記者陳木隆∕宜蘭報導 「2026WCC馬來西亞世界廚藝大賽（WCC World Culinary Championship）」已於日前落幕，宜蘭高中周姵妤同學憑著精湛創意與細膩技藝，在超過2,000名世界頂尖選手的激烈競爭中脫穎而出，勇奪「果醬畫盤組」銀牌，宜蘭縣代理縣長林茂盛15日特予接見表揚。 宜蘭高中一年級美術資優班學生周姵妤，在學校與家長的鼓勵下，運用美術專長挑戰2026世界盃廚藝大賽「果醬畫盤」項目，運用果醬繪製海龜和海洋生態，傳達正向面對「海洋污染」的環保議題。 周姵妤指出，果醬的特性是「不乾也不濕」，一旦不小心碰到畫面就會毀損必須重來！在這次創作過程中，展現極高的專注力、穩定度與耐心，完成作品。 林茂盛表示，周姵妤同學能在全球餐飲菁英雲集的國際大賽中摘銀，實屬不易。這份榮耀不僅彰顯了宜蘭學子在適性發展的多元才華，更證明只要給予適當的舞臺與淬鍊，就具備與世界頂尖人才競爭的實力。期盼周同學持續精進專業、追求卓越，也期待更多宜蘭青年勇於挑戰自我，在國際舞臺綻放光芒。

記者陳金金 / 台北報導 看準台日韓薄荷巧克力風潮，亞尼克即日起至9月30日推出「夏日涼感薄巧派對」，共計7款限定甜點同步上市。主打新品「特濃薄荷巧克力脆片生乳捲」結合北海道奶霜與義大利薄荷醬，打造清爽口感。此外，配合父親節到來，業者同步推出造型蛋糕「酷酷歐多桑」，並於全台87個YTM站點舉辦生乳捲盲盒活動，讓消費者在暑假期間體驗多樣化的甜點驚喜。 除了生乳捲外，全新推出的「薄荷巧克力派」，以酥香派皮結合比利時巧克力脆片、薄荷奶霜與古典巧克力蛋糕，帶來清爽與醇厚兼具的口感；人氣回歸的「薄荷巧克力黑酷曲」則將薄荷磅蛋糕碎粒、OREO巧克力餅乾、薄荷奶霜與巧克力碎片層層堆疊，入口鬆軟細緻。同步升級的「薄荷巧克力蛋糕」則以巧克力蛋糕、厚層薄荷奶霜、巧克力餅乾與脆片交織，再包覆比利時巧克力，展現冰涼與濃醇並存的風味。 迎接父親節，亞尼克同步推出全新造型蛋糕「酷酷歐多桑」，以經典原味生乳捲為靈感，透過手工打造立體髮型與逗趣神情，呈現兼具動漫感與童趣的老爸造型，為父親節增添歡樂氛圍。此外，「薄荷巧克力蛋糕」也列入今年父親節推薦商品，以義大利薄荷醬融合比利時巧克力，打造冰涼清新與濃郁可可兼具的經典滋味。另一款義式經典「提拉米蘇派」，選用杏仁奶油塔皮、義大利咖啡、苦艾酒及瑪斯卡彭起司慕斯層層堆疊，呈現微醺成熟風味；熱銷回歸的「芋見布丁」則以天然芋泥、布丁與奶霜組合，帶來細緻綿密的口感。 ▲YTM限定生乳捲盲盒FUN暑假，五款口味開抽！每盒392元，有機會抽中新品特濃薄荷巧克力脆片生乳捲。( 圖 業者提供 ) 配合暑假檔期，亞尼克台中旗艦店完成改裝開幕，並同步導入YTM蛋糕販賣機，全台87個站點推出夏季限定生乳捲盲盒活動。本次盲盒集結五款人氣口味，包括全新「特濃薄荷巧克力脆片生乳捲」、熱銷「三顆布丁生乳捲」、「宇治抹茶生乳捲」、「黃豆粉蕨餅生乳捲」及經典「原味生乳捲」，讓消費者透過隨機抽選方式，體驗不同風味的生乳捲驚喜。

記者陳金金 / 台北報導 迎接日本夏季重要節令「土用丑日」，台北老爺酒店中山日本料理廳即日起推出期間限定鰻魚料理，包括「鰻魚飯」、「鰻魚雙色飯」及「鰻魚飯三吃」三款經典餐點，嚴選肉質細緻、油脂豐厚的上等鰻魚，搭配傳承逾40年的秘製老滷醬汁與細火炙烤工法，展現道地日式蒲燒風味，每套均附水雲醋、漬物及味噌湯。 「土用丑日」是日本夏季重要的飲食節令，民間流傳於此時享用鰻魚有助補充元氣、迎戰酷暑，也象徵祈求健康平安，因此每年都吸引不少民眾品嚐鰻魚料理，成為日本夏日具代表性的飲食文化。此次推出的「鰻魚飯」，將鰻魚反覆刷上秘製老滷醬汁，再以細火慢烤，使醬香充分滲入魚肉，外層帶有誘人焦香，肉質細嫩、油脂豐潤，搭配白飯呈現經典蒲燒鰻魚的風味。 喜愛多層次口感的饕客，則可選擇「鰻魚雙色飯」，一次品嚐蒲燒與白燒兩種做法。蒲燒以秘製醬汁搭配日本山椒提味，鹹甜交織；白燒則選用特選幼鰻，不刷醬直接炙烤，佐以胡椒鹽享用，完整保留鰻魚鮮甜與細膩口感，呈現截然不同的風味層次。另一道「鰻魚飯三吃」則重現名古屋經典吃法，先品嚐蒲燒鰻魚搭配白飯的原始風味，再加入細蔥、海苔等配料拌勻享用，最後淋入高湯化為茶泡飯，從蒲燒、拌飯到茶泡飯，循序體驗不同層次的味覺變化。 台北老爺酒店表示，中山日本料理廳依循四季旬味設計菜單，每逢重要節令皆推出限定料理。今年以三款特色鰻魚料理迎接土用丑日，希望讓饕客在品味炙烤鰻魚香氣與細緻口感的同時，也感受日本順應節氣、重視旬味的飲食文化。

記者孟憲玉/桃園報導 桃園市觀光發展基金會攜手21家聯盟店家，推出聯合餐券與食旅體驗 桃園市觀光發展基金會推動「石門活魚暨十一份文化園區觀光品牌發展案」，以「石門有魚・水鄉有味」為品牌核心，透過餐廳輔導、菜單優化、商品開發、品牌故事包裝及食旅遊程串聯，協助石門活魚從傳統聚餐品牌，轉型為結合地方文化、職人料理與觀光體驗的食旅品牌。 此次品牌升級輔導共選出9家店。標竿店為小橋流水活魚餐廳、王朝活魚餐廳、石園活魚餐廳、亨味食堂。示範店為綠野鄉村活魚餐廳、一席食堂（十一份觀光文化園區）。亮點店為老地方薑母鴨活魚餐廳、湧進音樂餐廳、祥和園活魚餐廳。 ▲4月13號舉行第一場料理升級工作坊。(圖來源/欣傳媒) 計畫聚焦小家庭套餐、冷凍即享包、節慶年菜與餐券遊程四大商機。綠野鄉村活魚餐廳預計推出砂鍋魚頭即享包，王朝活魚餐廳規劃推出結合三坑老壇酸菜的酸菜魚即享包。一席食堂將結合永續理念及在地食材，推出酸菜魚、泰式檸檬魚與蕃茄魚。 石園活魚餐廳、亨味食堂及小橋流水活魚餐廳將規劃節慶年菜。老地方薑母鴨活魚餐廳將優化鹽烤魚料理擺盤。湧進音樂餐廳以原住民音樂與炮桶魚為特色。祥和園活魚餐廳則將金沙魚柳、泰式檸檬魚及糖醋魚整合為「活魚經典三重奏」。 計畫另串聯新龍泉、心蘭、魚師父、燴鱻、好客人家、榮莊、六福亭、全家福、福容大飯店桃園店、水漾石門景觀餐廳、香魚咖啡、三坑水鄉休閒農業發展協會等夥伴，合計21家聯盟店家。 ▲業者共聚，聯手打造石門活魚品牌。(圖來源/欣傳媒) 基金會也將攜手雄獅旅遊，推出「石門活魚聯合餐券」及「水鄉文化深度體驗一日遊」，串聯石門活魚餐廳、十一份文化園區、大溪老街、木藝博物館等景點，並規劃中英文領隊服務，邀請國內外旅客走進石門，感受桃園水鄉美食與文化。最新消息請至活動官網查詢：https://shimenfish.com/

記者黃俊育 / 新北報導 大家一起來投票！「2026新北嚴選」網路票選即日起正式開跑，邀請民眾踴躍參與，選出最具代表性的新北特色好物。無論是人氣甜點、特色美食，還是充滿創意巧思的文創商品，都有機會透過民眾支持脫穎而出。活動期間參與投票，還有機會抽中iPhone 17e等豐富好禮，邀請全民一起為喜愛的品牌加油打氣，共同見證新北在地產業的創新能量。 經發局長盛筱蓉表示，新北市擁有豐富的人文底蘊、多元產業發展及在地特色，每兩年辦理一次「新北嚴選」徵選活動，透過公開評選發掘兼具品質、創意與市場潛力的優質商品。今年徵件期間獲得各界熱烈響應，共計超過500件作品報名參賽，涵蓋「烘焙甜點」、「風味好禮」及「文創生活」三大類組，展現新北品牌的創新實力與產業韌性，也讓更多優秀商品有機會被民眾看見。 ▲市府每2年舉辦伴手禮徵選活動，挖掘具潛力的在地品牌，並導入行銷資源協助業者拓展市場。(圖/新北市經發局 提供) 經發局說明，「2026新北嚴選」採「網路票選」與「專業評審」雙軌評選機制，由民眾上網票選支持喜愛的商品，並結合專業評審團評核，共同選出30項最具代表性的新北特色商品；依據網路票選結果，各類組票數前3名將獲頒「最佳人氣獎」。今年除由專業評審進行評核外，也特別邀請烘焙、餐旅管理、生活設計及文創工藝等相關科系大專院校學生組成「校園星探隊評審」，從年輕世代視角挖掘兼具創意與市場潛力的新北品牌，讓評選更具多元性與代表性。 經發局補充，「2026新北嚴選」網路票選活動自7月10日至24日截止，活動期間民眾可至「新北Vote」網站註冊帳號後，進入活動專屬頁面進行投票，投票期間每日登入皆可投票，每帳號每日可於「烘焙甜點」、「風味好禮」、「文創生活」3大組各投10票，每投1票就可獲得1次抽獎機會，投越多票中獎機率越高，最大獎為iPhone 17e，邀請大家踴躍參與，為自己喜愛的品牌應援。

記者陳金金 / 台北報導 JR東日本大飯店台北為慶祝開幕五週年，自7月10日起舉辦「日本美食祭」，特別邀請東京車站大飯店行政總主廚石原雅弘來台監製。活動分為兩階段，首波主打和牛吃到飽與頂級海鮮料理，第二波則以「日本縱斷美食」為題，呈現各地鄉土風味。期間用餐賓客可參加抽獎，有機會獲得日本及台北多家飯店住宿券，飯店同步推出餐飲滿額抵用券回饋，感謝消費者長期支持。 ▲JR東日本大飯店台北歡慶開幕五週年，特別由東京車站大飯店日籍行政總主廚石原雅弘來台，打造「日本美食祭」，並推出期間限定和牛吃到飽饗宴。（圖／JR東日本大飯店台北提供） 首波活動自7月10日至7月19日登場，由石原雅弘親自監製限定菜色，更加碼推出日本和牛吃到飽。其中，「香料風味吊掛燒和牛」選用熊本和牛，以香料醃漬、低溫熟成，再採吊掛慢火燒烤，呈現細緻油花與飽滿肉汁；「龍蝦、干貝及帝王蟹焗烤通心麵」一次集結三大海味，以濃郁焗烤風味展現節慶料理的豐盛層次。此外，還有「普羅旺斯風烤鯛魚」、「五目散壽司」等限定料理同步供應，讓饕客一次品嚐日式與西式融合的精緻美味。 ▲鉑麗安自助餐「龍蝦、干貝及帝王蟹焗烤通心麵」豪氣集結三大海味，以濃郁焗烤手法展現節慶宴席的豐盛感。（圖／JR東日本大飯店台北提供） 活動期間，每位用餐賓客皆可參加「五週年特別抽獎」，有機會抽中東京車站大飯店、mesm Tokyo Autograph Collection、JR東日本大飯店台北總統套房，以及JR東日本集團旗下十餘家飯店三天兩夜住宿券，讓用餐體驗延伸至日本旅遊，提升五週年活動的吸引力。 第二波「日本美食祭」將於7月20日至9月9日接續登場，以「日本縱斷美食」為主題，在石原雅弘監製下，精選日本各地經典鄉土料理與旬味食材，帶領饕客展開從東北一路延伸至九州的味蕾巡禮。 限定料理包括以F1和牛製作的香料風味吊掛燒和牛、融合海陸鮮味的鮪魚排佐鮑魚蒜香奶油醬油，以及東京代表性庶民美食深川飯、鰻魚鮭魚卵散壽司、高知鰹魚半敲燒、炙燒鰹魚刺身等地方名物，另搭配鮮魚柚庵燒、明太子焗烤扇貝、宮崎雞肉南蠻等經典料理，完整展現日本各地飲食文化與四季旬味。 除了期間限定菜色，餐廳亦同步供應握壽司、生魚片、現流海鮮、日式家常料理及精緻甜點等超過150道料理無限享用，呈現日本料理多元且細膩的特色，讓消費者一站品味各地經典風味。 ▲鉑麗安自助餐精緻甜點及各式冷熱佳餚，超過150道料理無限享用，完整呈現日本飲食文化的多元魅力與職人料理精神。(圖/ JR東日本大飯店台北提供) JR東日本大飯店台北表示，自開幕以來始終以「日本職人精神」作為品牌核心，並透過東京車站大飯店料理團隊定期來台交流，持續深化餐飲特色與服務品質。今年適逢開幕五週年，除推出「日本美食祭」外，館內各餐廳也同步推出期間限定料理與回饋活動，即日起至9月30日，全館餐飲單筆消費滿2,000元即可獲贈400元餐飲抵用券，希望藉由一系列慶祝活動，感謝消費者五年來的支持，持續傳遞JR東日本集團引以為傲的日式待客之道與職人料理精神。

記者蔡佳坊/嘉義報導 嘉義縣農村老穀倉及老碾米廠經活化再利用後，轉變為結合美食、展售與休憩的生活場域，在保留歷史記憶的同時，也為老建築注入新生命。嘉義縣文化觀光局邀請全國旅客規劃一趟嘉義小旅行，走進承載歲月痕跡的老空間。 位於新港鄉的「新農豆食堂」由一甲子歷史的舊農會穀倉改造而成，保留挑高樑木結構並融入現代風格，店內將在地食材融入餐點中，選用新港黑豆製作黑豆飯，再用農會蔬果調製特調飲品，展現地方農產的多元風味。▲「春葵、書、咖啡」咖啡廳藏身於90多年歷史的碾米廠中。（圖/嘉義縣政府提供） 沿著六腳鄉的鄉間小路前行就能抵達「春葵、書、咖啡」，咖啡廳藏身於90多年歷史的碾米廠內，保留木造結構與歲月痕跡，轉變為結合閱讀、咖啡與展覽的空間。店內收藏許多書籍與舊CD，還能順著木梯而上，感受木造老屋的空間魅力，享受一段緩慢悠閒的午後。 由舊穀倉再利用的「中埔穀倉農創園區」有全台首間穀倉星巴克，保留昔日的稻米輸送設備，讓承載地方產業歷史的建築展現嶄新面貌；園區內「穰穰直賣所」集結嘉義優鮮及在地農特產，旅客可在老穀倉挑選伴手禮，品嘗輕食與阿里山咖啡，感受農村文化與現代生活交融的風景。

記者蔡佳坊/嘉義報導 「鰻鰻情意、鯛嘴好滋味」臺鐵聯名便當即日起至8月23日限量販售，每份售價199元，一上市便吸引不少民眾排隊搶購。此次由農業部漁業署、嘉義縣政府與臺鐵公司攜手合作，選用國產鰻魚及臺灣鯛等優質在地食材入菜，並結合七夕「鯛鰻情人」節慶意象，讓民眾品嚐美味之餘，也能藉由充滿巧思的聯名便當傳遞心意，同時推廣國產優質水產品。 農業部長陳駿季、嘉義縣長翁章梁、漁業署長王茂城、臺鐵董事長鄭光遠等人今日在臺北車站大廳搖鈴，宣告雙主菜便當上市，限期內在臺鐵松山、南港、臺北夢工場及基隆、七堵、樹林、羅東、臺北臺鐵便當舖1至4號、板橋、新竹、臺中、彰化及臺中高鐵店等16處販售。 鄭光遠表示，以實際採購支持在地漁業，也發揮臺鐵便當品牌影響力，成為推動在地優質農漁產的橋樑，鯛鰻雙主菜便當限量販售1萬4000份，請大家購買從速。 ▲「鰻鰻情意、鯛嘴好滋味」臺鐵聯名便當即日起至8月23日限量販售，每份售價199元。（圖/嘉義縣政府提供） 翁章梁說，鐵路便當知名度高、品牌價值也高，與其合作產品的價值一定會提升，在火車上吃便當也形塑了一代人的共同記憶，感謝農業部和臺鐵為漁民提供更多通路、帶動銷售量。 陳駿季感謝臺鐵公司發揮企業責任，運用在地食材設計便當，鰻魚入口即化，臺灣鯛外酥內嫩，搭配起來口感很好，並表示足夠的市場拉力才能確保前端生產穩定性，未來將持續聚焦市場，將適當的產品帶給適當的消費族群。 嘉義擁有得天獨厚的沿海養殖環境，這次獨家供應臺灣鯛的東晟水產公司有頂尖加工技術，更外銷到美、韓、中東等國；嘉義縣同時是供貨鰻魚的產地之一，肉質細緻及無土腥味，是專銷日本的高品質等級。 活動期間持隨餐透卡與風景、美食或生活場景合影分享至個人社群，上傳截圖至漁業署FB活動貼文留言即可參加抽獎，有機會獲得五星級飯店餐券；另外購買便當還可獲得「買魚去」100元折扣碼，使用期限至8月30日，送完為止。

記者陳金金 / 台北報導 暑假旅遊旺季正式展開，家庭親子出遊、好友相約旅行及城市微度假需求持續升溫。南港老爺行旅即日起至8月31日推出「盛夏同行．旅路成雙」及「仲夏回饗」兩大暑期住房專案，同步延續廣受好評的Soft Kitchen週末早餐延長服務，從住宿到餐飲一次滿足，讓旅人在城市中也能輕鬆享受悠閒假期。 為迎接暑假旅遊熱潮，南港老爺行旅推出「盛夏同行．旅路成雙」住房專案，即日起至8月31日止，平日入住行旅套房即可免費獲贈一晚旅人客房（一大床），專案每房7,800元起，並包含兩客自助式早餐。雙房型設計提供更充裕且具彈性的住宿空間，不論是親子家庭、三代同遊或好友結伴，都能享有舒適自在的住宿體驗。 此外，「仲夏回饗」住房專案同步登場，凡持2025 ITF台北國際旅展或2026老爺閃購節購買的老爺集團住宿券，於活動期間平日入住即可享有加碼禮遇。使用一張住宿券入住旅人客房，可獲贈兩人份精緻甜點；使用兩張住宿券入住行旅套房，則可獲贈四人份精緻甜點，為旅程增添甜蜜滋味。 深受旅客喜愛的Soft Kitchen自助式早餐，7月至8月週末期間（7月4日、5日、18日、19日及8月23日除外）持續推出早餐延長服務，供應時間自上午6時30分至下午1時30分，最後取餐時間為下午1時，讓旅客不必趕著起床，也能悠閒享受豐盛早午餐。 ▲Soft Kitchen 於 7 至 8 月指定週末假日延長自助式早餐供餐時間至 13:30。圖/南港老爺行旅提供 早餐服務同時開放一般民眾用餐，成人每位580元加一成服務費、6至11歲孩童每位380元加一成服務費，未滿6歲兒童免費，提供汐止、南港及內湖地區民眾更多假日聚餐選擇。 南港老爺行旅位於南港經貿園區，鄰近南港車站及捷運文湖線、板南線，串聯高鐵、臺鐵與捷運三鐵交通網絡，無論商務洽公或城市旅遊皆十分便利。今夏透過住房優惠與餐飲服務雙重加值，邀請旅人走進南港老爺行旅，在城市節奏中放慢步調，享受舒適愜意的夏日微旅行。 官網訂位：https://lihi3.me/pY4hk

記者陳金金 / 台北報導 中秋送禮旺季將至，法朋烘焙甜點坊公開今年中秋禮盒陣容，預計於7月8日中午12時起開放官網預購。今年產品陣容豐富，除了延續往年熱銷的經典蛋黃酥，更持續與欣葉台菜聯名，並與辻利茶舗合作推出多款抹茶風味甜點。品牌表示，希望透過跨界聯名與多元品項，滿足不同年齡層與送禮對象的需求，讓消費者在節慶期間有更豐富的伴手禮選擇。 今年禮盒除了延續人氣最高的經典蛋黃酥外，也再次推出與台菜品牌「欣葉」聯名的「雙饗禮盒」，以及攜手日本京都百年茶品牌「辻利茶舗」打造多款茶香甜點禮盒，集結蛋黃酥、蜂蜜燒餅、法式鳳梨酥餅、經典鐵盒餅乾與抹茶甜點等多樣品項，提供不同送禮需求的豐富選擇。 ▲「法朋×辻利茶月匠心禮盒」抹茶甜點一次珍藏。( 圖 業者提供 ) 法朋每年最受矚目的「經典蛋黃酥禮盒」，今年持續推出不同規格，延續品牌多年累積的製作工藝。外層酥皮層次分明、入口鬆化，搭配細緻內餡與鹹蛋黃的鹹香油潤，甜鹹比例恰到好處，口感細膩且不膩口，已成為許多消費者每逢中秋必買的經典商品。 今年法朋也再度與欣葉合作推出「欣葉聯名雙饗禮盒」，以台灣節慶團圓餐桌為發想，結合法朋的法式甜點工藝與欣葉深耕多年的台菜文化，希望透過不同風味的融合，呈現兼具節慶氛圍與在地特色的中秋伴手禮，無論送禮或家庭共享都相當合適。 另一大亮點則是法朋再次攜手京都百年茶品牌「辻利茶舗」，推出三款聯名禮盒，包括主打茶香層次的「茶香藏韻聯名禮盒」、融合宇治抹茶與檸檬風味的「宇治抹茶．檸檬脆心蝴蝶酥聯名禮盒」，以及內容更加豐富、兼具收藏與送禮價值的「茶月匠心聯名禮盒」，滿足喜愛抹茶與日式茶香甜點的消費者。 法朋表示，近年中秋送禮市場已從單純比拼月餅口味，逐漸轉向重視品牌特色、設計美感與送禮體驗，因此今年除了保留最具代表性的經典蛋黃酥，也透過跨品牌聯名及茶香系列，讓不同年齡層與送禮對象都能找到適合的選擇。 ▲「法朋×辻利」聯名蝴蝶酥禮盒，抹茶檸檬交織茶香酥韻。( 圖 業者提供 ) 除了上述主打商品外，今年中秋系列亦推出經典鐵盒餅乾、蜂蜜燒餅、法式鳳梨酥餅及「璞韻法蘊禮盒」等多款品項，從經典餅乾、台式燒餅到法式甜點風格，打造更完整的中秋送禮陣容。