記者陳金金 / 台北報導 隨著秋意漸濃，冬日腳步悄然來臨，台北老爺酒店自10月1日至12月31日特別推出兩大主題餐飲活動，以細膩和風創意與奢華秋蟹珍味，邀饕客在節慶時分展開一場限定的味覺之旅。 Le Cafe咖啡廳推出「和風饗宴・極上味藝」，以日式料理經典為靈感，融入主廚的創意巧思。從濃郁起士交織厚實牛肉的和風漢堡排，到以西京味噌低溫慢烤的鮭魚，再到香氣四溢的北海道湯咖哩，每一道料理都展現出東瀛料理的細膩與冬季的溫潤。經典的馬鈴薯燉肉、唐揚炸雞、照燒牛肉與什錦天婦羅，帶來熟悉卻不失驚喜的風味層次；田樂茄子經由味噌焗烤，鹹香濃郁，暖心又暖胃；現煎的大阪燒則在熱氣氤氳間散發著鮮蔬與海鮮的香氣。最後配上一道精緻日式甜點與熱茶，替整場饗宴寫下完美句點。 另一邊，明宮粵菜廳則以「蟹臻藝饌」獻上秋日最珍稀的味覺饗宴。新任主廚岳光明結合粵菜經典、潮汕技藝與南洋風情，將處女蟳與帝王蟹化為六道風格各異的佳餚。奶油黑胡椒醬爆沙母，濃郁辛香中帶出蟹肉鮮嫩；潮州凍蟹與花雕酒香芙蓉處女蟳則展現潮汕廚藝的冷藏與蒸技，完整封存海味的原始鮮甜；水晶帝王蟹以清爽的莎莎醬點綴，帶來中西合璧的驚喜層次；帝王蟹燒賣與蟹粉小籠湯包更將濃厚蟹香凝縮於一口之間，細緻飽滿。這場蟹宴自冷前菜鋪陳至熱主菜與精緻點心，循序漸進，勾勒出秋蟹最迷人的風貌。 ▲「奶油黑胡椒醬爆沙母」嚴選重量適中、肉質緊實的沙母，快炒黑胡椒與奶油，辛香濃郁中揉合圓潤醇厚，辣而不嗆、香氣撲鼻，蟹肉滑嫩多汁。(圖/台北老爺酒店提供) 今年秋冬，台北老爺酒店透過Le Cafe的日式極上風味與明宮的粵式蟹宴，勾勒出專屬節慶的雙重饗宴。無論是中秋團圓、感恩佳節，還是聖誕與跨年聚會，都能在此以一席極致美饌，共度溫暖而珍貴的美好時光。 台北老爺酒店官方網站：https://www.royal-taipei.com.tw/restnews.php

生活中心/綜合報導 由連江縣政府及文化總會共同主辦的「馬祖國際藝術島」，今年邁入第三屆，以《拍楸—你的海洋，我的陸》為主題，展期從9月5日開始到11月16日，為期73天。  共邀集9 個國家與地區、超過55 組藝術團隊，在馬祖四鄉五島展出50 件以上作品。 本次展覽亮點包含首次開放改造後的軍事據點作為展場，如南竿26、53、77 據點和北竿軍魂電廠，以及表演藝術、在地導覽等活動。  ▲黃魚公車內部的頭墊。(圖/取自鄒駿昇fb) 其中，藝術島活動的「黃魚公車」是第三屆馬祖國際藝術島推出的特色藝術公車，由國際視覺藝術家鄒駿昇以馬祖重要漁產「黃魚」為設計主題，將島嶼的文化記憶與故事融入公車之中，作為移動的藝術載體，讓遊客在搭乘公車的同時，也能體驗馬祖的在地魅力， 遊客到此地遊玩都喜歡跟黃魚公車來張合影，甚或追拍讓這移動的藝術展示成為一大亮點。 ▲黃魚公車車頂。(圖/取自鄒駿昇fb) 藍綠色公魚公車代表馬祖海岸線，橘紅色母魚公車則呼應北竿花崗岩聚落，並藏有「黃呱放籽發九代」的馬祖語祝詞，象徵子孫繁昌。 這兩台藝術公車作為第三屆馬祖國際藝術島的移動展示平台，行駛於南北竿主要路線，讓乘客在移動中感受島嶼的文化與歷史。  北竿路線  /  出發地：塘岐 班次時間：週二～週日 13:00、13:35 南竿路線  /  出發地：介壽公車總站 班次時間：週二～週日 06:10、07:00、08:00、09:00、10:00、11:00、14:00、15:00、16:00 公車路線： 黃魚公車將行駛於南北竿主要路線，成為連結港口與聚落的移動橋梁。

生活中心/南投報導 一年一度的【奧萬大部落楓采・草地野餐音樂會】將於11月8日（六）在奧萬大國家森林遊樂區盛大舉行。今年邁入第五屆的音樂會，結合原民文化、生態旅遊與藝術體驗，打造秋日限定的多元饗宴，活動期間入園門票只要10元，邀請全台遊客齊聚台灣地理中心，感受大自然與人文交織的魅力。 ▲奧萬大之青楓。(圖片來源/台灣山林悠遊網)  奧萬大位於南投仁愛鄉，鄰近親愛、萬豐、法治三村及五個原民部落，族群涵蓋泰雅族、賽德克與布農族，是台灣原民文化的匯聚點。農業部林業及自然保育署南投分署近年積極推動在地共好，以奧萬大為核心，連結周邊部落，串聯旅遊與文化體驗。 ▲奧萬大楓林區。(圖片來源/台灣山林悠遊網) 今年音樂會在秋末山林間聆聽族群天籟。演出內容涵蓋泰雅族古調吟唱、賽德克族口簧琴，從童聲歌謠到耆老渾厚，共譜山林樂章。參與演出團隊包括Awi Tumun（姜俊偉）、阿里山王子、伊斯昂原住民文化藝術團、法治國小童韻合唱團、親愛國小萬大分校口簧琴隊、親愛原鼓、親愛文化健康站、武界文健站等。 現場將設置部落市集，展現多元在地特色。除了原民農特產品、香糯米香氛推廣與編織工藝體驗，還有多項精彩內容：耆老說故事，帶領大家走入山林生活的記憶；竹製童玩分享，讓孩子在遊戲中認識部落工藝；香糯米不僅能入口，更能化為迷人的香氛；里山織色纖維工坊的何珍襄老師，將帶領部落織女與長者現場展演地織機，並展售手織作品，將祖靈的記憶與山林的色彩一線一線織入布料中，創作出兼具傳統與時尚的工藝精品。現場還有在地美食與當季鮮蔬販售最新鮮的滋味。 主辦單位特別規劃「集章闖關任務」，凡於市集不限金額消費，並完成指定任務集滿 4 枚貼紙，即可兌換限量國產材鑰匙圈，數量有限，送完為止。 本次活動一大亮點，則是由米其林指南綠星主廚攜手在地原民共創的「部落楓采餐套組」。餐點融合小米、馬告、樹豆、苦花魚等在地食材，展現山林與土地的智慧，並結合鋸木與絹印兩大手作體驗，讓旅人能親手留下獨一無二的秋日記憶。 除音樂會外，11月9日（日）將推出「走讀山村微旅行」，設計五條特色體驗路線，邀請旅人深度走進奧萬大，感受原民文化與自然風光。 「萬大溪畔繪本旅」結合溪流繪本療癒與香糯米香氛體驗，帶來身心放鬆的自然之旅；首次推出的「奧萬大頌缽療癒」讓旅人們在森林樂章與頌缽共鳴中，與山林一起呼吸；「萬大電廠建築旅」走進木構建築，探索能源故事；經典行程「親愛部落編織旅」邀請旅人前往里山織色，體驗梭織工藝與手作溫度；「曲冰部落食農採集旅」則能親手採收時蔬，品味土地的鮮美。 本次11月8日（六）活動當日，舉辦新書《奧萬大部落楓采100＋色彩故事》分享會。書籍以輕便口袋書形式，精煉記錄奧萬大及三村的文化故事與景色，引領讀者以簡明文字走入山林，展開文化探索。 本次活動採收費報名制，方案包括11月8日的部落楓采餐套組，一泊四食夜宿奧萬大的二日遊行程。即日起於KKTIX平台開放線上購票，名額有限，額滿為止。# 活動詳情與購票請洽： KKTIX售票平台：https:// https://aowandaconcert.kktix.cc/events/2025aowanda 奧萬大國家森林遊樂區旅遊官網：https://pse.is/6fvpyr 洽詢專線：04-24260812 Facebook粉絲專頁：「奧萬大情報站」、「奧萬大部落楓采」

記者楊青琪/雲林報導 雲林縣政府今(23)日上午在縣府大廳舉辦宣傳「2025雲林神級滷肉飯爭霸賽」記者會，縣長張麗善宣布本屆總獎金高達新台幣9萬元，賽事分為「專業店家組」及「民間個人組」兩大賽事，自即日起10月8日止開放報名。而賽事成果將在12月6日雲林滷肉飯節上精心展現，不只民間高手、神級滷肉飯店家，通通介紹給大家。當天還有1,500碗滷肉飯，邀請全國各地所有鄉親好朋友來到綠色隧道一同享用雲林神級滷肉飯。 張麗善表示，雲林縣是台灣糧倉，也是最大畜產、蔬果中心，縣府連續五年舉辦雲林滷肉飯節，推廣雲林縣所產最好吃的米、最棒的醬油、最安全健康的豬肉，滷肉飯三大元素食材，透過專業店家及民間高手巧手，烹飪出最優質好吃的滷肉飯，希望藉此打出雲林滷肉飯自有品牌。 ▲縣長張麗善聯手名廚張秋永創意示範美味料理。(圖/雲林縣政府提供) 呼應今年競賽以創意配菜為特色主題，張麗善於今日記者會上特別與型男大主廚張秋永師傅共同進行料理示範，運用雲林優質食材，以創意配菜巧妙點綴滷肉飯，不僅增添風采，更展現主菜與配菜相輔相成的魅力，讓傳統美味呈現出全新的多元風貌，同時也帶動周邊農產品。 現場也邀請比賽指定食材廠商代表參與，展示滷肉飯三個重要元素「米、肉、醬油」各式產品，更邀請去年店家組冠軍《北港鴨ㄚ小麵店》提供滷肉飯試吃，讓大家先嚐為快。 農業處長魏勝德表示，「2025雲林神級滷肉飯爭霸賽」，今年以創意配菜為特色主題，廣邀各地民間高手，用在地優質米、豬肉、醬油製作美味的滷肉飯，並運用雲林在地食材創造「創意滷肉飯配菜」，一次將雲林在地最優質產品推薦給大家，讓雲林滷肉飯融合小菜創造出不同的變化，征服民眾的味蕾。 魏勝德補充，比賽得獎者除可獲得獎金及匾額外，所使用的比賽指定食材廠商，也將上台接受頒獎殊榮，不僅提升店家名氣，更促進雲林米肉醬農特產品的買氣，歡迎縣內滷肉飯專業店家及全國民間高手踴躍報名。

美食智庫 費奇/報導、圖片提供/台北福華大飯店  一道煎豬腦便知高下！台北福華大飯店旗下台菜餐廳蓬萊邨重現百年經典台菜風華，推出「天皇御宴」。由甫奪下2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽銀牌與銅牌雙獎殊榮的新生代主廚陳冠閔領軍，考據自1923年日本裕仁天皇來台時所品嚐的御宴菜單，並融合當代精緻料理手法，激盪出前所未有的味覺和視覺享受。全席共十道菜品，每桌價格新台幣22,800元(需另加 10% 服務費)，亦提供單點服務，讓消費者有更多選擇，即起開放訂位。 台菜煎豬腦一炮而紅陳冠閔名廚   融合精緻餐飲手法、手藝重現御宴 台菜餐廳第一位把煎豬腦做得津津有味的陳冠閔名廚，為讓更多消費者品嚐到台菜的精髓，陳冠閔投入二個月時間考究與細磨，向熟悉台灣飲食文化的中研院臺史所副研究員曾品滄請益，終究重現了1923年，時任皇太子的日本裕仁天皇來台訪視時，在台北行邸所品嚐到的午宴菜譜，並特別將 Fine Dining 料理概念融入其中，保留台菜經典美味同時，也大幅提升天皇御宴的尊榮感和精緻度。 一手研發這套菜單的蓬萊邨主廚陳冠閔有二十五年資歷，今年八月，他在2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽中，分別以彩虹中卷佐五味醬及五味拼盤和翡翠魚燉，奪下冷盤的銀牌，和熱菜的銅牌獎項。十五歲就開始學習料理的他，具備飯店、辦桌等豐富實戰經驗，尤其是對食材的變化和運用有獨到見解。而他也表示，此次天皇御宴，無論是在料理或呈現方式都有相當大的突破，期盼能透過創新的手法，讓消費者感受到台菜豐富多變的底蘊。 考據天皇御膳  復刻失傳手路菜 蓬萊邨「天皇御宴」共有十道料理。前菜「雪白官燕」，靈感來自經典台菜小魚花生，底部塔殼以吻仔魚製成，上面放了蛋白、官燕混合而成的餡料，創造出酥脆滑嫩的層次。另一道「水晶鴿蛋」，則是用新鮮鴿蛋浸泡特級紅露酒三天三夜所釀成的醉蛋，有如新生兒滿月時吃的的紅蛋，有喜氣之意，底層則是鋪滿雞湯凍，一口吃下清爽又不失口感。 主菜部分，「紅燒海鮮」在1923年的菜單中原名為「紅燒大翹」，主要是以魚翅烹調而成，但為維護海洋生態永續，主廚特別選用台灣在地海鮮取代，如：石斑、魚皮、白蝦、透抽，並加入筍絲、香菇絲跟蛋酥等食材，是一道美味兼具生態概念的佳餚。同樣選用台灣在地食材的還有「如意捩魚」，使用來自澎湖的海鱺魚，料理時將表皮煎至金黃，起鍋後再淋上翡翠醬汁，口感外酥內軟。 海參竹菇則是以油炸取代傳統的勾芡方式，酥脆的口感顛覆人們對於海參的印象。雪白木耳的靈感來自一道台灣近乎失傳的酒家菜——炸冰塊，主廚將木耳熬煮出膠質後凝結成凍，再以豬網油包覆成球狀，是一道考驗功夫的手路菜。外型討喜的「金錢火雞」，是內餡包有蘿蔔絲、火雞肉的點心，元寶外型象徵金錢和財富，不只外觀看起來吉利，烘烤過後的外皮更是帶有濃郁香氣，讓人吮指回味。 發揚台菜復刻基地  誓做飯店台菜第一把 位在台北福華大飯店地下一樓、榮獲2025年500盤肯定「永續餐廳獎」的台菜餐廳蓬萊邨已有四十年歷史，曾接待過許多國家元首和國際巨星，此次期間限定的「天皇御宴」特製菜單，將於即日起開放預訂，餐期自10月1日起 至2026年1月31日截止，除「水晶鴿蛋」需於三天前預約外，其他菜色皆可現點現做，另設有三間私人用餐包廂，可滿足消費者各式需求預約訂位。 福華飯店蓬萊邨台菜 電話/ 02 2326 7433 地址/ 台北市仁愛路三段160號B1

生活中心/臺東報導 被布農族人稱Cidanumas Buan（月亮鏡子）的嘉明湖，是臺灣東部具代表性的高山路線，每年吸引超過兩萬名登山者前來朝聖。為了嘉明湖國家步道永續性，林業及自然保育署臺東分署（下稱臺東分署）自2016年起，每年攜手台灣千里步道協會舉辦「嘉明湖手作步道工作假期」活動，至今即將邁入深具意義的第十年。臺東分署誠摯號召熱愛山林、對環境守護有熱忱的夥伴，在5天4夜的工作行列中，親手守護這條美麗的步道。 ▲就地取材合力搬運大石。(圖/林業保育署臺東分署提供)  嘉明湖國家步道因使用頻度較高，也面臨著土壤沖蝕、步道裸露等挑戰。十年來，手作步道工作假期秉持「就地取材、友善生態」的核心價值，由專業步道師引導，帶領來自各地各方的夥伴，使用最簡單的工具進行步道修復。透過親手施作，參與者能更深入理解步道與生態的緊密關係，為嘉明湖留下最溫潤動人的人文地景。 ▲透過部落體驗傳遞人文歷史與傳統智慧。(圖/林業保育署臺東分署提供) 為深化在地連結，本次活動的最後晚上，將特別安排學員入住臺東縣東河鄉都蘭部落(Atolan）在地民宿，體驗海岸山脈下的阿美族生活文化，透過部落導覽與職人手作等文化體驗，深入認識阿美族的人文歷史與傳統智慧，並且間接支持在地社區的永續發展。# 「嘉明湖手作步道工作假期」活動資訊： 活動日期：2025年10月8日至10月12日，共5天4夜 招募名額：18名 報名費用：每人新臺幣6,500元 報名期間：即日起至2025年9月28日下午5時截止 報名資格：年滿18歲，熱愛山林並能適應高山環境者 相關報名資訊及活動簡章，請至嘉明湖國家步道( https://jmlnt.forest.gov.tw/ )查詢

記者張辰卿/台北報導 臺北市政府觀光傳播局今年舉辦的「2025走靜貓空」系列活動，自8月起熱鬧展開已辦理3場次，內容包含採筍體驗、山城瑜珈、DIY手作等豐富活動，廣受民眾好評。壓軸場「走靜貓空・祈福森境指南宮巡禮」將在9月26日登場，邀請民眾把握機會報名參加。此外，觀傳局也推薦貓空地區4條特色遊程，相當適合在接下來的教師節、中秋及國慶連假，安排一日或半日小旅行，遠離城市塵囂，走入貓空的自然與文化風景。 觀傳局表示，系列活動壓軸場「祈福森境指南宮巡禮」將於9月26日舉辦，帶領民眾走訪指南風景區，將由達人深度導覽指南宮，認識宗教文化與建築之美，並融入抄經體驗、踏上千階竹柏參道，展開一場靜心祈福之旅，歡迎有興趣的民眾把握機會到Accupass活動通報名參加https://www.accupass.com/event/2509091058328317683950 ▲傍晚的竹柏參道，沿路柔美光影伴隨，登高後即可欣賞臺北的美麗夜景。(圖/臺北市政府觀光傳播局提供) 觀傳局指出，貓空地區擁有得天獨厚的觀光資源，以美味的茶筍料理、歷史悠久的指南宮、物超所值的貓空纜車，以及臺北大縱走第七段等特色，成為國內外旅客喜愛的旅遊熱點。為推廣深度旅遊，在今年8月起推出「2025走靜貓空」系列活動，帶領民眾從文山區老泉里採收清甜綠竹筍，到貓空山城體驗瑜珈、頌缽療癒，還有DIY鐵觀音冰棒等，深入體驗貓空的生態與茶文化魅力。 除推出「2025走靜貓空」系列活動，觀傳局更打造4條貓空主題遊程，包含「老泉里綠竹筍」、「生態及茶文化」、「指南宮宗教文化」與「貓空夜景」，提供民眾旅遊規劃參考。觀傳局說，9、10月為綠竹筍產季末期，可預約文山區老泉里體驗採筍、品嚐鮮筍料理；或以動物園為遊玩起點，一路到貓空壺穴步道、臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心，親近貓空生態並認識茶文化。 而「天下第一靈山」指南宮宏偉的建築之美，乘載儒釋道共尊的宗教信仰，值得前往走訪祈福；如果想愜意享受晚風吹拂，不妨於傍晚時分漫步竹柏參道，沐浴柔美光影中，沿途登高至指南宮，再搭乘貓纜到貓空站，找間茶館細品好茶，並欣賞遼闊的百萬夜景。 ▲活動中讓孩子體驗鐵觀音冰棒與茶飲DIY，除推廣貓空茶香，更融合食安觀念。(圖/臺北市政府觀光傳播局提供) 觀傳局補充，規劃貓空行程時還可搭配北北基好玩卡「貓空一日遊套票」，以超值優惠價即可搭乘貓纜、兌換手作體驗，憑票券購買頁面再享店家優惠(購買網址：https://funpass.travel.taipei/banner/OMvp)。邀請民眾趁著教師節、中秋及國慶的連續假期，前往貓空親近山林，品茶香、祈福參拜，深度感受獨有的茶山文化。更多遊程資訊請至「走靜貓空」官網（https://maokong.travel.taipei）查詢，10人以上導覽與體驗活動預約，可洽臺北市貓空休閒產業社區發展協會（FB搜尋：貓空休閒農業區；諮詢專線：0989-104-127）。 ▲北北基好玩卡「貓空一日遊套票」內含貓纜搭乘券與手作體驗，規劃行程時不妨搭配使用。(圖/臺北市政府觀光傳播局提供)

生活中心/綜合報導 交通部觀光署馬祖國家風景區管理處所規劃的2025微光馬祖系列活動，9月份在大漢據點推出鐳戰生存遊戲，這是結合高科技與聲光效果的新型態生存遊戲，雷射槍無痛無傷，讓遊戲更具趣味與安全性，大人小孩皆可參加。 ▲定點打靶區有專業教練在旁指導。(圖/睿傳媒生活中心提供) 全過程皆有專人在場指導與安全維護，遊戲規則 40分鐘 500發子彈，參賽者需穿著遊戲戰備服，整隊、分組 、考驗團隊默契並肩作戰， 新手小白完全不用擔心，只要依指導步驟就能展開一場趣味又刺激的戰地對決為馬祖旅遊留下一段美好回憶。 ▲主辦單位馬管處以坑道、據點特色推出季節限定活動｢鐳戰生存遊戲｣，歡迎民眾前往實景體驗。(圖/睿傳媒生活中心提供) ▲坑道實景。(圖/睿傳媒生活中心提供) 主辦單位表示: 鐳戰生存遊戲活動今年邁入第三年 由第一年的1天，第二年2天延伸至第三年(今年)14天，今年並加入闖關、精神喊話、定點打靶、地質解說等，因活動深受馬祖遊客喜愛，未來將會規畫為常態性的季節限定活動，今年活動於9月13日展開至9月26日止，為期14天。錯過今年就要等明年，馬管處歡迎民眾把握此季節前往馬祖旅遊領略戰地多樣風情。 https://youtu.be/2bHbzOLh7iA 影片來源:睿傳媒生活中心 更多馬祖旅遊相關資訊可參考: 馬祖國家風景區觀光資訊網      

花蓮六十石山花季尾聲，和老友相約一遊，没想到正好颱風警報，難得颱風天旅遊，也算是人生珍貴經歷！ 昨天上午藍天白雲，天氣悶熱，看不出颱風來的跡象，心想，兩三小時的路程，如果遇到颱風豪雨，臨陣下山還來得及跑，所以，決定行程照走。 九月中下旬，六十石山的金針花海已經消失大半，連周日遊客也不多，少了遊客喧嘩聲，加上山區溫度宜人，十分涼爽，漫步小路輕鬆自在又愉快。 我們正在六十石山小路漫遊，抬頭看到遠處的雨瀑已經在青山間飄盪，很快飄到六十石山！連傘都没帶的我們，只好找個遮風避雨的地方躲雨，還好雨來得急去得快，很快就雨過天晴了。 與老友繼續前行，陣雨洗過的青山大地，更顯清新亮麗，黃昏時分，遊客紛紛下山，剩下住宿六十石山的遊人，獨享山居之樂。 今天清晨，六十石山雲霧縹緲，另有一番景象，氣溫22°C，覺得更為涼爽，外出散步，没有想到又被陣雨趕回民宿，看來今天要趁早下山回家了！（本文作者∕資深媒體人：温富振）

生活中心/臺東報導 十月的臺東秋意漸濃，知本國家森林遊樂區位於臺東市郊，擁有豐富的生態景觀與多樣動植物資源，長年為東部重要的森林育樂與環境教育基地。2025「漫遊知森」將首度攜手「臺東慢食節」，於10月4至5日在此處舉辦雙品牌活動，打造一場兼具自然、文化與療癒的在地節慶盛典，以森林與餐桌連結人群，讓家的記憶在自然中生根。 ▲漫遊知森現場活動-森林療癒。(圖/林業保育署臺東分署提供)     林業保育署臺東分署持續透過「漫遊知森」品牌，辦理森林導覽、五感體驗、市集展演等活動，深化民眾對自然生態的理解並推動永續旅遊。今年規劃以「食、住、遊、購、行」為主軸，不僅延伸及串連周邊更多相關場域，也攜手策略聯盟夥伴，共同推動知本國家森林遊樂區成為帶動區域觀光的重要基地。此次更與廣受喜愛的在地品牌「臺東慢食節」攜手，提供全方位且深度的山林體驗，讓入園的遊客、返鄉遊子感受在森林中慢食團聚的氛圍。 今年的「漫遊知森」活動首次拉長為兩日沉浸式體驗，白天安排自然教育、森林療癒、木育體驗與竹構藝術導覽，夜晚則推出結合星空導覽升級版的「夜探知星」，讓遊客能在無光害的森林中，一邊觀察夜間生態，一邊仰望最美星空。同時結合山林製造概念店「虎比公寓」、步道走讀、氣味體驗與溫泉小棧，串聯原鄉文化，打造全方位的森林旅程。 此外，「山林製造」則致力於推動山林永續與自然保育的生態消費代名詞，以「森林生活提案」為延伸主軸，提倡將森林惠益融入日常生活，透過五感體驗實踐森活自在，並攜手在地夥伴推動綠色產業發展，共同打造臺東獨有的山林永續消費生態系。今年活動中也特別安排「山林製造」品牌的加盟店授權儀式，正式宣告臺東分署知本地區策略聯盟—「知本老爺酒店」與「金聯世紀酒店」—共同加入山林製造的行列，讓優質的在地商品能透過旅宿平台被更多人看見與認識，進一步推動在地消費，促進區域經濟的永續發展。 本次活動也攜手臺灣植物氣味品牌「璞草園」推出「漫遊知森 × 臺東慢食節」限定氣味，調和荖葉、月桃、馬告等代表性森林自然素材，並首創「氣味專車」，讓遊客從踏上專車的那一刻起，即沉浸於專屬感官體驗，將這次活動的美好記憶深刻烙印於腦海。 2025「漫遊知森 × 臺東慢食節」活動期間園區將進行完善的遊程引導、動線調度與現場安全管理，為確保活動品質與參與遊客的安全，10月4日至5日活動採預約購票制（網址：https://www.accupass.com/event/2508140358452087148204)。走進知本國家森林遊樂區，在慢食餐桌細細品味土地的滋味，在森林星空下共享中秋的團圓與記憶！