記者秦毅君/臺東報導 「2023藍海生活節」即將在9/28晚間7時璀璨開幕，臺東縣政府更特別加碼邀請台東子弟、歌手范逸臣於開幕夜返鄉熱力演出，想要一睹活水湖夜間絢麗水舞聲光影音千變萬化風采的民眾，千萬不能錯過，也歡迎全國好朋友中秋來台東體驗。臺東啟動首次大型水舞展演，邀請民眾在台東最宜人的活水湖畔，搶先感受中秋月夜星空及繽紛水舞秀。 ▲台東活水湖首次夜間水舞展演加碼范逸臣開唱將引爆熱力。（圖／臺東縣政府交通及觀光發展處觀光管理科提供） 為了讓民眾能提早一飽眼福，縣府決定在中秋前夕9/28晚間舉辦開幕，也讓首次活水湖水舞展演提前亮相，而出身臺東東河海線知名歌手范逸臣也特別應台東縣政府邀請，於開幕夜加碼演出，正式啟動「2023藍海生活節」系列活動。臺東縣政府表示，這次前來展演的水舞團隊對於臺東活水湖乾淨清新的水域印象深刻，一致推薦認為是水舞展演中難得一見的絕佳場地，水舞層次豐富的極光變換效果在活水湖水面映襯下，將呈現台灣少見的絕美演出。 ▲2023藍海生活節。（圖／臺東縣政府交通及觀光發展處觀光管理科提供） 台東縣府交通及觀光發展處指出，2023藍海生活節-活水湖水舞展演自9/28晚間7時開幕儀式提前亮相後，中秋連假9/29至10/1連續3天、每晚6時30分至9時期間，每半小時將演出1場次，每晚共6場次的演出，為活水湖帶來氣勢磅礡、全然不同的感受! ▲中秋連假連續3天，白天活水湖湖面將集結5種水域遊憩舟船體驗。（圖／臺東縣政府交通及觀光發展處觀光管理科提供） 另外，中秋連假連續3天，白天活水湖湖面將集結5種水域遊憩舟船體驗，現場也將舉辦南島部落及永續環保手做體驗和南島海洋美食市集，歡迎民眾中秋連假期間，前往活水湖水域，享受白天活水湖清麗乾淨的水域及層巒疊翠的山色，體驗台東藍海日常的各種水域舟船體驗，夜晚來活水湖畔沉醉在唯美浪漫的中秋月色相映水舞展演，融入台東獨特的Chill慢生活，活動詳情請洽相關【台東就醬玩】臉書粉絲專頁及【東浪嘉年華】臉書粉絲專頁查詢。#

記者陳木隆∕宜蘭報導 為拓展《頭城五漁鐵》的國內外知名度，宜蘭縣政府蘭海鐵道五漁村計畫，廣邀在台灣來自世界五大洲的留學生及交換生，23日、24日帶著國際代言的任務，親身體驗《頭城五漁鐵 slow coast》旅遊新賣點，進而藉由新媒體平台的傳播力量，將私房路線與景點，分享給世界旅人。 本次國際代言人計畫，共招募40位來自全台各大專院校、具校園影響力且活躍於社群媒體平台的五大洲國際留遊學生。他們熱愛旅遊、對台灣文化有著濃厚的興趣，並有高度的分享欲，而能擔任《頭城五漁鐵 slow coast》體驗探訪員。 2天1夜的踩線遊程，實地探訪「外澳」、「梗枋」、「大溪」、「大里」、「石城」五個漁村，沿著北頭城21公里的海岸廊道一路暢遊，包括人文風情、古道廟宇、觀海步道、史蹟文化，並且大啖現撈仔海鮮，以及漁村廚房食魚教育與手作料理晚餐等美食，親身感受漁村聚落專屬的漫旅生活趣。 這群來自不同國家各有文化背景與生活習慣的青年學子，從各自的體驗視角，用影片、照片的拍攝紀錄，以及社群媒體打卡方式，將《頭城五漁鐵》的漫遊賣點、海岸村落慢活與在地故事，即時透過新媒體影像、文字的傳遞，分享給全世界；亦即藉由異國文化的衝擊和交融，激盪出全新的體驗和視覺效果，將台灣宜蘭的新魅力廣為宣傳出去，成為最在地的海外行銷代言人。 縣政府工商旅遊處表示，除了國際留學生代言人招募外，還有以「慢旅行」享受「頭城五漁鐵」美好旅行時光為號召的【「我們的蘭海時光」五漁村串起來玩！】影片徵件活動，鼓勵民眾搭乘大眾運輸如火車、公車、自行車與徒步進入五漁村聚落，透過短片拍攝分享自己在五漁村旅遊的私房景點與創意玩法，創造出豐富靈活的旅行路徑。徵件將於9月30日截止，歡迎踴躍報名參加，有機會把下一趟旅行的體驗加碼獎金帶回家。影片募集投稿專區 >> https://www.yilan.travel/index.php?route=information/information&information_id=76 「頭城五漁鐵」官方網站 https://www.yilan.travel/ 「頭城五漁鐵」Facebook https://www.facebook.com/yilan.slowcoast 「頭城五漁鐵」Instagram https://www.instagram.com/slowcoast.yilantravel/

美食智庫 費奇/報導、圖片提供/台北君品酒店、捷絲旅臺大尊賢館 秋風起、蟹腳癢，正是海味橫行霸道，也是品味秋天螃蟹、龍蝦的年度盛宴。今年，全台第六度榮獲米其林三星殊榮，兼具經典融合創新粵菜馳名的君品酒店頤宮中餐廳，由行政主廚陳偉強以深厚精湛的粵菜廚藝親自捉刀端出蟹宴；捷絲旅臺大尊賢館則祭出海陸龍蝦牛小排買一送一 再贈義式啤酒，就要饕餮們味覺接招。 為縮短食物里程，捨棄陽澄湖、太湖大閘蟹，頤宮精選的饕蟹迎秋饗宴，以行政總廚陳偉強擅長的六道經典佳餚迎接饕客探「蟳」。本次推出全新海味十足菜色，分別有「沙母粉絲煲」，及備受喜愛的五道經典招牌菜「油鹽焗處女蟳」、「花雕酒蛋蒸黃金蟹」、「避風塘炒沙公」、「沙母炒糯米飯」、「薑蔥焗沙母」。嚴選品種產地直送的肥美活蟹：沙公、沙母、處女蟳和黃金蟹進行烹調，完美呈現了秋季螃蟹的鮮美，即起至11月30日期間限定供應。其中沙公、沙母、處女蟳需3天前預訂；黃金蟹則需提前7天預訂，秋季菊黃蟹肥滿之際千萬別錯過了。 海鮮中的極品沙母粉絲煲，主廚選用濃郁蟹黃及蟹膏的沙母，入鍋油炸，隨後放入高湯中燜煮，並將粉絲置於充滿蟹汁精華及新鮮美味的高湯中，粉絲吸滿美蟹精華鮮味，呈現Q彈美妙的口感。最後，搭配香軟細膩的蟹黃，口口充滿讓舌尖沉浸在幸福味覺之中。 另一道含蟹膏豐腴的「油鹽焗處女蟳」，主廚特別加入香氣獨特的丁香、八角滲入蟹肉之中，尾韻帶著馨香，享受蟹膏的油潤鮮美；加拿大重量級黃金蟹做成「花雕酒蛋蒸黃金蟹」，蛋白與牛奶融合增加滑順口感，再以陳年花雕酒蒸蟹，並加入香醇雞高湯、蛋黃拌勻，入口帶有溫潤沁入酒香。 廣式順德名菜「避風塘炒沙公」，使用蒜酥、乾辣椒及獨家特製XO醬爆炒，鮮甜厚實蟹肉與沾滿辛辣鹹香的外殼完美融合十分過癮；行家熟客必點的招牌功夫菜「沙母炒糯米飯」，以玉米全雞熬煮的鮮美雞高湯蒸煮，噴香米飯沾裹滿滿香濃的蟹黃，其口感細緻甜美；正宗粵式經典手法烹製「薑蔥焗沙母」，以大火爆香薑與蔥，拌炒著蟹黃豐腴的沙母入味，注入香醇的雞高原湯，讓滋味更上層樓。 君品頤宮中餐廳 地址: 103 台北市大同區承德路一段3號17樓 專線: （02）2181-9985/(02）2181-9986   捷絲旅臺大尊賢館瞄準中秋烤肉商機，Just Italian義饗食堂，即起至10月31日順勢推出「窯烤龍蝦牛小排海陸雙饗義大利麵」套餐，限時回饋平日用餐買一送一，平均每人僅要600元起，即可一次滿足老饕最愛龍蝦、牛小排兩個願望。中秋連假3天加碼贈送每人一瓶義大利沛羅尼啤酒，即起開放官網線上訂位。    

生活中心/嘉義報導 提到新港奉天宮，除了參拜媽祖求平安，廟口的銅板小吃更絕對不容錯過，嘉義縣文化觀光局整理新港15家在地銅板小吃名單，包括必吃人氣老店「新港生炒鴨肉羹」、藏身巷內的「新港巷仔內鴨肉羹」、手工製作的「新港廟口鹹湯圓豆花」、口味獨特的「新港臭酸麵」、傳統辦桌味道「新港魚翅羹」等，保證讓大家來新港能有趟美好「食」光。 ▲必吃人氣老店「新港生炒鴨肉羹」。（圖／嘉義縣新聞行銷處公共關係科提供） 縣長翁章梁表示，新港奉天宮因香客眾多，周邊產生許多特色小吃，不僅價格實在、料多味美，老闆的熱情親切更讓人感受到人情味，而嘉義小吃一大特色是「吃飽不是吃巧！」，雖賣的是銅板價，但份量絕對值回票價，吃完銅板美食再順遊周邊景點，宮廟剪黏藝術的板陶窯、50年代超復古農村懷舊風頂菜園、雲門舞集創辦人林懷民故居「培桂堂」，以及與宗教信仰息息相關的香藝文化園區。 ▲「廟後臭豆腐」，傳統口味軟Q有嚼勁，脆皮口味外酥內嫩。（圖／嘉義縣新聞行銷處公共關係科提供） 文觀局介紹，奉天宮廟前名店「新港生炒鴨肉羹」，光看排隊人潮就是保證，一碗45元、滿滿筍絲和鴨肉，光聞到快炒的鍋氣香就讓人垂涎三尺；藏身巷仔內的「巷仔內鴨肉羹」，小碗鴨肉羹只要35元，鴨肉份量十足，誠意滿滿；一旁的「廟後臭豆腐」小份只要45元，傳統口味軟Q有嚼勁，脆皮口味外酥內嫩，滋味各有特色。 ▲「新港廟口鹹湯圓豆花」軟綿的湯圓皮包裹著肉燥內餡。（圖／嘉義縣新聞行銷處公共關係科提供） 「新港廟口鹹湯圓豆花」一碗鹹湯圓只要35元，軟綿的湯圓皮包裹著肉燥內餡，咬一口就讓人大滿足；「新港臭酸麵」又臭又酸的乾麵一碗35元，順口好吃；傳統辦桌菜的「新港魚翅羹」，一碗只要45元價格親民。 ▲「歐陽伯伯水煎包」外皮香酥口感極佳。（圖／嘉義縣新聞行銷處公共關係科提供） 文觀局緊接著說，「新港肉粽秀」一顆粽子35元，包有香菇、花生和滷肉，古早味口感讓人懷念；排隊名店「陳氏姊妹蒸餃」，手工蒸餃現包現蒸，一籠9顆只賣50元，好吃到不行；在地老店「新港碗粿財」，一碗35元，口感Q軟富彈性；「歐陽伯伯水煎包」，一顆水煎菜包只要13元、水煎肉包18元，外皮香酥口感極佳。 ▲在地人都愛吃的「吳家魯熟肉」。（圖／嘉義縣新聞行銷處公共關係科提供） 還有在地人都愛吃的「吳家魯熟肉」，一份30元起，內用低消一人50元，香腸和粉腸搭配特製沾醬，吃起來就是美味；古早味點心「馨玥小點舖」，白糖粿一份才賣35元，更有炸鮮奶及炸紅白湯圓等多種傳統點心可選擇。 ▲當地特有消暑冰品，用料實在、俗擱大碗。（圖／嘉義縣新聞行銷處公共關係科提供） 秋季已到，但仍然炎炎如夏，新港也有當地特有消暑冰品，不論是福德路大樹下的「大樹腳阿欽伯粉圓」、超過一甲子的「阿貓伯粉條大王」或是「阿正師粉條冰」，通通都是在地人及遊客喜愛的老冰品店，用料實在、俗擱大碗，絕對是消暑最佳選擇。 ▲當地特有消暑冰品，用料實在、俗擱大碗。（圖／嘉義縣新聞行銷處公共關係科提供） 文觀局長徐佩鈴指出，嘉義地方小吃非常多，每個鄉鎮都各有不同的特色及風味，推薦遊客跟著小吃美食玩嘉義，增加每趟旅程的豐富性。推薦遊客搭乘台灣好行故宮南院線到「新港奉天宮站」下車，就能輕鬆吃遍廟口小吃，使用電子票證或行動支付搭車，還加碼享有票價半價優惠。# 更多旅遊資訊可至「慢遊嘉義」臉書及嘉義縣文化觀光局官網（https://tbocc.cyhg.gov.tw/）查詢。 ★【店家資訊】 1.新港生炒鴨肉羹：05-3747950/嘉義縣新港鄉宮前村中山路奉天大廈17號 2.新港巷仔內鴨肉羹：0989-221918/嘉義縣新港鄉登雲路61號 3.新港-廟後臭豆腐：0929-416790/嘉義縣新港鄉登雲路61號旁邊（新港巷仔內鴨肉羹旁邊） 4.新港廟口鹹湯圓豆花：05-3742003/嘉義縣新港鄉中山路35號 5.新港臭酸麵：05-3740523/嘉義縣新港鄉中山路37號 6.新港魚翅羹：嘉義縣新港鄉中山路38號 7.新港肉粽秀：0911-077252/嘉義縣新港鄉中山路60巷（新港奉天宮香客大樓外側） 8.陳氏姊妹蒸餃：05-3743988/嘉義縣新港鄉中山路72巷10-2號 9.新港碗粿財：05-3746358/嘉義縣新港鄉中正路81號 10.歐陽伯伯水煎包：0928-118222/嘉義縣新港鄉福德路29號 11.吳家魯熟肉：05-3746771/嘉義縣新港鄉福德路140巷27號 12.大樹腳阿欽伯粉圓：05-3745799/嘉義縣新港鄉福德路110號 13.阿貓伯粉條大王：05-3741832/嘉義縣新港鄉新民路141號 14.阿正師粉條冰：05-3748816/嘉義縣新港鄉新民路142號 15.馨玥小點舖：0917-098571/嘉義縣新港鄉文昌街53號

記者秦毅君/嘉義報導 台灣年度文化盛事「台灣文博會」嘉義縣館於9月26日至10月1日在華山文創園區登場，文觀局與策展團隊打造一座「百菓園」，邀請觀眾穿梭其間，感受嘉義縣自土地而生的文創生活。2023年文博會嘉義縣館呼應本屆「台灣野生原力」主題，透過意象裝置與互動設計，呈現嘉義縣獨特之美；嘉義縣館以「百菓」為展覽主題，以嘉義縣茶、咖啡為主角，寓意自其衍生的產業經濟、工藝品、生活方式等皆吸收嘉義縣土地氣息成長，並在展覽中開花結果、百菓爭鳴。 ▲2023台灣文博會嘉義縣館的意象裝置。（圖／嘉義縣新聞行銷處公共關係科提供） 嘉義縣坐擁豐饒群山，北回歸線穿越其中，其得天獨厚的育植環境中，農民不斷精進、改良技術，讓嘉義縣高山茶、咖啡已成市場顯學，使得嘉義縣的人文歲月，充滿深厚土地氣息。展示內容以「製」、「器」、「品」為核心：「製」展區，以藝術裝置連結產地特質，參觀者首先踏入象徵茶樹和咖啡樹的灌木林，以嗅覺互動加強記憶點，認識嘉義縣茶莊及咖啡莊園；「器」展區，茶陶及咖啡工藝品之展示，傳達地方獨有的生活細節；「品」展區，為百菓精選店及展期間六日限定的品味活動。 ▲2023台灣文博會嘉義縣館，以百菓園感受土地的文化力量。（圖／嘉義縣新聞行銷處公共關係科提供） 文觀局長徐佩鈴說明，本次展區設計強調參觀者的「主動性」，參觀者可在灌木林中感受不同品種的茶與咖啡嗅覺經驗、於工藝展示和茶咖啡的選店想像嘉義文創生活；此外，展覽DM包藏在茶咖啡常見的密封袋中，封面為嘉義縣茶咖啡選店，共計10款不同封面的精選DM，每日限量，邀請參觀者如同命運般形式的牽起與嘉義縣的緣份。 ▲2023台灣文博會嘉義縣館的意象裝置。（圖／嘉義縣新聞行銷處公共關係科提供） 本次展覽參展品牌包含：茶莊天然莊、甘澍、金山茶業；咖啡莊園山石園、鄒築園、青葉山莊；嘉義縣代表陶藝家蔡江隆與地方年輕陶藝家黃各輝的工藝作品，展期間週六日，文化觀光局特邀茶藝師大賽首獎「甘澍」茶師洪崇倫及台灣冠軍杯測師「ISA Coffee」杯測師曾楷崴辦理茶與咖啡品味體驗；邀請大眾踏入嘉義縣館，透過不同的展品選件和感官體驗，激發起對嘉義縣的好奇心，造訪嘉義縣獨特之美。#

生活中心/臺東報導 為了吸引國際觀光客，臺東縣政府於9月20日前進新加坡，攜手臺東在地觀光業者以「臺東慢漫遊」為主題，向新加坡民眾介紹臺東山海人文之美，推廣臺東的休閒農場、部落體驗、專屬十大IG打卡景點、十大節慶活動、特色在地旅宿、原住民風味美食、各式農特產品、伴手禮等諸多引人入勝的亮點及旅遊獎勵方案。 ▲臺東2023新加坡觀光推廣活動「臺東慢漫遊」。（圖／臺東縣政府交通及觀光發展處觀光遊憩科提供） 觀光推介會於20日午後在新加坡茂昌閣瑞士酒店登場，縣府交通及觀光發展處協同知本老爺酒店、如意休閒事業集團、知本金聯世紀酒店、臺東娜路彎大酒店、鹿鳴溫泉酒店、華耀國際旅行社、匯泰旅行社、蝴蝶蘭大樂旅行社、阿度的店等業者，並邀請華航、長榮、星宇等三家國籍航空的新加坡分公司代表、駐新加坡的童振源大使與駐新加坡臺北代表處的鄭智鴻主任等，以及新加坡當地旅行社、媒體業者共80人，一同參與臺東2023新加坡觀光推廣活動。 ▲臺東2023新加坡觀光推廣活動「臺東慢漫遊」。（圖／臺東縣政府交通及觀光發展處觀光遊憩科提供） 推介會由臺東在地傑出演藝團隊「發熱帶樂團」，演唱阿美族與卑南族傳統歌謠展開序幕，童振源大使表示，臺東擁有豐富的觀光資源，包括部落體驗、溫泉假期、單車旅遊，真誠推薦大家去臺東旅遊。另縣府交觀處處長江慧卿代表饒慶鈴縣長歡迎童大使及新加坡的朋友們來臺東體驗特有的、純天然的環境與慢經濟，並指出，臺東除了熱氣球嘉年華、最美星空，還有像是初鹿牧場、原生應用植物園等多個親近大自然的休閒農場。 推介會最後邀請兩位新加坡當地的媒體工作者，包括創作《我嘗試，我分享》頻道的蕭仰威，以及曾出版新加坡第一本臺灣旅遊專書—《臺灣筆記》的旅行作家暨美食博主黃匡寧，暢談他們對臺東的旅遊經驗與印象。 縣府這次除率團赴新加坡舉辦推介會外，還拜會當地的大通旅行社、曾兄弟旅行社、中歐航空旅遊聯盟等在地旅遊業者，洽談獎勵旅遊事宜，期盼吸引更多新加坡遊客造訪臺東，享受臺東慢漫遊。#

記者秦毅君/高雄報導 中秋腳步近了，高雄市政府農業局為推廣食農體驗，將於今起兩日(9/23、9/24）假凹子底公園的「神農市集」攤位區，舉辦「中秋好豬味」豬仔月團追星闖關活動，邀請民眾呼朋引伴，那些年我們沒聚的中秋節，這次一起好玩、好吃、ROCK起來。 ▲「中秋好豬味」豬仔月團追星闖關活動，邀請民眾呼朋引伴。（圖／高雄市政府農業局提供） 為透過畜產食農體驗推廣鮮享在地，讓大家在歡樂中認識高雄優質畜禽產品，農業局特辦理「中秋好豬味」豬仔月團追星闖關活動，歡迎民眾齊聚場區搖滾粉紅月球派對，追星路線動茲動，先來一首愛的豬打歌，應援口號大聲喊，展現臂力測準度；走上星光大道搶眼球，搞怪、帥美任你挑，紅毯第一會是誰？大咖風雲榜hito由你選，十一選三粉絲力爆發挺到底；美食巨星豬仔月團相見歡，鐵粉享福利香酥國產豬豬小吃嘗鮮趣；今起週六日兩天，每天均有3場次闖關體驗，現場報名額滿為止，還有吸睛畜產主題意象區歡迎合影。 ▲歡樂中認識高雄優質畜禽產品，農業局特辦理「中秋好豬味」。（圖／高雄市政府農業局提供） 現場搭配展板介紹高雄在地品牌畜禽產品，包括田寮區農會田那提鹹豬肉及產銷履歷豬肉、仁允牧場肉品及純肉鬆、寶島第一味酒釀玉荷包香腸、得意中華畜產加工料理包、石安牧場動福蛋、元榆牧場衝浪雞、仁福牧場喜哈蛋、水泉農場萬步雞、高雄市新生活生乳運銷合作社新生活純鮮乳品、久益牧場久益鮮乳、水流莊牧場鮮羊乳系列產品等，誘人國產豬肉好料香氣四溢，伴隨闖關互動，讓大家在玩樂中也了解生產農民的理念及用心經營。 ▲誘人國產豬肉好料香氣四溢。（圖／高雄市政府農業局提供） 高雄市政府農業局致力推動安全農業，從源頭協助畜牧場通過產銷履歷驗證以推動在地安心畜禽品生產，並輔導建立品牌且持續努力推出各式優質畜禽產品，希望能讓消費者吃的營養美味又安心，這些在地品牌畜產品更是大家中秋烤肉、歡聚享用及伴手禮的好選擇，請大家多多支持選購！# 供稿來源：高雄市政府農業局

美食智庫 費奇/專訪、攝影；部分照片/呂俊賢、龍少爺 提供 台灣經營40年老廣菜屈指可數，多數卡在二代乏人接手。而龍少爺港式海鮮是少數二代接棒承先啟後的代表，做得紅紅火火，成為不少粵菜老饕朝聖的口袋名單。幕後推手呂劍龍與呂俊賢父子聯手共創老廣新創菜功不可沒。 台灣姑娘美如水  香港情郎望穿秋水 龍少爺港式海鮮創辦人呂劍龍老家在廣東汕尾，從小在漁港長大因而摸透海鮮，長大後靈機一動開始在屯門一帶，白天為漁船入港批發、兜售海鮮；晚上則殺時間到大排檔勤練手感，炒火大培養庖廚實力，一石二鳥再推動海鮮銷售。 呂劍龍在屯門海鮮批發當季時令海鮮，專門供應酒樓活體鮑魚龍蝦，自己也順道兼差大排檔煎煮炒炸樣樣都來。直到遇見台灣姑娘怦然心動，不但是最佳地陪，更溫馨接送情到機場依依不捨，最後拿起望眼鏡揮別心上人。正所謂：姻緣來了，城牆擋也擋不住。一路從香港追趕跑跳碰到台灣終於抱得美人歸。 呂劍龍夫婦自1988-1999年起開始創業。最早從虎林街小吃店擺攤，既賣擔仔麵也供應港式小炒，口碑做出來之後在股東力邀下落地東豐街開店長達10年之久，礙於股東結構關係，呂劍龍決定自行創業放手一搏，先後來到南京東路巷弄、中山北路一坐就是29年。 呂劍龍雖非科班廚師出身，從小在汕尾家常菜薰陶之下也變得擅長。早上夫婦倆進市場採買海鮮，呂劍龍不會講中文必須仰賴太太協助翻譯。從市場採買到開店做港式小炒、擔仔麵，店裡招牌手打魚丸更是鄰近餐廳香港打邊爐的指定美食。 二代人稱阿賢師的呂俊賢手握四張餐飲證照（中餐丙級、素食中餐、中餐麵食、西餐丙級），從小學起便積極參與龍少爺的工作。國中畢業以後，進入開平餐飲放學會到餐廳幫忙剝蒜頭洋蔥，全因母親的洗腎人生開啟。呂俊賢表示，自有記憶以來媽媽天生腎功能不佳，一直深受腎病所苦。從小就立定志向要做餐飲的他，高中自然選擇開平餐飲。為了趕進度，呂俊賢一連在開平取得中西餐證照達4張之多，一畢業就進入家族事業幫忙。 企業老闆、國防部長勤打磨   呂俊賢吃苦當吃補 龍少爺港式海鮮經常高朋滿座，且不乏香港高廚與企業老闆，呂俊賢在國賓早年謝家引薦之下進入行政總廚林建龍麾下擔任打火配料工作，直到兩年後當兵才結束。入伍後的呂俊賢也在當時服務長官，現任國防部長邱國正，阿賢師當時負責伙食工作。 呂劍龍眼看成器的兒子，訓練有術之下在呂俊賢27歲時正式交棒成為接班人，迄今已然七年。父親呂劍龍耳提面命一定要留住老味道，二代阿賢師呂俊賢在忘年之交前輩廚師（梁振業、謝文、林建龍）們的薰陶之下爐火純青也新創出不少好滋味。荔茸干貝演繹自香酥芋泥鴨的雛形，把干貝替代鴨肉，香港人說荔茸就是軟綿芋頭，特選大甲芋頭；潮式凍魚是潮州名菜，選得就是帶卵的午仔魚軟綿有味。新創的十年陳皮老鴨湯，選用十年種陳皮，搭配蜜棗果乾香甜，竟意外散發出禪意陣陣的沉香感，果然青出於藍不同凡響。 梁振業、謝文、林建龍忘年之交名廚加持  手感手藝爐火純青 來自廣東汕尾的呂俊賢家族介於嶺南客家埔大生活圈，雖不是客家人卻精通梅乾菜蒸魚、潮汕滷水凍魚。從事餐飲業的大老們如：橋頭麻辣鍋廚師老闆梁振業、捌伍添第高級粵菜的總廚謝文、國賓飯店集團行政總廚林建龍，都是呂俊賢取經的前輩廚師，藉著平日的教學相長下習得門道。尤其這幾位忘年之交的廚師長輩共同興趣是品酒品食，切磋廚藝與臨摹滋味。 呂劍龍雖提交棒，但對兒子呂俊賢唯一要求就是「老味道不要跑、新味道不能搶。」呂俊賢除了謹遵父訓之外，近年開始發想新創的龍蝦伊麵做出彈牙粗撈感，調味上仍堅持傳統不偏倚。就連頤宮前三星餐廳主廚陳泰榮也是給予呂俊賢很多指導與耳提面命的大廚之一。 在兼顧老味道與新創菜的平衡桿上，正是受到米其林垂青的最好機會。時值今日呂劍龍藉著呼朋引伴來店裡用餐時會來踢館指正阿賢師，藉著偶爾打槍要求兒子再更進步。正所謂：青出於藍更勝於藍。期待在眾多名廚加持之下，2024 台灣米其林美食指南可望摘下好成績，咱們拭目以待唄！ ▲橋頭麻辣鍋老闆兼主廚梁振業(圖左上二)是阿賢師(圖左上一)的忘年廚師好友，一路帶領他進入法國國際美食協會開拓眼界。(圖/龍少爺提供) ▲謝文(圖右)主廚是阿賢師(圖左)粵菜亦師亦友的前輩主廚。(圖/龍少爺提供) ▲膏蟹蒸肉餅是汕尾一帶的海鮮名菜，運用客家鹹肉蒸肉餅的概念發想。(圖/費奇攝)

記者孟憲玉/台北報導 https://youtu.be/1A4a9yDuyY8 在忙碌的城市生活中，時常讓人們覺得很難約上好友一起共度美好時光。然而，東區的一家特色餐廳正努力為您提供一個輕鬆、歡樂的聚餐場所，那就是位於市民大道上的Buzzin Bistro餐廳，這家餐廳巧妙結合了英倫風格和美味的西式餐點，讓您在此品味別樣的用餐體驗！ 踏入英倫風情的用餐世界 充滿英倫風情的裝潢和氛圍彷彿帶您踏入了英國的街頭，特別的是，餐廳內設立了一個精巧的電話亭打卡區，讓您在用餐間隙可以留下獨一無二的回憶照片，這個獨具特色的裝置不僅為餐廳增添了一絲浪漫情懷，也為您的聚餐創造了更多美好的時刻。 ▲踏入英倫風情的用餐世界。(圖/Buzzin Bistro提供 ) 品味五星級飯店主廚的匠心料理 Buzzin Bistro餐廳引以為傲的是它的菜單，這裡主打西式餐點，由前五星級飯店主廚，在餐飲領域擁有二十年經歷的大廚精心設計，為您準備了多樣化的菜色，從前菜到主菜，再到甜點，每道菜都經過精心的烹調和巧妙的擺盤，呈現出極致的美味和視覺享受。 舌尖美食店內招牌 - 帝王蟹義大利麵 為了成功吸引美食家的目光，Buzzin Bistro 餐廳特別推出了店內招牌菜品 - 帝王蟹義大利麵。這道菜的獨特之處在於使用了三公斤的帝王蟹肉，足夠滿足八人的胃口，帝王蟹的鮮美和豐富口感與義大利麵完美融合，為您呈現一場極具品味的盛宴。這道菜不僅滿足味蕾，也讓用餐成為一次難忘的社交體驗。 ▲Buzzin Bistro創辦人之一Nick紅中(左2), 擁有17年餐飲業經驗。(圖/孟憲玉攝影) LPG餐廳品牌故事 LPG餐飲旗下的Buzzin Bistro餐廳有著一個獨特的品牌故事。創辦人們曾長期投身夜店和酒吧業，經歷了夜生活的種種滋味。如今，他們轉而投入餐飲業，創立了Buzzin Bistro餐廳，希望成為朋友們輕鬆聚會的理想場所。位於市民大道上的餐廳地理位置優越，讓大家不再為聚餐的困難而煩惱，此外，這個餐飲品牌 "LPG" 的名稱諧音於 "老屁股"，充分展現了創辦人們的幽默和對生活的熱愛。無論是品味美味的西式料理，還是在別緻的英倫風格用餐環境中度過歡樂時光，Buzzin Bistro餐廳都是一個適合聚會、放鬆和享受美食的理想場所。 更多Buzzin Bistro餐廳資訊 BUZZIN FB：https://www.facebook.com/BuzzinBistroBuzzin Bistro餐廳 Buzzin Bistro IG：https://www.instagram.com/buzzinbistro/ ▲店內招牌美食 - 帝王蟹義大利麵。(圖/Buzzin Bistro提供)

記者秦毅君/高雄報導 全國現正面臨血荒，血庫告急，高雄的型農們即自發性舉辦捐血活動，並邀集高雄400多位型農紛紛提供自家生產蔬果農產響應，三天內募得超過數百件農產及加工品作為捐血禮，於9/20在高雄大東捷運站B1捷運鳳山捐血室舉辦快閃捐血活動，這群熱血農夫也親自到場響應捐出自己的熱血，並在現場擔任捐血站一日義工，以實際行動號召更多市民一起捐血助人。 ▲型農們為捐血人準備了土雞蛋、老欉文旦、手工餅乾及蔬果福袋當作捐血禮。（圖／高雄市政府農業局提供） 在捷運鳳山捐血室週邊，許多路經民眾也被型農的熱心感召，紛紛加入捐血行列，其中一位林小姐正在國立高雄師範大學就讀，她說：這是自己的首捐，因為一直以來她的血管很細小不好找，醫院抽血檢查常要被扎好幾針，但是為了支持高雄型農公益助人，決定咬牙豁出去了。這次型農們為捐血人準備了土雞蛋、老欉文旦、手工餅乾及蔬果福袋當作捐血禮外，還特別加碼提供本地種植手工製造的「澳洲茶樹純露」作為首捐紀念禮，獲得捐血禮的民眾都很驚喜。一整天的捐血活動吸引不少搭乘捷運路過的民眾一起挽起衣袖加入捐血活動。型農學堂現任執行長李政欣說：型農參與公益不落人後，我們知道只要每個人略盡微小力量，一群人就能匯集成大助力，只要能幫助社會，型農持續投入公益的腳步就不會停歇。 ▲本次快閃捐血活動也充分展現了高雄型農的正向精神與團結。（圖／高雄市政府農業局提供） 高雄市政府農業局局長張清榮說，型農招募與培訓至今已第11年，以「型農大聯盟」為共同品牌行銷推廣，推動高雄農業發展方向及農業產業升級，鼓勵青年農民返鄉替農村注入新血，重新塑造農業產業定位與價值。這群因培訓課程而認識的型農們，結訓後自發性成立「型農學堂」讀書會，除透過跨域結合自主學習，不定時辦理講座研習及技術交流，大家每年都會自辦或是參與公益活動，這群年輕人為家鄉農業努力之餘，還不忘回饋社會作公益，為下一代建立良好的示範，也為扶助弱勢族群貢獻一份心力。本次快閃捐血活動也充分展現了高雄型農的正向精神與團結，更見證了予人玫瑰、手留餘香的美好力量。# 供稿來源：高雄市政府農業局