台北2024年3月27日 /美通社/ -- 近日，全球領先的折疊自行車廠商DAHON大行在亞洲最大的自行車盛會——2024台北國際自行車展(Taipei Cycle Show 2024)——上於南港展覽館1號館4樓L0727展位發布了突破性的「大行快車道」(DAHON V Tech)技術、專利組件和時尚配件。 大行首創「快車道」技術 展會期間，大行創始人韓德瑋博士走上台前，向熱情的觀眾介紹了大行「快車道」技術。這項技術源於大行在折疊自行車領域的創新承諾。韓博士的研發團隊在折疊自行車性能上取得了重大突破；經過改良的折疊自行車，其速度已經超過了許多傳統的公路自行車和山地自行車。 大行「快車道」技術解決了自行車車架中普遍存在的、影響踩踏時動力傳遞的設計缺陷。通過結構物理學原理、有限元分析和先進的應變片測試，大行重新定義了車架的剛度和效率，使各類自行車都能實現更快的騎行速度。 該公司建立了一套先進的方法來完善其「快車道」技術，主要包括結構物理學、有限元分析、應變片評估以及踩踏過程中對創新車架剛度的評估。韓博士已在大行網站上發表了一篇詳細介紹這項技術的學術論文，並計劃在今年晚些時候再發表另外三篇論文。 為了進一步引起行業關注，大行還舉辦了一場激動人心的「騎行挑戰賽」，展示了其「快車道」技術的實力。整場活動贏得了大家的廣泛關注。 比賽期間，參賽者騎著各種大行自行車，其中包括搭載最新技術的車型，他們在兩個坡度和距離不同的組別中展開角逐。 本次比賽用到了六輛自行車，其中三輛采用了大行「快車道」技術，分別是：最新的大行700C公路自行車、P18鋁合金折疊自行車和P18碳纖維折疊自行車。比賽分為兩個組別：進階組（坡度：4.2%，騎行距離：500米）和標准組（坡度：1.4%，騎行距離：500米）。 在為期三天的比賽中，選手張先生以5分41秒的優異成績獲得了進階組的冠軍，並贏得了2000美元的獎金。大行700C公路自行車以最快的速度脫穎而出，彰顯了「快車道」技術的非凡實力。 展會特色和產品亮點 采用「快車道」技術的產品包括： -700C公路自行車：大行首款700C鋁合金車架公路自行車，搭載「快車道」技術，與標准車架相比，剛性提高了20%-30%。 - K-Feather電動自行車：超輕電動助力自行車，重量僅為12千克，是大行最輕的集成「快車道」技術的電動自行車。 - BOARDWALK D7：這款經典英倫折疊自行車采用了大行的「馬甲線」(DELTECH)技術，提升了耐用性和騎行體驗。 通過"共享360"促進創新 大行擁有500多項專利，其「共享360」計劃也成為了本次展會的焦點。該計劃旨在利用大行廣泛的專利組合加強行業合作。其特色產品包括2代內V雙節豎管、「馬甲線」技術和優質碳纖輪組。此外，大行精致的自行車配件也在展會上引起了廣泛關注。 欲了解更多信息，請聯系：Dr. David T. Hon, the founder...

東京Sézanne榮登榜首，並奪得由S.Pellegrino（聖沛黎洛）和Acqua Panna（巴娜）贊助的The Best Restaurant in Asia「亞洲最佳餐廳獎」 新加坡憑9間上榜餐廳成為本年度入圍最多餐廳的城市，新入選餐廳包括Seroja（No.31）和Lolla（No.43），前者同時榮獲由Nongshim（農心）贊助的Highest New Entry Award「最佳新上榜餐廳獎」 香港的Wing（永）排名較上年度大幅上升32位，登上No.5，並獲得由Korean Air（大韓航空）贊助的Highest Climber Award「最佳進步獎」 曼谷Nusara（No.6）為本年度Gin Mare Art...

華盛頓2024年3月27日 /美通社/ -- 星相科技在 2024 年衛星展覽會（Satellite 2024）推出全球首款可擴充型天線封裝晶片(AIP)與相差陣列型相位調整器(Phase Tuner)，提供劃時代Ka頻段功率放大與相位調整解決方案，以星相科技獨有的天線封裝技術，整合自主研發的CMOS低雜訊放大器(LNA)，可以讓雜訊參數(Noise Figure)降低到1, 天線放大單元的低損耗、低耗電，得以讓整個天線有較高的收發能力(G/T, EIRP)。搭配自主研發的CMOS 相差陣列型相位調整器(Phase Tuner)，16個天線單元訊號增益不含天線可以高達50dB，訊號傳輸網路的高增益，讓天線設計廠商可以只須要較少的天線單元以及較小的放大元件，就可以製做更輕量小型頻寬更寬，但收發能力相同的衛星天線終端。 2024年3月19日至21日在華盛頓DC舉辦的Satellite2024展覽會，為推廣台灣衛星通訊能量並扶持台灣太空產業發展，經濟部產業發展署、TASA國家太空中心、工業技術研究院(ITRI)及台灣太空產業發展協會、台灣低軌衛星產業聯誼會(TLEOSIA)等多個單位共同合作籌辦邀請台灣廠商佈展，星相科技參與展出相關技術並與無線通訊設備製造商、衛星運營商、射頻元件開發商交流，收獲豐富。 星相科技展示的可擴充型天線封裝模組(AIP, Antenna In Package)，將4個天線與4個訊號放大元件設計整合在晶片的封裝表面，成為一個可以擴增設計的單體，簡化其他傳統相位陣列天線將上千個天線與放大訊號線路混合的複雜性，進而將主要印刷電路板所須層數由14層降低為6層，進一步提高生產良率，同時又增加了訊號極性在線性極化、圓形極化間的自由選擇，帶來設計上的便利。 結合星相科技推出業界全新架構，不同於傳統相位陣列天線在最後一級進行相位調整以增益補償，相差陣列型相位調整器(Phase Tuner)在每一級分支處進行相位差調整而合成天線陣列，因此天線廠商得以免除設計功率分配網路(Power Divider Network)即可實現相位陣列天線，如此在每一級分配線路不但不衰減3dB反而可以得到增益，以3dB增益為例，經過10級傳輸到達最後天線單元時，反而增加了30dB的增益。同樣10dBK的天線，可以在32x32的相位陣列達成，使用面積只須要小於20x20公分即可完成，不僅功耗減少一半，還讓Ka頻段的相位陣列天線成為可能，同時相較於其他天線方案面積縮小65%。此外，相差陣列型相位調整器支援雙波束成形，可以獨立控制每一個波束接取不同的衛星，達到先接取再斷線(Make Before Break)的功能。 憑藉自有的晶片研發與測試技術，全球首創發明的天線封裝與訊號傳輸網路，再加上在相位陣列、波束成形上的技術領先，星相科技新型相位陣列方案能讓客戶快速推出終端產品通訊模組，應用於低軌道衛星(LEO)、6G地面基站、無人機載具(UAV)。 星相科技共同創辦人蔡作敏表示：「低軌道衛星與無人機載具的崛起，不僅帶動了衛星通訊和通訊韌性的需求，對相位陣列天線的體積重量功耗(SWaP)和可量產性也迅速增加。掌握先進的毫米波晶片載板整合技術，讓星相科技能為用戶終端提供最方便設計、最容易量產的相位陣列解決方案。」 星相科技的相位陣列解決方案，完整涵蓋從設計到生產過程所需技術，如可擴充型天線封裝晶片(AIP)、相差陣列型相位調整器(Phase Tuner)、RF訊號昇降頻收發器(Up/Down Converter)、晶圓級晶片天線近場量測技術(On Wafer Near Field)等，以充份滿足客戶多樣化的需求。 2024年3月19日至21日在華盛頓DC舉辦的Satellite2024展覽會，為推廣台灣衛星通訊能量並扶持台灣太空產業發展，經濟部產業發展署、TASA國家太空中心、工業技術研究院(ITRI)及台灣太空產業發展協會、台灣低軌衛星產業聯誼會(TLEOSIA)等多個單位共同合作籌辦邀請台灣廠商佈展，星相科技參與展出相關技術並與無線通訊設備製造商、衛星運營商、射頻元件開發商交流，收獲豐富。 ...

香港2024年3月26日 /美通社/ -- 中集車輛（集團）股份有限公司（簡稱「中集車輛」或「本公司」，股份代號：1839.HK/301039.SZ）欣然宣佈中集車輛作出以每股H股7.5港元有條件現金要約，回購全部H股（中集集團及其一致行動人士所持有者除外），並建議H股自香港聯合交易所有限公司自願退市。同時，本公司有意維持A股於深圳證券交易所的上市地位，因此將不會就A股作出回購要約。 本公司H股回購要約現已可供接納，在首個截止日期接納H股回購要約的最後時間為2024年5月2日（星期四）下午4時整，股東可於上述首個截止日期接納H股回購要約的最後時間之前，填寫並交回接納表格。 本公司的臨時股東大會、H股類別股東大會及A股類別股東大會將於2024年4月18日（星期四）下午二時五十分舉行，以批准H股回購要約及自願退市；就臨時股東大會及H股類別股東大會提交代表委任表格的最後時間為2024年4月17日（星期三）下午二時五十分。無論股東是否能夠親身出席臨時股東大會或H股類別股東大會，股東均可根據代表委任表格上印列的指示填妥並交回表格。 截至發稿日，本公司已獲五家持股量高的H股獨立股東分别簽署的不可撤銷承諾。據此，每位H股獨立股東承諾接納H股回購要約，並將於H股類別股東大會、A股類別股東大會（如適用）及臨時股東大會上投票贊成H股回購要約及自願退市的決議案。於2024年3月25日，五家H股獨立股東合計持有80,143,000股H股，佔本公司獨立H股股份約55.16%及本公司全部已發行H股約14.21%。 本公司董事會認為，本公司H股的交易量較低且流動性有限，導致本公司難以在香港聯交所有效地進行融資。此外，本公司H股回購要約如落實，將可能為接納的H股股東帶來一次性投資收益。再者，本公司H股自願退市如落實，將可為本公司節省與H股上市監管合規相關的成本及費用。  關於中集車輛（集團）股份有限公司 中集車輛（集團）股份有限公司（股票代碼：301039.SZ/01839.HK），是全球領先的「A+H」半掛車與專用車高端製造企業，中國道路運輸裝備高質量發展的先行者，中國新能源專用車領域的探索創新者。根據「Global Trailer」發佈的「2023年全球半掛車OEM排名榜單」，本公司為全球排名第一的半掛車生產製造商，連續十一年位居榜首。 公司各業務或集團持續升級迭代，構建了"星鏈燈塔先鋒集團"、"北美業務"、"歐洲業務"、"強冠業務集團"及"渣土車及重型載貨車業務"，在全球四大主要市場開展半掛車與專用車上裝的生產與銷售，業務覆蓋40多個國家和地區，在國內外擁有21家"燈塔"工廠。  

中國濰坊2024年3月26日 /美通社/ -- 3月26日，濰柴動力股份有限公司（2338.HK，000338.SZ）發布2023年年度報告，報告期內，公司實現營業收入2139.6億元人民幣，同比增長22.2%；歸屬於母公司股東的凈利潤90.1億元人民幣，同比增長83.8%；基本每股收益人民幣1.04元人民幣，同比增長84.5%；堅持為股東創造良好回報，保持高比例分紅政策，2023全年現金分紅比例提升至50%。 2004年3月11日，濰柴動力在香港成功上市，今年迎來上市20年。3月26日上午，全球券商、投資者、合作夥伴和媒體記者聚首中國濰坊，共同召開濰柴動力上市20年改革創新發展成果學術研討會，山東重工集團、濰柴動力、中國重汽集團董事長譚旭光作了題為《成長•價值•未來》的主旨演講，分享了五大濰柴模式、四大發展邏輯。 濰柴動力是中國內燃機行業第一家在香港上市的企業，2004年在香港上市時，募集資金1.7億美元，招股超額認購928倍，國際配售超額認購52倍，刷新1998年以後香港主板H股市場IPO的歷史紀錄。2007年，借助中國證券資本市場股權分置改革的戰略機遇，濰柴動力創新性的完成了換股吸收湘火炬並在深交所成功上市，是中國第一家通過換股吸收合並方式實現「H to A」兩地上市的企業，被全球資本市場稱為最具創新價值的第一併購案例。一系列舉措不僅打通了濰柴動力資本國際化道路，也為其以上市公司為主體的一系列國內外併購 ，創造了條件。 2005年，濰柴以10.2338億元戰略重組湘火炬集團，這是當時中國證券資本市場最大的現金併購案例，平行整合濰柴動力發動機、法士特變速箱、漢德車橋，全球首創黃金動力總成一體化模式。逆向整合陜汽重卡、雷沃農業裝備、雷沃工程機械等產業資源，讓發動機「長上腿、安上大腦、插上翅膀」，構建起了全球領先的同心輻射產業生態圈。目前，濰柴重型發動機、重型變速箱銷量全球第一；農業裝備、車橋等銷量中國第一；陜汽重卡銷量中國領先。 2009年，濰柴動力收購法國百年企業博杜安發動機公司，走出了海外併購的第一步，將目標瞄準了國際資本市場。從「歐洲三部曲」到「北美二重奏」，德國凱傲和林德液壓、美國PSI、英國希鋰斯、加拿大巴拉德、德國歐德思、奧地利威迪斯、瑞士飛速等10余家全球高科技企業先後進入濰柴大家庭，共同發力大缸徑高功率密度發動機、高端液壓、CVT動力總成、燃料電池等戰略領域，構建起智慧物流黃金產業鏈，濰柴動力跨國指數達到48.57%，閃耀世界舞臺。 20年來，濰柴動力已經成長為一家涵蓋動力系統、商用車、農業裝備、智慧物流等業務板塊的國際化企業，營業收入從2004年的62億元，增長到2023年的2140億元，增長33倍；歸母凈利潤從2004年的5.4億元增長到2023年的90.1億元，增長16倍。濰柴動力在全球的綜合實力、投資價值、品牌影響力，得到了資本市場的高度認可，總市值超過1400億元，較上市之初增長30倍，最高市值較上市之初增長超40倍，20年累計分紅超過280億元。 譚旭光說，20年同心同行、協作共贏，奠定了濰柴動力與全球夥伴無比堅實的合作基礎。成長、價值、未來，是我們最大的同心圓。成長，就是要實現世界一流企業的夢想！價值，就是要成為受人尊敬的國際化強企！未來，濰柴動力的明天會更好！明天的濰柴，必將活力無限、潛力無限、精彩無限，永遠值得期待、值得追隨。

阿拉巴馬州達芙妮2024年3月26日 /美通社/ -- 服務於汽車和工業市場的領先可持續製造商 BBB Industries, LLC (BBB) 發佈了其《2023 年企業可持續發展報告》(CSR)，重點強調公司的可持續活動和業績。 該報告展示 BBB 透過減少其環境足跡和推廣負責任的環保措施，從而追求和實現其可持續發展目標方面所取得的進展。 今年，BBB 定下目標，期望在 2027 年之前將其範圍 1 和範圍 2 排放減少 50 %。藉著盡量有效率地使用能源、選擇排放量最低的來源，以及在全球範圍內採用可再生的清潔能源，BBB的目標是大幅減少對環境的影響，並為更可持續發展的未來作出貢獻。 可於此處閱讀 2023 年可持續發展報告：《2023 年企業可持續發展報告》。 2023 年可持續發展成就： ...

法国格勒诺布尔 (GRENOBLE)2024年3月26日 /美通社/ -- Quobly 作为基于硅自旋量子比特的量子计算领域的领先企业，很荣幸地宣布与 Nanoacademic Technologies 建立合作伙伴关系，后者是量子技术数字仿真和建模工具的知名供应商。这一公告标志着量子计算的硅自旋量子比特技术发展的一个重要里程碑。  Nanoacademic Technologies 的软件平台 QTCAD® 是世界上第一款用于半导体自旋量子比特的商业有限元建模软件，也是基于半导体硬件的最先进数字仿真工具之一。Quobly 和 Nanoacademic Technologies 之间的合作旨在利用该软件和 Nanoacademic Technologies 的专业知识，加强 Quobly 围绕硅自旋量子比特的研究和开发，并加快他们实现可扩展硅基量子处理器的进程。  将 QTCAD® 集成到现实生活中的硅自旋量子比特应用将显著增强 Nanoacademic Technologies 的商业产品组合，并有利于提高其量子点设计功能的性能。与此同时，这项合作将使 Quobly 能够利用强大的商业合作伙伴进行仿真和建模培训，完善新的定制代码，并从 Nanoacademic Technologies...

佛羅里達州丹尼亞海灘2024年3月26日 /美通社/ -- 領先的二手可用航材 (USM) 分銷商 Next Level Aviation® (NLA) 高興地宣佈 Frederick J. (Rick) Stine 加入公司董事會。Stine 先生擁有四十年傑出職業生涯，在航天工程和領導力方面均擁有豐富的專業知識，尤其是曾領導一個與 NASA 合作的行業團隊，並在 GE、HEICO 和 StandardAero 等業界領先公司擔任要職。他曾在 StandardAero 擔任零件、直升機和配件部門總裁。身為董事，Stine 先生將與高管層和董事會密切合作，協助制定和執行 Next Level Aviation® 的策略發展計劃。 ...

特設香港特色「創意角」助香港文化兒童書登上國際舞臺雲集本地新晉插畫師 舉行歷屆最多文化活動 盡顯香港文化創意實力 香港2024年3月26日 /美通社/ -- 隨著數位科技的迅速發展，近年來各國讀者越來越傾向於閱讀電子書，加上人們的閱讀習慣在改變，閱讀時間被其他娛樂方式如社交媒體及視頻等所擠壓，傳統圖書市場面臨巨大挑戰。然而，國際間的兒童圖書市場卻不跌反升，展現出令人驚喜的逆勢增長。香港作為亞太區重要的圖書集散基地，也是世界主要印刷中心之一，業界印刷或出版的兒童書因題材廣泛、插圖生動而廣受市場歡迎，當中的創意及成就更備受稱讚。香港兒童書除了照顧到兒童讀者的心理特點外，更配合世界教育潮流的發展，配上一流的印刷工藝，在國際舞台上贏得廣泛認可。 為了推動香港兒童圖書和親子讀物走向世界，協助香港印刷出版業界開拓商機，香港出版總會及香港印刷業商會在香港特別行政區政府「創意香港」（「創意香港」）的贊助下，再次合辦「騰飛創意─香港館」項目，並於今年4月8至11日的「博洛尼亞兒童書展」及6月19至23日的「北京國際圖書博覽會」中設立「香港館」，以「我們的香港故事」（Hong Kong: Our Narrative）作為主題，「童愛悅讀」（Joy to Read! Love to Read!）為副題參展，其中設於博洛尼亞兒童書展的「香港館」再次獲香港特區政府駐布魯塞爾經濟貿易辦事處的支持。。 今年「騰飛創意─香港館」項目將再次結合實體和虛擬展館的形式，線上線下同步展出來自接近80家香港出版社及印刷商的超過1800項精選的優秀香港圖書、印刷品及電子書籍，並重點展示兒童及親子類作品，以協助業界開拓市場。 嘉賓齊聚傳媒午宴 支持香港印刷出版業「走出去」 「騰飛創意─線上線下香港館2024」（下稱「騰飛創意」）項目今日（3月26日）舉行傳媒午宴，介紹參展「2024博洛尼亞兒童書展」及「2024北京國際圖書博覽會」的詳情。大會很榮幸邀請到「創意香港」署理總監曹黎淑霞女士出席，以及一眾主辦機構代表，包括：「騰飛創意」項目籌委會主席 陳儉雯女士、「騰飛創意」項目籌委會副主席 任澤明先生、2024 博洛尼亞兒童書展「香港館」主席 任德聰先生、2024北京國際圖書博覽會「香港館」主席 于克凌先生，以及2024北京國際圖書博覽會「香港館」副主席 呂振邦先生蒞臨支持。 「創意香港」署理總監曹黎淑霞女士感謝香港出版總會及香港印刷業商會再度合辦「騰飛創意─香港館」項目，，並預祝各參展香港印刷商及出版社展出成功。 此外，其中五位將在2024博洛尼亞兒童書展「香港館」擔任文化活動的講者，包括鴻興印刷集團 商業總監 任加信先生、香港教育大學文學及文化學系 一級講師 蔡逸寧博士、「出版3.0—香港智能電子書庫」執行主席（常務） 黃燕如博士、2024「博洛尼亞拉加茲獎—新視野獎」得獎者 蘇頌文先生（Pen So），以及2024 「國際無字書大賽」香港唯一入圍者姜智傑先生，亦親臨今日的傳媒午宴，介紹他們將在「香港館」舉行的文化活動。其中蔡博士表示：「十分期待能夠與不同文化背景的海外業界進行交流。」 特設多個專區展示香港出版印刷驕人成果 「騰飛創意」項目籌委會副主席 任澤明先生在席上提到，今年「香港館」設有六大展區，除了一直深受歡迎的「綜合展區」和「企業產品展示和洽談區」外，亦將繼續設有「榮譽專區」，展示業界在本地和國際具影響力的權威獎項中表現出色的卓越出版作品和印刷精品，這些展品分別獲「香港出版雙年獎」、兩岸四地合辦的「中華印製大奬」、美國印刷工業聯會頒發「美國卓越印製大獎」（Premier Print...

系列專題短片與美食推廣活動演繹「地道情‧真豐味」 以「旅遊 + 美食」跨界融合展現澳門多元旅遊元素 澳門2024年3月26日 /美通社/ -- 匠心美味，傳奇再續。在澳門特別行政區政府旅遊局的指導及支持下，「澳門銀河™」綜合度假城的年度美食文化推廣盛事「澳門銀河 匠心傳奇」隆重推出第二季。今年以「地道情‧真豐味」為主題，匯聚「澳門銀河」旗下逾120個餐飲選擇當中獲獎無數的特色餐廳和星級主廚團隊，以地道食材及精湛廚藝，於方寸之間還原和昇華以北方菜、湘川菜、粵菜為代表的中國地方菜系、極具澳門特色的澳葡融合菜、以及日本、泰國、意大利等國際料理的地道風味，讓世界各地的食客沉醉於各具特色的用餐氛圍，品嚐到當地新鮮食材味道的同時，也能深刻感受到其中的美食文化傳承與創新，以至真摰的熱情款待。這也是銀河娛樂集團（簡稱：銀娛）支持澳門特區政府推動「旅遊+」跨界融合發展的又一舉措，以「旅遊+美食」展現澳門多元旅遊元素，持續豐富澳門作為「創意城市美食之都」和「世界旅遊休閒中心」的深刻內涵。 3月25日晚，一場高朋滿座的發佈晚宴於「澳門銀河」的娛樂殿堂「紅伶」隆重舉行。澳門特別行政區政府旅遊局副局長程衛東、澳門烹飪協會副會長姚潤簾、澳門餐飲產業發展協會會長楊永成、澳門茶藝專業人員協會會長陳佩蘭、「澳門銀河」一眾高層管理人員，與來自內地、香港及澳門的媒體及知名美食評論家共濟一堂，共同回顧了「澳門銀河 匠心傳奇」第一季的高光片段，並見證了第二季活動的首次發佈。現場以清新森林系佈置呈現出「綠野仙蹤」般的夢幻氛圍，原產自意大利阿瑪菲的檸檬、西歐沿岸的紫色椰菜花、泰國的新鮮青檸檬及檸檬葉等一系列地道食材均成為佈置餐桌的點綴，撲鼻而來的食材香氣和觸手可及的質感，正好與晚宴菜單的菜式互相輝映，讓味蕾品嚐味道極佳的菜式外，臭覺及觸感亦能沉浸於「澳門銀河」對新鮮地道、原汁原味的餐飲體驗。 銀河娛樂集團綜合娛樂服務高級董事葉燕民先生則提到：「作為享譽盛名的亞洲首選美食目的地，『澳門銀河』一直致力於為賓客呈獻豐富多元的風味體驗，『澳門銀河 匠心傳奇』正好體現了『澳門銀河』對美食文化傳承與創新的初心與決心。也希望藉著這個『旅遊+美食』的跨界融合項目，繼續實踐銀娛對於支持澳門特區政府推動本澳旅遊業可持續及多元發展的承諾，展現澳門多姿多彩的旅遊元素，擦亮澳門『創意城市美食之都』的名片。」 今年「澳門銀河」陸續推出多個美食推廣活動及迎來多間特色餐廳的全新開業，並有一系列精心策劃的美食專題短片與之呼應，貫穿始終。這些短片邀请到來自不同地區和國家的美食家，他們將以專業且獨特的視角分享所代表的菜系在「澳門銀河」展現的地道風情，以及星級主廚們追求極致的匠心精神，讓食客在享受地道家鄉風味的同時，亦能感受其中的情感聯結和文化內涵。 首發短片邀請到來自北京的中央電視台美食節目主持人、著名美食評論家兼「食尚小米」主理人「小米」董建民主導攝製，聚焦一直以來廣受歡迎的北方菜系。「小米」穿梭於「澳門銀河」的花悅庭、北膳樓和巧麵館等北方餐廳，從菜品選材和烹飪手法、裝修靈感和氛圍呈現、團隊建設和服務標準等方方面面，分享地道北方風味在「澳門銀河」的精彩復刻，以及雋永美味背後源遠流長的北域情懷。 第一篇章已在「澳門銀河」官方網站及社交平台上線，各餐廳也將推出經典或應季的北方菜式，在陽春之際犒賞各方饕客的味蕾——國內知名果木烤鴨專家、京淮特色餐廳花悅庭將呈獻深入人心的北方味道「果木烤鴨」。由主廚親訪國內培植基地後嚴選的「北京四系鴨」空運到店，經過充氣、燙皮、掛糖水、風乾、入庫、排酸等道道精細而複雜的工序方可進爐。烤製過程選用當季果木作為燃料將清香果木味滲入烤鴨，再由特邀自北京的烤爐專家採用源自宮廷的「掛爐烤鴨」技術確保鴨子均勻受熱並逼出多餘油脂。新鮮出爐的烤鴨體態豐盈飽滿、濃香誘人，嚐一口皮酥肉嫩，讓人回味無窮。而主打魯東北風味的北膳樓則推出春日養生時令菜。傳承遼寧、吉林、黑龍江和山東的餐飲精髓，搜羅香椿、春筍等新鮮地道的應季食材入饌，經由大廚匠心妙手的烹調，打造出珍珠龍躉燜春筍、石鍋香椿海蠣老豆腐等兼具營養價值與絕佳風味的春季限定美味，足以喚醒北方食客關於家鄉的舌尖記憶。馳名現場手工炮製南北佳餚麵食的巧麵館，由來自山西等地的專業麵點團隊主理，推出青島對蝦藜麥麵及蟹肉三鮮水餃，將優質藜麥磨粉摻入麵粉，製成軟韌、富筋性的雜糧麵條，並將新鮮原隻對蝦放入秘法精心熬製6小時以上的濃湯。蟹肉三鮮水餃則用上優質麵粉手工包製，柔軟彈牙，鮮香蟹肉，肉汁飽滿，入口驚艷。 值得一提的是，即日起使用工銀澳門銀河Visa信用卡在「澳門銀河」指定餐廳簽帳消費可享低至八折的折扣優惠。 關注「澳門銀河 匠心傳奇」系列短片的後續發佈及更多精彩美食推廣，可瀏覽「澳門銀河」官方網站：（前排中）澳門特別行政區政府旅遊局副局長程衛東先生、（前排右二）銀河娛樂集團綜合娛樂服務高級董事葉燕民先生與「澳門銀河」一眾管理層及星級主廚為「澳門銀河 匠心傳奇」第二季「地道情‧真豐味」揭開序幕。 銀河娛樂集團綜合娛樂服務高級董事葉燕民先生於傳媒晚宴上致辭。 「澳門銀河 匠心傳奇」第二季系列專題短片將於「澳門銀河」官方網站及社交平台傳播，講述道道美食背後所蘊含的極致匠心和文化內涵， 請於以下網址下載高清圖片：https://www.galaxymacaulibrary.com/gallery/Artisans2024-China-Rouge/G0000YEuGyP_sl9M密碼： galaxy 有關「澳門銀河」綜合度假城 「澳門銀河™」綜合度假城打造全世界最多元化的娛樂及綜合旅遊度假熱點。整個項目的總投資額高達430億港元，佔地110萬平方米，為澳門帶來嶄新的休閒娛樂設施。...