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「漁村小艇坑道啟用典禮」正式登場 金門戰地秘境再現嶄新風貌

記者呂蘋恩 / 金門報導 金門縣政府7月3日上午10時30分於新湖漁港慈鑾宮外舉辦「漁村小艇坑道啟用典禮」,標誌著「料羅灣側翼戰術佈局海岸防線軍事文化景觀活化計畫」的重要里程碑。經過縝密規劃與整修,小艇坑道這座蘊藏戰地歷史的神秘空間,將以全新姿態對外開放,成為融合軍事文化、聚落人文及水域遊憩的新興觀光亮點。 ▲「漁村小艇坑道啟用典禮」正式登場 金門戰地秘境再現嶄新風貌(圖/金門縣政府提供) 本案「新湖漁港小艇坑道環境修復再利用工程」總經費5,000萬元,內政部國土署補助3,950萬元,縣政府自籌配合款1,050萬元。工程驗收完成後,整修後的「小艇坑道」以「浪遊、秘境」為發展構想,透過完善的步道動線與安全設施,讓遊客能夠親臨坑道內部,體驗昔日緊張肅殺氛圍轉化為今日的壯麗史詩。未來將串聯鄰近聚落、軍事遺產與在地景觀,打造「軍事、文化、聚落廊道」,不僅展現金門在地文化價值,也帶動地方觀光發展與經濟活力。 金門縣副縣長李文良於典禮中表示,縣長陳福海上任以來,持續推動觀光基礎設施優化,提升整體旅遊環境與服務品質,讓金門在戰地文化、歷史人文之外,也能逐步拓展水域資源利用,在符合法令及水源安全前提下,評估湖庫與海域的適度開放,豐富金門觀光面貌。 ▲漁村小艇坑道啟用登場,金門戰地秘境再現嶄新風貌。(圖/金門縣政府提供) 本次整修後的「漁村小艇坑道」除保留其軍事史蹟風貌,更首度規劃水上立式划槳(SUP),讓民眾能划行於昔日戰備坑道中,彷若穿越時空隧道,展開一場結合歷史、自然與感官的奇幻之旅。坑道內光影流動、聲音迴盪,水面平靜,是兼具神秘與靜謐的特殊水上體驗。觀光處說明,配合啟用典禮,今年暑假將辦理坑道SUP立槳體驗活動,分別於7月19日、26日辦理,採事先線上報名制,相關報名資訊請詳見「金門觀光逗陣行」臉書粉絲專頁。 金門縣觀光處長許績鑫進一步表示,金門四面環海,擁有豐富海洋資源,縣府積極推動水域遊憩發展,盼藉由本次活化計畫,讓金門成為兼具歷史文化、人文底蘊與水上休閒的優質觀光目的地,吸引更多國內外旅客前來感受金門獨特的海島魅力。 特別的是,本次小艇坑道的開放,不僅強化了水域觀光的多元面貌,型塑新湖漁港旅遊片區,更與鄰近的E090「海天堡」、金門區漁會「海島學校」共同形成獨具特色的觀光動線。打造全新「動靜皆宜、海天一線」海島遊程的全新旅遊概念,讓遊客在短短一日行程中,既能在E091小艇坑道中划槳探秘、體驗歷史,又能轉往E090「看海咖啡館」登高賞景、悠閒品茗,從刺激冒險到放鬆療癒,感受金門海洋文化與軍事秘境完美融合的嶄新魅力。同時參觀「金門海島學校」於暑假期間(7月1日至8月31日)舉辦「金門海島生活節」,欣賞三位藝術家透過藝術進校,與在地小學生們一同共創出能傳達永續海洋意義的藝術作品,亦可體會宗教文化慈鑾宮的歷史,透過「SUP體驗」、「漁村故事導覽」、「認識宗教」、「軍事探索」、「藝術共創」及「手作互動」等豐富活動,讓旅客在遊程中融入海洋生態、文化教育與歷史故事,深化海島文化內涵,展現金門「戰地文化 × 海洋教育 × 生態體驗」的多元融合新面貌。 金門縣政府表示,未來仍將持續投入資源,盤點活化在地軍事文化景觀與自然資源,深化觀光多元特色,讓金門以更多元豐富的面貌迎向世界,成為最具吸引力的海島旅遊新亮點。

客庄食材變身米其林料理「當代新客宴」限時登場EMBERS

記者張辰卿/台北報導 客家委員會主任委員古秀妃今(3)日前往台北米其林綠星餐廳EMBERS,出席「當代新客宴」記者會,品嘗主廚郭庭瑋研發的3道創新料理-「仙草蚵」、「構樹擂茶」、「破布子奶油(搭配海鮮排餐)」。古主委期待透過結合創新思維與現代餐飲場景,賦予客家料理新的生命與品牌價值,進一步擴大產業規模,成為推動國際觀光與文化外交的重要媒介。 ▲郭庭瑋主廚(左)指導古秀妃主委(右)製作構樹擂茶。(圖/客委會提供) 古主委表示,過去大眾對客家美食的印象多停留在薑絲炒大腸、客家小炒等經典料理。為了帶來更多令人耳目一新的客家飲食體驗,客委會盤點了客家常用食材,精選出45種提供給廚師與業者創作,希望透過他們的專業與創意,將客庄在地食材轉化為更精緻、具現代感的料理,並透過當代對客家飲食文化的重新詮釋,為大家帶來更多元與豐富的文化想像。 ▲ 客委會與EMBERS合作三道季節限定料理。(圖/客委會提供) 郭主廚分享,客家飲食文化本身就充滿深厚底蘊,正因如此,客家食材在未來有更多創新詮釋的可能。其中,像破布子這類食材在處理上較具挑戰,不僅因其季節性的問題,也因大眾對它有既定的傳統印象,而要讓這樣的味道重新被認識與接受,需要花較多時間轉譯,所以我們會透過更精緻的處理方式,希望讓它自然融入現代飲食場景。 今一同參與活動的還有客家飲食作家蕭秀琴、土生土長創辦人顧瑋及飲食作家蔡珠兒,共同品嘗與開箱郭主廚研發的創新料理作品。蔡珠兒作家分享,構樹的葉子本身偏澀,但這樣的澀味正好沖淡擂茶本身穀物的澱粉感,讓味道變得更清新,很適合在台灣夏季時食用。蕭秀琴作家則指出仙草蚵鹹甜交織,口味鮮甜,吃得到當季的鮮美。顧瑋創辦人則說,這3道料理都有畫龍點睛的效果,在調味上展現出當代風格,具備創新與傳統風味,值得大家品嘗。 ▲現場貴賓大合照。(圖/客委會提供) 隨著消費者飲食觀念轉變與對文化內涵的重視,客委會積極整合在地產業與餐飲創新資源,打造「客食Ha-Food」品牌,期透過食材轉譯與品牌升級,讓更多人能以親近的方式體驗客家飲食之美。「當代新客宴」系列料理自即日起至114年8月31日於EMBERS餐廳限時推出,歡迎有興趣的民眾提前預約,一同品味創新呈現的客庄風味,體驗當代詮釋的Ha-Food好味緒。

暑假去哪玩?板橋435《小小創生基地》登場 生態、藝術、共創一次滿足

記者黃俊育 / 新北報導 板橋435藝文特區7、8月攜手435藝術聚落進駐藝術家、表演藝術團隊、設計工作室,以及新北市濕地故事館共同推出《435小小創生基地》暑期課程活動,以「永續再生×藝術互動×親子共創」為核心主軸,將於7月26日(六)至8月3日(日)的雙週末登場,邀請大小朋友一同走進園區,展開一場融合生態知識與創意實作的夏日冒險旅程。 新北市文化局表示,《435小小創生基地》暑期系列活動,透過藝術與環境教育的跨界整合,打造兼具教育性與趣味性的課程體驗,內容豐富多元,主題包含「感光印相」、「植物染紙」、「共感藝術互動」、「物件再利用」與「自然資源探險」等,現場還有大型泡泡體驗、假日電影院等活動,期望透過課程中的五感體驗,將環保理念融入生活,培養永續和綠色精神。 ▲板橋435藝文特區推出《435小小創生基地》暑期課程活動,將於7月26日(六)至8月3日(日)的雙週末登場。(圖/新北市文化局 提供) 多樣化的活動課程內容包括濕地故事館所推出的《水資源探險+樹木大地遊戲》,將帶領親子走入濕地故事館及435園區自然場域,以趣味互動的方式介紹水環境中的昆蟲、動物及棲地共生關係,關心都市中人工濕地的生態及永續議題;藝術家李彥蓁《植物染與手抄紙的神奇魔法》,將料理剩下的洋蔥皮、玉米鬚等日常食材,透過搗碎、熬煮與紙漿結合製作,轉化成色彩溫潤、質地獨特的手工紙,讓參與者體驗「剩餘食材」到「創作再生」的藝術永續魅力,引導孩子用創意實作,實踐資源再利用的永續循環精神;「山腳秀嵋園藝」帶大家運用回收舊玻璃容器,透過簡單步驟與創意搭配,將可愛的多肉植物種進透明玻璃瓶中,重新改造成綠意盎然的迷你花園! 《435小小創生基地》暑期課程將於7月9日於「板橋435藝文特區」臉書粉絲專頁開放免費報名,名額有限,歡迎把握機會。此外,「板橋435藝文特區」臉書粉絲專頁也同步舉辦「貼文互動抽好禮」活動,完成抽獎辦法步驟,就有機會將輕食雙層收納餐盒、真空食物保溫罐提袋組及手繪星球燈材料包等好禮帶回家,活動從6月25日起至7月8日止,詳細資訊歡迎至板橋435藝文特區FACEBOOK粉絲專頁https://www.facebook.com/artzone435/及板橋435藝文特區官方網站https://www.435.culture.ntpc.gov.tw/查詢。

暑假去哪玩?板橋435《小小創生基地》登場 生態、藝術、共創一次滿足

記者黃俊育 / 新北報導 板橋435藝文特區7、8月攜手435藝術聚落進駐藝術家、表演藝術團隊、設計工作室,以及新北市濕地故事館共同推出《435小小創生基地》暑期課程活動,以「永續再生×藝術互動×親子共創」為核心主軸,將於7月26日(六)至8月3日(日)的雙週末登場,邀請大小朋友一同走進園區,展開一場融合生態知識與創意實作的夏日冒險旅程。 新北市文化局表示,《435小小創生基地》暑期系列活動,透過藝術與環境教育的跨界整合,打造兼具教育性與趣味性的課程體驗,內容豐富多元,主題包含「感光印相」、「植物染紙」、「共感藝術互動」、「物件再利用」與「自然資源探險」等,現場還有大型泡泡體驗、假日電影院等活動,期望透過課程中的五感體驗,將環保理念融入生活,培養永續和綠色精神。 ▲板橋435藝文特區推出《435小小創生基地》暑期課程活動,將於7月26日(六)至8月3日(日)的雙週末登場。(圖/新北市文化局 提供) 多樣化的活動課程內容包括濕地故事館所推出的《水資源探險+樹木大地遊戲》,將帶領親子走入濕地故事館及435園區自然場域,以趣味互動的方式介紹水環境中的昆蟲、動物及棲地共生關係,關心都市中人工濕地的生態及永續議題;藝術家李彥蓁《植物染與手抄紙的神奇魔法》,將料理剩下的洋蔥皮、玉米鬚等日常食材,透過搗碎、熬煮與紙漿結合製作,轉化成色彩溫潤、質地獨特的手工紙,讓參與者體驗「剩餘食材」到「創作再生」的藝術永續魅力,引導孩子用創意實作,實踐資源再利用的永續循環精神;「山腳秀嵋園藝」帶大家運用回收舊玻璃容器,透過簡單步驟與創意搭配,將可愛的多肉植物種進透明玻璃瓶中,重新改造成綠意盎然的迷你花園! 《435小小創生基地》暑期課程將於7月9日於「板橋435藝文特區」臉書粉絲專頁開放免費報名,名額有限,歡迎把握機會。此外,「板橋435藝文特區」臉書粉絲專頁也同步舉辦「貼文互動抽好禮」活動,完成抽獎辦法步驟,就有機會將輕食雙層收納餐盒、真空食物保溫罐提袋組及手繪星球燈材料包等好禮帶回家,活動從6月25日起至7月8日止,詳細資訊歡迎至板橋435藝文特區FACEBOOK粉絲專頁https://www.facebook.com/artzone435/及板橋435藝文特區官方網站https://www.435.culture.ntpc.gov.tw/查詢。

[ 攝影雲遊趣 ] 2025年7月封面主題 頭城台鐵海風號

文/周祖詮 搭上台鐵觀光列車─海風號,穿越南港與宜蘭間沿海最靜謐的夏日秘境。帶領旅客欣賞太平洋與龜山島風光。搭配精緻的餐飲,讓旅客有不一樣的體驗。 ▲台鐵觀光列車─海風號。(圖/周祖詮攝)  

鳳梨尬椰乳秒到南洋!1955阿義推沁涼飲品 +10元再送一杯

生活中心/綜合報導 看準南洋熱帶食材風潮持續升溫,飲品品牌「1955阿義」宣布推出三款夏季限定新品,主打海南島生椰乳,分別搭配茉莉綠茶、芒果、西米露及台灣土鳳梨等不同元素,透過層次豐富的熱帶香氣與職人工法,打造出「一杯就像到南洋渡假」的沁涼體驗。 品牌第二代傳人蔡壬申表示「今年夏天我們想做的不只是消暑,更想把熱帶島嶼的清新氛圍端上來,椰子與鳳梨都是南洋感很強的食材,我們不只還原味道,而是讓大家真的喝得出海風、陽光、沙灘的畫面。」活動自7月10日至7月30日限時舉行,凡購買指定新品任一杯,加價10元即可獲得原茶全系列任乙杯。 三款新品一次登場 酸香與椰乳香交織出南洋風情 本次新品包含「鳳梨椰奶凍」、「生椰茉莉」及「椰椰芒芒」,共通特色是使用來自海南島的椰萃生椰乳。這款椰乳不同於一般厚重奶味,入口綿滑細緻,香氣馥郁卻輕盈清爽,連不喜歡牛奶的消費者也相當喜愛。 「鳳梨椰奶凍」則是品牌傳統工藝與新元素的結合。延續每日手工慢火熬煮四小時的台灣八卦山土鳳梨醬,酸中帶甜、果肉飽滿,搭配清新的椰乳與滑順椰漿凍,整體宛如一杯液態鳳梨酥,酸香與椰香交融出強烈南洋印象。 「生椰茉莉」選用茉莉綠茶為基底,經窨花技術處理,茶湯香氣自然優雅,與生椰乳融合後釋放出帶有花香的椰奶香氣,入口細柔滑順,像是在夏日午後樹蔭下啜飲的一杯清茶。 ▲選用茉莉綠茶為基底,與生椰乳融合,入口細柔滑順。(圖/1955阿義提供) 「椰椰芒芒」則像是一杯能咀嚼的果實沙拉,使用現切芒果丁、西米露與自製椰漿凍,搭配生椰乳的綿密質地,每一口都帶有芒果的甜香與椰香交織的熱帶氣息,層次鮮明。 ▲使用現切芒果丁、西米露與自製椰漿凍,搭配生椰乳的綿密質地。(圖/1955阿義提供) 傳承超過一甲子 從三輪車到手搖飲品牌 「1955阿義」創立源於民國57年,創辦人蔡正義先生以三輪車叫賣自製鳳梨冰起家,堅持不添加化學香精與人工糖漿,以天然果醬打下口碑。第二代蔡壬申先生於2013年轉行創立品牌門市,從電子產業回歸傳統飲品市場,並融入現代茶飲概念與配方設計。 ▲「1955阿義」堅持不添加化學香精與人工糖漿,以天然果醬打下口碑。(圖/1955阿義提供) 「我們不做複製的味道,而是把在地水果與職人工藝結合,做出有靈魂、有個性的飲品。」蔡壬申強調。 活動限時開跑 消暑優惠送原茶一杯 活動自7月10日(四)至7月30日(三)於全台指定門市展開,凡購買任一新品飲品(鳳梨椰奶凍/生椰茉莉/椰椰芒芒),加價10元即可獲贈原茶全系列任乙杯,數量有限,售完為止。 品牌表示,全系列新品皆不使用人工果糖與濃縮液,採用每日現煮的水果原料與低糖設計,致力讓每一杯都符合現代消費者對「天然、風味、清爽感」的三重期待。

推廣嘉義秋季步道健行旅遊 深度體驗山林多元風貌

生活中心/嘉義報導 由霧之道、茶之道、霞之道、雲之道與櫻之道串連而成的「石棹步道群」,每條步道皆具特色,透過串連健行的方式,正可深度體驗嘉義山林的多元風貌。而11月是欣賞「石棹步道群」美景的最佳時節,此時山區雲霧繚繞,還有機會目睹壯觀雲海,景色宛如仙境;周邊茶園遍布楓紅,層層山巒染上秋意,絕對是秋季健行與賞景的絕佳選擇。 ▲11月是欣賞「石棹步道群」美景的最佳時節,雲之道。(圖/嘉義縣政府提供)  嘉義縣文化觀光局於昨(30)日舉辦「嘉遊好步道 秋遊嘉鄉」活動宣傳記者會,邀請全國民眾11月2日一起走入山林、親近自然,享受秋季的嘉義風光。活動開放1,000個名額,報名成功者可獲得環保紗製紀念衣、百元市集抵用券,並享有「住宿加碼贈」與「健行集章趣」兩大限定旅遊優惠。 ▲「石棹步道群」景色宛如仙境,霞之道。(圖/嘉義縣政府提供) 健行活動分為三種組別:親子組(1.5公里,400名)、健行組(3.4公里,300名)及挑戰組(5.1公里,300名),適合不同年齡層與健行經驗者參與。報名費為250元,全程採網路報名,額滿為止。凡完成報名者皆可獲得以環保紗製作的紀念衣及100元市集抵用券,當日可於活動市集使用,購買在地特色伴手禮,將嘉義的美味與回憶一同帶回家。 ▲「石棹步道群」是秋季健行與賞景的絕佳選擇,霧之道。(圖/嘉義縣政府提供) 文觀局為提升旅遊體驗,特別推出參加者專屬優惠活動。凡於10月31日(五)或11月1日(六)入住嘉義縣合法旅宿,憑住宿發票或收據可於現場加碼兌換50元市集抵用券。此外,文化觀光局也規劃「慢遊嘉義LINE電子集章活動」,藉此鼓勵民眾走訪嘉義熱門景點。10月1日至11月2日到嘉義縣24處指定旅遊景點,使用慢遊嘉義LINE@線上集章,集滿3點,活動當天可兌換「2026台灣燈會紀念筆組」。 為保障參與者安全並減輕阿里山公路壅塞情況,活動全程採接駁制,於樂野服務區設置接駁站,統一接送參加者至主會場中興國小,避免人車擁擠、提升參與品質。本次活動更攜手「運動筆記」、「健行筆記」兩大戶外運動平台合作,透過精準推廣與社群行銷,吸引更多戶外愛好者參與,深入探索嘉義豐富自然資源與慢活魅力。# 更多觀光活動資訊,請鎖定「慢遊嘉義」臉書粉絲專頁、LINE官方帳號(@chiayitravel),或至嘉義縣文化觀光局官網查詢(https://tbocc.cyhg.gov.tw/)。 報名網址:https://irunner.biji.co/2025Chiayihiking/signup

暑假限定!深澳鐵道自行車「燦爛夏夜山海騎」登場 夜晚燈飾點亮無敵海景

記者黃俊育 / 新北報導 全台十大觀光亮點之一的深澳鐵道自行車,今年暑假再度推出夜間限定計畫「燦爛夏夜山海騎」,自7月1日至8月31日,以「鯨夏夜語」為主題,每日加開7個夜間班次,從17時30分至20時30分展開浪漫夜騎!不僅能在白日享受無敵海景,更可於夜晚沉浸在夢幻燈飾與星海景緻中,展開一段如夢似幻的夜騎旅程。 ▲高達5米的「愛之手」霓虹燈閃耀登場,是今年最火紅的打卡熱點,為每一段旅程點亮心動的起點。(圖/新北市觀光旅遊局 提供) 今年燈光設計以「浪漫」與「夏夜」為核心概念,從八斗子站出發,沿線依序設有「夏夜螢火」、「鯨歌」、「蒲公英的約定」等燈區,螢火蟲、鯨魚、蝴蝶與蒲公英交織出流光溢彩的光影世界。穿過光隧道後,可見壯觀的燈浪輕語燈廊隧道,妝點得宛如銀河流瀉,還有玫瑰花海與情侶霓虹燈飾低語呢喃,營造最動人的浪漫氣氛。兩端月台也不容錯過,八斗子月台遠眺海天一色,深澳月台則設有高達5米的「愛之手」造型霓虹燈,為夜騎最熱門打卡點。 最受歡迎的光隧道也將在活動期間煥然一新,特別搭配七夕情人節氛圍,換上限定情人節主題燈光動畫,讓愛意在隧道中閃耀綻放,喜鵲飛出幻化為鵲橋,陪伴情侶、親子或好友共度浪漫夏夜,為整段騎行體驗增添濃濃戀愛感,邀請大家一起在星光隧道中留下甜蜜回憶。 ▲深澳鐵道自行車燦爛夏夜山海騎,以「鯨夏夜語」為主題,結合星光、燈海與山海意象,邀您展開今夏最浪漫的夜間騎旅。(圖/新北市觀光旅遊局 提供) 除了絢麗燈飾外,今年也規劃多項精彩活動與優惠,活動期間只要平日前往搭乘,完成與愛之手造型霓虹燈拍照,並於社群分享任務,即可獲得限量「鯨」可愛積木組。此外,8月29日至31日浪漫七夕檔期,凡雙人同行搭乘晚間7時後班次,就機會抽中特製花束毯,為夏日情意加溫。 深澳鐵道自行車燦爛夏夜山海騎活動期間每日營運時間為上午9時至晚間8時30分,每半小時發車一次,整點於八斗子站、半點於深澳站發車,單趟票價150元,來回優惠票價250元,即日起可至官方網站或7-ELEVEN ibon訂票系統預約搭乘。 今年夏天,就來深澳鐵道自行車,在燈海星語中展開一場療癒與浪漫交織的星光冒險!更多資訊請關注深澳鐵道自行車官方網站及臉書粉絲專頁、新北市觀光旅遊網及新北旅客臉書粉絲專頁。

2025新北兒童藝術節登場!怪獸世界結合Spartan Kids 邀孩子挑戰極限

記者黃俊育 / 新北報導 暑假最受期待的親子藝術盛事「2025新北市兒童藝術節」將於7月12日至7月20日下午4點到晚上9點,在新北市市民廣場、市府大廳與府中廣場盛大展開!今年以「怪獸世界」為主題,規劃六大主題場域,包含夢幻之城、精靈谷、小勇士營、彩虹迷宮、魔法王國與天馬城邦,其中最具挑戰精神的「小勇士營」再度攜手全球知名障礙賽事 Spartan Kids,於市民廣場打造結合運動與冒險的體驗空間,邀請4至14歲兒童挑戰自己的勇氣與毅力。 斯巴達小勇士賽為專為兒童設計的障礙跑活動,透過現有場地規劃賽道,結合奔跑、攀爬、跳躍與投擲等多元關卡,不僅能有效訓練孩子的體能與專注力,更在過程中培養堅毅精神與勇於挑戰的態度。今年兒藝節特別規劃五項挑戰項目,讓小朋友在遊戲中盡情奔跑放電,邊玩邊學習。五大挑戰關卡包括有訓練身體協調與專注力的「跳胎陣」、提升臂力與耐力的「沙包挑戰」、鍛鍊靈活度與反應力的「穿越障礙」、加強手眼協調與穩定度的「投擲挑戰」,以及考驗膽量與全身協調性的「攀爬挑戰」。所有關卡皆依年齡層設計不同難度,現場也規劃親子陪跑與觀賽空間,讓家長能陪伴孩子一同闖關、加油,享受親子共遊的成就與歡笑。 ▲「小勇士營」設計不同關卡,讓孩子在遊戲中訓練身體協調與專注力。(圖/新北市文化局 提供) 新北市文化局表示,新北市兒童藝術節已連續舉辦17年,累積超過755萬人次參與,深受親子族群喜愛。自2022年起與Spartan Kids合作首次推出斯巴達小勇士營,即創下報名秒殺紀錄,今年再度登場,期望透過充滿挑戰與趣味的設計,讓孩子們在運動中培養自信與勇氣,在遊戲中感受成長與團隊精神。文化局也強調,兒藝節不僅是一場藝術盛會,更是親子共享美好時光的重要平台。 斯巴達小勇士營活動採線上免費報名,每20分鐘一梯次,每梯次20人,參加對象為4至14歲兒童,其中4至6歲孩童需由家長陪同參與,保障活動安全與親子互動。參與者須於報名前註冊為KKTIX會員,並填寫家長同意書,報名將分三梯次開放,7月1日中午12點開放7月12日至14日場次、7月8日中午12點開放7月15日至17日場次、7月12日中午12點開放7月18日至20日場次,活動報名網址:https://spartanracetw.kktix.cc/events/6c31b5cd。另外,每日每梯次亦開放10個名額供現場報名。 除了小勇士營之外,「2025新北市兒童藝術節」自7月12日至7月20日,於市民廣場、市府大廳與府中廣場同步展開,打造六大主題場域,邀集來自國內外藝術家與表演團隊參與演出,結合表演節目、互動體驗、藝術裝置與科技藝術。歡迎民眾今夏與怪獸們一同展開「怪獸世界」奇幻冒險!更多活動詳情,可至「新北市兒童藝術節」粉絲專頁(https://www.facebook.com/hellohellomonsters)查詢。

大溪笠復威斯汀度假酒店6-8月重啟台灣時光機 一口秒回美好的食光旅程

美食智庫 費奇/整理報導、攝影;部分照片/大溪笠復威斯汀度假酒店 提供 過去的點點滴滴都是美好的開端!大溪笠復威斯汀度假酒店十全十美打造十週年慶。以「台灣時光機」台南美食之都與阿舍酒家菜、全省夜市小吃熱門之選的台味主題自助饗宴登場,推出夏季限定「台灣時光機 古早台味自助饗宴」自2025年6月1日至8月31日止。重現懷舊場景與經典手路菜,喚醒童年記憶。三杯軟絲、沙茶軟殼蟹。另結合早餐自助吧臺的台南傳統粥品搭配清粥小菜。如:鳳梨麵筋、麵腸炒酸菜、鴨蛋燥,以及台南味的椪餅麻油蛋與中西撞擊出來的椪餅提拉米蘇,現煎柯仔煎、甕仔雞,周末亦有澳洲和牛的台南牛肉湯、魷魚螺肉蒜、老菜脯蛤蜊雞湯、金沙中卷、紹興酒與紅露酒燉豬腳、宜蘭西滷肉、紅糟肉等全省夜市小吃好吃美味囊括其中。 大溪笠復威斯汀度假酒店為將老台灣巷弄風景復刻搬進飯店,營造濃厚的懷舊氛圍。知味西餐廳廚藝團隊特別打造充滿復古台灣味的餐飲饗宴,以經典辦桌菜與家常料理為靈感,重現昔日的餐桌記憶。早餐時段推出「古法慢火熬粥鋪」與數十道手作小菜,重現台灣早期餐桌的經典好滋味。西餐行政主廚劉緯表示,找回記憶中的味道與火候,每逢放假日便會到處田野調查全省夜市,尋找記憶中深刻的滋味。沙茶軟殼蟹就是在寧夏夜市的台一沙茶醬火鍋店找到靈感,捨棄傳統的牛頭牌沙茶醬而選中夜市第一品牌火鍋專用的沙茶醬,經過調整滋味層次之後佐以使用在沙茶軟殼蟹料理。 椪餅是一款台南古早味的糕餅,又名為香餅,因為餅身會膨脹中空而得名,主要以黑糖、麵粉及水為原料。清代時期,常用於於祭祀、頒獎、吵架和好等用途,也是早年婦女坐月子時吃的餅食!話說古時有云:「吃3個椪餅,等於吃1隻麻油雞」的說法,皆因傳統中醫認為,黑糖有助婦女產後保健。WESTIN西餐行政主廚劉緯說,運用在麻油蛋上可說是滋補、放進提拉米蘇中就成了新創甜點,做出多元融合的味道。 此外,大溪笠復威斯汀也將於6至8月每週六晚間推出十週年限定、全國飯店首創「週六璀璨煙火秀」,入住即可近距離欣賞精彩煙火,並揭幕全新戶外運動場域,包括高達八公尺的攀岩牆、動感舒活的體健設施等全新設備,邀賓客在山嵐綠意中盡情體驗假期樂趣。 家傳配方 x 經典好味  重現台灣傳統手路菜 童年的味道,不僅喚醒長輩的回憶,也讓年輕世代有了全新體驗。夏季限定「台灣時光機古早台味自助饗宴」不僅將飯店空間轉化為懷舊場景,更將早期的生活記憶融入餐飲體驗。知味西餐廳廚藝團隊復刻多道傳統手路菜,以下精選幾道經典菜色,帶您品味老台灣餐桌上的記憶與風味。像是魷魚螺肉蒜是早年經典酒家菜,由魷魚乾、螺肉與蒜苗,最佳醒酒湯鍋組合而成。魷魚乾泡發後口感Q彈、螺肉彈牙,搭配濃郁不膩的蒜香湯底,是早期那卡西宴席上的招牌佳餚。 炸龍蝦沙拉三明治則是日治時期的美味。龍蝦是辦桌宴席常見溫熱菜,酥炸吐司夾入龍蝦肉與自製美乃滋,外酥內嫩、酸甜爽口,是經典美味。麻油雞米糕傳承冬令進補文化,以麻油爆香老薑,加入雞腿肉與糯米蒸煮,米粒飽滿吸香,是昔日婚慶或坐月子的滋補主食。紅麴炸排骨以紅麴醃製豬肉後油炸,外酥內嫩、鹹香帶甘,呈現濃厚傳統風味,現今餐桌已較少見。 老菜脯蛤蜊雞湯以醃製熟成老菜脯搭配蛤蜊與土雞慢熬,湯頭回甘帶鮮,是老一輩心中的滋補靈湯,3年份的老菜脯是味道的靈魂所在。金瓜米粉以南瓜自然甜味融合炒米粉,色澤金黃、口感濕潤,是早年庶民經典主食。花雕燒牛肉:花雕酒與牛肉慢火燒煮,肉質軟嫩,酒香濃郁,展現酒家菜的細膩與豪邁。梅干菜燒肉裏梅干菜與肥瘦適中的燒肉慢燉入味,是辦桌宴席的常見佳餚,滋味溫暖人心。現切白斬雞傳統宴席的代表菜。選用本地土雞汆燙,肉質緊實軟嫩,搭配自製薑泥或蒜蓉醬,是簡單卻講究手藝的好味道。 古早味甜點裏的叭噗花生捲是結合宜蘭蘭陽平原冰淇淋花生捲與中壢濃情花生糖的融合。透韌的潤餅皮,包裹現刨下的花生糖粉與綿密冰淇淋,最後點綴香菜,層次豐富,是童年甜點記憶。而自製開模的雞蛋糕更是喚起小學生的記憶,雞蛋香與麵粉水乳交融後的蓬鬆感令人一吃就會響起的滋味。 早餐限定台南府城清粥小菜   喚醒老台灣人的思鄉情卻 知味西餐廳早餐時段推出「古法慢火熬粥鋪」,由傳統台菜名師台菜教母黃婉玲技術指導,親授家傳配方,帶領廚藝團隊復刻多道逐漸淡出餐桌的經典早餐,重現老台灣的早晨滋味。以慢火細熬、講究火候比例的地瓜粥為主角,搭配數十道傳統小菜,喚起溫暖的家常早餐儀式感。 其中最受矚目的是失傳古早味「蛋燥」,以鴨蛋炒碎加入醬油滷煮,香氣濃郁、鹹中帶甘,是昔日富裕人家才享有的珍貴早餐。其他經典菜色包含早期每戶人家早餐必備的「鳳梨麵筋」、源自台南總鋪師宴席的壓軸菜「老油條炒黃瓜佐甜麵醬」、以及展現庶民家庭日常滋味的「筍片肉絲炒豆豉」、「油條炒肉末」、「菜脯豆鼓辣椒」等樸實家常菜。活動期間限定供應的「虱目魚粥」,來自台菜名師的家傳食譜,選用鮮嫩虱目魚肚與白粥共熬,展現傳統老味道;「炸菜丸」則為台南街頭少見的素食點心,以蔬菜泥製成球狀後油炸,外脆內軟、鹹香滿溢。 復刻懷舊街角   喚醒時代記憶裏的酸甜苦辣 除了美食之外,飯店全館更化身為老台灣縮影,重現冰果室、柑仔店、老客廳、大戲院、眷村餐廳、公廟皮影戲、國小教室與農村場景,串起不同世代的街角回憶。從老招牌、復古公仔到懷舊家具,每個角落細膩還原昔日的生活樣貌,賓客彷彿穿越時光隧道,回到充滿溫度與故事的年代。這些場景不僅視覺重現,更結合味覺體驗,讓賓客在品嚐傳統手路菜的同時,也深刻感受老台灣的美好食代。 大溪笠復威斯汀度假酒店台灣時光機古早台味自助饗宴,穿越老台灣的街頭日常。從巷弄裡熟悉的場景,到餐桌上久違的老味道,這場以味覺與情感交織的懷舊體驗,不僅是一場感官的旅行,更是一段世代傳承。今年夏天,與我們一起靜靜品嚐那些熟悉卻幾乎失落的滋味,找回記憶中的台灣時光。週六璀璨煙火秀:6至8月每週六晚間浪漫登場,入住即可近距離欣賞精彩煙火,為旅程增添無與倫比的儀式感。 大溪笠復威斯汀度假酒店 桃園市大溪區日新路166號 03 272 5777

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