記者梁志祥、鄭玉吟/桃園報導
第13屆「龍岡米干節」於4月22日在桃園龍岡熱鬧展開，位於該地區的「忠貞新村」，居住著早年國民政府撤自滇緬泰的異域孤軍及軍眷後裔，加上東南亞各國新住民的遷入，使得龍岡地區散發著濃濃的異國風情；節慶期間結合在地的家鄉文化、美食活動及異域故事館等展覽，吸引各地遊客到此探索龍岡特色，周邊的米干店更是聚集饕客品嚐美食。
▲龍岡米干節異國風情濃厚，現場國旗飄揚別有一番景致。（圖/記者鄭玉吟攝）
龍岡坐落中壢、平鎮、八德交界處，被稱為「魅力金三角」；來到平鎮在地人首推的鄉味米干店，發現店內的擺設樸素整潔，老闆及店員親切友善，老闆表示：「店裡的米干是用百分百純米製作的，夏天製作時很熱，湯頭則是用大骨熬成的，因從小吃這個長大，所以自然學會這項廚藝。」
▲鄉味米干店賣的是懷念家鄉這個味道。（圖/記者鄭玉吟攝）
經實際品嚐店裡的招牌米干，發現裡面的食材有米干、蔥花、粉嫩豬肝、肉片及一個半熟的蛋，再配上用大骨慢熬而成的湯頭，讓人胃口大開；尤其米干吃起來Ｑ滑有嚼勁，保留米的甜味與香氣，老闆還附上一盤免費、不太辣且口感酸甜的泡菜，真是佛心，另外店裡還有販賣自製的拉絲雪燕飲品，非常細緻好喝。
▲店裡所賣綜合招牌米干，食材有純米製作的米干、蔥花、粉嫩豬肝、肉片及蛋。（圖/記者梁志祥攝）
米干鄉味老闆提到：「今年龍岡米干節重返忠貞舉行，去年是在龍岡大操場舉辦，在地居民滿是期待」。進一步詢問老闆的來臺經歷，老闆說：「我是2000年透過依親，從緬甸過來的，目前家鄉還有兄弟姐妹在那裡，來到此地，很多都是認識的同鄉，店裡賣的是懷念家鄉這個味道。」而針對當年國民政府退守臺灣，雲南部隊於異域堅守十餘年的過往，老闆低聲回道：「這是被遺忘的一群。」
▲鄉味米干的老闆，2000年自緬甸來臺，手藝習自家人。（圖/記者鄭玉吟攝）
龍岡地區已經成為滇、緬、泰族裔的大本營，散發著多元文化的美麗風華，透過米干節活動，更加凝聚在地人的向心力，帶動商機，並讓滇緬文化與過往孤軍的愛國故事在此流傳。本次活動時間至5月1日，想參加的民眾可選擇搭乘大眾運輸前往，自行開車可停放龍岡大操場，再轉搭接駁車到達會場，錯過就要等明年了。＃
■鄉味米干店家地址：桃園市平鎮區中山路112號
▲2023桃園【龍岡米干節】開跑 「鄉味米干」在地美食 喚起異鄉人熟悉的家鄉味。（影片拍攝製作/記者梁志祥.鄭玉吟）
