生活中心/高雄報導 這週末5月4日、5日（14:00-20:30），「鱻在不一漾」海味市集第二場，在鼓山魚市場閃亮登場。活動有五大亮點、高雄在地漁會、還有滿額兌換券等多種好康，同享優惠。 ▲鼓山魚市場「鱻在不一漾」虱目魚肚特賣活動。(圖高雄市海洋局提供)  海味市集本次準備了「超便宜海鮮特賣」虱目魚肚2片只要99元！大鱸魚100元，鯖魚片4片100元，龍虎石斑魚250元等各種新鮮海味、「免費虱目魚丸串」試吃活動、「免費霜淇淋」兌換（填寫活動問卷或是現場拍照打卡互動）、「10元食鱻券」於活動現場及旗津輪渡站發放，可於市集消費折抵10元，另外還有提供滿額兌換券，單筆消費滿50元可兌換「免費飲料一瓶」，讓您輕鬆消暑一下。單筆消費滿200元，還可獲得「代客料理服務」，以上優惠好康數量有限，換完為止。詳情可上「高雄海味地圖-高雄市政府海洋局」臉書查詢（https://pse.is/5vqaea）。 此外，這次還邀請高雄在地漁會及產銷班來販售地方特色漁產商品，以及多家文創攤商（如：手作飾品、多肉盆栽以及擴香石等），鼓山魚市場也提供地方特色水產及農漁伴手禮、海鮮代客料理、新鮮現切生魚片及海鮮粥、夜間海景啤酒吧、戶外咖啡調酒餐車等服務，悠閒地在港邊看美景、吹海風、享美味。#

記者黃俊育 / 桃園報導 桃園市副市長蘇俊賓今（30）日上午前往桃園區，陪同行政院長陳建仁視察「國道2號增設中路交流道」時表示，近年桃園無論是人口、就業數或是機動運具等，都有顯著的成長，也大幅提升桃園的交通運輸發展需求，感謝中央對桃園各項重大交通建設的支持，未來桃園市府會持續努力，積極辦理本案後續的用地取得、都市計畫縫合等規劃，確保工程如期推動。 蘇俊賓進一步指出，近18年桃園市人口成長從95年188萬增加至去（112）年232萬，增加23.4%；就業人口也從84萬人增加至117萬人，增加39.3%；機動運具則從157.2萬輛增加至221萬輛，增加40.5%，顯見桃園除勞動參與率高之外，對於交通建設的需求也非常高。 蘇俊賓也非常感謝陳建仁院長及鄭文燦副院長，對於桃園其他各項重大交通建設的支持與居中協調，包含：捷運棕線、捷運三鶯線延伸八德段、板龍快速道路及新梅龍快速道路等，期盼未來桃園市府能持續與中央密切合作，共同推動各項建設。 ▲蘇俊賓陪同陳建仁視察桃園交通計畫。(圖/桃園市新聞處 提供) 陳建仁表示，提供國人安全、舒適且便捷的交通服務是政府的重要工作，近年桃園人口成長快速，往返通勤的民眾非常多，規劃便捷的道路交通更有其必要。期許未來中央與地方積極合作，也勉勵各相關單位盡心盡力將本案計畫如期、如質、如實完成。 鄭文燦指出，「國道2號增設中路交流道」計畫主要因應桃園鐵路地下化，解決中路重劃區及中路站區開發的交通需求，此案已獲中央核定，期盼中央與地方密切合作，讓中路交流道、中路火車站以及中路整體開發區順利往前走，加速推進桃園各項重大建設。 交通部次長陳彥伯表示，除「國道2號增設中路交流道」外，桃園有多條快速道路及高速公路的銜接正如火如荼進行中，包含國一甲、國二甲延伸台61線、國三銜接台66系統交流道、新梅龍快速道路、板龍快速道路；交流道新建工程部分，也包含國1中豐交流道、國2大竹交流道、國3八德交流道等，未來交通部會持續與桃園市府共同努力，讓桃園整體交通路網發展得更好。 交通局表示，「國道2號增設中路交流道」為桃園重要的國道建設計畫，目前可行性研究已於今（113）年4月9日獲行政院核定通過，總經費約17.76億元，其中包含土地徵收用地費4.25億元，以及工程費13.51億元。後續將由高速公路局進行綜合規劃、細部設計與發包動工，工期預估4年，市府也將配合中路站整體開發區的區段徵收辦理取得用地。本案完工之後，除可服務中路站整體開發區、擴大國道服務範圍、分流往來南桃園交流道及大湳交流道之車流外，也可避免往來南桃園及大湳交流道道路之交通壅塞問題更加惡化，加速地區路網服務效率。

記者蘇凱中/宜蘭報導 「2024世界柑橘類果醬大賽」成績出爐，宜蘭青年楊雁晴及王薏晴創立的青菓邸舍甜品坊（Cing Guo Dessert），以「柑橘素馨紅果醬（Fremont Mandarin & Black Tea Marmalade）」，奪下專業職人組銅牌。宜蘭縣長林姿妙30日親頒獎牌祝賀，感謝他們讓宜蘭美味躍入國際，並將宜蘭優質農產行銷至全世界。 86年次的楊雁晴及王薏晴，2023年創立「青菓邸舍甜品坊」，兩人秉持著發揚台灣水果，延續農產品價值初衷，將水果製成甜品，並以更多元方式推廣在地果品，期望將台灣最優質水果讓國際看見，以「天然、健康、在地」為理念，使用最簡單的原料與純粹的手工製作，100%天然純粹零添加，呈現食物真實原樣，期盼做出的「每一口美味，都是對台灣這片土地的驕傲與喜悅」。 楊雁晴及王薏晴說，此次獲獎的「柑橘素馨紅果醬」採用家鄉冬山特有小葉種紅茶「素馨紅茶」為基底，製作果醬初期，便決定加入素馨紅茶。而素馨紅茶特有花果香味，不僅能增添溫潤口感，提升風味，更為柑橘醬帶來獨特香氣，也是本次獲獎關鍵之一。 此外，兩人也在柑橘品種選定下足功夫，不僅到果菜市場一間間詢問品種並持筆記錄，還被果商誤會是大學生來做研究報告呢！又柑橘是最難製做的果醬，每一瓶至少需花費8小時，超過10道工法，非常費工。要如何留住橘香、去除苦澀，更是難上加難，因此兩人在果皮處理上下足功夫，並在一一嘗試椪柑、茂谷柑、佛利蒙柑、桶柑等多種在地柑橘後，最終選定佛利蒙柑搭配素馨紅茶，並在柑橘的比例、紅茶的濃度、火侯的控制，經過無數次測試與再接再厲，才能成就一瓶世界級果醬。 林姿妙對於王薏晴、楊雁晴榮獲「2024世界柑橘類果醬大賽」專業職人組銅牌，表達祝賀及肯定之意，更感謝兩人對烘焙甜點產業的用心，表現非常傑出，期許兩人再接再厲，將宜蘭更多優質農產品融入烘培產品中，讓世界各地消費者都能品嚐到宜蘭美食的好滋味。 「世界柑橘類果醬大賽」(The World's Original Marmalade Awards & Festival）自2005年起，於盛產柑橘的英國彭里斯舉辦，不僅以口感、香氣為評比標準，果醬製作食材及果醬佐餐的多元性也是重要考量，這個比賽被稱為「果醬界的奧斯卡」，是果醬界最高殿堂，據英國官方宣布，今年收到較以往更多參賽作品，來自 30 多個國家約 3000 多罐作品，包括臺灣、黎巴嫩、澳洲、捷克共和國、美國和印度等，有關柑橘素馨紅果醬產品訂購，可至「青菓邸舍甜品坊」粉絲專頁或搜尋官方Line：@415eafqe洽詢。

記者陳欣欣 / 綜合報導 一家全新的國際生活品味酒店——諾佐酒店（Nozo Hotel）在北海道中部如畫風景的富良野小鎮開業，共有78間客房供遊客選擇。 ▲花田。（圖／業者提供） 富良野在雪季結束後，化身成為一個綠丘連綿的度假勝地，吸引著眾多熱愛冒險的旅客。遊客可以沿著空知川展開刺激的激流之旅，或者在水流緩和的區域泛舟，感受大自然的魅力。對於登山愛好者來說，富良野夕張山地和十勝岳提供了無數遠足小徑和爬山單車徑，讓他們盡情挑戰自我。而在5月至6月，各個登山口將舉辦多種活動和儀式，慶祝登山旺季的到來。 ▲蔬果採摘體驗。（圖／業者提供） 富良野以其得天獨厚的盆地地形而聞名，土壤肥沃，所種植的農作物品質優良。每年夏季，尤其是5月至8月下旬，都是享受哈密瓜的最佳時節。此外，遊客還可以在春夏季節預約參觀當地農場，親身體驗北海道的農業樂趣。 ▲E-BIKE。（圖／業者提供） 隨著春夏之交，富良野迎來了花海的季節。從5月開始，魯冰花和鬱金香盛放，6月則迎來藍色鼠尾草和罌粟花的綻放。而最引人注目的薰衣草花季則從6月下旬一直延續至8月初，將整個富良野裝點成一片紫色的童話世界。 想要欣賞最美麗的薰衣草花海，遊客可以前往富田農場、中富良野町營薰衣草園、日之出薰衣草園和富良野高地。除了花海之外，遊客還可以乘坐熱氣球俯瞰富良野的壯麗景色，或者參加當地的文化活動，感受富良野的傳統魅力。 ▲酒店公共區域。（圖／業者提供） 諾佐酒店與當地旅遊合作店家合作，為來自世界各地的遊客提供豐富的當地旅遊體驗。酒店提供各種休閒設施，包括寬敞的水療中心和以當地特色食材為主的餐廳。此外，諾佐酒店還提供便捷的預訂服務，讓遊客可以輕鬆安排個性化的旅程。 目前，諾佐酒店推出了多項優惠活動，包括提前預訂優惠和來回機場接送服務，為遊客提供更加舒適便利的入住體驗。   諾佐酒店 地址：北海道富良野市北之峰町14-38 預訂／網站：nozohotel.com

記者呂蘋恩 / 台北報導 母親節倒數兩週，街口支付（JKOPay）宣布串聯 PChome、momo 購物網、91APP 合作品牌與各大知名餐飲、百貨、婦幼、烘焙業者，即日起至 5 月 19 日推出「街口愛媽節」活動，民眾除了可領取街口券享消費最高 85 折優惠，於精選店家消費再加碼高額街口幣，下單更有機會抽中 Restaurant A 雙人法式套餐，邀民眾多加利用街口支付優惠，以實際行動在母親節快 Love，也讓媽媽們快樂！ ▲ 民眾領取街口愛媽券後，於指定餐飲、百貨、電商、婦幼用品、蛋糕烘焙品牌消費滿額享最高 85 折優惠（圖片提供：大阪燒肉 燒魂） 街口支付內部數據統計，2023 年母親節前夕各類餐廳、百貨、電商、婦幼用品、蛋糕烘焙等類型商家營業額成長翻倍，著眼母親節贈禮、家庭聚餐需求旺，街口支付與 85 度 C、一之軒、阿默蛋糕、統一時代百貨、CITYLINK 南港、鼎王麻辣鍋、胡同燒肉系列、屋馬燒肉、TGI FRIDAYS、屈臣氏、康是美、寶雅、LG 等上千家知名品牌聯手祭出高額優惠，民眾即日起可至活動頁領取街口券，於適用店家消費滿額享最高 85 折優惠，5 月 7 日至母親節當天於 PChome、momo 購物網、91APP 合作品牌下單，還可使用專屬愛媽券進行折抵，疊加電商平台本身優惠可再省更多！ ▲ 瞄準母親節聚餐商機，街口支付也攜手多家知名餐廳再加碼最高 15% 街口幣回饋（圖片提供：雅香石頭火鍋） 此外，瞄準母親節聚餐商機，街口支付也攜手知名餐飲與百貨品牌再加碼，民眾於活動期間前往雅香石頭火鍋、大阪燒肉各分店、波記茶餐廳用餐，使用街口付款可享最高 15% 街口幣加碼，另外中和環球購物中心、涮乃葉、古拉爵、skylark 洋食.芳鄰也祭出街口專屬活動優惠，疊加使用「聚餐愛媽券」更可享最低 75 折優惠。此外，民眾於活動適用店家不限金額消費，即享 Restaurant A 母親節雙人套餐抽獎資格（價值 18,370 元），推薦民眾母親節聚餐使用街口支付消費，中獎再帶媽媽吃法式大餐！ 街口支付也提醒，民眾如使用台新街口聯名卡綁定付款，於 91APP...

記者施宇寬/高雄報導 陪同參觀品皇咖啡，高雄福誠店老闆親切地做店內環境介紹，包含各式各樣咖啡豆、咖啡壺，及相關的產品。第一次體驗咖啡門市部與老闆詳聊咖啡，對咖啡有比較深入的認識，也了解品皇咖啡觀光工廠的經營理念。 ▲品皇咖啡福誠店的門面。(圖/施宇寬提供) 首先看著店內的擺設，來自各國不同的咖啡豆，有耶加雪菲、曼巴、瓜地馬拉花神…等各式各樣的產地品項，老闆特地選兩種咖啡，一個是衣索比亞的藝妓，另一個是瓜地馬拉的花神，屬於CP值較高的咖啡，讓客人品嚐。 ▲店內擺放咖啡的櫥櫃。(圖/施宇寬提供) ▲衣索比亞的藝妓。(圖/施宇寬提供) ▲瓜地馬拉的花神。(圖/施宇寬提供) 喝了當然免不了，要講一些感受，首先是瓜地馬拉花神，喝起來有果酸味，風味比較柔和、順口且單純，但是仔細品嚐，整體感官還不錯。而索比亞的藝妓，喝起來有果酸味，也有澀味，但風味還算溫和，可在口腔舌部盤旋，會有微微的分泌津液，不會馬上下沉，算是不錯的感受。品嚐者說明咖啡的感受，每個人各不相同，無法比較高低，純粹看自己的喜好而已。 接著來看專業品嚐者的回饋，藝妓，中淺焙，酸性柔和，餘韻，回甘，香氣佳；而花神則為優雅的花香主體，風味酸性柔和，且以巧克力般的風味，尾韻作結，整體感乾淨且明亮，以上為品皇咖啡店長推薦C P值較高的兩種咖啡，的確令人驚艷。 ▲老闆泡咖啡專注的神情以及世界咖啡產地之地圖。(圖/施宇寬提供) 第一次接觸品皇咖啡，福城門市，老闆原本是一位每天喝四到五杯咖啡的愛好者，後來有機緣就自己賣咖啡，但老闆比較喜歡喝冰的，可以感受咖啡的風味比較濃厚且深入。品皇咖啡經營的型態，由生產到門市零售批發為一條龍的模式，針對市場的需求，研發出最佳品質的產品，期許未來能以更專業研發團隊，以熱誠、服務、精進研發，生產更優質產品，回饋大家。 ▲店內咖啡相關設備擺放的一角。(圖/施宇寬提供) 食品講究的是安全，咖啡品嚐的是風味，精挑細選的咖啡豆，需要淘汰許多不良品，以安全衛生食品優良的專業，製作出產品才能長長久久，抓住消費大眾的心靈，成為永久的客戶。 ▲店內擺放複合式咖啡的組合產品，各式各樣，隨個人口味選擇。(圖/施宇寬提供) 咖啡為何那麼吸引人，主要是咖啡喝的感受、當時的情境以及與人的互動，都有讓人感到放鬆愉悅。喝咖啡有好處，如果過量也有壞處。主要是咖啡他含有豐富的抗氧化劑以及對健康有益的營養素，可以提神、可以加速腸胃的蠕動。如果每天喝咖啡過量的話，恐怕就會造成胃食道逆流、食道病變，甚至癌化的情形，是應該要注意的，所以有心悸或血壓升高的情形，也要特別的注意咖啡的攝取量。適度的使用咖啡，選用好的咖啡豆，會帶來健康。反之，容易產生身體的疾病。# ▲來一杯咖啡，提神放鬆心情。 (圖/施宇寬提供)    

記者張辰卿/高雄報導 米塔集團全新川菜品牌「蜀川香 酸菜魚」主打經典川菜「酸菜魚」料理，專攻香麻酸辣、酸爽帶勁的川菜料理市場。為提供消費者更豐富的用餐體驗，菜單上除了必點的招牌酸菜魚，更有四川經典名菜之一的水煮牛、辣蜀諸葛烤魚，多道主廚研發的功夫川菜與特色料理等選擇，另外提供平日中午限定的398元個人酸菜魚套餐，套餐就能吃到特色料理、風味小菜、酥炸螺絲卷及飲品，一個人也能享用酸菜魚大餐。 ▲歡慶開幕 連續10天買一送二！(圖/米塔集團) 「蜀川香 酸菜魚」繼去年在台北、新竹展店後，這次將插旗南台灣，看好高雄三多商圈發展，消費人潮多且鄰近捷運站等優勢，首店選址於高雄大遠百百貨，將於4/26試營運、4/29正式開幕。 為歡慶南台灣首店開幕，將於4/26~5/5開幕連續10天推出「指定餐點買一送二」優惠，接著5/6起消費滿700元就送700元優惠券，快來大啖川味美食享優惠！ ▲蜀川香 酸菜魚-形象圖 。(圖/米塔集團) 高雄首店開幕期間享雙重優惠，活動數量有限，送完為止！活動第1重：4/26~5/5 開幕歡樂慶買一送二，凡內用消費「酸菜魚」或「水煮牛」系列主餐，即招待功夫川菜「蜀川香催淚蛋」、風味小點各乙份，活動每日限量100組！活動第2重：5/6~5/31 滿700送700，凡單筆消費滿700元，就送700元蜀川香商品兌換券！可兌換總價值超過700元的人氣川味美食，贈完為止。

記者施宇寬/高雄報導 高雄一日遊輕旅行，首選西子灣，駁二特區。曾在網站看過關於柴山秘境咖啡的報導，帶著期待的心，來到了山盟海誓咖啡泡茶館，喝著咖啡，眺望海景，聊聊心事，不亦快哉。在Love觀景台，俯瞰高雄港，港灣美景，盡收眼底。 ▲山盟海誓咖啡泡茶館一角。(圖/施宇寬提供) 山盟海誓咖啡泡茶館裡面賣有咖啡、茶點、餐點，風景視野優美，依山傍海，室內的擺設傳統復古，寧靜致遠四個大字，更提醒著人們要平心靜氣，開啟智慧，平穩行事，才能能夠順利長久，喝著咖啡飲料，吹著海風聊聊天，相當的愜意。離開時也跟經理打個招呼，原來店裡面的經理是一條狗，也是鎮店之寶。引用menu內的一段話：「缘起不滅。總有一些東西是細水長流的，生命走得太快，許多擦身而過的風景，都來不及細數，化成一股微妙的煙不見了。可是，有些東西不會變，在歲月的河床裡從記憶的上游，慢慢流淌著，變成一樁樁動人的故事。」 ▲山盟海誓咖啡泡茶館任勞任怨的經理。(圖/施宇寬提供) 踏出了山盟海誓，往山下開，來到第二站英國領事館，紅磚瓦的建築，眺望著美麗的遠方以及西子灣的出港口，寬廣的視野，相當的遼闊，對面的旗津燈塔，船隻的出航，也有遊子的心情。打狗英國領事館文化園區，是位於臺灣高雄市鼓山區的歷史文化園區，古蹟群由領事館、領事官邸及一條登山古道所構成，是清治時期英國政府於打狗掌理領事業務工作的重要據點。也是臺灣目前現存的西式建築中最為久遠者之一。2010年，高雄市政府文化局進行領事館及古道之修復作業，與官邸整合為文化園區，並在2013年10月以「打狗英國領事館文化園區」為名開幕，園區由古典玫瑰園進駐，設立門市並經營園區內餐飲服務。 ▲英國領事館古典的建築，拱形設計，優美歷史建築之一(圖/施宇寬提供) ▲描述英國領事館的當時的生活情形，栩栩如生。(圖/施宇寬提供) 接著來到駁二特區，駁二藝術園區為當代藝術與常民美學雙軌併行，將倉庫空間轉變為文創設計、生活藝術、當代藝術、獨立音樂、公共藝術等展演場域。駁二藝術特區以大勇區為中心，透過水岸輕軌串連蓬萊區與大義區，構築出獨特的海洋特性的文創氛圍。駁二塔則是登高望大港橋的最佳觀景台，每人每次10元投幣入場。大港橋旋轉開合秀，橋體旋轉開啟時間：每日下午3點及週五六日晚上7點。高雄港大港橋座落於鹽埕區大義路底，位在高雄港第三船渠，也是亞洲最長跨港旋轉橋，可在3分鐘內完成水平運轉。 ▲值得一看的大港橋，連接蓬萊區與大義區，會旋轉喔，請把握旋轉的時間下午三點。(圖/施宇寬提供) ▲駁二特區入口，大型的印象。(圖/施宇寬提供) 蓬萊倉庫群共有7棟倉庫，自2012年加入駁二營運陣容，以舉辦展演活動和特色餐飲為主，並結合了周邊的哈瑪星鐵道文化園區，也可以搭乘鐵道小火車，大人小孩都喜歡。 ▲鐵道文化園區會場熱門大人小孩都喜歡坐的小火車。(圖/施宇寬提供) 最後來到love觀景台，可以看到更廣闊的視野，看到港口，看到夕陽西下、城市景觀，是一個非常值得一遊的景點。壽山Love情人觀景台，位於壽山忠烈祠旁的景觀台，能俯瞰令人驚艷的山海日景及迷人華燈夜景，已成為高雄市具有代表性的觀光景點之一。 ▲love觀景台美麗的視野。(圖/施宇寬提供) 經常到戶外遊玩，開開眼界，從細微處省思，可以得到片刻的寧靜，人生的意義，也因此不同，亦能得到昇華。# ▲站在love觀景台眺望高雄市港口以及城市的風貌。(圖/施宇寬提供) 影片來源：睿傳媒 https://youtu.be/AcYK9PEfPjc  

生活中心/高雄報導 八年級生黃思瑜從小就喜歡撿小動物回家養，念大學時和好友開始參與領養、送養、救援流浪貓，在讀書時就決定以此為志業，畢業後創辦「養一隻貓吧」貓咪咖啡館，讓等愛的流浪貓有中途驛站可以居留，也讓新主人可以與貓咪長時間相處後再進行領養，開店至今已媒合500多隻流浪貓找到新家。 ▲「養一隻貓吧」維持30隻待領養的流浪貓，到店內可以與貓咪療癒互動。(圖/養一隻貓吧提供)  參與流浪貓救援相關活動已10多年，黃思瑜努力推廣「以領養代替購買、領養不棄養」的寵物飼養理念，她和好友在三民區大豐一路打造「養一隻貓吧」貓咪中途驛站，店內維持30隻待領養的流浪貓咪，並有貓屋、跳台等常見設備讓貓咪有舒適的活動空間。 ▲「養一隻貓吧」不時舉辦講座，分享照顧貓咪的技巧。(圖/養一隻貓吧提供) 店內環境設計貼近一般養貓家庭，主要是讓潛在的領養人了解，當家中有貓咪時對環境造成的影響或改變，希望領養人審慎評估後再做決定；也希望每位新主人都能到店內與貓咪相處、彼此熟悉後再領養回家，降低退、棄養機率。 ▲「養一隻貓吧」是一處貓咪中途之家，透過現場用餐、互動，領養合適的貓咪成為家人。(圖/養一隻貓吧提供)   「養一隻貓吧」提供輕食、飲品，讓客人可以享用餐點、輕鬆待在店內與貓咪作伴；家中若不適合養貓也可來此購買肉泥餵食、嚕貓，相當療癒；店內也會舉辦保健、動物行為、膳食及手作等課程，讓新手貓奴在領養後輕鬆上手。黃思瑜利用咖啡館營收讓流浪貓在等待家的過程有更好的生活，至今已成功媒合500多隻貓咪找到主人，她表示，「我們盡力讓還在等愛的貓咪有舒適環境，雖然還不夠完美，但仍會繼續為每一隻貓咪的幸福而努力。」 ▲「巴鍋」以英倫風及巴哥犬為主題，打造高雄獨樹一格的寵物友善火鍋店。(圖/巴鍋提供) 除了流浪貓咖啡館，高雄還有一家寵愛毛孩的火鍋店。位於左營捷運生態園區站周邊的「巴鍋」，是一間主打寵物友善的火鍋餐廳，曾於高市府舉辦的「大港吃鍋」比賽獲得佳作。老闆Sean本身是巴哥犬飼主，有感於帶寵物出門吃飯時常遭拒，便決定以十多年餐飲底子開一間有提供寵物鮮食的英倫風火鍋店，不僅讓客人爽快吃鍋，也為毛孩特別準備好料，還曾接待過狐獴、松鼠、鸚鵡等特殊寵物，是消費者十分推崇的寵物友善餐廳。 ▲「巴鍋」歡迎飼主帶著寵物一起上門消費。(圖/巴鍋提供) 青年局持續開辦各類創業輔導計畫，支持寵物友善事業發展，多元鼓勵市民朋友愛護動物，同時解決寵物飼主所面臨的困擾。還有更多好吃、好玩又有趣的青創店家和伴手禮詳見青年局官網首頁，點選主題專區，進入「青創店家專區」（https://youth.kcg.gov.tw/cl.aspx?n=344），也歡迎加入官方FB、IG與Line@ (@youth.kcg)，掌握最新資訊。# ▲「巴鍋」還會另外幫毛孩特別準備合適的料理。(圖/巴鍋提供)

記者陳金金 / 台北報導 擁有二十餘年台日現流魚貨貿易經驗的「合豐行」，自從經營電商及實體門市的「閤豐本舖」後，於2023年春天在淡水打造了「閤豐割烹」日本料理餐廳。此餐廳秉持著對食材的堅持與熱情，以割烹的精神，結合台日當季食材與匠人手藝，為顧客帶來最道地的日本料理饗宴。 ▲「Prime無骨牛小排佐秘製櫻花鹽」。（圖／業者提供） 隨著冬天的遠去，春天的腳步漸近，淡水也在這春暖花開的季節裡，迎來了滿園綻放的櫻花。百鳥爭鳴、蝴蝶翩翩，整座山頭仿若白雪覆蓋，微風拂過，櫻花飄落，營造出一幅幅美不勝收的畫面。感受到這份浪漫氛圍，「閤豐割烹」特別在春季菜單中以櫻花為主題，將美景化為飲食的體驗，讓賓客們也能品味到櫻花的浪漫韻味，讓這份美好在心底久久駐留。 ▲「柿種干貝揚」。（圖／業者提供） 新推出的季節限定「豐套餐」包含10道菜式，每一道都精心設計，堅持選用優質的當季食材，並運用最適切的烹調方式與調味，讓每一道菜都充滿鮮活的春意。開場的前菜「櫻花豆腐」，採用台灣非基改的黃豆，搭配日本空運的九重櫻乾，與埔里鮮釀青梅慢磨而成的自製豆腐，配上鹽漬的日本新鮮營烏賊與磯煮鮑魚，綻放出清新爽口的滋味。 另一道精彩的菜式是「生魚片」，精選來自日本空運的優質漁獲，搭配崁仔頂漁市的新鮮海產，讓賓客一次品嚐到多種鮮甜海味。還有「紅鰷櫻餅」、「柿種干貝揚」等菜式，每一道都蘊含著料理長的用心與匠心。 ▲精心選用自日本空運來台的優質漁獲，搭配來自崁仔頂漁市的新鮮海產，一次能夠享受到6種不同的鮮甜海味。（圖／業者提供） 此外，「豐套餐」還包含3貫握壽司，以及特色湯品「菊花豆腐盅」，讓賓客在品嚐美食的同時，感受到料理師傅的刀工精湛。最後以「Prime無骨牛小排佐秘製櫻花鹽」及北海道冰淇淋為完美結尾，為整餐帶來完美的收尾。 櫻花限定的「豐套餐」，並於即日起至5月1日前預定用餐，每桌贈送一份價值$580元的東北角手釣新鮮「乾烙東北透抽」。賓客們在用餐過程中，不僅能享受美食，還能沉浸在悠然雅致的氛圍中，感受到悠閒美好的時光。 「閤豐割烹」將櫻花的美景與美食相融合，為賓客帶來一場春日的浪漫盛宴，讓每一位賓客都能在美食與美景中，度過一段難忘的時光。 ▲「松葉蟹甲羅燒」。（圖／業者提供） 閤豐割烹 地址：新北市淡水區中山路49號 電話：（02）2626-1600