生活中心/臺南報導 白露文旦、秋分紅柚、霜降白柚是柚子三個重要的節氣，霜降為秋天的最後一個節氣，正是品嘗「白柚」的最佳時節。臺南白柚JUICY又營養，果肉豐厚水分飽滿，甜中帶酸的好滋味，吃起來更過癮，俗話說「內行人呷白柚」，正是嚐鮮好食機。 ▲「內行人呷白柚」，正是嚐鮮好食機千萬別錯過。(圖/臺南市府農業局提供)   臺南是白柚的主要產地，種植面積約270公頃，全臺第一，預估產量約5,350公噸，與往年差不多。今年霜降是10月23日，柚農遵循古法跟著節氣腳步走，霜降前後10日正是採收最好時節，白柚富含高膳食纖維、豐富的維他命C及多種礦物質等營養成份，現在正是品嘗白柚的好時節，錯過就要再等一年。 ▲麻豆西施柚遠近馳名。(圖/臺南市府農業局提供)  麻豆文旦、紅柚、白柚、西施柚等遠近馳名，詢問度高，廣受全國消費者喜愛，目前進入麻豆白柚產季，在上周開始零星採收，本週末將進入大採，預估再2周左右會採收完畢，這段時間正是老客戶回購最好之時機。白柚的保存祕訣，將果實置於陰涼、通風處，可保存 1~2 個月。 臺南文旦大賽常勝軍的麻豆區柚農邱君偉(臺南市第七屆百大青農)，他除了栽培老欉文旦外，同時也有栽培白柚，一開始承接爸爸的百果園，慢慢朝單一果園管理，品質更穩定，因深知除草劑的毒性，堅持果園草生栽培，同時可以增加土壤中的有機質，讓果園生態環境永續循環。 ▲柚子農產加工品。(圖/臺南市府農業局提供) 為展現農產品的多元價值，農業局鼓勵臺南各區農會開發農產加工品，麻豆區農會致力於開發柚子創意產品，包含柚子蔘、梅柚片兒、蜂蜜柚子茶、柚花咖啡、纖柚巧克力、柚子香腸、柚子冰淇淋和清冰等。其中，柚子蔘採用純正大白柚，配合金棗、金桔、香櫞、佛手等遵循古法煉製，過程時間長且繁瑣，口含即可、不需咬碎、生津止渴比合成或化學喉糖更暢怡自然，有興趣者可至麻豆區農會官網 (https://www.madou.org.tw/)。#

生活中心/嘉義報導 位於阿里山山腳下的嘉義縣中埔鄉，在前往阿里山的路上有中埔穀倉農創園區、星巴克中埔店及穰穰直賣所，可購買特色伴手禮與農特產，還能安排親子之旅，帶小朋友到獨角仙休閒農場餵小牛，或是到紅瓦貓工作室體驗檳榔染DIY，與孩子共創美好回憶。 ▲穰穰直賣所，可購買特色伴手禮與農特產。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供)   獨角仙休閒農場是統一衛星牧場指定的牛乳供應商，農場主人在經營牛乳事業時，也將環境整理成寓教於樂的休閒農場，適合遊客前來遊玩。園區裡有釣螯蝦、餵小馬小牛喝奶、騎馬體驗，硬體設施則有滑草區、遮棚沙坑、兒童遊戲區、遊園小火車，也有漆彈射擊可以體驗。今年增加昆蟲館，讓民眾零距離接觸各種竹節蟲，5月至8月時可以在園區中看到各式各樣的獨角仙，景點內容十分多元。 ▲獨角仙休閒農場餵食小馬。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) ▲紅瓦貓工作室。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 中埔鄉的紅瓦貓工作室由一對夫妻和他們的女兒們共同打造而成，是一個充滿美學的空間，遊客可以在此欣賞許多由廢棄物和再生材料製成的裝置藝術及手作品。工作室也收集過熟的檳榔果實，萃取出檳榔汁液，讓遊客親手製作獨特的檳榔染 DIY 作品。如果事先預約，還能品嚐老闆娘精心準備的咖啡和蛋糕，享受下午茶時光。 ▲紅瓦貓工作室，遊客親手製作獨特的檳榔染 DIY 作品。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) ▲台18線路邊還有遠近馳名的甕窯雞，人氣料理值得前來品嘗。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 台18線路邊還有遠近馳名的甕窯雞，烤雞外皮焦香酥脆，雞肉軟嫩多汁，也能沾一點雞油提味，是餐廳的招牌。此外砂鍋魚頭、苦茶油雞、筍絲焢肉、炒檳榔花都是人氣料理，值得前來品嘗。 ▲甕窯雞烤雞外皮焦香酥脆，雞肉軟嫩多汁。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 親子一起同遊中埔鄉，這裡有粉牛樂園、怡馨緣茶花莊、天然莊園NGT、果然茶香觀光園區及築夢森居等親子景點，更多旅遊資訊可加入Line@(https://page.line.me/chiayitravel)、關注「慢遊嘉義」臉書粉絲專頁或到嘉義縣文化觀光局親子旅遊官網查詢。#  

生活中心/高雄報導 初秋微涼是適合旅行的季節，北高雄海線4區茄萣、永安、彌陀及梓官，是高雄重要漁獲產區，漁村文化底蘊豐厚且自然生態景觀豐富。「2024海線潮旅行」活動，推薦4條親子遊程，包含歷史老街及建物、特色產業導覽、品嚐在地特色美食及趣味DIY手作體驗。「2024海線潮旅行」活動遊程自10月14日（一）起開放線上報名（網址：https://reurl.cc/MjVYrp），相約來高雄暢遊海線魅力風光，體驗最深入道地的漁村文化。 ▲老屋新生命，欣賞梓平社區彩繪牆。(圖/高雄市府觀光局提供)   ▲海線潮旅行美食餐盤計畫店家-彌陀區「品馨牛排館」。(圖/高雄市府觀光局提供) 高雄海線各區文化底蘊豐厚，茄萣、永安、彌陀、梓官獨特的人文及漁村文化都蘊含著濃厚的海港風情。為了讓更多民眾能體驗高雄特有的海線風光，每梯次出團人數增加至40人，遊程除了職人導覽解說及DIY手作體驗，遊程納入「2023海線潮旅行美食餐盤計畫」的品馨牛排館、香邸咖啡及福星烘焙等美食店家，還有南部首家泡麵土地公「永安烏林投玄德宮」，讓大家來高雄海線賞風景、嚐美食，體驗漁村的日常生活。 ▲走訪「永安烏林投玄德宮」及漫步烏林投步道。(圖/高雄市府觀光局提供) ▲梓官赤崁聚落百年古井清涼井水。(圖/高雄市府觀光局提供)  ▲永安濕地烏樹林製鹽會社見證高雄沿海的鹽田史。(圖/高雄市府觀光局提供) 北高雄海線4區是經典的海港漁村聚落，地方生活與海洋文化習習相關，造就了獨有的人文風情，還有豐富的生態濕地，以及令人垂涎的新鮮海產。有石斑魚故鄉之稱的永安區，養殖石斑魚遠近馳名，在地協會推廣石斑魚不遺餘力，包含體驗抱石斑魚、餵石斑魚以及品嚐石斑魚料理，喜歡大啖石斑魚的饕客絕對不能錯過。 ▲趣味DIY手作-梓平社區剝毛豆。(圖/高雄市府觀光局提供) ▲趣味DIY手作-竹田工作室竹編。(圖/高雄市府觀光局提供) ▲運用在地食材製作的美味料理。(圖/高雄市府觀光局提供) 梓官區蚵仔寮漁港曾三度榮獲全國十大魅力漁港，蚵仔寮觀光魚市每日定時有糶手喊價對漁貨進行拍賣，周圍的梓平社區可欣賞禪繞畫彩繪牆以及體驗剝毛豆；彌陀區盛產虱目魚，在地手工虱目魚丸享譽各地，而彌陀漯底山自然公園的泥火山惡地地形及海岸光廊是近期非常受到遊客歡迎的景點。最北的茄萣區有烏魚故鄉的美稱，茄萣溼地公園是黑面琵鷺重要的棲地，可以近距離欣賞黑面琵鷺。 ▲漯底山吊橋可以欣賞彌陀海岸風光。(圖/高雄市府觀光局提供) ▲廣闊的永安、萣茄濕地是欣賞候鳥的最佳景點。(圖/高雄市府觀光局提供) 除了推薦遊客走訪海線景點外，11月2、3日在鳳山衛武營藝文中心戶外草地登場的「高雄Wild Wild野生活」各式風格特色帳篷、露營車、露營裝備，現場通通找得到，還有各種美食和有趣戶外體驗與手作環保課程；11月9日「高雄乘風而騎」林園場，以單車旅遊結合寵物主題的音樂會，落實綠色、永續、低碳又好玩的自行車旅遊。更多活動資訊可至高雄市政府觀光局官網 ( https://khh.travel )或「高雄旅遊網」粉絲專頁 ( https://www.facebook.com/khh.travel/ )查詢。# ▲趣味DIY手作-鹽田社區星沙瓶。(圖/高雄市府觀光局提供)

記者秦毅君/高雄報導 來到高雄橋頭，除了沈浸在糖廠的寧靜歲月裡，還可以來逛逛充斥鮮活氣息的橋頭老街黃昏市場，每位採買市民的背後，彷彿勾勒出或和樂或辛勤或幸福的一個又一個的家庭，組成這世間鮮明生動地生生不息之生活。 ▲人聲鼎沸的下午市場，鮮明生動之生活氣息。(圖/秦毅君拍攝)   橋頭老街是從清朝以來就有了的商業聚落，街道兩側建物原本多為日據時期遺留下來的巴洛克式街屋，可惜於多年前的拓寛改建工程中，建物本體保留，但外觀消失殆盡重新翻修，成了看不出有古建築的老街，不過老舊建築是否繼續保存？仍應尊重住民的意願為主。 ▲僅存的舊戲園，保留一絲淡淡的古建築風。(圖/秦毅君拍攝) 從糖廠走到橋頭老街的黃昏市場約莫五分鐘的路程，一踏入這個人聲鼎沸的下午市場，迎面而來的是充滿著真實生動的生命力，整條街道並不長，但蔬菜水果、雞鴨魚肉、海鮮、點心一應俱全，生鮮熟食任君挑選。 ▲太成肉包，才近四點左右已所剩無幾。(圖/秦毅君拍攝) ▲在舊戲園旁的古早味蔥肉餅，皮脆餡料多。(圖/秦毅君拍攝) 最吸引人的莫過於美味的銅板美食，頗富盛名的太成肉包，才近四點左右已所剩無幾，非買不可的可繞至隔壁台1線的總店購買；在舊戲園旁的古早味蔥肉餅皮脆、餡料多，搭配上九層塔造就不同的風味；還有三個十元的紅豆餅，味道及作法十分的傳統，老闆娘秉持著回饋的心，因年輕時靠著這攤位養家，現已不是只為了賺錢。 ▲三個十元的紅豆餅，味道及作法十分的傳統。(圖/秦毅君拍攝) ▲傳統風味的烤香腸肥瘦適中且肉汁多。(圖/秦毅君拍攝) 傳統風味的烤香腸肥瘦適中且肉汁多，大腸包小腸邊走邊吃真過癮，老闆為人親切又友善；隱密在兩棟民宅中間的小巷口，賣超過五十年的臭豆腐，在地人從小吃到大，出外人回家必吃，令人想念的兒時甘旨，每次經過總有長長的排隊人潮；不能不吃的古早味零食「白糖粿」，則從原本人多的排隊隊伍，已改進為叫號等候販售，是值得等待的可口點心。 ▲賣超過五十年的臭豆腐，出外人回家必吃。(圖/秦毅君拍攝) ▲不能不吃的古早味零食「白糖粿」。(圖/秦毅君拍攝) 還有米其林必比登推薦的橋仔頭黃家肉燥飯總店薪傳三代，必點肉燥飯加荷包蛋加肉羮，傳統的南部口味；同樣傳到第三代接棒的阿婆羹，是創始人當初因日本工人想念咖哩的滋味，而調製出味道很特別的咖喱鮪魚羹。市場內外還有其他許多七、八十年的老味道，等著您來嚐鮮。 ▲傳到第三代接棒的阿婆羹。(圖/秦毅君拍攝) ▲橋頭在地老店之一。(圖/秦毅君拍攝) 每次來到橋頭老街黃昏市場，在這熙熙攘攘的人海之中，感受這滿滿活生生的人氣，有一種幸福的滋味就在這兒蔓延著，找個時間來體驗一下吧！# ▲橋頭老街黃昏市場，滿滿活生生的人氣。(圖/秦毅君拍攝)

生活中心/臺東報導 為讓更多人認識並感受薈萃豐富的南迴風土，臺東縣政府將於10月12、13日在臺東舊站特區鐵花步道旁草坪盛大舉辦「南迴尋味節」活動，集結南迴創意料理、質感手作、生活文化、農產好物於市集，一次網羅南迴從山林到海洋好滋味，讓大家體驗好山、好水、好玩、好好吃。 ▲「南迴尋味節」活動集結南迴創意料理。(圖/ 臺東縣府農業處提供)    隨著慢經濟發酵，許多旅客漫遊在南迴公路上，親身感受臺東藍魅力，欣賞海天一線的絕美景致，也吸引旅客深入山海村落，親身體驗自然純樸人文風情。南迴具有排灣族、閩、客等多元族群與部落文化，加上豐饒物產、天然原味料理方式，孕育出獨特的南迴慢滋味，更是吸引遊客到訪的特點，盼透過「南迴尋味節」，展現多元豐富的山海印象。 ▲「南迴尋味節」活動集結南迴創意料理。(圖/ 臺東縣府農業處提供) 「南迴尋味節」每天早上10點到下午5點熱鬧開市，以「尋味」為主題，規劃「山有市」、「海有市」、「玩也有市」等「3個主題市集」，以及「6大節氣小食堂」、「9大食玩攻略」等，數十場精彩展覽、闖關、手作、表演等，向大家推薦南迴特有節氣好食材、山海特色料理、部落手作、農遊體驗，以及伴手等。其中「節氣小食堂」學程，邀尋味獵人、綠色餐飲指南GDG中區總召集人LISA帶來「微酵x小米紅藜茶香檳」，以南迴特有食材解鎖風靡歐美名人圈的「康普茶」，領軍各職人共同策劃獨家限定的教作活動，包括「微素x樹天貝」、「微甜x蝶花水晶球」、「微蜜x尚武鳳梨三重奏」、「微醺x雨沐下的調飲」、「微調x洛神茶包DIY」等。 ▲「南迴尋味節」活動集結南迴創意料理。(圖/ 臺東縣府農業處提供) 「9大食玩攻略」展區每天推出競技、闖關、解謎等互動又好玩的活動；「數漁歌競技場」可學唱漁歌古調《數魚歌》，體驗大武早期魚栽買賣樂趣、「日本禿頭鯊前半生」認識南迴遠近馳名的不是鯊魚也不是來自日本「洄游性魚種」；「買菜小達人」跟著達人撇步，讓小朋友簡單化身選菜、買菜高手等。在玩樂中學習，也可以獲得在市集消費的現金抵用券，各項好康等你來挑戰。 為了讓大家買到最超值物產，活動期間聯合南迴業者加碼推出「加1元多1件」、「南迴倍增卷」等限定優惠活動；其中「南迴倍增卷」手持300元現金可兌換面額600元市集抵用券。# 「台東好農」粉絲專頁：https://www.facebook.com/newttmall 「南迴尋味節」粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61565209624831