記者闕玄/綜合報導 適逢2023-2024韓國訪問年，為擴大推廣韓國文化與宣傳韓國旅遊觀光，韓國觀光公社以【飛向韓國心發現】為主題將於5/12-14在華山1914文化創意產業園區舉辦韓國文化觀光大展，將由含有精彩舞台與多種文化及觀光相關體驗的西1館、重現韓流場面並提供多樣韓國行程的西5館、還有擁有K-Shopping區的西2館等三大場館組成，備有準備豐富多樣的K-Culture活動，要讓大家玩的開心、買的開心！ ▲韓國四季之美-首爾石村湖。(圖/韓國觀光公社提供) 本次活動的西一館舞台區，將有多組台韓藝人、表演團體、旅遊講座等接力進行，除了邀請到前陣子旅遊韓國後掀起熱潮的國際巨星小S擔任開幕嘉賓、消息一出立馬造成全網轟動的「數到65，與厲旭一起愛上韓國」明星見面會、想學美味韓食就要”姆士流”詹姆士教大家「烤牛肉」、知名部落客Gina分享韓國旅遊攻略、視聽覺藝術享受的CHEF廚師秀，還有舞力全開的LUNAREX，希望透過連續三天的「韓流襲捲」，帶給大家絕無僅有的舞台饗宴。 ▲韓國四季之美-全羅南道­­莞島。(圖/韓國觀光公社提供) 除了舞台區滿滿的K-POP之外，西一館和西五館內還有很多與K-Culture有關的體驗活動延伸，從地方機場到觀光重點城市；從郵輪觀光、自駕觀光、到自行車觀光；從青瓦臺區域觀光路線10選、韓劇景點、公演觀光到四季慶典；從傳統文化、海女體驗、到新創旅遊企業等；還有1330和美食相關活動等，相信每個攤位的體驗都可以讓更多台灣民眾發現韓國旅遊的魅力和樂趣。 而想為自己找到最適合的韓國旅遊行程的朋友，本次西五館也特別與11家旅行社、7間航空公司輪番上陣，共同推廣韓國旅遊商品及機票，不但有航空公司將舉辦抽機票等特別互動活動，現場下訂還有精美的下單禮可以拿！此外，西二館還特別邀請到兩餐、LG生活健康、Kmarket、SHOONG BEAUTY LAB、正官庄等5家特色韓國企業前來參展，從吃的保養品到用的保養品；從K-FOOD到K-BEAUTY；就是要讓前來文化觀光大展的朋友們可以感受到全方面的韓國！ ▲韓國特色慶典-大邱炸雞啤酒節。(圖/韓國觀光公社提供) 本次韓國文化觀光大展免費入場，在展區內完成2項關卡、集完5個闖關章，即可獲得遊玩「超級轉轉盤」的機會，獎項包含兩餐年糕試吃券、韓國地方政府、韓國企業提供之特色好禮、以及韓國觀光公社精心製作的禮品，人人有獎絕不讓你空手回家！每日早鳥完成任務還加贈創意氣球拍貼機體驗，讓你一手掌握珍貴記憶！(每日數量有限，贈完為止) 韓國觀光公社台北支社李長儀支社長表示：「本次的韓國文化觀光大展，是結合了2023-2024韓國訪問年K-Culture的特色，希望來此的台灣民眾不但可以重＂新＂發現韓國、還可以從＂心＂發現韓國，繼而真正的飛向韓國！」

文/葉子璇、圖/樂多多集團、台南晶英酒店 提供 揮別疫情三年多陰霾，又逢溫馨母親節大檔期，各餐飲業者紛紛推出好康與泰好味鍋物、藝術化做饗宴好好款待母親。 樂多多以泰式火鍋品牌放大絕，祭出生猛海鮮功夫粥登場搶市。旗下新品牌泰式鍋物「追樂秘式泰鍋物」，因應消費市場的需求，除了原有的椰子雞、祕製冬陰功、濃厚椰香、泰式麻辣、檸檬香芧、南洋綠咖哩等口味，更放大絕推出新鮮活跳的黃金蟹、波士頓龍蝦等生猛海鮮為主軸的「生猛海鮮功夫粥」，將海鮮的鮮甜完美融入粥底，再次挑戰開發泰式風味料理的更多可能。 追樂秘式泰鍋物新推出的「生猛海鮮功夫粥」，採用店內現撈的紅蟳、沙公、黃金蟹、波士頓龍蝦等活跳海鮮，搭配鮮蝦、鮮墨魚丸、生米加入高湯慢火熬煮成粥，透過主廚精準的功夫火侯，將海鮮的鮮甜完整封存於粥底，鮮香濃醇，粥滑香潤，隨餐另附上海苔絲、鮮蔥、三款人氣配菜，成就這款頂級的皇室粥品。 隨著天氣漸熱，酸辣的泰式菜餚再次躍升為消費者的味蕾首選，追樂祕式泰鍋物趁勢推出包括火烤檸檬豬、辣炒牛肉、酥炸軟殼蟹、蝦醬長江豆等經典泰式熱炒系列，搭配泰后香茅雞翅、涼拌青木瓜、泰皇金錢蝦餅等泰式風味小點。針對餐點有選擇障礙的消費者，更提供2至6人的套餐，不用傷腦筋即可展開充滿驚喜的異國美食之旅。 迎接母親節與「女王月」，即日起至5/31邀請老媽到「追樂祕式泰鍋物」點用四人套餐，即免費招待「花漾媽咪玫瑰盤」乙份 (價值199元)；同時配合新菜登場，即日起點用任一套餐，可享茶香加上鮮醇奶香，每一口都沁心涼的泰式奶/綠茶買一送一的優惠。 追樂-祕式泰鍋物 地址：新北市板橋區重慶路251號1樓 電話：（02）2955-8933 營業時間：平日 1130-1530（最後點餐至1400）、1730-2230（最後點餐至2100）、 假日 1130-2230（最後點餐至2100） 粉絲專頁：https://www.facebook.com/chasehappypot/ 五月不僅有護士節(5/12)、還有母親節(5/14)，但不管甚麼節，揮別疫情陰霾，終於脫罩重回正常生活，都值得慶祝，通通都要吃頓大餐，慰勞一下自己和家人才說得過去！馬辣集團攜手旗下眾多品牌，涵蓋單點、吃到飽不同型態，還有火鍋、燒烤、日料等不同菜式，祭出不同的優惠方案，搶攻節慶商機。2023/5/1~5/31日止，含2成人以上同行，只要其一代表持有身分證/健保卡號含「5.2.0」任二碼(可重複，例如00、22)或出示醫護人員工作證，只要提前至少一日預訂位置並主動告知參加五月升級活動用餐前主動出示相關證件予服務人員確認，即可享有以下優惠！本項優惠不得與其他方案、活動併用。 台南晶英酒店「無隅-Infinity」餐廳透過餐食結合藝術，盡情展演不設限的料理風格，隨著迎來春夏鮮美食材，全新菜單Bon Vivant由新銳主廚賴奕丞與廚藝團隊聯手SPEY威士忌，以二十世紀最具影響力的西班牙畫家畢卡索為靈感，將大師的食譜書與其奔放立體的獨特畫風發想成菜單，搭配SPEY X PICASSO 2011年「夢」佐餐，領略藝術美食與單一麥芽威士忌的珍貴美好，除了在盛盤裝飾下足功夫呈現畫架與多彩拼圖元素，主廚更首次嚴選西班牙野兔入菜挑戰南部饕客味蕾，上述食藝饗宴八道菜式每人2,980元起、雙主餐十道精緻美饌每人4,980元起，即日起開放午晚餐預約。

記者 蔡振宏/嘉義報導 周末又一條親子線可以走走！嘉義除了山區有親子步道，海線能搭漁筏、玩沙、吃海鮮，近市區則有許多室內親子景點，像是全台最大咖啡觀光工廠「品皇咖啡觀光工廠大崙廠」咖啡免費喝到飽，「冷研碳索館」玩乾冰互動體驗，「北回歸線二館太空教育館」遊戲中探索太空知識，以及到外國人都愛的「豐碩果園」參觀、預約採果體驗，周邊還有在地小吃、冰品，吃喝玩樂一整天，保證讓孩子超Fun電！ 嘉義縣長翁章梁提到，爸媽想要帶孩子親近大自然，來嘉義玩就對了。位在水上知名果園「豐碩果園」迄今40多年，擁有產銷履歷認證，堅持採安全種植管理方式，吃得安心又健康，還特別受到外國朋友的喜愛，不只來台旅遊要安排來參觀體驗採果，甚至裝箱空運回國，現在正夯的「牛奶小蕃茄」號稱小蕃茄中的紅寶石，溫室栽培，使用奶粉等天然營養素發酵液肥灌溉，果實皮薄、甜度高、口感極佳，產季到5月，另外還有兩週採收一次的玉米，歡迎家長帶孩子來一場食農體驗吧！ 翁章梁接著說，嘉義親子室內景點又一好去處，全新打造、佔地6000多坪的「品皇咖啡觀光工廠大崙廠」，是全台最大咖啡觀光工廠，不只參觀免門票，還能咖啡喝桶海！讓你暢飲手沖咖啡、三合一咖啡、四合一咖啡、奶茶，超大賣場伴手禮琳琅滿目，趣味的裝置互動遊戲讓小朋友體驗一場咖啡之旅，還有超吸睛的巨型咖啡手沖壺和咖啡杯可以拍許多美照，以及各種咖啡介紹，如咖啡豆生長、產地、烘焙、杯測流程等，透過認識風味輪，讓你喝懂咖啡的各種風味。 嘉義縣文化觀光局長徐佩鈴說，周邊小吃美食更是不能錯過，像是阿生大腸包小腸、大崙村臭豆腐、無名紅豆餅、炸物、剉冰、綿綿冰等。還能順遊幾個親子景點，像是以氣體為主題的觀光工廠「冷研碳索館」，母親節活動期間（5/3-5/14）入館皆享「半票」超值優惠，有小朋友超愛壯觀又吸睛的乾冰瀑布、泡泡樹和創意手作DIY，預約最新「雪刷乾冰體驗」，感受急速低溫低溫的雪刷上色。 此外，還有以太空科學為主題的「北回歸線二館太空教育館」，館內有國家太空中心30特展及各種互動遊戲給小朋友玩，不定期舉辦探索課程可報名參加，戶外還有星際探索體驗區，三層的火箭溜滑梯、攀爬架、搖搖椅、鞦韆等，保證讓孩子吃喝玩樂一整天充分的放電，以上景點、小吃業者營業資訊都歡迎至「慢遊嘉義」臉書查詢。 【景點資訊】 1.品皇咖啡觀光工廠大崙廠：05-3713299/嘉義縣水上鄉大崙村大崙155號 2.豐碩果園：05-3714221/嘉義縣水上鄉大崙村89之13號 3.冷研碳索館：05-3620966/嘉義縣鹿草鄉園區一路38號 4.北回歸線二館太空教育館：05-2864905/嘉義縣水上鄉回歸村北回188號 5.阿生大腸包小腸：0933-699045 6.大崙村臭豆腐：嘉義縣水上鄉大崙村137-52號 7.陳媽媽香雞排 剉冰 綿綿冰：0981-310835 8.無名紅豆餅：0933-053637

記者陳立驌/屏東報導 屏東縣優質鳳梨產收豐富，一連串的推廣與促銷活動也陸續舉辦。「旺情屏東市集」自4月29日至4月30日在勝利星村星星廣場開賣，此次市集的活動內容相當豐富，包括了當季美味的金鑽鳳梨、屏東農產及文創攤位等，超過40攤特色品牌，內容包括屏東知名鳳梨農園業者，以及農漁畜產業者12家及33家文創品牌攤位，讓民眾除了金鑽鳳梨外，還能一次品嘗到多種屏東的好滋味。其中於指定鳳梨農產攤位（不含文創攤位），消費滿300元可以體驗鳳梨套圈圈活動，套中鳳梨現場馬上就能帶回家，一天限100顆，也是可以讓遊客感受趣味體驗，滿載而歸。 屏東縣副縣長黃國榮表示，目前正是的產季，想要品嚐美味的金鑽鳳梨，一定要把握現在。活動中限定的鳳梨雞蛋糕，是以屏東金鑽鳳梨為主要原料，結合鮮奶和蛋黃製作而成，味道酸甜可口，一定要來現場嚐鮮。另外，活動也推出「旺情水」，採用屏東金鑽鳳梨果醬加上「檸檬大叔」的一整個蜂蜜檸檬磚及少許檸檬原汁混合製成，酸酸甜甜，一次品嚐到2個屏東特色果品，獨具風味，絕對在別的地方品嚐不到。 這次「旺情屏東市集」的活動時間於4月29日至4月30日下午2:00-晚上8:00在勝利星村舉行，歡迎各地的朋友蒞臨參加，來現場品嚐屏東金鑽鳳梨的美味。如無法前往現場，也可透過網路團購方式購買，更有機會獲得多重好禮，讓您在家也能吃到最新鮮的屏東金鑽鳳梨。 屏東縣政府農業處表示，屏東鳳梨優質美味，想要購買原汁原味產自屏東的鳳梨，除了來市集購買外，也可以上網訂購。縣府近日推出「屏東鳳梨旺旺來」的團購網路行銷方案，即日起至112年5月31日前訂購，就能享有每箱450元（10公斤，常溫含運，6-8支鳳梨）的促銷優惠，每訂1箱，還能得到1個抽獎序號，最大獎是冠軍鳳梨3箱和好運獎套裝1組。喜愛鳳梨的朋友們，可以上網站https://pingtung.farmer.tw/event_20230327.asp手刀下訂，搶購第1手的新鮮美味金鑽鳳梨。至於沒有品嚐到旺情水的美味的民眾不必擔心，在鳳梨產季結束前（5月31日前），可以親臨「檸檬大叔」店鋪（位於勝利星村）購買。

記者樊德惠/宜蘭報導 在熱鬧歡樂的迎賓歌舞中，宜蘭縣大同鄉泰雅族112年桂竹筍節產業文化活動，4/29-30日在茂安村精彩的展開，無論是與美麗的泰雅公主陳念慈合照，又或者是欣賞大同國中和四季國小精彩的演出，活動才一推出，就吸引許多旅行團和遊客們的報名。 https://www.youtube.com/watch?v=Jik6LkVbFkk&feature=youtu.be   宜蘭縣大同鄉觀光休閒產業發展協會理事長曾勝二表示，茂安村種植桂竹已有80年以上的時間，桂竹的經濟價值特別高，為了讓遊客體驗採桂竹筍及高冷蔬菜有趣的遊程，協會和部落也規劃了只要20人組團報名，即可安排一日的體驗。 鄉長何勝立、代表會主席賴文富、縣議員沈志弘、宜蘭縣原住民事務所所長游淑芬等人都紛紛出席這場活動。 曾勝二表示，連續兩天的活動包括了體驗剝桂竹筍、泰雅小米酒、泰雅醃肉、桂竹筍湯的品嚐和泰雅搗米等，活動相當的精彩，也歡迎大家在桂竹筍盛產的季節，一起來體驗大同鄉美麗的風景和在地的美食。 【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！

記者范振和∕花蓮報導 花蓮縣長徐榛蔚今(28)日下午在農業處長陳淑雯及行研處長吳昆儒陪同下，邀請「邊境法式點心」創辦人賴慶陽、李金姿夫婦在縣府分享並交流「法式甜點店的秘密法則」這本書的內容與理念，傳遞法式甜點融合在地農產的特有魅力。 ▲「邊境法式點心」創辦人賴慶陽（左三）、李金姿（左二）與縣長徐榛蔚（右三）闡述法式甜點融入在地農特產的作法。（圖／縣政府提供） 「邊境法式點心店」是花蓮知名的甜點店，創辦人不僅是一群熱愛法式甜點的職人，也是一群關心地球環境的環保主義者；追求在製作甜點的同時，也不斷思考如何減少浪費、保護環境，使用當地食材、減少包裝等方式來實踐永續經營的理念。因此，當「法式甜點店的秘密法則」這本書出版時，縣長徐榛蔚特別關注，才有今天友善環境、永續經營的議題分享交流。 ▲縣長徐榛蔚（右）高度肯定「邊境法式點心」創辦人賴慶陽（左）將法式甜點融入在地農特產的作法。（圖／縣政府提供） 賴慶陽說，「法式甜點店的秘密法則」這本書，融入編撰群多年來製作法式甜點的經驗，讓讀者們可以從書中學到更多實用的技巧和製作細節，成為更加優秀的法式甜點製作者。此外，書中也提到法式甜點的歷史文化背景，讓讀者們更深入了解法式甜點的由來和發展。 他也提到，在學習法式甜點的路上，除了到法國學習當地非常專業的技巧外，要如何與花蓮在地做結合更是一大學問及挑戰，這得感謝徐縣長的智慧，他從近兩年縣府出版的農民曆中獲得極大的啟發，有別於其他政令宣導的刊物，其中特別收錄花蓮特有的物產，進而激發起他將法式甜點與花蓮特色農產融合的想法，也特別將其理念節錄至「法式甜點店的秘密法則」書中，融合研出具花蓮特色農產的法式甜點。 徐榛蔚指出，文化的傳承和累積不但為法式甜點賦予更深層的意義和價值，也讓人們更加珍視這項藝術和文化的繼承與發展，同時她相當肯定書中運用花蓮的在地食材，如以洛神花製作出甜蜜蜜的費南雪(fnancier)，加入蜜香紅茶製作的蜜香旅人蛋糕(cake)，以及其他使用花蓮特色農產如馬告、柚花、刺蔥、花生、雞蛋、火腿等，不一而足，期盼讀者從書中學到製作法式甜點的技法，也能體驗到花蓮獨有的風味。 徐榛蔚表示，每年縣府團隊都絞盡腦汁、集思廣益，讓農民曆不再只是政令宣導的刊物，而是將花蓮的四季都納入其中，並結合花蓮特色物產，讓這些大自然給予花蓮的恩物都能讓鄉親知曉，而明年龍年的農民曆將朝著花蓮食材研究所的方向進行，並將納入花蓮食材風味指南，推廣花蓮食材，以及花蓮食材間相互碰撞激發出的火花，相信從中能找尋到花蓮食材組合的創意靈感。 「法式甜點店的秘密法則」是一本法式甜點愛好者們不容錯過的工具書；書中除將法式甜點的製作技巧和花蓮在地食材的巧妙結合呈現出來外，更讓讀者們深入了解到法式甜點的精髓和邊境法式點心的獨特之處。書籍中不僅收錄每一個經典法式甜點的配方，還有詳盡的圖文說明，能使讀者們輕鬆理解每個製作步驟，是一本不容錯過的工具書；對法式甜點感興趣的人士而言，更值得閱讀與收藏。

記者范振和∕花蓮報導 東華附小推動文化走讀課程，二年級小朋友27日起參訪重慶市場兩天，透過專人導覽，讓小朋友認識傳統市場功能外，也逐一訪問攤商，了解食材產地來源與商品陳列訣竅。 ▲東華附小小朋友認真採訪攤商做筆記。（圖／市公所提供） 東華附小學生與家長、志工等近200人由校長鮑明鈞、科任老師李淑靜、閔艾琳帶領參訪重慶市場，花蓮市長魏嘉彥偕同市場所長邱信都熱情歡迎，市場自治會主委陳愛玲、副主委林永豐與多位委員也特地導覽，讓小朋友認識傳統市場的運作模式，並讓學生分組採訪攤商。 ▲花蓮市長魏嘉彥（右一）對重慶市場自治會主委陳愛玲（右二）為學童認真導覽，頗為滿意。（圖／市公所提供） 陳愛玲說，在得知東華附小學童要參訪時，她馬上與市場攤商溝通協調，有31家攤商樂意忙於生意之際，接受學生們簡單訪問，其中包括5星樂活名攤的五路發豬肉，以及不少星字名攤的攤商，攤商希望學生在文化走讀這項課程裡，能有更多的收穫。 ▲東華附小校長鮑明鈞（左）向市長魏嘉彥（右）說明，文化走讀課程結合生活教育的重要性。（圖／市公所提供） 魏嘉彥歡迎小朋友參訪，表示小朋友藉由接觸傳統市場，可以從家人每天買菜的過程了解父母或爺爺奶奶為籌備一天三餐的用心。校方也提供小朋友闖關的任務，讓他們達成任務時也能夠了解攤商經營的辛勞。 ▲東華附小學生前往重慶市場展開文化走謮課程。（圖／市公所提供） 魏嘉彥提及，最近他才偕同五個市場自治會主委及攤商前往宜蘭、台北市及新北市等地觀摩，尤其台北市的南門中繼市場、新北市的五股公有市場，有如百貨公司大賣場的格局，光線明亮、地面潔淨、動線佳，顛覆一般人對傳統市場的觀感，傳統市場要提升品質，除了地方政府爭取經費改善設施外，最重要的是，攤商們要有維護環境的共識。 ▲花蓮市重慶市場攤商向東華附小學生詳細說明販售的產品特色。（圖／市公所提供） 文化走讀是東華附小的校本課程，這項課程從一年級至六年級，屬延續性的課程，藉此來幫助學生能更有效達到學習目標。鮑明鈞指出，文化走讀課程除了參訪傳統市場外，也包括美崙地區、大陳社區或文化景點，甚至還會去羅東夜市體驗，在陌生環境裡，讓小朋友找到當地特色。另外，今年7月將有30名學生前往日本大阪慈田小學姊妹校參訪，藉由入班共同學習，讓小朋友進行深度的美食、童玩、節慶等異國文化體驗，並透過接待家庭方式，實際體會彼此的日常生活模式。 ▲花蓮市重慶市場特色攤位多，是學生文化走讀的好據點。（圖／市公所提供） 學生吳豫帆、黃薇安受訪時分別說，曾經有過與父母到市場採買的經驗，但自己來市場採訪而且還被指定要購買食材，則是第一次，內心充滿興奮與期待，希望能夠完成老師指定的任務。攤商們在接受小朋友採訪時，也詳細介紹販售的產品，或從屠宰場運送到市場的流程，以及各部位名稱、如何烹調等，不一而足，讓小朋友聽得入神。 參與受訪的攤商包括阿金鴨肉油飯、楊記豆干、萬生商號、公正商號、麥田麵工坊、班長土雞商號、魚頭刀魚丸、王魚魚行、角龍魚行、阿統師壽桃麵龜店、阿明水果攤、永隆燒烤雞、莊記食品行、客家米食、五路發豬肉、洪家製麵、豆之家、黃媽媽肉粽、林記火鍋料、芽菜專賣店、王家水餃、168一路發、東海岸放山雞、淺草堂粉圓、溝仔尾小吃、鼎吉大腸麵線、通順食品行、貴哥果菜行、阿英現打蝸牛、賀田養生菇菇、越南傳統美食等多家，義舉可風。

生活中心/綜合報導 迎端午佳節，台北萬豪酒店搶攻節慶商機，即日起至6月25日推出多樣豪華粽禮。 年年熱銷、送禮首選「萬豪經典粽禮」五入裝每組1,580元，內含豪華牛肝蕈鮑魚粽、紅麴葛瑪蘭東坡肉粽、羊肚蕈紅藜麥養生粽、人蔘雞粽及百合紫米粽； 多次榮獲評比冠軍的「冠軍犇牛粽」以和牛入粽香氣誘人，每顆980元； 外型霸氣、重達1公斤的豪奢款「八寶福袋粽」每顆2,288元； 小巧討喜「手工冰心甜粽禮」六入裝每組980元，贈禮、自用兩相宜。 凡於6月11日前預購即可享九折早鳥優惠。 詳情請洽台北萬豪酒店節慶中心(02)2175-7970。 ▲「萬豪經典粽禮」五入裝售價1,580元，內含豪華牛肝蕈鮑魚粽、紅麴葛瑪蘭東坡肉粽、羊肚蕈紅藜麥養生粽、人蔘雞粽及百合紫米粽。 (圖/萬豪酒店提供)

記者張筱/高雄報導 美濃，人傑地靈，山水秀麗，素有高雄後花園之美譽。而「美濃窯新客家菜」正位在靈山的山谷之中，右方有矮小突出的山崗，左後方有綿綿群山。 餐廳開幕於2021年10月初，短短不到2年的時間，已有許多固定的老主顧。每逢假日，聞名而來的饕客更是絡繹不絕。餐廳裡每一道菜都極具特色，不管是3-4人小聚單點，或是家庭聚餐桌菜，都非常的棒。 ▲笑容可掬的服務人員 ， 身上的服裝有著濃濃客家風情 。 (圖/記者張筱 攝) 店內必點的「鹽焗黃金雞」，「鹽焗雞」在粵菜中被稱爲「客家鹹雞」或「東江雞」。店家特別選用三斤重的黑羽土雞，以在地薑黃粉作為醃料，再用慢火烹製而成。閃亮亮的金黃外皮，沾上特調的醬料，有九層塔醬和客家桔醬。據餐廳的說法，北部人喜愛九層塔醬，南部人喜愛客家桔醬，所以特別製作兩種口味醬料。其實，不沾醬也是非常的好吃。 ▲鹽焗黃金雞附上特調醬料2種， 九層塔沾醬和客家桔醬是來店客人必點。 (圖/記者張筱 攝) 「油燜桂竹筍」，以當季桂竹筍佐客家仆菜(又稱福菜、覆菜)。不同於以往吃過的桂竹筍，鹹味只停留在筍子的表層，而是燜煮的很入味。至於點綴在旁的仆菜，看似配角，卻也是主角，兩者缺一不可。如此鹹香的好滋味，一不小心可會再扒一碗飯呢！ ▲油燜桂竹筍不同於以往吃過的桂竹筍，入味至極。(圖/記者張筱 攝) 名為「本日客家湯」的一道湯品，什麼是客家湯？很好奇的點了一碗。原來是以紅、白蘿蔔熬煮為湯的基底，再加上有客家元素的特製丸子，食材雖簡單，但湯頭卻很清甜，口味很特別。 ▲本日客家湯 恬淡好滋味 丸子很特別。  (圖/記者張筱 攝) 其他如窯家小封肉、新客家小炒、新美濃板條、美濃天婦羅、薑片佐肥腸、老菜脯雞湯、胡椒豬肚雞…等，都是店內值得品嚐看看的客家菜。 值得一提的是，餐廳內及庭園區，處處可見大型陶壁藝術裝置，令人驚喜！而這些陶壁藝術大作正是出自餐廳的老闆「朱邦雄博士」之手。在高雄佛光山如來殿四樓國際會議廳迴廊及雲居樓二樓、高雄捷運 KRTC R23 橋頭站、彰化師範大學、美濃國小，皆有朱博士之創作。 在這充滿藝術氛圍、空間寬敞舒適的環境裡用餐，身心都能得到最大的放鬆！有機會到美濃，這兒絕對是您不能錯過的口袋名單， 兼具美食與藝術的饗宴，就在「美濃窯新客家菜」。 # https://youtu.be/CJCDSO6qHLI ▲集藝術美食 用餐好地方 道地客家菜 盡在美濃窯。(影片拍攝製作/記者張筱) 「美濃窯新客家菜」 地址：高雄市美濃區福美路496巷6號 (美濃窯園區內) / 電話：07-6819648 營業時間: AM11:00～14:00  /  PM17:00～20:00 / (每週二公休)。 (註 : 四月、五月每周一、周二公休)

記者梁志祥、鄭玉吟/桃園報導 第13屆「龍岡米干節」於4月22日在桃園龍岡熱鬧展開，位於該地區的「忠貞新村」，居住著早年國民政府撤自滇緬泰的異域孤軍及軍眷後裔，加上東南亞各國新住民的遷入，使得龍岡地區散發著濃濃的異國風情；節慶期間結合在地的家鄉文化、美食活動及異域故事館等展覽，吸引各地遊客到此探索龍岡特色，周邊的米干店更是聚集饕客品嚐美食。 ▲龍岡米干節異國風情濃厚，現場國旗飄揚別有一番景致。（圖/記者鄭玉吟攝） 龍岡坐落中壢、平鎮、八德交界處，被稱為「魅力金三角」；來到平鎮在地人首推的鄉味米干店，發現店內的擺設樸素整潔，老闆及店員親切友善，老闆表示：「店裡的米干是用百分百純米製作的，夏天製作時很熱，湯頭則是用大骨熬成的，因從小吃這個長大，所以自然學會這項廚藝。」 ▲鄉味米干店賣的是懷念家鄉這個味道。（圖/記者鄭玉吟攝） 經實際品嚐店裡的招牌米干，發現裡面的食材有米干、蔥花、粉嫩豬肝、肉片及一個半熟的蛋，再配上用大骨慢熬而成的湯頭，讓人胃口大開；尤其米干吃起來Ｑ滑有嚼勁，保留米的甜味與香氣，老闆還附上一盤免費、不太辣且口感酸甜的泡菜，真是佛心，另外店裡還有販賣自製的拉絲雪燕飲品，非常細緻好喝。 ▲店裡所賣綜合招牌米干，食材有純米製作的米干、蔥花、粉嫩豬肝、肉片及蛋。（圖/記者梁志祥攝） 米干鄉味老闆提到：「今年龍岡米干節重返忠貞舉行，去年是在龍岡大操場舉辦，在地居民滿是期待」。進一步詢問老闆的來臺經歷，老闆說：「我是2000年透過依親，從緬甸過來的，目前家鄉還有兄弟姐妹在那裡，來到此地，很多都是認識的同鄉，店裡賣的是懷念家鄉這個味道。」而針對當年國民政府退守臺灣，雲南部隊於異域堅守十餘年的過往，老闆低聲回道：「這是被遺忘的一群。」 ▲鄉味米干的老闆，2000年自緬甸來臺，手藝習自家人。（圖/記者鄭玉吟攝） 龍岡地區已經成為滇、緬、泰族裔的大本營，散發著多元文化的美麗風華，透過米干節活動，更加凝聚在地人的向心力，帶動商機，並讓滇緬文化與過往孤軍的愛國故事在此流傳。本次活動時間至5月1日，想參加的民眾可選擇搭乘大眾運輸前往，自行開車可停放龍岡大操場，再轉搭接駁車到達會場，錯過就要等明年了。＃ ■鄉味米干店家地址：桃園市平鎮區中山路112號 https://youtu.be/_pXAHH2tu0E ▲2023桃園【龍岡米干節】開跑 「鄉味米干」在地美食 喚起異鄉人熟悉的家鄉味。（影片拍攝製作/記者梁志祥.鄭玉吟）