記者 廖家賢／台中報導 在台中在地經營11年兩家實體店面的「WAKA café 瓦卡咖啡」擁有許多忠實咖啡粉絲。今年3月出發哥斯大黎加走訪深入知名咖啡豆生產地，小燭莊園、托布希莊園、米拉蘇莊園、科佩莊園、小農 耶穌之心、琵隆處理廠、茱米嘉處理廠、藍火山莊園等等；品牌表示每年都會深入產區與咖啡農互動，今年特別的是為彼此11週年的情誼作手印宣示，期許從農民的雙手，到顧客手中的一杯咖啡，每一顆咖啡豆都承載著用心、尊重與共享的美好未來。 知名的哥斯大黎加「科佩莊園」（Hacienda Copey）是哥斯大黎加第一個自辦全球競標拍賣會的咖啡莊園，更是COE國際比賽常勝軍。成立於2011，位於哥斯大黎加塔拉珠（Tarrazu）產區，莊園位於海拔1840~2195公尺，具有多樣化自然生態系統所創造的獨特氣候環境並結合了稀有風土種植藝伎咖啡為主，；透過各種加工方法，生產出風味較為特別、高品質精品咖啡豆並兩次贏得卓越杯（Cup of Excellence）。 科佩莊園莊園主及執行長都是日本人，每天親自監控咖啡樹的狀況及專注每個生產的過程；從分析收集到的數據、培養和採收、加工、儲存和管理質量控制的每個過程都令人感受到日本人對於追求高品質的究極文化特色。 藍火山莊園（Volcán Azul ）是位於哥斯大黎加西部谷地（West Valley）產區的著名精品咖啡莊園。該莊園坐落在波阿斯火山（Poás Volcano）山麓，莊園建立時，主人以當地的火山景觀作為名字。擁有得天獨厚的肥沃的火山灰土壤與高海拔氣候，並種植多種精品咖啡品種，更以創新的處理法聞名，使其成為國際咖啡競賽及COE卓越盃的常勝軍。 在南非語裡WAKA是「勇往直前」的意思，WAKA café 瓦卡咖啡創辦人Jie分享長年在咖啡產地的親身經歷，他表示種植咖啡豆是在地小農能從事的相對高收入的工作，我們為帶動產業經濟規模，長年以來以物資的提供、房舍的建造到生豆出口，在在用行動力支持世界各地喜歡咖啡的小農種植出更優質的咖啡豆。（照片／記者廖家賢翻攝） WAKA cafe 瓦卡咖啡 台中向上店04-24733119 WAKA cafe 瓦卡咖啡 台中公益店04-23267590 FB https://reurl.cc/pKRr3d IG https://reurl.cc/2lOzYm

生活中心/高雄報導 春日氣候回暖，高雄東九區進入一年中最迷人的旅遊季節，「春遊高雄野營三部曲」：漫步六龜花旗木花海、享受寶來與不老療癒溫泉、深入那瑪夏迎接全台最早登場的螢火蟲季、體驗原住民部落文化，走入高雄山城體驗露營野趣，在安全合法的營地度過悠閒假期。 ▲六龜寶來遠山望月露營場溫泉泡湯及賞花。(圖/高市府觀光局提供)  擁有得天獨厚自然景觀的高雄，新增了22家合法露營場，加上既有合法場域包括「高雄同學農場-遊騎兵特戰基地」、「角宿休閒農場」、「彌陀海岸休閒農場」、「永齡有機休閒農場」、「忠義營地」，全市共計有27家合法露營場地。 ▲桃源區梅園野營秘境露營場。(圖/高市府觀光局提供) ▲漫步於盛開的花旗木步道。(圖/高市府觀光局提供) 「春遊高雄野營三部曲」正值春暖花開，沿著台27線及台27甲線展開的「粉紅隧道」花旗木美不勝收，一路串聯至六龜山區的梅李花海與桃源寶山二集團的櫻花公園。遊客可品嚐美濃Q彈粄條與米其林必比登推薦餐廳「阿香的廚房」，深入茂林原鄉探訪季節性紫斑蝶生態，並在入夜後前往那瑪夏欣賞螢火蟲滿天星光，或前往六龜寶來或不老溫泉區，享受優質「美人湯」溫泉，徹底放鬆久積的身心疲憊。 ▲六龜區輕風椰林露營區。(圖/高市府觀光局提供) 春季出遊首選高雄，賞花、泡湯、追螢，搭配合法旅宿、露營，享受大自然與休閒旅遊的樂趣。#

  美食智庫 費奇/整理報導、圖片提供/台北晶華酒店 Silks House 晶華軒傳來捷報(2026首次入榜亞洲50餐廳的第64名)，乃台北新入榜餐廳置身於台北晶華酒店（Regent Taipei）的Silks House 晶華軒，由香港主廚鄔海明（Max Wo）掌勺，運用在地食材炮製精緻粵菜而著稱。近日春江水暖鴨先吃，又到品嘗各式春禽料理的季節。台北晶華酒店旗下粵菜餐廳晶華軒即起至4月30日推出季節限定「四鳳呈祥」春禽宴，中餐廚藝總監鄔海明以鴿、鴨、鵝、雞四種珍禽為主角，透過粵式經典料理手法演繹時令美味。主廚並選用經長時間飼育、風味濃郁的鴨隻入饌，創作出招牌「太后鴨」系列料理，從湯頭清潤鮮美的珍珠貝瑤柱燉太后鴨到香氣優雅的玫瑰太后鴨，再到以巧思呈現的「鴨箱寶雙味」，搭配多款春禽佳餚，展現粵菜細膩工藝與食材風味，邀請饕客以味蕾品味春日限定的珍禽盛宴。 菜單中的核心食材「太后鴨」，為鄔海明主廚所命名的特色料理。不同於一般肉鴨僅需兩至三個月的飼養期，此次主廚選用經長時間飼育的鴨隻入饌，肉質更加結實細緻，油脂含量較低，卻能展現更為濃郁的風味。過去這類鴨隻在產蛋率下降後多被淘汰或作為加工用途，鄔海明主廚秉持永續利用食材的理念重新發掘其價值，並透過粵菜細膩火候重新詮釋其特色。本次推出兩道太后鴨料理，其中「珍珠貝瑤柱燉太后鴨」以特級珍珠貝肉與北海道瑤柱搭配太后鴨細火燉煮，湯頭清澈甘潤，海味與肉香層層交織，滋味鮮醇；另一道「玫瑰太后鴨」則以玫瑰露酒與玫瑰花香調製的滷水浸泡鴨身，入口肉質細嫩，酒香與花香相互襯托，展現粵式料理優雅而迷人的風味層次。 另一款主打料理「鴨箱寶雙味」則選用彰化玉露鴨為主要食材，主廚以巧思將鴨肉轉化為兩款風味小點，呈現豐富的口感層次。「鴨箱寶」的命名靈感來自寶箱意象，象徵將鴨肉的多重風味珍藏其中，也寓意珍味齊聚。其中「八寶糯米鴨」以香酥鴨皮包裹八寶糯米餡，外層酥香、內餡軟糯飽滿，並點綴魚子醬增添細緻鹹香；另一道「黑椒鴨肉酥」則取鴨肉製成層層酥香的千層酥點，搭配黑胡椒提味，香氣濃郁。兩款料理一酥一香、一濃一雅，不僅展現鴨肉多樣風味，也體現主廚對食材運用的巧思。 此外，菜單中亦規劃多款精緻前菜與港點，為整席春禽盛宴揭開序幕。其中「老酒醉鵝肝」選用頂級鵝肝搭配紅棗與老酒醃漬，入口酒香悠長、口感細緻滑順；「雲煙素鵝卷」則以蟲草花、羊肚菌與萵筍為內餡，包裹腐皮後煙燻呈現，煙香輕柔、風味清雅。另一道「春筍鴨絲春捲」以春筍與鴨絲為餡，採用空氣春捲工法炸製而成，外皮輕盈酥脆、層層分明，入口酥香不膩，春筍清甜與鴨絲鮮味交織，口感爽脆細緻。；而「瑤柱鵪鶉蛋燒賣」則以蝦仁、豬肉與香菇製成餡料，搭配溏心鵪鶉蛋與瑤柱提鮮，入口層次豐富，展現粵式點心細膩工藝。 主題料理「四鳳呈瑞」則匯集鴿、鴨、鵝、雞四種珍禽佳味，象徵春日豐饒與吉祥寓意。其中「脆皮燒乳鴿」選用台灣胭脂鴿，以傳統燒味技法料理，外皮酥香、肉質細嫩多汁；「香酥馬蹄芋茸鴨」將綿密芋泥包裹鴨肉酥炸，芋香與鴨肉鮮味交織；「蠔皇鵝掌炆花膠」以花膠與鵝掌慢火炆煮，膠質豐厚、醬香濃郁；「乾蔥豆豉雞煲」則以玉米雞搭配乾蔥與豆豉煲煮，雞肉鮮嫩多汁、香氣濃郁。多道料理各具特色，展現粵菜細膩火候與層次風味，也讓整席春禽盛宴更加豐富精彩。 鄔海明主廚表示，粵菜講究順應時節、尊重食材本味，而春季正是品嘗珍禽料理的最佳時節。本次以「四鳳呈祥」為主題，希望透過鴿、鴨、鵝、雞四種春禽食材展現粵菜火候與技藝，讓賓客在一道道料理中感受到季節與食材交織的細膩風味，也透過春日限定的珍禽盛宴呈現粵菜經典與創新的魅力。 晶華軒 https://inline.app/groups/regenttaipei 訂位：02-2521-5000轉3236 專線：02-2567-7898 地址：台北市中山北路2段39巷3號

▲北觀處「2026觀音觀鷹再觀櫻」系列活動正式啟動(圖/北觀處提供) 記者余政哲 / 新北報導 交通部觀光署北海岸及觀音山國家風景區管理處（以下簡稱北觀處）以觀音山豐富的山林地景、生態資源與農產特色為基礎，推出「2026觀音觀鷹再觀櫻」系列活動，整合「季節美景 × 生態導覽 × 大地景視野 × 在地特產」四大主題，透過春季賞鷹觀櫻揭開年度序幕，打造北臺灣具代表性的生態旅遊品牌。交通部觀光署陳玉秀署長表示：「觀音山是個生態豐富的地方，可以從硬漢嶺遠眺淡江大橋，現在春天正是欣賞美景的好時機，觀光署正在推動「旅行．再發現」，大家可以不用到北海道，直接來北海岸走走，也希望大家把這份美好分享出去，讓更多人看見台灣的美！」 ▲活動邀請在地創作歌手林助家現場演出(圖/北觀處提供) 北觀處強調「四季有主題、場場有體驗、次次能再訪」，以不同季節規劃主題活動與深度遊程，串聯賞鷹、生態解說、地景導覽、小農市集與農遊體驗，引導民眾從走進山林、停留體驗到再次回訪，感受觀音山、北海岸自然與人文交織的魅力。活動先前於3月14日在三芝遊客中心舉辦「觀櫻時光三芝市集活動」，結合櫻花步道賞景與在地小農市集，營造春日山城慢旅氛圍，為開幕活動提前預熱。 ▲交通部觀光署陳玉秀署長到場致詞(圖/北觀處提供) 重頭戲「鷹舞春櫻・觀音山的四季遊嘉年華」於3月21日至22日在觀音山遊客中心前盛大舉行。春季正值猛禽遷徙過境時節，搭配櫻花盛開景致，北觀處規劃賞鷹生態導覽與櫻花步道導覽，帶領民眾認識猛禽遷徙習性與山林生態環境，感受「鷹舞櫻飛」的季節限定畫面。現場並安排趣味闖關、手作體驗、親子互動及寫生、攝影創作等活動，讓不同年齡層民眾都能透過參與式體驗，深入感受觀音山自然與人文之美。 ▲開幕式邀請福成社區發展協會太鼓隊熱情演出(圖/北觀處提供) 此外，四季主題活動也將陸續登場。6月將推出綠竹筍推廣主題活動與小農市集，結合在地餐廳與特色食材，展現觀音山農產魅力；9月至10月則規劃大地景視野導覽，邀請專業講師帶領民眾從地形地貌與歷史發展角度，重新認識觀音山壯闊山海景觀。透過季節分期策辦，讓民眾一年四季都能走訪觀音山、體驗不同主題亮點。 ▲市集攤位安排活動與民眾互動(圖/北觀處提供) 觀音山不僅擁有遼闊大地景視野，可遠眺淡水河流域與山海交會景觀，更兼具生態教育、休閒健行與農產體驗價值。未來將持續以系列活動方式推動四季主題遊程小旅行，帶動周邊觀光發展與地方產值提升，逐步形塑觀音山成為北臺灣重要的生態旅遊指標。北觀處誠摯邀請民眾於春日時節走入觀音山及北海岸，在鷹群盤旋與櫻花盛開之間，展開一場結合自然、生態與風景的人文旅程。 ▲民眾參與趣味闖關活動(圖/北觀處提供)

記者陳金金 / 新竹報導 結合歷史風貌與當代生活感，新竹東門街區近年逐漸成為城市旅遊亮點。新竹老爺酒店 今春推出「漫步東門」住房專案，即日起至2026年5月31日開放訂房，每房4,568元起，邀請旅人透過味覺、手作與藝文探索，走入城市巷弄，感受新竹多層次的生活風景。 作為新竹重要地標，東門市場 創立於1900年，承載百年城市記憶。從早年的大型公有市場，轉型為融合傳統與創新的生活聚落，白天保有濃厚市井氣息，夜晚則集結多國料理與餐酒文化，形塑出獨具魅力的「市場不夜城」。 本專案規劃兩種體驗行程。A方案「東門市場美食巡禮」帶領旅客品嚐市場人氣名店，包括以手工魚漿聞名、傳承三代技藝的漁香甜不辣，以及主打細緻口感、招牌日式烤布丁廣受好評的艾比兒甜點，從鹹食到甜點，勾勒出在地經典滋味。 ▲擁有新竹最強布丁封號的艾比兒甜點，滑嫩細緻的口感搭配焦糖香氣受到歡迎。( 圖/業者提供 ) ▲傳承三代魚漿製作技藝，堅持每日新鮮製作，口感彈牙鮮甜。( 圖/業者提供 ) 東門市場前的新州屋，則見證城市發展軌跡。創立於1934年，曾是新竹最具指標性的百貨公司之一，如今透過文化再生轉型為結合閱讀、設計與生活美學的複合空間。入住旅客持券可享館內消費優惠，感受老建築的新生命。 ▲新州屋曾是新竹最時髦的百貨公司，在日治時期珠寶、銀樓聚集,是熱鬧的精華地段。( 圖/業者提供 ) 若選擇B方案「敲敲金工體驗」，則可前往敲敲金工，親手打造專屬飾品。透過簡單的金工技法，完成鑰匙圈等作品，讓旅程留下獨一無二的紀念。此外，旅人也可延伸藝文行程，造訪新竹市美術館 展出的故宮數位展。其中「故宮AI藝廊」運用生成式AI與8K高畫質技術，重新詮釋經典文物，打造沉浸式觀展體驗，讓藝術與科技交織出嶄新的感官感受。 「漫步東門」專案除包含一晚住宿與雙人早餐外，亦提供美食巡禮或金工DIY二選一體驗，並可使用館內游泳池、健身房與三溫暖等設施。從市場煙火氣到數位藝術，新竹老爺酒店以一場結合文化、味覺與創作的城市提案，帶領旅人重新認識新竹的迷人樣貌。 詳情請上網查詢https://www.hotelroyal.com.tw

記者蕭麗鳳/彰化報導 https://youtu.be/KtwlOZuFkvM 員林市公所於今(19)日在員林南區公園的蜀葵花田，舉辦「2026員林蜀葵花季──花中巨人大冒險」開幕宣傳記者會，由員林市代理市長賴致富帶領，與彰化縣政府機要祕書張建豐、秘書游筑凱、賴沛然、彰化縣政府城市暨觀光發展處行銷推廣科科長丁宜君、參山國家風景區管理處秘書洪英逸、縣議員凃俊任、劉惠娟、張錦昆等，與員林市民代表會各代表與里長，共同迎接春天的到來。 開幕由《聲林之王》超人氣歌手小烏龜「鄭可強」演唱〈花香〉揭開蜀葵花季的序幕!在場的貴賓都沉浸在溫暖的歌聲中，圈粉無數。 ▲員林蜀葵花季今年已經第12年了，也是彰化縣春天的代表活動。（圖/記者蕭麗鳳攝) 員林市代理市長賴致富表示，由於員林得天獨厚的氣候與土壤，讓蜀葵花年年盛開。員林蜀葵花季今年已經第12年了，也是彰化縣春天的代表活動，感謝前市長張錦昆市長、游振雄市長的經營，以及大明社區居民對這片土地的愛惜與灌溉，並感謝所有悉心維護土地的每個市民，讓春分時節的員林繁花錦簇，員林市公所團隊也悉心規劃各種推廣及參與式活動，一起讓員林成為全台灣蔓延最廣的蜀葵花田！ ▲感謝所有悉心維護土地的每個市民，讓春分時節的員林繁花錦簇。（圖/記者蕭麗鳳攝) 「2026年員林蜀葵花季」花田總面積達8,000平方公尺，近萬株的蜀葵花，超過30種花色一次綻放。蜀葵花因花序可持續向上生長、開花，最高可達約2公尺以上，因此又稱「一丈紅」或「花中巨人」。今年員林市公所以「花中巨人大冒險」為主題，並由原創角色「小葵」與「蜀來寶」帶領大家在壯麗的蜀葵花海內進行尋寶冒險互動遊戲。完成遊戲的民眾即可獲得以「小葵」與「蜀來寶」為設計發想的神秘小禮物。 ▲2026年員林蜀葵花季花田總面積達8,000平方公尺，近萬株的蜀葵花，超過30種花色一次綻放。（圖/記者蕭麗鳳攝) 感謝大明社區發展協會展現了員林市公所長期推廣與耕耘的「社區自主力量」，除了熱心規劃活動與假日展演，還特地找了兩棵大榕樹，命名為「夫妻樹」，讓大家賞花同時還可以「情定蜀葵花田」。本次活動亦獲得琉璃仙境休閒農場、百果山探索樂園的熱情贊助，於開幕當日限量發放200張百果山探索樂園入場券，及活動期間之周末及清明假期間皆會發放琉璃仙境休閒農場限量300張門票。 ▲蜀葵花因花序可持續向上生長、開花，最高可達約2公尺以上，因此又稱「一丈紅」或「花中巨人」。（圖/記者蕭麗鳳攝) 本次活動也有幸福卡特約店家集章活動，至2家特約商店消費蓋店章，即可兌換2026黃阿瑪紀念幣。賴代理市長表示，2026員林燈會與超人氣IP《黃阿瑪的後宮生活》聯手打造療癒系燈會，好多朋友從台北、高雄來一睹「巨星」風采，元宵節結束後很多朋友寫信來詢問是否可以再度領取黃阿瑪紀念幣，或是小提燈。蜀葵花季加碼紀念幣！但是提燈是限量聯名的，無法再度發放。明年市公所一定準備更不一樣、更大的驚喜給大家！ ▲感謝大明社區發展協會展現了員林市公所長期推廣與耕耘的「社區自主力量」。（圖/記者蕭麗鳳攝) 開幕當日（3/28）還有邀請小朋友最愛的「MOMO家族」、《聲林之王》歌手小烏龜「鄭可強」及兒童劇團「夢想成真魔術劇團」等表演團體，色彩繽紛的花田將提供絕佳拍照體驗。花季期間也有「幸福巴士」往返員林火車站及花田，輕鬆賞花愛地球。 今年彰化縣政府特別選定藤山步道作為桐花祭的核心區域，員林的「2026桐花祭」也將在4月的最後一個星期六(4/26)在藤山步道揭幕，歡迎全國民眾一起走入員林花海，4月來趟奼紫嫣紅的蜀葵之約，5月一起再來藤山追「五月雪」。  

美食智庫 費奇/整理報導、圖片提供/台北亞都麗緻大飯店 以老派優雅餐飲魅力聞名的台北亞都麗緻大飯店「巴黎廳1930 x高山英紀 Paris 1930 de Hideki Takayama」2026 年春季菜單「Spring’s First Bloom‧An Emerald Awakening：春之初綻」以此為靈感，廚藝總監高山英紀（Hideki Takayama）將餐盤視為冬末春初的大地，以純白作為序幕，在尚未完全消散的寒意中輕輕繪上象徵生命力的嫩芽與綠意，將春日過渡氣息化為端上餐桌的風景，演繹出生機盎然的季節意象。 以季節為語言  以料理為詩 菜單中大量運用鮮蔬、貝類與蘆筍等當季食材，以生嫩、脆響、微苦、至甜、洋鮮滋味描繪屬於這個季節的感官地圖，從第一道開幕小點到壓軸甜點，每個細節都在呼應「從冬入春」這段萬物甦醒的微妙轉換。「春天就應該是輕盈的、帶著煥然一新氣息的。」高山英紀將顏色與風味視為呈現季節感的重要手法，2026 春季菜單運用大量鮮白食材，如白花椰菜、白蘆筍、白蔥、蛤蜊高湯的乳白，建構出清透純淨的基調，恰如早春大地一片素白中呈現乍暖還寒時的透亮感與偶爾冒出的生命痕跡。 初綻的新綠，由晚香玉花苞、油菜花、珍珠豌豆、香草苗、蘆筍、過貓等當季青蔬呈現。這些脆嫩而充滿生命力的食材，也兼具貫穿全季的感官線索。脆響口感與微苦滋味是春芽嫩葉的風味特色，也是高山英紀精心設計的季節暗號，為本季菜色注入絢爛繽紛生機，也以春日大地最深邃而真實的滋味，與貝類、透抽的至鮮交織出豐富層次。  台灣風土入菜  在地食材描繪春日風景 本季菜單食材橫跨陸海，深入台灣在地物產的肌理。主廚歡迎小點「洋蔥‧珍珠豌豆」和「春季蔬菜塔」當令蔬果與鮮活海產並列而行，相互映襯。備受矚目高山英紀代表作──Bocuse d'Or大賽千層壽司，將文山包種茶融入「蔬菜千層壽司」的醋飯中，帶來清雅茶香；當旬蓮霧夾入壽司之間，以脆甜的咬感創造意想不到的層次。對台灣風土的細膩探索，正是「Paris 1930 de Hideki Takayama」一貫的創作態度：以法式精緻技法，融入對在地食材的純粹尊重。 「透抽‧白花椰‧魚子醬」是來自大海的純白禮讚。圓潤鮮馥的海洋鮮味，宛如一朵從大海中盛開的白色繁花，煦煦春意不言自明。「竹筍‧蕪菁‧海苔‧油菜花」是一碗暖胃的春日鮮湯，帶有和風意象的層疊鮮味如同這季的陽光，明豔卻不炙熱。 轉瞬即逝的純粹甜美由極簡烹飪的「白蘆筍北海道干貝」搭配清爽蜂蜜醬汁、白蘆筍泥與金柑薄片，是本季最純粹的至鮮、至甜、至嫩三重奏。極具食趣的「蟹肉霜淇淋」以蝦蟹芭非的鮮醇、甲殼類焦糖醬汁的深邃，與鮮紅蝦粉點點灑落，彷彿春日落英浪漫風雅，顛覆霜淇淋是甜食的既定印象，正是高山英紀最擅長的料理詩意。 壓軸主菜「炭火燒鴨胸」，慢炙逾1小時至medium rare保留野味的深邃層次，搭配高山英紀最擅長的盧昂醬（Sauce Rouennaise）與以鴨腿絞肉與半乾無花果製成的鴨肉丸，是屬於這個季節最濃郁的邂逅。 美好的饗宴以甜點作結，「草莓芭菲薄荷」以當季草莓為主角，清新愉快。「紅遙地瓜蒙布朗」則選用日本紅遙地瓜（Beni Haruka），澱粉在寒冬轉化為甜美糖分，此刻正是最佳賞味期；細膩的蒙布朗線條如同春季輕薄錦緞，明亮而輕盈。「Petit Four」由以85%與70%法芙娜巧克力製成的巧克力瑪德蓮、花椒粉提味的生乳酪蛋糕，和阿里山金萱烏龍茶風味的茶葉型巧克力片，為整席春日饗宴留下悠遠餘韻。 以茶對話  延伸風味的靈魂伴侶 為了極致化感官饗宴的完整性，廚藝總監高山英紀特別研發一系列餐茶搭配（Non-Alcoholic Pairing）。以台灣在地茶款為骨架，融入果實與香料的香氣與風韻，從輕淺至醇厚漸次鋪陳，經過精準計算的溫潤或冷冽，讓每一盞茶都成為盤中風景的靈魂伴侶。 清雅序幕以搭配Amuse-Bouche的「桃子四季春」揭開序幕，四季春茶韻結合蜜桃醬，輕柔氣泡感與盈盈果香延續春日的輕盈氣息；溫潤湯品配以「金萱金柑」，金萱特有的奶香與柑橘果實的清爽，與湯品的飽滿鮮味交織出豐盈層次。針對顛覆想像的蟹肉霜淇淋，以白茶的清淡茶韻，精準承接甲殼類的濃醇；壓軸主菜則搭配「紅韻紅茶香料茶」，肉桂、小荳蔻與黑胡椒碎的香料氣息承接野味的深邃，達成極致共鳴。 本季菜單特別設計「感官地圖」，以「生嫩、脆響、微苦、至甜、洋鮮」五組詞彙標示本季菜單的核心意涵與滋味，引導賓客在翻閱之間預先感知即將迎來的味覺輪廓，展開一場全方位的感官練習。 【巴黎廳1930 x高山英紀】 2026春季菜單：每位3,600+10%元起；佐餐茶飲4杯一套1,800+10%元 營業時間（每週一、二休廳） 午餐：週六、週日 11:30-15:30（最後點餐12:30） 晚餐：週三至週五 17:30-22:00（最後點餐19:30）；週六至週日 18:00-22:30（最後點餐19:30） 地址：台北市民權東路二段41號2F 訂位專線：+886-2 2597-1234

生活中心/高雄報導 百年陣頭文化，高雄閃耀傳承！備受全國矚目的「2026高雄內門宋江陣」將於3月21日至4月5日，於內門紫竹寺盛大登場。每年讓饕客引頸期盼的「宋江大宴」，今年由神明欽點的掌鼎總舖師薛志龍率領徒弟團隊聯手端出澎湃辦桌佳餚；其父薛清己，為內門「四合一」辦桌文化重要推手亦親臨現場，展現精湛廚藝世代傳承以及高雄地方飲食文化的深厚底蘊。 ▲宋江大宴由在地薛志龍總舖師（右2）掌鼎，並與父親薛清己（右3）共同上菜，見證內門辦桌文化傳承。(圖/高市府觀光局提供)  內門區作為宋江陣最重要發源地，今年不僅有內門國中在地學子和在地陣頭帶來精彩開場，更吸引來自全台各縣市共11組頂尖隊伍報名「全國創意宋江陣頭大賽」，齊聚內門，角逐總獎金高達200萬元與冠軍最高榮耀。今年內門宋江陣新增多支在地陣頭隊伍，展現內門宋江陣文化深耕在地、世代傳承的豐碩成果，更迸發出新世代的青春與創新活力。系列活動包括「陣頭拜觀音」，以及榮獲文化部指定為「國家重要民俗」與無形文化資產的「羅漢門迎佛祖」遶境，搭配「文武藝陣大匯演」與「文史導覽小旅行」等豐富活動，期盼讓遊客深刻感受傳統藝陣的震撼魅力與熱鬧的節慶氛圍。 今年宋江陣將於3月21日開幕，屆時將以最高規格的古禮「青刀巷」迎賓，並透過陣頭拜觀音儀式，由在地宋江陣、獅陣、牛犁陣等文武陣頭齊聚廟埕，向觀音佛祖展演以示尊崇、並祈求遶境平安。重頭戲「羅漢門迎佛祖」遶境，將於3月28日、29日及4月4日、5日共四天盛大舉行；此些活動不僅是內門地區年度最重要的民俗盛事，更是透過徒步遶境祈求合境平安，緊密凝聚地方居民的情感與向心力，充分展現台灣在地信仰的豐沛能量。 內門不僅擁有深厚的藝陣文化，更孕育出無數頂尖總舖師，享有全台「食神之鄉」的美譽。今年備受期待的「宋江大宴」將於3月28日、29日及4月4日限定舉辦3天，每桌售價新臺幣8,800元，即日起開放電話訂席（0985-512-955），名額有限，呼籲饕客把握機會。更多活動詳情與交通資訊，請上「高雄內門宋江陣」臉書粉絲專頁（https://pse.is/8tpknn）及「高雄旅遊網」（https://khh.travel/zh-tw）查詢。#

記者陳金金 / 台北報導 迎接春季清明連假，北投麗禧溫泉酒店以節氣文化為靈感，推出期間限定餐飲體驗。2026年4月3日至4月6日入住旅客，於早餐時段可享「現做潤餅捲」桌邊服務，將傳統寒食習俗融入溫泉假期，打造兼具文化底蘊與度假質感的春日行程。 隨著旅遊型態轉向深度與體驗導向，結合在地文化的旅宿服務逐漸成為市場亮點。北投麗禧此次以清明節「禁火、寒食」的歷史脈絡為出發點，透過飲食呈現節氣意涵，讓旅客在放鬆身心的同時，也能感受傳統文化的細膩內涵。 早餐時段推出的「現做潤餅捲」服務，由專人於餐車現場製作，依序鋪上高麗菜、豆芽、叉燒肉與蛋酥等經典餡料，並現刨整塊麥芽花生糖磚，增添香氣與口感層次。從備料到包製皆講究細節，呈現手作溫度，也讓潤餅不僅是節慶食品，更轉化為一場具儀式感的味覺體驗。 在硬體設施方面，北投麗禧溫泉酒店全館規劃66間溫泉客房，皆設有私人陽台與獨立冷、熱湯池，並引入源頭白磺泉，提供高隱私與高品質的泡湯環境。業者表示，期望透過溫泉、餐飲與文化元素的整合，為旅客打造兼具療癒與文化深度的度假選擇。 北投麗禧指出，近年旅客對「慢旅」與「文化體驗」需求持續提升，未來也將持續以節氣、飲食與在地特色為主軸，開發更多具文化意涵的住宿內容，讓旅宿不僅是停留空間，更成為認識台灣文化的入口。

記者呂蘋恩 / 嘉義報導 為期13天的「2026台灣燈會」於15日在嘉義縣圓滿落幕，展期累計吸引超過1,000萬人次參訪。金門縣政府此次跨海打造「相遇金門：跳島趣」主題展區，攜手全新造型亮相的觀光小天使「阿特」、「風獅爺」及「戴勝」氣偶，結合金酒造型提燈與在地文創特色，在眾多展區中脫穎而出，成功成為燈會期間網友討論度極高的人氣焦點。 ▲金門水試所的小水獺鑰匙圈在台灣燈會爆紅，可愛度爆表。（圖/金門縣政府提供） 本次活動金門展區出現二種爆紅文創品，引起年輕遊客熱烈討論、詢問。一是，每日限量發送的金酒酒箱小燈籠，亮燈時地上投射出金酒公司LOGO，因造型夠道地、收藏價值高，在社群平台熱烈分享討論如何排隊收集，成為此次燈會的爆紅排隊人氣紀念品之一，甚至有網友說這收集難度屬「地獄級」(意思是「收集難度非常高」)，還有民眾提早4.5小時來排隊。另一爆紅商品是「小水獺鑰匙圈」，金門縣水產試驗所的水獺系列文創商品掀起搶購熱潮，短短兩天完銷400件，人氣超夯。其中，小水獺鑰匙圈因可愛度爆表，一開賣很快就完售！詢問度超高，還有不少人問如何才能買的到。 ▲以活潑年輕化的行銷方式，將金門的觀光資產轉化為旅遊市場看得見的商品與IP。（圖/金門縣政府提供） 金門縣政府觀光處長許績鑫表示，縣長陳福海相當肯定觀光處基礎於「友善金門、多元旅遊」的施政理念，以大膽、共榮的行銷手法在千萬人潮的燈會盛會中成功提升金門觀光品牌能見度，並以活潑年輕化的行銷方式，將金門的觀光資產轉化為旅遊市場看得見的商品與IP，成功的圈粉年經人，讓更多客群認識金門多元且豐富的旅遊魅力。 ▲金酒酒箱小燈籠的排隊人潮，網友說這收集難度屬「地獄級」。（圖/金門縣政府提供） 觀光處說明，活動期間，金門展區每日湧入大量人潮，其中最吸睛的莫過於首次登場的「觀光小天使－阿特」大型氣偶。其超萌坐姿與呆萌形象成功擄獲大小朋友的心，成為親子族群爭相排隊合照的熱門打卡明星，現場拍照人潮絡繹不絕。除了視覺亮點外，現場互動活動同樣熱鬧，同時，現場舉辦的「打卡拍照抽機票」活動也吸引民眾踴躍參與，累計超過上千則留言互動，展現金門觀光IP的高度吸引力與話題性。 此外，結合金門縣商業旅行同業公會組成PAK，推出燈會限定的機加酒自由行優惠專案，讓民眾在賞燈之餘，能即刻規劃前往金門旅遊，親身體驗入選「台灣觀光100亮點」的島嶼風情。 觀光處表示，此次台灣燈會能合作成功，感謝交通部觀光署及嘉義縣政府協助促成，未來將持續以多元且創新的行銷方式，帶著金門的文化與特色走向全台，進一步提升金門觀光品牌能見度與競爭力，帶動整體旅遊產值，並邀請全台民眾走訪金門，感受島嶼獨有的自然生態與人文魅力。