生活中心/臺南報導 來到臺南市官田區葫蘆埤自然公園，除了有美麗的湖畔，還有吊橋可以觀賞寬廣的湖面風光。而位於葫蘆埤自然公園2樓的「山中央小舖」餐廳，於8/6熱鬧開幕，業者推出特色餐點及創新遊程，為官田區的觀光產業注入一份新活力。 ▲「山中央小舖」特色餐點烤鮮蚵。(圖/山中央小舖提供)   「山中央小舖」負責人陳啓宗表示，因為本身喜歡美食才投入餐飲服務行業，很高興有機會在葫蘆埤自然公園2樓餐廳開業。「山中央小舖」是一個結合手作DIY體驗、文創商品、及音樂展演的場域，餐廳內規劃臨窗座位區，讓民眾可以邊享受美食邊欣賞湖畔美景，還有特色簡餐、火鍋、鹽工便當、菱工便當等料理，烘焙區限量供應手作麵包、在地特色的烘焙點心，更有將軍區直送的肥美鮮蚵、文蛤(須3天前預訂)，此外新開發的「烏隆一日遊」、「山海戀蚵半日遊」套裝遊程，結合在地觀光資源、串連山海線，另外餐廳將不定期推出音樂表演活動，希望藉由「山中央小舖」的媒介讓更多人知道官田及176線在地的美，開幕期間至10月底來店消費不限金額打卡即贈送咖啡一杯，消費滿599元再贈送海鮮拼盤一份。 ▲「山中央小舖」餐廳，於8/6熱鬧開幕。(圖/臺南市府觀光旅遊局提供) 葫蘆埤自然公園是官田區及176觀光廊帶重要的景點，此次觀光旅遊局於113年3月辦理展售館2樓餐廳的出租，5月由「海中央小舖」得標，經過3個月的作業及整備，於8/6以全新的面貌與大家見面，提供遊客餐飲服務，解決來園區遊玩的遊客「食」的需求，販售的商品也提供遊客另一種「購」的選擇，結合展售館1樓的「錢來也商店」，讓園區服務更多元完善。8月17、18日園區也即將舉辦「葫蘆裡賣什麼膏藥」活動，在暑假期間一起來同樂，來園區共渡悠閒假期。# 「山中央小舖」餐廳營業訊息： 營運時間：每日10:30-19:30 (每週星期一店休) 餐廳位置：臺南市官田區隆田里中山路二段207號2樓(葫蘆埤自然公園

記者清峰/台南報導 台南公園位於台南火車站附近，占地約14.5公頃，從火車站步行約4分鐘即可到達，日治時代這裡是熱帶實驗林，園區遍植各種植栽，所以，樹齡達百年的有兩棵菩提樹，兩棵雨豆樹，還有數不清樹幹像長瘤的金龜樹，時至今日這些老樹依然枝繁葉茂，反觀人因有煩惱作祟，反而不如老樹的老而彌堅。 ▲百年雨豆樹之二。(圖片/記者清峰提供)  ▲百年菩提樹之一。(圖片/記者清峰提供) 夏日午後的台南公園，在綠蔭與綠油油的草地襯托之下，更顯得靜謐，置身其中身心舒暢無比，燕潭旁遊憩的民眾，構成一幅幅美麗的風景。 ▲百年菩提樹之二。(圖片/記者清峰提供) ▲金龜樹。(圖片/記者清峰提供) ▲燕潭一隅。(圖片/記者清峰提供) ▲燕潭一隅。(圖片/記者清峰提供) 燕潭中的念慈亭和白色的曲橋是吳修齊先生所捐建，在一片綠海中格外顯眼，引人駐足，在此觀賞游魚，偶而還可看到夜鷺覓食非常有趣；造型小而美的公園駐衛警辦公處，以前是公園管理處，目前被列為市定古蹟之一。 ▲念慈亭與曲橋。(圖片/記者清峰提供) ▲燕潭一隅。(圖片/記者清峰提供) ▲公園駐衛警辦公處。(圖片/記者清峰提供) 兒童遊憩區就在綠蔭之下，假日人潮絡繹不絕，總可聽到兒童的嘻鬧聲；園區內還貼心設置露天的羽球場，提供市民在大自然中，一展身手；重道崇文牌坊是清廷表彰林朝英獨立捐資萬金，修建縣學文廟所修築，是府城現存四座牌坊之一。 ▲兒童遊憩區。(圖片/記者清峰提供) ▲兒童遊憩區。(圖片/記者清峰提供) ▲重道崇文牌坊。(圖片/記者清峰提供) 園區中松鼠、鴿子、麻雀為數眾多，偶遇三種小精靈同場覓食，一片祥和，有趣極了。 ▲園區中松鼠、鴿子、麻雀，偶遇三種小精靈同場覓食。(圖片/記者清峰提供) ▲鴿子。(圖片/記者清峰提供) 有機會造訪台南府城，除了美食與古蹟之外，來台南公園享受一下市區難得的清涼與寧靜，順便與老樹來一場心靈對話也是不錯的選擇。#

生活中心/嘉義報導 嘉義縣牡蠣養殖受強颱凱米影響甚鉅，7月24日至7月26日期間，東石布袋沿海出現十級強陣風及6米大浪，因逢農曆大潮且颱風暴潮，造成牡蠣養殖的蚵棚流失、撞擊堆疊、蚵粒脫落等損害。 ▲凱米颱風重創牡蠣養殖。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供)  農業處初步災損勘查結果，計有8400棚浮筏蚵棚及300公頃平掛蚵棚受害，損失金額初估達1億6200萬元。農業處已於27日將災損勘查報告報送漁業署，建議中央公告辦理現金救助及低利貸款，加速協助漁友復養及減輕災損負擔；一旦公告辦理救助，漁民可獲得浮筏式蚵棚每棚救助6000元、平掛式蚵棚每公頃救助33000元。#

記者秦毅君/臺南報導 「113年歸仁釋迦節」即將於8月10日登場，本次活動當天適逢七夕情人節，公所加碼舉辦七夕限定活動，邀請情人於當日下午13:14到服務台出示指定甜蜜合照並上傳社群平台即可兌換專屬七夕好禮一份(限定限量，送完為止)，讓情人們可以在浪漫的氛圍中，增添節日的甜蜜與驚喜，邀請大家一起在8月10日情人節見，來歸仁品嘗甜蜜的釋迦，還有甜美的綠竹筍。 ▲113年歸仁釋迦節。(圖/臺南市政府新聞及國際關係處提供) 歸仁釋迦為全台灣西部最大產區，種植面積約有60公頃，雖然近年產量略減，今年的產量與去年差不多，但價格平穩，在農民用心栽種、努力改良下，歸仁釋迦不管肉質、甜度及營養都很優。 歸仁區年度盛事「歸仁釋迦節」，感謝農會與公所及地方共同合作用心舉辦宣推廣活動，今年度是由公所來主辦，活動內容除邀請超過60攤釋迦、農特產、美食攤位外，並辦理「集章抽好禮」活動，特別是活動當天適逢情人節，歡迎情人們一起來仁壽宮廟埕同樂，享受充滿美味與樂趣的釋迦之旅，共度難忘的釋迦節。 今年度釋迦節活動將於8月10日上午9:30至下午4:00在仁壽宮廟埕熱鬧登場，活動內容安排有釋迦美食市集、集章抽好禮、精彩表演節目、趣味互動遊戲、釋迦吊飾DIY活動、釋迦鐵馬小旅行活動等。活動現場亦安排許多精彩表演節目及趣味互動遊戲，增加現場的趣味性與歡樂，當天還有安排釋迦鐵馬小旅行及釋迦吊飾DIY活動，此二項活動皆採線上報名，名額有限，額滿為止。#

生活中心/臺南報導 臺南400年風華，特別規劃了四條獨具特色的遊程，推廣臺南市豐富的美食文化及觀光資源，探索這座城市的多元魅力，留下難忘的回憶。臺南市政府經濟發展局規劃「臺南商圈小旅行.古城時光漫步」 一日小旅行活動，特邀在地人當帶路人，帶領大家漫遊深入臺南在地商圈，行銷臺南觀光與物產。此次共推出4場次特色小旅行，將於8月1日起開放線上報名。 ▲百年以上傳統市集，佳里的中山市場。(圖/臺南市政府經濟發展局提供)  臺南目前有38個商圈、22家觀光工廠，本次小旅行串連商圈及觀光工廠，以「體驗」為主要訴求，各遊程中，依照不同的地點跟場域安排了特色的DIY活動並品嘗在地小吃，讓大家用一種「老臺南」的態度漫遊臺南。 ▲8月25日 (日) 後壁 X 鹽水-回味傳統。(圖/臺南市政府經濟發展局提供) 8月25日 (日) 後壁 X 鹽水-回味傳統，跟隨專業導覽感受菁寮老街的魅力，體驗俗女養成記的熱潮及紅龜粿手作樂趣。走訪鹽水橋南老街，認識八角樓的建築美學、永成戲院的古早與現代休閒結合的獨特魅力，品嘗一碗布丁牛奶冰感受古早休閒氛圍。 ▲8月31日 (六) 善化新化的風味與工藝探索-尋訪善化商圈。(/臺南市政府經濟發展局提供)  8月31日 (六) 善化新化的風味與工藝探索-尋訪善化商圈，感受慶安宮廟宇文化，品嘗特色小吃，然後參觀知名影視作品「我的婆婆怎麼那麼可愛」的拍攝基地-善化糖廠深緣及水，留下美好的回憶跟照片。午餐過後接著來到充滿巴洛克風格建築的新化老街，也是新化一大亮點，到瓜瓜園生態故事館吃好吃的冰地瓜，讚賞台灣優質的農特產。  ▲9月8日 (日) 歸仁 X 安平-潮流創新與古蹟探索。(圖/臺南市政府經濟發展局提供) 9月8日 (日) 歸仁 X 安平-潮流創新與古蹟探索，萬國通路創意觀光工廠是臺南最夯的觀光工廠，來這裡絕對讓你收穫滿滿，DIY創新金典箱留下美好回憶。來一杯清涼的綠豆冰沙，前往安平吃吃最潮的潮蝦屋蝦餅，參觀德記洋行或東興洋行，一邊吃豆花一邊感受安平港的歷史底蘊。怎麼可以錯過安平的新景點-大魚的祝福，在午後的陽光斜照下拍張美照，開心回家。 ▲9月14日 (六) 仁德 X 中西區-藝術文化與歷史巡禮。(圖/臺南市政府經濟發展局提供) 9月14日 (六) 仁德 X 中西區-藝術文化與歷史巡禮，參觀虹泰水凝膠觀光工廠體驗DIY的樂趣，前往奇美食品觀光工廠了解食品的製作過程，享用奇美風味餐吃到飽。下午走訪孔廟商圈府中街，感受孔廟濃郁的文化氛圍，逛一下日本時代臺南第一家百貨公司，坐在林百貨裡面嚐一碗冰品豆花，假想自己是當年逛百貨的貴婦，別有一番趣味。美術二館更是造訪府城絕對不能錯的熱門景點，見證府城中西區的繁華跟轉變，滿滿的歷史足跡令人回味。 ▲佳里商圈的牛肉湯。(圖/臺南市政府經濟發展局提供) 各條遊程從溪北至溪南，深入臺南在地，探索臺南不一樣的風情跟魅力。透過這次活動，展現臺南其他古樸純粹的人文風情，深入體驗文化古都的魅力，更能全方位感受臺南各地商圈的獨特風情與豐富的產業文化。 ▲臺南金鑽百家的阿里山野生愛玉甜點飲品店。(圖/臺南市政府經濟發展局提供) 這次推出的小旅行遊程體驗均一價588元(無自費活動，包含車資、保險、午餐、體驗活動等費用)，於8月1日起於ACCUPASS活動通 https://www.accupass.com/event/2407170637031249605391  開放線上報名，名額有限，一同來感受臺南的美食美景的獨特魅力。#

生活中心/雲林報導 「逸心為墨」葉志慶水墨畫展，由雲林縣資深水墨藝術家葉志慶老師策劃展出，自113年7月18日（四）~7月31日（日）於文化觀光處展覽館1樓展出，並於7月20日（六）上午10時開幕，歡迎雲林鄉親及各藝文愛好者參觀指教。 ▲葉老師對於記錄台灣鄉土風貌與傳統水墨創作情有獨鍾。(圖/雲林縣政府文化觀光處提供)  葉志慶老師原名葉又嘉，出身雲林斗南，生長於台灣典型農家環境，對於記錄台灣鄉土風貌與傳統水墨創作情有獨鍾，藉由老師獨特的畫筆技巧與風格，保留傳統建築與古早鄉土情懷。 ▲葉老師以不泥古而創新的風格創作。(圖/雲林縣政府文化觀光處提供) 從16歲開始研究水墨畫的葉老師，經年累月磨練，以不泥古而創新的風格創作，不會被歸類為某學派，形塑特殊的個人畫風技法。老師長期致力台灣鄉土風貌、典雅建築、文人仕女之描繪，近年則專注神佛主題創作。 ▲「逸心為墨」葉志慶水墨畫展7/18~7/31文化觀光處展覽館1樓展出。(圖/雲林縣政府文化觀光處提供) 1992-2019年參與海峽兩岸聯展、中南部各縣市辦理個展多次， 2019年獲雲林社教惠風獎，值得嘉許；老師平時為人謙卑低調，在水墨路上卻不斷努力精進、超越自我，是雲林縣內重要的資深水墨畫家，可謂實至名歸。 ▲「逸心為墨」展現老師自精研水墨40餘年的成果。(圖/雲林縣政府文化觀光處提供) 本展覽一共約60餘件作品，以「逸心為墨」為主題，展現老師自精研水墨40餘年的成果，囊括過往與近年來的古早鄉村、神佛系列、山水風景、文人雅士等主題創作，今年也是葉老師60歲「丹青還曆」之年，特以本展作為老師水墨人生的新里程碑。#

(記者清峰/嘉義報導)   時序進入七月，氣溫飆破38度已成常態，上山避暑已成大家最好的選擇，驅車進入台18線阿里山公路，每開一段氣溫就下降些許，車行至隙頂觀景台(標高1000公尺左右)氣溫已降至27度左右，相當舒適，在隙頂觀景台極目遠眺，壯麗山容盡收眼底，才覺自己渺小，山下的那點事真不值一提，所以，有人說：接近大自然有療癒心靈的功效，真的不是虛言。   隙頂山偶有雲霧繚繞山頭，恍如置身仙境，隙頂也是欣賞雲海的好地方，若氣候適合，可以看到變化萬千的雲海。 ▲隙頂觀景台地㬌。(圖/記者清峰提供) ▲隙頂觀景台遠眺，青山白雲入眼沁心。(圖/記者清峰提供) ▲隙頂觀景台遠眺，群山層層，白雲飄飄。(圖/記者清峰提供)   車子前行經石卓(又名石棹)，轉往嘉169縣道，約經4公里山路可達奮起湖，奮起湖是伐木時期形成的大聚落，阿里山鐵路也在此設站，伐木結束隨之迎來大批的遊客，因應上山人潮的需求，奮起湖老街逐漸形成一條商店街，提供過往旅客食宿的需求。 盛夏至此氣溫約為25度，打開車門山風徐來，那一份沁涼的舒適，真不是筆墨能形容，等你親自來體驗，難怪非例假日，停車位一位難求。 奮起湖火車站是阿里山鐵道的大站，興建有一座大型車庫作為維修之用，車站依山而建，風光明媚，展望極佳，若遇火車進站，必吸引大批遊客拍照打卡。 奮起湖老街就在火車站旁，販賣鐵路便當的商家四處可見；喜歡吃生魚片的人，這裡有商店提供生鮮山葵，可買回家自行研磨，保證夠味；老街也有餅店，販售不同口味的火車餅，不妨買點解饞；百年檜木甜甜圈這家店是現做的，不同於平地的風味，大排長龍，等你來品嘗；老街尾的草仔粿小攤，有些顧客一買就是10個，準備與山下親友分享美味。 ▲奮起湖火車站。(圖/記者清峰提供) ▲奮起湖火車站週遭的山景。(圖/記者清峰提供) ▲奮起湖便當老店。(圖/記者清峰提供) ▲奮起湖的餅店。(圖/記者清峰提供) ▲山葵專賣店。(圖/記者清峰提供) ▲百年檜木甜甜圈排隊人龍。(圖/記者清峰提供) ▲街尾阿嬤草仔粿。(圖/記者清峰提供) ▲肖楠母林前的裝置藝術。(圖/記者清峰提供) 阿里山氣候適合種植愛玉，來此當然要品嘗一下，道地的清涼，也可以買愛玉籽回家，體驗DIY的樂趣。 ▲賣愛玉和茶的店家。(圖/記者清峰提供) 轎篙筍是阿里山特產，屬寒帶品種細嫩爽口，滷肉時加一點風味絕佳；奮起湖氣候濕涼，土地肥沃，佛手瓜生長良好，遍地可見，價格便宜，可買回家品嘗佛手瓜的甘甜及龍鬚菜的嫩脆。 阿里山也是茶的產區，品質優良，還經以前省主席命名為阿里山珠露茶，甘醇自然不在話下，來此品一口茶，賞著翠綠的山景，談天說地，人生夫復何求。 溫馨提醒，阿里山山區約在午後3點容易起濃霧，下山時間要自行估量，確保行車安全。 此次上山也發現阿里山的竹林大片枯死，專家說這是氣候變遷降雨不足所致，想不到環境破壞已近在呎尺，每一個人應正視之，以免轎篙筍成絕響。

記者秦毅君/嘉義報導 嘉義縣東石鄉立圖書館於7月9日～8月8日，邀請嘉義區漁會退休的吳純裕先生(筆名慕燕)，展出「台灣俚語系列書畫展」。圖書館位於東石鄉公所旁邊的獨立館所，館內一樓中庭（電梯與樓梯旁）之公共空間，設計改造作為文藝作品展覽場地，用以充實本鄉之文化氣息。東石鄉長林俊雄重視在地本土文化，每月邀約各大藝術家，呈現不同的藝文主題，以提升文化藝術氣息及做為遊客觀光景點。 ▲「台灣俚語系列書畫展」鄉長林俊雄、前大林鎮長簡志偉、東石鄉代陳振峰、公所主管及聯大校友共襄盛舉，熱列觀展。(圖/嘉義東石鄉立圖書館提供) ▲嘉義縣東石鄉立圖書館，館內常展文藝作品展覽，提升文化氣息。(圖/嘉義東石鄉立圖書館提供)  吳純裕先生曾任東石魚市場場長，經鄉長推薦為105年嘉義區芳草人物代表。至孝的吳場長常鼓勵世人需及時行孝道；個性重情重義又熱心助人的他，曾積極推動養殖不投藥的養殖方式，來輔導地方自然養殖漁業；他一邊推動漁業轉型，也行銷漁業文化，將東石魚市場轉型為結合寓教於樂的休閒觀光區。 ▲吳純裕先生個性豁達開朗。(圖/嘉義東石鄉立圖書館提供)  ▲台灣俚語皆有其深意。(圖/嘉義東石鄉立圖書館提供) ▲「台灣俚語系列書畫展」是東石年度藝術盛事，鄉長林俊雄重視在地本土文化。(圖/嘉義東石鄉立圖書館提供) 其樂觀進取、豁達開朗的人生態度在他的書畫中顯露無遺，吳場長自創的字畫風格，不但順心贈予友人，還經常透過義賣活動，將所得捐給偏鄉學校作為獎助學。至去年為止吳場長的義賣，皆用義買人姓名捐款，已捐出200多萬元。吳場長還用其父母之名字，在東石國小學校設立專戶，設立一個＜樹新慈孝獎＞，獎勵共3位，每班一位孝順、一位合群尊師重道、一位模範生。 ▲吳純裕先生其筆墨之字龍飛鳳舞。(圖/嘉義東石鄉立圖書館提供) ▲吳純裕先生其筆墨字字讓人稱快。(圖/嘉義東石鄉立圖書館提供) 朋友對其筆墨評價極高：有東石第一才子之美稱、或字龍飛鳳舞，字字讓人稱快、或隨興隨意寫，筆從心走…等不勝枚舉。吳場長自謙字畫為自自然然，喜歡就來欣賞指教，一如他的人生態度，也是他與朋友交心的方式。 ▲台灣俚語皆有其深意。(圖/嘉義東石鄉立圖書館提供) ▲有趣的台灣俚語。(圖/嘉義東石鄉立圖書館提供) ▲「台灣俚語系列書畫展」聯大校友的祝賀。(圖/嘉義東石鄉立圖書館提供) 慕燕「台灣俚語系列書畫展」是東石年度藝術盛事，沒有開幕式、邀請函、任何儀式，一切依自然的形式而行，令人順從其美陶冶性情，沉浸於自在寫意的墨寶之間。漫遊東石除了吃鮮蚵，也可以來一趟文化之旅，豐盛我們的心靈，富饒我們的精神層次吧！# 開館時間：週二～週五8:00～17:00、週六8:00～12:00、13:00～17:00 休館時間：星期日、星期一、國定假日暨補假、選舉日。(若因特殊情況需休館時，於3日前公告) 地址：嘉義縣東石鄉東石村11鄰3之5號 電話：(05)3734325

記者清峰/台南報導 大坑農場不在台中的大坑，而是位於台南市的168鄉道旁，從新化的虎頭埤進入約十來分鐘即可到達，園區的門口有一個龍貓公車站，還蠻顯眼的，台南市公車綠幹線公車有經過此地，提供了便利的交通。 ▲停車場(。(圖片/清峰拍攝) 一進入園區就是一大片停車場，而售票處就在如隧道的藤架下方，消費是遊園全票200元，半票150元，開園時間早上8點至晚上8點，每周三公休，售票處有貼心提供防蚊液，最好噴一下。 ▲售票亭。(圖片/清峰拍攝) ▲迎賓鵝。(圖片/清峰拍攝) 售票亭的對面就養了一池的迎賓鵝，每當有遊客造訪，呱呱叫個不停，真是善盡職責。 ▲昂首闊步的漂亮公雞。(圖片/清峰拍攝)  ▲天竺鼠。(圖片/清峰拍攝) 經過售票處可以看到許多昂首闊步的漂亮公雞，優游其間；小白兔四處遊蕩；鴿子也主動向人示好；天竺鼠也在自家門口熱情見客；小麝香豬也好奇的打量遊人；小朋友來此必能開心不已，留連忘返。  ▲小麝香豬。(圖片/清峰拍攝) ▲攀木蜥蜴。(圖片/清峰拍攝) 園區生態豐富可見許多鳥類、攀木蜥蜴、蝸牛。 ▲餐廳用餐環境舒適寬闊。(圖片/清峰拍攝) 園區也有提供餐點，用餐環境舒適寬闊，還販售自家生產的雞蛋和巨大瓠瓜；船屋內則販售咖啡、甜點及冷飲，可謂麻雀雖小，五臟俱全。 ▲自家生產的農產品。(圖片/清峰拍攝)  ▲園區也經營民宿，房型很多可做選擇。(圖片/清峰拍攝) 園區也經營民宿，房型很多可做選擇，民宿旁種了很多蜜源植物，吸引了很多蝴蝶翩翩飛舞，美不勝收。 ▲蝴蝶飛舞。(圖片/清峰拍攝) 園區的山徑，每一個轉彎處皆有看板，書寫著心靈小語，一趟路走下來心靈汙濁都被洗滌乾淨了。 ▲心靈小語看板。(圖片/清峰拍攝) 值得一題，園區的觀景台，海拔雖然不高，卻可遠眺烏山、308高地、興達港的煙囪，更可俯瞰附近的山谷，雖不是登泰山，也可以小天下。 ▲觀景台遠眺烏山。(圖片/清峰拍攝) 大坑農場是台南市近郊的景點，容易到達，園區不大，老少咸宜，有空不妨來此一遊，體驗寧靜的山林生活。#

生活中心/臺南報導 自2017年起中華文化總會拍攝《匠人魂》系列影片，至今累計製播49集，向世界傳遞臺灣的匠人精神。最新一集影片《匠人魂》—「手作記憶的黑糖」拍攝團隊前進臺南關山南化水庫，紀錄匠人之家張錫斌、張玥騰兩代製糖師，傳承古法熬製手工柴燒黑糖的故事，該片即日起於YouTube頻道上線，一起來欣賞臺南在地的甜蜜故事。 ▲匠人之家張錫斌製糖師。(圖/臺南市政府新聞及國際關係處提供)  「糖」從古至今都是民生必需品，臺南不僅是嘉南平原的稻米之鄉，製糖產業也在臺南發展史上扮演舉足輕重的角色。南化區黑糖產業文化淵遠流長，是以南化區關山里所產的白甘蔗為原料，經過柴燒製作而成，與日本沖繩黑糖齊名，香氣撲鼻、口感甜而不膩。 ▲製糖師的匠人魂。(圖/臺南市政府新聞及國際關係處提供) 中華文化總會說明，臺灣曾是蔗糖王國，十七世紀即外銷國際，清代時有八成以上糖廍位於臺南，「臺南甜」或許其來有自。日治時期非經政府許可民間不得設立糖廍，但關山里位處隱蔽的山區，居民因此地利之便，種蔗之餘也暗自以簡易器具製糖，滿足民生所需，故事主角張錫斌在關山這個有製糖傳統的村落長大，見證臺灣糖業興衰。 因社區總體營造政策的推行，1996年關山社區發展協會成立，擔任總幹事的張錫斌回溯村里往昔，發現過去村落長輩製造私糖所遺留下的榨汁齒輪，於是在村民的協助下，開始租地種蔗，嘗試手作黑糖，向村裡長輩請益，熬煮一鍋一鍋蔗汁，一步一步摸索製糖流程。經歷二十餘年不斷改良調整，張師傅終於做出童年記憶中的甜美黑糖。 黑糖農莊第二代張玥騰因心疼父母勞累，在25歲回到關山里幫忙。不僅跟著父親學習工序，同時要負責品牌經營，平時悉心培植甘蔗，製糖期間更是常常凌晨三點上工，一路工作到晚上七、八點。關山里的風土滋養了兩代製糖師，以友善農法種蔗，以柴燒古法煉糖，是他們共同的堅持，也用黑糖串連起一家人的互相扶持的情感，打造在地的品牌。 中華文化總會製作《匠人魂》系列影集，致力傳承臺灣的匠人故事，保存這些珍貴的文化資產。製糖師張玥騰製作出高品質黑糖產品，並將傳統黑糖製糖文化保留傳承，「手作記憶的黑糖」影片即日起可於該會的Facebook、YouTube頻道觀賞。#