺「媽祖宮」最早遶境路線是「東邊看到山，西邊看到海」，此路線也一直承襲至今。今年遶境活動依舊是先由東邊看到山的聚落為主，11/4晚間8:00起駕後，再沿著濁水溪流域前行。11/12回駕當日將再次由明華園日字戲劇團演出回駕太平戲，為今年遶境活動劃下圓滿句點。 ▲西元1717年建廟的西螺福興宮是濁水溪流域重要的媽祖信仰宗教中心; 每年農曆十月的媽祖遶境活動是全國宗教百景的重要民俗慶典。（圖/西螺福興宮提供） 為了盛大恭送媽祖遶境出行，11/4當晚9:00在神轎抵達西螺大橋時立即開始了約10分鐘的高空煙火秀。表演範圍橫跨整個西螺大橋甚至壯觀。現場人數雖為數不少，但因為場地範圍廣闊，因而觀眾們多可悠閒觀賞。更有觀眾讚嘆當晚煙火表演十分精彩，無人機表現亦非常亮眼，可媲美今年的國慶焰火表演。明年大家或可一道相約坐在草皮上，盡情觀賞點亮西螺大橋的媽祖遶境煙火秀。 ▲11/4當晚絢爛的西螺大橋高空煙火秀，施放範圍涵蓋整個西螺大橋上方，極為壯觀。（圖/黃素丹攝） ▲當晚無人機的表現十分精彩，在西螺大橋上空刻畫出「守護神」、「西螺」、「太平媽」、「福興宮」等字樣。（圖/黃素丹攝） ▲10分鐘的煙火秀象徵著西螺太平媽祖遶境活動壯麗登場。（圖/黃素丹攝） 伴隨著【螺陽迎太平】西螺媽祖遶境大會香活動，由雲林縣政府主辦的【西螺太平媽祖文化祭】已經在10月底由寶寶的爬行比賽與古禮抓周及太平媽盃三對三籃球賽揭開序幕。其後更有獎品禮物豐富的11/19（日）祈福馬拉松和12/3（日）祈福自行車挑戰賽。此次媽祖文化祭結合了宗教觀光、運動休閒、傳統藝術表演、教育推廣、青少年與幼兒活動等多元面向，希冀讓媽祖信仰更加活潑、媽祖文化更加融入各年齡層人民的生活中，也讓大家能為守護文化資產而盡一份心力。＃ ▲西螺太平媽馬拉松今年邁入第五屆，全台選手將用雙腳跑過西螺大橋，一起參與這場結合運動休閒與傳統廟宇文化底蘊的西螺盛事。（圖/西螺福興宮提供） https://youtu.be/NhXpfKEvm2g ▲2023西螺大橋高空煙火秀現場。（黃素丹攝/音樂出處 @nocopyrightmusic-ed2qv  ）  

記者秦毅君/ 嘉義報導 嘉義茶園步道的大景讓人讚嘆，同時還能品嚐阿里山高山茶和咖啡。嘉義縣文觀局近期策劃「2023嘉義行旅．覓茶香」到指定步道與柴語錄打卡參加抽獎，更於「慢遊嘉義」FB及IG社群上推出步道短影音，上線28天，觀看流量即突破百萬。 ▲石棹步道群雲之道。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處公共關係科提供) 「嘉義百條步道絕不讓你失望。」嘉義茶園不僅出產無可取代的「阿里山高山茶」，茶園步道更擁有高顏值、高人氣，有蜿蜒在綿延起伏的360度茶海步道小徑，有能走在稜線上遼望青蔥蓊鬱群山，有的還能沿途欣賞杉木林、竹林與茶園。山區天氣漸涼，走步道前可先熱身活動筋骨，不論是喜歡有一點挑戰還是輕鬆不太費力，即便體力無法走完全程，途中欣賞風景也是很棒的收穫。 ▲石棹步道群霞之道。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處公共關係科提供) 現今是無限媒體的時代，如何運用社群媒體加強資訊傳播，嘉義縣近年不只透過臉書、IG及YT等管道強力曝光旅遊資訊，也掌握行銷流行趨勢，以「短影音」抓住遊客的眼球，在短時間內提供遊客最即時有效的旅遊資訊。 ▲石棹步道群霧之道。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處公共關係科提供) 近期在慢遊嘉義IG平台推出的嘉義步道短影片，上線28天觀看數就破百萬，影片分享數更達萬人，不只可看出嘉義縣步道的高人氣，也足見短影音的魅力，讓嘉義縣的步道旅遊成為新的觀光品牌。 ▲頂湖步道。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處公共關係科提供) 接下來將迎來一波秋冬旅遊熱潮，景區紛紛出現上山追雲海大景的人潮，台18阿里山公路餐廳提供無敵山景海景第一排，讓民眾不只眼睛吃飽、肚子也吃飽；想要深度旅遊，阿里山公路和梅山的瑞里、太興也能預約業者推出的茶和咖啡體驗。 ▲雲之南道步道。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處公共關係科提供) 今年首次將步道結合IP角色「柴語錄」，在6個步道設置打卡裝置，分別為二尖山步道、二延平步道、頂湖步道、石棹步道群、雲之南道步道及瑞峰珍愛步道，每一處都有柴語錄特別為步道打卡設計的「廢語」。 ▲瑞峰珍愛步道。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處公共關係科提供) 自10月7日起至12月7日舉辦線上打卡抽獎活動，只要跟柴語錄打卡版拍照上傳至個人FB或IG，並hashtag標註步道名稱，將貼文連結發送至指定信箱( f3150[email protected] )，就有機會抽中柴語錄的限量保鮮隔熱碗。更多嘉義旅遊資訊可至「慢遊嘉義」臉書粉專及文觀局官網查詢。#

記者葉瑛吟/台南市報導 今（28日）台南市12年國教總綱宣講活動——北極星家長論壇，建興國中場次於9：00在禮堂建興館舉行，由建興國中校長侯志偉主持，教育局鄭新輝主任蒞臨指導，歸仁國中吳家增校長， 台南二中教務主任涂益郎擔任主講，與會人員還有教育局督察陳思瑀等人及四百餘位家長參與，家長們齊聚一堂，關心新課綱的方向， 以及孩子接下來應該如何應對。▲台南市北極星家長論壇建興國中場次參加人次有四百多人，家長相當踴躍。(圖/記者葉瑛吟攝) 侯志偉校長在致詞中提到，建興學生在教育會考的英語和數學科方面沒有問題，但由於閱讀素養題型增多的原因，學生不得不花費更多的精力準備國文、社會和自然這三門科目。 ▲建興國中侯志偉校長主持座談會，開場致詞。(圖/記者葉瑛吟攝) 教育局長鄭新輝提出了很多觀點，他認為，當下社會孩子必須有靈活的思維來解決他們面臨的諸多問題; 父母必須善解人意，為孩子提供陪伴。 此外，他提到，雙語教學在郊區學校比城市學校擁有更好的資源，因為城市地區的教師結構總體上是固定的。 他進一步與家長溝通雙語教學的重要性，表示目前台南市的雙語教學有32所學校達到B級，152所學校達到C級，他希望明年每所學校都能達到B級。 他理解該政策引起了強烈的反彈，但他強調政策的方向不會改變。 希望孩子們能在沉浸式的環境中學習英語，讓我們臺灣能夠走向國際化。 緊接著，歸仁國立中學吳家增校長主講“如何陪伴孩子面對新生代挑戰”，他分享了以下觀點: 1.推廣新課綱的原因，以YouTuber為例，以前的“油土伯”本來是很賺錢的，但現在卻沒落了，現在青少年都在看抖音，沒有一成不變的產業模式，社會在變，教育方式也必須變。 孩子的學習意願和動機是最重要的。 2018年，國際PISA宣布：台灣閱讀素養略有改善排第17名，但是低成就兒童，卻沒有減少。 我們孩子缺乏學習動力是目前最大的問題。 因此，新課綱的願景是讓每個孩子能適性揚才和終身學習。 2.課綱的核心素養是在現實生活中學習，彈性學習課程是讓學生學習跨領域探究課程，必須具備解決問題的能力。 3. 教育會考考什麼？ 素養導向的試題有五大特點，以解決生活問題為主，閱讀量大，常有圖表或數據，以題組的形式呈現，要求學生判斷和運用知識概念或解決問題。 4、現在推廣科技輔助——四大學習平臺：因材網、均一、酷英、學習吧，可以説明幫助差異化教學，提高學習落後學生的能力。 吳家增校長還通過實際的數位教學和會場的家長進行有趣的互動。 5.孩子未來的決定，80%的孩子都是在學校和老師商量後就自己決定了，所以現在就要陪著孩子，經常和他聊天，瞭解他的興趣，讓他的影響力慢慢滲透到他的思想，陪伴、信任和支持。 中場休息後，台南二中教務主任教涂益郎針對108課綱的考招連動和彈性學習課程以及學習歷程檔案等家長關心的多個話題進行了講座。 中場時間，現場準備了點心和茶水，建興國中弦樂團還上台演奏兩首曲目，供家長放鬆聆聽和欣賞，是一次知性且豐盛的座談會。 一位家長回饋：「吳校長的演講幽默風趣，涂主任對大學錄取管道的精闢講解，緩解了家長對孩子未來的憂慮和緊張。」整個座談會讓家長收穫頗豐。 # ▲座談會中場休息時建興國中弦樂團表演供家長聆聽欣賞。(圖/記者葉瑛吟攝) ▲座談會中場休息備有茶水和點心供與會人員享用。(圖/記者葉瑛吟攝)  

記者林澄璋/高雄報導 雨豆樹，饒富詩意的樹名，是南臺灣的綠巨人，常能在學校、公園及行道路旁與它相遇。112年起，高雄環狀輕軌最後一哩路「大順路段」持續推進，施工路段中遇到原有206株雨豆樹形成的綠色隧道，市府為了保護這段街道指標景象，以站就樹來設計，頓時讓雨豆樹的名字躍然於新聞版面上。 ▲高雄環狀輕軌最後一哩路「大順路段」，以站就樹設計保護雨豆樹廊道。 (圖/記者林澄璋攝) 雨豆，英文RAIN TREE，原產於多水又陽光充足的中南美及西印度。1903引進台灣，因適應高溫雨水，嘉義以南成為它們的落腳地。陰雨天濕度高時，雨豆葉子會低垂讓雨水順勢流下滋潤四周地面；又花開時節，陣風吹拂，雄蕊大片飄落如同雨下，故得名雨豆。 ▲陰雨天濕度高時，雨豆葉子成閉合低垂狀。(圖/記者林澄璋攝) ▲雨豆樹花開時期，粉紅色花朵非常討喜。(圖/記者林澄璋攝) 由於雨豆樹高大，除了用來當公園綠蔭樹、行道樹外，當初引進與甘蔗有直接關連。早期嘉南平原、高雄等地蔗田種植面積廣泛，農忙時收成的甘蔗被砍下堆放在五分車，途中停靠收集，等車斗堆滿後再送進糖廠榨汁製糖。由於天熱，甘蔗久曬容易發酵變質，所以在五分車停靠處種植成排的雨豆樹，樹蔭濃茂，成了甘蔗最佳的遮陽傘。百年前引進的雨豆樹最早落腳在高雄岡山，而全台超過及近百年的雨豆樹也能在南台灣尋覓到。 ▲橋頭台糖公司高雄區門口旁2株高聳雨豆樹，前方遠處為五分車。(圖/記者林澄璋攝) 中山大學 藏身學生宿舍旁的百年校寶 從中山大學後門萬壽路進入校區，往左邊的路直下，於彎道旁一眼就能看到這株位於L棟女生宿舍旁的高挑雨豆樹。由於離校區較偏僻，在校生也不一定知道這顆校寶。據樹旁的告示牌記載，編號鼓山004，推估樹齡至少有98年。樹形高聳，與旁邊的宿舍建物齊高。由於近百年的歲月，樹皮明顯駁落。另一株位於女生宿舍門口旁的雨豆樹身形相對較小。這二株雨豆樹分別坐落宿舍左右兩側，車來人往、迎新送舊，看顧多少莘莘學子的青春年華。 ▲中山大學L棟女生宿舍旁的高挑雨豆樹。(圖/記者林澄璋攝) ▲另一株位於女生宿舍門口旁的雨豆樹身形相對較小。(圖/記者林澄璋攝) 橋頭糖廠 著名的雨豆樹廣場 全台第一座現代化製糖廠，橋頭糖廠於明治33年(1901年)由日本皇室及三井財閥出資興建，隔年完工。從橋頭捷運站下車出站，隔著興糖路，前方的草皮廣場上有一株百年明星雨豆樹，樹形優美挺拔，冠幅濃密如傘，超過630平方公尺。日治時期，這處戶外廣場是相撲場，也是靶場。百年過後，廣場成了孩童學生戶外活動及天然文藝表演場所。樹的根部四周由一個以咾咕石堆砌成的旋轉石階梯，站上石梯仰望老樹，枝幹交織舒展，甚是美麗。 ▲橋頭糖廠內百年明星雨豆樹。(圖/記者林澄璋攝) ▲雨豆樹廣場成了孩童學生戶外活動及天然文藝表演場所。(圖/記者林澄璋攝) 台南公園 隱蔽都會綠蔭中的巨木 百年歷史的台南公園，前身是日治時期引進世界熱帶及亞熱帶樹木實驗的栽植地，園內還保留了幾株百年老樹。走在公園南路的行人道上，往右邊看去，眼前是列管編號006的百年雨豆樹。厚實的身驅、粗壯的枝椏很難不吸引路人的目光。由於這株雨豆樹一哥主幹內部有腐朽，農業局每年定期追蹤治療並在周圍設置木棧道，讓市民可以近距離觀賞並減少碰觸。穿過公園內著名的燕潭，可以隱約目視扶疏的葉子懸掛半空中，走近一瞧，你會驚訝眼前這株碩大的老樹就像是把遠山中的神木搬遷到都會綠意裡的巨木。編號042雨豆樹二哥坐落公園北側小丘上，空曠的土丘只有這株雨豆，恣意的享受獨有的天空，高聳挺拔濃葉蒼鬱，山丘上正在除草的工人對比下顯得瘦小。老樹旁有石桌椅可乘涼泡茶下棋，這裡是親民的友善場域。 ▲台南公園編號006的雨豆樹一哥。(圖/記者林澄璋攝) ▲農業局每年定期追蹤治療雨豆樹一哥主幹內部腐朽病況。(圖/記者林澄璋攝) ▲台南公園編號042的高大雨豆樹獨然佇立在公園北側小丘上。(圖/記者林澄璋攝) ▲老樹旁有石桌椅可乘涼泡茶下棋，這裡是親民的友善場域。(圖/記者林澄璋攝) 堪稱全台最美校樹 嘉興國小操場有1株百年雨豆樹於2016年獲得全國最美校樹特優獎(僅三校名額)。幾年前校方為保護老樹根系生長，捨棄一截約40米操場跑道不鋪，成為全國僅有U型跑道。初見老樹時，還以為是棵大榕樹，枝葉濃密、樹型優美、綠蔭廣大如覆盆。當時全校空無一人，靜靜站在校樹前，看著開滿粉色的雄蕊點綴妝頭，有一股祥和的氣場。這株老雨豆，貼切的說應該是一位慈祥的樹爺爺，優雅佇立百年校園裡，默默守護一群群活潑開朗的子弟。# ▲高雄岡山嘉興國小百年雨豆校樹，綠蔭廣大如覆盤。(圖/記者林澄璋攝) ▲校方為保護老樹根系生長，捨棄一截約40米操場跑道不鋪，成為全國僅有U型跑道。(圖/記者林澄璋攝)

記者葉瑛吟/台南報導 通膨嚴重，物價飆漲，小老百姓苦哈哈，只能自己想辦法。有些民眾在自家陽台種菜節省家庭開銷，有些民眾利用假日兼差增加收入。高物價時代，普羅大眾為了過日子只得咬緊牙根，開源節流各顯神通。 家有兩個國中生的張小姐說:「現在的麵包貴得驚人，家裡人口多，買一次通常得花個三百多元，吃個兩三天就沒了。｣為了減少花費，她繼續說:「網路上教人做吃的影片很多，我現在已經練得很厲害了。用家裡的大同電鍋做黑糖糕，用電子鍋做蜂蜜麵包，甚至用電子鍋做披薩。到目前為止，我還學會了茯苓糕，南瓜派，綠豆糕，雖然賣相沒辦法像外面賣的，但是料好實在，沒有防腐劑等添加物，而且小孩子還蠻捧場的，非常有成就感。」，有些人則是選擇戒掉自己的”咖啡因子”。省錢才是王道。 在黑橋牌香腸工作的顏先生月薪三萬多元，家裡有三個小孩。因為住台南市郊區，所以他跟休耕的農地地主商量，由他負責管理土地，自己在土地上種菜收成後再請媽媽拿到菜市場販售。他說:「今年長豆收成時，我每天都摸黑三、四點起床，戴著頭燈來田裡收長豆，已經收了四十幾斤。今年種的三棵絲瓜，我收集三大桶菜瓜水賣給化妝品公司，一大桶可以賣五百元，價格還蠻好的。之前種秋葵，每天收成包成一小包一小包，每包50元拿到菜市場賣，一下子就賣完了。｣除了種菜增加額外收入之外，顏先生還在假日時去跟一個家電行的老闆學習安裝冷氣。他繼續分享道；「雖然我不是學這個的，但是這個對我來說我有興趣也很簡單，老闆算我一個小時250元，假日有案子我就出去當助手幫他，每次去一天就能賺兩千元。｣ 另一位在汽修廠工作的郭先生，自己買了一部小型中耕機(俗稱”鐵羊”)，假日時會有人雇用他耕田。他說:「因為我周六也要上班，所以只能利用周日，早上五點起床簡單盥洗後就出門，大概幫人耕田到9、10點就回家，也是很累啦。 買這台鐵羊大概五、六萬元左右，但是因為我自己會修引擎，所以保養維修對我來說不是問題。｣    ▲郭先生購買鐵羊幫人耕田，維修保養均自己來。(圖/ 網路示意圖) 住郊區的顏先生和郭先生可以從事農業工作賺錢，住在都會區的人則有些選擇兼差外送師增加額外收入。為了讓自己和家人過上好日子，勤勞的人努力辛勤工作。不管是開源或節流，看到小老百姓們為了生活認真打拼的樣子令人動容，誠心希望大家都能在這個高物價的時代過上幸福快樂的日子。#

記者葉瑛吟/台南報導 由台南市教育局主辦的第17屆法律達人擂臺賽，歷經北區及南區兩場初賽，36支晉級的隊伍，25日於大灣國小展開最終決賽；各隊學生為了爭取佳績，在比賽中發揮巧思，善用各種戰術搶答題目，展現平日努力成果。 比賽過程相當刺激，競爭激烈最後由復興國中「復興都答對」榮獲第一名，其他隊伍也有非常優異的表現，依序如下：第二名安定國中「縱橫六法」、第三名南光高中「NK法力無邊」、第四名興國高中「鷹速」、第五名南光高中「南瀛之光」、麻豆國中「豆豆隊」、新東國中「智能優先搶救班」、建興國中「嘿嘿嘿嘿嘿嘿」、第六名崇明國中「法則戰士」、安南國中「安中睿智隊」、聖功女中「耶穌保佑隊」及新興國中「火鍋達人」，榮獲前6名團隊頒贈團體獎座及獎狀，前5名隊伍亦可獲得禮券，獎勵相當優厚。 記者訪問建興國中此次有進入複賽的張同學，她說:「我們隊有十個人，四個人在前面應戰，剩下的人在後面支援，如果題目不會的話可以到後面來查資料看書，民法考很多，像是離婚、遺產等，並不是僅限於使用在青少年的法律，很好玩!」當記者問到，如果有機會的話還會想參加嗎?另一位陳同學回答道:「今年是另一個班得獎，我們班沒得名，明年國三時還想再參加，因為可以學到很多法律知識。」可見這個比賽辦得相當成功，能夠吸引學生參加。 ▲台南市法律達人～青少年認識法律擂臺賽過程精彩刺激。(圖/台南市教育局提供) 這個活動藉由公部門、民間單位、學校及老師共同合作，讓學生在比賽的過程中系統化學習生活法律知識，更期望透過輕鬆有趣的比賽經驗，創造多元學習體驗，激發對法律知識的好奇心和興趣，同時讓學生們了解如何善用法律解決各種生活中的問題。 教育局長鄭新輝表示，今年有71所公私立國中共94隊參加比賽，由教育局與財政稅務局、臺南地方法院、臺南地方檢察署、台南律師公會、犯罪被害人保護協會臺灣臺南分會、臺灣更生保護會臺南分會、臺南市觀護協會及臺南榮譽觀護人協進會等單位共同辦理，也感謝地方法院法官及地檢署檢察官擔任諮詢委員，於比賽現場即時講解說明，深化學生對法律的認識。希望透過多方努力，將知法守法的觀念深植人心，持續落實推動法治教育，營造更友善守法的社會環境。# ▲法律達人～青少年認識法律擂臺賽賽後得獎隊伍與主辦單位合影。(圖/台南市教育局提供)      

記者葉瑛吟/台南報導 近一兩年，台灣房價物價齊飛漲，一般民眾叫苦連天，只得自行想出開源節流的方式來因應通貨膨脹。放眼望去，全聯，好市多，俗俗的賣等大賣場的物品幾乎無一不漲，果真是「萬物皆漲，唯有薪水不漲」。以前的一張藍色大鈔可以買的東西很多，但現在只要做一趟普通的採買，就幾乎用光，民眾叫苦連天。 家庭主婦最有感，走一趟號稱最便宜的”俗俗的賣”大賣場，以前一斤二十多塊的高麗菜現在要價47元起跳、甚或有一斤65元的，買半顆就一百多元，絲瓜一斤39元，連最便宜以往20元一把的青菜，都要花上39元才能買到，更遑論一斤85元的小黃瓜、一斤130元的青椒了。 若習慣買有履歷認證、有機認證的蔬果，全聯就是最方便採買的地方，可是價格上可更高貴了。單看一顆不算大的南瓜要價109元，一包履歷認證的水耕蔬菜69元，真讓人”嚇”不了手了。若一家四口，一頓飯自己烹煮這費用可驚人，但若是吃外食，價格鐵定也不便宜。因為試想菜價都漲成這樣，自助餐店的老闆們不漲價又如何得以支撐下去。 ▲ 全聯有履歷認證或有機認證的蔬果更高"貴"了。(圖/記者葉瑛吟攝) 在公家機關服務的張小姐對物價上漲很有感，她說:「因為家裡現在有兩位國中生，每天加上點心幾乎吃五餐，食量又非常大，時常要去全聯買他們要吃的點心，每次去1000元很快就用光，可是東西卻只能讓他們吃三四天左右，以前都還能撐一個禮拜左右。」她感嘆地說:「最近通貨膨脹這麼嚴重，自己還算是社會上經濟中階層的人，就已經常常覺得自己是窮人了，那社會底層那些更辛苦的人可怎麼辦哪 !」張小姐真是說出了多數人的心聲。#

記者葉瑛吟/台南報導    眾所周知，台南安平有名的老街、赤崁樓、安平古堡、觀夕平台……等等，是每到假日就人潮擁擠的熱門景點，但是你知道台南也可以仿照在香港搭著天星渡輪悠閒欣賞維多利亞港一樣，感受安平特殊的人文氛圍及景觀嗎 ?搭乘遊艇悠遊安平內港及運河欣賞岸上風光，將帶給你不同的旅遊體驗。位於台南安平區安億橋下的立驛國際遊艇公司就提供了這項服務。由於參加自強活動，記者親自坐遊艇遊了一趟安平內港，驚訝於如此美景以及獨特體驗，居然鮮為人知。私心認為實在應該大力推廣，所以提供給大家這個寶貴的旅遊資訊。    立驛國際公司是行駛在台南安平港內及台南運河「唯一合法」觀光遊艇，大人小孩皆適合，也是寵物友善航班，坐在遊艇上可以感受安平人文氣息及港灣各項景觀。航班分為安平港內港線和運河全航段(港區和運河)，後者可以乘坐遊艇深入到台南市中西區的河樂廣場，等於繞了台南市鬧區一圈再出來，尤其傍晚或晚上航班，欣賞夕陽以及岸上繽紛的夜景。公司採單一電話預約，服務時間13:00 - 19:00。不過因為臨安橋9/4正式拆橋改建，為安全考量，預計2-3個月無全航段。 ▲開船時間前30分鐘要到現場買票準備登船。(圖/記者葉瑛吟攝) ▲遊艇由安平漁人碼頭出發。 (圖/記者葉瑛吟攝)    此次記者坐的是下午三點安平內港的航班，因為體驗絕佳，所以打算再找時間帶家人來坐運河全航段的航班。此次負責導覽的hana小姐熱情親切，從碼頭出發後，她專業的導覽解說就沒停過，位於岸邊的台南市安平魚市場、林默娘公園、海巡署、漁光橋等等，每一個景點講解的鉅細靡遺。例如行經亞果遊艇碼頭時，hana指著岸上藍黃相間的七棟亞果碼頭唯一開放外界購買的建築物說，「當你購買了其中一棟建築後，立刻會有一艘價值兩千五百萬的遊艇送到你家門前，但是地上使用權只有四十年喔 ! 請大家猜猜看每一棟別墅要價多少?」大家熱烈討論後，hana的正確答案引起眾人一片驚呼。 ▲左邊七棟建築物是亞果碼頭對外販售的別墅，定價據說是2億五千萬元，但僅擁有地上權四十年。(圖/記者葉瑛吟攝) 又例如遊艇行經林默娘公園時，hana說起奇美博物館的老闆許文龍先生捐贈林默娘雕像的小故事。許文龍先生是受到紐約自由女神像的啟發，認為我們台灣也應該有如同那樣巍峨啟發人心的雕像，所以好不容易找藝術家千辛萬苦完成這個媽祖雕像，但置放的地點卻成了問題。一開始許先生是想把她置放在奇美博物館，可是卻在置放前不久的晚上，做了一個奇怪的夢。夢裡媽祖對他說，祂一點也不想被放在充滿裸體雕刻的奇美博物館，幾經波折，終於找到現今林默娘公園的置放地點，恰巧還能讓媽祖遠眺出海的船隻，保佑漁民們的安全。邊欣賞美麗的景色，邊聽著導覽人員幽默風趣的解說，正因為增添這些人文色彩，使得眼前的風景更加秀麗可人了。   不僅是中文，導覽的hana連英文也相當流利。同行遊客中有一對外國情侶，只見hana跟他們倆閒話家常，用英文做了一趟最棒的國民外交，不愧是"國際"遊運河公司。往後不久，亞果碼頭將會帶著台南市邁向國際大城，更需要這樣實在的國際交流，引領外國遊客深入了解台南文化。搭乘期間恰好遇上台南安平「ONE PIECE海潮慶典」，回程時船長還特地將遊艇駛近活動地點，讓我們就近欣賞千陽號的風采。    雖然乘坐時間是下午三、四點之間，但時令已經入秋，坐在遊艇中徐徐海風吹來，邊欣賞岸上及海上的風景，相當舒適愜意。此外，所有的工作人員都非常負責且和善，笑臉迎人，短短五十分鐘的時間，卻令人感到既充實又滿意。最後附上立驛國際安平遊運河的資訊，強力推薦大家來台南安平實際體驗。# ▲坐在遊艇上邊欣賞林默娘公園的藝術雕刻，邊聆聽導覽人員hana幽默的解說，饒富興味。(圖/記者葉瑛吟攝) ▲導覽人員hana正向外國遊客詳細解說。(圖/記者葉瑛吟攝) ▲恰好遇上台南安平「ONE PIECE海潮慶典」，船長特地將遊艇駛近，讓我們就近欣賞千陽號的風采。(圖/記者葉瑛吟攝)  ▲從海上直接欣賞德陽艦。(圖/記者葉瑛吟攝) ▲站在遊艇前端欣賞風景，徐徐海風令人心曠神怡。(圖/記者葉瑛吟攝)                                 ▲2023年10、11月航班表、航班資訊。(圖/取自立驛國際安平遊港遊運河公司臉書)                                      ...