生活中心／綜合報導 https://www.youtube.com/watch?v=rg82a3Ic4AY&feature=youtu.be 聖德科斯生機食品店自4月15日起，連續三週，每週六在台北市12家指定門市，舉辦首創先例的山丘藍台灣藍莓日活動，限量販售「山丘直送」一日限定藍莓，「昨天還在樹上的藍莓 ，今天就送到消費者手裡！」藍莓日活動邀請聖德科斯消費者體驗前所未有的超級新鮮口感，這也是國內生鮮通路的產銷創舉，由通路與生產者一起合作，將產地到餐桌的距離與時間縮到最短，體現鮮採本地藍莓的新鮮與美味。 ▲聖德科斯週六藍莓日邀請民眾一起來體驗當天直送的新鮮藍莓。（圖／山丘藍農場提供） 聖德科斯有機店的消費族群，一直以來都有定期採購藍莓的需求，當聖德科斯首度上架山丘藍台灣藍莓時，即掀起一股旋風式的搶購熱潮，每次一開放訂購，隨即搶購一空，顯示聖德科斯會員們對台灣新鮮藍莓的喜愛與支持。因此，聖德科斯行銷團隊，提出創新的銷售提案，希望讓客人們不僅享用到在地種植的台灣藍莓，更要挑戰最新鮮的口感，如試行效果良好，下一個產季將繼續推動產地直送的活動。 ▲山丘藍藍莓農場位於嘉義縣番路鄉的阿里山下，八掌溪畔，擁有得天獨厚的天然環境。（圖／山丘藍農場提供） ▲山丘藍台灣藍莓每日手工現摘，讓消費者能吃到昨天還在樹上的藍莓。（圖／山丘藍農場提供） 最短的運送時間，是帶給消費者新鮮口感的最佳保證。山丘藍發言人連婉君說明產地直送的流程，聖德科斯藍莓日當天凌晨，藍莓專車自嘉義縣番路鄉，阿里山下的山丘藍農場出發，最快上午八點就能直達台北市聖德科斯指定門市，讓聖德科斯的客人，立即品嘗最新鮮的阿里山下台灣藍莓。 聖德科斯文德店客人陳小姐表示，自山丘藍上市以來，就是台灣藍莓的忠實顧客，這次知道有這個活動，立刻前來購買限定商品，現場試吃以後表示，新鮮的藍莓香氣非常濃郁，口感更加爽脆香甜，十分讚賞有這樣的新鮮直配活動，這是身為生鮮採買者從未有過的消費體驗。 山丘藍台灣藍莓今年首度開賣，不僅為該品牌新上市，亦是台灣藍莓首度在市場上與國人見面。被稱為Super Food的藍莓是營養價值極高的水果，長久以來，台灣人吃藍莓都須仰賴進口，台灣藍莓進口量逐年急遽攀升，顯示國人對藍莓的需求量日益升高，因此，當台灣藍莓甫於今年二月初面世，就受到廣大藍莓愛好族群的青睞，更擴及到一般的水果消費族群。 ＊聖德科斯藍莓日活動：2023/4/15、4/22、4/29 ＊山丘直送藍莓日指定門市：台北市青年公園門市、長沙門市、連雲門市、復興瑞安、大安站門市、新信義門市、新光復門市、永春站門市、新民生門市、內湖文德、士捷門市、天母門市 *活動商品限量販售、售完為止，詳細到店時間請洽各門市。 ▲山丘藍台灣藍莓產季即將於今年五月上旬結束，邀請大家把握最後品嚐新鮮藍莓的時機。（圖／山丘藍農場提供）

記者闕玄/桃園報導 桃園市長張善政（17）日於華山1914文化創意產業園區，與台北市長蔣萬安一同出席「2023龍岡米干節記者會」。張善政表示，今（112）年是桃園龍岡米干節首度走出桃園、移師台北舉辦記者會，桃園、台北與新北是一個大生活圈，彼此的好東西應讓市民相互分享，因此，今年起包括基北北桃合作交流平台會議、2023新北市鐵道馬拉松接力賽等，縣市首長皆共同合體推廣。張善政指出，「2023龍岡米干節」將於4月22日至5月1日盛大舉辦，活動內容包括美食饗宴、潑水節、火把節等，邀請台北、新北及桃園市民一起同樂、共襄盛舉，也歡迎台北市政府未來選擇桃園舉辦各項活動記者會，體現基北北桃一家人的精神。 ▲桃園X台北「2023龍岡米干節」登場。(圖/桃園市政府提供) 張善政說明，桃園龍岡地區橫跨中壢、平鎮、八德三區，是滇緬異域孤軍撤台時安置的區域。誠如當年柏楊小說《異域》所言，民國38年國軍撤軍來台後，有一批國軍仍駐守雲南、緬甸、泰國等處孤軍奮戰，後來政府才費盡千辛萬苦接回他們，並落腳於桃園龍岡一帶。因為這段經歷，讓他們與雲南少數民族在血緣、文化等面向深度結合，現在來到龍岡宛若小雲南，遊客前往龍岡除了體驗特色飲食文化，包括異域故事館、國旗屋與清真寺等，都是值得前往參觀的景點。 ▲桃園X台北「2023龍岡米干節」登場。(圖/桃園市政府提供) 蔣萬安表示，龍岡米干以純米手工製作而成，搭配各種湯頭與食材，令人垂涎三尺，也代表著雲南少數民族飽富特色的美食文化。看過《異域》小說及電影的人相信皆印象深刻、感觸良多，而龍岡米干節的推廣背後正體現著當時國軍孤軍奮戰的精神，因此，今日記者會不僅推廣美食，也能讓年輕一代瞭解在當時的時空背景中，國軍如何在異域為國家犧牲奉獻，並謹記在心。 蔣萬安提到，台北是多元包容的城市，相當感謝張善政率團來到台北推廣桃園特色美食文化，這不僅有助於龍岡米干節的推展，也讓更多台北市民瞭解、體驗多元在地特色文化及背後的歷史意義。同時，未來希望將台北市各商圈的美食、文化、商品等也帶進桃園推廣，並歡迎桃園鄉親多來走逛台北商圈。 觀旅局長周柏吟表示，2023龍岡米干節在4月22日至23日將以緬泰傳統活動「潑水祈福」揭開序幕，邀請三寶寺高僧為民眾點水祈福，現場除體驗浴佛，兩日15時30分的潑水祈福更將結合傣族舞蹈的主題踩街，祈求好運與順利。4月29日至5月1日火把節熱情接續，除了雲南民族踩街外，「火把求吉」將連續3個夜晚於現場燃起篝火，並伴隨雲南打歌表演，展現特有氛圍，歡迎民眾一起載歌載舞。此外，活動會場也有拉老道、轉輪盤、米干DIY等特色文化體驗活動，好看又好玩。 周柏吟提及，萬眾矚目的長街宴今年重磅回歸，菜色豐富多元，包括芭蕉葉包燒肉、雲南炒臘肉、傣味酸木瓜雞等，並將依忠貞市場當日新鮮食材調整，展現長街宴「食當季，食在地」的特色。同時，活動現場設置多樣化的美食攤位，讓遊客一嚐異域佳餚的絕妙滋味。更多活動詳情可至樂遊桃園FB粉絲專頁，或活動官網查詢。

記者蔡佳坊/嘉義報導 位於北回歸線23.5度通過的嘉義縣水上鄉，有很多隱藏版的傳統小吃，都是在地人的口袋美食清單，嘉義縣文化觀光局以美食推動觀光，特別整理水上10家平價美食名單分享給鄉親。 有最原味的魚湯「水上老牌草魚粥」、在地人激推的「竹下涼麵」、以獨門神秘六醬烤出來的「六哥烤玉米」、好吃到客人跪求老闆賣生麵團的「水上鄉山東蔥油餅」及168縣道上的「阿生古早味大腸包小腸」等10家人氣小吃名店，歡迎喜愛吃美食的吃貨們，來趟水上美食必吃行程。 縣長翁章梁說，旅行除了走景點、拍美照，一趟旅程中最重要的是品嚐當地美食，用美味留下美好回憶，嘉義的小吃美食相當多，而且價格也都非常實在，銅板的價格吃到CP值超高的道地美食。 ▲水上老牌草魚粥湯頭鮮甜美味。(圖/嘉義縣政府提供) 翁章梁分享每次經過水上時，一定會去吃一碗「水上老牌草魚粥」，每天現殺草魚、虱目魚跟龍膽石斑，湯頭鮮甜美味，價格也都相當佛心！還有很多網友激推的「竹下涼麵」，淋上嘉義經典美乃滋（白醋）及蒜末讓人口水直流，還有搶手的涼丸，太晚到還吃不到！以現採生玉米手工炭烤的「六哥烤玉米」，超狂神秘六醬層層堆疊在每一根玉米上，加上一點辣，讓口感層次更升級！ 文觀局指出，在地人吃的下午茶，很多是人氣傳統小吃，比如現包、現煎在地飄香超過30年的「水上北京豬肉餡餅」，生意好到讓客人求老闆賣生麵團的「水上鄉山東蔥油餅」，喜歡吃臭豆腐的吃貨們一定不能錯過「水上口阿香臭豆腐」跟60年老店的「水上正義路臭豆腐」，還有「阿生古早味大腸包小腸」、「水上鴨肉羹」及廣受網友好評的「佰統古早味炭烤玉米」，都是在地人的口袋名單。 文觀局長徐佩鈴提到，「美食觀光」是未來旅遊的趨勢，特別是銅板小吃，因為全球的物價上漲，各種消費支出也隨之攀升，但是嘉義的美味不僅只需要銅板價，還有滿滿的人情味，很推薦遊客用小吃來認識嘉義的每一個鄉鎮，以慢食、慢旅的方式體驗嘉義，不論是吃一碗草魚湯、ㄧ支烤玉米或是一口臭豆腐，店家老闆都會很熱情的分享在地故事，豐富每一趟的旅程，歡迎全國遊客到嘉義來趟舌尖上的美食之旅。

記者闕玄/南投報導 南投縣長許淑華上任後重視新住民朋友生活適應等需求，縣府民政處特別結合南投縣新住民同心關懷協會在國姓鄉真巖寺，舉辦五場次的「遇見『梅』好 ～新住民的美麗新世界」研習活動，安排親子教育及梅子料理課程，透過認識地方特產及文化，協助新住民融合交流台灣與新住民文化，實現新住民開創多元共好的美麗新世界。 「遇見『梅』好 ～新住民的美麗新世界」研習活動，從2日起到30日連續5個星期假日舉辦全天性的課程及參訪，16日的課程是新住民家庭議題─與長輩相處之道、三代同堂梅子壽司製作及梅子鳳梨酥教學，吸引約40位國姓鄉新住民學員參加，縣府民政處長林琦瑜代表許淑華到場關心，並與新住民姊妹一起實地學習手作梅子司，在指導老師羅賜美深入淺出的教導與示範下，學員們很快入手學到絕竅，有不少新住民學員由公公婆婆或先生及小孩陪同，體驗學習過程更是輕鬆逗趣。 ▲「遇見『梅』好 ～新住民的美麗新世界」研習活動。(圖/南投縣政府提供) 林處長指出，許淑華的《南投新住民政策─南投新家鄉》政見，包括「新住民單一服務窗口」、「新住民家庭服務中心」、「新住民社區服務據點」三大政策，正由縣府團隊逐一落實中，許縣長非常關心重視新住民姊妹的適應及個人家庭成長需求，這次在國姓鄉舉辦的研習，設計了認識台灣在地傳統文化、與長輩相處之道、台灣現代女性定位、經營家庭良方及兒童婦女自我保護等課程，還結合梅子披薩、蘋果梅醋、特調梅子飲品、梅子壽司、梅子創意水果派、梅子鳳梨酥等等的料理教學內容豐富，未來民政處將會落實許縣長的理念，將類似的研習活動擴大到其它鄉鎮市辦理。 ▲「遇見『梅』好 ～新住民的美麗新世界」研習活動。(圖/南投縣政府提供) 來自越南的新住民吳惠儀說，參加研習學到很多，從實用的梅子料理到如何與公婆相處，收穫滿滿，而且還能認識許多新住民朋友及家庭擴大人際交流網絡，對遠離家鄉的她們融入台灣這個美麗新世界真得很有幫助。

記者陳立驌/高雄報導 高雄市政府社會局路竹新住民家庭服務中心，今(16)日舉辦「咱ㄟ後頭厝雄溫暖」活動，透過異國文化展演、體驗市集等方式，新住民歡聚路竹新住民家庭服務中心一解鄉愁，社區民眾也能藉此體驗異國文化多元風貌。 這次活動由新住民舞蹈表演熱鬧開場，越南親子舞團團長阿鶯帶著孩子一手創立舞團，在舞蹈中加入現代舞元素，為傳統越式舞蹈注入嶄新生命，透過舞台展演，傳承母國舞蹈精神，讓孩子有機會了解媽媽的家鄉文化。現場提供異國傳統服飾體驗，也匯集世界各國文化美食，新住民紛紛端出自家拿手好菜，讓社區民眾目不轉睛口齒留美！來自中國四川的小惠說：「台灣大多數的川菜館會配合台灣人的口味習慣調整菜色，吃不到真正的四川口味，感謝新住民中心邀請設攤，所以就驕傲的將道地川味分享給社區民眾，讓大家一起感受真正的四川味」；來自菲律賓的莎莎說：「在台灣生活十多年，平日忙於工作與照顧家庭，現在退休了有更多時間參與新住民中心活動，走入社區，也認識更多一樣飄洋過海的姊妹們，彼此支持，擁抱在台灣的親人，非常溫暖。」 社會局長謝琍琍說，高雄市目前有6萬多位新住民全國第2多，市長相當重視新住民照顧工作，社會局透過新住民會館及5處新住民家庭服務中心、26處社區服務據點及110處關懷小站，提供新住民家庭支持。現今疫情趨緩，相關管制措施陸續放寬，邀請北高雄地區新住民家庭回中心相聚，凝聚情感進而形成互助支持系統，生活中遇到困難立即可得到協助，感受新住民娘家溫暖。 活動現場也設有家庭暴力及人口販運防治宣導，以遊戲闖關等輕鬆互動方式傳遞新住民自我保護觀念及求助管道，並連結內政部移民署高雄市第二服務站等公私部門提供新住民獎學金補助、就業媒合等宣導，認識職場安全及相關權益保障，減輕新住民經濟重擔。社會局長期陪伴新住民，成為新住民溫暖的依靠，相關活動資訊歡迎洽詢社會局婦女及保護服務科或各區新住民家庭服務中心。

地方中心/綜合報導 蘇澳籍漁船「再發68號」捕獲今年南方澳第一「鮪」，15日進港拍賣，最後由「三多屋」以每公斤7000元，連續第三年標得南方澳第一「鮪」，拍賣總價達224萬。 「再發68號」船主李映潔捕獲這尾重達320公斤的黑鮪魚，符合重量要超過180公斤、船籍是蘇澳籍，延繩釣且起鉤時必須是活魚的標準，經過委員評鑑合格，確定是今年南方澳第一「鮪」，重量更是近十年來南方澳所捕獲最重的第一「鮪」，從漁船上吊上岸，碩大的鮪魚、立即引起附近民眾聚集圍觀。 拍賣會由宜蘭縣長林姿妙主持，行政院農業委員會漁業署王正芳副署長、立法院陳歐珀委員、蘇澳鎮長李明哲鎮長及多位地方民代都到場參與，經過一番激烈競價，最後由承銷人「三多屋」以每公斤7000元得標，同時也是南方澳第三魚貨拍賣場今年所拍賣的第一尾黑鮪魚。 ▲南方澳第一鮪，由「三多屋」以每公斤7000元得標。(圖/宜蘭縣政府提供) 宜蘭縣蘇澳鎮歷史以來一直是臺灣的黑鮪魚主要產地之一，素有「北蘇澳、南東港」之稱，黑鮪魚因營養價值高、肉質鮮美，一向讓喜愛海鮮的老饕趨之若鶩，宜蘭南方澳漁民以延繩釣技術及急速低溫保存處理漁獲，讓黑鮪魚端上餐桌前，始終保持在粉紅透亮 ，甜美鮮嫩，入口即化。

記者孟憲玉/台北報導 https://youtu.be/7eF3YPLeJ7s 臺東縣政府為推廣在地好食材，舉辦「台東好食材全國創意甜品食神大賽-第三屆主題鳳梨釋迦」，創意甜品總決賽今日登場，參賽隊伍需限時完成2道甜品。公開募集民眾應用台東當季水果「鳳梨釋迦」的創意食譜，祭出總獎金15萬，吸引來自全國各地的甜品好手報名，共有83件鳳梨釋迦創意甜品食譜，其中社會組39件、校園組44件，並邀集三位專業評審選出之六件作品及二件人氣作品最終進入總決賽。 今日總決賽於台北市私立志仁高級中學職業進修學校辦理，邀請到去年獲得法國世界麵包大賽冠軍的徐紹桓副教授、台東Sinasera 24法式餐廳主廚楊柏偉、港點小王子鄭元勳老師等三名主廚擔任總決賽評審，選出具台東特色與色香味俱全的鳳梨釋迦創意甜品。此次決賽將選出各組前三名，入選隊伍將獲得1至2萬元的獎金。 ▲校園組得獎。(圖/孟憲玉攝影) 臺東縣副縣長王志輝表示，前兩年台東縣政府辦理「台東好食材創意料理食神大賽」第一屆主題洛神花和第二屆主題鬼頭刀，吸引來自全國各地的料理好手報名，兩屆皆受到民眾熱烈迴響，延續比賽推廣在地食材精神，今年以「鳳梨釋迦」為主題，並以甜品為主軸叩關甜品殿堂，期待透過比賽讓民眾認識鳳梨釋迦的新滋味和風貌。他也強調，台東鳳梨釋迦過去有九成以上產出是外銷往中國，近兩年受新冠肺炎及中國禁止進口的影響，開始轉而推廣內銷，因此我國民眾才能在市場上買到高品質的鳳梨釋迦鮮果，所以對參賽者而言是具有挑戰性的新穎食材，很台東的好食材出現在大家的餐桌上，所有參賽者的參與，藉由活動讓民眾認識臺東當季好食材。 農業處許家豪處長說明，本日總決賽歷經近兩個月的收件及評審，決賽隊伍除了重現投稿參賽的食譜之外，另須使用當場指定食材製作一道創意甜品，在限時3.5小時內完成兩道甜品後，每組再以5分鐘時間發表創作概念及故事。由於鳳梨釋迦食材生理特性不易加工，因此入甜品對許多參賽者亦極具挑戰性，也樂見激盪出更多創意的表現手法。 ▲社會組得獎。(圖/孟憲玉攝影) 在激烈的競爭下，評審團隊指出，依據料理的完整與可行性、主題與搭配性、創意與獨特性進行評分，此次參賽作品表現完整度高及創意十足，許多甜品也易於民眾在家裡嘗試，整體來看食譜皆具備完整與可行性，甜品中表現鳳梨釋迦風味與美味仍是決勝關鍵。此次社會組冠軍隊伍由Custard apple甜點實驗室的崔珮玲、崔珮珊姊妹勝出，該作品充分融合鳳梨釋迦果乾、果泥、果丁、果酒特色且具易於加工量產之商業潛力，社會組亞軍隊伍由藍帶堡的陳品安、黃昀靖拿下，社會組季軍由來自台東順大新港的張順堯、王千秋獲得。校園組由黎明技術學院的詹玟岭、謝銘和獲得冠軍，該作品以鳳梨釋迦融入法式經典聖多諾黑泡芙塔製作，手藝精緻且作品具豐富層次驚艷評審，校園組亞軍由台東成功商業水產職業學校的劉念慈、林子嫣獲得，校園組季軍由國立關山工商的謝宜君得到。此次比賽人氣獎由網路投票產出各組得獎人，陳玉娟「旺來釋迦鮮蔬櫛瓜披薩」作品以2006票獲得社會組最高票，校園組的謝宜君「幸芙之迦」作品以2317票獲得校園組最佳人氣獎。得獎者獲臺東縣王志輝副縣長頒發獎項鼓勵。 台東縣政府表示，歡迎民眾至比賽官網搜尋參賽食譜，鳳梨釋迦鮮果產季已至尾聲，切丁冷凍可以延長保存期限，錯過就要再等到年底。 ▲參展作品展示。(圖/孟憲玉攝影)

記者李金/台北市報導 南投縣農會日前在希望廣場有多場教民眾親手做脆梅的體驗活動，看到民眾以雙手用手腕的力量在紅盆內搓揉著青梅，約搓揉15至20分鐘後等青梅跟粗鹽濕潤後才算揉鹽完成，再將青梅拍裂連同鹽一起裝袋帶回家洗淨及漂水。 有民眾因是親手製作而津津樂道，笑容滿面，不清楚的地方也是追著工作人員問到懂後才肯離開，現場氣份歡樂，和諧融洽。據現場詢問，揉鹽及漂水是為了去毛並破壞表皮組織及去苦酸澀。漂水是盛滿青梅的盆裡加滿水並讓水持續少量注入流動約24小時，也可持續更換水。南投縣農會每年都會在希望廣場舉辦DIY體驗活動，民眾可隨時留意或詢問。 ▲南投縣農會在希望廣場有多場教民眾自己親手做脆梅體驗活動。( 圖/記者李金 攝) 梅為多年生落葉果樹，適合生長於氣候溫暖地區，產期為每年3月下旬至5月下旬，國產梅集中在中央山脈西側栽植，分布200至1500公尺山坡地，以南投產區栽培成果卓著尤以信義鄉為主要。甚早在2000年前就有以梅花為詩賦吟誦題材，而後男女贈梅以表衷情，亦有以果梅當藥引如烏梅等，或因梅含有機酸加工製成漬梅食用，如此賞梅、吃梅就形成了中國傳統梅文化了。 ▲南投縣信義鄉多數種植梅園並開放觀光 民眾可前往賞梅 。(圖/記者李金  攝) ▲山坡地滿山滿谷老欉梅花盛開及樹幹優美姿態置身其中讓人流連忘返  。(圖/記者李金  攝) 梅子含豐富有機酸成分，是種天然機能性健康食品，日本人譽為『鹼性食物之王』，果實飽滿未成熟時稱為青梅，約7至8分熟，是脆梅的材料。果實成熟變黃稱為黃梅，是醃漬梅所用如紫蘇梅等，兩種皆需加工製成，脆梅脆口而紫蘇梅軟Q，那種甜中帶點酸的口感讓人真想一顆接一顆的吃不停。 https://youtu.be/6tttQdUzZII ▲南投縣農會於台北希望廣場舉辦脆梅DIY體驗活動。(影片/記者李金  攝) 希望廣場是為替民國90年921大地震後，在地農民營造商機帶來『希望』而命名的，行政院農委會尋覓此地並輔導創建展售據點，開放給農民設攤，藉由商業生機讓重建居民逐步走出921大地震的巨大傷痛，只週六、日開放，網羅全國各地最優質農特產品，他們的特色是物美價實、戶外陽光、產地直銷新鮮保障、產銷班嚴格管控品質安全衛生。現場產品多元還有特賣會時段，記得找時間來一趟希望廣場尋寶趣。# 希望廣場地址: 100台北市中正區北平東路31號華山藝文特區旁/ 電話: 02 23930801

（記者甄如意/高雄報導） 如果提到香蕉的故鄉，高雄旗山當之無愧 在民國50年代，臺灣由農業社會轉變成工業社會之前，旗山香蕉的外匯收入，可說舉足輕重的，旗山也因為香蕉外銷帶來龐大商機，連帶的也吸引了來自全省各個領域來旗山打拼的勞力階層，民以食為天，從那個只要能吃飽就有力氣賺錢的年代，發展到現在，就形成了讓人懷念且垂涎欲滴的特色美食了， 現在就讓在地人帶您走街串巷，找尋那令在外遊子魂牽夢縈的巷弄美食。 ▲谷歌網紅小吃名店紅糟肉攤具傳統風味。 (圖/記者甄如意 攝) 國道十號往旗山方向走到底，直走會到美濃區，那是個至今仍保存濃濃客家味的小山村，左轉就可到旗山區（鎮）中心了，外地來的朋友可以谷歌搜尋網紅名店<紅糟肉>，這是一家有60年歷史的老饕名店，小小麵攤只要到用餐時間必大排長龍，來客必點紅糟肉及粉腸，其它像炒麵、炒米粉、 肉羹、黑白切等，好吃價格親民，雖過用餐時間仍然高朋滿座， 門口小小的價目表，會讓人有置身時光機的錯覺， 這就是古早味。( 營業時間：9：00-12：00) ▲用餐時間店前每天排隊人潮絡繹不絕。 (圖/記者甄如意 攝) 走入菜市場中，隱藏著一個低調卻有數十年資歷的肉捲攤，她的招牌是清蒸網紗肉捲，當地人叫做肉鍵，是取豬體內像薄紗般的肥油構造當外皮，捲入經由秘製醬汁醃漬過的絞肉，搭上胡蘿丁，豆薯丁包裹成條狀，再放入大蒸籠中蒸熟，每到假日，如果去得太晚，就只能看老闆娘在洗鍋了！ 現場雖不提供切片服務，但第二代老闆娘生意頭腦靈活，將網紗肉捲的料也炸成丸子，攤位上更有十來種的炸物可供挑選，現吃。 ▲數十年資歷的肉捲攤，清蒸網紗肉捲也炸成丸子可現吃。 (圖/記者甄如意 攝) 在肉捲攤外面，有一攤現煮的丸子，有多種口味，芹菜，香菇，芋頭，原味，任君挑選，第一次來的客人大都選綜合口味，每種都吃過，下次再選更適合的口味， 問過老闆娘豬肉來源，她說都是用後面肉攤當日新鮮的五花肉做成的，一般外面的丸子會用大量的蒜末和味精來提鮮，但這家肉丸子沒有放蒜末，味精也不會放得讓人吃後口乾舌燥的，是在地人家中冰箱必存美食。( 營業時間：7：00-12：00/每月17日公休） ▲肉攤當日新鮮的五花肉做成的肉丸子不加蒜末及味精提鮮。(圖/記者甄如意  攝) 座落在旗山老街中段的旗山枝仔冰城，已是至今70年以上的老字號了，各式各樣的冰品，道盡這山城的繁華時光，午晚餐時間造訪，各項經濟實惠套餐現做現煮，尤其小火鍋更像冬日暖陽般溫暖著每個來客的心，飯後甜品來一客獨門聖代，（不吃冰的也可以選濃郁的紅豆湯）一邊吃著甜品，一邊透過落地窗欣賞老街景色，吃飽喝足後樓下結帳時，別忘了帶兩罐與店同壽的麵茶，香蕉乾（餅干）這可是佐茶佐咖啡的良伴。(營業時間：早上9：00-22：00全年無休) ▲70年老字號旗山枝仔冰城內有販售麵茶，香蕉乾當地伴手禮。(圖/記者甄如意  攝) 香蕉蛋糕，香蕉蛋捲，老店豆花，古早味綜合果汁，皆是外來遊客的最愛，但是在地人有一項老街必吃秘寶，想吃它你必須有十足的耐心，因為攤位上只有一位手忙腳亂的老闆娘，你問她什麼時侯會好，她總是笑容可掬的跟你說，不好意思要兩小時後喔，當你一聽打退堂鼓時，她反而會很高興的說，好好好那就請您別等了，真不好意思啊！ 她的攤子幾乎都是本地人在等，有人先來寫訂單再去接小孩，煮晚餐，一小時後再來取，有人因為連續撲空3次，有一次特別提早去排隊，結果拿到時已經1小時40分鐘後了，關於這項美食，實在很掙扎要不要推薦給大家，畢竟真的很不好買到，但少了它，旗山巷弄美食也將相形失色。 那是座落在老街的旗山農會前方的章魚小丸子，她的小丸子之所以受歡迎，除了老闆娘很客氣，東西很好吃外，CP 值奇高，附近也有幾攤賣小丸子的，有位排隊的民眾說她都吃過，但同樣金額數量差1/3，更別說那一顆丸子裏滿滿的章魚丁和高麗菜絲了，外面更是裹到滿出來的柴魚片，一般女生一個小份的就能吃飽了，只是要奉勸看倌若要挑戰耐心，千萬做好萬全心理準備再出發哦！# ▲旗山農會前方的章魚小丸子，生意好經常需等上1~2小時。(圖/記者甄如意  攝)   https://youtu.be/62ZpGBYnroA ▲旗山在地人才知道的口袋美食清單。(影片:記者甄如意 攝)        

記者陳愛金 / 台北報導 由江南春劉宜嘉主廚手工限量製作，內含全新亮相「黃金鮑魚粽」及經典重現「御品八鮮粽」、「XO醬海味粽」，滿滿頂級海陸珍味，帶給視覺及味覺雙重震撼。珍珠坊主廚葉晉誠秉持健康當道創意，全新上市以「穀類紅寶石」紅藜麥及紅麴等健康食材，打造色香味俱佳的「紅麴香椿雞肉野菌粽」，以及健康不膩口的「黎麥紫薯粽」等美味健康兼具的端午新品。點心坊巫政翰主廚則精心研製以日本蕨餅為發想，結合台灣在地食材的創意冰粽，冰涼沁心的豐富口感，為端午仲夏揭開序幕。 頂級系列江南春「福兔極品名粽禮盒」，全新新品「黃金鮑魚粽」，以鮑魚、老母雞、金華火腿等滷製入味的滷汁，經浸泡味道直達米心，卻仍維持粒粒分明的Ｑ彈口感，內餡再包入鮑魚、北海道干貝、花菇，鹹蛋黃等食材，一口咬下口感軟糯、鮮香濃郁，口口是驚喜，個個有特色，在舌尖上翻騰出全新滋味。今年也集結歷年江南春主廚潛心研發之經典粽款推出「福兔經典鮮肉粽禮盒」，內含經典不敗的湖州鮮肉粽、湖州豆沙粽、古早味飄香粽、雙寶酒糟鮮肉粽及辣味犇粽，正是傳統經典中的道地美味，一嘗便未能忘懷的獨特味道，湖州風情醍醐味，堆疊出獨一無二的情感！今年的重頭戲不僅如此，還有由珍珠坊葉晉誠主廚精心研發，年年熱銷「福兔廣式福粽禮盒」今年加入全新生力軍，蜜香甜糯的「桂花板栗蓮藕粽」，以紅糖、蜂蜜、桂花蜜成的蜜蓮藕，包入與黃槴子花一同蒸透的糯米，帶有甜郁花香，口感絕妙。而野菌菇、香椿與紅麴則交織成色香俱佳的「紅麴香椿雞肉野菌粽」，及健康不膩的「黎麥紫薯粽」，皆是喜愛嘗鮮的饕客不容錯過的絕佳美饌。 ▲端午禮盒多款新品首次亮相，湖州、廣式、創意冰粽大匯集。（圖／業者提供） 點心坊巫政翰主廚則以日本葛粉及海藻糖為基底，精心研發彩虹座招牌「福兔冰心Q粽禮盒」，結合台灣在地台灣食材屏東萬丹紅豆搭配日式黑糖，打造「黑糖紅豆麻糬冰粽」經典中日好食味。帶有獨特焦香味的台灣金萱柚子茶與日本抹茶及麻糬，層層堆疊成的多重滋味「金萱柚子茶麻糬冰粽」，與富含酸甜花香的「莓果荔枝玫瑰冰粽」及香氣十足的「桂花蜂蜜麻糬冰粽」，成就仲夏端午佳節禮讚。台北福華端午粽禮盒即日起接受預購，5月14日前訂購並付清款項，可享早鳥優惠9折起。官網線上商城及尊爵卡、貴賓卡、聯名卡最低優惠85折起，每組禮盒額外贈送保冷提袋及兔年香包乙隻。 ▲彩虹座冰心Q粽禮盒，端午仲夏解暑最佳選擇。（圖／業者提供） 預購期間: 即日起至2023年6月19日 訂購專線：02 2700 2323轉端午外賣櫃 訂購官網: https://howard.shoplineapp.com/