生活中心/高雄報導 百年陣頭文化，高雄閃耀傳承！備受全國矚目的「2026高雄內門宋江陣」將於3月21日至4月5日，於內門紫竹寺盛大登場。每年讓饕客引頸期盼的「宋江大宴」，今年由神明欽點的掌鼎總舖師薛志龍率領徒弟團隊聯手端出澎湃辦桌佳餚；其父薛清己，為內門「四合一」辦桌文化重要推手亦親臨現場，展現精湛廚藝世代傳承以及高雄地方飲食文化的深厚底蘊。 ▲宋江大宴由在地薛志龍總舖師（右2）掌鼎，並與父親薛清己（右3）共同上菜，見證內門辦桌文化傳承。(圖/高市府觀光局提供)  內門區作為宋江陣最重要發源地，今年不僅有內門國中在地學子和在地陣頭帶來精彩開場，更吸引來自全台各縣市共11組頂尖隊伍報名「全國創意宋江陣頭大賽」，齊聚內門，角逐總獎金高達200萬元與冠軍最高榮耀。今年內門宋江陣新增多支在地陣頭隊伍，展現內門宋江陣文化深耕在地、世代傳承的豐碩成果，更迸發出新世代的青春與創新活力。系列活動包括「陣頭拜觀音」，以及榮獲文化部指定為「國家重要民俗」與無形文化資產的「羅漢門迎佛祖」遶境，搭配「文武藝陣大匯演」與「文史導覽小旅行」等豐富活動，期盼讓遊客深刻感受傳統藝陣的震撼魅力與熱鬧的節慶氛圍。 今年宋江陣將於3月21日開幕，屆時將以最高規格的古禮「青刀巷」迎賓，並透過陣頭拜觀音儀式，由在地宋江陣、獅陣、牛犁陣等文武陣頭齊聚廟埕，向觀音佛祖展演以示尊崇、並祈求遶境平安。重頭戲「羅漢門迎佛祖」遶境，將於3月28日、29日及4月4日、5日共四天盛大舉行；此些活動不僅是內門地區年度最重要的民俗盛事，更是透過徒步遶境祈求合境平安，緊密凝聚地方居民的情感與向心力，充分展現台灣在地信仰的豐沛能量。 內門不僅擁有深厚的藝陣文化，更孕育出無數頂尖總舖師，享有全台「食神之鄉」的美譽。今年備受期待的「宋江大宴」將於3月28日、29日及4月4日限定舉辦3天，每桌售價新臺幣8,800元，即日起開放電話訂席（0985-512-955），名額有限，呼籲饕客把握機會。更多活動詳情與交通資訊，請上「高雄內門宋江陣」臉書粉絲專頁（https://pse.is/8tpknn）及「高雄旅遊網」（https://khh.travel/zh-tw）查詢。#

記者陳金金 / 台北報導 迎接春季清明連假，北投麗禧溫泉酒店以節氣文化為靈感，推出期間限定餐飲體驗。2026年4月3日至4月6日入住旅客，於早餐時段可享「現做潤餅捲」桌邊服務，將傳統寒食習俗融入溫泉假期，打造兼具文化底蘊與度假質感的春日行程。 隨著旅遊型態轉向深度與體驗導向，結合在地文化的旅宿服務逐漸成為市場亮點。北投麗禧此次以清明節「禁火、寒食」的歷史脈絡為出發點，透過飲食呈現節氣意涵，讓旅客在放鬆身心的同時，也能感受傳統文化的細膩內涵。 早餐時段推出的「現做潤餅捲」服務，由專人於餐車現場製作，依序鋪上高麗菜、豆芽、叉燒肉與蛋酥等經典餡料，並現刨整塊麥芽花生糖磚，增添香氣與口感層次。從備料到包製皆講究細節，呈現手作溫度，也讓潤餅不僅是節慶食品，更轉化為一場具儀式感的味覺體驗。 在硬體設施方面，北投麗禧溫泉酒店全館規劃66間溫泉客房，皆設有私人陽台與獨立冷、熱湯池，並引入源頭白磺泉，提供高隱私與高品質的泡湯環境。業者表示，期望透過溫泉、餐飲與文化元素的整合，為旅客打造兼具療癒與文化深度的度假選擇。 北投麗禧指出，近年旅客對「慢旅」與「文化體驗」需求持續提升，未來也將持續以節氣、飲食與在地特色為主軸，開發更多具文化意涵的住宿內容，讓旅宿不僅是停留空間，更成為認識台灣文化的入口。

記者林均和／採訪報導 苗栗縣南庄擁有豐富的自然景觀、悠閒的農村產業風貌，並融合賽夏族與泰雅族文化的多元特色。農業部農村發展及水土保持署16日辦理農村走讀交流體驗，邀請旅行業者與農村社區代表，走訪融合森林環境與原住民族傳統智慧的山林生態體驗場域的苗栗南江休閒農業區旅遊中心的「南庄獵人學校」。 這次走讀活動由南江休閒農業區發展協會理事長陳黃光達、在地部落青年，以及優質場域設計團隊共同導覽，分享農村再生導入優良環境營造後為場域引動注入的教育內涵與永續理念。活動首先由南江休閒農業區發展協會理事長陳黃光達和部落青年帶領學員換上原住民族傳統服飾，接著步行僅需1分鐘，即進入如自然山林般的南庄獵人學校場域，在森林芬多精環繞下，體驗野菜辨識、陷阱狩獵與箭術等原民傳統知識。透過沉浸式的山林體驗，讓參與者得以深入認識部落生活文化與原民風情，並感受當地所倡議的慢食、慢遊、慢活「國際慢城」生活節奏。 苗栗南江休閒農業區旅遊中心透過獵人學校的加值營造，讓原本隱身山城的旅遊中心增添特色亮點，遊客透過實地體驗，深入認識南庒在地風貌，更明白人與自然共存的理念與價值。搭配周邊改造完成的南江 S-PUB 空間，遊客可在悠揚音樂中品嚐特色風味餐食，無論白天或夜晚，都能感受不同層次的山城魅力。 農村水保署認為，良好的農村環境營造，整體場域設計與規劃至關重要；優秀的設計團隊更需與在地居民充分溝通合作，打造符合地方需求的公共空間。以南庄獵人學校為例，此處兼具文化與生態價值，因此在環境營造過程中，特別強調在保留原有文化與自然底蘊的基礎上進行設計與發展。本次活動亦邀集多位農村社區代表參與，透過在地居民視角與設計團隊分享的營造歷程與設計理念交流，其精神深具學習價值。 農村水保署臺中分署陳榮俊分署長也認為，苗栗南江休閒農業區旅遊中心在設計團隊規劃下保有原始自然風貌下，融入在地居民的需求，營造如夢幻般的友善場域，其中像是南庄獵人學校過去因發展椴木香菇產業而栽植杜英林，113年透過農村再生計畫協助，以零碳永續為目標，逐步轉型為結合文化、生態與食農教育的體驗基地，經營多年來已經能夠自給自足是相當成熟的農村休區團隊。 栗南江休閒農業區旅遊中心基地順應既有地形，充分利用林下空間，並以低碳、安全且具高透水性的木屑等自然資材鋪設步道；同時結合香菇產業儲木牆與部落傳統竹水管引水設施，串聯形成兼具自然觀察與學習功能的體驗動線。透過深度文化旅程，引導遊客以友善山林、親近環境的方式走入森林，體會原住民獵人與自然和諧共存的智慧。 陳分署長強調，這樣一個充滿泰雅原風的原民部落，竟有15個優良樂團，相信可以讓每位造訪者，從白天到夜晚，從靜態都動態，擁有難忘這熱情又多采的南江之旅。 農村水保署肯定南江休區在環境營造好後，結合四季產業特色所推出許多的幫工假期與三工慢體驗等多元遊程，更推薦當地獨有的獵人團康、雙花擂茶及搗粄(麻糬)等在地體驗，展現結合文化、食農與生態旅遊的多元亮點，值得大家一探究竟，而 透過這樣的跨領域交流學習，可促進創意思考與合作機會，共同描繪臺灣農村再生發展的永續藍圖。 另外「南庄獵人學校」案例亦收錄於《旅讀農村Ⅲ》專書，邀請民眾透過閱讀與實地走訪，一同探索農漁村創新轉型的嶄新風景。

記者余政哲 / 新北報導 春日到來，將捷金鬱金香酒店推出多項期間限定餐飲活動，從悠閒的咖啡時光到熱鬧的親子互動體驗，邀請旅客與在地民眾在淡水河畔共享美食與愜意氛圍。3月期間，酒店R樓「望高樓」率先推出限定活動「啡嚐時光」，為春日午後增添輕鬆悠閒的咖啡體驗。 「啡嚐時光」活動即日起至3月30日，凡點購望高樓星巴克咖啡服務任一品項，即可以10元加購「回憶小西點」乙顆，優惠適用於145元（含）以上飲品或茶飲乙份，讓旅客在品味咖啡香氣的同時，也能搭配精緻甜點，享受悠閒的午後時光。此外，活動期間亦推出星巴克綠茶拿鐵買一送一優惠，無論是與朋友相約聊天，或是旅途中稍作休憩，都能在高樓景觀空間中輕鬆度過愜意片刻。 ▲「啡嚐時光」活動即日起至3月30日，凡點購望高樓星巴克咖啡服務任一品項，即可以10元加購「回憶小西點」乙顆。(圖/將捷金鬱金香酒店提供) 進入春季旅遊旺季，河畔餐廳因應兒童節連假，於即日起至4月30日推出親子互動活動「一童趣將捷，沙包『抓』好康」，讓孩子們透過趣味挑戰為整桌贏得用餐折扣，為家庭聚餐增添驚喜與歡笑。活動期間於平日與假日午、晚餐時段用餐，每桌可由一名12歲（含）以下孩童代表參賽，透過簡單有趣的遊戲，讓小朋友為家人爭取優惠。 ▲河畔餐廳因應兒童節連假，於即日起至4月30日推出親子互動活動「一童趣將捷，沙包『抓』好康」，讓孩子們透過趣味挑戰為整桌贏得用餐折扣。(圖/將捷金鬱金香酒店提供) 挑戰方式為現場準備5個小沙包進行抓取遊戲，每位參賽者可進行兩次挑戰，並以成績最好的一次作為結帳優惠依據。依成功抓取沙包數量提供不同折扣，抓到1個享9折、2個享88折、3個享85折、4個享75折，若成功抓取5個則可享69折優惠，讓孩子在遊戲中為全桌「抓」回滿滿好康，詳細資訊請見酒店官網。 ▲河畔餐廳提供多元餐飲選擇。(圖/將捷金鬱金香酒店提供) 隨著春季到來，淡水迎來一年之中最適合旅遊的季節。3月可前往淡水天元宮欣賞櫻花盛開的春日景致，4月則能走訪夢幻浪漫的淡水紫藤花園，感受紫色花瀑的迷人氛圍。進入5月，備受矚目的淡江大橋通車也將為河岸帶來全新話題。 新北市政府並於4至5月規劃系列活動，包括路跑、自行車漫遊、步行體驗、星空音樂會、橋上躺平野餐與市集等，邀請民眾從不同角度親近橋體、飽覽淡水河景。活動也串聯淡水古蹟博物館與十三行博物館等文化資源，透過走讀導覽與水岸視角，帶領旅客認識淡水的歷史與城市發展，讓不同月份造訪都能感受截然不同的風景與魅力。將捷金鬱金香酒店希望透過結合咖啡體驗與親子互動的餐飲活動，讓旅客在春季造訪淡水時，不僅能享受美食與風景，也能留下輕鬆歡樂的美好回憶。 更多活動訊息 請上 將捷金鬱金香酒店官網>>http://www.goldentulip-fabhotel.com.tw/

記者陳金金 / 台北報導 白色情人節將至，正是向心中摯愛傳遞情意的時刻。為營造節日浪漫氛圍，圓山大飯店於當天推出一日限定甜點「愛你」巧克力組，將細膩甜點化為情感語言，為戀人們增添一抹專屬於春日的甜蜜記憶。 這款限定甜點由被譽為「甜點界創意鬼才」的國宴點心主廚謝明松精心設計。禮盒內包含多顆口感滑順的生巧克力，以及一顆造型精緻的草莓馬卡龍。生巧克力選用法國頂級可可原料製作，結合動物性鮮奶油，入口柔滑細緻，可可香氣在舌尖層層綻放；草莓馬卡龍則融合果香與白巧克力內餡，酸甜平衡、清新輕盈，為整體風味增添俏皮層次。 濃郁巧克力與清爽果香在味蕾間交織，如同戀人間的情感對話，低聲訴說最真摯的心意。圓山大飯店表示，限定甜點僅於白色情人節當日於館內花園咖啡廳販售，讓民眾能以一盒精緻甜點，為這個象徵回應愛意的節日留下甜美紀念。

文/周祖詮 得恩亞納社區位於阿里山鄉，是一處依山而建的鄒族聚落。2009年莫拉克風災重創阿里山來吉村，族人為尋求更安全穩定的生活環境，遷至現址重建家園，目前社區共有42戶。 ▲阿里山鄉得恩亞納社區是一處依山而建的鄒族聚落，因木屋外觀如日本合掌造聚落，而有「台版合掌村」之稱。(圖/周祖詮攝) 「得恩亞納」來自鄒族語，意為「蒙受上天恩典之地」。沿著蜿蜒山路前行，進入社區，色彩繽紛的屋舍映入眼簾，在群山環抱下宛如世外桃源。建築採用三角斜屋頂高腳屋結構，以因應多雨氣候，使雨水迅速排落，因外觀如日本合掌造聚落，而有「台版合掌村」之稱。 ▲建築採用三角斜屋頂高腳屋結構。(圖/周祖詮攝) 現今居民多從事高山茶、咖啡與蔬菜栽種，也有經營咖啡店、民宿發展觀光事業。 ▲部落攤位前，長者熟練翻烤炭火上的香腸，陣陣炭香飄散，展現原住民傳統美食與部落日常生活的風景。(圖/周祖詮攝)  

記者陳金金 / 台北報導 在節奏快速的城市裡，夜晚往往成為人們放慢腳步、重新整理心情的重要時刻。位於台北大安區的餐酒空間 Nul Taipei 以「Find nul, find your definition」為品牌核心理念，結合創意料理、調酒與音樂文化，打造一處屬於城市夜晚的生活場域。 從獨立音樂文化延伸的餐酒靈感 Nul Taipei 的空間靈感源自英國獨立音樂文化代表品牌 Rough Trade。店內設置的黑白快照亭，不僅是一件裝置藝術，也象徵著品牌與音樂文化之間的連結，讓每一位來訪者都能記錄夜晚的片刻。 在這樣的概念下，Nul Taipei 不只是一間餐酒館，更像是一個結合料理、調酒與音樂靈感的城市文化空間。從結合在地食材的創意料理，到持續探索風味邊界的雞尾酒創作，再到瀰漫整個空間的獨立音樂節奏，共同構築出專屬於 Nul 的生活氛圍。 ▲溫暖空間設計　營造放鬆自在的餐酒氛圍。( 圖 業者提供 ) 打造讓城市慢下來的夜晚場域 空間設計延續品牌所追求的節奏感。柔和燈光搭配溫潤木質吧台與舒適沙發座位，營造出溫暖而放鬆的氛圍。無論是獨自在吧台小酌、與朋友共享晚餐，或是兩人的夜晚約會，都能在這裡找到屬於自己的步調。 品牌團隊表示，希望透過料理、酒水與音樂的結合，讓人們在城市夜晚中找到片刻沉靜，讓時間慢下來，重新感受生活的節奏。 ▲從獨立音樂文化出發　打造城市夜晚新場域。( 圖 業者提供 ) 創意料理與調酒探索風味平衡 在料理風格上，Nul Taipei 不追求過度裝飾，而是回到「味道與平衡」的核心。菜單從風味小食、義大利麵到主餐，皆以在地食材為基礎，融合不同文化靈感，呈現不受地域界線限制的創意風味。 ▲1983神農級黑豚帶骨里肌。( 圖 業者提供 ) ▲炙烤劍魷˙榛果˙香料油醋。( 圖 業者提供 ) ▲鴨胸˙醬燒麵疙搭。( 圖 業者提供 ) ▲氮氣馬鈴薯˙章魚。( 圖 業者提供 ) 酒吧部分則延續探索精神，透過創意雞尾酒與精選葡萄酒，讓每一杯酒都成為夜晚的一段節奏，為整體用餐體驗增添層次。對 Nul Taipei 而言，夜晚並沒有固定樣貌。有人在這裡享受晚餐、有人與朋友聚會聊天，也有人只是想在音樂與酒之間，讓一天慢慢沉澱。 ▲酒單探索風味邊界　創意調酒為夜晚增添層次。( 圖 業者提供 ) Nul Taipei 地址｜台北市大安區復興南路二段160巷22號1樓 電話｜02-2755-0073 立即訂位 https://lihi1.me/jHwYU 提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！ 

記者蕭麗鳳/彰化報導 提起外酥內軟的越式法國麵包、湯頭濃郁的越南河粉及特色的道地點心，讓人立刻想到彰化縣和美鎮傳統市場裡的胡明理越南美食。來自越南的老闆胡明理，從市場小小的雞蛋糕攤位起家，憑藉汗水與對家鄉味的堅持，不僅成功擴展分店，更在臺灣、加拿大、比利時等國際美食賽事中屢獲佳績，在臺灣寫下最動人的創業故事。 來自越南的胡明理婚後定居臺灣已20餘年，創業初期，她一邊從事翻譯工作，一邊利用假日到傳統市場擺雞蛋糕攤位，慢慢上手後才全心投入。後來因思念家鄉美味，她還兼賣越式法國麵包，一開始大眾接受度並不高，多數人只是好奇嚐鮮，但她並未氣餒。為了呈現最正宗的家鄉味，她還多次跨海致電越南家鄉，向母親請教傳統作法，在無數次嘗試與調整中，終於研發出深受顧客喜愛的口味，逐步打開知名度。 ▲料裡讓她找到人生方向及成就感，新住民胡明理研發各式越南料理。（圖/移民署彰化縣服務站提供) 店內法國麵包從選料到發酵，胡明理都親力親為，全程細心把關，也自製越南粽子、研發各式點心。為持續精進廚藝，她每年固定返鄉與專業廚師交流技術，也與在越南從事甜點烘焙的妹妹攜手研發新品，其中口感Q彈的娘惹糕已成為店內人氣招牌，讓顧客在臺灣就能品嚐到原汁原味的越南美食。 ▲國際美食競賽中摘下金牌及名店認證，讓世界看見臺灣新住民的料理實力。（圖/移民署彰化縣服務站提供) 這份對料理的熱情，讓胡明理成功開設二店，從地方小吃躍上國際舞臺，她曾榮獲「最佳銀勺獎」及「傑出國際名店名師」殊榮，並在疫情期間參加了比利時、加拿大等國際美食競賽中摘下金牌及名店認證，讓世界看見臺灣新住民的料理實力。胡明理感性地說，料裡讓她找到人生方向及成就感，未來將持續把這份跨國界的美味分享給更多人。 ▲移民署透過實地訪視，瞭解新住民在創業過程中面臨的挑戰。（圖/移民署彰化縣服務站提供) 彰化縣服務站站主任陳駿璿表示，新住民是臺灣社會重要的新力量，移民署透過實地訪視，瞭解新住民在創業過程中面臨的挑戰，給予支持並提供協助，也看見他們在這片土地上開創精彩事業、實現自我價值的動人故事。為鼓勵新住民透過持續學習與技能累積，強化在臺生活的競爭力，「114學年度新住民及子女培力與獎助(勵)學金計畫」已開放申請，報名期間至115年 3月23日止，歡迎符合資格的新住民及子女踴躍報名參加。

記者李喬智／台南報導 為協助在職勞工精進專業技能，台南應用科技大學進修推廣中心於3月8日舉辦「產業人才投資計畫－中西式點心麵包及異國料理實務班」開訓典禮。課程由勞動部勞動力發展署支持推動，依相關規定提供80%至100%的訓練費用補助，吸引多位在職人士利用週末時間到校進修，展現持續學習、精進專業技能的熱忱。 本次課程由南應大餐飲系教師共同規劃授課內容，結合理論與實務，課程主題涵蓋中式點心、烘焙技術與異國料理等多元餐飲技能。課程由中式點心專家邱清祥老師擔任計畫主持人，並邀請異國料理專長的蔡安鎮老師及烘焙專長的曹志雄老師參與授課，透過專業師資的經驗分享與實作教學，帶領學員學習餐飲實務技能。 ▲「產業人才投資計畫－中西式點心麵包及異國料理實務班」開訓典禮。（圖／南應大提供） 開訓首日課程由南應大餐飲系退休教師許秀華受邀授課，講授食品安全衛生與食品加工概述，協助學員建立食品安全基本觀念；下午則邀請「耿爸農場」創辦人王莨耿分享傳統爆米香製作與實務操作，讓學員在實作過程中了解在地飲食文化與傳統技藝，課程內容兼具專業知識與實務操作。 進修推廣中心沈繻淯主任表示，產業人才投資計畫提供在職勞工持續進修與提升專業技能的機會，讓勞工能在工作之餘透過進修持續提升專業能力。餐飲系賴美頴主任也表示，南應大長期投入餐飲專業教育，透過完善的教學設備與專業師資，為學員提供良好的學習環境。本課程為期17週，學員將在教師指導下逐步累積餐飲專業知識與實務經驗。 校方也表示，期盼學員能善用政府提供的進修資源，持續提升專業能力，為未來職涯發展版圖再添新頁。台南應用科技大學進修推廣中心表示，未來也將持續開設多元職能訓練課程，提供在職人士進修學習的機會。

記者蕭麗鳳/彰化報導 https://youtu.be/ytyBlNV39_8 2026世界棒球經典賽台日大戰昨晚登場，醫院也掀起一股熱血應援潮。彰基醫學中心特別取得愛爾達體育台授權，舉辦院內直播活動，讓員工能在醫院內同步觀看這場國際級賽事。400位醫護手持加油棒與應援標語，一起為TEAM TAIWAN吶喊加油，讓院內瞬間變成熱血沸騰的大巨蛋。 在賽事開始前，總院長陳穆寬教授致詞時指出，為了感謝大家為病患的辛勞付出，這幾天特別將醫院變成大巨蛋。另外也感謝滅火器樂團支持此次彰基院內直播活動，免費授權「島嶼天光」與「今天的我」兩首歌曲。陳穆寬表示，醫療團隊平日面對的是與時間賽跑、守護生命的挑戰，而在棒球場上，台灣隊同樣展現團隊合作與永不放棄的精神。「我們守護的是病人的健康，球員守護的是台灣的榮耀，但背後都是團隊精神的展現。」他期盼透過這樣的活動，讓同仁在忙碌工作之餘也能紓壓放鬆，並再次感受到彰基團隊的凝聚力。 ▲陳穆寬總院長帶領同仁上台揮動應援棒吶喊，引用滅火器樂團歌曲為活動暖場。（圖/彰基醫院提供) 比賽開始後，現場氣氛迅速升溫。每當畫面出現台灣隊精彩攻守，全場隨即爆出掌聲與歡呼聲，彷彿置身球場看台。不少同仁邊看球邊揮舞加油棒，隨著比賽節奏緊張起伏，應援聲也越來越響亮。 ▲員工在大螢幕前屏氣凝神，感受如同置身球場般的熱血應援氣氛。（圖/彰基醫院提供) 楊姓護理師分享，平常工作忙碌，很少有機會和同事一起參加活動，「今天大家一起看球、一起為台灣加油，真的很紓壓，總院長還準備了這麼多的抽獎獎品，覺得很感動。」廖姓醫師則表示，「院方不僅花錢安排直播，還砸大錢準備了飲料餐點無限供應、高級球衣等抽獎獎品，在醫院裡就能感受到像球場一樣的熱血氣氛，大家都嗨翻了。」 ▲院方貼心準備餐點並安排直播，讓醫護同仁在忙碌工作之餘，能聚精會神為台灣英雄加油。（圖/彰基醫院提供) 院方指出，這場院內直播不僅是一場觀賽活動，更希望讓員工在緊張的醫療工作之餘，透過共同應援凝聚情感與團隊精神。白天各自在醫療崗位上守護生命，夜晚則為同一個名字--台灣隊齊聲吶喊，這份共同記憶，也將成為醫療團隊持續前行的重要力量。這塲比賽最後雖然台灣隊輸了，但是總院長陳穆寬表示永不放棄，相約大家星期日再一起為台韓大戰吶喊加油。