記者宋天來／高雄報導 為推動高雄農村再生，高雄市政府農業局近年透過「農再規劃師駐村計畫」及「區域資源整合根留農村計畫」，持續導入各方資源及創意，為社區創造更多特色產品及合作可能性，為向更多民眾推廣高雄農村社區產品，自5月24日至6月5日於漢神巨蛋百貨B1 Event區舉辦「2023高雄農漁好市集」展售活動，另有限量滿額贈轉盤遊戲，歡迎民眾參觀選購。 「2023高雄農漁好市集」產品包含六龜區新發社區原生山茶、永安區新港社區用鑽石水養成的石斑魚、茄萣區世界金賞烏魚子、獲得日本金賞的果醬、採用高雄社區農產的百年餅舖以及來自屏東的精品級巧克力、芒果乾…等農漁產品，本次展售現場特別佈置茶席體驗區，由茶師及小小茶藝師在現場為民眾泡茶，讓民眾感受產地直送的山茶，同時體驗六龜新發社區的獨特風情。 高雄市政府農業局張清榮局長表示，高雄農村以宜居、宜業、宜遊為目標持續推動農村再生政策，農業局透過導入各面向資源及創意，激發農村更多活力及創新思維，希望透過各種行銷活動，將農村的美好呈現給更多民眾，農業局未來也將持續輔導農村社區，持續打造「農村莊園經濟」。

記者宋天來／高雄報導 由信徹禪寺與社團法人台灣信徹蓮池功德會舉辦慶祝教主本師釋迦牟尼佛二五六七年佛陀聖誕啟建浴佛消災祈福法會聯合舉辦慶祝台灣信徹蓮池功德會四十週年慶會員回娘家、112年關懷力爭上游家庭母親楷模表揚活動，於5月28日(星期日)上午於信徹禪寺(高雄市前鎮區保泰路177號)舉行，今年度母親楷模共有20位各界推薦的母親楷模接受表揚，信徹禪寺導師徹宗上人、住持天得法師、功德會一靜法師、輔導理事長天瀅法師、民政局副局長蔡翹鴻、社會局副局長葉玉如、各區區長、各慈善單位理事長及各里長及社區民眾與功德會會員一同與會參與浴佛、母親楷模及功德會四十週年慶會員回娘家盛會。 信徹蓮池功德會為感念終年勞苦功高為家庭奉獻的母親，以激勵社會重視母教母德，樹立家庭典範，並以浴佛及新住民姐妹十供養儀式，希望大家能以一份感恩心來浴佛藉此活動的教化作用，來淨化人心，讓佛法走入社區，接引更多有緣人，促進社會的和諧與安定。 台灣信徹蓮池功德會自民國七十二年國曆五月三十日，由創會導師徹宗上人成立了信徹寺蓮池慈濟會。民國九十六年國曆五月內政部正式立案，更名為「台灣信徹蓮池功德會」，以慈善、公益、文化、教育、培力等服務為本會宗旨，長期推動在地關懷與社區服務工作，除配合高雄市政府社會局設立兒少、新住民及老人社區服務據點，每年舉辦中元賑濟、冬令賑濟、母親楷模、父親楷模、中元孝悌楷模獎助學金等，培力志工相關訓練，培力婦女技能、長年與高雄市政府社會局各局處合作相關活動，並榮獲社會福利類志願服務運用單位業務查核暨輔導評鑑特優、衛福部全國績優社會福利志工團隊、全國社會福利團體績優評鑑優等、行政院國家永續發展獎..等獎項。

生活中心／綜合報導 疾管署今（30）日公布國內新增17例猴痘(Mpox)本土病例，均為本國籍男性，居住縣市為北部15例、中部2例，年齡介於20多歲至40多歲，發病日介於5月11日至5月26日，因身體陸續出現發燒、淋巴腺腫大、水泡、膿疱等症狀，經醫師評估後採檢通報確診。我國自去年6月23日將Mpox列為第二類法定傳染病，截至今日累計確診128例病例，本土占116例、12例為境外移入 疾管署說明，確診個案中，有60例已康復，15例仍住院治療中、53例於居家自主健康管理中。而針對今日公告的個案，已疫調匡列相關高風險接觸者19名，進行衛教並自我健康監測21天。 疫苗施打方面，疾管署為提供符合「近6個月內曾有高風險性行為」接種條件民眾，以及接種第1劑疫苗已間隔至少4週以上應完成第2劑的民眾，更具方便性及可近性接種服務，統計截至5月29日止，全國共93家合作醫療院所可提供接種服務，且為增加民眾接種時間安排之彈性，其中9縣市、17家合作醫療院所有提供夜間或假日門診服務。符合前揭條件之民眾，可至各縣市政府衛生局網站或疾管署全球資訊網/猴痘專區/猴痘疫苗/第三階段猴痘疫苗接種合作醫院項下，查詢合作醫院名單及預約掛號等資訊，並逕至合作醫療院所預約接種。 疾管署統計，截至5月29日共計完成38,776人次Mpox疫苗接種服務，其中暴露後預防(PEP)接種247人次及暴露前預防(PrEP)接種38,529人次；而符合「近6個月內曾有高風險性行為者」計接種36,780人次。另，已接種1劑者32,697人，已完成2劑疫苗接種者為6,079人，約為滿4週應接種第2劑的3成。完整接種2劑猴痘疫苗的保護力趨近9成，接種1劑則有約4-8成的保護力。此外，確診個案中9成無接種疫苗，僅有13人曾接種過1劑猴痘疫苗，但大多(11人，85%)是在接種前或接種後14天內暴露。提醒接種疫苗後，身體需要時間(約需14天)產生抗體，以達保護力，因此提醒在14天內或僅接種1劑的民眾仍要適當保護自己，減少暴露的風險。 疾管署呼籲，猴痘傳播對象具侷限性，此波疫情以親密接觸之人際傳播為主，提醒民眾前往流行地區或國內風險場域，應落實自我防護，並避免出入可能與不特定人士親密接觸之社交活動等風險場域，如出現皮膚病灶，例如：皮疹、水泡、斑疹、斑丘疹、膿疱等，以及發燒、畏寒/寒顫、頭痛、肌肉痛、背痛、關節痛、淋巴腺腫大(如耳周、腋窩、頸部或腹股溝等處)等疑似症狀，應佩戴口罩儘速就醫，並主動告知醫師旅遊史、高風險場域暴露史及接觸史。相關資訊可至疾管署全球資訊網(https://www.cdc.gov.tw)或撥打國內免付費防疫專線1922(或0800-001922)洽詢。

記者陳欣欣 / 台北報導 乳酪項目百百種，尤其是美國乳酪品項更是以生產各式各樣味道、口感和形式的乳酪聞名。美國是全球最大的乳酪生產國和出口國，從美國乳品農場提供的牛奶中更能生產出1000多種乳酪品種，並有超過1,300個註冊的乳酪製造工廠。不僅如此，美國生產許多調味乳酪、洗皮乳酪和其他各種類型的乳酪並屢獲殊榮，不論是哪一款都無不讓人垂涎三尺。而現在只要下載USA Cheese Guild推出的APP「The USA Cheese Board」，就能詳閱各式乳酪的完整介紹，其APP還分享超過150種食譜、近300種飲品搭配建議，能輕鬆了解美國乳酪的製成、品質、種類和多樣性。現在就先介紹幾款美味的美國乳酪吧！ 瞬間融化味蕾的蒙特利傑克乳酪 蒙特利傑克乳酪是美國最早誕生的一款原創乳酪，由大衛·傑克斯（David Jacks）於1882年在加利福尼亞州蒙特雷發明，這款乳酪在融化時表現出色，非常適合搭配湯、醬料和焗烤菜餚，同時也可輕鬆切片或刨碎。強力推薦牛肉沙爹麵和乳酪釀雞胸食譜，讓你輕鬆品味蒙特利傑克乳酪與世界各地的菜餚完美搭配。另外，如果搭配具有堅果風味的日本烈酒大麥燒酎，或是像印度淡色艾爾這樣的傳統啤酒，也十分適合。 ▲蒙特利傑克乳酪適合加熱融化又順口，絕對是入菜的完美選擇。（圖／美國乳品出口協會提供） 擁有切達乳酪 就能獲得國際美食 美國是全球最大的切達乳酪生產國，每年產量超過170萬公噸，佔全球生產量的60%，而威斯康辛州更是美國切達乳酪生產量最大的地區。切達乳酪的風味分為淡味、中等味和濃味，需要經過不同長度的熟成時間製成。淡味切達乳酪需要三個月的熟成時間，中等味則需要三至六個月，而濃味切達乳酪更需要六個月或更長的時間。 切達乳酪非常適合與多種風格的啤酒搭配，例如印度淡色艾爾或黑啤。此外，它也可以與波本威士忌、熟成龍舌蘭酒、濃郁的紅葡萄酒和砵酒一同享用。除了與酒類搭配外，切達乳酪也可單獨切片後搭配餅乾一同入口，或者將其加熱後，品嚐到不同的風味。乳酪椰子蝦派以及蝦子乳酪塊豆皮卷也十分推薦，使用簡單食材即能輕鬆品嚐到加了切達乳酪的異國美食​。 ▲切達乳酪是一種陳年乳酪，隨著乳酪的熟成和水分揮發，風味將變得更濃郁、清晰。（圖／美國乳品出口協會提供） 人見人愛的帕瑪森乳酪 絕不能錯過 美國的帕瑪森乳酪生產量佔了全球約三分之一，且在當地有多種風味和熟成程度可供選擇。味道方面，帕瑪森乳酪呈現出的奶油香、堅果味、揉合些許甜味、淡淡鹹味等多種風味，熟成的時間範圍則需最少十個月，最長的可達兩年以上甚至更長。 帕瑪森乳酪不僅可搭配披薩和義大利麵等許多人喜愛的人氣料理，還可以嘗試用它來製作如日式豚肉沙拉或乳酪紫薯炸餃子這樣的特色美味菜餚，為料理增添獨特的風味​。 ▲帕瑪森乳酪的多樣性和飽滿的口味堪稱乳酪之王​。（圖／美國乳品出口協會提供） 美國的乳酪不僅體現在其多樣化的風味和用途上，更屢獲不少卓越成就。位於俄勒岡州的Rogue Creamery的Rogue River Blue藍黴乳酪曾在2019年的世界乳酪大賽中被評為世界最佳乳酪，還贏得了其他131項榮譽！此外，在2022年的世界冠軍乳酪大賽中，更是獲得了94項最佳類別獎項。這些成就完全展示了美國乳酪在國際舞台上的競爭力和高品質水準。為了讓大家能更輕鬆享受美國乳酪的絕佳滋味，USA Cheese Guild即將推出新的網站平台，提供多元化食譜及影音等相關資訊，用豐富的內容引領大家感受美國乳酪所承載的文化底蘊和美好的味覺體驗​。 ▲美國乳酪在世界級的舞台競爭並發光發熱，向世界展示飽含歷史底蘊同時又出色的乳酪​。（圖／美國乳品出口協會提供） 點擊下方連結，立即下載「The USA Cheese Board」 Google Play：https://cutt.ly/B6XjAd2 Apple App Store：https://cutt.ly/e6XjZBG ▲美國乳品出口協會APP​。（圖／美國乳品出口協會提供） 關於USA Cheese Guild USA Cheese Guild代表美國酪農和整個美國乳品團體在全球推廣優質的美國乳酪。同時主辦美國乳酪專家™認證計劃，邀請烹飪學校的學生、專業廚師以及食品進口商、經銷商和零售商參與認證課程，使其更深入了解美國乳酪產業。USA Cheese Guild由美國乳品出口協會管理，可於Facebook和Instagram上關注以獲取更多資訊。

記者陳立驌/高雄報導 運用在地食材，烹調自己的畢業餐會，滿滿的幸福美味。彌陀區南安國小畢業生，自己設計畢業感恩餐會，從最初試吃、試煮的課程，課程設計彷彿「嗨!營業中」的實境節目，讓畢業生角色扮演分別擔任餐廳的內、外場與顧客。在餐會正式開始之前，由學生試煮出一道道美味的感恩料理，並穿上正式服裝坐在西餐廳的教室裡。有的擔任主廚、有的擔任內外場服務與顧客，並邀請老師與家長參與，享受如同高級餐廳級的待遇，共同享用最美味的感恩畢業餐會。 茄子釀肉、魚香茄子、虱目魚丸與蔥油餅、炸芋丸等都是畢業生運用在地食材親手烹調，讓畢業餐會現場香氣四溢，尤其重視擺盤，讓顧客有如進入到法國的高檔餐廳，享受到最美味的高級料理。 學生除了用心烹調，餐會開始前，也報告選用種食材，以及作法，讓用餐者吃出美味，也吃到畢業生的用心。學生服務人員親切地為客人點菜、學生廚師專業地介紹今日菜色、學生顧客優雅地享用美食，大家玩得高興，讓學生學習不同面向的飲食教育，也為自己畢業前留下深刻印象。 教務主任莊錦英說，學校一至六年級規劃食育課程，教導學生動手烹調，透過食材的備料過程，學生選用在地食材，進而思考低碳飲食的趨勢；挑選有產銷履歷的食材，開始關注食安的議題；選擇各種顏色的食材，有機會實踐均衡飲食的觀念。 外場的學生服務人員，上場前由老師進行職前訓練，練習上菜、點菜、餐具擺放等服務禮節。學生分別端出芋丸、茄子鑲肉與蔥油餅等料理，同時展現餐廳廚師的自信，為客人介紹菜的烹調方式與每道菜背後的故事，讓顧客不僅能品嘗到料理的美味，也能體會廚師烹調的用心。 校長李安世說，學校遷入新校舍之後，把美感融入食育課程，透過像美術館的學習環境來涵養學生的氣質，因此讓畢業生參與小紳士小淑女的餐桌禮儀課，讓學生玩真的、真的玩，他們穿著正式服裝、使用刀叉在西餐廳的用餐環境中，慢慢地吃體驗有質感生活的步調，也在畢業前留下學習的幸福食光。

地方中心／綜合寶島 今年第2號颱風瑪娃持續緩速移動中，今（30）天晚上8點它的中心位置在鵝鑾鼻東南東方約 440 公里之海面上，以每小時9公里速度，向北北東轉北進行，目前暴風圈已進入巴士海峽及臺灣東南部海面，帶來威脅，氣象局預估今晚到明天，蘭嶼易有11至12級強陣風，綠島也易有9至10級強陣風，並且浪高恐怕達６米以上，非必要請勿前往海邊活動，海上作業船隻也請特別留。 蘭嶼鄉今天下午1點起已停止上班、停止上課；行政院人事總處晚間亦公告，綠島鄉、蘭嶼鄉明（31日）天停止上班、停止上課。台東縣災害應變中心已於29日成立二級開設，縣長饒慶鈴指示有關單位注意颱風動態及行經路線，以便及早透過大眾媒體方式，通知民眾提早做好萬全防颱措施，減少損失，廣告招牌也需取下或釘牢，並及早進行水溝清理，山坡地要嚴防坍方、土石流及山洪爆發，住家周邊排水溝渠也要盡早疏通。

記者黃俊育 / 綜合報導 為促進臺灣特色音樂與國際接軌，文化部影視及流行音樂產業局自2015年起推動臺灣特色音樂提升與交流計畫，並自2016年起以｢世界音樂節@臺灣｣品牌，向世界行銷臺灣特色音樂，從初試啼聲到獲邀加入國際品牌聯盟，一路走來在許多音樂人的支持下已成功於國際間打響名號，成為音樂產業人士與樂迷口碑相傳的音樂節，更受到歐洲權威雜誌Songlines讚譽報導。 影視局表示，臺灣特色音樂涵蓋多元族群之文化特質與地方風土民情，其連結不同的社群與文化議題，越來越多創作者以自身母語結合傳統樂器跨界運用，再注入在地文化底蘊，讓臺灣流行音樂更加多元並持續進化。｢2023世界音樂節@臺灣｣將以媒合交流為主的《Going Global全球產業大會》與售票音樂節《Our World無框世界•無框音樂》，打造一個提供臺灣與來自世界各地、以全球音樂（global music）類型風格為主的音樂人展示才華、產業交流及提供樂迷獨特體驗的四日音樂盛會。其中，《Going Global全球產業大會》的媒合會演出團隊徵選，也於今日正式開放報名。 ｢世界音樂節@臺灣｣今年特別邀請多位重量級國際策展人與經理人來臺，強大陣容為歷年之最，包含WOMAD Chile藝術總監Alejandro Orellana（智利）、歐洲最大音樂節Colours of Ostrava創辦人Zlata Holušová（捷克）、首爾音樂週創辦人Jung Hun Lee（韓國）、弗羅茨瓦夫爵士音樂節藝術總監Piotr Turkiewicz（波蘭）、Visa For Music音樂節創辦人Brahim EL MAZNED（摩洛哥）、Italian World Beat創辦人Fabio Scopino、Minnamurra（義大利）、音樂經紀公司創辦人Minna Huuskonen（芬蘭）以及音樂經紀公司JV Promotion創辦人Juliana Volož（愛沙尼亞）等產業專業人士，他們將親自挖掘臺灣優秀特色音樂團隊，推介團隊至國際演出之機會，並透過快速媒合會與交流活動，讓獲選團隊有機會與策展人直接面接觸。世界音樂節@臺灣策展團隊也將運用參與世界各音樂節、與各地策展人、演出經紀等產業人士交流經驗，事前提供獲選團隊演出製作或參演建議，提升自我推薦的策略與技巧。 即日起至7月16日，不限演出內容、語言、展演形式與團體人數，凡參加徵選就有機會將音樂作品展現給來自世界各地的音樂人與策展人，擴展國際受眾與海外市場！更多報名資訊請見世界音樂節@臺灣官方網站。

記者張辰卿/ 台北報導 端午送禮除了粽子以外，現在還有堅果可以選擇。在網路團購圈享有盛名的堅果品牌小松鼠推出超低溫烘焙手作的健康堅果，以禮袋的包裝提供給想在端午節送禮的人。 業者表示，推出的端午堅果皆使用超低溫烘焙，不僅能夠保持堅果原有的營養價值，還能夠呈現出原始、天然的風味。而坊間其他常見的烘焙方式，比較可能會破壞堅果中的營養成分和風味。 小松鼠堅果採用新鮮天然的原材料，不含任何防腐劑或人工色素，希望提供給消費者健康、安全、美味的端午節禮物，「我們自己都愛吃我們自己烘焙的堅果。」 據了解，這次推出的端午節禮袋組可自由搭配不同種類的堅果組合，只要在6月1日~6月15日活動期間，消費滿300元就可獲得小禮袋包裝，滿600元可獲中禮袋包裝，「健康美味的堅果，也可以作為端午節禮物，而且包裝很可愛。」 業者強調，堅果適合人群包括健身者、素食者、上班族、老人、小孩⋯是適合各族群全方位的營養食品，「堅果是富含必需脂肪酸、蛋白質、維生素E和礦物質的優質膳食來源，還有膳食纖維和一系列有益健康的重要植物化學物質，包括類胡蘿蔔素、β-谷甾醇等植物甾醇，以及類黃酮、原花青素和白藜蘆醇等多酚化合物。」 有興趣的民眾可以參考小松鼠官方資訊： 官方Line：https://lin.ee/5grI0iD FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/us6691?mibextid=LQQJ4d

記者范振和∕花蓮報導 端午節的腳步近了，花蓮市農會再度展現米食好手藝，以「在地、健康、美味」推出「一世吉粽」，主打「紅米香粽」、「黑米善糧粽」、「紫米五穀養生粽」、「香菇蛋黃肉粽」、「香菇肉粽」等5種健康粽。儘管物價上漲，成本較高，但市農會依然平價供應。 ▲花蓮市農會超市端午粽飄香。（圖／市農會提供） 市農會指出，「一世吉粽」主要原料是，糯米、豬肉及配料等，均採用花蓮在地健康食材，主要原料除了花蓮無毒農戶酒糟豬肉外，也採用花蓮光復無毒農戶紫米、紅米及富里銀川有機糯米，搭配豐富餡料。即日起至6月9日預購，還可享好康折扣。 ▲花蓮市農會超市多種葷素粽任君選擇 。（圖／市農會提供） 農會理事長陳保成表示，市農會堅持採用新鮮健康、有機及友善環境的在地食材，嚴謹製程兼顧健康與美味，推出一世吉粽系列產品，包括加入含豐富膳食纖維口碑最佳的「紫米五穀養生粽」；另一款「黑米善糧粽」為加入友善土地的栽培方式種植含有豐富的花青素及膳食纖維的花蓮黑糙米，讓不太能吃全糯米食的人，也能放心地吃，滿足口腹之慾。也有傳統古早味的人氣肉粽「香菇蛋黃粽」、「香菇肉粽」。 ▲花蓮市農會超市供應包粽子食材及佐料，可讓消費者享受自粽子樂趣。（圖／市農會提供） 至於吃素的朋友，農會也貼心準備「素香粽」、「鹼粽」，讓大家各取所需，而且市農會自製的粽子沒有添加人工味精及防腐劑，一定要冷凍保鮮，食用時不須解凍直接電鍋蒸熱約40分鐘，即可享受健康美食。喜歡自己動手的，也可以到農會超市選購自己喜好的包粽子食材及佐料，享受端午節全家一起包粽子的樂趣。 總幹事蔣淑惠指出，為讓大家用最少的預算過好節，今年所有粽品仍以特優惠價格供應消費者。再者，市農會不僅服務銷售在地農特產品，更替消費者設想周全，寶島珍品農村好物及民生必需品等，都能讓民眾到市農會超市，一次購足全家所需，不用到處跑，更透過好食材，讓大家的好手藝加乘，製作出道道佳餚。 為配合佳節送禮，市農會網羅全國近30家農會精品農特產推出農會好物展，提供台灣百大精品、寶島精選農產好物土地之歌花蓮好米、瑞穗紅茶禮盒、官田菱角仁、魚池農會香菇、古坑咖啡...等，即日起至6月9日止於農會超市一次購物滿額集點贈好禮，還有各種相關優惠活動及贈品，歡迎大家一起來撿便宜。

記者范振和∕花蓮報導 2023年美國國際射箭邀請賽將在今年7月於美國愛荷華州舉辦，代表國家出賽的花蓮縣中華國小與卓溪國小，囿於經費短絀，傷透腦筋，立委傅崐萁得知後，立即行文要求教育部體育署給予全額機票經費補助奏功，總計兩校獲補助機票費用共24.4萬元。 代表台灣參加2023年美國國際射箭邀請賽有8位選手來自中華國小、4位選手來自卓溪國小，但赴美經費龐大，多數選手家境清寒，家長不知如何是好，校方希望各界伸出援手，完成小選手出國比賽的心願。 傅崐萁表示，2023年第139屆美國國際射箭邀請賽是歷史悠久，最負盛名的射箭比賽之一，網羅全美國及世界各地射箭好手齊聚一堂，是射箭運動一年一度的大型賽事。花蓮縣中華國小及卓溪國小射箭隊，長期以來培育許多優秀射箭選手，各項比賽成績耀眼，今年分別在「全國青年盃暨花蓮太平洋射箭錦標賽」中華國小獲得2金2銅佳績，而卓溪國小則獲2金2銀1銅佳績。尤其射箭項目是我國在亞、奧運奪金的熱門項目，今兩校選手獲中華民國射箭協會推薦，代表台灣參與國際賽事，為國爭光。但礙出國所需費用過於龐大，籌措經費不易，為了讓小選手順利出國比賽，於是向體育署提出經費補助申請。感謝體育署快速核定補助申請，補助卓溪國小所申請的10萬元及中華國小申請的14.4萬元機票費用補助。 傅崐萁強調，體育強盛國家才會強盛，基層體育的發展不能等，近年他持續為花蓮縣各國中小學爭取操場跑道計畫經費合計逾1億零500萬元，並在擔任縣長期間，將中華職棒總冠軍賽三連戰帶到花蓮，每年均有花蓮職棒例行賽，為了讓花東地區培養出更多優秀的體育選手，他會持續推動基層體育，榮耀花蓮。