生活中心/綜合報導 2025一見雙雕藝術季「白金餐桌體驗」（19）日於臺南北門井仔腳瓦盤鹽田盛大登場，為雲嘉南濱海國家風景區注入藝術與美食的全新風貌。活動結合白天的七股鹽山鹽雕藝術與夜晚的井仔腳光雕地景展演，打造一場從日光到星光的感官饗宴，讓遊客在鹽田光影與大地氣息之間，品味鹽鄉的文化與風味之美。 ▲雲嘉南觀光相關協會及業者代表合影。(圖/主辦單位提供) 此次「白金餐桌體驗」由在地料理職人林塏翰領銜設計，以「鹽」與「甘蔗」兩大元素為風味基礎，創作出屬於雲嘉南的特色料理。主廚將海鹽的清爽與甘蔗的微甜交融，象徵鹽田與糖業並存的土地記憶。餐桌上的佳餚以鮮蚵、草蝦、蝨目魚、松阪豬與杏鮑菇等當令食材入菜，融合鹹香與甘潤的層次，呈現出鹽鄉特有的風土氣息與生活韻味。 更令人矚目的是，料理中所使用的鹽，特別選用由台灣守護文創公司在井仔腳瓦盤鹽田生產的「成功鹽」。這種以古法日曬製成的海鹽，晶粒細緻、風味純淨，象徵著鹽田工藝的傳承與自然的恩典。每一道料理都蘊含著土地的故事，從鹽的誕生到餐桌的呈現，都是對在地文化最真誠的禮讚。 ▲雙饗風味:炭烤冠軍烏魚子、鹽花松坂佐杏鮑菇、海陸三鮮。(圖/主辦單位提供) 餐宴以甜點「甘蔗微甜」作為壓軸收尾，選用時令鮮果與手工布丁結合，在鹹與甜之間取得細膩平衡，營造出溫潤柔和的尾韻。搭配由「雲嘉南咖啡鹽究院」特調的鹽香咖啡，讓咖啡的濃鬱香氣與海風中的鹹味交織出獨特層次，成就一場融合五感的微醺夜晚。 ▲餐宴以甜點「甘蔗微甜」作為壓軸收尾，選用時令鮮果與手工布丁結合，在鹹與甜之間取得細膩平衡，營造出溫潤柔和的尾韻。(圖/主辦單位提供) 現場佈景以白色長桌延伸於鹽田之間，周圍以柔光映照，倒映在水面上如夢似幻。隨著夜幕低垂，井仔腳的光雕裝置漸次亮起，銀白的光線在鹽田水面上流動，與遠方的鹽山呼應成詩。遊客一邊品味佳餚，一邊欣賞光影藝術，彷彿置身於閃爍星海之中，感受鹽田夜色的靜謐與浪漫。 ▲光雕地景藝術於北門井仔腳瓦盤鹽田，展期為10月18日至11月15日。(圖/主辦單位提供) 雲嘉南濱海國家風景區管理處表示，「白金餐桌體驗」不只是一次餐宴，更是一場結合自然景觀、地方產業與藝術創作的文化盛事。活動以永續旅遊與低碳飲食為核心理念，強調使用可重複利用的餐具、選用當地時令食材，減少食材運輸碳足跡，讓美味與環保並行。透過「從產地到餐桌」的低碳實踐，展現對土地友善、對環境負責的生活態度，讓遊客在享受美食的同時，也能體會環境與文化共生的價值。 從日間的鹽雕藝術到夜晚的光雕饗宴，「白金餐桌體驗」為今年的一見雙雕藝術季揭開序幕。鹽的潔白、光的流動與味覺的層次交織成鹽鄉最動人的篇章，邀請民眾走進雲嘉南海岸，體驗自然與藝術共鳴的感動時刻。

生活中心/綜合報導 每一個季節，都有一種專屬的味道。對於熱愛牛排的饕客來說，今年秋冬的關鍵字，正是「美國牛肉季」。全台唯一以「英倫摩登美學」為主題的牛排館——瀧厚炙燒熟成牛排，自九月起，瀧厚攜手美國肉類出口協會，推出一系列主打美國牛肉的限定餐點與活動。從中秋熱銷完售的美牛烤肉組、到10月全新登場的「絕對美牛雙人套餐」，全面展現美牛從居家烤肉到餐桌饗宴的多層次魅力，正式掀起瀧厚的「美國牛肉季」風潮。 美牛熱潮延燒，十天完售烤肉組揭開序幕 今年9月中秋節檔期，瀧厚首度推出「美牛烤肉組」，嚴選多款CAB美牛部位搭配獨家熟成工法，一上架便引發搶購熱潮，十天內全數完售。許多消費者在家中就能體驗職人炙燒的美牛香氣，也為今年的「美國牛肉季」成功打響頭炮。 絕對美牛雙人套餐  一次品嚐三大經典部位 緊接著於10月24日登場的「絕對美牛雙人套餐」，可說是瀧厚美牛季的代表之作。主餐結合三大經典部位——美國帶骨牛小排、老饕菲力牛排、炙燒美國熟成肋眼牛排，讓饕客一次品嚐不同部位的油花與肉質層次。搭配凱薩沙拉、酥皮濃湯、法式牛肝菌燉飯與主廚甜點，完整呈現雙人奢華饗宴。原價 $2,627、活動特價 $1,799，以超值價格感受頂級美牛的厚實香氣。 「瀧厚set」登場  以法式手法演繹美牛新風味 延續瀧厚對美牛的熱愛，全新品牌「瀧厚set」於10月同步推出主打新品——「老饕上蓋系列」，選用美國PRIME等級上蓋部位，以法式高級料理手法細膩詮釋油花與肉質的完美平衡。結合「熟成 × 火烤」雙重工藝，外層焦香、內裡柔嫩，香氣濃郁卻不膩口，為懂肉的饕客帶來截然不同的美牛體驗。 美牛知識 × 品味體驗　年底壓軸「美牛展覽」登場 為了讓更多人了解美牛背後的故事，瀧厚民生店將於年底推出「美國牛肉季主題包店活動」。店內牆面將展示各式美牛知識、料理資訊與產地故事，讓民眾在用餐之餘，也能透過互動展覽了解美牛從牧場到餐桌的旅程。現場更將結合期間限定餐點與拍照打卡區，打造味覺與視覺雙重享受的沉浸式體驗。 45天濕式熟成 × 高溫直火炙燒，職人火侯成就經典 從時間熟成的香氣，到火焰炙燒的聲音——瀧厚用職人精神詮釋美牛的靈魂。每一塊CAB認證的美牛，歷經45天濕式熟成後，透過高溫直火炙燒釋放出最純粹的風味。焦香、油脂與肉汁交織的瞬間，正是瀧厚多年堅持的味道，也是這場「美國牛肉季」最動人的篇章。 瀧厚炙燒熟成牛排 Facebook：瀧厚炙燒熟成牛排 全台分店資訊：台北北車店、台北民生店、台北大安店、新北蘆洲家樂福店、台北復北店、台北ATT店、台北南港店、桃園中壢店、苗栗頭份店、台中中科店、台中大魯閣新時代店、高雄新楠店、高雄夢時代店 訂位資訊：https://inline.app/booking/-MLHp_wjp5wZZpinPS_o:inline-live-1?language=zh-tw

記者陳金金 / 台北報導 來自北海道旭川、被譽為「成吉思汗烤肉代名詞」的排隊名店 《旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）》，將於 10 月 24 日 盛大插旗台北中山區，正式開設品牌海外首店。隸屬日本知名餐飲集團 「壹番屋株式會社」（CoCo壹番屋母公司） 旗下的大黑屋，自 2002 年創立以來，以嚴選澳洲冷藏（Chilled）羊肉與職人炭火技法打造細膩口感，深受日本饕客喜愛。 此次登台，以「不用飛北海道，就能吃到正宗成吉思汗烤羊肉」為理念，完整復刻總店風味與服務精神。店內採用 澳洲直送冷藏羊肉，不經冷凍保留鮮甜原味，由職人每日手切修脂，去除羶味、口感細緻；搭配 炭火七輪與特製鑄鐵鍋，烤出外層焦香、內裡多汁的完美層次。搭配由北海道蔬果慢火熬製的秘製「成吉思汗醬汁」，展現酸甜清香的獨特風味。 ▲長官合照。( 圖 /業者提供 ) 店內提供多款經典部位，如羊肩里肌、羊腿肉、羊菲力與羊肩丁骨等，並推出匯集四大人氣部位的「大黑拼盤」，讓饕客一次品味從柔嫩到濃香的層次變化。另以北海道糙米每日現碾現煮，搭配羊肉香氣相得益彰，構築出最道地的北海道烤肉體驗。 ▲烤肉。( 圖 /業者提供 ) 首店選址於台北中山北路商圈，整體設計融和日式職人工藝與現代質感，從日本空運建材、燒肉爐具與裝飾原件，重現總店氛圍。內部設有多元座位與開放式烤台，讓消費者近距離感受炭火香氣與料理過程。 為慶祝開幕，凡於店內用餐並完成任一任務（如 Google 留下五星好評、Facebook 打卡標記好友、或於 Instagram 上傳限時動態並標記官方帳號），即可獲贈開幕限定 「巾著袋」 一份（數量有限，送完為止）。 ▲鐵板炒飯。( 圖 /業者提供 ) 大黑屋秉持「店就是舞台、員工就是演員」的理念，以「ニコニコ（微笑）、キビキビ（俐落）、ハキハキ（爽朗）」的待客精神，從食材、環境到服務皆呈現最純粹的北海道熱情與真誠。 【旭川成吉思汗 大黑屋 台北中山北路店】地址：台北市中山區中山北路二段74號電話：（02）2536-8668官方網站：https://www.daikokuya.com.tw/

記者林均和／台中報導 以正宗重慶麻辣湯底與道地川味熱炒在台灣餐飲市場闖出名號，，位在台中市豐原的「十三涮四川料理重慶火鍋」成功擄獲饕客的味蕾。品牌創辦人汪玥如女士嫁來台灣超過20年，從逢甲夜市擺攤起家，到如今在台中豐原擁有穩定客群，其堅毅不屈與對美食的執著，成為餐飲界勵志故事之一。 火鍋向來是台灣餐飲市場的重要支柱，年產值高達400億元，市場類型涵蓋四川麻辣、酸菜白肉、韓式石頭火鍋、日式涮涮鍋、南洋風味鍋…..等多元風貌。汪玥如回憶，初到台灣時丈夫突因中風倒下，她從原本的台商老闆娘，一夕之間成為家庭唯一的支柱。為了生計，她決定以熟悉的家鄉味重新出發，將重慶老家傳承的麻辣鍋秘方帶進台灣。 她強調，十三涮的湯底是以二十多種天然辛香料與中藥材長時間熬製而成，湯頭溫潤香辣、不死鹹、不嗆喉，展現出重慶火鍋講究層次的靈魂滋味。從夜市小攤一路奮鬥至今，她先後在台中漢口路、豐原惠陽街經營，最終於2016年落腳豐原大道六段。 面對激烈競爭的火鍋市場，汪玥如始終堅持品質為先。她表示，後疫情時代消費者更重視食材安全，因此店內所有食材皆嚴格把關，連大白菜、高麗菜都堅持選用高山蔬菜，確保新鮮與甜度。主打的牛肉採用每日直送的溫體牛，去筋膜後手工切片，肉質滑嫩多汁。店內丸子皆為每日手工現作，並使用從四川進口的紅薯粉，口感Q彈順滑，深受老饕喜愛。 除了火鍋，十三涮也提供多樣川味熱炒，讓消費者能體驗更全面的四川風味。招牌菜色如「麻辣鐵鍬海鮮」以鮮香與辣勁交織出層次豐富的口感；「嗆馬鈴薯絲」則以細切馬鈴薯絲搭配陳醋快炒，爽脆酸辣，在台灣極為少見；而「火爆肥腸」更是川菜經典代表，香氣濃烈、辣而不燥，堪稱必點。 汪玥如表示，這20多年來歷經艱辛與挑戰，但也累積了許多支持她的忠實顧客。非常感謝一路以來支持我們的朋友，也希望大家能繼續給我鼓勵，讓這份重慶的味道在台灣繼續延續下去。

記者黃俊育 / 新北報導 「2025新北好市節」18、19兩日於板橋府中廣場盛大登場，新北市長侯友宜(18)日出席開幕活動，今年結合府中奇幻城，融合傳統市場與電玩遊戲，邀請民眾化身勇者挑戰活動任務。現場集結40攤市場與夜市人氣攤商，還有特展、闖關活動與表演，讓民眾體驗傳統市場的改變與魅力。 侯友宜表示，傳統市場在改變的過程中，除保有傳統的人情味外，還必須與現代結合，朝數位化、品牌化經營，以貼近市民生活。新北市自108年迄今已完成14座市場改造，並啟動9座市場改建，不僅提升空間舒適性，也讓市場成為城市品牌、文化傳承的重要場域。 ▲「2025新北好市節」結合府中奇幻城，融合傳統市場與電玩遊戲，邀請民眾化身勇者挑戰活動任務。(圖/新北市新聞局 提供) 侯友宜說，舉辦好市節活動是希望將商圈、市場集結在一起，讓他們的創意、產品被市民看見。自112年舉辦首屆以來，主題從「奇幻」、「復古」，再到今年的「電玩」，藉由不一樣的主題吸引更多人走進市場，未來會持續擴大辦理，結合更多的商圈共同參與。 經發局表示，新北好市節連續3年結合不同主題風格，翻轉大家對市場的印象，今年「市場勇者大冒險」特展，除了展示近年市場數位化的輔導成果，更融合互動遊戲、拍照打卡景點；此外，民眾可在市集中完成闖關任務、蒐集印記，兌換限定獎勵。活動兩日安排許多精彩表演，包括樂團演出、街頭藝人秀及互動節目，展現市場的多元面貌。 市場處指出，「2025新北好市節」活動至明(19)日晚上8時，市集共有40攤，除了有永和永安市場的「沐爵烘焙坊」、中和枋寮市場的「菜市仔 coffee」、泰山市場的「素清手作布工坊」及五股市場的「小柴菓子」、「汐柚咖啡」等榮獲113年度經濟部星級評核的名攤外，還有臭豆腐、醬炸雞、水果冰沙、燉水梨及白糖粿等經典夜市小吃。

記者黃俊育 / 新北報導 農業局長諶錫輝(18)日出席「114年度山藥評鑑競賽」，此次評鑑將來自瑞芳、雙溪、貢寮、三芝、淡水、汐止、石門及平溪等區的優秀農友齊聚台北希望廣場，共展出超過59點山藥參賽。競賽依品種及栽培方式分組，經專業評選，最終由簡佑穎農友奪得「原生種穴管栽培組」冠軍。邀請民眾於10月24日前往雙溪產地展售會，選購最新鮮、最優質的新北山藥。 新北健康三寶之一的「山藥」，以基隆原生種與大薯種為主要栽培品系。此次評鑑共分為原生種穴管栽培、原生種非穴管栽培、大薯種及桃園5號金豐四組。本次評鑑邀請桃園區農業改良場研究員葉永銘、台北市瑠公農業產銷基金會組長李積錦，以及臺北農產運銷公司代表擔任評審，透過專家嚴格把關及山藥品質評鑑，選出好山藥提升產業價值。葉永銘指出，山藥外觀完整、鬚根少者為上品，新鮮山藥富含黏液質與消化酵素，能促進腸胃健康，因此評審重點包括黏液質含量、切口褐化程度、肉質細緻度與口感Q彈度。今年參賽作品整體品質佳，展現新北山藥的優良栽培技術。 新北山藥原生種穴管栽培組冠軍簡佑穎表示，種出冠軍山藥最重要的兩個元素就是施肥和水分，在栽種初期下重一點的肥分，然後細心觀察葉片的狀態追肥；水份則是每三天澆灌一次，可以降低溫度及保持土壤濕潤，給予山藥最適合的生長環境，才能長成冠軍山藥。新北山藥有豐富的營養物質及膳食纖維，歡迎大家選購新北山藥作為養氣滋補食材。 新北市農會理事長林讚枝表示，每年9到12月為新北山藥產期，因一年僅有一次收成，原生種山藥種植時間成本高昂，使農友更加投入心力種植，栽培出的山藥品質極佳且相當珍稀。為了延長市場銷售時間，將山藥去皮切塊進行真空包裝，每台斤價格約280元，民眾除了可洽瑞芳地區、三芝區及平溪區農會訂購山藥禮盒。也可在10月24日到雙溪平林農場山藥產地展售會，現場販售新鮮山藥及多樣山藥產品，歡迎有興趣的民眾可以到山藥產地嚐鮮。 農業局表示，為推廣新北山藥風味，農業局與「福容大飯店」、「台北凱達大飯店」跨域合作，「福容大飯店」自10月1日至12月31日推出「新北山藥山海宴」及一泊二食住房專案，推出山藥什錦拼、山藥鮮蝦球等多款創意料理；福粵樓更結合東北角特產貢寮鮑，推出限定湯品「山藥鮑魚養生雞湯」。「台北凱達大飯店」也於10月1日至11月30日期間，在百宴自助餐廳推出主題餐檯，精選五道山藥佳餚，包括山藥枸杞紅棗排骨湯盅與金沙山藥等，讓消費者品味山藥多樣風貌。購買山藥可至新北市農會真情食品館查詢(網址: https://www.ubox.org.tw/)或洽瑞芳地區農會（02）24972760、平溪區農會（02）24951051、三芝區農會（02）26363111。

記者陳金金 / 宜蘭報導 迎接秋冬泡湯旺季，煙波蘇澳四季雙泉館推出限定體驗「冷泉散步」，邀旅人深入冷泉小鎮，展開一場療癒身心的秘境之旅。活動自即日起至2026年2月28日止，由宜蘭縣觀光大使協會專業老師帶領導覽，帶領房客走訪隱藏版冷泉地景「豆腐乳冷泉窟」、阿里史冷泉與白米溪沿岸風光。行程中更特別安排「日式冷泉茶席」，以行健村有機玄米茶搭配現烤醬烤糰子，於茶香與泉韻之間細品蘇澳風情。活動限館內房客參加，四人成行、十五人滿團。 ▲宜蘭縣觀光大使協會專業老師帶領旅人深度走訪蘇澳冷泉小鎮。( 圖／煙波國際觀光集團提供 ) ▲冷泉散步行程中享用煙波集團特製的「日式冷泉茶席」，品嚐行健村有機冷泉玄米茶、搭配主廚現烤醬烤糰子。( 圖／煙波國際觀光集團提供 ) 同時，飯店同步推薦「黑饌之巔．一泊二饗」住房專案，官網訂房每晚4,880元起，雙人入住景觀海景家庭房即可獨享國際級黃金雙湯，泉質為稀有弱酸性碳酸鐵泉，富含高濃度鐵質，被譽為媲美日本有馬溫泉「金之湯」的御用名湯。入住旅客可享豐盛早午餐與雙人鍋物套餐晚餐，並能加購秋冬限定「豐卵紅蟳佐薑醋」，第二隻只要80元，滿足泡湯、賞景與品蟹三重願望。 ▲飯店獨擁國際級黃金雙湯與絕美蘇澳日出海景，每房皆可享受溫泉與冷泉。( 圖／煙波國際觀光集團提供 ) ▲ 即日起至11月底訂購煙波集團「含早餐住房專案」或「一泊二食專案－晚餐」皆能加購品味季節限定美味「豐卵紅蟳佐薑醋」。( 圖／煙波國際觀光集團提供 ) 榮獲有「飯店界奧斯卡」之稱的世界奢華酒店大獎（World Luxury Hotel Awards）肯定的煙波蘇澳四季雙泉館，以獨擁「冷、溫雙泉」聞名。旅客能在面向太平洋第一排的海景房中，一邊泡湯、一邊迎接日出與海天一色的壯闊景致，徹底釋放壓力，享受最純粹的秋冬度假時光。 更多詳情請上官網 www.lakeshore.com.tw

記者陳金金 / 台北報導 火鍋霸主馬辣國際餐飲集團再度出招，正式宣布推出全新高端品牌【初海和牛鐵板燒】，首店選址於台北永康商圈，即日起開放訂位，並將於10月17日正式迎賓。這是馬辣集團首次進軍鐵板燒市場，延續品牌「高質感、高CP值」的經營理念，以「料理初心，源自大海」為主軸，結合當季海洋食材與日本頂級和牛，打造全新Omakase無菜單鐵板燒體驗，將精緻料理與美學品味完美融合。 初海和牛鐵板燒座落於永康街1號4樓，全店僅設20席珍稀席位、採全預約制。品牌主打「高CP值Omakase鐵板燒」，歷經一年籌畫與台、日、港市場考察，推出每人1680元起、14至16道的奢華饗宴。 ▲ 初海饗宴食材非常奢華。( 圖 / 業者提供 ) 從西班牙鵝肝醬、現刨法國松露、德國魚子醬，到北海道生食級干貝、野生大龍蝦、南非活鮑魚、北海道鱈場蟹與日本A5和牛，整體菜單以頂級食材堆疊出極致層次。其中最受期待的「龍蝦三吃」結合龍蝦可頌佐明太子醬、日本琴酒焰燒野生大龍蝦與龍蝦蝦膏味噌湯，展現豐富創意；「日本A5和牛二吃」則以極上壽喜燒搭配麥卡倫焰燒牛排，重現奢華味覺巔峰。 現場鐵板火焰秀更為整體體驗增添戲劇張力，食客可近距離感受料理的節奏與香氣，享受視覺、嗅覺與味覺的三重饗宴。馬辣集團表示，初海和牛鐵板燒的誕生，不僅象徵品牌版圖的再度擴張，更希望以親民價格提供頂級饗宴，讓更多人能輕鬆體驗鐵板燒的極致魅力。 ▲初海鐵板炒飯烏魚子份量很豪邁。( 圖 / 業者提供 ) 品牌最新消息可至初海和牛鐵板燒官方粉絲團（https://www.facebook.com/chuhaiteppanyaki/）或馬辣國際餐飲集團官網（https://www.mala.com.tw/）查詢，線上訂位請至 https://reurl.cc/OmZkLr。

生活中心 / 綜合報導 以「鐵道之城」聞名的台灣彰化市與日本岡山縣津山市，已簽訂「觀光交流友好合作協定」，雙方將透過觀光資源交流推動觀光振興。 津山市位於岡山縣北部，是一座充滿歷史氣息的古城下町，自古以來就是交通要衝。每年春天，「日本櫻花百選」之一的津山城（鶴山公園）櫻花盛開，吸引眾多遊客前來賞花。此外，津山以「津山內臟烏龍麵」、「津山牛肉火鍋（そずり鍋）」等獨特的牛肉美食文化聞名；更是「珈琲」這個漢字誕生的地方。美食、歷史與文化完美融合，讓津山成為一座充滿魅力的城市。 如今，津山市最新的亮點「津山城・城下町住宿計畫」正受到日本國內高度關注。這項計畫的最大魅力，不只是「住宿」，而是能體驗「住進歷史」的感覺。 遊客將能入住津山市內各具特色的文化財建築中，像是位於國家史跡「津山城」內的「鶴山館」、國指定名勝「衆樂園」裡的「迎賓館」與「余芳閣」，以及被列為「國家重要傳統建築群保存地區」的「舊梶村家住宅」等四處文化財。透過步行探索小鎮、與當地居民互動，旅人能更深刻地感受津山的歷史底蘊，彷彿穿越回江戶時代。 目前這些建築正進行保存與修復工程，預計將於2026年11月前後以全新的觀光據點登場，包含住宿設施與餐飲空間等。 從台灣搭直飛班機約兩小時即可抵達岡山機場，從機場再搭火車或開車約一至一個半小時就能到津山市。對常來日本旅遊、正在尋找新目的地的旅人來說，這是再合適不過的選擇。明年秋天，就到津山來一趟時光旅行吧！ ▲保存並活用市有的四座歷史建築。( 圖 / 岡山縣津山市提供 ) 津山市將參加「彰化市公所×中友百貨 城市生活市集」！ 10月18日，津山市觀光攤位將現身「彰化市公所×中友百貨 城市生活市集」，現場將介紹津山多元的觀光魅力與特色資源，並公開「津山城・城下町住宿計畫」的最新資訊。攤位上還準備了可愛小禮物等精美贈品。這週末的行程，就決定來這裡吧！ ▲同專案相關圖片。( 圖 / 岡山縣津山市提供 ) 「彰化市公所×中友百貨 城市生活市集」 日期：10月18日（星期六） 地點：彰化成功公園（旭光路×民生南路） 時間：13:00〜18:00 津山觀光官方網站： https://www.tsuyamakan.jp/tw?utm_source=xintoutiao&utm_medium=article&utm_campaign=taiwan2025

記者陳金金 / 台北報導 承接2024年伯朗咖啡館南京概念店的亮眼開幕，伯朗再以創新姿態推出第二間「科大概念店」，以融合陽光、綠意與書香氛圍的空間設計，重新詮釋咖啡生活美學。隨著世代消費型態轉變，伯朗持續以創新思維打造更貼近年輕世代的咖啡體驗，將設計、科技與生活完美結合，展現品牌持續進化的決心。 伯朗咖啡館科大概念店將於10月20日盛大開幕，並於10月16日率先展開試營運，開幕首三日推出限定社群打卡活動，邀請民眾搶先體驗全新空間與產品魅力。 ▲店內設置高腳桌與階梯式座位，滿足通勤族與上班族的效率需求。( 圖 / 伯朗咖啡館提供 ) 伯朗咖啡館科大店以「Urban Living Room 都市客廳」為概念，讓消費者走出家門也能享受自在的交流與休憩時光。店內採用極簡線條與深色木質調，結合大面玻璃窗引入自然採光，營造溫潤而具設計感的氛圍。空間依使用需求劃分為「快」與「慢」兩大區域：前半部設置可於7.5秒完成取咖啡的自取機，搭配高腳桌與階梯座位，滿足通勤與上班族的效率需求；後半部則以沙發、低桌椅與閱讀區組成，讓學生與民眾能悠閒停留、自在交流，享受專屬生活節奏。 整體設計融合「經典 × 創新」的精神，以磁磚與吧台水磨石象徵新舊交融，並選用丹麥設計品牌HAY家具，展現北歐美學的簡約比例與溫度，體現品牌「幸福、愉悅」的空間理念。 為回應現代人對「效率 × 品質」的雙重需求，伯朗咖啡館首度導入全台連鎖咖啡館首創的「Coffee on Tap 咖啡自取機」。消費者只需簡單操作，即可在數秒內取得保留手沖層次的單品咖啡，並可依個人喜好選擇冷萃或熱飲，輕鬆享受專業咖啡體驗。 ▲全台連鎖咖啡館首創Coffee on Tap咖啡自取機。( 圖 / 伯朗咖啡館提供 ) 同時，科大概念店亦獨家推出多款現點現做的美式潮流餐點，包括酥脆早餐捲、經典雞肉凱薩捲與厚培根酸種麵包等，搭配創意特調與甜點，滿足從早午餐到晚餐的多元時段需求，讓消費者在美味與視覺之間體驗「好吃、好拍、好分享」的新風潮。 ▲綠意女神沙拉;黃金酥脆早餐捲-科大店限定。( 圖 / 伯朗咖啡館提供 ) 面對新世代的生活節奏與社交模式，伯朗咖啡館科大概念店同步推出「Breakfast Club 早餐俱樂部」等健康社交企劃，倡導活力、清醒與自我風格的日常態度。未來亦將規劃週末生活課程與主題活動，打造專屬Gen Z的交流平台，讓咖啡館成為凝聚創意與靈感的社交熱點。歡慶科大概念店開幕，正式營運首三天 10/20（一）至10/22（三）社群打卡即享咖啡自取機Coffee on Tap單品咖啡全品項買一送一 。