記者鄭俊宏/台南報導 擔仔麵及肉燥飯是台灣聞名中外的古早味美食，台南赤樓附近的民族路上就有六家店，大部分都是第一代掌門人陳瑞彬先生的家族後代所經營。陳家第一代的陳瑞彬為了養家糊口於1964年在民族夜市騎樓下經營「石春臼擔仔麵」其兒子在市府教育局幼教課和特幼課工作的陳宗男利用下班時間就會到店裡幫忙，後來因生意越來越好，人手不足，陳宗男毅然辭掉公職，回家專職幫忙做生意，但隨著年紀越來越大，每天光在騎樓擺攤和收攤都需兩個小時以上的勞動，體力不堪負荷，恰巧附近有店面搬出，便趁機遷入，並改名為「石精臼擔仔麵」，繼續服務老顧客。 ▲石精臼擔仔麵店面， 近台南赤崁樓風景區。(圖/鄭俊宏提供) ▲石精臼為台語發音，是用來舂米的石臼。(圖/鄭俊宏提供) 陳宗男先生表示」擔仔麵的訣竅在肉燥的燉煮」得選用新鮮胛瘦肉，每天親手熬製肉燥，製作過程不能加入半滴水，紅蔥頭堅持採台灣本地生產的，即使蒜頭漲價漲得再多，還是得「狠下心來炒下去」，為的就是忠於原味，忠於顧客。 ▲擔仔麵有著典型台南古早風味。(圖/鄭俊宏提供) 擔仔麵的高湯用新鮮的白蝦和大骨頭慢火熬製四個小時，甘甜自然，完全不加味素，符合現代養生概念，另一項關鍵就是紅蔥頭，因為肉燥的香氣要能充分地提昇就是要靠紅蔥頭這一味，先炒過後磨成粉末再供加入拌炒。 ▲店內用餐小矮凳 桌椅也是極具特色。(圖/鄭俊宏提供) ▲附近都是陳氏家族商店。(圖/鄭俊宏提供) 至於搭配享用擔仔麵的小菜是香腸、烏魚仔，石精臼的蒜泥豬腳、活蝦和 3Q滷蛋則是該店客人必點的三大招牌。 若想進一步了解，有機會到赤崁樓遊玩， 不要忘了到店內一嚐傳統美味， 陳老闆會熱情跟您講述古早味擔仔麵的歷史及烹煮手路哦！# 台南 石精臼擔仔麵  台南市中西區民族路二段224號          

地方中心/綜合報導 兔年端午安康，礁溪長榮鳳凰酒店推出「端午珍粽禮盒」，口味包括葷食的海陸雙拼粽、藜麥八寶粽與全素的麻油猴頭菇粽，並以訂製款保冷提袋盛裝，明亮飽滿橘色提袋洋溢溫暖祝福，禮盒定價每盒980元，即日起開放預購，於6月5日前預購可享880元早鳥優惠價。 ▲「海陸雙拼粽」麻油老薑松阪豬加上蠔汁鮑魚，與Q彈糯米豪邁拌勻，米粒吸飽噴香醬汁，裹上粽葉蒸透後散發出的香氣層次豐富，教人食指大動。(圖/礁溪長榮鳳酒店提供) 礁溪長榮鳳凰酒店2023端午珍粽禮盒，葷食與素食兩款，葷食禮盒內含海陸雙拼粽與藜麥八寶粽，海陸雙拼粽工序講究，主廚以百年製油工藝的麻油跟老薑煮成特製醬汁熱火調理松阪豬，另以蠔油汁浸泡鮑魚；糯米蒸熟之後，立刻與吸飽噴香醬汁的鮑魚與松阪豬豪邁拌勻，讓香氣更昇華，裹上粽葉蒸透後散發出的香氣層次豐富，教人食指大動，澎湃好料在舌尖跳躍的口感，齒頰留香回味無窮。 ▲「藜麥八寶粽」以梅乾菜滷絞肉作為調拌醬汁，梅乾香氣與絞肉的潤澤質地包裹糯米與藜麥，國產五花肉軟而不爛，加入魷魚、干貝、大甲芋頭等豐配料，每一口都有驚喜。(圖/礁溪長榮鳳酒店提供) 藜麥八寶粽特別以梅乾菜滷絞肉作為調拌糯米的醬汁，讓梅乾的香氣與絞肉的潤澤質地包裹糯米與藜麥，再將國產五花肉滷到軟而不爛，加入魷魚、干貝、大甲芋頭等豐富配料，每一口都有驚喜。喜好蔬食的朋友，長榮鳳凰酒店(礁溪)也推出全素的麻油猴頭菇粽，主廚以特調的麻油醬汁燉煮猴頭菇跟竹筍，搭配綿密的栗子與花生仁等，細細品味當季優質食材的鮮爽滋味。 ▲「麻油猴頭菇粽」以特調的麻油醬汁燉煮猴頭菇跟竹筍，搭配綿密的栗子與花生仁等，細細品味當季優質食材的鮮爽滋味。(圖/礁溪長榮鳳酒店提供) 礁溪長榮鳳凰酒店端午珍粽禮盒加贈訂製款保冷提袋，即日起開放電話與網路預訂，6月5日前預購皆可享9折早鳥優惠價880元(冷凍宅配費另計)。 電話訂購：(03)9100988分機2861煙波亭 網路訂購：https://supr.link/HkDBz

生活中心/綜合報導 在三重，有個承襲外公精神的大男孩，默默地找了同是餐飲系出身，志同道合的同學們，開了這麼間極具風格的社區餐飲店，從外觀上就很引人注目，嚐過店內的餐點及飲品後，更是會讓人驚艷，因寪從食材及調味上，除了健康及美味，更帶著個別的強烈特色，極具記憶點，是帶入廚師精神的原創美食，飲品都是精選新鮮食材及特別調配的風味。 這間店名叫做「牡丹　Botan coffee 」，店內用餐空間舒適，餐點很有質感，服務人員也很親切，是間讓人會想一直再去的食尚風格好店。（鄉親們，快放入口袋愛店吧…） ▲ 這間位在241新北市三重區元富二街2號的牡丹　Botan coffee，非常有特色。 ▲開幕活動，單筆消費享九折或美式咖啡買一送一 ▲年青及實力堅強的團隊，分別在飲品及餐點都有很豐富的經歷，及用心研發出目前的菜單。 老闆是個很年輕的帥氣男孩，笑起來有點酷似潘瑋柏，其他店裏的同事們，也都很有朝氣及在專業領域分工中，表現出色。 店名牡丹的由來是因為小威老闆，(外公有這個極具意義的剌青圖騰)。從小受外公影響，覺得做人就要有勇敢的特質，所以決定創業時，就決定把店名取做「牡丹」。 ▲入口處有一個很漂亮的小花圃，讓一進來這裏，就有種愉悅的儀式感 ▲店面外牆上特別設計這個牡丹圖騰 (來自於外公身上的刺青-象徵勇氣) ▲店內有二處特別設計上去的精神標語，都和勇氣有關。 幸運女神會眷顧勇敢的人 好運會發生在勇敢的人身上 老闆小威說：這份勇氣，讓他決定了在年輕的時候，何不想像  牡丹 勇敢一博，盛開一次。 在創業之前，年紀輕輕的他，也是做過不少工作，累積了很多社會經驗，累積飯店早餐、麵包店(可頌)、7-11、內場壽司、咖啡廳、工地 #監工的這些工具，讓他學會了人的互動及相處，不同的工作場合、不同年紀世代，累積溝通能力，這對於管理上，有很大的幫助。 目前剛開業的他，希望累積經驗及實力，厚積薄發，日後能有能力發展第二間、第三間…。 店內的餐點分為10個系列 分別有 咖啡、咖啡特調、風味飲品、新鮮果汁、早晨時覺、甜點、茶、台灣茶、氣泡、鹹鹹好食。 ▲精心獨家研製的菜單，每道都是嚴選 ▲三五好友，或和家人們來用餐，悠美的環境，精緻的餐點，讓人心情愉悅 ▲沙拉－加雞胸肉　（油醋／凱撒） ▲可頌　（火腿／雞胸） 加入油醋及優格醬，口味清爽，餡料中還有隱藏版花生醬，咬下後，逬發的香氣，讓人驚艷，整體吃起來超級美味。 ▲蒜辣雞肉義大利麵　（辣度很夠，但會讓人不自覺一口接一口，不吃辣的朋友會辣到，愛吃辣的朋友會很愛） ▲東洋紅咖哩雞肉　（極具南泘風味，吃的出香茅的特色香氣，很開胃的一道主食） ▲　提拉米蘇　（吃的出層次感，很有正統的義式風味） ▲日式布丁　（口感較紮實，焦糖醬微苦，適合喜歡成人版口味的鄉親食用） ▲蜜桃冰茶　（有別於一般的果醬糖漿，這杯還特別加入茶的混調風味，有種戀愛的感覺） ▲　焦糖脆脆拿鐵　（大人系的飲品，帶點苦，夾雜些甜，又加上脆片的口感，是杯很有層次的飲品） ▲花生拿鐵　（這杯很不一樣，加上來自雲林北港的花生，香氣十足，很難喝到花生與拿鐵的結合，一喝難忘） ▲西西里氣泡咖啡　（喜歡喝美式咖厞的純粹，有時又希望加入些不同，那喝這杯就很剛好，淡淡的檸檬香氣及帶入氣泡的口感，讓人沁心療癒） 牡丹　Botan coffee ｜輕食｜甜點｜精品咖啡｜ ▪️營業時間 10:00 ~ 20:00 （19:30 最後點餐） ▪️平日無用餐時間限制 假日用餐時間為兩小時 ▪️無提供訂位、只接受現金支付  服務專線：02 2984 0942

記者陳欣欣 / 台北報導 2021年忠泰集團成立新建築品牌「義泰建設」，2022年春就以策展概念在台北內湖推出「街道美術館」，首件作品「義泰吾境」與日本建築大師隈研吾合作，迅速掀起台灣藝術設計愛好者競相珍藏。2023年春夏之際，義泰再次以創意視角策展，在盛夏之際帶來一場舒心寫意的美學生活展演。 延續建築大師隈研吾以傳遞出「生活的溫度」，在水泥叢林包圍的環境下，讓居住者感受到家的溫暖；義泰邀請日本設計大師深澤直人與世界咖啡沖煮冠軍王策，共同在都市裡的一抹綠境上，以國際知性職人的跨界展演，帶來如日本南青山般的街區生活行動藝術，用真實空間再次體驗「生活的溫度」。 ▲義泰值境 外觀 空間 。（圖／業者提供） 負責操刀設計的築內國際設計長黃秉鴻Tomo談到他對深澤直人設計印象最深之處，是深澤直人擅長將日常拆解成無數個小步驟，並從中挖掘出人們從未意識到的微小細節，再將設計注入其中。所以他的設計總是能刪去多餘、直到最簡潔的境地，但卻更符合直覺使用、符合人性，以至於看似平凡無奇使用時卻異常順心服貼，一種被體貼的幸福感很自然地在每個人心中升起。 走在這靜謐的街區，「深澤直人╳VWI COFFEE HOUSE」在植栽環繞下，以一種簡約氛圍，親切而溫和地為街區帶來安靜力量，友善地邀請人們走進來體驗不造作的自然魅力。為了呼應深澤直人提到，人們將對設計更加重視，對美好事物的敏感度也將更高，因此VWI COFFEE HOUSE在「深澤直人╳VWI COFFEE HOUSE」特選限定臻選豆「粉紅波旁」；這款來自哥倫比亞海拔1700M薇拉聖卡羅斯莊園的精選豆，生長於富含養分的火山土壤，經厭氧、乳酸、水洗等多道處理程序，因而能舒展出多層次美妙風味。 ▲ 忠泰樂生活。（圖／業者提供） 在充滿體貼人性細節的深澤流設計中，品味充分釋放咖啡靈魂的手沖咖啡，所謂直覺式設計，就是要人們放下理性思維，不加思索單純用五感去體驗；美麗的事物就是美麗的事物，這就是直覺純粹去感受的最美設計。 深澤直人 ╳ VWI COFFEE HOUSE 限定66天：即日起～2023.7.16（日） 營業時間：11:00～17:00（16:30 Last order） IG：https://www.instagram.com/naotofukasawavwi/ 地址：台北市內湖區新富街、行善路281巷交叉口

記者陳月珍/台北報導 薑絲炒大腸，大腸麵線，滷大腸，五更腸旺，糯米大腸是許多人嗜吃的美食，但主角豬大腸在肉攤上卻是乏人問津，只因為它的處理過程繁複，過程中稍微處理不當，就可能臟味十足難以入口。 ▲切片的花生糯米腸，可見均勻散布的鬆軟花生粒和紮實香彈的糯米。(圖/取自愛料理 蘿拉廚房) ▲薑絲炒大腸的醋酸味最是特別是許多人嗜吃的美食。(圖/取自看見台灣基金會) ▲滷大腸要好吃清洗乾淨是關鍵。(圖/取明玥美食網站) 直擊肉攤闆娘處理大腸過程，乾淨俐落清潔衛生，真是令人佩服到五體投地。步驟一去腸油避免油膩，步驟二用竹筷翻面，步驟三去除大腸黏液，超過1小時的不斷拉捏搓洗，過程中要將大腸放入米袋內，如洗衣般的搓揉沖洗，再加入鹽巴和麵粉，揉洗直到水流變清澈大腸變白後，才能放入滾水中，川燙後經過清水沖洗，就變身成白白胖胖，可愛又可口的模樣了，但是還沒好哦！但可以輕鬆點啦。步驟四熬煮：放入有薑片蔥段的滾水內，中小火熬煮約1.5小時，到軟爛方便嚼食就大功告成了，之間要不斷嚐試軟硬度，直到自己滿意為止喔。 終於來到美食烹製階段，以薑絲大腸為例，細薑絲下鍋爆香放入切段的大腸略炒（已煮到軟爛好咬食了）加入白醋，少量黑醋，醬油提香即可盛盤品嚐美食了。# https://youtu.be/2sUJCfXKB_8 ▲薑絲炒大腸烹製的絕招。(影片/記者陳月珍  攝)  

記者程瑞/嘉義報導 工業革命大幅度提高產量，改善人類生活，但一昧地追求產能、降低成本，造成空氣汙染、水源汙染、氣候異常、全球暖化等危害生存環境的現象，我們不禁捫心自問，這是我們追求的生活品質嗎？ 在台灣有一群人，視客戶為家人，堅持提供安心安全的食材給消費者，誓與這塊土地友善共存，記者將以「天賜糧源」系列報導這群為咱們土地永續發展辛苦守護、默默努力的小農故事。 ▲永哥無毒白蝦以「先訂購，後捕撈」的方式，確保白蝦高鮮品質。(圖/取自永哥無毒白蝦FB) 永哥原是南亞公司駐外工程師，十幾年前因父親病重，辭去高薪工作，回台返鄉，承接家業。但因自己小孩愛吃水產，希望愛吃水產的同好都能吃到安全的食材，毅然改用生態循環養殖法，期望自己養殖得安心，消費者吃得安全。 ▲因自己小孩愛吃水產，希望愛吃水產的同好都能吃到安全的食材，毅然改用生態循環養殖法，期望自己養殖得安心，消費者吃得安全。(圖/取自永哥無毒白蝦FB) 生態循環養殖的概念，就是以適量、適樣的魚蝦混養，模擬自然生態的環境，透過小型食物鏈養殖魚、蝦，利用微生物及光合菌控制技術，維持最適合的養殖環境，避免藥物介入，降低環境汙染，生產出夢幻裡的古早魚、無毒蝦的安心食材。 ▲生態循環養殖所延伸的安心無毒鴨蛋也是很受喜愛。(圖/取自永哥無毒白蝦FB) 永哥先將好友提供的油粕來養水，油粕所含的天然皂素可以滅菌，達到消毒效果，加上另一養殖中的上層池水後打水、混合、曝氣，加速培育養殖所需要的微生物，例如橈足類、微型藻類等水生浮游生物，待微生物達相當密度，再放入新蝦苗開始培育、養殖。池裡同時養殖貝類、台灣鯛、潮鯛、金錢魚、豆仔魚等生態隊友，並野放鱸魚抑制上述魚類的繁殖數量，以免魚類數量過多，影響白蝦的生存環境。此外，將池中自生、滋生的小魚及蝦仁剝下來蝦頭、蝦殼來養鴨。 經過約3個月的養殖，就可準備佈網打撈。由於蝦子非常依賴水並注重水質，捕撈至岸上後不到10分鐘就會開始陸續死亡，死亡後兩個小時就開始腐敗。兵貴神速，蝦亦如此。永哥用「活凍蝦」的模式處理，在恆低溫狀態下捕撈、整理、分級、包裝，經快速凍結後，即入冷凍庫冰存，等待宅配。並以「先訂購，後捕撈」的方式，確保白蝦高鮮品質。 https://youtu.be/qin9ie8bcjI ▲天賜糧源 嘉義永哥無毒蝦。(圖/取自永哥無毒白蝦FB) 檢驗是最後的防護手段，永哥堅持有機無毒的過程養殖，從飼料開始到包裝成品交貨於買方，全程不添加藥品、抗生素、生長激素、保鮮劑、抗氧化物。為確保飼料食用安全，要求飼料廠商須提得出飼料檢驗合格證明才列入採購名單，永哥更會每年自行取樣送交國立屏東科技大學檢驗，檢驗結果皆是未檢出毒素。 永哥秉持健康生活、愛護資源的理念，堅持不用添加藥物的有機養殖，提供鮮美價廉的無毒白蝦，讓大家吃在嘴裡，甜在心裡。#

生活中心／綜合報導 隨著自然養生風潮的興起，越來越多人主張吃原型食物，白木耳飲品牌「MONI沐尼」，以無塵室培育的白木耳，慢火熬煮，滑順Q彈從半透明的瓶身處，仍可觀察到飽滿紮實的白木耳顆粒。 除了桃園蘆竹的總店外，也進駐微風台北車站。 ▲創辦人游祥治。(圖／業者提供) 臺灣本土白木耳 清雅滋味淡淡飄香 「MONI沐尼」，取名來自「木耳」的台語諧音，創辦人游祥治在退休後的機緣下，品嚐餐廳老闆烹煮的白木耳飲，驚為天人，因此拜師學藝，練就一身煮白木耳的「真功夫」，一開始將手藝交給行動不便的親戚，使其有一技之長得以謀生，後來逐漸發展出自己的品牌。 多項認證 為食安嚴謹把關 游祥治表示，台灣的白木耳原本幾乎絕種，而他們所使用的是來自阿里山培育的台灣原生種白木耳，聞起來還有淡淡的玉蘭花香，使用智能環控栽培系統，還有慈心有機認證，讓消費者可以安心食用。 游祥治研發出多種口味，像是桂圓白木耳，採用台南新營東山區的柴燒桂圓，古法柴燒龍眼木，香氣十足；鳳梨白木耳，則為臺農栽植的新鮮金鑽鳳梨，每天熬煮；蓮子白木耳與冰心蓮藕茶，與臺灣在地小農合作，是業者對食安的堅持。 ▲創辦人游祥治與品牌總監張哲維品檢白木耳 。(圖／業者提供) 行銷推廣 拓點經營 品牌總監Wing(張哲維)表示，游祥治是他的阿伯，在退休前是開工廠的，常常會有政府單位來審查，因此對「MONI沐尼」的白木耳飲，都會以最高標準來檢視，對員工也都非常嚴格。由於阿伯時常來他家，得知他是做行銷的，便邀請他擔任品牌總監。 Wing加入後，為了將品牌品牌推廣出去，親至企業福委推廣試喝，也帶領團隊參加展覽，受到非常多的肯定。陸續有百貨公司與商場的業務人員與其接洽，因此獲得微風台北車站的駐點機會。 每日現熬 食物原型吃得到 「MONI沐尼」的白木耳飲的定位就是「單純」，Wing提到，每樣品項，都沒有任何添加物，使用最單純的水、白木耳，與新鮮現切的鳳梨、蓮藕等熬煮生產。除了白木耳飲之外，還有仙楂烏梅汁也是以仙楂、烏梅、甘草、桂花釀、紅棗、冰糖等食物原型每日現熬，皆為消費者嚴格把關。

記者陳愛金 / 台中報導 端午節是中國傳統節日之一，擁有悠久的歷史和豐富的文化意義。每年到了這個時候，我們不僅迎接著傳統的划龍舟、掛菖蒲等活動，更少不了的是品嚐美味的粽子。 御品珍味干貝粽是膳馨一款非常經典的粽子口味，每年都受到廣大消費者的喜愛，成為了每年熱銷一空的必嚐之選。它集結了各種美味食材，並加入了日本北海道干貝，讓口感與風味瞬間昇華！每一口都散發出豐富香氣，讓人愛不釋口。 ▲膳馨御品珍味干貝粽。（圖／業者提供） 膳馨亦有販售素食的粽子給追求健康的人士，一個健康無負擔的選擇—紅藜御品珍菇素粽。紅藜養生粽是專為素食和養生者研發的粽子口味，採用料理界紅寶石紅藜、蓮子和多種菇類等食材，多重口感、層次分明，美味、健康無負擔。它不僅滿足了人們對美食的享受，同時也符合現代人對健康生活的追求。 即日起至5/31止，凡訂購禮盒，即可享同品項買五送一的早鳥優惠。而每筆訂單還可以加購招牌辣醬兩款任選，與粽子搭配一起享用更美味。註冊線上會員再贈$100新會員購物金，各種優惠請見官網。 線上商城網址: https://www.shan-shin.com/

記者陳愛金 / 台北報導 知名甜點品牌亞尼克歡慶生乳捲10週年，要創造「我們的幸福10光」！2013年推出至今，創下銷售千萬條佳績的亞尼克生乳捲迎來10週年，推出期間限定新品「法式青桔芒果生乳捲」，酸甜清爽口感將喚醒盛夏味蕾。同時3款網友敲碗口味新鮮芒果生乳捲、焦糖布丁生乳捲與Weiss生巧克力生乳捲，也強勢回歸。加上6款常賣熱銷品項：經典不敗原味生乳捲、熱銷特黑生乳捲、鮮芋奶霜生乳捲、嫩布丁生乳捲、靜岡抹茶歐蕾生乳捲及茶拿鐵布丁生乳捲。共10款人氣口味生乳捲，每一款都代表不同的幸福滋味！生乳捲週年慶限定，即日起於門市消費滿3,300元或於官網團購滿12件商品，即送原味生乳捲乙條。 今年夏天跟亞尼克一起「芒」著快樂，超「桔」幸福！生乳捲10週年慶限定新品「法式青桔芒果生乳捲」，選用法國職人與世界甜點冠軍師傅指定使用「SICOLY果泥」，以北海道奶霜為基底，將「芒果之王」Alphonso（阿芳索）製成的芒果果泥濃郁細緻的芳香，搭配檸檬與金桔混種的「青桔果泥」，呈現令人驚豔的風味組合。清爽乳香融合芒果與青桔不同的酸甜，又能恰如其份展現彼此氣場舒爽的甜味與檸檬酸尾韻，讓每一口都充滿著水果清香的幸福感，成就獨一無二的味道。蛋糕體更使用梔子花萃取色粉，香氣濃郁、滋味清爽，以獨一無二的味道來喚醒盛夏的味蕾。 ▲亞尼克10週年，推出10款超人氣口味生乳捲，打造幸福「10」光。（圖／業者提供） 亞尼克生乳捲10週年，更有3款超人氣口味強勢回歸，包括夏天限定「新鮮芒果生乳捲」，捲入一整顆新鮮「在欉黃」愛文芒果，細嫩甜美多汁的果肉，與滿滿的北海道奶霜搭配，一口咬下輕盈美味又消暑，是夏天絕不能錯過的滋味。另外還有亞尼克品牌20週年慶推出的「焦糖布丁生乳捲」，北海道奶霜與焦糖慕斯、布丁融合，堆疊出多層次的風味，拿捏焦糖香氣與苦甜間最完美的距離，入口盡是焦糖、乳香融合的滋味！同樣重磅回歸的還有令巧克力迷難忘的「Weiss生巧克力生乳捲」，將被譽為巧克力界LV的法國百年傳說品牌Weiss 72%生巧克力，一整條包入北海道奶霜，隨時享受奢華感十足的甜點時光。 生乳捲迷絕對不能錯過，6種常賣熱銷生乳捲也沒缺席，要帶給大家最完美的幸福滋味。銷售總冠軍經典原味生乳捲，北海道奶霜白晰似雪的質地和柔軟Q彈的泡芙蛋糕完美融合，入口即化的輕盈口感就像現飲一杯香醇的北海道鮮乳。抹茶粉增量50%，運用雙層抹餡手法的靜岡抹茶歐蕾生乳捲，抹茶豐厚飽滿的濃稠滋味，吃一口馬上飛日本。特黑巧克力生乳捲將北海道奶霜捲入獨特的巧克力風味，爽口不甜膩的口感，不是巧克力迷也會愛上。 ▲櫥窗內滿滿可口甜點都有喜愛的民眾選購。（圖／陳欣欣拍攝） 門市限定口味鮮芋奶霜生乳捲與嫩布丁生乳捲也不容錯過，鮮芋奶霜生乳捲將豐厚香醇的檳榔心芋泥捲入Q彈的泡芙蛋糕，吃得到滿滿芋泥與乳香融合的極致雙味；乳香豐腴的北海道奶霜佐布丁與Q彈蛋糕的嫩布丁生乳捲，滑溜的布丁帶來爽口的層次口感，簡單卻令人雀躍的日常最嚮往滋味！網路熱銷限定款茶拿鐵布丁生乳捲，香味獨特的阿薩姆紅茶入味捲蛋糕裡，茶香分明不苦澀，再融入北海道奶霜，捲入心裡的爽口滋味，享受滿滿茶奶香搭著滑嫩布丁的下午茶時光！ 請參考亞尼克官網：https://reurl.cc/5MeO67

生活中心 / 綜合報導 位於宜蘭礁溪溫泉勝地的山形閣這次以「5恁勁厚」做為邁向5週年的歡慶主題囉！希望能用直接又簡單的語言來感謝對顧客的肯定與支持，並以優惠專案的方式來誠摯邀請舊雨新知體驗山形閣衷心且熱誠的接待！山形閣一直以來都堅持著以真誠服務做為最高準則，希望每一位來訪的貴賓，都能因為熱誠的服務而感到暖心！為了不負在Google評論4.7星，並榮獲Tripadvisor2020 & 2021連續2年台灣地區Best of the Best佳績與booking.com「旅客評分卓越獎」，以及各大OTA平台眾多好評及高分的肯定，山形閣將更加堅定腳步，不斷前進，回應所有支持山形閣的好朋友們。 ▲在各大平台皆獲得肯定。（圖／業者提供） 「5恁勁厚」推出優惠致上誠摯感謝 5週年是一個重要的里程碑，特別是其中經歷了3年疫情的考驗！廖炳燿董事長特別說明了「5恁勁厚」的含意，除了為了傳達對所有支持山形閣貴賓的感謝外，這句話也代表了山形閣與宜蘭的深度融合，並感謝宜蘭的好山好水好人情；同時也因5月底山形縣知事將再次親訪山形閣，山形閣由衷感謝山形縣所有朋友們的長期友情支持。這些感謝，代表山形閣將持續傳承宜蘭在地文化及推廣山形縣特色感受，並相信堅持頂尖的服務品質，能夠獲得消費者的肯定，並藉由推出「5恁勁厚」年度最優惠住宿券專案，實際感恩回饋所有貴賓一直以來的鼓勵和支持，有你們真好！ ▲「5恁勁厚」年度最優惠住宿券專案。（圖／業者提供） 持續推動台日旅遊交流，「山形祭」8月再度登場 日本的山形縣與台灣的宜蘭縣，同樣都是溫泉名鄉和農業重鎮，且兩地早已諦結友好城市關係，再加上山形閣所屬的福泰集團創辦人廖東漢先生又身為山形縣在台的推廣大使，所以就有了「山形閣」的命名。董事長廖炳燿先生自2019年起創辦「山形祭」，結合了兩地的慶典、文化與美食，邀請台日觀光旅遊相關行業的貴賓與會，扮演兩地旅遊與文化的交流平台。廖炳燿董事長表示，不論是山形閣所舉辦的山形祭，或是帶領台灣的旅遊業者到山形縣參訪，一直以來，在雙方的密切互動中，他個人也汲取不少寶貴經驗、獲益良多！在2022年疫情趨緩時，第三回山形祭特別以「山形友情」為主題，也首次開放給山形閣住客參與，將山形閣布置成大型的日式祭典會場，讓與會貴賓們都宛如置身日本山形，在宜蘭礁溪感受了一場精采的文化交流饗宴！2023年8月的「第四回山形祭」正在積極策畫籌備中，今年的主題是「宜蘭友情」，設計主軸為Tour(旅遊)、Mountians(名山)與Gastronomy(美食)，將台日兩地的好山好水好食用不同的方式呈現，讓與會者在祭典氛圍裡感受中日文化交流，精彩的活動內容，將在設計完備後於官網公布。山形閣將用心規劃並誠摰邀約所有喜愛山形閣的朋友們一起參與，一年一度的祭典活動讓大家一起同樂！ ▲2022年第三回山形祭「山形友情」主題。（圖／業者提供） 有您真好！走過疫情，持續提升服務品質、落實永續旅遊 回顧開幕至今的歷程，走過了3年疫情帶來的嚴重衝擊。這段期間，山形閣因應旅遊產業升級的政策，陸續展開了多項員工的教育訓練課程；再者，福泰集團也一直致力對實踐聯合國「2030永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs）」的作為，關注全球永續旅遊委員會(Global Sustainable Tourism Council)對永續旅遊的呼籲。董事長廖炳燿先生也表示，在這段時間裡省思歷年來對於永續旅遊所做的努力，包括強化與地方產業、文化的深度連結，以及在國際旅遊開放之後，思考該如何因應爆發的大量旅遊人潮與消費對環境的衝擊。而值得欣慰的是，在疫情期間，山形閣的努力獲得了國際GTS綠色旅遊2星認證，驗證了山形閣朝向永續旅遊發展是正確的選擇！雖然國際旅遊停滯，但山形閣的日式氛圍與服務，和地方連結的永續旅遊，仍迎來了不少境內旅客的入住，對國人來說，雖然不能出國，但難能可貴地可感受日式溫泉的風情，也能透過走訪宜蘭地區獲得心情的紓緩，像是參加山形閣所規畫的在地農遊與生態賞鯨等。當然，永續的目標並非一蹴可幾，就像是一場馬拉松，唯有堅定地踏穩腳步，勇敢向目標前進，且不忘初衷！ ▲山形閣客房日式溫泉。（圖／業者提供） 「5恁勁厚」特別推出住宿券優惠專案 山形閣慶祝五週年生日，推出全年最低一泊一食特惠住宿券，每張只要NT$5699。銷售期間從2023/05/16~2023/05/30止，適用礁溪山形閣標準雙人房乙晚並含精緻早餐兩客，住宿期間可免費停車一部；單筆消費滿10張加碼贈送1張平日住宿券(限平日使用)。建議可多利用山形閣官網點選「線上購物」，購買的住宿電子票券馬上買立即用，非常便利喔！ 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段187號 電話：(03)987-2323 官網：http://www.yamagatakaku.com.tw