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高齡長者的福音 園藝療育促進健康效益

生活中心/綜合報導 面對臺灣人口快速老化,帶動醫療與長照需求增加,社區照護不僅強調疾病預防與醫療支持,更需要關注長者的心理福祉、社會參與與生活滿意度。近年來,農業部種苗改良繁殖場推動園藝療育,於臺中山城的6個社區關懷據點及3個原鄉部落的文化健康站展現顯著成效,園藝療育課程對於提升長者的幸福感與心理健康具有顯著成效,是一種成本低且效益高的健康促進策略,具有持續推廣與深化的重要價值。 ▲植物上板課程考驗長者的肢體運動。(圖/農業部種苗場提供)   臺灣人口快速老化,未來將進入「超高齡社會」,使醫療與長照需求者將急速增加,長者在生理機能退化與社會參與減少的情況下,更容易陷入身心失衡與亞健康狀態。因此健康照護需求日益提升,園藝療育逐漸成為結合農業、健康、長照、教育與社福的跨域新興專業,希望藉由結合農村社區在地網絡辦理園藝療育,照顧到高齡者之身心健康,亦鼓勵長者走入社區,發展新社交關係,達到「在地健康老化」的目的。 種苗場近年來投人臺中山城6個社區關懷據點及3個原鄉部落的文化健康站為園藝療育的場域。規劃為期8週、每週1次、每次2小時的園藝療育課程,園藝療育課程的設計強調「創作性」、「成就感」與「社交互動」並實地操作。課程前後以量表檢視情緒健康、活力、生活興趣及社交等面向是否得到改善,並於課程結束後以成果發表會向社區分享園藝療育豐收的成果。 經由連續8週,參與者在課程後於健康狀況、情緒穩定性與活力感受等項目皆有提升,顯示園藝活動有助於減緩緊張、增強精力、提升正向情緒,並大幅提升長者的社交參與感及促進幸福感。長者分享園藝療育課程後,每天看到種植的花卉、蔬菜和多肉植物就滿心歡喜!此外,社區志工朋友們將每週療育的課程,發佈在社群媒體分享,大家都盛讚:園藝療育活動,打造了幸福的社區!大家看見長者的作品,無不驚嘆!除了給長者大大的肯定,更希望長者將這個幸福的種子種下去,讓園藝療育成為長者增進幸福及健康的解方! 園藝療育能強化社區關懷據點的照護功能,促進長者在熟悉的環境中達到「在地健康老化」的目的,因此,園藝療育在未來社區照護與高齡政策推動中,具有持續推廣與深化的重要價值。#

獅子會300E-2區暖心行動不便者 捐贈安泰護理之家福祉車

記者陳立驌/屏東報導 為關懷身心障礙者交通與照護需求,國際獅子會300E-2區與東港分會於12月23日上午,聯合捐贈一輛全新身心障礙者福祉接送車予安泰醫療社團法人附設安泰護理之家,期盼透過實際行動,提升弱勢族群的行動便利與照護品質。 本次捐贈由國際獅子會300E-2區2025至2026年度總監陳建全、第十二分區主席蘇明彥、東港分會會長王俊富,偕同全體獅友共同完成。所捐贈的殘障接送車配備完善,總價值達新台幣115萬元,未來將專供護理之家身心障礙住民外出就醫、復健及相關活動使用,減輕家屬與機構的照護負擔。 活動當天,安泰醫療社團法人榮譽院長、立法委員蘇清泉親臨現場致詞,感謝獅子會長期投入公益服務,並高度肯定300E-2區及東港分會對地方醫療與社會福利的支持。他表示,福祉車的到位,將讓安泰護理之家能服務更多有需要的民眾,對偏鄉與行動不便者而言意義重大。 安泰醫療社團法人安泰醫院位處屏東縣屏南地區,服務範圍涵蓋新園、東港、坎頂、南州、林邊、恆春及琉球等十七個鄉鎮,是新制教學醫院評鑑優等的區域級醫院,也是東港、潮州與恆春三大次區域急重症轉診總召集醫院。院方除提供24小時急診與手術醫療外,並設有心血管、腦中風、創傷及癌症治療等多項專責中心,同時建置兒童發展聯合評估中心與各類慢性病照護團隊,致力提供鄉親全方位的醫療服務。 院方表示,對國際獅子會的善行深表感激,未來也將善用這份愛心資源,持續守護在地民眾健康,讓公益力量在屏東持續擴散。

攝護腺癌攀升居男性癌症前三 高榮成立核醫同位素治療中心助抗晚期治療

記者陳立驌/高雄報導 隨著國人壽命延長與高齡化社會來臨,過去被視為「慢性老化疾病」的攝護腺癌,正悄悄成為男性健康的重大威脅。近年來,包括演藝圈資深藝人余天、英國前首相大衛.卡麥隆,以及年初傳出罹癌的美國前總統拜登,都讓攝護腺癌再度躍上國際與國內媒體版面,也促使社會重新審視這項「男人的長壽病」。 根據最新統計,攝護腺癌發生率持續攀升,已躍居台灣男性第三大癌症。由於初期症狀不明顯,許多男性往往將排尿不順、頻尿等警訊誤以為是良性攝護腺肥大,導致延誤就醫。臨床顯示,約三成患者確診時已是晚期,甚至出現骨轉移,不僅治療選擇有限,五年存活率更僅剩約15%,劇烈疼痛也讓病友生活品質大幅下降。 今年適逢35週年院慶,高雄榮民總醫院宣布成立「核子醫學科同位素治療中心」,引進國際間備受矚目的「精準放射標靶治療」,為轉移性、去勢抗性攝護腺癌(mCRPC)病友提供嶄新的治療契機,期盼在延長生命的同時,也能有效緩解疼痛、改善生活品質。 高雄榮總外科部副部主任林子平指出,攝護腺癌早期往往沒有明顯症狀,晚期治療多以荷爾蒙治療為主,但約三到五年後,部分癌細胞會產生抗藥性,演變成轉移性去勢抗性攝護腺癌,並常轉移至骨頭,造成劇烈疼痛或病理性骨折。隨著醫療科技進步,精準放射標靶治療的出現,正式讓攝護腺癌邁入精準醫療新時代,也獲得國內外治療指引最高等級的證據推薦。 核子醫學科主任諶鴻遠進一步說明,精準放射標靶治療採用「療診合一」概念,猶如精準打擊戰術。治療前先利用PSMA影像檢查,鎖定幾乎九成攝護腺癌細胞表現的特定抗原,清楚標記癌細胞位置,再以放射性同位素進行近距離攻擊。由於射程短、火力集中,可有效降低對周邊正常組織的傷害。臨床數據顯示,該療法可降低疾病惡化風險約六成,整體死亡風險也下降近四成。 外科部部長余家政表示,高榮身為高屏地區重要的公立醫學中心,此次整合多專科成立同位素治療中心,並建置智慧輻射監控與舒適就醫環境,盼為南部病友提供與國際接軌的高品質癌症醫療服務。醫師團隊也提醒,早期發現仍是關鍵,建議50歲以上男性定期接受PSA血液檢查與肛門指診;若有家族史者,應提早於45歲開始篩檢,以爭取最佳治療時機。

不分國界、不分族群!新北主辦全球平甩榮耀賽 以簡單功法傳遞溫暖 連結全球健康網絡

記者黃俊育 / 新北報導 由梅門一氣流行養生學會與梅門文化基金會和新北市社會局聯合主辦的「2025全球平甩榮耀賽」,於21日下午在五股梅門平甩堂盛大登場。現場不僅有蘆洲空大陽光樂齡隊等8支隊伍參加,還有來自台東監獄、花蓮三棧文健站、大陸蘇州、印尼吉里汶島、新加坡等本島和海外10支隊伍,以平甩錄影影片參賽。希望從新北出發,跨國共振,透過「平甩傳愛」的精神,祈求身心靈平衡,世界和平。 ▲南雄合和隊穿著平甩服整齊劃一的練功。(圖/新北市社會局 提供) 平甩功係李鳳山大師所創,動作簡單,易學易懂,且不限任何時空,皆可練習,每日10分鐘,能去瘀活血、疏通經脈、補充元氣,可以改善長輩睡眠品質和三高等問題。李鳳山的弟子,在新北市社會局的支持下,深入老人機構、身障小作所,甚至林口觀照園街友中途之家,教大家透過平甩功,促進身心靈健康。 社會局長李美珍特地出席「2025全球平甩榮耀賽」。她表示,感謝李鳳山大師創立平甩功,社會局五年前開始與梅門合作,並將「甩活力」納入動健康八力之一,與自癒力、肌耐力、護身力、智慧力、心創力、愛笑力等一起推動,並每年舉辦觀摩賽,不僅透過種子老師,深入新北據點傳授教導練習,改善長輩和身障者身心,更外擴分享經驗,讓更多人受益。 ▲社會局長李美珍表示,感謝李鳳山大師創立平甩功,社會局與梅門合作5年推動甩活力 改善長輩和身障者的身心健康。(圖/新北市社會局 提供) 梅門平甩功總教練李志恒表示,今年參賽中最特別的是台東監獄隊伍,在前後任典獄長的支持下,由梅門一氣流行學會理事長刑啟亮教練帶領輔導。受刑人每次上工前先平甩十分鐘,成功改善受刑人的身心狀態。去年參賽的受刑人不僅身體健康回升,心性亦大幅轉化,甚至有收容人因此發願茹素。 ▲平甩功創辦人李鳳山大師(中)和李美珍局長頒發獲獎者獎牌及獎金。(圖/新北市社會局 提供) 李鳳山表示,世界和平要從人的身心靈平衡開始,透過平甩傳愛,讓這項簡單的養生功法深入偏鄉與特殊團體,不分族群、國界,只要大家持之以恆,都能透過平甩練出健康與自覺的力量。

走進「搓手天使」的日常 薛兆基實地關懷雷特氏症家庭

記者陳立驌/高雄報導 左楠市議員參選人薛兆基日前率領團隊前往社團法人臺灣雷特氏症病友關懷協會,與創會理事長曾雅莉及協會夥伴深入交流。這場看似低調的拜會,卻在真誠對話與實際陪伴中,揭開罕見疾病家庭長期承受的沉重壓力,也讓外界重新看見社會關懷如何在行動中慢慢累積力量。 雷特氏症是一種因X染色體基因突變所引發的罕見神經系統疾病,目前成因未明,亦缺乏有效治療方式。病友多為女孩,通常在幼年發病後出現快速退化,逐漸喪失語言與行動能力,反覆搓手的動作成為典型特徵,也因此被稱為「搓手天使」。然而,在天使般的稱呼背後,是家屬日復一日、高度耗能的照顧生活,以及外界難以體會的孤獨與無助。 曾雅莉理事長身為高雄大學EMBA校友,面對孩子發病的巨大衝擊,選擇將個人的痛楚化為集體行動,攜手其他病友家庭成立關懷協會,建立彼此支持的網絡。多年來,協會除設立C級巷弄長照據點、推動音樂治療等課程,陪伴病友與家屬走過艱難時刻,也成立手工皂工作室,讓家長在照顧之餘得以喘息,並增加微薄收入,減輕長照與經濟雙重壓力。 薛兆基在參訪過程中,細心傾聽家屬分享照顧歷程中的辛酸與制度困境,深受觸動。他表示,罕見疾病雖然人數不多,卻對每個家庭都是百分之百的人生挑戰。未來若進入議會,將爭取更穩定的預算支持,並推動專責照護人員培育制度,避免因資源不足或專業落差,造成病友與家屬的二次傷害,讓照顧責任不再只落在家庭身上。 此次拜會中,薛兆基也以實際行動支持協會,邀集作家、畫家與企業界人士共同響應,並親自採購協會製作的香皂禮盒作為贈品,協助宣傳雷特氏症與協會理念,盼能拋磚引玉,喚起更多社會關注。 曾雅莉對此表達感謝,指出公益最可貴的是願意走進現場、理解需求並付諸行動的人。薛兆基在選務繁忙之際跨區關懷弱勢,不僅為協會帶來實質支持,也讓病友家庭感受到並非孤單前行,為社會注入一股溫柔而堅定的力量。

跨院合作升級醫療量能 安泰醫院與高雄榮總共築安寧照護新典範

記者陳立驌/屏東報導 為強化高屏地區醫療量能並培育安寧緩和醫療專業人才,屏東東港安泰醫院與高雄榮民總醫院攜手合作,共同推動2025年「家庭醫學科專科醫師訓練計畫」。透過臨床見習、專科輪訓與跨院交流,打造完整且多元的安寧醫療交叉訓練環境,期盼提升醫師臨床照護品質,讓更多病人及家庭獲得更周全的人本醫療服務。 安泰醫院副院長石志安16日率領院內團隊前往高雄榮總致謝,感謝榮總長期提供豐富且扎實的學習資源,讓安泰醫院醫師能於安寧醫學、老人醫學、精神科及眼科等多個專科領域進行臨床見習與實務訓練。透過實際參與照護流程與團隊討論,醫師們不僅精進專業能力,也更深入體會安寧療護「以病人為中心」的核心精神。 高雄榮總表示,安泰醫院位處醫療資源相對艱困的地區,卻仍願意持續投入人力與經費培育專業醫師,展現高度的醫療使命感。雙方透過合作模式,讓專業訓練不僅停留在大型醫學中心,更能回饋社區與基層醫療體系,實質提升地方民眾的照護品質,意義深遠。 石志安副院長指出,醫療合作的本質在於互助與共享,唯有攜手並進,才能讓專業持續成長。此次與高雄榮總的合作,不只是高屏地區醫療教學資源的整合,更是醫師人才培育的重要里程碑。未來雙方將持續深化合作關係,擴大安寧緩和醫療訓練能量,培育更多具備專業與同理心的醫師,為病人與家屬注入更多醫療的溫度與力量,共同開啟安寧療護發展的新篇章。

嘉義市114年身心障礙人士歲末聯歡 黃敏惠表揚感謝身障團體

記者邱猷權/嘉市報導 社團法人嘉義市新世界自立生活協會今(14)日辦理「身心障礙人士歲末聯歡活動」,市長黃敏惠親自出席,與各身心障礙福利團體齊聚一堂,分享成果與精彩表演。活動中也表揚身心障礙者個人照顧服務提供單位及5個身心障礙福利服務培力暨高照顧負荷關懷服務計畫評鑑績效優等及甲等績優單位,期待透過各身障團體的服務與宣導,打破社會大眾對身心障礙者的刻板印象,一起攜手支持身心障礙朋友。 ▲身心障礙團體以一個又一個精彩表演,突破外界既有的刻板印象。(圖/嘉義市政府提供) 黃敏惠表示,歲末聯歡活動不僅是一場團聚的盛宴,更是展現城市溫暖和包容的重要時刻。嘉義市目前有11 個身心障礙團體及6 家機構,服務約 1萬6,000位身心障礙朋友,占總人口比率6%。明年巿府將投入超過9億7千萬元,在既有身心障礙服務基礎上全面升級,擴大支持網絡、優化資訊可近用、加強交通協助、提升各項社區式服務能量,讓照顧更到位、支持更細腻、選擇更多元,讓嘉義市真正成為每位市民都能自在生活、安心參與的共融城市。 社會處表示,嘉義市積極打造「共享城市、宜居城市、摩登城市」,320+1的歷史積累,轉化為市民彼此多一份關懷、多一份暖意的共好心意,這份心意具體落實在身心障礙者福利服務上:市府從生活照顧、社區參與、自立支持到無障礙環境等面向進行全面升級,同時深化與民間單位的合作,有效減輕身心障礙家庭的照顧負擔。嘉義市透過這份實際的「+1」行動,展現了城市不斷追求共融、持續傳遞溫度的決心。

中華民國紳士協會總會汐止成立第三處據點!結合長安活動中心服務在地長輩

記者黃俊育 / 新北報導 由中華民國紳士協會總會長照處申請籌設的第三處新北據點,利用汐止區長安市民活動中心的空間,辦理休閒健康促進、預防延緩老化等成長課程以及老人共餐,結合在地長安里辦公處,共同服務在地長輩。負責承辦的中華民國紳士協會總會理事長馬幼禎表示,面對超高齡社會,紳士協會落實終身學習及志願服務的精神,會陸續結合公部門承辦據點,不僅能服務會員,也能造福更多的社區長者。 ▲中華民國紳士協會總會理事長馬幼禎(左)表示 協會持續結合公部門承辦據點。(圖/新北市社會局 提供) 新北市社會局副局長許秀能、汐止區長林慶豐、立法委員廖先翔、市議員白珮茹、周雅玲及民政局祕書張珀源和長安里長楊清風等,及當地長輩百餘人共同參加據點啟用。 ▲紳士協會在汐止長安活動中心成立第三處據點。(圖/新北市社會局 提供) 許秀能表示,截至今年12月,新北市65歲以上長輩已高達80萬3,768人,正式進入超高齡社會,目前新北市除在1,032里設置里里銀髮俱樂部之外,全市亦已開辦636處社區照顧關懷據點,提供長輩在社區健康促進、樂活學習、在地安老。感謝紳士協會從109年7月起在樹林三多活動中心承辦第1處據點,113年10月持續在新莊區聯合市民活動中心成立第2處據點,這次在汐止區長安市民活動中心成立第3處,一起為社區長輩服務。 ▲社區長輩到據點唱歌、下棋等。(圖/新北市社會局 提供) 許秀能也提到,社會局為了讓長輩樂齡學習,還開設許多松年大學、晚美人生課程、銀色奇肌班等,同時從明(115)年起,擴大敬老愛心卡的使用範圍,新增國道客運、國民運動中心、計程車扣點搭乘及市立聯合醫院與29區衛生所掛號費使用。115年7月起,更將原來480點加碼為600點,鼓勵社區長輩多走出家門參加活動和社會參與。 ▲長輩也到據點打打衛生麻將 以防止失智失能。(圖/新北市社會局 提供)

影音/震碎心血管鈣化斑塊 49歲男發願捐108萬

記者蕭麗鳳/彰化報導 https://youtu.be/ekYWUOxTXrs 不只腎結石可用震波擊碎,現在心血管硬斑也能震碎!49歲事業有成的林先生日前進行低劑量電腦斷層肺癌篩檢(LDCT),意外發現心血管鈣化嚴重,進一步檢查才驚覺冠狀動脈竟有85%至100%的高度阻塞,引發急性心肌梗塞的風險極高。衛福部彰化醫院心臟科醫師李學林隨即以最新技術「血管內震波碎石術(IVL)」成功擊碎鈣化斑塊,並順利植入三支支架,讓血流重新暢通。 這是彰化醫院新進設備及IVL技術的第一起病例,重拾健康的林先生發願幫助更多有經濟困難的病人能用到IVL新技術,捐贈108萬元給彰化醫院做此指定用途。對此善舉林先生不願曝光,只說神明諭示他要給李學林醫師手術,受惠於醫療新技術,他願意貢獻一己之力。其實林先生自109年起即捐贈每月5萬元給彰化醫院社救基金。 ▲李學林說,林先生本身具有三高、家族史及吸菸習慣,是典型的心血管疾病高風險族群。(圖/彰化醫院提供) 李學林表示,林先生日前接受肺癌篩檢時意外發現心血管鈣化,但無法確認是血管內或血管外鈣化。因患者平時已出現胸悶症狀,進一步做心臟冠狀動脈電腦斷層,確認為3條主要冠狀動脈血管內鈣化狹窄達85%以上,若未及時處理,隨時可能引發急性心肌梗塞。 李學林說,醫療團隊透過心導管手術搭配 IVL技術,利用震波氣球貼近血管壁發出超聲壓力波,擊碎血管壁的堅硬鈣化斑塊,讓原本僵硬的血管恢復擴張性,為支架放置創造理想的環境,再植入3支支架,使支架能完整展開、貼合血管,降低支架血栓及再狹窄的風險。 ▲李學林表示,林先生日前接受肺癌篩檢時意外發現心血管鈣化,但無法確認是血管內或血管外鈣化。(圖/彰化醫院提供) 李學林指出,臨床上約有三成冠狀動脈疾病患者伴隨中重度血管鈣化狹窄,鈣化讓血管變硬、難以擴張,造成治療挑戰。相較於傳統治療如切割球囊或鑽石旋磨術,IVL對血管壁更為溫和,能有效降低血管破裂與剝離風險,安全性更高,但目前該技術尚未納入健保給付。 李學林說,林先生本身具有三高、家族史及吸菸習慣,是典型的心血管疾病高風險族群,雖未發生急性心肌梗塞,但血管阻塞卻已悄悄累積。這次在肺癌篩檢中發現心血管鈣化,可說是「意外的及時預警」。 ▲李學林說,醫療團隊透過心導管手術搭配 IVL技術,利用震波氣球貼近血管壁發出超聲壓力波,擊碎血管壁的堅硬鈣化斑塊。(圖/彰化醫院提供) 李學林表示,要看出心血管鈣化情況可以靠心臟冠狀動脈電腦斷層掃描,快速、無侵入性地檢測出心血管的鈣化程度,但必須自費且費用不低,如果能先做LDCT,不僅能篩檢肺癌,還能了解心血管的鈣化情況,如果發現心血管有鈣化,最好要與心臟專科醫師討論後續要做什麼檢查,以符合自身的需求,以免在心肌梗塞發作前錯失治療時機。 政府目前針對「具肺癌家族史」、「具重度吸菸史」兩大肺癌高風險族群,補助每兩年一次的免費LDCT,一般人則需自費篩檢,現今很多人在安排健檢時也會將LDCT納入項目,成了健檢趨勢。

商業攝影為胡詩漢「豆豆蛋糕」注入品牌靈魂 讓低糖豆漿的健康訴求轉化為視覺共鳴

生活中心/綜合報導 在當代社會,追求生活品質的消費者面臨一個共同的矛盾:渴望享受療癒人心的甜點,卻又對隨之而來的熱量與負擔感到焦慮。對於新創的餐飲品牌而言,如何清晰地傳達產品的獨特性與核心價值,成為品牌能否脫穎而出的關鍵。 本篇將以「豆豆蛋糕」為例,探討專業商業攝影與食品攝影如何精準捕捉其產品特點,並將溫暖的企業形象故事化為強大的視覺資產。 ▲胡詩漢(中)以「豆漿」為基底研發六款風味低糖蛋糕,最低 267大卡/100g,遠低於市售鳳梨酥等傳統甜點的熱量負擔。(圖/業者提供) 一、以「豆漿」為基底的健康創新:豆漿蛋糕與低糖哲學 「豆豆蛋糕」的創立,源於一位擁有健身教練般精實身材的大男孩胡詩漢對甜點的熱愛與堅持。他體認到自己與許多現代人一樣,想享受甜點,卻又「更在乎身材」。為了打破「甜點」與「罪惡感」之間的壁壘,決定自行研發,創造出無負擔的甜點選擇。 ▲原味蛋糕質地細緻、口感濕潤,最能吃出豆漿蛋糕的純粹風味。(圖/業者提供) 豆漿蛋糕:低糖、低負擔的健康選擇 豆豆蛋糕的核心創新,在於其捨棄了傳統古早味蛋糕常見的牛奶或大量油脂。 獨特的基底:產品的靈魂是選用「無糖豆漿」取代水分與奶粉。 低糖訴求:搭配減糖配方,使產品符合現代人對低糖的追求。 老闆自豪地指出:這款蛋糕最低 267大卡/100g,遠低於市售鳳梨酥等傳統甜點的熱量負擔。 ▲芋頭口味,內餡綿密滑順,帶有天然芋香,深受顧客喜愛。(圖/業者提供) 該產品以無糖豆漿為基底提高蛋白質的含量,並鎖定重視身材管理的健身族群,強調其「低卡、減糖」的特色,使其成為愛美又愛吃甜點的消費者首選。甚至有患有糖尿病的熟客反饋,適量食用後身體負擔感不大。 ▲芝麻口味,細緻濃鬱的芝麻香,是不少熟客的心頭好。(圖/業者提供) 二、企業形象的溫度:母愛與鹿港在地情 在商業競爭激烈的市場中,一個動人的企業形象往往是品牌最堅實的後盾。豆豆蛋糕的故事,不僅是關於嘴饞、堅持與健康,更是一則關於愛與在地情感的溫暖故事。 ▲胡媽媽經常坐鎮前臺,協助顧店與包裝,這份低調卻堅定的陪伴,是「豆豆蛋糕」最動人的品牌風景之一。(圖/業者提供) 家族支持:店內的銷售重任由老闆的母親負責。這是一種角色互換——小時候是媽媽開店扶養兒子,現在兒子創業了,退休的媽媽則無償來幫忙顧店。這份深厚的情感連結,讓顧客在品嚐蛋糕時,同時感受到了母親對兒子夢想的全力支持。 在地願景:身為土生土長的鹿港人,老闆希望「豆豆蛋糕」能創造一個新的選擇,成為代表鹿港的新一代健康伴手禮,而不僅限於傳統的鹹蛋糕。 專業的商業攝影,能夠捕捉到老闆與母親在廚房與櫃台前流露出的真摯情感,將這份家庭溫暖與鹿港在地情懷,融入品牌的視覺敘事中。 ▲攝影師蘇亭方細心調整每個細節,只為捕捉抹茶蛋糕最完美的呈現角度。(圖/業者提供) 三、食品攝影的挑戰:捕捉樸實外表下的完美質地 對於外觀樸實、不像法式甜點般精緻艷麗的「豆豆蛋糕」 而言,食品攝影的任務是至關重要的:它必須透過鏡頭,將產品的內在品質和口感完美地呈現出來。 老闆在研發初期經歷了無數次的失敗,克服了豆漿加熱冷藏易變酸的特性,最終達到了濕潤綿密的口感。 食品攝影的關鍵在於展現產品切開後的驚喜質地。例如,攝影師 蘇亭方 必須調整微小的細節,只為呈現抹茶蛋糕最完美的角度。 ▲為了呈現抹茶蛋糕最佳的一面,攝影師蘇亭方不放過任何細節,反覆微調,只為捕捉那最動人的瞬間。(圖/業者提供) 攝影不僅要展示最終的成品,還要呈現原料的精挑細選(如:一捧精挑細選的黃豆),讓消費者透過視覺確認其健康的本質。 ▲為了呈現「無糖豆漿」背後的真材實料,攝影師特地捕捉了一捧精挑細選的黃豆。(圖/業者提供) 透過精準的商業攝影和食品攝影,這款從「酸掉的豆漿」不斷改良而來的創新甜點,得以將其低卡、減糖、濕潤綿密的特性,以及背後動人的母子情深故事,轉化為具備鹿港新伴手禮潛力的企業形象。 「豆豆蛋糕」的成功案例證明,當創新的產品(豆漿蛋糕)、真誠的企業形象(母子創業),以及對健康趨勢的掌握(低糖、低卡)相結合時,專業的商業攝影便是催化劑。它將無形的堅持,轉化為有力的視覺語言,使品牌在競爭激烈的市場中閃閃發光。前往完整文章 【店家資訊】豆豆蛋糕 地址:505024彰化縣鹿港鎮中山路319-1號(八曜和茶對面、元大銀行旁) facebook: 豆豆蛋糕 特色:無糖豆漿製作、低卡減糖(最低267大卡/100g)、口感濕潤 平均價位:$100-$170 外送:目前沒有宅配,歡迎前往店面參觀 保鮮期限:當天沒吃完再冰冰箱賞味期3天(都是當天現烤) 推薦口味:原味、芝麻、芋頭 適合族群:健身族、銀髮族、想吃甜點怕胖的你

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