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高山武夷烏龍茶新風味 福壽山農場烘培技術再提升
生活中心/綜合報導 行政院農業委員會茶業改良場日前與福壽山農場進行一場「高山武夷烏龍茶烘焙技術」非專屬授權簽約儀式。茶改場表示,福壽山農場種植之武夷品種茶園海拔為全臺最高,所產製之高山武夷烏龍茶過去主要是以輕烘焙方式處理,未來希望透過技轉的烘焙技術,提高烘焙程度之方式,強化茶香多元層次之風味與口感。 茶改場場長蘇宗振表示:首先建議福壽山農場製茶團隊客製化進行茶葉製程調整,因應後續烘焙需求產製具果香之武夷烏龍茶毛茶;茶改場則根據毛茶香氣、滋味特色以及種植於礫質土壤茶樹所產製茶葉特質,客製化制定「多階段茶葉烘焙模式」,並搭配春、冬二季茶葉之品質特性,建立二種烘焙程度之標準操作程序(SOP),除可突顯其茶葉特色外,更能讓操作人員依據茶改場客製化烘焙製程SOP,焙製出風味一致且品質穩定之產品。 茶改場指出,以雙客製化技術加值所產製之高山武夷烏龍茶,茶湯呈現明亮之琥珀水色,在風味與口感的呈現更具豐富的層次感,並讓武夷烏龍茶特有之辛甜風味更顯細緻。溫熱茶湯入口後,茶湯前段在原有單純之冷冽甘爽風味特色中,增添了烘焙風味的輕熟果香氣;細品茶湯中段可感受到濃郁醇甜的滋味在口中不斷的流轉;入喉後,茶湯終段優雅的果甜餘韻則是隱隱地在口鼻間漫延。
現場直擊 寶貝愛車免花大錢 自助洗車蔚為風潮
記者蕭從智/高雄市報導 對於剛買車或買車不久的車主們,汽車美容可以說一筆必要的開銷。為了讓愛車看起來乾淨明亮又體面,動輒上萬元PRO級的專業汽車美容也能毫無懸念買單。對於小資族來說,或許選擇常見的加油站洗車,費用較低也能兼顧愛車清潔度。 其實,有更省錢的汽車美容,那就是自助洗車。下班後將車子開進照明通亮的自助洗車場,找到空位停車熄火後,在這裡就是客製化的專屬洗車空間。不用趕場、沒有時間壓力,自由選擇個人喜好的洗車方式。 ▲自助洗車場24小時營業,晚上洗車也方便。(圖/記者蕭從智攝) 投下硬幣,先用泡沫槍全車均勻噴灑泡沫,再用洗車手套或海綿進行清洗,最後用高壓水槍沖洗泡沫,將車漆擦乾。這種簡約型的洗車方式,不到40元就能搞定! 對於講究的車主,會先用洗車場或是自備的桶子承接低壓水,做為清洗海綿或洗車手套。 ▲自由選擇各種洗車模式,每個都是銅板價。(圖/記者蕭從智攝) 為了不想讓附著於車身上的灰塵微粒刮傷車漆,第1步驟通常會先預洗,也就是先在車漆上噴上一層泡沫,等待約5分鐘,軟化車身上的泥沙、髒汙,再用水槍沖掉泡沫跟顆粒;接下來重複在車漆上噴上泡沫,搭配海綿或洗車手套直接擦洗,最後將泡沫用高壓水沖掉。整個洗車程序走下來,也是不到80元的銅板價。 ▲預洗步驟,先將泡沫均勻噴灑車身,靜置約5分鐘。(圖/記者蕭從智攝) 自助洗車的好處,車主可以自已攜帶各式洗車用具,加強車身清潔,像是打蠟、拋光等,讓愛車更閃亮! 洗車的同時活動筋骨,達到運動效果。 一般自助洗車場都是24小時營業,全年無休,方便車主白天或晚上來洗車。現今萬物齊漲,薪水停滯的高通膨時代,來一趟自助洗車,不僅能節省荷包,洗車後看到閃亮發光的愛車,總是會不時回眸欣賞注視,這是屬於車主專有的成就感,第一次來自助洗車就能上手,第一次自助洗車就會成主顧。#
《市場巡禮》 木新市場鮮貨多 現採蘋果引人垂涎
(記者鄭玉吟/台北報導) 台北文山區景美女中旁的木新市場,週末採買的人眾多,十分熱鬧。偶見市場外面賣蘋果的攤位引人注目,老闆將長在樹上的蘋果連同枝幹搬到菜市場,以致不時聽到客人詢問:這是真的蘋果長在樹上嗎?此種極富創意的銷售手法,吸引不少民眾駐足觀看。 ▲位於北市文山區木新市場現採的梨山蘋果買氣熱絡。(圖/記者鄭玉吟攝) 老闆提到這批蘋果是前一日從梨山剛請原住民朋友採收的,經連夜載到這裡銷售,保證新鮮好吃。種類包括:日本品種的黃色牛奶蘋果、水蜜桃蘋果與櫻桃蘋果,價錢從一斤380、350、250到180元不等。有客人進一步請問老闆,怎麼挑選蘋果?老闆回答:挑外皮花紋多的比較甜,皮細的比較香。這個攤位所賣的蘋果中,以牛奶蘋果的價錢最高,除了稀有是主因外,吃起來獨特的牛奶香味,尤其讓人回味。一大清早,來買蘋果的人絡繹不絕,老闆賣到後來很阿莎力的以優惠價格便宜賣,只見每位顧客笑嘻嘻的把蘋果帶回家。 ▲蘋果挑選以外皮花紋多的比較甜,皮細的比較香。(圖/記者鄭玉吟攝) 臺北市公有木新市場於民國71年4月完工,隔年2月開業,原本為一、二樓營業,後因二樓經營不易,87年11月全部遷至一樓。近年隨著大賣場及連鎖店之興起,木新市場面臨客源流失之危機,但這裡珍藏著許多人共同的溫馨記憶,未來希望透過政府與民間之攜手努力,持續形塑特色創造價值,讓木新市場保有競爭力,成為在地永遠的好厝邊。# ▲黃色的日本品種牛奶蘋果與紅色的水蜜桃蘋果,香味獨特受客人青睞。(圖/記者鄭玉吟攝) 木新市場地址:臺北市文山區木新路三段310巷4號 營業時間:上午7時至下午6時 ,週一公休。 公車:252、253、295、611、611(區間車)、671、景美女中-榮總快速公車、棕7、綠1、綠2(右)、綠2(左)、小11。
李國修榮耀之作「京戲啟示錄」 3月重返舞台
生活中心/綜合報導 「劇場國寶」李國修老師逝世10週年,眾所期盼下,2023創拓版《京戲啟示錄》將正式重返大舞台。《京戲啟示錄》被譽為「華人劇場的驚嘆之作」,是李國修老師的巔峰之作,這齣半自傳作品寫的是李國修老師自己與父親故事,以在中華商場裡終生做戲鞋的父親為原型,訴說一個「戲中戲」的故事。 這齣「戲中戲」是由「屏風表演班」演出「風屏劇團」,「風屏劇團」演出《梁家班》的故事,而「梁家班」演出京劇《打漁殺家》,獨特的敘事結構,表現出李國修老師獨特超凡的劇場天賦和智慧。李國修老師曾說「無處不劇場,放了個屏風就可以演戲了」,這也是屏風劇團名稱的由來。他這輩子只想做好一件事,就是「開門、上台、演戲」,在《京戲啟示錄》他說到 :「人,一輩子能做好一件事情,就功德圓滿了」。更是闡明他對劇場工作的熱愛與對表演藝術傳承的堅持。讓我們走進劇場,領略藝術工作者燃燒生命的熱情! 2023創拓版李國修紀念作品《京戲啟示錄》由導演李小平及王月領軍超強製作團隊與舞台劇菁英演員,將一同帶領觀眾回到那個「戲中戲中戲」的故事。《京戲啟示錄》將於2023年3月9日至3月12日於台北表演藝術中心首演,3月18日於高雄衛武營國家藝術中心、4月1日於臺中國家歌劇院巡迴演出,購票請洽寬宏售票(kham.com.tw)。
新春展望太素公司延續愛的初衷 提供大眾健康好水喝出活力正能量
記者梁志祥/台北報導 太素科技公司成立於民國111年4月15日,公司之成立以愛為出發點,並以提供消費者每日喝好水,喝出活力正能量為初衷。目前銷售有夠讚、紓逸等多款養生水,並持續開發各類優質水產品。 經理陳信華表示,感於人們面臨物質生活及四季氣候變化的影響,致產生身體不適之情形,太素科技公司研發「有夠讚養生水」等各款純淨的水產品,出廠之產品均符合國家檢驗標準,並具有「調節生理機能」、「促進新陳代謝」及「調整體質」等特點,是水中之極品水,飲用後口感溫潤甘美,幫助人們精神旺盛,活力充沛。 ▲太素科技公司以各式養生水提供消費者多元選擇 。(圖/太素公司提供) 飲用者王政寧表示,自四十五歲之後明顯感到體力走下坡,精神不濟、睡眠障礙等症狀。去年七月同學會聚餐時,看見一位同學雖已五十三歲但看起來精神奕奕、容光煥發,於是進一步詢問同學平常是如何保養?同學娓娓道來說是喝太素科技養生水保養自已,同學分享後王政寧自已也開始喝太素科技養生水,飲用三個多月後對增強體力,幫助入睡很有感。 太素科技公司秉持「品質第一、服務至上、顧客滿意」的理念,透過全員一心的努力,不斷精進、研發,促使公司的產品與服務符合客戶的期待與需求。 太素公司北中南經銷商服務據點: 台北:(02)2775-2682/0912-546-774/台北市大安區復興南路一段140號。 台中:(04)2473-0638/0983-692-231/台中市南屯區文心南三路807號。 高雄: 0939-167-257。
觀光潮興 南市府籲消費者慎選網站勤查證預防受騙
生活中心/綜合報導 近來媒體披露詐騙集團假民宿訂購網站真詐財,台南作為歷史與美食之都,隨著春節連續假期及寒假旺季湧入大量旅遊觀光人潮,住宿及餐廳需求均旺盛。市長黃偉哲關切消費者權益,促相關單位廣為宣導提醒消費者。 3C時代,民眾習慣透過網路預訂旅宿、餐廳訂位、預購商品等,除應慎選信譽、口碑良好的訂房、訂位平台外,如係透過網路廣告預訂,應謹慎查證,並先與旅宿業、餐廳業者等確認相關消費資訊,避免因網站資訊未更新而撲空,甚或誤信詐騙網站而遭詐騙受有財產及時間損失,影響興致。另倘因業者在網站之資訊未更新,造成消費者損失,平台與業者均應負起賠償責任。 依據發展觀光條例第24條及第25條規定,經營旅館業或民宿,應向地方主管機關申請登記並領取登記證及專用標識後始得營業。建議民眾「訂房前」,可先至交通部觀光局「臺灣旅宿網」(https://taiwanstay.net.tw/)查詢選擇合法立案的旅宿場所。 台南市政府法制處表示,目前一頁式廣告等網路詐騙橫行,據行政院消費者保護處統計,111年各縣市政府受理一頁式廣告相關消費爭議高達3180件,多數是透過社群媒體下單而出現糾紛。法制處提醒消費者,透過網路平台、廣告訂房、訂位、購物,這種方式看似迅速便利,實則潛藏高度風險,民眾進行網購時,事前確認功課不可少,如發現商品售價明顯低於市場行情、廣告內容強調限時限量促銷、網址拼音奇特、出現陌生用語、未提供實體聯絡電話及地址等情況應提高警覺特別注意,下單前應上網搜尋賣場評價,切勿輕信來路不明的社群媒體廣告及貪圖低價衝動購物,避免上當。另建議盡量選擇國內優良電商購買商品、服務,並使用第三方支付,確保消費權益。至消費者如因訂房、訂位、網路購物等消費行為認有權益受損,可撥打「1950」消費者服務專線洽詢,維護自身消費權益。
中華郵政發行李登輝百年誕辰紀念郵票
生活中心/綜合報導 前總統李登輝生於民國12年1月15日,109年7月30日辭世,112年1月15日適逢百年誕辰,為感念及緬懷其為臺灣首任民選總統,中華郵政公司訂於112年1月13日發行「李前總統登輝先生百年誕辰紀念郵票小全張」1張,內含面值28元郵票1枚。 本套郵票以簡潔穩重的畫面呈現,李登輝歷任行政院政務委員、臺北市長、第7任副總統、第7、8及9任總統,啟動多項民主改革,讓臺灣踏上憲政民主之路。 配合郵票發行,中華郵政公司特印製首日封、貼票卡、護票卡及活頁集郵卡各1批,提前於112年1月11日發售;另製作預銷首日戳小全張封及鐫刻紀念郵戳,於郵票發行當日供售及蓋用,歡迎至全國各地郵局、郵政博物館洽詢或至「中華郵政集郵電子商城」(https://stamp.post.gov.tw)訂購。
KOUMA 日本料理 小馬 推新春限量日式豪華御盒 頂級海鮮奢華入菜
生活中心/綜合報導 台北萬豪酒店KOUMA日本料理 小馬,推出限量海陸盛宴「KOUMA新春御盒」。KOUMA主廚江鎮佑以日本新年享用的「御節」(Osechi)料理作發想,以手工古典日式漆木盒盛裝上澳洲天鵝龍蝦、南非活鮑魚、北海道松葉蟹、鮭魚卵、鰻魚卷、日本烏魚子、極黑牛肉卷,以及義大利原裝魚子醬等奢華食材,嚴選頂級珍饈打造十八道季節料理,呈獻精緻繽紛的和食珠寶盒,蘊藏滿滿的新年祝福寓意。「KOUMA新春御盒」每組售價16,888元,適合四人享用,限量發售,售完即止。 「KOUMA新春御盒」延續日本傳統,採二層重箱設計,以精緻沉穩手工古典日式漆木盒,主廚精選義大利魚子醬、澳洲天鵝龍蝦、美國極黑牛、南非活鮑魚、北海道松葉蟹腳、日本鯧魚、日本進口烏魚子等十八種應景食材。象徵圓滿的「磯煮鮑魚」使用南非活鮑魚,以蘿蔔、昆布與清酒為基底的特製醬汁細火烹製三小時,鮑魚肉質鮮嫩且滋味豐美 ;「溏心烏魚子」嚴選日本大阪新生鮮魚子,先以鹽醃製三天、再加入芋燒酎及麥燒酎醃製三天,最後再放入冷藏低溫濕曬一週,入盒前以炭火烤炙,多道工序處理過的烏魚子口感柔軟濕潤、鹹香海味令人驚豔。 「鯧魚酒粕燒」將日本長崎鯧魚以清酒酒粕、粗粒、白味噌等三種不同味噌醃製三天入味,以炭火烤炙後包入竹葉中,滿載鮮甜旨味;「鰻魚太卷」秉持日本傳統手法,由主廚親自現殺活鰻魚,一尾鰻魚大約有300多根魚刺,純手工挑刺,以炭火及醬汁反覆燒烤五、六次,再以日式味付干瓢滷製入味,搭配口感飽滿的北海道夢美人米與海苔捲起品嚐,風味絕佳。道道豪華料理皆由主廚手工費時製作,以職人之手與料理精神,將頂級食材美味發揮得淋漓盡致,也讓新春團圓飯桌上增添亮點。
【樂齡生活】 退休後的人生 健康也要加分
生活中心/綜合報導 退休之後的人生該如何規劃才是最好安排?一個變化不如預想計畫,40年次的邱伯歷經軍人、司機、警衛等職場生涯,已屆退休之齡的他,退休兩年後,一次的體檢之中赫然檢查出自己罹患攝護腺癌。這是位居國內男性排行第五名的疾病殺手,初期無感,容易轉移,為最常見泌尿道腫瘤,通常發病以50歲男性居多,若有家族遺傳史提早發病於40歲的可能性也有逐步上升的趨勢,不容忽視。 邱伯自2017年發病以來便開始接受住院檢查治療,從初期尋找病因到治療階段經過50多次的磁震造影檢查,一趟體檢耗費七、八個鐘頭,也逐漸消磨掉他臉上的笑容。曾經也發生連續三個月攝護腺PSA指數居高不下,高燒至39℃ 等現象,身體不適症狀陸續產生,抗癌路程一路艱辛,術後至今,除了注射抗癌針劑,服用醫師處方之外,仍維持定期攝護腺特異性抗原(PSA)檢查。 邱伯回憶發病時主治醫師與家人對他很關心,更開導他要樂觀面對病情,讓他心底湧起巨大信心成為精神上最大支撐力。 ▲養生極品-目前很受歡迎的太素養生水系列。(圖/太素公司提供) 今年偶然在一次聚會中透過朋友分享一則養生水健康資訊,他抱持著一份希望,與老婆、朋友三人成行前往公司了解。據該公司產品部陳經理表示: 邱伯至公司諮詢商品時對於他們的解說就十分有興趣並想深入體驗,於是當天就把相關產品帶回家。 回家之後,邱伯每天維持醫師處方用藥並飲用宇宙元氣能量養生水作為日常身體保健,聆聽心靈音樂放鬆心情,加上適當的戶外運動等。經過近兩個月時間的調養,再次回到醫院作例行健檢,攝護腺PSA指數已恢復正常,並且至今也無復發跡象,身體健康呈好轉現象。 精神科醫師郭約瑟在病患的心理調適中一文中提到當病患堅信他不會因此而死,也往往會採取許多有利的治療態度與方式,並因而逃過了劫數。這就是所謂的「自我預言實現」的道理。 ▲邱伯每天喝宇宙元氣能量養生水調整體質作為日常保健,看起來精氣神十足愈發年輕。(圖/睿傳媒攝影中心) 邱伯對生命的堅定意志力及對美好生活的憧憬這些也都是抗癌動力要素之一,邱伯打趣道他今年70歲,歷經抗癌路程,深深體會身體健康的重要性,現在閒暇時間他喜歡陪伴家人,幫忙照顧四個寶貝孫子或與朋友騎車去郊外吹吹風、曬曬太陽,飲食部分也有控制,減少動物性油脂攝取,作到均衡飲食,並且每天喝宇宙元氣能量養生水調整體質,作為保健,聆聽令人會心一笑(喜悅)的心靈歌曲讓心情保持愉快開朗,這就是屬於他此時輕鬆自在的日常養生之方。 邱伯道妻子小他整整十歲,但此時的邱伯看起來愈發的年輕,當被問到介不介意入鏡時,他撫了撫眉,形容自己有繡眉,所以看起來精氣神十足,應該十分上相,恢復健康之後的邱伯幽默一如往昔,臉上容光煥發,融入家人、朋友生活圈並活出了樂齡健康人生。 --------------------- 如何預防攝護腺癌 攝護腺癌已晉升國人男性癌症中的隱藏殺手,近年來,隨著抽血攝護腺特異抗原(prostate-specific antigen, PSA)的檢查廣泛使用,局部攝護腺癌的比率也逐漸增加。建議有家族史的男性從40歲起,無家族史的男性從50歲起,應每年接受肛門指診及抽血檢查(PSA),再根據每人可能有攝護腺癌的比率,安排個人化的追蹤,及早發現及早接受專業泌尿科醫師的治療。(資料參考來源亞洲大學附屬醫院)
紳士帥大叔陳志雄 台語新歌癡情風雨 為台視加油喜事主題曲
生活中心/綜合報導 音圓唱片歌手 陳志雄(雄哥)推出新歌〈癡情風雨〉,成為台視夯劇《加油喜事》主題曲,身高185公分的他,是個紳士帥大叔,長相酷似翁立友,常被粉絲誤認,為此他打趣道有機會可以來場兄弟相見歡。 陳志雄從小喜歡唱歌對於音樂的音感很敏銳,在國小時期就有代表學校參加全縣歌唱比賽得冠軍,經歷過無數的歌唱比賽 ,有人說他聲音酷似蔡小虎,王識賢等多位歌手。 不過志雄也是挺有自己的歌唱full,這張〈癡情風雨〉是第三張台語單曲新輯,由音圓唱片總監黃建華打造,人高馬大的陳志雄,在各地已有眾多的粉絲,他唱起歌來的肢體語言豐富,以及深邃的目光,因而被封為「中部情歌王子」。