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多吃原型食物 湯月雲:從料理觀念著手

生活中心/綜合報導 現代生活節奏快速,許多人因工作繁忙經常在外用餐。然而外食往往攝取過多的鹽分、油脂和糖分,對健康造成不良影響。根據2017至2020年衛福部調查,國內18歲以上成年人患有高血壓的盛行率為27%,高血糖為11.1%,高血脂為26%。對於40歲以上人群,三高盛行率更高達四成,飲食習慣的調整,成了許多專家提醒的關鍵。 「觀念很重要」,「雲姐料理教室」主持人湯月雲說,簡單烹飪就能很美味,重點是「吃食物的原型」。她說,天然食材可以獲得豐富的維生素,相較於外食,外食者的營養攝取通常不足。她建議使用蔥、薑、蒜、南瓜、蘿蔔和洋蔥等食材,透過簡單的烹調技巧,即可製作出美味且健康的料理。 ▲散發自然的水果甜味的「火龍果」玫瑰造型饅頭。(圖/雲姐料理教室提供) 湯月雲示範這道檸檬汁,不僅不酸苦,也可根據個人口味添加少量糖分,加入檸檬皮可提供飲品豐富的精油,有清爽感。夏天時,她則以台灣芒果製作天然芒果冰淇淋,不添加任何化學物質,維持低糖低熱量,口感細膩。此外,「雲姐料理教室」也吸引了許多家長帶著孩子一同學習烹飪,湯月雲老師能將健康食材變化成美味佳餚,讓兒童愛上天然食材。 湯月雲老師經常在「雲姐料理教室」粉絲專頁分享製作天然料理的方法,例如使用火龍果調色的玫瑰造型饅頭,讓饅頭自然散發水果的甜味。火龍果富含維生素,這款饅頭適合作為解饞點心或早餐。湯月雲老師也特別製作了「無麩質鬆餅」,以其他穀物取代傳統麥粉,不含人工添加物和防腐劑,也是受歡迎的料理。 ▲製作營養、美味的食物不需要複雜的工法,簡單料理就可上桌。(圖/雲姐料理教室提供) 湯月雲強調,美味料理並不需要花費太多時間。若希望在忙碌的早晨享用營養早餐,可以嘗試製作「什蔬烤蛋」,這道料理簡單易做,適合忙碌的早晨。即使時間緊迫,也可在前一天晚上製作,隔天加熱後仍能保持美味,並且熱量相對較低。 「雲姐料理教室」提供各種健康料理的學習機會,涵蓋甜點、義式料理和中式料理等多種類型。湯月雲老師強調,只要了解食材特性和料理方式,每個人都可以成為料理達人,從健康飲食中改變生活。

十八龍銀傳奇 銀杏森林

記者梁志祥/南投報導 南投最美秘境之一,銀杏森林及大崙山觀景臺,位於海拔約1300-1600公尺的森林園區,有整片茶田和銀杏林,此外還有一家餐廳也是遊客必訪,來到銀杏森林景觀餐廳,除了可以品嚐店家自已種植的有機蔬菜,還能聆聽第三代老闆娘親自敘述從公公婆婆時代開墾茶田和銀杏林的故事。 ▲從銀杏森林景觀餐廳可眺望中、彰、投、雲四地景觀。(圖/記者梁志祥攝) ▲大崙山觀光茶園。(圖/記者梁志祥攝) 傳說當時小半天戰役失利之後,林爽文帶著妹妹(或妃子)隨著軍師貓東(茆東)和殘兵弱將展開逃亡,帶領著馬匹載運剩餘的白銀十八竹簍(哈楠),往大崙山上逃命,準備回諸羅縣本營,沒想到屋漏偏逢連夜雨,行至一處斷崖時(跌死馬坑仔,在今之德興瀑布上遊處),馬匹卻跌死了,一群六百多人如喪家之犬,來至山頂已無力再逃,林爽文欲拋棄所有家當以利逃竄,其妹妹(一說為妃子)卻誓死反對,林爽文無奈問其要財或要命,其妹答曰要財,林爽文遂命軍師貓東殺妹(妃子),當其妹(妃子)被殺死後,眾人發覺其妹流出鮮血竟為白色(古人有云:流白血者有皇后命)有此天命,林爽文甚悔,遂將屍體與白銀同葬成十八墓穴,後人遂稱之為『十八貓東墓』 另一傳說為林爽文軍師貓東逃至大崙山時,傷重死亡,將之就地掩埋所留墓塚,並立下咒言,將來官位必需大於貓東的人,才能得此寶藏。# https://youtu.be/04U8a9-1OXg ▲第三代老闆娘親自敘述從公公婆婆時代開墾茶田和銀杏森林的故事。(圖/記者梁志祥攝)

探訪綠竹筍產地老泉里 體驗一日筍農

生活中心/綜合報導 臺北市的綠竹筍產地中,隱身城南的農村秘境「老泉里綠竹筍」,為產季最早且是冠軍筍的常勝軍。臺北市政府觀光傳播局7日特別與老泉里合作,試辦綠竹筍體驗活動,邀請政治大學、東山高中等在地學校師生、親子,由當地採筍達人帶領大家體驗一日筍農,一窺綠竹筍的孕育成長及採筍過程,並品嚐特製的鮮筍料理,希望讓更多民眾認識並愛上這塊珍貴的臺北綠寶石。 ▲老泉里周良富里長為大家解說從種植、採摘到料理,帶領民眾全方位認識臺北竹筍產業。(圖/北市觀傳局提供) 文山區老泉里除了是綠竹筍產地,也是臺北市一處少為人知的農村秘境,老泉里里長周良富說明,老泉里許多里民世代務農,以採筍為業,每年4月至10月是此地綠竹筍的盛產期,因依傳統的種植方式,以黃豆製作肥料,且筍農多利用半夜清晨挖採竹筍,使所產的綠竹筍肉質鮮嫩脆甜,是冠軍筍比賽的常勝軍,也是老饕的最愛,每年都吸引不少饕客們上山搶先品嚐竹筍餐和料理。 ▲民眾在筍農指導下,親身體驗採筍樂趣。(圖/北市觀傳局提供) 觀傳局說明,為讓民眾一窺綠竹筍的孕育、成長及採筍的過程,本次邀請老泉里周邊的學校及鄰里,包括政大、東山高中的師生及家長,30多人一同體驗一日筍農,拿著鋤頭在竹林中尋寶,並在採筍達人的指導下,找尋泥土裂痕,鬆開土壤後可見肥嫩如牛角般的綠竹筍現蹤,引來一陣陣驚呼聲。 ▲「綠竹筍推廣體驗活動」讓民眾深入認識臺北綠寶石產地。(圖/北市觀傳局提供) 觀傳局進一步說,此次活動合作的「慈音山莊」素食景觀餐廳,也特別製作鮮筍創意料理,讓民眾體驗從產地到餐桌的限定美味;慈音山莊坐擁廣闊庭園,搭配能眺望市區美景的用餐區,讓參與的大小朋友視覺味覺雙重享受! 觀傳局指出,相較於貓空其他地區,老泉里較不為人所悉、卻也極具特色,無論是櫻花綻放的春季、油桐花燦爛的夏天、金針花點綴的秋天,還是螢火蟲閃爍的夜晚,每個時節都有令人難忘的美景。 觀傳局表示,除了這次體驗的慈音山莊,老泉里還有栽種近千棵櫻花的賞櫻秘境「騰龍御櫻」,以及隱身民宅、只有內行饕客才知道的野山土雞園,喜愛大自然以及美食的民眾絕對不能錯過。 除了自然生態,老泉里還擁有一項重要的文化資產,就是曾被文化部評定、登錄為文化景觀的「優人神鼓山上劇場」,從山林之間傳出的陣陣鼓聲,和蟲鳴鳥叫相應,更體現老泉里獨特的人文風情。#

2023台灣美食展客家主題館熱鬧登場 推廣客家美食Slow Fast-Food

記者翁一如/台北報導 2023年台灣美食展於8月5日第二天展出熱鬧登場,本次客家委員會客家主題館以「【品‧味緒】HAKKA MIXI」為主題,將客庄在地風味如貓裏紅茶、桶柑餅、桔醬、粄食化身美味客家料理!更帶來客家地酒、客家小炒披薩、梅干扣肉披薩,以及桔醬義大利麵等Slow Fast-Food概念美食,邀請您遽遽到客家館嘗鮮、嘗美味! ▲職棒賽事人氣啦啦隊Passion Sisters貴貴、小安、妮可來到客家館,「炸裂」推薦達美樂客。(圖/客委會提供) 客家館強檔活動精彩呈現,職棒賽事人氣啦啦隊Passion Sisters貴貴、小安、妮可來到客家館,「炸裂」推薦達美樂客家小炒披薩與梅干扣肉披薩,展會期間客家館獨賣6吋客家雙喜披薩(小炒及扣肉雙拼)119元;型男大主廚邱寶郎設計菜單,結合超人氣烘焙名店「法蘭司烘焙」的維也納牛奶麵包,與小鐘一起示範「維也納金箔桔香蜜晶球」,邊做邊聊打嘴鼓,傳遞來自客家的美味與人情味;食補達人林秋香搭配台北老爺酒店林繼正主廚,示範桔醬牛肉義大利麵,將客家傳統蘸醬與義大利麵做一次黃金比例的結合;豆腐乳的老行家-郭家莊將產品年輕化,推出芝麻豆腐乳抹醬,搭配吐司麵包更加對味;來自彰化源城七界內的蘭輝酒莊,採用台灣葡萄在地品種-黑后、金香葡萄所釀製的自然酒,以品酒會的概念品評地酒;以及客庄移居青年團隊河堤下~晌午粄食,精心製作健康美味的蜂巢甜粄。明天還有林莎、曾國城,一起來為客家館站台,品味Slow Fast-Food。 美食展活動期間,凡於客家主題館現場,或「品味緒-線上客家美食館」單次消費滿額888元,憑收據或手機出示購買畫面,即可於展場兌換限量品味緒多功能自動料理機;此外,於客家主題館不限金額消費,並現場拍照上傳打卡於FB或IG推廣,憑手機出示畫面,即可於展場兌換精美料理秤,數量有限,送完為止。誠摯邀請您即日起至7日前往「2023台灣美食展」「【品‧味緒】HAKKA MIXI-客家主題館」(攤位編號A223)參觀及消費,共下品味緒!

2023台灣美食展 葉菊蘭:擦亮台灣美食招牌,吸引國際旅客拚觀光

記者翁一如/台北報導 2023台灣美食展(8/4)日於台北世貿一館澎派開幕!行政院長陳建仁、總統府秘書長林佳龍、交通部長王國材、日本交流協會泉裕泰代表、駐臺北韓國代表部李殷鎬代表及聖克里斯多福及尼維斯、聖露西亞、史瓦帝尼王國等邦交國大使及各界貴賓蒞臨台灣美食展開幕典禮,展現台灣美食跨越文化的超強凝聚力。 主辦單位台灣觀光協會會長葉菊蘭表示,台灣美食展不只是一個市集或銷售展,這個展是從食材、食器、食藝到食育、缺一不可的美食品牌與平台。協會致力於擦亮並推廣台灣美食的招牌,感謝參展位用心策展,將持續努力讓台灣美食發光發熱,成為吸引國際旅客不可或缺的元素。 陳建仁表示,美食是台灣吸引國際旅客最生動的名片,透過美食不僅能展現台灣的文化價值,也能傳達台灣人款待客人的真誠與美好。感謝各部會和業者們以行動力挺美食展;台灣觀光協會用心籌備推出豐富亮點,帶來各地特色交織出的冠軍好滋味,打造享受美食的幸福時光。邀請國人同胞在接下來的四天一起進場感受台灣美食的魅力,相信大家一定都能滿載而歸。 林佳龍表示,美食是國內外旅客體驗「台灣味」最簡單的方式。台灣是科技島也可以是觀光島,台灣出色防疫表現、半導體產業,讓世界看見台灣,科技可以創新,但只有觀光旅遊的體驗可以讓大家愛上台灣,疫後觀光的新商機,需要中央、地方一同攜手串連食、宿、遊、購、行,提升服務品質與價值,讓世界旅客愛上台灣。 王國材表示,今年觀光局規劃「台灣好風WAY」主題館透過美食結合遊程,選出全台各區最受歡迎的20道風味菜,並邀請專業廚師在現場示範烹調及提供試吃,大家可到各主題展區欣賞精湛廚藝、品嚐來自全台各地的美食佳餚。更希望國內外旅客透過美食結合遊程,實地去台灣各地旅遊,有更多的美食在當地等著大家。 開幕典禮由「跳動的山林」帶來鄒族古謠及祈禱豐收原住民傳統舞蹈表演,為美食展揭開序幕。與會嘉賓以各種為美味加分的調味料,點亮台灣,象徵美食展為台灣「幸福提味」,宣告展覽正式開始,邀大家一起來逛展挖寶。 葉菊蘭與貴賓也至各館區體驗各式美食活動,其中「藝鳴驚人」食材藝術展區,國際蔬果雕刻大師高世達以「魚躍龍門化神龍」作品,祝賀台灣美食展展出順利。文化部由米其林星級餐廳Embers -郭庭瑋主廚邀請所有長官品嚐-「米的閩南味-小米荖」帶來台灣米的創味之生。財政部莊翠雲部長及國庫署蕭家旗署長於財政部「瓊漿玉露館」中,和貴賓一起調「日安陽光」調酒,以高粱酒為基底,融合火龍果和鳳梨於一杯,展現出台灣多元共生的一面。 甫升格的農業部也在美食展展現臺灣農業的豐盛食力,邀請4位名廚攜手12家田媽媽農村隱藏版美食連續四天帶來「時光記憶小辦桌」,本日由Sinasera 24主廚楊柏偉領銜推出幸福套餐,貴賓也在現場為鬼頭刀滷肉飯淋上醬汁,品嚐來自台東的山海饗宴。客委會則與達美樂攜手推出「客家小炒」、「梅干扣肉」口味披薩,美食展中可以搶先品嚐,楊長鎮主委也於現場與貴賓共同動手試做客家料理。嘉義縣政府帶來獲獎無數的嘉義三冠王-阿里山鄒築園咖啡、林家冠軍烏魚子以及林園製茶。嘉義縣長翁章梁更親自介紹阿里山咖啡,與「咖啡王子」方政倫一同邀請貴賓們於現場手沖咖啡,品味世界冠軍的台灣精品咖啡。 台灣美食展即日起至8月7日在台北世貿一館展出,集結全台各地冠軍美食、米其林、必比登、500碗推薦名單,還有大師廚藝秀、異國美食、超值餐券、金牌伴手禮等精彩內容,邀大家一起來品味、享受台灣美食的無限魅力。

山形閣展現台日交流新高度 複刻原汁原味夏日慶典 年度盛事山形祭‧第四回 『宜蘭友情』8/5~6熱情登場

生活中心 / 宜蘭報導 由福泰集團旗下礁溪山形閣溫泉飯店一年一度盛大的「山形祭.第四回」8月5日在礁溪熱鬧登場!此次活動特別結合了蘭陽在地傳統技藝特色以及日本山形祭典風格,充分巧妙融入宜蘭.山形縣同為溫泉之鄉的特色與文化,現場更精心打造復古寫真場景與各種慶典元素,讓今年山形祭充滿夏日的歡樂氣息!而宜蘭縣貴賓與日本山形縣知事等貴賓也獻上滿滿誠意祝福,祝賀慶典圓滿達成,展現台日雙方濃濃的美好情誼!今明兩日不妨前往礁溪山形閣探訪宜蘭山水之美,欣賞傳統藝術、感受純正日式祭典,來一場夏日的宜蘭慢旅! ▲山形縣著名花笠舞表演現場驚喜呈現動感的活力舞蹈。(圖/業者提供) 深度融入在地風情   山形祭第四回『宜蘭友情』展現台日交流新高度 以全台唯一純正日系祭典聞名的礁溪山形閣溫泉飯店「山形祭」,第四回於炙熱夏日圓滿落幕,延續前三年以純正日式風格鋪陳祭典氛圍,此次山形祭更將主題昇華為『宜蘭友情』!除了深度刻畫蘭陽地區的風土人情、以台式風情呈現節慶氛圍之外,更規劃了各式室內互動體驗、文化講座等,讓人更能感受山形閣連結在地文化、響應永續旅遊的理念!搭配台式旗袍或日式浴衣在復古寫真館留下懷舊美照,一起體驗宜蘭在地古城的美好! ▲復古寫真館。(圖/業者提供) 福泰集團創辦人廖東漢、董事長廖炳燿為深化台日親善   不遺餘力積極共享文化交流 談起山形閣每年都舉辦山形祭典的契機,緣起於福泰集團創辦人廖東漢為日本山形縣觀光大使,而山形閣董事長廖炳燿更是擔任日本山形縣鶴岡市觀光大使,兩者皆與山形縣有著深厚感情與連結,為了促使台日友誼,令在台朋友也能一同感受日本夏季慶典的熱鬧,山形祭才得以一直延續。廖炳燿表示,山形閣展現品牌本質,不忘初衷地以在地生活為核心精神,從感恩與回饋在地的想法出發,積極促進台日雙向文化交流與友好關係,此次山形祭第四回祭典也歡迎大家前來體驗屬於宜蘭慢旅生活以及日本山形縣寧靜深遠的氛圍。 ▲福泰飯店集團董事長廖炳燿(右)、副董事長廖呂琛慧(左)。(圖/業者提供) 延續山形祭典以純正日式風格打造出的濃厚慶典氛圍,今年山形祭第四回『宜蘭友情』,更是藉著宜蘭與山形縣間同為溫泉之鄉以及許多令人驚訝的相似之處作為出發點,進而勾起旅人們一再探訪的好奇心,為了鞏固台日友情,山形閣也邀請日本小農與師傅親自烹調日式小點,還有山伏與大家分享出羽三山,希望藉著山、食、旅三種風貌不同的講堂,增加與日本的聯繫與認識。 山形祭限定擬真場景! 必玩必看五大亮點 今年山形祭除了以蘭陽風呈現濃厚台味外,各式各樣的室內互動體驗區及文化講座等用心內容可說是精采可期,細膩而深入地呈現地方民情特色,來到復古寫真館體驗日式浴衣與台式旗袍,在充滿濃厚懷舊風的佈景留下媲美華燈初上的旗袍美照!以及各種不容錯過的超好玩互動區:享受跟IG爆紅抹茶山、宜蘭小百岳等擬真場景拍照打卡的樂趣,一起體驗以山色和抹茶色為指甲增添可愛童趣的指甲彩繪,必玩必看的五大亮點都在山形祭第四回! ▲山形祭現場「復古寫真館」可體驗日式浴衣及台式旗袍,來張絕美懷舊照。(圖/業者提供) 山形閣承先啟後   深刻連結兩地文化藝術 響應永續旅遊 值得一提的是,今年的祭典攤位也適時融入宜蘭地方文創特色,響應永續旅遊!文青小農市集傳達台灣小農的共同理念,營造一個綠色、環保、健康、平衡兼俱的飲食文化,現場還有沁涼消暑的抹茶刨冰可以享用!逛祭典的樂趣當然就是絕不能錯過的各種好吃好玩的攤位!包括最具日本風味的「撈水球」,讓大家重新回味純正日本祭典的趣味和魅力。吃喝玩樂之餘,每回祭典中的精彩表演更是不容錯過!山形縣著名的花笠舞表演,每年都吸引大批遊客朝聖,今年在台灣仍然驚喜呈現動感的活力舞蹈!此次山形閣更加碼於大廳進行和樂器三重奏表演,使用日本傳統樂器尺八、三味線及太鼓的演奏方式,進一步營造山形祭文化慶典與藝術連結的樣貌,再也不用靠日劇或親自飛到日本,原汁原味還原經典! ▲日式抹茶冰。(圖/業者提供) 領先業界   山形閣邀請日本達人分享庄內寧靜旅遊  來場身心淨化洗滌之旅 為了讓大家從內心感受山水靈氣之於身心淨化的重要,山形閣特別邀請日本各界達人前來參與盛典,包括日本山形縣旅遊達人分享庄內「寧靜旅遊」以及日本山中徒步、修行的行者「山伏」分享登山過程,山伏是在日本的修驗者,穿梭於日本山林中修行,這也是難得機會能與山伏近距離接觸,深入了解日本山形縣的自然吸引力;來自日本的專業廚師也熱情解說山形縣鶴岡市庒內地方美食與「食樂」概念,山形祭舉辦的山、食、旅三個不同論壇,房客皆可免費參與,不用搭飛機即可體驗日本地方風情,來場五感淨化的洗滌之旅。 ▲山形閣邀請日本達人分享食樂概念。(圖/業者提供) 下半年重頭戲陸續展開   與日本亀やKAMEYA飯店強強聯手成旅遊焦點    經過山形祭第四回熱鬧慶典的沉澱過後,山形閣下半年計畫也依舊精彩非凡!山形閣董事長廖炳耀指出,下半年即將與日本亀やKAMEYA飯店合作,強強聯手相信讓喜愛山形閣沉靜日式旅店氛圍的消費者更期待台日兩地溫泉飯店將擦出繽紛絢爛的火花。山形閣此次合作位於日本山形縣鶴崗市湯野濱溫泉的KAMEYA亀や(龜屋)創業於1813年,距今已有200多年歷史,曾迎接日本天皇夫婦下榻住宿,雙方攜手合作的精彩內容也請密切鎖定山形閣官方網站;同時,山形閣也將於秋季舉辦每年深受老朋友喜愛的「芋煮會」--此為山形縣秋季重頭戲,將鍋具、食材帶到河岸上,用芋頭為原料製作大鍋飯與家人和朋友相聚在一起一同品嚐,這在山形縣可是有如台灣中秋烤肉的秋季盛會!山形閣也將同步於飯店進行此項傳統,象徵著歡送豐收季節;此外,跨年夜晚也將以日式傳統蕎麥麵迎接新年,上述活動房客皆可免費參與。與日本傳統文化活動緊緊相扣的山形閣也致力希望能讓朋友們感受活動初衷,就如同山形閣一直秉持的初心「最初最原始的美好」。 即日起,礁溪山形閣溫泉飯店還推出暑假限定的平日住宿加包船遊牛奶海體驗,快到宜蘭享受五感淨化的身心之旅,體驗最HOT的網美行程! 礁溪山形閣溫泉飯店 山形祭‧第四回 時間:112年8月5日 (六) ~ 8月6日 (日)  13:00-18:00 地點:礁溪山形閣溫泉飯店 (宜蘭縣礁溪鄉中山路二段 187 號) 礁溪山形閣溫泉飯店官網: http://yamagatakaku.com.tw/

徐若瑄任臺北市對日觀光大使! 嚐小吃、訪大稻埕秀 「好久不見的台北」

生活中心/台北報導 走過3年疫情,臺北已經重整腳步,準備迎接國內外旅客到來。臺北市政府觀光傳播局長陳淑慧表示,臺日地緣相近、關係緊密,日本更是今年上半年來臺國際旅客前三名;今年觀傳局特別以「好久不見 台北 久しぶり、台北」為主題,邀請影視歌天后徐若瑄擔任臺北市對日觀光大使,持續加強日本市場宣傳,率日本旅客「跨海」感受臺北的魅力。 觀傳局指出,受日圓貶值,加上日本政府補助國內旅遊等因素,目前日本民眾對出國旅遊多抱持觀望態度;為提高日本旅客來訪臺北意願,今年特別邀請在日本社群影音網站引發熱搜的「黑色餅乾」人氣團體臺灣成員「徐若瑄Vivian」擔任臺北市觀光大使,邀請日本旅客「來台北玩!等您唷!遊びにきてね、待ってます」。 觀傳局進一步介紹,徐若瑄除了將在東京日本橋舉辦的臺北觀光推廣記者會會場現身,以具體行動行銷臺北,日前也拍攝觀光影片,將她所愛的臺北推薦給日本旅客。徐若瑄在影片中,端出多樣臺北傳統小吃,包含滷肉飯、刈包、滷味、仙草、米粉,也走訪艋舺、大稻埕等臺北多處景點。 徐若瑄在影片中形容臺北:「對於我而言,每一次的旅行都是沈澱心情的方式,希望能透過愉悅的放鬆時光把繁複的思緒簡化,當我來到臺北各個新地標時,腦袋裡浮現的就是我的專屬時光」,而她最想與大家分享大稻埕遊客中心,有許多網美主題拍攝點,還能上網預約復古服裝免費體驗。 觀傳局也說,徐若瑄還推薦愜意悠閒的大稻埕碼頭,傍晚可一邊小酌一邊享受夕陽餘暉,暑假期間還有觀傳局精心規劃的「大稻埕夏日節」,於每週三晚間施放煙火秀,更將於8月20日晚間綻放480秒絢麗煙火,邀請大家安排出遊行程到臺北。 觀傳局長陳淑慧表示,臺灣與日本維持友好連結,且地緣相近僅4小時航程,雙方旅客互訪也成常態,但疫情3年來重創國際觀光市場,台灣及日本的觀光也受到不小衝擊。她進一步說,如今國門重啟,日本市場觀光推廣策略,將訴求「好久不見的台北」,輔以日本旅客熟悉的西門町、大稻埕、台北101等著名景點,再加上疫後臺北新景點,包含臺北流行音樂中心及臺北表演藝術中心等,除了要喚起日本旅客對臺北的想念,也看見這個城市的新風貌。 觀傳局補充,除了邀請徐若瑄擔任對日觀光大使,以及7月30日在東京代代木公園「Taiwan Festa臺灣嘉年華」辦理觀光推廣活動,接下來8月7日、8月9日也將分別到東京及大阪舉辦臺北市觀光推廣交流會,與臺北市觀光業者共同赴日推廣,「公私協力」展現臺北的獨特魅力。

嘉義縣亮相2023台灣美食展 翁章梁力推嘉義三冠王

記者蔡佳坊/嘉義報導 2023台灣美食展4日在台北世貿一館登場,縣長翁章梁特別北上為嘉義縣展館站台,以冠軍為促銷主題,力推「嘉義三冠王」-冠軍咖啡、冠軍茶及冠軍烏魚子,並號召三位神農獎得主一同參展。 翁章梁自信滿滿的介紹,嘉義這次主打三冠王,絕對名符其實,嘉義有北回歸線23.5度通過,日夜溫差大、日照充足以及農漁民的專業栽培,所生產的農漁產品,品質相當優良。 嘉義的高山咖啡近幾年打出國際口碑,不只連連獲獎,幾乎「包辦」獎項!翁章梁說,今年7月剛剛公布的「台灣卓越盃咖啡示範競標」COE賽事,有著咖啡界奧斯卡美名,決選的20個名次中,嘉義縣一口氣拿下18個名次,同時包辦前6名,可見阿里山咖啡的實力不容小覷。 嘉義的高山茶已經是眾所皆知的好茶,翁章梁說,主要有金萱、青心烏龍及小葉種紅茶,因為日照短、溫差大,葉肉厚,果膠含量高,讓茶更加豐潤渾厚,加上職人的焙茶,讓阿里山的高山茶更具獨特茶氣。 此外,嘉義縣的烏魚子產量占全國的四分之一,現在多採低密度養殖,讓烏魚品質更好,再加上以職人精神製作的烏魚子,經天然日曬、風乾及壓製而成,口感軟Q有彈性,是得獎常勝軍。 ▲出身嘉義縣的藝人梁佑南也為嘉義三冠王站台。(圖/嘉義縣政府提供) 展場內人潮滿滿,總統府秘書長林佳龍、交通部長王國材、台灣觀光協會長葉菊蘭至嘉義縣展館進行攤位巡禮,品嘗「嘉義三冠王」。藝人梁佑南也驚喜現身在嘉義三冠王展區,熱情與翁章梁打招呼,翁章梁立即介紹,梁佑南是嘉義民雄人,對於家鄉充滿了情感,他打趣地笑說,今天梁佑南不是來工作,沒有發她通告喔!兩人互動一來一往,更為現場帶來歡樂的氣氛, 文觀局長徐佩鈴指出,這次台灣觀光協會邀請嘉義縣參加2023台灣美食展,不只主打嘉義三冠王,更是嘉義最強的「三金」組合,有嘉義知名的「茶金」高山茶、「黑金」高山咖啡,以及每年冬天令人期待的「烏金」烏魚子。 文觀局也預告年底在嘉義中埔的金蘭辦事處,將舉辦一年一度的高山茶都活動,展期自12月9日至17日,最好喝的茶跟咖啡都將匯聚一堂,值得期待!

參山處搶攻穆斯林國際觀光市場 邀印尼百萬網紅體驗觀光圈魅力

生活中心 / 綜合報導 配合交通部觀光局推動觀光圈國際引客政策,參山國家風景區管理處鎖定馬來西亞與印尼穆斯林市場,日前邀請到印尼超高人氣國際網紅Ken & Grat夫妻檔到臺灣進行4天3夜體驗參山遊程,「原來台灣有這麼多令人驚喜的地方!」來自印尼的百萬網紅Ken & Grat夫妻體驗松柏嶺茶香文化產業後深深的感觸台灣之美。尤其台灣多元包容的旅遊環境及安全、熱情的民情,很適合穆斯林朋友來旅遊。 ▲印尼百萬網紅Ken & Grat夫妻檔到台灣體會親手炒茶的茶文化。(圖/參山處提供) Ken & Grat網紅夫妻8月3日抵達參山處松柏嶺遊客中心(茶文化主題館)體驗茶薰六覺,頭戴採茶斗笠、體驗古式炒茶,網紅夫妻表示,可以說從來都沒有經歷的體驗,尤其在敷茶面膜部份,令2人讚不絕口。此外也入境隨俗,參加了參山「呷涼節」,品嚐在地美味的冰棒。這次二人都是第一次在台灣旅遊,走訪這幾天,感受到台灣的山林非常美麗,自然生態保存得很好,且四處都很乾淨,交通順暢,食物美味,尤其喜歡台灣山林間的人文與自然的交會;而對於台中國家歌劇院,以「美聲涵洞」概念的前衛建築造型及整體空間氛圍,也相當喜歡!由於夫妻有小孩,特別關注親子景點,像這次安排到飛牛牧場走參訪,讓他們特別想介紹給穆斯林旅客來到這裏享受親子旅遊。 ▲印尼百萬網紅Ken & Grat夫妻檔對茶葉也可以敷臉感到好奇。(圖/參山處提供) 參山處長曹忠猷表示,配合入境引客政策,參山處鎖定全球旅遊人口成長最快速的穆斯林市場,這次邀請到印尼年輕人喜愛的網紅來台踩線,開拓年輕穆斯林族群市場,同時藉以將參山處轄區的新興觀光景點帶入國際的視野中,包括竹竹苗觀光圈的新竹知名景點「大山北月」的柑橘博物館、峨眉湖、三義「卓也小屋」手作藍染、三義舊鐵道、飛牛牧場,及中彰觀光圈的南投松柏嶺遊客中心、「炭呷人茶舍」體驗茶之旅、「半山夢工廠」及霧峰林家宮保第、「魔菇部落休閒農場」等參訪,希望藉由網紅高人氣,帶動中台灣穆斯林旅遊市場。 ▲搶攻穆斯林觀光財,參山國家風景區管理處邀請印尼超高人氣百萬網紅Ken & Grat夫妻檔。(圖/參山處提供) 參山處指出,自竹竹苗及中彰觀光圈成立以來,已成功輔導15家業者與景點,今年第三年與交通部觀光局印尼辦事處共同合作,期盼提升引入更多國際觀光客人次及參山觀光能量。同時,參山處也投入長期強化穆斯林旅遊友善環境規劃,並輔導轄區內觀光旅遊業者對Halal穆斯林友善認證的瞭解,進一步協助在地業者成立穆斯林專區,提供更友善與貼心地服務和選擇。 ▲印尼百萬網紅Ken & Grat夫妻檔到台灣,走訪峨嵋湖體驗湖光山色。(圖/參山處提供) 「趣遊參山:獅頭山 梨山 八卦山」粉絲專頁連結如下: https://zh-tw.facebook.com/trimnt/

「2023台灣美食展」 世貿一館今登場 屏東在地美食出場

生活中心/綜合報導 「2023台灣美食展」於今(8/4~7)一連4天在台北世貿一館登場。屏東縣政府為搶先於活動前露出屏東金牌美食,已於日前(8/1) 「2023台灣美食展展前記者會」,以「品味屏東」為主題,呈現多元豐富的美食文化,其中,香醇優質的屏東在地的咖啡及可可產品,更屢屢獲得國際間許多賽事獎項,並非常歡迎國內外的民眾於美食展活動期間品嘗享用,體驗來自屏東在地的美食好物! 屏東縣政府表示:本次美食展特別邀請到屏東眾多在地優質可可及咖啡廠商一起參與,包括泰武咖啡生產合作社、東港味益、小雨果巧克力、邦尼巧克力工坊、台灣可可與巧克力產業協會、屏東可可巧克力園區、豆油伯、樸作良食、大花農場、枋山休閒農場、黎記冰糖醬鴨、佳冬鄉農會透紅佳人,攜手合作打造出最具風味的屏東館。民眾可以細品屏東獨特的咖啡風味,購買最新鮮的美食,還有許多熱鬧的活動。 ▲屏東各類美食,盡在「2023台灣美食展)。(圖/屏東縣交通旅遊處提供) 縣府交通旅遊處表示,112年亞太區賽事中台灣的可可品牌業者在得獎數上名列第一,值得注意的是,屏東業者更占了台灣總獎牌的一半數量,本次獲獎業者們同時也拿到10月至11月世界賽的入場資格,將在112年底與世界各區獲獎者爭奪總決賽獎牌,期待未來有更多屏東業者拿下國際賽事獎項,將「屏東可可‧台灣巧克力」品牌發揚至全世界。另外,屏東在地的咖啡近年來也備受全國鄉親好友矚目,多項競賽獲獎,也讓屏東咖啡品牌響徹雲霄,歡迎大家到屏東體驗溫暖、美味及精品皆多一度的屏東咖啡。 屏東最新旅遊資訊,相關活動訊息請上:「屏東旅遊網」,「屏東go好玩」臉書查詢,並歡迎下載「屏東go好玩」APP掌握第一手活動訊息。#

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