記者陳金金 / 台北報導 隨著餐飲消費型態轉變，市場已從單純追求飽足，進一步走向健康、體驗與質感兼具的飲食趨勢。來自澳門的話題火鍋品牌「寬二代」正式插旗台灣，首度將其獨創的「新派水湯文化」帶入台北市場，以主打「可以喝的麻辣鍋」為亮點，為競爭激烈的火鍋版圖注入全新風貌。 品牌創辦人分享，過去在北京求學時深受重慶、成都麻辣火鍋吸引，回到澳門後發現當地缺乏相關風味，於是萌生創業念頭。2017年品牌於澳門開設首店後迅速竄紅，不僅吸引韓國藝人與東南亞旅客朝聖，也累積不少來自台灣的支持者。此次將海外首站選在台灣，正是看準市場潛力與既有客群基礎。 不同於傳統強調重油重辣的麻辣火鍋，「寬二代」以「辣而不躁、麻而不苦」為核心，融合巴蜀麻辣技藝與廣東煲湯文化，經過長時間研發，打造出兼具風味與清爽口感的「水湯」。其湯底在滾煮時呈現清透如紅寶石的色澤，油水分層，顛覆大眾對麻辣鍋油膩厚重、無法飲用的既定印象。 在食材選擇上，品牌強調天然與純淨，從湯底到配料皆堅持無添加、無防腐，並導入燕窩、花膠等高端食材，重新定義養生火鍋的價值。透過「高品質但可親近」的定位，讓消費者在日常生活中也能輕鬆享受精緻飲食體驗。 台灣首店在空間設計上延續澳門原有風格，同時融入在地元素，象徵品牌邁向國際的重要一步。菜單則規劃多款特色湯底，包括招牌麻辣水湯、結合燕窩與花膠的花膠雞湯，以及清爽菌湯，並搭配多元特色食材，提升整體用餐層次。 此外，品牌也導入「水湯三步驟」的用餐方式，從品嚐原湯、加入精華到涮煮食材，讓火鍋不僅是料理，更是一場具有節奏感的味覺體驗。 觀察整體市場，「寬二代」的進駐也呼應當前餐飲產業的三大趨勢，包括健康養生意識抬頭、用餐過程講求體驗，以及高品質與合理價格並重的消費模式。在高度競爭的台灣火鍋市場中，這樣結合文化創新與健康訴求的品牌，未來發展備受期待。

記者陳金金 / 新竹報導 新竹老爺酒店攜手Yogibo推出「森林小聚」主題住房專案，將自然意象與療癒設計融入旅宿空間，打造一處城市中的放鬆角落。即日起至2026年6月30日止，邀請親子與好友一同走進舒適氛圍，展開一場身心紓壓的微旅行。 本次專案規劃入住豪華家庭客房，並依人數提供Le Café咖啡廳自助式早餐與迎賓茶點，同時加贈新竹市立動物園門票，方便旅客輕鬆安排親子同遊。入住期間亦可免費使用館內游泳池、三溫暖、健身房及遊戲室等設施，享受完整的休閒度假體驗。 「森林小聚」以森林療癒為設計主軸，結合Yogibo標誌性的包覆式懶骨頭家具，打造專屬主題客房，透過柔軟支撐與色彩氛圍，營造自在放鬆的住宿感受。Yogibo自創立以來，致力於提供貼合身形、多功能且高舒適度的產品，此次跨界合作也為飯店注入嶄新生活風格。 此外，專案房客可享館內餐飲與SPA優惠，包括Le Café咖啡廳與明宮粵菜廳用餐折扣，以及老爺健身沙龍SPA療程優惠，進一步提升整體住宿體驗。同時亦提供高鐵聯票加購方案，讓旅客在交通安排上更加便利。 活動期間加碼推出限定打卡禮，凡入住主題房並於社群平台標記飯店與Yogibo官方帳號，即可兌換舒壓小球；於飯店大廳展示區打卡，還可獲得Yogibo品牌提袋，數量有限，送完為止，為旅程增添趣味與紀念價值。 新竹老爺酒店表示，透過此次與Yogibo的合作，結合品牌對舒適生活的詮釋與飯店一貫的服務品質，期望為旅客打造兼具設計感與療癒感的住宿體驗，讓人在繁忙日常中也能找到片刻寧靜，享受專屬的放鬆時光。

記者陳金金 / 台北報導 位於新北板橋Asia49亞洲料理及酒廊，以遼闊視野與雲端花園氛圍聞名。迎接春夏交替，餐廳自4月8日至5月31日推出期間限定「南洋鮮味季」，由集結泰國、馬來西亞與台灣背景的廚藝團隊聯手操刀，主打海鮮結合東南亞經典香料，層層堆疊出濃郁而富有層次的南洋風味。 本次主題菜單一口氣推出六道全新料理，從視覺到味覺皆展現熱帶風情。其中，「叻沙海鮮盤」集結藍蟹、草蝦與干貝等豐盛海味，以香茅、南薑、峇拉煎等辛香料熬製濃厚叻沙醬，香氣奔放、口感飽滿；「火炬薑焗烤鮮蠔」則在濃郁白醬中加入帶有柑橘清香與微辛氣息的火炬薑，經高溫焗烤後更襯托出生蠔的鮮甜。 主食方面，「椰香咖哩寶石鱸魚」選用宜蘭養殖寶石鱸，搭配椰漿、檸檬葉與多種香料調製咖哩醬，融合波羅蜜與番茄的果香，呈現酸甜平衡的熱帶風味；「椰汁香辣蝦」則巧妙結合法式奶油醬與南洋辛香元素，風味濃郁卻不膩口，搭配酥脆法國麵包更添層次。 另外兩道「菜脯醬蒸扇貝」與「參峇醬烤淡菜」則凸顯東南亞經典醬料的靈魂。前者以馬來西亞家常菜脯醬入味，鹹香中帶回甘；後者以辣椒、峇拉煎與羅望子調製的參峇醬塗抹炙烤，酸甜與微辣交織，風味鮮明。 除了料理亮點，活動期間同步推出「美酒暢飲」方案，精選紅白酒、氣泡酒、啤酒與多款調酒，提供兩小時無限暢飲優惠，讓饕客在高空景致中一次滿足味覺與感官享受。 ※【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！※

記者蕭麗鳳/彰化報導 彰化虎山巖金針花目前花苞累累，花季即將登場，交通部觀光署參山國家風景區管理處再度推出「預測第一朵金針花開日期」活動，邀請民眾一起參與這場春季限定的猜花盛事。今(115)年可在參山處FB與IG留言預測花開時間，猜對有機會抽中限量驚喜大禮包。吸引民眾提前關注花況，帶動彰化觀光人潮。 立委黃秀芳、陳素月、參山處長曹忠猷、議員李成濟、虎山巖主委林天潤及地主黃瑨基，到虎山巖用轉盤預測花開日期，黃秀芳與陳素月兩位委員皆表示，今年的花期較往年較早，歡迎大家把握花季時間到彰化旅遊賞花景、吃美食！地主黃瑨基指出，虎山巖金針花是「台東七號」品種，是臺灣西部最早開的金針花，可以一路開花6月中旬，去年二個多月的賞花季大約有20萬人次來賞花。 ▲今年的花期較往年較早，歡迎大家把握花季時間到彰化旅遊賞花景、吃美食！（圖/參山處提供) 參山處長曹忠猷指出，依過往經驗，虎山巖金針花季只要第一朵金針花花苞開始轉色，約兩週內即進入盛開期，目前社群預測活動自4月10日至4月16日止（開花日即截止），歡迎民眾踴躍至參山處FB及IG留言參加，將分別抽出幸運得主送出限量驚喜好禮。透過社群互動串聯實地賞花，打造「線上預測、線下追花」的春季旅遊新玩法。 ▲猜對有機會抽中限量驚喜大禮包。吸引民眾提前關注花況，帶動彰化觀光人潮。（圖/參山處提供) 參山處表示，春天的彰化宛如一場接力登場的花季盛宴，從二水花旗木沿鐵道綻放的粉紅花雨、員林蜀葵花層層堆疊的繽紛花牆，到花壇虎山巖金針花即將盛開的金黃花海，三大花景接力登場，打造中臺灣最具話題性的春季賞花軸線。

記者陳金金 / 台北報導 迎接四月春假，正是攜家帶眷出遊、細品時令美味的最佳時節。圓山大飯店以「春遊正饗時」為主題，集結館內多間人氣餐廳與酒吧，推出期間限定的春季料理與特色調酒，同時規劃親子住房專案，打造融合美食、文化與休憩的全方位春日體驗，邀請旅人走進圓山，感受節氣與味蕾交織的假期魅力。 呼應清明時節，圓山首度推出限定版手作潤餅，以「老味新詮」為概念，將傳統記憶轉化為精緻料理。「海味烏魚子潤餅」融合鹹香烏魚子與爽脆蔬菜，口感層次分明；「咖哩燒肉潤餅」則結合濃郁咖哩與紅糟燒肉，香氣奔放、風味飽滿。活動期間限量供應，並搭配冷萃烏龍茶，為春日餐桌增添一抹溫潤儀式感。 金龍餐廳以粵式料理詮釋春日清新，從爽口的春筍馬蹄明蝦鬆，到外酥內嫩的古法吊燒雞，再到風味層次豐富的雙味龍虎斑與花膠沙母蒸肉餅，展現精緻火候與食材本味。圓苑餐廳則推出創意菜色「東坡玉如意」，將東坡肉結合蔬菜與吐司酥炸呈現，口感酥香多層；另有多道經典江浙功夫菜同步上桌，帶來溫潤細膩的春日滋味。 ▲雙味龍虎斑巧妙結合老菜脯的醇厚與剁椒的鮮辣，鹹香與辛香層層交織，展現豐富而細膩的味覺層次。圖/圓山大飯店提供 圓山牛排館推出春季雙人套餐，主打日本F1帶骨肋眼牛排或紐西蘭Lumina高地羊排，肉質細緻、風味濃郁。即日起至四月底，更可加價升級半份波士頓龍蝦，打造兼具視覺與味覺的豪華海陸盛宴，滿足饕客對春日美食的期待。 覓到by吧沐酒吧同步推出三款特色調酒，從果香與堅果香交織的「榛果」，到辛香奔放的「血腥瑪莉」，再到融合花香與胡椒氣息的「香料之伐」，以多元風味描繪春夜的微醺氛圍，為夜晚增添時尚與感性。 因應兒童節連假，圓山推出「圓山建築小達人」住房專案，主打寓教於樂的親子體驗。入住除享早餐外，另贈經典圓山煎餅與DIY木質名片座，讓孩子在探索建築之美的同時，也能留下專屬回憶。 ▲圓苑餐廳以當令食材為靈感，推出一系列春季限定佳餚，道道呈現湯鮮味醇、細膩溫潤的春日風味。圖/圓山大飯店提供 從節令潤餅到經典中菜，從精選牛排到創意調酒，圓山以一整季味覺策展，勾勒出專屬春天的餐桌風景。無論是家庭聚會、好友小酌或親子出遊，都能在此找到屬於春日的美好片刻。 【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！

生活中心 / 綜合報導 隨著國旅市場回溫，南投鹿谷鄉的溪頭自然教育園區再度成為旅人追尋「森呼吸」的熱門目的地。看準這波森林療癒旅遊熱潮，台灣聯合訂房中心整合優質住宿資源，推出高CP值溪頭度假專案，吸引消費者提前卡位初夏旅遊商機。 本次主打的Success Banner 溪頭飯店，座落於園區核心地段，擁有無可取代的地理優勢。旅客無需排隊入園，即可搶先漫步杉林步道，享受清晨第一道陽光與滿滿芬多精，成為許多資深旅人心中的首選住宿。 飯店歷經一年封館整修、斥資上億元全面升級，以嶄新面貌重新登場。全館客房皆配置兩大床與冷氣設備，並延續木質建築設計，營造與森林共生的沉浸式住宿氛圍。窗外綠意盎然、室內瀰漫自然木香，讓旅客在山林間徹底放鬆身心。 台灣聯合訂房中心表示，「住得放鬆、拍得好看、玩得開心、買得划算」為核心設計，從房型規劃、視覺包裝，強化平台吸引力，讓消費者一眼就想下訂。 隨著初夏將至，溪頭也即將迎來浪漫螢火蟲季。夜晚點點螢光點綴森林，搭配經典景點如大學池倒影與竹拱橋秘境氛圍，為旅程增添夢幻層次。台灣聯合訂房中心也同步推出限時優惠。

記者陳金金 / 台北報導 隨著氣溫逐漸升高，夏季消費需求提前升溫。大葉高島屋自即日起至4月13日推出「涼夏生活樂園」檔期，整合館內美妝、服飾與餐飲資源，主打清爽夏日生活提案；接續於4月1日至5月10日展開化妝品主題活動，為母親節檔期提前布局。本次活動以夏季商品為主軸，涵蓋保養彩妝、輕盈穿搭及冰品美食，並搭配滿額贈禮與抽獎機制，提升整體購物誘因。化妝品檔期則聚焦高回饋與組合優惠，鼓勵消費者提早規劃節慶採購需求。 ▲本次促銷活動以「夏日戶外必備」為主軸，推出多重卡友優惠。( 圖/業者提供 ) ▲針對連假出遊需求，推出多款戶外機能商品。( 圖/業者提供 ) 因應兒童節連假，館方於4月3日至4月6日攜手在地單位舉辦親子市集活動，內容包含二手市集、小老闆體驗及品牌互動見面會，並規劃贈禮與遊戲環節，強化家庭客群參與度。另於4月12日結合警消單位推出職人體驗活動，透過互動式內容延伸兒童節主題，增添教育與娛樂兼具的體驗。 ▲大葉高島屋涼夏生活樂園，推出多款清爽冰品，B1F滋粒冰果室，購買懷舊麵茶冰，即享9折優惠。( 圖/業者提供 ) 促銷期間亦推出會員專屬回饋與戶外主題活動，結合消費滿額贈品與抽獎機制，提供多元參與誘因。同時，館內同步強化戶外機能商品與夏季餐飲選項，滿足連假出遊與消暑需求。此次檔期以「夏日生活」為核心，串聯商品促銷、節慶活動與體驗內容，透過多面向規劃帶動來客與消費動能，展現百貨業者在季節轉換期間的行銷整合策略。

記者 廖家賢／台中報導 在台中在地經營11年兩家實體店面的「WAKA café 瓦卡咖啡」擁有許多忠實咖啡粉絲。今年3月出發哥斯大黎加走訪深入知名咖啡豆生產地，小燭莊園、托布希莊園、米拉蘇莊園、科佩莊園、小農 耶穌之心、琵隆處理廠、茱米嘉處理廠、藍火山莊園等等；品牌表示每年都會深入產區與咖啡農互動，今年特別的是為彼此11週年的情誼作手印宣示，期許從農民的雙手，到顧客手中的一杯咖啡，每一顆咖啡豆都承載著用心、尊重與共享的美好未來。 知名的哥斯大黎加「科佩莊園」（Hacienda Copey）是哥斯大黎加第一個自辦全球競標拍賣會的咖啡莊園，更是COE國際比賽常勝軍。成立於2011，位於哥斯大黎加塔拉珠（Tarrazu）產區，莊園位於海拔1840~2195公尺，具有多樣化自然生態系統所創造的獨特氣候環境並結合了稀有風土種植藝伎咖啡為主，；透過各種加工方法，生產出風味較為特別、高品質精品咖啡豆並兩次贏得卓越杯（Cup of Excellence）。 科佩莊園莊園主及執行長都是日本人，每天親自監控咖啡樹的狀況及專注每個生產的過程；從分析收集到的數據、培養和採收、加工、儲存和管理質量控制的每個過程都令人感受到日本人對於追求高品質的究極文化特色。 藍火山莊園（Volcán Azul ）是位於哥斯大黎加西部谷地（West Valley）產區的著名精品咖啡莊園。該莊園坐落在波阿斯火山（Poás Volcano）山麓，莊園建立時，主人以當地的火山景觀作為名字。擁有得天獨厚的肥沃的火山灰土壤與高海拔氣候，並種植多種精品咖啡品種，更以創新的處理法聞名，使其成為國際咖啡競賽及COE卓越盃的常勝軍。 在南非語裡WAKA是「勇往直前」的意思，WAKA café 瓦卡咖啡創辦人Jie分享長年在咖啡產地的親身經歷，他表示種植咖啡豆是在地小農能從事的相對高收入的工作，我們為帶動產業經濟規模，長年以來以物資的提供、房舍的建造到生豆出口，在在用行動力支持世界各地喜歡咖啡的小農種植出更優質的咖啡豆。（照片／記者廖家賢翻攝） WAKA cafe 瓦卡咖啡 台中向上店04-24733119 WAKA cafe 瓦卡咖啡 台中公益店04-23267590 FB https://reurl.cc/pKRr3d IG https://reurl.cc/2lOzYm

記者陳金金 / 新竹報導 結合歷史風貌與當代生活感，新竹東門街區近年逐漸成為城市旅遊亮點。新竹老爺酒店 今春推出「漫步東門」住房專案，即日起至2026年5月31日開放訂房，每房4,568元起，邀請旅人透過味覺、手作與藝文探索，走入城市巷弄，感受新竹多層次的生活風景。 作為新竹重要地標，東門市場 創立於1900年，承載百年城市記憶。從早年的大型公有市場，轉型為融合傳統與創新的生活聚落，白天保有濃厚市井氣息，夜晚則集結多國料理與餐酒文化，形塑出獨具魅力的「市場不夜城」。 本專案規劃兩種體驗行程。A方案「東門市場美食巡禮」帶領旅客品嚐市場人氣名店，包括以手工魚漿聞名、傳承三代技藝的漁香甜不辣，以及主打細緻口感、招牌日式烤布丁廣受好評的艾比兒甜點，從鹹食到甜點，勾勒出在地經典滋味。 ▲擁有新竹最強布丁封號的艾比兒甜點，滑嫩細緻的口感搭配焦糖香氣受到歡迎。( 圖/業者提供 ) ▲傳承三代魚漿製作技藝，堅持每日新鮮製作，口感彈牙鮮甜。( 圖/業者提供 ) 東門市場前的新州屋，則見證城市發展軌跡。創立於1934年，曾是新竹最具指標性的百貨公司之一，如今透過文化再生轉型為結合閱讀、設計與生活美學的複合空間。入住旅客持券可享館內消費優惠，感受老建築的新生命。 ▲新州屋曾是新竹最時髦的百貨公司，在日治時期珠寶、銀樓聚集,是熱鬧的精華地段。( 圖/業者提供 ) 若選擇B方案「敲敲金工體驗」，則可前往敲敲金工，親手打造專屬飾品。透過簡單的金工技法，完成鑰匙圈等作品，讓旅程留下獨一無二的紀念。此外，旅人也可延伸藝文行程，造訪新竹市美術館 展出的故宮數位展。其中「故宮AI藝廊」運用生成式AI與8K高畫質技術，重新詮釋經典文物，打造沉浸式觀展體驗，讓藝術與科技交織出嶄新的感官感受。 「漫步東門」專案除包含一晚住宿與雙人早餐外，亦提供美食巡禮或金工DIY二選一體驗，並可使用館內游泳池、健身房與三溫暖等設施。從市場煙火氣到數位藝術，新竹老爺酒店以一場結合文化、味覺與創作的城市提案，帶領旅人重新認識新竹的迷人樣貌。 詳情請上網查詢https://www.hotelroyal.com.tw

生活中心/高雄報導 百年陣頭文化，高雄閃耀傳承！備受全國矚目的「2026高雄內門宋江陣」將於3月21日至4月5日，於內門紫竹寺盛大登場。每年讓饕客引頸期盼的「宋江大宴」，今年由神明欽點的掌鼎總舖師薛志龍率領徒弟團隊聯手端出澎湃辦桌佳餚；其父薛清己，為內門「四合一」辦桌文化重要推手亦親臨現場，展現精湛廚藝世代傳承以及高雄地方飲食文化的深厚底蘊。 ▲宋江大宴由在地薛志龍總舖師（右2）掌鼎，並與父親薛清己（右3）共同上菜，見證內門辦桌文化傳承。(圖/高市府觀光局提供)  內門區作為宋江陣最重要發源地，今年不僅有內門國中在地學子和在地陣頭帶來精彩開場，更吸引來自全台各縣市共11組頂尖隊伍報名「全國創意宋江陣頭大賽」，齊聚內門，角逐總獎金高達200萬元與冠軍最高榮耀。今年內門宋江陣新增多支在地陣頭隊伍，展現內門宋江陣文化深耕在地、世代傳承的豐碩成果，更迸發出新世代的青春與創新活力。系列活動包括「陣頭拜觀音」，以及榮獲文化部指定為「國家重要民俗」與無形文化資產的「羅漢門迎佛祖」遶境，搭配「文武藝陣大匯演」與「文史導覽小旅行」等豐富活動，期盼讓遊客深刻感受傳統藝陣的震撼魅力與熱鬧的節慶氛圍。 今年宋江陣將於3月21日開幕，屆時將以最高規格的古禮「青刀巷」迎賓，並透過陣頭拜觀音儀式，由在地宋江陣、獅陣、牛犁陣等文武陣頭齊聚廟埕，向觀音佛祖展演以示尊崇、並祈求遶境平安。重頭戲「羅漢門迎佛祖」遶境，將於3月28日、29日及4月4日、5日共四天盛大舉行；此些活動不僅是內門地區年度最重要的民俗盛事，更是透過徒步遶境祈求合境平安，緊密凝聚地方居民的情感與向心力，充分展現台灣在地信仰的豐沛能量。 內門不僅擁有深厚的藝陣文化，更孕育出無數頂尖總舖師，享有全台「食神之鄉」的美譽。今年備受期待的「宋江大宴」將於3月28日、29日及4月4日限定舉辦3天，每桌售價新臺幣8,800元，即日起開放電話訂席（0985-512-955），名額有限，呼籲饕客把握機會。更多活動詳情與交通資訊，請上「高雄內門宋江陣」臉書粉絲專頁（https://pse.is/8tpknn）及「高雄旅遊網」（https://khh.travel/zh-tw）查詢。#