生活中心/綜合報導 「原燒日式燒肉」北部首間概念店進駐西門町！有別於一般門店，以全新品牌識別打造綠意質感店裝，菜單全面升級，單人免千能品嚐到炙燒美國帶骨牛小排的吮骨美味，自助吧更提供超過40款的沙拉、烤物和熟食等品項讓消費者無限放題，全方位滿足各式聚餐需求，開幕期間祭出「揪團吃好肉優惠活動」，6/9-6/22雙人來店消費享85折、三人享8折優惠。 ▲全新「特上帶骨厚燒牛小排套餐」，選用來自美國Choice等級的20cm厚切「美國雙饗帶骨牛小排」。(圖/業者提供) 美國帶骨牛小排3吃、澳和霜降牛與日和A5厚切肩小排等好肉上桌 全新「特上帶骨厚燒牛小排套餐」，選用來自美國Choice等級的20cm厚切「美國雙饗帶骨牛小排」，取自牛隻第6至第8根肋骨，每頭牛僅有3%，帶骨部位能鎖住豐厚肉汁，炙燒後骨邊微焦散發焦糖甜香，搭配原燒獨家3種吃法：果香炙燒、紅酒燉筋與三人套餐限定的椒香薄燒，展現出帶骨牛小排淋漓盡致的美味。 另一主打星「原燒人氣火山套餐」，由特選果香板腱牛堆疊出誘人肉火山，搭配乾冰層層繚繞，一上桌吸睛度滿分，配上安格斯肩小排，油花均勻口感細緻柔軟，單吃原味也香氣十足。 此次套餐升級更推出頂級逸品「極上日本A5和牛套餐」，其中日和A5厚切肩小排油花分布細緻，脂肪與瘦肉交錯，肉質柔嫩且帶有嚼勁為其特色，搭配日和A5匠切霜降，肉質軟嫩、油花分布均勻，兼具油脂肪香氣與彈性。 概念店獨有自助吧 提供逾40種沙拉、烤物、熟食及手作蔬菜燒無限放題 「原燒日式燒肉 台北西門概念店」的另一亮點，是有別於一般店的超澎派自助吧，提供超過40種品項，包含鮮蔬沙拉吧、現作吧和熟食吧。來店必吃的焦糖牛肉吐司，將裹著糖衣的吐司送進180度烤箱烘烤至外表金黃酥脆、充滿焦糖香氣，再搭配日式照燒風味壽喜牛，鹹甜交織。巧達海鮮濃湯以馬鈴薯與鮮奶油熬煮，奶香濃郁，添加章魚、花蛤和白蝦仁，每口都能品嘗到海鮮美味。手作蔬菜燒嚴選新鮮蔬菜、可選擇搭配經典豚骨湯和麻辣湯底，DIY創造出個人專屬的蔬菜燒，最後加上兩匙主廚特製的蒜香干貝風味醬增添風味。本季限時限量的驚喜甜點為黑糖珍珠蛋塔，塔皮酥脆、內餡奶香四溢口感滑順，Q彈珍珠增添嚼感層次，每日12點半開始，每1小時開放內用消費者排隊領取。 ▲自助吧提供超過40款的沙拉、烤物和熟食等品項，讓顧客無限放題。(圖/業者提供) 經典VS創新怎麼吃都對味　多人歡聚或日常小確幸都百搭 「原燒」特別邀請「型男主廚」蔣偉文與品牌首席蕭翔蔚主廚，在全新自助吧的舞台上進行經典與創新的「燒肉料理大對決」，詮釋燒肉的多樣性與無限可能，主廚也現場示範「原燒」獨創的「38烤法」，3個8指的是當肉汁佈滿肉片8分滿，翻面8秒鐘後，就可以迎接最美味的8分熟，揭露燒肉的好吃秘訣，再搭配各式沾醬及烤法碰撞出多種美味，經典、創意怎麼吃都盡興。 ▲原燒日式燒肉 台北西門概念店全新升級開幕。由左至右：型男主廚 蔣偉文、王品市場行銷部 胡嘉杰 總監、王品集團燒肉事業群 巫意嬋 副總、王品集團 蕭翔蔚 主廚。(圖/業者提供) 概念店以全新品牌識別綠色打造「輕鬆享受好燒肉」氛圍 「原燒日式燒肉 台北西門概念店」設計採用品牌識別綠，象徵新鮮與安心，整體空間藉由色彩、材質與構圖，構築出自然、平衡、質感的用餐場域，傳遞「原燒」一貫的職人精神與對美味本質的堅持。裝潢材質運用天然石材、原木與霧面金屬，營造出自然、溫潤且具有層次感的氛圍，傳達出清爽、溫暖、無壓的用餐環境，傳遞「人人都能自在享受好燒肉」的願景。 ▲「原燒日式燒肉」北部首間概念店進駐西門町，以全新品牌識別打造綠意質感店裝。(圖/業者提供) 【原燒日式燒肉 台北西門概念店 開幕活動資訊】 地址：台北市萬華區中華路一段90號2樓 優惠活動：《揪團吃好肉》6/9-6/22出示活動畫面，雙人來店消費套餐享85折、三人享8折（優惠不併用，詳細活動請見原燒官網說明） 線上訂位：https://reurl.cc/VYZkYZ

生活中心/新北報導 新北市東北角海岸線擁有壯闊的海景與豐富自然生態，在東北角潮間帶時常看到漁村阿姨、叔叔們不畏烈日的曝曬，採集俗稱海鋼盔的斗笠螺，其爽脆鮮甜的口感及特有的淡雅海藻香味，更是東北角漁村最具代表性珍味之一，新北市漁業處歡迎大家一起到東北角品嚐來自潮間帶的天然美食。 海鋼盔為「斗笠螺」的俗稱，屬於花笠螺科，最大體長可達6公分，多棲息於潮間帶或礁岩之間等潮濕環境，以齒舌攝食刮取岩石壁的藻類為食，白天多數淺藏於岩縫中，直到夜間才活耀於礁石間覓食。東北角漁民經常趁著退潮時段，背著工具在潮間帶來回穿梭，尋找這些吸附在礁岩上的斗笠螺。採集斗笠螺看似簡單，實則需要經驗與技巧，漁民常使用一字起子作為工具，動作需細膩且迅速，將吸附於礁岩上斗笠螺採下，且斗笠螺的滋味相當鮮甜，帶有自然的藻香味。是東北角當地漁村引以為傲的海味珍饈。 「斗笠螺」採集經驗豐富漁民陳振益表示，海鋼盔全年皆產，其中以夏季的最為肥美，海鋼盔常見的料理方法是醃漬成冷藏涼菜，方便隨時上桌，海鋼盔在醃漬前會先用鹽水清洗並以熱水川燙煮熟去除黏液，接著再放入醬油、糖、蒜頭、辣椒的醬汁中冰鎮冷藏醃漬，成為一道爽口開胃的涼菜，還有淡淡藻香味，是炎炎夏日開胃首選，而除了醃漬外，熱炒的方式將笠螺搭配九層塔、蒜、薑絲別有一番風味，最簡單料理方式，新鮮笠螺清洗完直接火烤，能品嚐到海鋼盔獨特的鮮甜與Q彈口感，如果大家到東北角海岸遊玩，可以至黑白毛海鮮餐廳及抿食屋食堂品嚐海鋼盔及當地新鮮的漁貨料理。 新北市漁業處表示，東北角海域位於黑潮和大陸沿岸兩大海流的交匯處，孕育出多樣的海洋生態，海域中蘊藏著豐富的海洋資源，除了海鋼盔之外，目前夏季更是紫海膽與海菜等海味盛產季節，若想更深入體驗東北角之美，除了品嚐海味之外，也推薦造訪馬崗潮間帶的天空之境，在退潮時可見水面反射湛藍天空與雲朵的倒影，猶如置身幻境；亦可前往三貂角燈塔，遠眺奇岩與無邊際的海景，感受大自然的壯闊氣息。展開一段結合美食與探索東北角旅程，品味在地漁村海味，親身感受海岸線所蘊藏的自然風光與獨特魅力。 黑白毛海鮮:新北市貢寮區仁和路51號 TEL:02-2490-1152 抿食屋食堂:新北市貢寮區蓬萊街17號 TEL:0958-529-739

記者陳金金 / 台北報導 隨著鰻魚料理在台灣市場越來越受歡迎，主打正統江戶風味的鰻魚專門品牌「大江戶町鰻屋」選擇在台北南港LaLaport六樓展開新篇章，以極具劇場感的展演形式，帶領饕客重新認識什麼叫做「鰻魚飯的藝術」。從空間設計、餐具選用到食材選擇與料理工法，處處體現品牌對日式文化的執著與巧思，也讓鰻魚飯不再只是簡單的一餐，而是一場味蕾與視覺的雙重盛宴。 以現點現烤、備長炭直火碳烤為基本精神，「大江戶町鰻屋」嚴選來自台灣、符合出口等級的4P規格新鮮養殖鰻魚，堅持使用具產銷履歷、養殖期達一年三個月的鰻魚，其肉質細緻、魚刺細嫩，相較老鰻更能展現鮮甜口感與營養價值。每一尾鰻魚都在職人巧手下被賦予靈魂，烤至外酥內嫩，散發出迷人的鹹香焦香味，再搭配品牌獨家手工醬汁與Q彈越光米，層層交織出深具深度的日式美味。 ▲以現點現烤、備長炭直火碳烤為基本精神。（圖／業者提供） 店內最具代表性的料理，莫過於「夢幻鰻魚桶飯3+1吃」，不僅價格親民，四重吃法更滿足饕客對風味變化的期待。首先是最純粹的原味吃法，品嘗炭火蒲燒的鰻魚本味；接著加入蔥花與芥末，為味覺增添一抹辛香清爽；第三吃淋上溫泉蛋，滑順柔潤的口感進一步釋放醬汁香氣；最後一道則將高湯緩緩倒入飯碗，轉化為日式茶泡飯，清爽回甘、層次分明，每一口都是驚喜。 為慶祝南港LaLaport新店登場，自6月6日至6月12日為期一週的開幕活動中，推出限量「一本鰻便當」半價優惠，原價790元，開幕期間每日限量30份特價395元搶購。此外，全台鰻屋門市同步祭出優惠，只要購買雙人「夢幻鰻魚桶飯3+1吃」，即有機會以買一送一的方式加購來自日本原裝進口的「木村鰻魚可樂」，總計限量2000瓶，送完為止。 品牌也同步推出線上抽獎活動，即日起至6月12日止，於官方Facebook或Instagram活動貼文中，tag三位好友並留言分享自己最期待的3+1吃法，完成按讚與公開分享，就有機會參加抽獎，總計將抽出35位幸運得主，最大獎包含「一泊二食飯店住宿券」、Apple Watch SE、AirPods 4等多項豪禮，另有12張夢幻鰻魚桶飯單人兌換券與20份設計精美的鰻魚禮盒，回饋熱情支持的消費者。 ▲推出限量「一本鰻便當」。（圖／業者提供） 「大江戶町鰻屋」不僅在傳統鰻魚料理上堅持原則，也勇於創新延伸，推出多款洋食風格料理，如融合歐姆蛋與起司的「鰻魚起士歐姆蛋」、下酒絕配「蒲燒鰻肝串」、「麻油風味鰻肝鐵板燒」及口感酥脆的「鰻骨仙貝」等，讓鰻魚從主食延伸至小菜與創意佳餚，滿足不同層次的用餐需求。 在空間設計上，新門市延續品牌一貫日式美學與現代感結合的裝潢風格，柔和燈光與藝術細節交織出沈靜溫潤的用餐氛圍。無論是想享受一場慢食儀式，或是在百貨美食街中找尋片刻寧靜，「大江戶町鰻屋」南港店皆是不可錯過的日式美味新據點。

https://www.youtube.com/watch?v=B7htn-wks_w   在桃園市中壢區這座充滿活力與文化底蘊的城市裡，「商圈」不只是買賣交易的場域，更是一座城市精神與地方人情味的延伸。而在這個轉動城市脈絡的重要角色中，有一位默默耕耘、堅持推動地方創新與永續發展的關鍵人物——中壢商圈發展協會理事長 湯玟琪女士。 湯理事長不僅長期深耕中壢在地，更在商圈發展上展現領導力，致力於整合店家資源、推廣商圈特色、打造青年創業平台，並積極串聯政府資源與民間力量，推動如節慶市集、街區改造、數位轉型等多項計畫，讓中壢不只是購物的地方，更成為人們「願意停留、樂於探索」的生活場域。 在本次專訪中，我們將與湯玟琪理事長深度對談，從她的經歷談起，一窺她如何帶領商圈轉型，如何看待未來地方創生的挑戰與機會，以及她對「中壢精神」的詮釋與期許。

記者余政哲 / 新北報導 盛夏腳步悄悄來臨，是時候規劃一場說走就走的暑期旅行。新北淡水將捷金鬱金香酒店今夏特別推出「夏日童樂會．兩大兩小住房專案」，精心打造超值行程，讓全家大小都能在淡水這片山河交織的美景中，盡情享受愜意，讓夏日充滿美好回憶。 ▲「夏日童樂會．兩大兩小住房專案」依據家庭旅遊需求量身設計，每日限量優惠。(圖/將捷金鬱金香酒店提供) 專案內容依據家庭旅遊需求量身設計，提供「一泊二食」與「一泊三食」兩種選擇，優惠價格每日限量。凡為LINE好友，選擇一泊二食方案，入住河景客房每房6,160元起，包含《河畔餐廳》自助早餐與《滬尾之星》COOL暑電影院指定套餐乙份；若選擇一泊三食方案，入住河景客房每房僅需8,800元起，除早餐及《滬尾之星》COOL暑電影院指定套餐外，更包含豐盛《河畔餐廳》晚餐，讓爸媽輕鬆無負擔，孩子盡情歡笑，打造一段從早到晚賓至如歸的度假時光。 ▲除早餐及《滬尾之星》COOL暑電影院指定套餐外，專案也包含豐盛《河畔餐廳》晚餐。(圖/將捷金鬱金香酒店 提供) 不僅住宿體驗升級，每房更加贈多項夏日專屬活動，讓整趟旅程充滿驚喜與樂趣。入住可獲贈《淡水小旅行》乙次，由專人專車引領前往淡水當季人氣景點，感受淡水在地文化與自然風光；另可暢玩禮萊廣場兒童遊戲室乙日（至多2大2小），安全舒適的空間讓孩子盡情放電，喜愛手作與學習的家庭還能參加《廚藝小教室》DIY活動（兩份），增添親子間的溫馨時光。 ▲專案皆含《滬尾之星》COOL暑電影院指定套餐。(圖/將捷金鬱金香酒店提供) 將捷金鬱金香酒店結合壯闊河景與大片綠意，不僅提供舒適的住宿環境與貼心服務，更以多元活動營造專屬親子的夏季回憶，不論是探索自然或是享用美食，這個暑假，讓我們一起到淡水，為孩子與家人創造一段難忘的快樂旅程。 ▲專案加贈多項夏日專屬活動，讓整趟旅程充滿驚喜與樂趣(圖/將捷金鬱金香酒店提供) 詳情與訂房請洽酒店官網或撥打專線：02-2621-1918。

記者余政哲 / 新北報導 盛夏腳步悄悄來臨，是時候規劃一場說走就走的暑期旅行。新北淡水將捷金鬱金香酒店今夏特別推出「夏日童樂會．兩大兩小住房專案」，精心打造超值行程，讓全家大小都能在淡水這片山河交織的美景中，盡情享受愜意，讓夏日充滿美好回憶。 ▲「夏日童樂會．兩大兩小住房專案」依據家庭旅遊需求量身設計，每日限量優惠。(圖/將捷金鬱金香酒店提供) 專案內容依據家庭旅遊需求量身設計，提供「一泊二食」與「一泊三食」兩種選擇，優惠價格每日限量。凡為LINE好友，選擇一泊二食方案，入住河景客房每房6,160元起，包含《河畔餐廳》自助早餐與《滬尾之星》COOL暑電影院指定套餐乙份；若選擇一泊三食方案，入住河景客房每房僅需8,800元起，除早餐及《滬尾之星》COOL暑電影院指定套餐外，更包含豐盛《河畔餐廳》晚餐，讓爸媽輕鬆無負擔，孩子盡情歡笑，打造一段從早到晚賓至如歸的度假時光。 ▲除早餐及《滬尾之星》COOL暑電影院指定套餐外，專案也包含豐盛《河畔餐廳》晚餐。(圖/將捷金鬱金香酒店 提供) 不僅住宿體驗升級，每房更加贈多項夏日專屬活動，讓整趟旅程充滿驚喜與樂趣。入住可獲贈《淡水小旅行》乙次，由專人專車引領前往淡水當季人氣景點，感受淡水在地文化與自然風光；另可暢玩禮萊廣場兒童遊戲室乙日（至多2大2小），安全舒適的空間讓孩子盡情放電，喜愛手作與學習的家庭還能參加《廚藝小教室》DIY活動（兩份），增添親子間的溫馨時光。 ▲專案皆含《滬尾之星》COOL暑電影院指定套餐。(圖/將捷金鬱金香酒店提供) 將捷金鬱金香酒店結合壯闊河景與大片綠意，不僅提供舒適的住宿環境與貼心服務，更以多元活動營造專屬親子的夏季回憶，不論是探索自然或是享用美食，這個暑假，讓我們一起到淡水，為孩子與家人創造一段難忘的快樂旅程。 ▲專案加贈多項夏日專屬活動，讓整趟旅程充滿驚喜與樂趣(圖/將捷金鬱金香酒店提供) 詳情與訂房請洽酒店官網或撥打專線：02-2621-1918。

記者余政哲 / 新北報導 盛夏腳步悄悄來臨，是時候規劃一場說走就走的暑期旅行。新北淡水將捷金鬱金香酒店今夏特別推出「夏日童樂會．兩大兩小住房專案」，精心打造超值行程，讓全家大小都能在淡水這片山河交織的美景中，盡情享受愜意，讓夏日充滿美好回憶。 ▲「夏日童樂會．兩大兩小住房專案」依據家庭旅遊需求量身設計，每日限量優惠。(圖/將捷金鬱金香酒店提供) 專案內容依據家庭旅遊需求量身設計，提供「一泊二食」與「一泊三食」兩種選擇，優惠價格每日限量。凡為LINE好友，選擇一泊二食方案，入住河景客房每房6,160元起，包含《河畔餐廳》自助早餐與《滬尾之星》COOL暑電影院指定套餐乙份；若選擇一泊三食方案，入住河景客房每房僅需8,800元起，除早餐及《滬尾之星》COOL暑電影院指定套餐外，更包含豐盛《河畔餐廳》晚餐，讓爸媽輕鬆無負擔，孩子盡情歡笑，打造一段從早到晚賓至如歸的度假時光。 ▲除早餐及《滬尾之星》COOL暑電影院指定套餐外，專案也包含豐盛《河畔餐廳》晚餐。(圖/將捷金鬱金香酒店 提供) 不僅住宿體驗升級，每房更加贈多項夏日專屬活動，讓整趟旅程充滿驚喜與樂趣。入住可獲贈《淡水小旅行》乙次，由專人專車引領前往淡水當季人氣景點，感受淡水在地文化與自然風光；另可暢玩禮萊廣場兒童遊戲室乙日（至多2大2小），安全舒適的空間讓孩子盡情放電，喜愛手作與學習的家庭還能參加《廚藝小教室》DIY活動（兩份），增添親子間的溫馨時光。 ▲專案皆含《滬尾之星》COOL暑電影院指定套餐。(圖/將捷金鬱金香酒店提供) 將捷金鬱金香酒店結合壯闊河景與大片綠意，不僅提供舒適的住宿環境與貼心服務，更以多元活動營造專屬親子的夏季回憶，不論是探索自然或是享用美食，這個暑假，讓我們一起到淡水，為孩子與家人創造一段難忘的快樂旅程。 ▲專案加贈多項夏日專屬活動，讓整趟旅程充滿驚喜與樂趣(圖/將捷金鬱金香酒店提供) 詳情與訂房請洽酒店官網或撥打專線：02-2621-1918。

記者陳金金 / 宜蘭報導 鄰近礁溪火車站與礁溪轉運站並座落於溫泉核心地區的「山形閣溫泉飯店」，以日式風格的溫泉體驗與頂級服務聞名！致力於「環境保護」(Environmental)、「社會責任」(Social)及「企業治理」(Governance)的ESG經營理念，落實在與地方文化的互動與關注、採購在地食材以減少碳足跡，也積極與地方社團及藝文團體互動、合作，參與在地產業的推廣或在地小旅行。讓遊客及住客可以從「山形閣」深度體驗在地文化，也藉由在地食材所料理的美食，品嘗最自然新鮮的美味。「山形閣」的努力終能受到肯定，自2021年起，山形閣連續三年榮獲由G.D B.V.頒發的國際「GTS綠色旅行標章二星認證」，2024年更獲環境部頒發「銀級環保飯店認證」，也在Google評論獲得4.7星高分，同時於各大OTA平台累積豐富的高分口碑，深受國內外旅客青睞。 ▲山形閣溫泉飯店深耕永續旅遊，榮獲「GTS綠色旅行標章二星認證」及環境部「銀級環保飯店認證」肯定，展現綠色旅宿實力。（圖／山形閣溫泉飯店提供） 減少碳足跡 在地食材展現最鮮美風味 宜蘭的好山、好水，涵養出許多頂級的農漁產，三星蔥、溫泉蕃茄、水耕蔬菜，養殖香魚、鱒魚、鱘龍魚等。「山形閣」主廚團隊，持續走訪在地小農、魚場，尋找最新鮮的美味，迄今在地採購已達六成，以實際行動支持永續發展。這份對食材產地的重視，不僅是對環境的承諾，也是一種文化的延續與價值的傳遞。 全新的精選套餐，以在地嚴選食材，融入各國經典菜式。套餐主食之一的「白銀虹鱒佐番茄莎莎」，以宜蘭員山鄉養殖的白銀虹鱒為主角，魚肉鮮嫩、口感細緻，搭配以新鮮牛番茄、洋蔥、青檸與香菜製成的自製莎莎醬，清爽開胃、層次豐富，是一道具南美風格卻紮根宜蘭土地的創意料理。 此外，精選早餐也再升級，除了日式、美式、摩登蔬食及代表在地的蘭陽風味鴨肉早餐，非常推薦廣式的「生滾濃厚龍蝦粥」。多層次風味來自龍蝦殼、生螃蟹、白蝦及魚骨一同翻炒、層層疊加的海味湯底，接著加入乾瑤柱等珍貴食材，慢火熬煮3至4小時，萃取出鮮甜醇厚的湯頭。起鍋前，再加入特選礁溪絲瓜與多種蔬菜及金黃酥炸蛋酥，搭配滾燙細緻的米粥，瞬間爆發迷人香氣！ ▲左圖為白銀虹鱒佐番茄莎莎 ; 右為生滾濃厚龍蝦粥。（圖／山形閣溫泉飯店提供） 七週年慶限時優惠 雙人房住宿券滿10送1 為歡慶開幕七週年，自即日起購買標準雙人房一泊一食住宿券可享「滿10送1」，好康放送延長銷售至6/15，讓平均房價更加優惠！而且，使用「福7滿滿」住宿券於冬季週一至週四入住時，無需另外加價，即可輕鬆享受泡湯假期。無論是送禮自用，或是為年底的溫泉旅遊做規劃，都是最佳選擇。 會員週年回饋開跑 積點3倍送 「山形閣」會員自從推出後即廣受好評！為了感謝會員及老朋友們的支持，特別於5月16日至6月30日期間舉辦「會員週年回饋」活動，活動期間入住「山形閣」可享積點3倍送！凡使用住宿券入住，還可獲得獨家禮遇2選1！ 6月初夏，迎接盛夏的腳步，無論您是計劃避開人潮的平日小旅行，還是想品嘗宜蘭在地食材的美食餐飲，都可以趁著週年慶的優惠專案，享受「山形閣」優質的湯泉與美食交織的美好時光。 ▲會員週年回饋開跑。（圖／山形閣溫泉飯店提供） 「山形閣」優惠及相關資訊請參閱官網：https://www.yamagatakaku.com.tw/

記者陳金金 / 宜蘭報導 鄰近礁溪火車站與礁溪轉運站並座落於溫泉核心地區的「山形閣溫泉飯店」，以日式風格的溫泉體驗與頂級服務聞名！致力於「環境保護」(Environmental)、「社會責任」(Social)及「企業治理」(Governance)的ESG經營理念，落實在與地方文化的互動與關注、採購在地食材以減少碳足跡，也積極與地方社團及藝文團體互動、合作，參與在地產業的推廣或在地小旅行。讓遊客及住客可以從「山形閣」深度體驗在地文化，也藉由在地食材所料理的美食，品嘗最自然新鮮的美味。「山形閣」的努力終能受到肯定，自2021年起，山形閣連續三年榮獲由G.D B.V.頒發的國際「GTS綠色旅行標章二星認證」，2024年更獲環境部頒發「銀級環保飯店認證」，也在Google評論獲得4.7星高分，同時於各大OTA平台累積豐富的高分口碑，深受國內外旅客青睞。 ▲山形閣溫泉飯店深耕永續旅遊，榮獲「GTS綠色旅行標章二星認證」及環境部「銀級環保飯店認證」肯定，展現綠色旅宿實力。（圖／山形閣溫泉飯店提供） 減少碳足跡 在地食材展現最鮮美風味 宜蘭的好山、好水，涵養出許多頂級的農漁產，三星蔥、溫泉蕃茄、水耕蔬菜，養殖香魚、鱒魚、鱘龍魚等。「山形閣」主廚團隊，持續走訪在地小農、魚場，尋找最新鮮的美味，迄今在地採購已達六成，以實際行動支持永續發展。這份對食材產地的重視，不僅是對環境的承諾，也是一種文化的延續與價值的傳遞。 全新的精選套餐，以在地嚴選食材，融入各國經典菜式。套餐主食之一的「白銀虹鱒佐番茄莎莎」，以宜蘭員山鄉養殖的白銀虹鱒為主角，魚肉鮮嫩、口感細緻，搭配以新鮮牛番茄、洋蔥、青檸與香菜製成的自製莎莎醬，清爽開胃、層次豐富，是一道具南美風格卻紮根宜蘭土地的創意料理。 此外，精選早餐也再升級，除了日式、美式、摩登蔬食及代表在地的蘭陽風味鴨肉早餐，非常推薦廣式的「生滾濃厚龍蝦粥」。多層次風味來自龍蝦殼、生螃蟹、白蝦及魚骨一同翻炒、層層疊加的海味湯底，接著加入乾瑤柱等珍貴食材，慢火熬煮3至4小時，萃取出鮮甜醇厚的湯頭。起鍋前，再加入特選礁溪絲瓜與多種蔬菜及金黃酥炸蛋酥，搭配滾燙細緻的米粥，瞬間爆發迷人香氣！ ▲左圖為白銀虹鱒佐番茄莎莎 ; 右為生滾濃厚龍蝦粥。（圖／山形閣溫泉飯店提供） 七週年慶限時優惠 雙人房住宿券滿10送1 為歡慶開幕七週年，自即日起購買標準雙人房一泊一食住宿券可享「滿10送1」，好康放送延長銷售至6/15，讓平均房價更加優惠！而且，使用「福7滿滿」住宿券於冬季週一至週四入住時，無需另外加價，即可輕鬆享受泡湯假期。無論是送禮自用，或是為年底的溫泉旅遊做規劃，都是最佳選擇。 會員週年回饋開跑 積點3倍送 「山形閣」會員自從推出後即廣受好評！為了感謝會員及老朋友們的支持，特別於5月16日至6月30日期間舉辦「會員週年回饋」活動，活動期間入住「山形閣」可享積點3倍送！凡使用住宿券入住，還可獲得獨家禮遇2選1！ 6月初夏，迎接盛夏的腳步，無論您是計劃避開人潮的平日小旅行，還是想品嘗宜蘭在地食材的美食餐飲，都可以趁著週年慶的優惠專案，享受「山形閣」優質的湯泉與美食交織的美好時光。 ▲會員週年回饋開跑。（圖／山形閣溫泉飯店提供） 「山形閣」優惠及相關資訊請參閱官網：https://www.yamagatakaku.com.tw/

記者陳金金 / 宜蘭報導 鄰近礁溪火車站與礁溪轉運站並座落於溫泉核心地區的「山形閣溫泉飯店」，以日式風格的溫泉體驗與頂級服務聞名！致力於「環境保護」(Environmental)、「社會責任」(Social)及「企業治理」(Governance)的ESG經營理念，落實在與地方文化的互動與關注、採購在地食材以減少碳足跡，也積極與地方社團及藝文團體互動、合作，參與在地產業的推廣或在地小旅行。讓遊客及住客可以從「山形閣」深度體驗在地文化，也藉由在地食材所料理的美食，品嘗最自然新鮮的美味。「山形閣」的努力終能受到肯定，自2021年起，山形閣連續三年榮獲由G.D B.V.頒發的國際「GTS綠色旅行標章二星認證」，2024年更獲環境部頒發「銀級環保飯店認證」，也在Google評論獲得4.7星高分，同時於各大OTA平台累積豐富的高分口碑，深受國內外旅客青睞。 ▲山形閣溫泉飯店深耕永續旅遊，榮獲「GTS綠色旅行標章二星認證」及環境部「銀級環保飯店認證」肯定，展現綠色旅宿實力。（圖／山形閣溫泉飯店提供） 減少碳足跡 在地食材展現最鮮美風味 宜蘭的好山、好水，涵養出許多頂級的農漁產，三星蔥、溫泉蕃茄、水耕蔬菜，養殖香魚、鱒魚、鱘龍魚等。「山形閣」主廚團隊，持續走訪在地小農、魚場，尋找最新鮮的美味，迄今在地採購已達六成，以實際行動支持永續發展。這份對食材產地的重視，不僅是對環境的承諾，也是一種文化的延續與價值的傳遞。 全新的精選套餐，以在地嚴選食材，融入各國經典菜式。套餐主食之一的「白銀虹鱒佐番茄莎莎」，以宜蘭員山鄉養殖的白銀虹鱒為主角，魚肉鮮嫩、口感細緻，搭配以新鮮牛番茄、洋蔥、青檸與香菜製成的自製莎莎醬，清爽開胃、層次豐富，是一道具南美風格卻紮根宜蘭土地的創意料理。 此外，精選早餐也再升級，除了日式、美式、摩登蔬食及代表在地的蘭陽風味鴨肉早餐，非常推薦廣式的「生滾濃厚龍蝦粥」。多層次風味來自龍蝦殼、生螃蟹、白蝦及魚骨一同翻炒、層層疊加的海味湯底，接著加入乾瑤柱等珍貴食材，慢火熬煮3至4小時，萃取出鮮甜醇厚的湯頭。起鍋前，再加入特選礁溪絲瓜與多種蔬菜及金黃酥炸蛋酥，搭配滾燙細緻的米粥，瞬間爆發迷人香氣！ ▲左圖為白銀虹鱒佐番茄莎莎 ; 右為生滾濃厚龍蝦粥。（圖／山形閣溫泉飯店提供） 七週年慶限時優惠 雙人房住宿券滿10送1 為歡慶開幕七週年，自即日起購買標準雙人房一泊一食住宿券可享「滿10送1」，好康放送延長銷售至6/15，讓平均房價更加優惠！而且，使用「福7滿滿」住宿券於冬季週一至週四入住時，無需另外加價，即可輕鬆享受泡湯假期。無論是送禮自用，或是為年底的溫泉旅遊做規劃，都是最佳選擇。 會員週年回饋開跑 積點3倍送 「山形閣」會員自從推出後即廣受好評！為了感謝會員及老朋友們的支持，特別於5月16日至6月30日期間舉辦「會員週年回饋」活動，活動期間入住「山形閣」可享積點3倍送！凡使用住宿券入住，還可獲得獨家禮遇2選1！ 6月初夏，迎接盛夏的腳步，無論您是計劃避開人潮的平日小旅行，還是想品嘗宜蘭在地食材的美食餐飲，都可以趁著週年慶的優惠專案，享受「山形閣」優質的湯泉與美食交織的美好時光。 ▲會員週年回饋開跑。（圖／山形閣溫泉飯店提供） 「山形閣」優惠及相關資訊請參閱官網：https://www.yamagatakaku.com.tw/