地方中心/綜合報導 宜蘭縣無尾港水環境巡守隊獲行政院環境保護署評核為111年度優良級水環境巡守隊，13日環保署水質保護處簡任技正邱國書親自前往頒獎並表揚該隊守護水體、保護生態之優良事蹟。 無尾港水鳥保護區為全國第一個依據「野生動護保育法」公告設立的水鳥保護區，「宜蘭縣無尾港文教促進會」為推動該保護區內水環境守護及營造生物友善棲地環境，於108年成立無尾港水環境巡守隊，巡守範圍包括無尾港水鳥保護區及新城溪出海口沙灘，長度約3.7公里，主要任務除執行水環境巡檢、污染通報及垃圾清理等工作外，也積極營造生物友善棲地環境工作，並結合在地社區居民及學校學生推廣環境教育，朝在地多元化特色發展。 無尾港水環境巡守隊在營造生物友善棲地環境及復育工作，在水域部分包括水質調查、水體魚類調查、水體動物調查、營造友善棲地環境等；陸域部分則有營造小燕鷗、寄居蟹、蝴蝶友善棲地環境等。如今該隊水體巡守範圍內水域及陸域棲地生物皆有較往年數量明顯增加，且生物更多樣性，守護水體、保護生態成果獲行政院環境保護署評審委員肯定，獲選為優良級水環境巡守隊殊榮。

地方中心/綜合報導 宜蘭縣戶外與海洋教育中心13日在南館市場、北館市場舉辦「少年阿公的菜市場走讀」，透過詳細有趣的導覽解說，讓學生從南北館市場產銷及攤販職人故事，深耕在地食育及食農教育，未來這些戶外教育體驗課程模組，將提供本縣國中小教師運用，以真實世界用得到的知識，拓展學生的學習領域。 從戶外教育認識宜蘭在地人文史地故事，讓宜蘭學子對家鄉文化充滿認同感，梗枋國小及順安國小師生約50人從北館市場商店街、青草街，體驗傳統糕餅手作課程，再到南館市場認識許多宜蘭人從小跟媽媽上菜市場買菜的地方，和老師穿梭市場巷弄樓房，認識在地食材，尋找電影院、溜冰場與註生娘娘的歷史蹤跡，參訪宜蘭人故事館，也DIY製作米食飯捲及屬於自己的小銅鑼，課程結束後，分組將此次戶外學習課程結合SDGS製作簡報分享交流! 宜蘭縣政府教育處表示，戶外與海洋教育教學模組，今年度新研發6條主題課程包含南、北館市場的「少年阿公的菜市場學校走讀」、結合傳統童玩的「現代童趣樂」、擁有特殊沙丘環境的「河沙交織民壯圍」、探索蘇澳地區的「港澳奇泉七星遊」、學習海洋保育生態的「漫遊南風澳仔」、認識三星八寶的「破布烏米偵探」；每條主題體驗學習路線均結合在地特色教學場域，規劃5個學習點，學習內容包含海洋資源環境維護、再生能源創意手作、產業文化永續創生、環境保護跨域攜手等，同時深化連結環境永續發展思維，讓學生從學習中獲得多元的能力與生活的體驗。 今年度宜蘭縣有27所學校申請辦理推動戶外教育及海洋教育課程計畫，搭配部定課程及各校校訂課程跨領域延伸教學，讓學生「走出課室，探索森、川、里、海」，帶領學生認識在地人文與生態，學習解決問題的最重要課題。

記者蕭麗鳳／彰化報導 十幾年前剛入行「照顧服務員」才3天的阮氏莊，就被喘不過氣的長輩病容嚇出一身病離職，但媽祖卻指示她不能轉行，阮氏莊只好請媽祖庇佑讓她做下去，她秉持把病人當家人心態，回鍋一做就是15年，今獲宏仁醫院「優良照顧服務員」表揚，驚呼「沒想到會獲獎」！ 46歲的阮氏莊23年前從越南嫁來台灣，生了3個小孩，為了貼補家用，到宏仁醫院擔任照顧服務員，但欠缺照顧經驗的她，一開始目睹病患喘不過氣、劇烈咳嗽的容貌，回家竟嚇得做惡夢無法睡覺，甚至還感冒生病，丈夫也心疼要她轉行，3天後就職離。 感冒痊癒後，對媽祖有虔誠信仰的阮氏莊，內心仍掙扎著想幫家裡賺錢，卻又不知何去何從，到廟裡向媽祖擲筊是否可轉行，竟都未獲允杯，納悶詢問媽祖「是要我繼續做照顧服務員嗎」？才連獲3個允杯，讓阮氏莊嘖嘖稱奇，只好祈求媽祖庇佑她身體健康，她才有辦法繼續做。 這一行走來轉眼已經15年，阮氏莊說「很感恩天公伯」，讓她有好的工作，一個月賺五、六萬照顧家庭，如今子女都已成人，女兒還念了護理系，媳婦也到宏仁醫院當照顧服務員，內心很滿足、快樂。 阮氏莊坦言，照顧病人也有辛苦的地方，尤其遇到失智患者，有時對方甚至有攻擊性，但是一想到自己也會老，自己也可能會生病，如果有一天自己躺下來也是這樣，隨即提醒自己把病人當家人，把服務當做功德，堅持照顧的品質。 阮氏莊說，早年來台時，越南老家很窮，連電話都沒有，想跟母親講話，一周只能講一次，還要請母親到鄰居家借電話，如今時空變遷，她在台灣也已經當阿嬤，很開心自己的工作努力獲肯定，最想做的事就是打視訊電話回家跟媽媽分享喜悅。 宏仁醫院護理部主任蕭麗紋說，宏仁醫院把每年六月第二周的周二訂為「照顧服務員節」(照服節)，展現對照服員的重視，今年已邁入第十四屆，看到阮氏莊努力細心的身影，內心很感動也與有榮焉。 宏仁醫院表示，台灣即將在後年邁入超高齡社會，長照需求量能大增，鼓勵民眾考取相關證照，該院也持續釋出照顧服務員職缺，提升照顧服務品質，目前院內最年輕的照顧服務員22歲，歡迎民眾一起投入醫療照顧服務產業。 ※提醒您：此為民俗說法，不代表本新聞網立場，僅供參考。

記者蕭麗鳳／彰化報導 彰化縣政府13日上午在縣府一樓中庭舉辦「2023鹿港慶端陽」宣傳記者會，宣吿「鹿港慶端陽」活動，正式揭開序幕，縣府攜手鹿港鎮公所、福興鄉公所、龍舟委員會、各大觀光工廠、在地宮廟及民間社團籌備了豐富的系列活動。除了因疫情睽違三年的「國際龍舟錦標賽」夜間龍舟今年重磅回歸之外，也有「柴語錄」旗下超人氣角色們在「鹿港小鎮光影藝術節」陪伴大家，「鹿港溪河岸綠地音樂會」、「鹿港人文小旅行」、「魯班公宴」、「萬粽矚目嘉年華」等更多有趣活動都在「2023鹿港慶端陽」，歡迎全台民眾前來彰化參加最精彩的端午慶典！ 縣長王惠美表示，「鹿港慶端陽」延續已將近半個世紀，為了讓民眾更加瞭解微笑之鄉鹿港經典小鎮，傳承發揚端午文化內涵，縣府與公所、各文教基金會、地方宮廟通力合作，規劃一系列豐富的活動，打造全台最精彩的端午慶典，過去三年因為疫情關係而縮小規模或停辦，今年重磅回歸，在福鹿溪辦理夜間龍舟賽，相信精彩連連，也將邀請國際友人前來共襄盛舉，歡迎全國民眾6/22到6/24前來觀賽，為選手們加油。 王惠美指出，鹿港是個開放式的博物館，處處都是驚喜，且CP值最高，白天可以探訪鹿港老街，在公會堂前品嘗鹿港特有的「煎堆」並欣賞表演，在文武廟體驗傳統遊戲「葫蘆問」與「升官圖」，到桂花巷藝術村可以參加藝術DIY與選購道地伴手禮，到龍山寺聆聽悠揚的南北管，或到勞動學苑欣賞「魯班公宴」超過500件大師工藝品，並可搭乘彰濱觀光工廠線接駁專車，前往各具特色的卷木森活館、白蘭氏健康博物館、台灣玻璃館及緞帶王觀光工廠。到了晚上，「鹿港小鎮光影藝術節」點亮中山路、公會堂、老街、桂花巷藝術村與鹿港溪畔，可愛的「柴語錄」也將陪伴大家穿梭鹿港，主角「廢柴」、柯基「阿吉」與灰貓「太子」在鹿港溪一同划龍舟的場景更是期間限定，搭配著「鹿港溪河岸綠地音樂會」，滿足視覺與聽覺的雙重饗宴。 王縣長表示，五月五，慶端午，我們以傳統書寫鹿港日常，用傳承，彰顯節慶風采。端午連假，誠摯邀您來彰化多住幾晚，除了鹿港之外，也可以到全台最大開放式花園的田尾公路花園賞花、全國葡萄酒莊密度最高的二林品酒、擁有台灣最廣潮間帶的芳苑賞鳥觀潮，以及景色宜人的八卦山139縣道感受自然地貌。彰化很有料，希望大家來發掘這裡的美好，與我們一起共度最與「粽」不同的端午佳節。 王惠美指出，為了讓民眾能深入認識這美麗的古鎮，縣府舉辦「鹿港人文小旅行」帶您遊歷富有文化底蘊的鹿港小鎮，走訪過往騷人墨客吟詠詩卷的場所，賞析傳統建築藝術之美；並推出端午節限定的集戳章換贈品活動，暢遊鹿港的同時，別忘了加入「愛玩彰化」LINE官方帳號，線上參加慶端陽集章活動；或到彰化縣旅遊服務中心索取「集章單」，以獲得限量的典藏周邊產品。 彰化縣龍舟委員會主委凃淑媚議員透過視訊表示，歡迎全國鄉親6/22~6/24下午3點至晚上8點30分來福鹿溪看龍舟賽，如果您無法來到現場觀賽，也可以透過民視新聞網觀看精彩賽事，6/22端午節當天也是龍舟賽開幕式，活動十分精采熱鬧，邀請王彩樺、陳隨意與謝宜君兩夫妻、五堅情等多位藝人團體與鄉親一同慶端陽。 建縣300年的彰化，過去曾有鹿港「千帆入港」的盛況，現在則有「國際龍舟錦標賽」的百家爭鳴，此賽事為中部歷史最悠久的賽事，98支隊伍乘風逐浪爭取最高榮耀，預期可恢復疫情前每年上萬人潮觀賽的盛況，創造可觀的夜間經濟。更多「2023鹿港慶端陽」活動資訊，請至「彰化縣旅遊資訊網」網站查詢 https://tourism.chcg.gov.tw/，隨時關注最新消息！

記者張辰卿/台北報導 https://youtu.be/ySq2q5EmGW0 台灣農業跨領域發展協會(AMOT)在行政院農業委員會的支持下，持續響應行政院農業委員會推動產銷履歷驗證制度的政策，積極輔導媒合數百家餐飲、產地業者使用及串接產銷履歷和有機食材資訊，累計輔導全台灣超過百家品牌，1,100多家的溯源餐廳門市，除原有的王品集團、麥當勞、全家集團大戶屋、饗賓集團、六福萬怡酒店、礁溪老爺酒店、老四川、魔法咖哩、池上木片便當外，更於疫情期間獲得雲品酒店、君品酒店、板橋凱撒大飯店及和信醫院等知名品牌申請加入AMOT星級溯源餐廳，累計至今年5月31日止，共同為產地創造出高達約三千兩百多萬公斤的產銷履歷及有機食材進入餐飲通路的績效，逐漸帶動產地業者投入產銷履歷及有機作物的生產行列。 ▲這一鍋、臻好食客棧-機場店、台灣麥當勞、農委會農糧署署長胡忠一（左４）、港都熱炒、大戶屋、植蘊果茶製研所等三星級溯源餐廳合影。(圖／AMOT提供) 台灣農業跨領域發展協會(AMOT) 主辦 、行政院農業委員會指導，第八屆星級溯源餐廳評鑑於6月12日假台北大直典華舉行頒獎典禮，參與貴賓包括指導的行政院農業委員會與其所屬單位外，並邀請行政院食安辦公室、行政院能源及減碳辦公室、外交部NGO國際事務會等部會長官，共同慶賀AMOT推動溯源餐廳十年的第八屆星級溯源餐廳評鑑頒獎典禮，並見證這些餐飲品牌克服三年多的疫情挑戰，各自在星級溯源餐廳及溯源食品的領域中勝出；此屆得獎餐廳中，獲得二星級的評鑑榮譽共25家，約占54.4%，獲得最高三星級評鑑榮譽的計有20家餐飲品牌，約佔43.5%，較去年成長10.5%；以下為三星級得獎名單: 和德昌股份有限公司台灣麥當勞、王品集團石二鍋、臻好食客棧-機場店、這一鍋、大戶屋、港都熱炒、植蘊果茶製研所、雲品溫泉酒店日月潭、台北君品酒店、板橋凱撒大飯店、水月囍樓有限公司、天然茶莊、你最蒸粿坊、雙翼食品有限公司、宮保王食品有限公司、貝佳實業有限公司、光光盒餐、臺中市大安區農會飛天豬主題餐館，以及財團法人辜公亮基金會和信治癌中心醫院。 ▲上百位溯源餐廳及嘉賓齊聚一堂，共賀AMOT溯源餐廳十年，感恩有您同行。(圖／AMOT提供) AMOT於110年宣佈推動聯合國永續發展指標中SDGs 12.3「永續消費及生產」，期許讓世界看到台灣政府及民間NGO和各行各業一起投入維護地球生態環境和農業永續的多元軟實力；111年起，AMOT聯合環保署的環保餐廳與AMOT星級溯源餐廳共同推動永續綠色消費，邀請國人主動參與「源頭減量、在地食材、惜食點餐」，以期降低民眾日常飲食對環境造成的負荷。112年，AMOT更推出「雲端食材碳足跡運算服務」，讓更多消費者用餐時可前往溯源餐廳選擇「有碳足跡可查」的餐點，善盡大家維護地球生態環境和減少氣候變遷對人類生活的影響與傷害。 AMOT未來將持續以食材溯源為核心，配合行政院農業委員會減碳增匯政策，精實輔導餐飲業及重視ESG效益的企業與學校等機構，以具體而微的體驗方式，推動永續綠色消費，再藉由市場的需求拉力帶動產地積極參與低碳農漁畜禽的生產模式，確保農業的永續發展。 ▲魔法咖哩裡李總經理（右）獲獎。(圖／AMOT提供)

記者邱猷權/嘉市報導 「城市公園野草學：嘉義當代採集創作」特展，即日起至6月25日在逾百年歷史的嘉義樹木園舉行，每日開放時間為09:00至11:30和13:00至16:00，歡迎民眾免費前往參觀。 嘉義市以其擁有比便利商店更多的火雞肉飯店而聞名，同時在僅60平方公里的面積內擁有35座公園，公園密度在全台地區中名列前茅。今年，嘉義市政府再度與創意團隊「平凡製作 studio ordinary」攜手展開名為「嘉義式」的創意企劃。首條軸線以嘉義市豐富的公園生態為出發點，以「城市公園野草學」為主題，邀請當代採集藝術雙人組「雜草稍慢」以及國立嘉義大學自然資源暨森林學系副教授張坤城作為專業顧問，共同進行城市採集創作。 ▲「城市公園野草學：當代採集藝術創作」特展介紹嘉義各種常見野草。(圖/ Ms.kuishinbou提供) 特展分為三大展區：首先「城市公園野草學」展出近期雜草稍慢在嘉義市實地踏查所採集到的各式野草，介紹屬於這片土地的生態樣貌；接著「土地孕育的配方」則帶人看見野草如何入菜、煮茶，甚至成為藝術創作的元素。 此後，當人們漫步至「嘉義小城雜草茶」展區，則將認識雜草稍慢踏查嘉義市期間蒐集、研擬出的各式雜草茶配方，讓人們在走逛的過程中，就像是修習一場屬於嘉義市的城市野草學，也以公園綠地作為議題載體，邀請民眾以展覽為起點，開啟探索生態、親近土地的永續風格之旅。 （+𝟭+𝟭+𝟭 =嘉義式）²延續 2022 年度創意企畫「 +1+1+1 = 嘉義式」的豐沛能量，接下來更將深掘嘉義市獨特的咖啡飲食及文學風貌，欲知最新資訊，敬請關注「嘉義市政府智慧科技處」臉書粉絲專頁、「有事青年實驗室Instagram」、「平凡嘉義」臉書粉絲專頁及Instagram。

記者蔡佳坊/嘉義報導 榮獲2023總統教育獎的嘉義縣竹崎高中二年級學生蔡育慈，13日上午受邀到縣長室，縣長翁章梁聽蔡育慈分享家庭、求學與創作心路歷程，肯定她的樂觀積極，也鼓勵她持續創作，傳遞社會故事價值，蔡育慈說未來想成為社工，照亮社會各個角落。 蔡育慈的父親領有重度身障手冊臥床在家，為讓母親騰出時間打工賺錢，維持一家生活基本用度，課餘時間都留在家中協助父親復健及照護等工作。對於家庭背景與大多數人不相同，育慈選擇用文筆紀錄故事，傳達親情偉大，她常利用夜深人靜時創作，寫散文、閱讀文學作品，作品《腥媽》更一舉拿下新北文學獎散文青春組首獎，表現出色。 教育處長李美華說，育慈在文學領域表現十分優異，除新北文學獎首獎，還有111年度後山文學獎散文類高中職組第一名、第三屆羅葉文學獎高中組散文第二名、第25屆菊島文學獎高中組散文佳作、111年教育部孝道徵文比賽高中職組第一名、第41屆全球華文學生文學獎高中短篇小說組第三名等多項殊榮。 ▲蔡育慈特地準備小禮物送給翁縣長，感謝其推動暑期工讀讓她減輕家中負擔。(圖/嘉義縣政府提供) 《腥媽》以育慈母親為主角，訴說新住民媽媽討海賺錢養家謀生的歷程，完整描繪漁村的面貌，過人的觀察力獲評審一致肯定拿下首獎。有出版社透過育慈的獲獎作品，邀請將其整理成冊出版，今天她也特地帶來作品，誠摯邀請翁縣長寫推薦序，翁章梁二話不說答應，新書預計今年九月初問世。 竹崎高中校長蘇淵源表示，育慈積極向學、敬業合群，擅於凝聚班上同學向心力，是同學們的好榜樣，她不畏困境、逆境向上的態度，寫出的文章既寫實又具生命力，讓旁人有機會從她的故事中學習不畏逆境、刻苦自勵的精神，學習觸角擴及文學創作、導讀及演說都有不俗成就，獲總統教育獎實至名歸。 蔡育慈說，因父親是重殘身分，媽媽是新住民，從小就跟別人有不一樣的生活經驗，想用文字分享家庭故事給大家，希望發揮影響力傳遞積極正向觀念，很榮幸得到肯定做出成績，令高中生涯添上一筆色彩。 翁章梁表示，總統教育獎特別鼓勵在逆境中成長的孩子，恭喜育慈從中脫穎而出，跟她聊天的過程就能看出她積極樂觀的特質，面對現狀不埋怨反而從中細膩觀察寫作，把人生的想法、心情透過文字表達，希望育慈未來持續保持開朗的態度，用文筆傳達正能量及人生態度。 蔡育慈的兩位姐姐目前就讀台大，為感謝翁縣長推動大專生暑期工讀，讓他們去年能返鄉工讀減輕家中負擔，今天也特地製作手工皂贈送翁縣長，育慈始終保持微笑的態度，也讓翁章梁讚賞不已。

記者李佩勳/雲林報導 由雲林縣四湖鄉鹿場國小及水林鄉中興國小共同辦理的「逐鹿藝場藝中尤興」展覽，現正在北港文化中心一樓展出中，展期至6月25日(週一休館)為止，歡迎民眾踴躍蒞臨欣賞。今(13)日舉行開幕茶會，由兩校學生帶來精彩的表演，吸引眾多家長和社區民眾前來參觀，現場氣氛熱烈。 縣長張麗善表示，鹿場國小及中興國小全心投入藝術教育，培養學生藝文興趣與專長，讓藝術成為孩子們一生的朋友，成為孩子帶著走的能力，希望鹿場和中興的每位孩子都擁有「愛藝術、會藝術、玩藝術」的能力。兩校以藝術推動孩子為軸心，讓孩子去觀察週遭生活之變化、體會生活中的美，展覽主軸為孩子們的幸福童年，藉由孩子們的畫作，了解到他們所生活的家鄉，進而認同家鄉的美，讓孩子從繪畫中得到另外的成就感。 ▲「逐鹿藝場藝中尤興」開展　歡迎民眾踴躍前往觀賞。(圖/雲林縣政府提供) 文化觀光處長陳璧君指出，中興國小邀請陳玄茂老師指導學童水墨畫已有數年，透過水墨畫等藝術課程，提升學生的藝術涵養，豐富孩子的生活視野。水墨畫作多以恬淡鄉居生活為主，兒童畫則表現出孩子對生活樂趣的印象，讓圖畫說故事，也藉由繪畫讓孩子感受創作的樂趣，並在探索的過程中，發現更好的自己。

記者鄭玉吟/台北報導 來到萬華，走到艋舺西園路一段的右側，可以見到有一棟極具特色的老屋，這是一家手沖咖啡店，梅笑糧行每月只開店三天，蔡少用心沖出每一杯好喝的咖啡，打造出好的飲用氣氛，未開店的時間，老闆是位搬家達人，可謂標準的斜槓人生。 ▲梅笑糧行咖啡店獨特的經營方式及溫聲的氛圍讓人驚豔。（圖／鄭玉吟攝） 萬華區舊稱「艋舺」，是台北市較早發展的區域，早期因港商之利，曾經盛極一時，在清治時期，有「一府二鹿三艋舺」之稱，此地有許多老舊社區及古蹟。位於該區的老宅梅笑糧行，店名＂梅笑＂取自老闆母親的名字，老闆是位型男，穿著風潮有品味。經詢問老闆：為何想開咖啡廳，且一個月只在10日、20日、30日開店，不多營業幾天?老闆表示：開店只為一圓夢想，其他時間主要在搬家公司任職，因其收入較為豐厚，才能支應開店費用。 ▲蔡少在古色古香的老宅開店，正職是搬家公司的資深經理。（圖／鄭玉吟攝） 老闆目前居住萬華，是位北漂的屏東人，內心嚮往南部的純樸生活，卻因工作來到北部。蔡少認為會來到這棟老屋，應該是一種緣份吧！老闆專注的煮起濃香咖啡，溫暖的店裡，播放著日式懷舊音樂，賓客好友相聚於此，輕鬆喜聊人生，一起歡度美好時光。 ▲梅笑糧行濃郁的咖啡香味及好聽的音樂讓人心情愉悅。（圖／鄭玉吟攝） 蔡少喜歡服務人群，任職的華陽搬家公司已連續二十年獲＂崔媽媽基金會＂推薦。因其努力及有正職工作，致能實現開店的夢想，這份勇於築夢的冒險精神，令人佩服。更佛心的是，蔡少不光自己圓夢，也希望助人圓夢，因此在店裡未營業期間，老闆以極低的價格，把店面提供給想圓夢的人到此擺攤，其出發點不是要當二老闆，更非為了營利，只希望這個充滿夢想的地方，能分享給更多想要嘗試及冒險的人；這間充滿人文及特色的咖啡屋，已成為萬華地區亮麗的風景。＃ ▲梅笑糧行讓更多人可以圓夢，這間充滿特色的咖啡屋成為萬華地區亮麗的風景。（圖／鄭玉吟攝）    

記者葉瑛吟/台南報導 走在台南市南門路孔廟旁的人行道上，你一定會被一個由二樓垂掛到地面的大紅布條吸引，上頭印著大大的白字「珍珠鮮奶茶」，這是這家不起眼的小店「三井久美」最近剛推出的新產品。走到店門口可以看見一個古早味大木桶和竹櫃，竹櫃上擺滿了各式甜品：紅豆，大蜜豆，粉角，花生仁等，而木桶裏裝的可是店裡的招牌—豆花。除了豆花，店裡相當受歡迎的還有「黑金蛋」。這家店今年初剛剛開業，雖然不起眼，連個招牌也沒有，但卻是一位單親媽媽的辛酸血淚奮鬥史。 ▲美玲的店掛著印有珍珠鮮奶茶的大紅布條，舊豬腳飯招牌還沒拆掉。（圖／記者葉瑛吟攝） 如果到了五十歲，你的人生必須全部重來，你會有何想法? 老闆娘美玲本來擁有一個疼愛她的先生和三個乖巧的小孩，平時畫珠寶設計圖，偶爾接接案子賺錢貼補家用。可是就在前年，從事消防工作的先生在一場意外事故中喪生，接踵而至的是她從未想到過的挫折。先生開的消防公司接了一些公司行號的消防工程，因為個性太過老實而被惡意倒了很多錢，負債累累，她必須辦理拋棄繼承。而原先住的房子也是租來的，沒有房子沒有積蓄，可是日子還是得過下去。她必須想辦法謀生，況且還要養大三個正就讀高一和國中的兒女。 雖然對珠寶設計有很大的興趣，可是經濟不景氣，這工作實在不穩定。幸虧美玲個性良善，熱心助人，年輕時就結交了不少摰友，這些朋友也都熱心助人，其中一位學弟更是大力幫忙，他建議美玲開甜品店，至少要能夠維持生計，這才找到這家店來。 這家店原先租給人做豬腳飯，舊招牌還掛著哩!一間六十幾年的破敗老屋，只有店面稍微能用，可是她和三個小孩住哪兒啊 ? 房子到處長滿了壁癌，二樓房間牆壁甚至還有破洞，風雨都會滲進來，如果沒有整修根本無法住人，不可能再額外花錢租房子住，再苦也得自己想辦法DIY。就這樣幾經磨難，總算在去年底她們搬進來了。目前就讀高一的女兒非常懂事，一放學就去餐廳打工幫媽媽分擔家計。 ▲美玲與子女齊心整修自家小店。（圖／記者葉瑛吟攝） 這一路走來，雖然坎坷，但美玲始終抱持著樂觀的想法，不自怨不自艾，積極的面對生活，常懷感恩的她說：「先生雖然不能繼續陪伴在我身邊，但是我非常感謝他留給我三個這麼乖這麼可愛的孩子。也非常感恩有這麼多的好朋友，幫助我走過來。」 建議美玲開甜品店的學弟本身專業就是做甜點，所以幫忙做的豆花可是台南市鼎鼎有名的「修安豆花」，入口綿而不膩，正統的台南古早味豆花，好吃當然不在話下。而美玲自己研發的「黑金蛋」，其實是她的阿公留下的祖傳祕方。每天一大早起來備料加入中藥用陶鍋燉煮，前後得花上八個小時才能成功。吃起來的味道有點像淡水的阿婆鐵蛋。但是鐵蛋口感偏硬，而美玲的「黑金蛋」入口軟Q，風味口感絕佳。不管當零食或是當配菜都相當棒，甫推出就成了熱門產品，下午太晚可就買不到了，所以現在推出冷藏版本，吃起來一樣好吃喔! ▲阿公流傳下來的祖傳秘方「香Q黑金蛋」風味口感絕佳。（圖／記者葉瑛吟攝） 這是一家充滿故事的甜品店，下次你如果來到台南孔廟附近，可別忘記一定要來光顧這家豆花店。找美玲聊聊天，喝個珍珠鮮奶茶，吃碗豆花，順便外帶一包黑金蛋喔!   商家資訊： 店名:三井久美，目前還沒有招牌 / 店址:台南市南門路41號（台南孔廟對面） 營業時間：10:00 ～18:30 價目表: 原味豆花:  40元 ，加一種配料：50元，綜合豆花：60元 黑金蛋 :  每顆18元，每包6顆100元 / 珍珠鮮奶茶: 中杯55元，大杯65元 訂購專線：0938154556