生活中心/綜合報導 基隆市家庭教育中心於日前至智誠里活動中心辦理“串聯社區幸福轉運站課程”第三場周遊社區美食趣活動，並邀請國立臺灣海洋大學水產養殖學系副教授黃之暘博士，為智慧和智誠社區60位民眾帶來獨特體驗，通過觸摸、了解和品嚐魚料理，推廣食魚教育。 ▲黃之暘博士(左)在活動中推廣食魚教育。(圖/基隆市家庭教育中心提供) 透過海大黃教授專業的解說及實作，人人在社區中推廣食魚教育，用在地吃在地，珍惜餐桌上每一條魚、每一道菜的故事，讓參與者學習感恩大自然的奧妙及領略海洋文化的魅力，也讓家人之間的關係更加緊密，置身在幸福海洋城市當中！同時宣導聯合國永續發展目標14：保護和可持續利用海洋和海洋資源，以保護生物多樣性並防止海洋環境惡化，為環境永續發展貢獻一份力量。 ▲海味料理幸福上桌，民眾樂開懷。(圖/基隆市家庭教育中心提供) 課程中，教授帶領學員反思魚，從產地到餐桌的概念。吃其然，吃其所以然？教授指出，位於東北角與北海岸樞紐的基隆，除了擁有北臺灣最大的消費地魚市場-崁仔頂，還由於港市合一，從早期陸續抵臺並隨產業發展而延續至今的飲食文化，使得基隆擁有了特殊的食魚文化。 藉由食魚教育的推動，希望傳達正確的飲食消費觀念，並落實於每個人的日常生活中。把握吃當令、吃在地的原則，同時留意使用資源是否對生態或環境造成衝擊，其生產來源的漁具、漁法或飼料成分是否形成傷害或競爭風險，進而知道每一條魚、每一道菜的故事，不但能夠嚐得美味，同時也能享受生活樂趣。 黃教授帶來崁仔頂採購的白帶魚，讓大家親身體驗“摸魚”的樂趣。最後，帶領中心志工和社區志工搖身一變成為海味大廚，美味的白帶魚米粉、清蒸午仔魚和牛蒡甜不辣一道道上桌了。從海味到幸福；從產地到餐桌，今天的海味，在每個人心目中都有不同解讀的幸福故事，幸福家庭就從餐桌的每一道料理開始。 ▲從產地到餐桌，美味的白帶魚米粉、清蒸午仔魚和牛蒡甜不辣一道道上桌了。(圖/基隆市家庭教育中心提供)    

生活中心/高雄報導 高雄以豐富多樣的物產及食材聞名，為了推廣高雄農村的美食文化，讓更多人了解高雄農村優質的農漁產品，知名法式餐廳THOMAS CHIEN與高雄農村再生社區合作，於高雄金牌農村永安區新港社區辦理「春日盛宴」美食行銷活動，體會高雄農村美食不僅是圍繞著日常生活飲食，也非常適合以精緻料理呈現。 ▲多個社區產品與知名餐廳THOMAS CHIEN合作研發。(圖/高雄市政府農業局提供)  「春日盛宴」的餐點由高雄永安區新港社區的白蝦及石斑魚、六龜區新發社區的山茶…等多個社區產品與知名餐廳THOMAS CHIEN合作研發，本次共研發了10道特色餐點，包含沙拉、清湯、煮食到甜點，打造出米其林等級的法式料理，活動地點選在高雄市永安區新港社區青創聚落「住海邊新手村」，特色建築的漁村三合院充滿濃厚的歷史文化氛圍，猶如走入傳統漁村生活，。 ▲活動地點選在高雄市永安區新港社區青創聚落「住海邊新手村」。(圖/高雄市政府農業局提供) ▲多個社區產品與知名餐廳THOMAS CHIEN合作研發。(圖/高雄市政府農業局提供) 這次活動的目的不僅是為了行銷高雄在地食材，更是希望能夠通過這場美食盛宴，加強在地社區與企業的合作，讓更多企業知道高雄的優質農產的品質以及高雄農村的活力和潛力，不僅能體驗傳統農、漁村風情，也可品嚐到當地特色美食，品味春日美食的魅力。# ▲活動地點選在高雄市永安區新港社區青創聚落「住海邊新手村」。(圖/高雄市政府農業局提供)

生活中心/高雄報導 「鱻在不一漾」鼓山魚市場海味市集好康大放送，就在這個週末3/30、31，龍虎石斑魚一尾只要250元；虱目魚肚買1送1只要99元；還有海水鱸魚一樣百元買得到。另外高雄在地新亮點-台鋼雄鷹職棒啦啦隊「WING STARS」女孩黃澄澄、圈圈、艾琳也將亮眼登場，週末相揪來鼓山魚市場嚐鱻，一起體驗高雄在地「海口味」。 ▲鼓山魚市場「鱻在不一漾」海味市集-推出平價水產魚貨。(圖/高雄市政府海洋局提供)   鼓山魚市場「鱻在不一漾」海味市集，首場活動即將於3月30日、31日週末舉辦(11:00-20:30)，帶來全新的生鮮魚獲及海鮮美食市集。此外，高雄在地職棒球隊台鋼雄鷹將於4月5日於澄清湖棒球場舉辦開幕戰，本次市集與台鋼雄鷹合作邀請啦啦隊「WING STARS」女孩黃澄澄、圈圈、艾琳，帶來精采表演(時間3/30週六下午3:00)，與高雄球迷近距離見面。市集現場不僅準備龍虎石斑魚、虱目魚肚、海水鱸魚，更多當日漁船現撈漁獲、台灣鯛、軟骨鯽魚等，全都是大盤商直售價，多樣海味物美價廉一次滿足。 ▲鼓山魚市場「鱻在不一漾」海味市集-帶來銅板價鮮味熟食。(圖/高雄市政府海洋局提供) 活動期間下午3:30至4:30將推出限時限量海鮮特賣，價格持續下殺，也帶來銅板價鮮味熟食，可以爽吃無負擔，烤鮮蚵、花枝丸串、關東煮通通只要10元，另在旗津渡輪站發放限量食(10)鱻券(價值10元現金)。市集也設有其他海鮮美食及市集小吃攤位，提供烤魷魚、紅蟳、現煮魚丸湯等多樣化選擇，鼓山魚市場也提供地方特色水產及農漁伴手禮、海鮮代客料理、新鮮現切生魚片及海鮮粥、夜間海景啤酒吧、戶外咖啡調酒餐車、特色風格快閃主題店鋪等服務，能悠閒地在港邊看美景享美味。 此次「鱻在不一漾」海味市集的舉辦，要帶來一場與過往不同的海味市集體驗，能夠在這裡買到新鮮、便宜、划算的海味水產，品嘗到鮮甜的海鮮美食，感受到市場的獨特魅力。#