記者秦毅君/嘉義報導 嘉義縣「微型文創園區」第一期「咩咩上樹萌寵樂園」已於去年112年12月30日開始試營運，預計將於今年2月舉辦正式開幕儀式，不但開啟嘉義縣觀光旅遊新的風采，還提供一個親子共樂的新去處。 ▲充滿歡笑的咩咩上樹萌寵樂園。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處公共關係科提供)  微型文創園區2021年以BOT方式委託光禹文旅營運，原訂今年7月開始試營運，經評估整體建置狀況，提前於去年12月30日試營運，較原訂開發進度提前了6個月。 ▲驚險刺激的奇幻旅程。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處公共關係科提供) 整體園區共分三期開發，第一期為「咩咩上樹萌寵樂園」，萌寵樂園區將有三大主題，打造一個充滿歡笑、驚險刺激的奇幻旅程，相信可為嘉義縣觀光旅遊開啟新氣象。# 相關開放及票價資訊可上網搜尋「咩咩上樹萌寵樂園」。 ▲大小朋友最愛的水豚君。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處公共關係科提供)

記者清峰/台南報導 烏魚子是宴客的名菜，也是台南人櫃藏展示財富的象徵，更是日本觀光客來台最喜歡品嘗的食物之一，所以宴席中如有烏魚子這道菜，則宴席必屬高檔。但是隨著全球的氣候暖化，這種被漁民稱為「信魚」的烏魚，洄游至台灣海峽南部的數量已經大為減少，比起巔峰時期的捕獲量，現在大概只剩下5%。 ▲白色的那一籃是烏魚膘。(圖/清峰提供) 野生烏魚每年11月至農曆年前，會洄游至台灣海峽南部水溫約23°C的水域交配產卵，目前有大量北移的現象，30年前電視新聞常有漁民動輒捕獲數萬尾的報導，令人羨煞，就好像老天爺送給漁民的壓歲錢一樣，每年漁民翹首企盼的就是這個季節的到來，如今野生烏魚缺乏，取而代之的就是新竹、雲林、嘉義、台南、高雄等地的人工養殖。 ▲加工中的烏魚。(圖/清峰提供) 人工養殖一樣受天候影響，天氣夠冷，才能刺激烏魚卵巢生成烏魚子，所以目前新竹因九降風的加持，成為全台最大的養殖基地，烏魚的養成需要3-4年，而鰻魚的養成僅需1年，在成本考量之下，很多養殖戶並不願投注其中，未來前景並不樂觀。 ▲烏魚腱。(圖/清峰提供) ▲未加工前的烏魚子卵。(圖/清峰提供) 人工養殖的烏魚，因不需要長途洄游，再加上飼料充足，所以長得碩大肥美，相對的產出的烏魚子也較圓潤對稱油脂多，賣相較佳，不過若水質控制不佳易有土味，而野生烏魚子則比較瘦長，且兩片大小不一，就風味來講老饕說野生的口感多層次，但對一般人而言，除非同時品嚐到，不然實在無法區分其中差異，野生烏魚子因物稀為貴，小小兩片要價上千元，想吃口袋要夠深。南部處理烏魚最大基地在高雄市興達港情人碼頭，想要見識一下處理烏魚的壯觀場面，可在每年12月至此，必能讓你大開眼界，不虛此行。 ▲烏魚子製作過程，殺魚取卵。(圖/清峰提供) ▲刮除血絲。(圖/清峰提供) 烏魚子製作過程：殺魚取卵---->刮去血絲與血漬--->用鹽醃漬--->放木板上加壓去除水分--->用水洗去鹽巴--->太陽曝曬風乾1日，期間要翻面--->用腸衣修補破損處--->再度曝曬陽光--->再重壓--->再曝曬完成，真空包裝，冷藏。整個過程約10天左右，各家不一。 ▲太陽曝曬風乾。(圖/清峰提供) 食用方法：將烏魚子表面的卵膜撕去，刷上少許黃酒、高粱酒或威士忌，然後用噴燈烤或用油鍋煎片刻即可，再把烏魚子切片，配蒜苗、日本大蔥、水梨或蘿蔔切片一起吃，據說這樣最對味，烏魚子是生鮮食品，不宜長久儲存，要盡早食用。 ▲烏魚子是生鮮食品，不宜長久儲存，要盡早食用。(圖/清峰提供) 烏魚產業的未來，工業革命以來，全球暖化日益嚴重，已嚴重影響人類的生存，想要美味繼續留存，保護自然環境是刻不容緩的事情，再者近年來魚塭種電面積日漸擴大，也使養殖的面積受到壓縮，烏魚子產量大幅減少，價格自然水漲船高；另一方面漁村青年就算想返鄉養魚，也租不到價廉的魚塭，因為光電業者給的租金大約是租給人當魚塭的10倍，種種的困難橫阻在前，看來未來想保有烏魚產業，有一段很長的路要走。#

記者秦毅君/嘉義報導 嘉義縣布袋鎮虱目魚嘉年華受COVID-19影響延宕2年，今年復辦強勢回歸，尤其以「千人桌宴」為最大亮點，活動首次交由布袋鎮公所主辦，此次重啟後不論漁村體驗、尋寶市集、海味饗宴或晚會表演都具備突破性規劃，令人期待。 ▲布袋鎮「海派嘉鄉味」虱目魚嘉年華。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處公共關係科提供) 2023布袋鎮海味嘉年華「海派嘉鄉味」將於11月26日在高跟鞋教堂重磅登場，千人海味饗宴（https://reurl.cc/8N8bgd）及悠遊漁村體驗（https://reurl.cc/1Gqk9G），共度美好「食」光。每年都秒殺的千人宴今年席開100桌，菜色囊括各式海味佳餚，虱目魚手捲、虱目魚香腸、紅燒虱目魚羹、烏魚子米糕、清蒸蜜醬龍虎斑、麻醬生菜白蝦、牛奶虱目魚石狩鍋、糖醋虱目魚、陶板絲瓜蛤蠣及民雄鳳梨冰等，海派風格的「嘉鄉味」只有這裡吃得到，一桌僅要花費4,000元、還有專屬好禮，報名額滿為止。 ▲布袋鎮「海派嘉鄉味」虱目魚嘉年華。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處公共關係科提供) 以往活動都以千人宴為主軸，這次公所還在晚間規劃「海派舞台」、白天也有「嘉鄉舞台」，2點半開始有尋寶市集、趣味闖關、藝人演唱、泡藝體驗、人偶互動及達人調飲等活動，打造午後chill時光，夜間還有光雕秀、晚會表演及海味饗宴。 ▲布袋鎮「海派嘉鄉味」虱目魚嘉年華。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處公共關係科提供) 布袋除了虱目魚外，還有許多優質水產，沿襲虱目魚嘉年華、今年升級成「海味嘉年華」，希望藉此轉型，扭轉「俗擱大碗呷辦桌」的印象，也透過細節的改變，打造出精緻海味氛圍，來吹海風、嘗海味。 若不夠盡興，還有「悠遊漁村體驗」全日包套行程，走訪曾榮獲全球百大目的地永續故事獎的好美里，還能體驗廢棄蚵棚架手作，及挖到都能帶回家的挖蛤濕身秀，傍晚到高跟鞋教堂參與主場，邊聽藝人演唱邊享用海味饗宴，有吃又有拿物超所值，名額僅80位、心動價899元。# 更多詳情請至「思慕在嘉」FB粉絲專頁（https://www.facebook.com/CYmilkfish）或「布袋鎮公所」FB粉絲專頁（https://www.facebook.com/profile.php?id=100090265440123）

記者張筱/嘉義報導 嘉義「阿榮師啤酒鴨」是由「新北平婚宴餐廳」的主廚阿榮師在數十多年前從雲南地區引進台灣，為了追求好湯頭，曾花了兩年光陰走訪雲南，經過不斷的研發與嘗試，調製出更符合臺灣人的口味。鴨肉選用來自屏東的紅面番鴨，不打抗生素的健康母鴨，師傅先幫鴨肉做手工按摩，再用6瓶啤酒浸泡，接著放入十三種手工揀選中藥調料中，以慢火長時間燉煮，至酒精完全揮發，留下甜美麥香及濃厚胡椒香，鴨肉不柴不爛，每一勺湯頭都是精華。                                          ▲新北平婚宴餐廳位於嘉義市東區南興路上，共有二館，上圖為一館，下圖為二館，停車場就在餐廳左方，停車很方便。(圖/記者張筱攝）  「阿榮師啤酒鴨」有分家庭裝及一般裝，家庭裝的部分還有精心製作的禮盒裝。此外餐廳會貼心的附上一包寬冬粉，要食用時，先將寬冬粉泡冷水軟化，再加入湯裡面一起煮。如果想要吃的更豐富些，亦可以加入喜歡的青菜、菇類等。但，因爲啤酒鴨湯是湯品而非鍋底，建議一開始先品嚐鴨湯原味，待湯量變小之後再加入基本高湯與蔬菜等增加湯頭風味，若是一開始就要加入其他鍋料，建議挑選如米血、香菇、萵苣等不會過度改變湯頭口味的菜品喔。                                          ▲共有二種包裝:上圖是家庭裝6-8人份2500克和ㄧ般裝3-5人份1350克，下圖是家庭禮盒裝。(圖/記者張筱攝）  每到農曆年節新北平的啤酒鴨生意更是好上好幾倍，因為很多婆婆媽媽會買來當圍爐的主湯品，或者是回婆家、娘家時給親友們帶上幾包，讓您將ㄧ份真情送到珍貴的人手上！訂購方式，可以打電話至餐廳訂購，也可以上新北平婚宴餐廳官網訂購。當然，如果您想要親自至餐廳品嚐及外帶也是很不錯的。 ▲每到農曆年節新北平的啤酒鴨生意更是好上好幾倍，太晚訂購有時還會買不到，很多婆婆媽媽會買來當圍爐的主湯品，或是拜訪親友的伴手禮。（圖/取材自新北平婚宴餐廳官網） ▲如果想要吃的更豐富些，亦可以加入自己喜歡的食材。米血、香菇、萵苣、高麗菜都是不錯的選項喔。(圖/記者張筱攝） ▲鴨肉不柴不爛，鴨湯有著甜美麥香及胡椒香，連牙口不好的老阿嬤都喜歡。(圖/記者張筱攝） 新北平婚宴餐廳 店址:嘉義市東區南興路69號 電話:05-2165899 營業時間: 每周一至周日 11:00-14:00 17:00-20:30                        

記者葉瑛吟/台南報導 台南市建興國中55周年校慶運動會昨(9)日舉辦，上午8:00時在氣勢磅薄的鼓舞隊，及舞姿婀娜的舞蹈團表演中隆重開場，台南市長黃偉哲及各界貴賓親自到場祝賀，市長還下場與學生熱情互動。侯志偉校長及李岩峰家長會長帶領全體師生，歡欣一片迎接這個熱鬧非凡的校慶，祝福校運昌隆。唯一可惜的是中棟校舍恰逢整修，所以今年校慶運動會並沒有開放給家長參加。 ▲建興國中55周年校慶運動會在鼓舞隊和舞蹈團精彩的表演中隆重開幕。(圖/記者葉瑛吟攝) ▲建興國中55周年校慶運動會侯志偉校長致詞，期許校運蒸蒸日上、校運昌隆。(圖/記者葉瑛吟攝) ▲建興國中55周年校慶運動會台南市長黃偉哲致詞並與同學熱情互動。(圖/記者葉瑛吟攝) 自10月30日起，由藝文小角落的「歡祝校慶表演」揭開一連串活動的序幕，班際拔河賽、班際男女接力賽等刺激的預賽緊接著登場，終於今日為期兩天的運動會正式開始，學生莫不引頸期待。有學生早早向校方登記cosplay的服裝，穿著女僕裝(男生裝扮)、恐龍服的角色扮演者在操場穿梭。學生攜帶桌遊、象棋、課外書在休息區玩耍。家長會特地為同學們租借了小板凳讓同學不需要席地而坐，相當貼心。今日賽程有一年級跳繩接力、二年級持拍控球競速、三年級兩人三腳等趣味競賽，大隊接力及各項徑賽預賽。明日則是各項徑賽、拔河、大隊接力決賽，每個選手無不摩拳擦掌，預備以最佳狀態奪取佳績。此外學校依慣例，在禮堂建興館舉行感恩餐會，歡迎退休的校長和老師及志工團隊到場歡聚，大家相聚敘舊場面相當溫馨。# ▲建興國中校慶藝文小角落利用下課時間讓同學展現才藝的一面。(圖/ 取自建興國中網頁) ▲左下:建興國中校慶運動會運動會旗進場。左上右下:校慶期間cosplay的學生穿梭其中。(圖/記者葉瑛吟攝) ▲建興國中校慶在建興館舉行感恩餐會，退休的校長、老師們及志工團隊到場歡聚，場面相當溫馨。(圖/記者葉瑛吟攝) ▲此次校慶恰逢中棟校舍整修，所以不開放給家長參加。(圖/記者葉瑛吟攝)

記者/張筱嘉義報導 在上篇聽完阿榮師(吳崇榮。阿榮師啤酒鴨的創辦人)與啤酒鴨的故事後，接著要介紹在嘉義可以品嘗到啤酒鴨的地方。有嘉義南興路的「新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳」及位在嘉義市中正路的新北平分店，是由第二代所創立的全新品牌「阿榮師啤酒鴨中正店」，執行長為吳柏融。同時在下篇文章裡，阿榮師也不藏私地分享啤酒鴨的製作過程，看似簡單，卻也非常不簡單喔。當中的細節非常的多，要十分的用心才能做出這道湯品，這也是為什麼在嘉義阿榮師又被稱為湯王的緣故了。 ▲新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳一館外觀及內部，紫色浪漫氛圍，大宴小酌皆宜，用餐環境寬敞雅靜。(圖/新北平婚宴餐廳官網提供)  鴨肉特選飼養足90天的紅面番鴨的母鴨，因爲公鴨的肉比較柴，而母鴨的肉質比較嫩，油脂也比較多，比較好吃。烹煮的步驟，先將雞骨汆燙後熬成雞高湯備用，同時間將20人份的鴨肉汆燙、洗淨後，加入由5-6種中藥磨成的中藥粉，適度運用身體的力量，以雙手按摩鴨肉，一邊按摩一邊分批加入中藥粉，再將醃製過中藥粉的鴨肉靜置約30分，使其更入味。  接著炒鍋中入油，放入切片的薑片爆香，再加入醃漬過中藥粉的鴨肉，炒至血水都沒有了，加入米酒一瓶ㄧ起炒，炒至湯汁收乾。準備好陶土鍋，鍋中放入炒過的鴨肉，加入過篩的雞高湯，再豪邁的倒入6瓶啤酒，接著加入最重要的獨門配方中藥包，以慢火長時間燉煮數小時，至啤酒的酒精完全揮發，留下麥香與淡淡的胡椒香。好吃的啤酒鴨就上桌囉 。 特別要說明，阿榮師堅持ㄧ定要用陶土鍋熬煮，因爲陶土鍋耐高溫，火是柔的，這樣才會好吃。  ▲傳承三十年的美味 ，全國唯一的正宗湯頭料理。啤酒花香甜，搭配高湯鮮美滋味，最後嗆出白胡椒味，多層次口味，湯頭令人一喝上癮。(圖/新北平婚宴餐廳官網提供)  有位老阿公，到新北平很多次，每次必喝啤酒鴨，他說鴨肉老人家咬的動，味道又好。另一位中年客人表示，阿榮師啤酒鴨是嘉義地區的名菜，在台灣可說是獨一無二，整個吃起來的感覺非常有層次，鴨肉不老，非常的嫩，也不會油膩，有啤酒的香味。年輕的客人則說湯頭鮮美，喝起來有淡淡的胡椒味，鴨肉也好吃，喝了會上癮，想要一直喝 。 還有一位媽媽說小孩向來不愛喝湯，可是喝了這個啤酒鴨竟然很喜歡喝，而且喝了還想再喝。  這麼多的消費者回饋，讓用心做料理的阿榮師既高興又感動。阿榮師強調，料理要做得好，唯有堅持用天然食材，啤酒鴨選用台灣優質紅面鴨、3年生的老薑母，不加味精，尤其在加了啤酒、雞高湯、中藥材經過將近4小時的熬煮後，味道特別濃郁，只有酒香氣，沒有酒精，一年四季皆可食用，即使夏天喝也不會燥熱，屬於溫補，並能促進食慾。不論是老人、孕婦、小孩都可以喝。可說是老少咸宜 。     ▲宅配阿榮師啤酒鴨冷凍包，加入寬河粉一起煮，不到十分鐘，麥香、肉香撲鼻，真是人間美味 。(圖/記者張筱 攝)  這麼棒的湯品值得推薦給大家 ，有機會到嘉義的朋友可以品嘗看看喔 。 如果您是5-10人的聚餐可以到嘉義市南興路的「新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳」，以啤酒鴨為主湯品的桌菜，價位從2580元-10000元不等；若是1-2人請到嘉義市中正路新北平的分店「阿榮師啤酒鴨中正店」，單品價位從40-120元不等，一兩個人就可以輕鬆點整桌阿榮師的功夫菜 。一人份的啤酒鴨只要85元喔 。 銅板價超經濟實惠，廣受年輕人喜愛 。 ▲新北平桌菜參考菜單。以啤酒鴨為主湯品的桌菜，價位從2580元-10000元不等(菜單依時令調整，以餐廳現場提供為主)。(圖/新北平婚宴餐廳官網提供) ▲新北平桌菜參考菜單。以啤酒鴨為主湯品的桌菜，價位從2580元-10000元不等(菜單依時令調整，以餐廳現場提供為主)。(圖/新北平婚宴餐廳官網提供) ▲新北平分店「阿榮師啤酒鴨中正店」特製一人份餐點，單品價位從40-120元不等，有北平蔥油餅、啤酒鴨、櫻桃鴨捲餅、阿榮師師親傳蘿蔔糕、戀煉螺絲卷、黃咖哩起司TAPAS手路菜等。一兩個人就可以輕鬆點整桌阿榮師的功夫菜 ， 一人份的啤酒鴨只要85元 ， 廣受年輕人喜愛 。(圖/阿榮師啤酒鴨中正門市官網提供) 若您喜歡宅在家，那麼可以上新北平的官網訂購冷凍包宅配，自己在家裡加熱即可享用。「阿榮師啤酒鴨」有分家庭裝(6-8人份2500克重)及一般裝(3-5人份1350克重)，家庭裝的部分還有精心製作的禮盒裝，自用或當伴手禮都很棒 。每份啤酒鴨還會免費附上一包寬河粉，泡冷水十分鐘後加入鴨湯裡一起煮，尤其是吸附了滿滿的鴨湯之後，非常的好吃。 階段性的，阿榮師啤酒鴨都會有折扣及優惠，官網上有詳細的優惠價格，喜歡的朋友可以到官網逛逛喔 。 ▲「阿榮師啤酒鴨」圖左為家庭裝(6-8人份2500克重)，圖右為一般裝(3-5人份1350克重)，每份啤酒鴨還會免費附上一包寬河粉，泡冷水十分鐘後加入鴨湯裡一起煮，尤其是吸附了滿滿的鴨湯之後，非常的好吃。(圖/記者張筱 攝) ▲「阿榮師啤酒鴨」禮盒裝，自用或當伴手禮都很棒 ， 若遇年節期間，婆婆媽媽們喜愛買來做爲餐桌上的主湯品，所以常常賣到缺貨呢。(圖/記者張筱 攝)  這篇(上篇+下篇)阿榮師對雲南料理啤酒鴨的創始過程報導，其過程中的堅持與用心，讓人感動 。 就如同阿榮師曾經說過: 「感動自己，感動別人 ! 」，希望您也會喜歡#     註 : 上篇報導:阿榮師與啤酒鴨的故事(上篇): 嘉義正宗阿榮師啤酒鴨，飄香三十年的好味道 阿榮師啤酒鴨資訊: （ㄧ） 新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳 店址:嘉義市東區南興路69號 電話:05-2165899 (二) 新北平婚宴餐廳...

 記者張筱/嘉義報導  只要是嘉義人，都知道阿榮師啤酒鴨，在嘉義吃啤酒鴨更是一種流行！但是，您知道阿榮師與啤酒鴨的故事嗎 ? 民國八十六年，阿榮師前往中國大陸取經，在雲南的一處小鄉村，經當地友人推薦找到一間小店，那間小店用茅草搭成，店內簡陋，只擺四張小桌，但往往好的料理會在這種質樸的小店中誕生。  當時阿榮師喝到啤酒鴨湯，發現湯頭嗆辣，但其中帶有一種複雜的甜鹹滋味，是他之前喝過的湯頭都不能比擬的，於是詢問老闆娘這是什麼湯，老闆娘告訴他這是一道用啤酒入菜熬成的湯頭，當時阿榮師就決定要將這道湯帶回台灣，帶給嘉義這道令人驚豔的料理。  回到台灣後，他用自己的印象跟假設，作出了屬於他的“啤酒鴨”，但一試發現既有苦味，味道也不夠香醇，除了口味重之外並沒有給人那種調和得非常柔順的感覺。  於是他又往返幾次，最後跟老闆娘拜師學藝，經由老闆娘點出其中料理的關鍵，他才終於明白原來在湯頭料理上還能夠有別種的料理手法，他對此心悅誠服，也為他之後廚藝的精進種下了根基。  阿榮師自此開發出名菜“阿榮師啤酒鴨”，在原有重口味的基礎上做改良，讓湯頭更加溫潤，保留啤酒帶來的香醇，也沒有酒味，變成台灣人的“阿榮師啤酒鴨”。 ▲阿榮師啤酒鴨，鴨肉不柴不爛，鴨湯有著甜美麥香及胡椒香，每一勺都是精華，老少咸宜。(圖/新北平婚宴餐廳官網提供)  一開始客人不了解，他就一桌一桌推薦客人，甚至拍胸脯保證不好喝免錢。雖然是大餐廳，但也禁不起每桌退費這種保證，但他覺得這麼棒的湯頭，客人一定能懂得它的好。  事實也證明在這樣的努力之下，咱們嘉義老饕漸漸都能接受，並且快速流傳開來，在嘉義吃啤酒鴨也成為一種流行，坊間也出現模仿者，就像當初的阿榮師一樣，以為把啤酒倒入湯中就能煮出一樣的料理，但都未能抓住這道料理的精髓。    ▲新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳。位於嘉義市東區南興路上，共有二館，圖為一館，停車場就在餐廳左方，停車很方便。(圖/記者張筱 攝)  ▲新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳二館，緊鄰在一館旁。(圖/記者張筱 攝)  ▲新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳內部寬敞。親友聚會、小家庭吃飯、入厝、生日、尾牙、春酒都能找到合適的菜色，也是新人們辦婚宴的首選。(圖/新北平婚宴餐廳官網提供) ▲新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳分店。阿榮師啤酒鴨中正門市。位於嘉義市東區熱鬧的中正路上。圖中為開幕當日阿榮師、全聯先生及新北平二代在店門口合影。(圖/阿榮師啤酒鴨中正門市官網提供)  現在不論是上新北平，還是阿榮師啤酒鴨(中正門市)都能方便吃到啤酒鴨料理，甚至在家也能夠直接享用冷凍包，免煮免出門，應該都是當初在雲南吃到啤酒鴨的阿榮師所料未及的。 朋友們喜歡今天的故事嗎？下篇將為大家更詳細的介紹嘉義正宗阿榮師啤酒鴨。# 註: 故事取材自新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳 在嘉義可以吃到阿榮師啤酒鴨的地方 : (一) 新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳 店址:嘉義市東區南興路69號 電話:05-2165899 (二) 新北平婚宴餐廳 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳分店阿榮師啤酒鴨中正門市      店址:嘉義市東區中正路337號 電話:05-2251615

記者黄琪雅/雲林報導 睽違三年，2023【螺陽迎太平】西螺媽祖遶境活動終於在日前(11/3)晚間由明華園孫翠鳳主演的起駕戲《劍神呂洞賓》拉開序幕。遶境時間自11/4至12日，共9天8夜，將行經雲林、彰化、南投3個縣市，共10個鄉鎮。預計停留雲林西螺、林內、莿桐、斗六、彰化溪州、北斗、田中、二水及南投名間、竹山等二百多家寺廟進行會香活動。 ▲2023西螺媽祖遶境大會香行經3個縣市、10個鄉鎮，路線承襲「東邊看到山、西邊看到海」的歷史傳承。（圖/西螺福興宮提供） 西螺人稱「媽祖宮」的福興宮建廟至今已307年，是濁水溪流域歷史最悠久的媽祖廟，也延續了三個多世紀西螺地區人民對媽祖的敬仰。【螺陽迎太平】是雲林地區最重要的宗教活動之一，更是國內唯一在秋收之後舉辦的媽祖遶境謝平安的活動。據先人代代相傳，西螺「媽祖宮」最早遶境路線是「東邊看到山，西邊看到海」，此路線也一直承襲至今。今年遶境活動依舊是先由東邊看到山的聚落為主，11/4晚間8:00起駕後，再沿著濁水溪流域前行。11/12回駕當日將再次由明華園日字戲劇團演出回駕太平戲，為今年遶境活動劃下圓滿句點。 ▲西元1717年建廟的西螺福興宮是濁水溪流域重要的媽祖信仰宗教中心; 每年農曆十月的媽祖遶境活動是全國宗教百景的重要民俗慶典。（圖/西螺福興宮提供） 為了盛大恭送媽祖遶境出行，11/4當晚9:00在神轎抵達西螺大橋時立即開始了約10分鐘的高空煙火秀。表演範圍橫跨整個西螺大橋甚至壯觀。現場人數雖為數不少，但因為場地範圍廣闊，因而觀眾們多可悠閒觀賞。更有觀眾讚嘆當晚煙火表演十分精彩，無人機表現亦非常亮眼，可媲美今年的國慶焰火表演。明年大家或可一道相約坐在草皮上，盡情觀賞點亮西螺大橋的媽祖遶境煙火秀。 ▲11/4當晚絢爛的西螺大橋高空煙火秀，施放範圍涵蓋整個西螺大橋上方，極為壯觀。（圖/黃素丹攝） ▲當晚無人機的表現十分精彩，在西螺大橋上空刻畫出「守護神」、「西螺」、「太平媽」、「福興宮」等字樣。（圖/黃素丹攝） ▲10分鐘的煙火秀象徵著西螺太平媽祖遶境活動壯麗登場。（圖/黃素丹攝） 伴隨著【螺陽迎太平】西螺媽祖遶境大會香活動，由雲林縣政府主辦的【西螺太平媽祖文化祭】已經在10月底由寶寶的爬行比賽與古禮抓周及太平媽盃三對三籃球賽揭開序幕。其後更有獎品禮物豐富的11/19（日）祈福馬拉松和12/3（日）祈福自行車挑戰賽。此次媽祖文化祭結合了宗教觀光、運動休閒、傳統藝術表演、教育推廣、青少年與幼兒活動等多元面向，希冀讓媽祖信仰更加活潑、媽祖文化更加融入各年齡層人民的生活中，也讓大家能為守護文化資產而盡一份心力。＃ ▲西螺太平媽馬拉松今年邁入第五屆，全台選手將用雙腳跑過西螺大橋，一起參與這場結合運動休閒與傳統廟宇文化底蘊的西螺盛事。（圖/西螺福興宮提供） https://youtu.be/NhXpfKEvm2g ▲2023西螺大橋高空煙火秀現場。（黃素丹攝/音樂出處 @nocopyrightmusic-ed2qv  ）  

記者秦毅君/ 嘉義報導 嘉義茶園步道的大景讓人讚嘆，同時還能品嚐阿里山高山茶和咖啡。嘉義縣文觀局近期策劃「2023嘉義行旅．覓茶香」到指定步道與柴語錄打卡參加抽獎，更於「慢遊嘉義」FB及IG社群上推出步道短影音，上線28天，觀看流量即突破百萬。 ▲石棹步道群雲之道。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處公共關係科提供) 「嘉義百條步道絕不讓你失望。」嘉義茶園不僅出產無可取代的「阿里山高山茶」，茶園步道更擁有高顏值、高人氣，有蜿蜒在綿延起伏的360度茶海步道小徑，有能走在稜線上遼望青蔥蓊鬱群山，有的還能沿途欣賞杉木林、竹林與茶園。山區天氣漸涼，走步道前可先熱身活動筋骨，不論是喜歡有一點挑戰還是輕鬆不太費力，即便體力無法走完全程，途中欣賞風景也是很棒的收穫。 ▲石棹步道群霞之道。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處公共關係科提供) 現今是無限媒體的時代，如何運用社群媒體加強資訊傳播，嘉義縣近年不只透過臉書、IG及YT等管道強力曝光旅遊資訊，也掌握行銷流行趨勢，以「短影音」抓住遊客的眼球，在短時間內提供遊客最即時有效的旅遊資訊。 ▲石棹步道群霧之道。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處公共關係科提供) 近期在慢遊嘉義IG平台推出的嘉義步道短影片，上線28天觀看數就破百萬，影片分享數更達萬人，不只可看出嘉義縣步道的高人氣，也足見短影音的魅力，讓嘉義縣的步道旅遊成為新的觀光品牌。 ▲頂湖步道。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處公共關係科提供) 接下來將迎來一波秋冬旅遊熱潮，景區紛紛出現上山追雲海大景的人潮，台18阿里山公路餐廳提供無敵山景海景第一排，讓民眾不只眼睛吃飽、肚子也吃飽；想要深度旅遊，阿里山公路和梅山的瑞里、太興也能預約業者推出的茶和咖啡體驗。 ▲雲之南道步道。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處公共關係科提供) 今年首次將步道結合IP角色「柴語錄」，在6個步道設置打卡裝置，分別為二尖山步道、二延平步道、頂湖步道、石棹步道群、雲之南道步道及瑞峰珍愛步道，每一處都有柴語錄特別為步道打卡設計的「廢語」。 ▲瑞峰珍愛步道。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處公共關係科提供) 自10月7日起至12月7日舉辦線上打卡抽獎活動，只要跟柴語錄打卡版拍照上傳至個人FB或IG，並hashtag標註步道名稱，將貼文連結發送至指定信箱( [email protected] )，就有機會抽中柴語錄的限量保鮮隔熱碗。更多嘉義旅遊資訊可至「慢遊嘉義」臉書粉專及文觀局官網查詢。#

記者葉瑛吟/台南市報導 今（28日）台南市12年國教總綱宣講活動——北極星家長論壇，建興國中場次於9：00在禮堂建興館舉行，由建興國中校長侯志偉主持，教育局鄭新輝主任蒞臨指導，歸仁國中吳家增校長， 台南二中教務主任涂益郎擔任主講，與會人員還有教育局督察陳思瑀等人及四百餘位家長參與，家長們齊聚一堂，關心新課綱的方向， 以及孩子接下來應該如何應對。▲台南市北極星家長論壇建興國中場次參加人次有四百多人，家長相當踴躍。(圖/記者葉瑛吟攝) 侯志偉校長在致詞中提到，建興學生在教育會考的英語和數學科方面沒有問題，但由於閱讀素養題型增多的原因，學生不得不花費更多的精力準備國文、社會和自然這三門科目。 ▲建興國中侯志偉校長主持座談會，開場致詞。(圖/記者葉瑛吟攝) 教育局長鄭新輝提出了很多觀點，他認為，當下社會孩子必須有靈活的思維來解決他們面臨的諸多問題; 父母必須善解人意，為孩子提供陪伴。 此外，他提到，雙語教學在郊區學校比城市學校擁有更好的資源，因為城市地區的教師結構總體上是固定的。 他進一步與家長溝通雙語教學的重要性，表示目前台南市的雙語教學有32所學校達到B級，152所學校達到C級，他希望明年每所學校都能達到B級。 他理解該政策引起了強烈的反彈，但他強調政策的方向不會改變。 希望孩子們能在沉浸式的環境中學習英語，讓我們臺灣能夠走向國際化。 緊接著，歸仁國立中學吳家增校長主講“如何陪伴孩子面對新生代挑戰”，他分享了以下觀點: 1.推廣新課綱的原因，以YouTuber為例，以前的“油土伯”本來是很賺錢的，但現在卻沒落了，現在青少年都在看抖音，沒有一成不變的產業模式，社會在變，教育方式也必須變。 孩子的學習意願和動機是最重要的。 2018年，國際PISA宣布：台灣閱讀素養略有改善排第17名，但是低成就兒童，卻沒有減少。 我們孩子缺乏學習動力是目前最大的問題。 因此，新課綱的願景是讓每個孩子能適性揚才和終身學習。 2.課綱的核心素養是在現實生活中學習，彈性學習課程是讓學生學習跨領域探究課程，必須具備解決問題的能力。 3. 教育會考考什麼？ 素養導向的試題有五大特點，以解決生活問題為主，閱讀量大，常有圖表或數據，以題組的形式呈現，要求學生判斷和運用知識概念或解決問題。 4、現在推廣科技輔助——四大學習平臺：因材網、均一、酷英、學習吧，可以説明幫助差異化教學，提高學習落後學生的能力。 吳家增校長還通過實際的數位教學和會場的家長進行有趣的互動。 5.孩子未來的決定，80%的孩子都是在學校和老師商量後就自己決定了，所以現在就要陪著孩子，經常和他聊天，瞭解他的興趣，讓他的影響力慢慢滲透到他的思想，陪伴、信任和支持。 中場休息後，台南二中教務主任教涂益郎針對108課綱的考招連動和彈性學習課程以及學習歷程檔案等家長關心的多個話題進行了講座。 中場時間，現場準備了點心和茶水，建興國中弦樂團還上台演奏兩首曲目，供家長放鬆聆聽和欣賞，是一次知性且豐盛的座談會。 一位家長回饋：「吳校長的演講幽默風趣，涂主任對大學錄取管道的精闢講解，緩解了家長對孩子未來的憂慮和緊張。」整個座談會讓家長收穫頗豐。 # ▲座談會中場休息時建興國中弦樂團表演供家長聆聽欣賞。(圖/記者葉瑛吟攝) ▲座談會中場休息備有茶水和點心供與會人員享用。(圖/記者葉瑛吟攝)