記者陳愛金 / 台北報導 俗話說「一年之計在於春」，除了要在一年的起始把今年要做的事情規劃好之外，春天更要讓自己營養均衡、充足，一整年才會有滿滿的能量與動力，再加上今年「脫罩顏値」話題夯、愛美女性市場商機高漲，由內而外做足食補保養才是關鍵。宮廷火鍋名店「問鼎皇上吉祥」推出初春新品「花膠鮑魚干貝雞鍋」及「溜溜酸菜魚鍋」，選用珍稀食材入菜，耗時費工研製，打造全新補身、補氣、養顏的上等火鍋，讓你透過味覺體驗宮廷貴妃級的奢華進補滋味，最低只需188元便可享有。 「花膠鮑魚干貝雞鍋」取自港式煲湯靈感而改良，選用中國四大珍稀海味之一「花膠」入菜，以老母雞、豬骨為基底，加入洋蔥、老薑、蒜頭一同久煮慢燉，以及鮮美珠貝、脆甜鮑魚、東石蛤蜊提鮮，還有補精力、補氣血的珍貴蟲草花點綴，熬製成濃醇潤白的湯頭，鮮美甘甜的滋味，滿滿精華的宮廷上湯，蘊含豐富膠原蛋白與蛋白質，搭配晶瑩Q彈的厚身花膠與鮮嫩多汁的土雞腿肉，單喝酒已讓人回味再三，涮煮蔬菜、肉片或海鮮，風味層層堆疊，讓人驚艷。 「溜溜酸菜魚鍋」選用鮮美的巴沙魚為主料，無骨、無刺食用便利、老少咸宜，以2cm厚切增添口感。以自家煉製雞油拌炒雲彰地區自然日曬60天的客家傳統酸菜，再加入上湯、乾辣椒、朝天椒、蒜片、泡野山椒、白醋、青花椒粉、白胡椒粉等數十種香料大火快煮，再倒入藤椒雞汁帶出香麻口感，最後撒上菊花瓣點綴，「鮮、酸、辣、麻、甘」五味合一，吸飽湯汁精華的魚肉，口感鮮嫩滑順，搭配丸餃、腐竹或雲耳，或是來點酥炸魚皮、老油條，香酥脆口，酸爽開胃！UberEats獨家品牌「小問鼎個人鍋」同步推出「酸菜魚獨享鍋」，鍋鍋都有高達20種豐富配料，含美國Choice頂級牛胸腹肉/屏東活菌豬五花 2選1、新鮮時蔬、季節鮮菇、手工丸餃、鍋物，另附主食及飲品，豪華份量每鍋只需368元，讓你輕鬆在家享美饌！ ▲溜溜酸菜魚鍋。（圖／業者提供） 此外，問鼎更特別推出新款優惠套餐來助攻初春聚餐商機，推出「4人極上和牛海陸套餐」包含御膳湯頭、養心蔬菜湯、美國SRF極黑和牛、澳洲M8~9+純血冠軍黑毛和牛、18盎司吉祥如意豬拼盤（A級松阪豬、屏東活菌豬五花、豬梅花）、海鮮六品、綜合海鮮滑、十三香綜合滷三寶、綜合手工丸4品、綜合手工餃4品、綜合鮮蔬和老油條...等超過27樣菜式。 ▲4人極上和牛海陸套餐。（圖／業者提供） 即日起~2023/3/31日前，至問鼎皇上吉祥宮廷火鍋任一門市消費，凡點購指定套餐除了享有優惠價之外，再加贈人氣夯品「佐渡花蟹」！而耗時費工的美顏新品「花膠鮑魚干貝雞鍋」和重慶名菜「溜溜酸菜魚鍋」，每日前50組消費者則可享優惠價188元/鍋升級嚐鮮，限量供應。

記者楊麗珠/桃園市報導 2～3月是各地賞櫻最佳的時刻，在桃園區最夯的就屬拉拉山北橫公路上的「恩愛農場」。每到櫻花季，來往的車輛總是將道路塞的水泄不通，道路蜿蜒且大部分都是單向，不易會車，建議頭一次前往的的開車族群能夠先將車輛停在巴陵停車場再轉搭計程車入園，不僅能夠省去找車位的時間也能夠避免塞車而影響出遊的興致。 ▲往拉拉山必經之道。 (圖/記者楊麗珠攝) 恩愛農場面積達4公頃，海拔約1600公尺高，晴空萬里下，能夠遠眺雪山、大霸尖山等，視野廣闊能將美景盡收眼底。農場內種植許多不同品種的櫻花，目前富山櫻滿開、千島櫻約開七成、山櫻花少許、昭和櫻和垂櫻也紛紛綻放中。 ▲ 園內有許多不同品種的櫻花，都值得駐足細心觀賞。(圖/記者楊麗珠攝) ▲ 排隊人潮絡繹不絕，美景值得等待。 (圖/記者楊麗珠攝) 櫻花季期間，每人入園門票100元，不可折抵消費，若非花季則可免費入園。此外，6～8月為水蜜桃季，推出採果體驗，並有供應每人$500的簡餐合菜及住宿露營等服務，也可單純喝咖啡與朋友共同享受愜意的下午茶時光。綻放的富士櫻讓前往的旅客都想近距離合影，農場主人很貼心的設有平台、梯子讓大家能夠盡情的拍照。 ▲ 運氣好的話，還有機會遇到整片雲海。 (圖/記者楊麗珠攝) https://youtu.be/cF6vN0WAk40 ▲桃園拉拉山恩愛農場與周邊風景都十分怡人。 (圖/記者楊麗珠攝) 園區內還有其他很棒的景觀，即使是非櫻花季，來此眺望山景，靜靜的放空，也是很推薦的放鬆行程喔！# 地址：桃園市復興區中心路143號 交通： 自行開車 (1)北二高於大溪交流道下，接七號省道北橫公路過巴陵橋，往拉拉山方向上巴陵。 (2)台北走台三線經三峽至三民，接七號省道北橫公路過巴陵橋，往拉拉山方向上巴陵。 2.參加拉拉山1日遊。 3.搭乘中壢客運、桃園客運（一日兩班）。

美食智庫 費奇/整理報導、圖片提供/飛花落院、三二行館 春暖乍寒台中新社的飛花落院黃花風鈴木、相思樹陸續開展，迎接藍花楹繽紛盛開，歡慶兩周年推出奉茶餐；北投溫泉氤氳裊繞的三二行館一口氣推出春季菜單17種原型真味。 飛花落院兩周年特別舉辦席次限定的茶餐會，一次把台灣五大製茶師帶回家，有三峽極具盛名產量高達 80% 李宥陞製作的碧螺春、曾創下高價 101萬一斤並且連續15年特等獎的徐耀良所製作的東方美人、連續數年獲得日本最高金賞綠茶及法國茶葉大賽金獎的杜蒼林製作的梨山果香烏龍、魚池四大類紅茶連續 3 年同時奪得特等獎的魚池茶王莊鎔璞的紫芽春尖，還有自33歲起即累積數十項凍頂金萱特等獎的名間茶王陳立偉。 從茶園管理、茶廠經營、茶葉製造，五大製茶師把台灣由北到南各個山頭不同的山頭氣、發酵韻、焙火香經過合適的製法，完整的保留了不同層次的香氣和喉韻。飛花落院更準備了十道料理完整搭配這五款名茶，體驗到不論是冷泡紫芽春尖或是梨山果香烏龍搭配的八寸前菜、帶有海苔香氣的碧螺春和刺身的組合，熱泡的東方美人和冷萃的凍頂金萱都各有不同風味。這次的週年限定套餐還可以免費帶走五大製茶師金選「旭日東昇」，讓台灣茶風貌成為餐桌上的佐料。 每一個禮盒裡面包含碧螺春李宥陞、東方美人徐耀良、果香烏龍杜蒼林、紫芽春尖莊鎔璞、凍頂金萱陳立偉的小罐茶，五大製茶師金選「旭日東昇」每盒 2180元。飛花落院線上購即起上架https://reurl.cc/Q4L1no。 三二行館主廚團隊於此次的春季菜單中，一口氣推出了17道嶄新菜色，品嚐屬於春天真好滋味。秉持著「美味始終來自於純粹」的理念，捨棄繁複，回歸食材最原始的「原味」，要讓饕客品嚐到最自然、最真實的味道。不過在料理手法上，更加具有冒險精神，且大膽地抹去城市菜系的疆界，綜合義大利、法國乃至地中海以及日式料理手法，將這些世界各城市歷久不衰的傳統元素，與時尚理念融合，運用新意，發展出屬於在地化的精緻料理。舉例來說，主廚想挑戰害怕茄子口感與味道的人，製作了一道幾乎吃不出茄子味卻又創意十足的千層茄子前菜。口味上運用北非傳統菜摩洛哥茄子，加入番茄與孜然。料理方式則是結合法式料理中的普羅旺斯燉煮菜經典家常菜餚，擺盤呈現以義大利南部焗烤千層茄子作為基礎。整道菜融合不同城市元素，口感上的組合卻又如此協調，盛盤悅目且吸睛，來上一口絕對印象深刻。 三二行館往年的招牌食材，在菜單中從未缺席。每年初春，三二行館餐桌上，必定少不了當季的法國白蘆筍，通體如象牙般純淨乳白的白蘆筍，味道甘甜且香氣濃郁，經過細心烹調後，柔嫩溫潤、清甜高雅的白蘆筍風味盡展無遺，每年更吸引許多饕客遠道而來，就是為了舌尖觸及鮮嫩白蘆筍的那一刻甜美瞬間。 饕客得把握法國黑松露品嚐的最後時節，三二行館選用法國佩里哥出產的黑松露。保留香味濃郁、細緻，美味指數最高，沒有其他黑松露可以與之匹敵。外表色澤深黑，切開後卻有大理石一般細膩優美的花紋，香氣非常濃郁，常帶有麝香、濕地、蕈菇、濕稻草等氣味，非常難以定義，只要聞過便終生難忘。 三二行館 地址：北投區中山路32號 電話：02-66118888

記者蔡佳坊/嘉市報導 睽違4年，嘉義市政府再度與「日本旅行」旅行社重啟合作關係。市長黃敏惠率團出訪日本，在東京食品展開幕之前，一下飛機立刻拜會「日本旅行」旅行社，由社長小谷野悅光以及市府在日本的市政顧問江明清親自接待，黃敏惠表示，疫情雖然使雙方的合作暫時擱置，但溫暖的情感交流讓重啟合作有更好的基礎。 黃敏惠提及4年前剛上任時，便積極安排台日之間的觀光交流，尤其嘉義市相較於台灣其他大城市，更能呈現台灣特殊的人文風貌。沒想到疫情讓合作暫緩，時任「日本旅行」副社長小谷野悅光也成為現任社長，這一次黃敏惠率團再次拜訪老朋友，對於未來在台日觀光以及產業的各項合作上，都做了更多的意見交流，小谷野社長當場表示下個月就會請負責台灣旅遊部門主管回訪嘉義市，為雙方合作做好準備。 ▲嘉義市政府與「日本旅行」旅行社重啟合作關係，攜手拼觀光。（圖/嘉義市政府提供） 黃敏惠表示，這幾年受新冠肺炎影響，全世界的經濟活動受到很大的影響，疫情期間嘉義市盡心盡力做好防疫工作，在醫療措施各方面，守護市民朋友健康安全，是三級警戒之下台灣本島確診案例最少的縣市。同時嘉義市爭取主辦「2021台灣設計展」，推進產業界的品牌力與設計力，幫助產業紓困、數位轉型，醞釀嘉義市更多觀光能量。後疫情時代，市府帶頭拚產業也推動觀光，吸引更多日本遊客前來，也把嘉義市在地優質伴手禮推進日本市場，希望未來有更多密切交流與合作機會，共創雙贏。 小谷野悅光表示，嘉義市是國際知名景點阿里山的入口城市，擁有很好的地理條件，加上人文底蘊深厚，人情味十足，傳統美食平價又美味，具有台灣小城的溫暖魅力。這次除了交流拜會外，也希望能廣泛且深入的推廣嘉義市觀光旅遊商品，並在8日下午由3位產品規劃及採購部門主管到東京食品展嘉義市攤位與業者交流，積極促成後續合作的機會。

記者 余政哲/新北 報導 新北市溫泉觀光協會為推廣金山萬里溫泉區觀光旅遊，8日邀請全國22縣市旅行商業同業公會理事長到金山，實地走訪協會今年規劃的牽罟、蹦火、火舞、BBQ等系列活動，並與在地溫泉業者及觀光產業進行交流，期望金山萬里溫泉區以全新樣貌迎接新的一年，提供旅行業者多樣化的資源包裝新遊程，給國內外旅客更多暢遊北海岸的新選擇。 ▲牽罟捕魚法也將在5月起的週日於金山登場(圖/新北市溫泉觀光協會 提供) 新北市溫泉觀光協會為延續金山萬里溫泉區特有傳統文化，今年持續舉辦牽罟體驗活動，為了提供旅客不一樣的視覺饗宴,今年更結合蹦火船、火舞、BBQ及現場表演，讓遊客赤腳踩在細緻的沙灘上，夏日微風栩栩有如在國外度假，蹦火祭活動自5月1日起，每週日與您相約金山海邊，歡迎旅行業者包裝行程，活動詳情可洽新北市溫泉觀光協會。 新北市金山區舊稱「金包里」，是此地凱達格蘭族「金包里」社的社名，現以依山傍海的自然風情及傳統老街美食吸引來自世界各地的遊客造訪。萬里區靠海因此以漁業與濱海的觀光業為主，境內以野柳地質公園與其內的「女王頭」風化地形知名，是世界知名景點之一，鄰近金山區的大鵬里加投聚落設有萬里溫泉區，與金山溫泉連成一氣。金山萬里溫泉，濱臨東海，屬於大屯火山群的火成岩溫泉。此處自然資源相當豐富，擁有硫磺溫泉、硫磺鹽泉(海底溫泉)、碳酸氫鈉泉、鐵泉、白磺等5種主要天然溫泉，多樣泉質是全臺最豐富的，讓遊客可以自行選擇。 ▲野柳女王頭是世界知名景點(圖/新北市溫泉觀光協會 提供) 這麼優質的溫泉觀光區，距離大台北生活圈只要1-2個小時的車程，就能覽景抒壓。金山萬里溫泉區位於臺2線與陽金公路交會處，不論您從淡水來、基隆來、或從陽明山來，不論搭乘大眾運輸或自行開車，皆可輕易抵達，堪稱全臺最便利四通八達的溫泉區。 ▲金山萬里溫泉區內有硫磺溫泉、硫磺鹽泉(海底溫泉)、碳酸氫鈉泉、鐵泉、白磺等5種主要天然溫泉泉質可供遊客挑選(圖/記者 余政哲 提供) 台灣有許多的特殊傳統文化，但是因時代變遷快速，使傳統文化逐漸沒落，新北市溫泉觀光協會前理事長游忠義董事長，為此憂心勞命希望能夠讓新北市金山及萬里能有創新的元素，一方面讓年輕人返鄉有就業的機會，二方面可以帶動地方創生，活絡地方經濟，改善地方的旅遊生態系。為此目標，新北市溫泉觀光協會及相關企業夥伴全心投入在復甦金山在地傳統文化，過程中充滿困難與挑戰，但是在游前理事長的堅持與永不放棄的理念下，終於在今年整合各方資源，推出蹦火祭活動，期盼為金山萬里溫泉區觀光產業注入新活力，展現新氣象，也誠摯歡迎海內外朋友造訪金山萬里溫泉區泡湯、體驗傳統漁業文化及大啖在地美食。

地方中心／嘉義報導 疫情趨緩逐步解封，台灣各處觀光勝地也已準備好迎接各國來的旅客！現在正值櫻花季，其中以阿里山小火車賞櫻花頗負盛名 ! 新加坡在地第一電商旅遊平台「WEBUY優佳旅遊」，組織新加坡遊客來台，特別規劃搭乘百年國寶SL-31蒸汽火車，在仿日本皇室貴賓車打造的檜木車廂內，讓旅客們感受並沉浸於阿里山美好的體驗中。 ▲仿日本皇室貴賓車打造的檜木車廂，充滿檜木香氣令人放鬆。（圖／業者提供） 此次行程有幾個亮點，旅客們可搭乘百年國寶SL-31蒸汽火車，SL-31是美國LIMA公司於1915年製造之28噸SHAY型蒸汽火車，設計有獨特直立式汽缸、傘型齒輪，以縮短車身、提高傳輸動力並可於曲線段靈活轉向，克服山區曲線、隧道及陡坡等崎嶇地形，是早期阿里山伐木運輸木材使用；2005年整修後復駛，僅在季節性或特殊性主題時才能讓列車現身，此外，車廂為高雅清香的仿日本皇室貴賓車打造的檜木車廂，乘車時不僅能賞景，還能盡情沈浸在療癒的檜木香氣中，隨著火車行進時鳴笛聲，帶領遊客們穿梭於過去美好時光，並一同欣賞全台唯一的高山鐵道櫻花季，散策在絕美的粉紅世界。 ▲蒸汽檜木小火車僅季節性出現，要搭乘必須先預定。（圖／業者提供） 此次林鐵處阿里山站長 黃雅郁也特別前來迎接新加坡旅客，歡迎他們體驗僅在季節性出現的阿里山蒸汽檜木小火車，火車前進時的冉冉白煙搭配鐵道旁的櫻花成為超夢幻場景，讓旅客們留下深刻的畫面。此次行程是由「WEBUY優佳旅遊」與台灣在地長期專精新加坡旅客來台團體旅遊的「快樂家旅行社」合作，精心規劃的行程，相當受到新加坡旅客們歡迎與肯定，也累積不少好口碑，已是旅客們來台團體旅行首選。 欲知更多詳情，請查詢 「WEBUY優佳旅遊」官方網站。https://www.webuysg.com/travel/#/ 「快樂家旅行社」官方網站。https://www.facebook.com/HAPPY.GO.Travel

記者蕭麗鳳／彰化報導 2023竹塘鄉水神傳說木棉花季記者會，7日上午在竹元家政教室舉行，由副縣長林田富代表縣長王惠美與會，竹塘鄉長蔡碩任等人與會，竹塘木棉花道結合九龍大榕公、醒靈宮，還有雙色稻田，很適合大家來輕旅行，隨著農業逐漸精緻化，也可以與旅遊結合，林副縣長表示，傳說，過去濁水溪常常泛堤，水神廟就是怎麼樣都沖不走，水神因此成為地方重要的信仰，竹塘鄉公所發揮巧思，將木棉花、水神等結合辦理2023竹塘鄉水神傳說木棉花季活動，3月11日、12日於竹塘鄉新廣村田頭堤防木棉花道即將登場，歡迎大家來竹塘賞花體驗，竹塘還有非常好的農特產，包括竹塘三白(白蛋、白米、白洋菇)等，在地當季新鮮農特產，可以順道採買，歡迎大家來欣賞艷紅的木棉花開滿整個木棉道。 副縣長林田富表示，今天很高興來參加「2023竹塘鄉水神傳說木棉花季」活動記者會，非常感謝蔡鄉長及公所同仁的用心，在這個春暖花開的季節，舉辦水神傳說木棉花的活動，行銷竹塘、行銷彰化，竹塘鄉的木棉花道是以前農民為了乘涼而種植的，近幾年在鄉公所的行銷推廣下，成為了竹塘鄉的熱門賞花景點，現在正逢木棉花盛開期，是全家大小出遊的好時機，歡迎全國鄉親好朋友來竹塘參加賞花活動。 竹塘鄉長蔡碩任指出，今年的水神傳說木棉花季活動，在3月11日(星期六)於新廣村田頭堤防木棉花道盛大舉辦，活動內容十分精彩，不但有親子歡樂路跑、魔術表演、小農美食市集、豐富的摸彩獎品，還有小朋友最愛的YOYO歡樂帶動唱與兒童夢幻樂園，除此之外，3月12日還有花季限定的浴衣賞花體驗以及兒童夢幻樂園，精彩的活動鄉親好朋友們一定不能錯過！ 今年欣逢彰化建縣300週年，縣府將持續帶給民眾一系列精彩的活動，讓大家感受彰化的美好，自即日起到4月23日止，有8場「建縣三百‧大放藝彩～鄉鎮藝術巡演」，分別在社頭、北斗、和美、溪湖、彰化、二林、鹿港、員林等8鄉鎮市巡迴演出，通通免費入場，此外，3至4月是個賞花的好時節，彰化各地開始百花齊放，有媲美金色隧道的「芬園黃花風鈴木」、夢幻雪白的「苦楝花」、鐵道限定的賞花秘境「二水粉紅花旗木」、萬紫千紅的「員林蜀葵花海」以及熱情如火的「木棉花」，歡迎全國鄉親，來彰化賞花看表演、吃美食、遊景點。

記者施宇寬/高雄報導 今年2月下旬初春時節，漫步於夕陽下的美濃鄉間小路，沿途欣賞綠油油的水稻田，及香蕉樹、朝天椒、檳榔樹等，農村美景盡收眼底，好似一幅畫，令人流連忘返。 大面積播種的水稻田看起來很壯觀，有些地方呈現茂密、有些地方呈現稀疏樣貌，這是因農家播種的前後時間不同而有所差異，茂密是農曆過年前播種，稀疏則是過年後才播種，因此出現了這樣的自然景觀。 ▲漫步在夕陽下的美濃鄉間小路，令人身心格外放鬆，得到另一種心靈的滿足。(圖/記者施宇寬攝) 沿路遇到一位農婦獨自一人在整地，她表示這次因為水田沒有拉得很平，露土地方容易長草，所以才持續的整地中，另外有些水稻長的很茂密，有些比較稀疏，閑談中才了解最主要是秧苗不夠，才分批進行。另美濃區龐大的水稻耕地，也需透過農會分批，先後秩序整地、播種才能完成。農夫的辛苦，除了靠天吃飯，也要人們相互配合，包含播種以及灌水的時間。這亦讓人了解到在美麗的風景背後，因一群農夫們辛勞耕種，才得以讓人們有美味的稻米可以享用，美好的風景可以欣賞，一切是那麼的珍貴不容易，都應需加珍惜。 ▲農婦獨自一人在水田中整地一景。(圖/記者施宇寬攝) 走在鄉間呼吸著甜美的空氣，徜徉在陽光下微風下，旁邊的美景，總令人身心放鬆，得到另一種心靈的滿足，願你有空可以在來美濃漫遊，感受到山川大自然的美妙，讓心靈沉澱、舒展身心。 ▲農村木瓜格外香甜。(圖/記者施宇寬攝)

記者鄭玉吟、江秀惠/台中報導 位於台中市太平區的巷弄裡，有一家小小的「施雜貨」人文美食餐廳，一進門，淡黃的燈光，永續生態的佈置理念，加上店主一家和樂共營的氣氛，讓人感受到家的溫暖；店主開店的初心就是希望把自己喜歡的事物，分享給來訪的客人，並以舊物再利用的方式裝飾店面，讓這家店鋪綻放光彩。 ▲「施雜貨」人文美食餐廳，永續生態的佈置理念讓這家店鋪綻放光彩。(圖/記者鄭玉吟攝) 店裡販售店家與農友的各式作品，並提供美味的無菜單料理，還有手工縫製的衣服，以及女兒做的烘焙點心、女婿的手沖咖啡，獨具風格的店鋪，讓人感受到滿滿的愛。上菜時，店主會說明每一道菜的來源及製作過程，無菜單料理優先採購有機友善食材，並使用當季蔬果，烹飪時，則以耐心與火候，把蔬果的鮮甜烹煮出來，因此每道菜皆是味道鮮美，讓人口齒留香。 ▲店內裝修以漂流木和廢棄木材再運用的巧思，使其成為造型獨特的藝術作品。(圖/記者鄭玉吟攝) 用餐結束後，可到二樓的木造小閣樓參觀，這是店主以漂流木和廢棄木所蓋成的小空間，店裡很多物品是店主運用之前上班留下的廢棄汽車零件，經由巧手重新打造，使其成為造型獨特的藝術燈座及生活用品。 ▲店主運用廢棄汽車零件打造出獨特的燈座。(圖/記者鄭玉吟攝) 綠色生活是大眾追求的生活方式，「施雜貨」實現了綠色永續的核心價值，讓萬物得以生生不息，不僅用餐吃得舒適安心，來到此處，更能盡情感受到生活的美好，將滿室的菜香、飯香，還有濃濃的人情味深印心坎裡。# ▲「施雜貨」實現了綠色永續的核心價值，「也將滿室的菜香、飯香，還有濃濃的人情味深印客人心坎裡。 (圖/記者鄭玉吟攝) https://youtu.be/BV_aOHZM_P0 ▲施雜貨人文美食餐廳讓人們感受到生活的美好。(影片:記者江秀惠拍攝及製作) 施雜貨店家資訊 地址：台中市太平區中山路二段261-1號 電話：04-23925885 營業時間：11:30～15:30／無菜單料理供餐時間11:30～14:00／每週一、二公休  

記者余政哲/ 新北報導 一年初始、春暖花開，正是品茶好時機！不只品嘗春茶，淡水將捷金鬱金香酒店全新推出季節限定的「春茶宴」，主廚研發多道引茶入菜的創新料理，包括茶香燻鴨胸、擂茶粄條捲、鮭魚茶泡飯、觀音羔羊排等，甜品部分則有東方美人茶冰梨，透過12道茶香交替的菜式與餐桌上完美地鋪排，呈現春日的繽紛爛漫風情，讓顧客們體驗極緻的餐茶盛宴。 ▲「鮭魚茶泡飯」內包有焗烤鮭魚，搭配高湯享用，可品嘗到蜜香紅茶及藏紅花雅致香氣。(圖/將捷金鬱金香酒店提供) 春茶兼具清香與濃醇，是一年之中品質最好的茶，將捷金鬱金香酒店趁春日到來，即日起推出季節限定「春茶宴」，精緻午／晚餐茶宴10人起桌、每位NT$2,800+10%，主廚團隊精心設計菜單，前菜部分「茶香燻鴨胸」秉承傳統醬鴨悶煮，加入包種茶葉增添風味香氣，口感鹹香爽口；「擂茶粄條捲」則以客家料理為發想，將客家粄條加入擂茶粉，搭配蘆筍、山藥包裹起來，入口滑潤又清爽。主菜「鮭魚茶泡飯」這道料理，以日式昆布高湯作為基底，加入蜜香紅茶熬煮，再將藏紅花與白米煮熟拌勻，內包有焗烤鮭魚，搭配帶有茶香的高湯一起浸泡享用，可品嘗到蜜香紅茶及藏紅花雅致香氣，透過12道茶香交替的茶飲、湯品、甜點與主菜，讓顧客們細細品嚐以茶入饌的美味佳餚。訂席專線：02-2626-9368。 ▲酒店頂樓望高樓能眺望觀音山、淡水河與夕陽美景。(圖/將捷金鬱金香酒店提供) 座落在淡水河畔的將捷金鬱金香酒店，純白唯美建築、千坪綠意圍繞，現今被喻為「北台灣最美的飯店」。位於酒店Ｒ樓望高樓能眺望觀音山、淡水河與夕陽美景，即日起新推出「西西里檸檬咖啡」NT$200+10%，結合檸檬與迷迭香搭配氣泡飲調和，充滿微酸氣泡感，適合喜愛清新咖啡風味者。此外，同時也可品嘗到台灣唯一種植於火山土壤的「大屯火山咖啡」NT$300+10%，酸性火山土壤經過時間的孕育，富含有礦物質與稀有元素，創造出風味獨特的火山咖啡；值得一提的是，大屯火山咖啡品牌創始人—侯奕瑋，榮獲綠色「保育標章」以及北台灣精品咖啡評鑑台北市冠軍，將於3/25日舉辦咖啡分享講座，活動時段為15：00 ~ 16：00，限定場次額滿即止。洽詢專線：02-2626-9970。 ▲咖啡小農侯奕瑋將於3月25日舉辦咖啡講座，現場進行手沖咖啡教學。（圖/彭柏璋 攝影、侯奕瑋提供） 更多活動訊息 請上 將捷金鬱金香酒店官網>>https://www.goldentulip-fabhotel.com.tw/ 滬尾藝文休閒園區官網>>https://www.fabmall.com.tw/ 滬尾藝文休閒園區粉絲專頁>>https://www.facebook.com/fabmalltw/