記者陳金金 / 台北報導 春暖花開，正是賞花好時節！2025臺北玫瑰花展即將在花博公園新生園區浪漫登場，圓山大飯店特別推出「玫好時光」英式下午茶套餐與「春暖花開」住房專案，邀您在玫瑰花海中沉浸幸福時光，感受春天的浪漫氛圍。 圓山大飯店松鶴餐廳的國宴點心主廚謝明松，以匠心打造「玫好時光」英式下午茶套餐，帶來甜美春日時光。嚴選細緻柔軟的香草蛋糕，包裹濃郁玫瑰生乳餡的「玫瑰生乳捲」，入口即化，輕盈花香與滑順奶香交織，搭配清新芳醇的玫瑰花茶，彷彿置身玫瑰花園，每一口都滿溢著春天的氣息。 即日起至3月31日，圓山大飯店推出「春暖花開」住房專案，讓您輕鬆開啟浪漫花季小旅行！指定日期雙人入住高級客房，每晚只要4,600元+10%服務費，更可加購松鶴餐廳早餐買一送一優惠（每房加價830元+10%）。選擇平日入住，最低可享3.8折起優惠，還能加購圓山密道導覽文化之旅，讓賞花行程增添歷史韻味，在春日裡感受圓山的獨特魅力。 從漫步花海到細品甜點，再到入住飄散淡雅花香的舒適客房，圓山大飯店邀您與親友共度一場美好的春日輕旅行。讓浪漫不僅停留在玫瑰叢間，更透過味蕾與心靈延續這份美好，在旅途中尋覓春天的專屬幸福！ 「春暖花開」住房專案 專案內容：https://reurl.cc/Lajv79

記者蕭麗鳳/彰化報導 隨著春天到來百花齊放，各種色彩繽紛的花卉爭相盛開，其中有一款最吸引人目光的紫色花卉，就是紫藤與許願藤，不僅最受歡迎，更因為紫色花朵呈現出的優雅、浪漫、夢幻、柔美及詩意的聯想最是迷人，引發不少「採花大盜」搶拍追逐，更是網紅必拍的主題。位於彰化永靖鄉的成美文化園，正準備迎接一年一度的許願藤花季到來，園區預估將至少吸引超過5萬名民眾入園賞花，屆時將成為中部地區最熱門網紅拍照及打卡的景點。 許願藤又有「天使之顏」的美名，在每年3～5月期間開花，可以說是最能描繪春天的寧靜與優雅，垂掛的花串如瀑布般灑落，令人聯想到繁華的畫卷與自然的藝術。成美文化園內的2條許願藤花廊，長度各有50多公尺，合計超過200多株許願藤，每株都是超過10年樹齡，進入花期後紫彩繽紛成為花季期間最夢幻的景點。 ▲成美文化園設計了多條專屬的花廊隧道與花牆，讓遊客可以穿梭在紫色藤花之間。（圖/成美文化園提供) 此外，為了迎接紫色藤花季到來，成美文化園還設計了多條專屬的花廊隧道與花牆，讓遊客可以穿梭在紫色藤花之間，進一步沈浸在獨特的浪漫氣氛，感受獨一無二的紫色浪漫。最重頭戲的，一定要漫步在花廊隧道裡，立刻幻化進紫色花海瀑布世界，看到垂掛的花串隨風搖曳相當唯美。 ▲許願藤花季期間，園區也將花園景區打造為紫色夢幻花園開放遊客探索。（圖/成美文化園提供) 成美文化園執行長章嘉和表示，在許願藤花季期間，園區也將花園景區打造為紫色夢幻花園開放遊客探索，結合許願藤、花旗木等受歡迎的季節性花卉、紗幔帷幕與播夢種子、花好月圓等大型裝置藝術相互結合，營造出紫色夢幻場景。 ▲結合許願藤、花旗木等受歡迎的季節性花卉、紗幔帷幕與播夢種子、花好月圓等大型裝置藝術相互結合，營造出紫色夢幻場景。（圖/成美文化園提供) 成美文化園內有著比美日本兼六園的絕美庭園，與彰化縣定百年歷史建築「成美公堂」，是兼具歷史人文與自然景觀的當代台灣名園代表。2025年為成美公堂140周年，相關系列活動於整年度陸續展開，每逢假日均有免費的專人導覽，介紹園區歷史故事與花卉景觀（導覽時間為10:00、14:00、15:00各一場，以現場公告為準）。 ▲感受獨一無二的紫色浪漫。最重頭戲的，一定要漫步在花廊隧道裡，立刻幻化進紫色花海瀑布世界，看到垂掛的花串隨風搖曳相當唯美。（圖/成美文化園提供) 園區還提供漢服、飄漆扇、羅黏香彩繪等園區特有體驗活動，遊園後想品嚐特色佳餚的，也推薦到園區的松柏軒景觀餐廳用餐，感受全台唯一在百年松柏270度環繞的美景下品嘗料理的體驗。松柏軒料理結合彰化在地食材與特色，招牌菜式包含家傳爌肉刈包與員林80年老舖獨門肉捲，經五星主廚團隊配方調整，將經典美味提升為雅致饗宴，是到訪成美文化園不容錯過的美味。 ▲成美文化園／松緣會館／松柏軒景觀餐廳。（圖/成美文化園提供) 成美文化園／松緣會館／松柏軒景觀餐廳官網：https://www.cmcp1885.com/ 地址：512彰化縣永靖鄉中山路二段86號60號，服務專線：04-8221199 餐廳提供婚宴／桌菜／午宴／晚宴／下午茶等服務

美食智庫 費奇/專訪、攝影；部分照片/ RESTAURANT  A 提供 ⽶其林⼀星餐廳「A」推出全新菜單《根莖花語》，延續 Chef Alain 在春季料理的「植物⼒」主題，每⼀道餐點都將完整利⽤同⼀株植物的根芽、莖葉、花朵等元素，將⾃然⽣命⼒的獨特風味帶入餐盤菜肴，實踐食材零浪費之餘，也突破創意邊界獲得全球「食」壇關注，成功入選由世界最佳50餐廳創⽴的餐飲指南「50 Best Discovery」年度全球關注餐廳，這份榜單是由世界3千名餐飲美食專家評審投票，入榜餐廳正式躋身國際 Fine Dining 之林。 星級名廚黃以倫(ALAIN)在前高餐西餐廚藝系主任暨副教授陳寬定心中是獨一無二的學生。黃以倫卻謙虛地說，自己是幸運的人。在高餐時期黃以倫雙修西餐廚藝系與烘焙系課程，但課程多以外國老師為重，而陳寬定老師的課程他也從未缺席，做好旁聽生的身分。黃以倫說，陳寬定老師是餐飲學界以系統化教學著稱，有了過往打底的基礎加持，坐實是黃以倫的啟蒙恩師。一路上又在學校無縫接軌了新加坡名廚劉文秀JUSTIN來台開餐廳的契機，黃以倫順勢毛遂自薦上位。JUSTIN在當年是影響台灣法國料理升級的重要靈魂人物，他具有很強的藝術感法國料理，到理性呈現風味與調味堅持印象深刻，從學習示範到創業的廚藝交流，乃至在餐廳與 JUSTIN 一起工作長達五年之久。第一代華麗法餐代表性時間截點，開啟5千元物有所值年代，JUSTIN 同步法國料理基礎調味創新與極簡中成為當代台灣的代表性人物。 黃以倫舉出 JUSTIN 與米其林雙子星兄弟的蘑菇卡布奇諾湯最是經典。簡單的蘑菇水鹽煮成一鍋湯，就連奶泡也是在一鍋湯裡打發。謹慎處理風味變化，而非繁複作法又加動物性奶油迥異。黃以倫餐廳不變的兩道菜之一是蘑菇卡布奇諾湯、另一道是軟木塞。 而與第三位恩師江振誠，前後認識始於筆友關係，當時在蘇黎世HOTEL當主廚的江振誠一直有通信，當他要籌備 RAW 時成了最佳左右手，前後超過15年的師徒關係。江振誠料理設計被記住的味道、美感與顏色、細節、功課查找、資訊搜尋，料理博大精深，做事情要有廣深度全面性考量不同面向的提點。與江振誠在工作過程中可否有躍升? 黃以倫表示，從未有躍升感，而是設定目標一步一步圓夢，即便到今天料理餐廳的印象完善，可以設計與控制，確實做到要比昨天更好。 法國米其林三星名廚亞尼克介紹法國最重要的餐廳副手，怎樣把傳統法國菜做得更現代。兩位主廚如瑞典主廚強納斯‧倫德葛蘭、法國名廚飛利浦‧米勒取得當代傑出工作者的榮譽，傳統料理當代法國呈現印象深刻。燉煮羊肉與紅酒燉牛肉都是傳統法國料理精髓，前期的法國傳統底蘊到中期現代化法國料理思考，乃至後期全盤對法餐更通透，瑞典習藝結束再去法國最佳工藝名廚飛利浦‧米勒法國香檳區的餐廳前後共有兩年的習藝旅程。 相較於融合度味道層次探索廚房實驗A和RAW台灣風味與人文口味，黃以倫與A可以說劃上等號關係。對事情看法和個人特色設計，找到法國料理的結構，新式主廚灌輸的概念，學習經歷的寫照，完全不同於過去RAW的類型，以品牌設定角度為考量。 黃以倫具有王者之尊獅子座的性格，嚴謹與一絲不苟的廚藝節奏。尤其廚房到餐廳清一色的白令人印象深刻。黃以倫說，白色是他對法國餐廳的第一印象，具備一種留白與虛無的皎潔美感，加上現場跳色由白至淺灰與深灰與藍的堆疊層次，呈現一種自然流動的和諧順暢。而黃以倫近乎完美的緊繃與嚴謹，自成一格在高端餐飲行業的角色主視覺。每一次的創作應有的樣式，從開幕時候就以滾動式管理與菜單客製化，不能流於僵化，要有溫度呈現料理風格，各種需求的排列組合品嚐，都是因應饕餮的機動性調整。 獅子座心思細膩掌握廚藝 TEMPO，設定可以做到的各種可能的答案，各種過敏預先設想周到相對應的準備完全到位。黃以倫積極主動的工作戰鬥力，體現在帶領A的30位同事繼續往前走。他花更多時間脈動在滾動式的調整，藉著假日兩天出國或年假五天去美法進行考察。即便一趟到法國香檳區品嘗各種新味道，一下飛機就是回到A開門營業。 如此超人使命感的重要里程才會是業界榜樣。黃以倫從不以星星標竿看待自己團隊，而是看見等客人滿心開懷離開的肯定證明，做好做對某事料理調味，更精準創意與擺盤酒水選擇，觀察和服務為終極目標。每晚A會撥出下班時間REVIEW 30-60分鐘進行每日討論、檢討。透過每一種成功演練與失敗教訓自省與反芻，獲得重新成長的養分。如同曾為視障者服務同仁做好反應與示範模式的鼓勵；而許願制CHEF‘S  TABLE更是他從瑞典主廚強納斯‧倫德葛蘭那裏擷取靈感，A優勢從不同面向呈現滾動式調整。 一開始定位到現今，黃以倫對品牌設定從未更改。未來在站穩腳步後，將為新廚師群開拓其他品牌、合適業態與可能模式開枝散葉。目前A主要食材占比本地與進口比例7：3，選擇當季容易取得與最好表現料理加以選擇。 準三星相的 Restaurant A 讓眾多挑剔的味蕾找到依歸。 黃以倫（Alain Huang）總廚向來對細節毫無妥協；即便在刀光火影、行色悠悠的廚房，仍然維持皎潔如新。推翻再翻新是美味的圓舞曲，謙卑在謙卑的反芻與感知，在細節中彰顯味蕾平𧗾！ 全新⼀季菜單將從「多元質地」和「多重⼜感」兩⼤途徑探索植物食材的風味之美。Chef Alain使⽤甜茴⾹、⽢藍菜、彩⾊蘿蔔、櫛瓜，以及薑等蔬菜，以不同表現⼿法呈現同⼀種蔬菜不同部位的風味。例如，「春茴墨⿂⽩沙拉」使⽤⼜感脆嫩且⾹氣清雅的茴⾹頭，搭配⾁質飽滿軟糯的花枝，以氣味濃郁的茴⾹花點綴，陪襯的是富含營養價值的茴⾹葉，另外，帶有青草和⾹料風味的茴⾹籽則化身堅果蛋⽩餅，增添酥脆⼜感。 台灣常⾒的⼗字花科蔬菜，在法國料理以「chou」稱呼，從花椰菜、抱⼦⽢藍、⼤頭菜到⾼麗菜都在守備範疇，Chef Alain在同⼀道菜中使⽤了新鮮的花椰菜，或者醋漬，或油漬⽢藍，還有可口⼜⾹甜的蔬菜泥，以多樣化的料理⼿法展現蔬菜質地的多樣變化。 冬春之際多汁⾹甜的蘿蔔以脆⽚、泡菜、醬汁等⽅式呈現，祛除過重的草腥味。Chef Alain首度貫徹「蔬果全身都是寶」零浪費的料理新原則，菜⾊醬汁以植物食材為基底，例如冷前菜「⼲⾙奶酪蜜糖⾖」以⾖莢作為醬汁，⽩沙拉則搭配茴⾹⾼湯，鮭⿂料理則運⽤了紅蘿蔔醬汁，展現各種蔬菜食材的原始風味與鮮美，這場春季餐飲饗宴，讓賓客們在品味料理的同時，感受到植物界的無限可能。 春芽根莖花語是A餐廳將蔬果極致演繹。將蔬菜某一部分整個價值感呈現。黃以倫說，從切丁邊角料完全運用味蕾清爽宜人，不用動物性脂肪來加分，以形狀與味道強化；選用荷蘭小犢牛肉感風味，柔軟性不過重處理，一如當代法國美食選用的野禽、海鮮、乳鴿、羊肉一般。遵循法餐的春天蔬菜花卉、夏天海陸組合、秋冬鹹鮮野禽牛菜單，紛呈季節該有主題系統性思考，取得最佳食材與發想。 新鮮朝鮮薊花以糖和白酒，洗去澀感維持平衡；甜茴香(外皮先刨掉)像水果般的口感是鹽水燙過處理留下來細緻香氣，白木耳用醃泡企圖以法國手法料理取得的食材，做出屬於亞洲自理精華。不同風味小細節的組合，同一食材的完整使用如甜茴香，讓食物的價值感躍然提升。 本季的無酒精飲品設計同樣值得期待，融合蔬菜、⽔果、花朵等植物元素，以植物的⽣長週期為命名靈感，從「種⼦」、「萌芽」、「花開」、「綻放」、「根系養分」等五個重要階段的不同特性出發，是「A」對春季的獻禮，也是對植物食材的深刻探索，以及主廚和團隊再次挑戰創意和技術，進⼀步展⽰餐廳在法式基底、亞洲靈感和全球風味之間的無縫融合。 A餐廳今年開春再迎來好消息，正式入選由「世界最佳50餐廳」創⽴的餐飲指南「50 Best Discovery」，成為2025年全球關注新餐廳，這是「A」繼2024年獲選Tatler Dining Awards的 TOP 20以及年度最新餐廳，以及2024台灣⽶其林指南⼀星餐廳，國際榜單再下⼀城，期待黃以倫在八月米其林美食盛典中再進階。 Restaurant A 地址：台北市大安區忠孝東路三段282號4樓 電話：02-2721-8088 菜單價格： A（提供2人、4人位）：午間套餐新台幣 4,850元起＋10%、晚間套餐新台幣 6,850元起＋ 10%，皆已含精選酒精或無酒精飲品pairing。 A ROOM（VIP包廂）：午間套餐新台幣 6,350元＋10%、晚間套餐新台幣 8,350元＋10%， 皆已含升級款酒精或無酒精飲品pairing。 Alcoholiday香檳吧：每人低消 700元＋10%...

生活中心/高雄報導 114年全國原住民族運動會，高雄隊訓練如火如荼！其中賽事項目的傳統拔河、傳統摔角、傳統路跑、傳統狩獵及傳統鋸木等賽事分佈在桃源、茂林及那瑪夏區辦理，三個在地原區公所也跟著市府動起來，舉辦各類週邊活動迎接選手及遊客到訪。 ▲三原區舉辦各類週邊活動迎接選手及遊客到訪。(圖/高雄市政府提供)  桃源區公所預計全原運四天在運動場週邊辦理市集，由族人端出部落特色美食及農特產推廣；那瑪夏區公所同步辦理賞螢季活動，賞螢票券每張250元，包含150元門票及100元消費抵用券，遊客可於部落市集及區內合作店家使用，享受在地美食與特色商品，還能欣賞歌舞展演；茂林區公所也歡迎大家來泡美人湯，屆時現場也會有市集，還能到茂林小長城、萬山岩雕公園走訪，以及體驗多納黑米文化及品嚐手作咖啡。 ▲那瑪夏區公所同步辦理賞螢季活動。(圖/高雄市政府提供) ▲到三個原鄉山區欣賞原鄉之美。(圖/高雄市政府提供) 高雄市原民會主委阿布斯表示，3/21-24全國原住民族運動會在高雄，這次賽事延伸到三個原鄉山區，選手來比賽還能欣賞原鄉之美！像是前往茂林區可以泡碳酸泉美人湯，還有岩雕文化可以認識；前往那瑪夏區正巧遇到賞螢季，可目睹整座山頭閃爍的壯觀景象；若前往桃源區可享受南橫公路美景，還能享用美味的山籟愛玉。 ▲到原鄉山區泡碳酸泉美人湯。(圖/高雄市政府提供)  ▲享用美味的山籟愛玉。(圖/高雄市政府提供) 全國原住民的奧運舉辦在高雄，各原鄉產業、餐飲、民宿等業者準備就緒，要拿出最獨特的原民族群特色，用力推廣、努力行銷，把握全原運人潮，為部落經濟拉抬錢潮。#

記者黃俊育 / 綜合報導 深耕烘焙市場18年的倍爾餐飲集團，以天然不添加、真誠可靠的產品力，與品牌創新力深受客人喜愛，也是烘焙界的爆品製造機，品牌每每推新品即成排隊商品如: 「小熊菓子」年銷售150萬盒的芙菲小圓餅、營收破億日韓旅客來台必買的台灣曲奇「cookie886」、以及台中伴手禮新黑馬「留酥酥餅專賣」等；今年集團成立18週年，倍爾攜手知名插畫家包大山推出「熊超人」聯名周邊，同時旗下四大品牌也在春暖花開的三月推出各項新品，為消費者帶來更多美味選擇。 ▲倍爾會員只要消費188元就可以用會員點數免費兌換實用周邊。(圖/業者提供) 除了集團18歲生日外，也是集團導入會員整合滿兩年，短短時間會員人數已突破13萬人，目前每月仍以近雙位數的比例穩定成長中。為感謝會員長期的支持愛護，即日起至6月30日前擴大舉行周年慶活動，凡集團會員們到全台旗下品牌任一直營門市，單筆消費滿188元即可使用會員點數免費兌換、或加購價一系列<熊超人聯名>周邊商品，這次共設計了五款超實用又呆萌的周邊包含:造型杯墊（15點免費換或加價購69元）、環保摺疊購物袋（25點免費換或加價購99元）、針織袋（35點免費換或加價購139元）、皮套玻璃杯（45點免費換或加價購169元）、旅行收納六件組（55點免費換或加價購219元）等；最後還貼心推出「超值大禮包」 只要100點換或加價購650元，就可以一次擁有五款聯名周邊，數量有限兌完為止。 ▲台中伴手禮新品牌_留酥 春季新品留酥燒一上市即受好評。(圖/業者提供) 四大品牌同步推出春季新品 去年6月才剛成立的新品牌「留酥」趁著春季推新品，更祭出姓名優惠活動，只要名字中包含「ㄌ一ㄡˊ」和「ㄙㄨ」兩字發音的消費者，即可至門市免費兌換《留酥燒饕客綜合禮盒》乙份，若符合「ㄌ一ㄡˊ」或「ㄙㄨ」其中一字，即可享「留酥燒禮盒」88 折優惠、搭配其他現烤裸裝商品最多可享 85 折。 ▲留酥推出新品留酥燒，名字內有這兩個發音新品禮盒免費領。(圖/業者提供) 身為倍爾集團的創始品牌小熊菓子，搭配周年慶期間則推出芙菲小圓餅「芋見泥」新口味，高比例選用大甲芋泥餡混合香濃紐西蘭奶油，打造芋頭撲鼻的濃郁香氣、以及鹹甜不膩的極致享受。另外，冷凍商品繼餐包之後也推出<無限美味貝果季>，帶來六款風味貝果，包括：義式番茄乳酪、經典洋蔥乳酪、歐巴韭菜乳酪、藍莓蘋果、杏仁可可、紅藜美莓、蒜苗德腸等七種口味的貝果，規格分為單入和四入袋裝為主，無論你是隨時隨地想吃一顆，或是想為一家大小早餐儲備，都能輕鬆滿足。 ▲快閃排隊夯品小熊菓子_芙菲小圓餅推出芋見泥 內餡選用大甲芋頭濃郁不膩口。(圖/業者提供) 擁有「此生必吃曲奇」美譽的COOKIE886，今年春天持續以頂級奶油和無添加的堅持，推出小山鑽石餅和法式蝴蝶酥，小山鑽石餅結合精緻口感與獨特外型，而法式蝴蝶酥採用經典法式工藝，口感香酥層次豐富，為曲奇愛好者帶來全新體驗。另外，法蕾熊則是在粉絲敲碗下推出鹽之花焦糖法式千層，每口都能吃到雙焦糖基底「極．濃純」的焦糖奶霜，和裹上融合焦糖、70%黑巧的頂級杏仁顆粒，在口中享受整體苦甜平衡的誘人甜蜜，這波折扣甜點迷絕對要把握！ ※倍爾18周年活動資訊 https://beier.tw/fo00qyuqm ※全台門市據點 •小熊菓子：彰化/員林/北斗門市 https://www.bearbakery.net/Home/Store •法蕾．熊：彰化/竹北門市 https://www.falesouffle.com/Home/Store •COOKIE886：台北/竹北/新竹高鐵門市 https://www.cookie886.com/Home/About/CA#store •留酥：台中創始店 https://www.liosuu.com/Home/Store

記者陳金金 / 新北報導 母親節將至，為了讓每位母親感受到最溫暖的愛，新北市汐止福泰大飯店精心策劃「馨愛5月」母親節饗宴，集結中西式精選料理，讓家人共度難忘的感恩時刻。 今年，館內美食餐廳特別設計母親節限定菜單，以頂級食材打造豐富味蕾饗宴。西式餐點主打日本宮崎和牛、法式小羔羊、香煎龍膽石斑魚及爐烤伊比利香草豬，每道佳餚皆經過精湛料理手法呈現，搭配香濃芋頭甜點，讓媽媽感受滿滿的幸福滋味。此外，為營造闔家歡聚的溫馨氛圍，飯店同步推出10人及6人份母親節桌菜，由主廚精選烏魚子佐鮮鮑魚、一品花膠佛跳牆、黑蒜八菌燉烏雞湯等多道經典菜色，搭配鮮蠔彩椒醬鮮貝與臘味珍米糕，再以精緻中式點心與冰淇淋畫下美好句點，無論內用或外帶，都能讓家人共享珍貴團圓時光。 ▲汐止福泰大飯店精選上等食材，匠心打造母親節宴席，獻上極致饗宴。（圖／陳金金拍攝） 除了豐盛佳餚，飯店大堂餐廳The Café也提供多元餐飲選擇，在靜謐雅緻的空間中，無論是與家人共進午晚餐，或是午後小憩享用下午茶，都能度過一段愜意時光。 ▲每一道佳餚皆是對母親最誠摯的感謝。邀請全家人共聚，感受滿滿心意與美味交融的幸福時光。（圖／陳金金拍攝） 為了向母親致上最誠摯的敬意，福泰大飯店更推出兩款母親節限定蛋糕，以芋頭為主題，細膩詮釋對母親的溫柔心意。「紫芋花漾．感恩時光」6吋蛋糕層層堆疊綿密芋香，口感細緻醇厚，而「薰月芋露．交織溫柔，獻給最愛的她」則以長條造型展現優雅風味，兩款甜點皆於5月1日至5月31日開放預購，提前三日訂購可享九折優惠。 ▲汐止福泰大飯店推出兩款母親節限定蛋糕。（圖／業者提供） 汐止福泰大飯店誠摯邀請賓客攜手家人，在這個充滿感恩的季節，以一道道精緻美饌向媽媽傳遞最深的愛與祝福。母親節限定菜單與蛋糕現正熱烈預訂中，詳情請洽訂位專線：02-2691-9000#5132 / 5163。 官網: http://www.fortehotels.com.tw

記者張辰卿/台東報導 台東縣政府積極拓展日本市場，攜手日本南九州地區18家特色餐廳辦理「台東祭」活動，3/12於宮崎縣「みやざき晴マチ 肉バル食堂」舉辦啟動儀式，以台東特色食材包括洛神花、紅烏龍、紅藜、小米等，結合每家餐廳特色料理手法，開發創意菜色，成功吸引日本消費者關注。本次活動自3月12日至4月13日，為期一個月，透過各家餐廳的獨特料理，讓日本饕客深度體驗台東食材的魅力。 台東縣副縣長王志輝表示，這次「台東祭」活動於宮崎縣及熊本縣最熱鬧的美食街餐廳合作，除了推廣台東特色食材，更透過食材與在地美食的結合，讓更多人認識來自台東不一樣的風味，促進商機的提升；這次特別感謝宮崎縣廳副知事佐藤弘之與宮崎縣台灣交流大使星源透先生的蒞臨與支持，一同啟動「台東祭」的活動，並一同交流後續更多的合作機會，進一步促進台日飲食文化的共同發展。 ▲台東縣政府攜手日本南九州地區18家特色餐廳辦理「台東祭」活動，於宮崎縣「みやざき晴マチ 肉バル食堂」舉辦啟動儀式。(圖/台東縣政府) 台東縣政府表示，開幕式活動吸引了眾多日本媒體報導，現場來賓對台東特色食材的創新呈現讚譽有加。此次合作的18家餐廳皆各具特色，其中，Comfort Diner旗下六家餐廳推出的期間限定料理，將紅烏龍茶運用於燻製鹽味叉燒與燉煮宮崎牛筋，帶出茶香與肉質的完美融合，讓當地消費者感受到截然不同的風味。甜點部分，則以宮崎芒果搭配台東洛神花製成慕斯，酸甜交織、層次豐富，成為餐後亮點。這些結合兩地特色的創新料理，不僅展現出台東食材的優勢，更成功吸引消費者的關注與喜愛。 ▲現場來賓對台東特色食材的創新呈現讚譽有加(料理左起為紅烏龍茶燉煮宮崎牛筋、宮崎名物生菜卷佐小米、酥炸小米燉丸)。(圖/台東縣政府) 財政及經濟發展處表示，透過「台東祭」的活動，讓台東特色產業成功進入日本市場，並在南九州的餐飲通路獲得肯定。未來，縣府將持續推動國際推廣計畫，深化與日本餐飲市場的合作，讓更多人品味台東的獨特風土滋味，促使商機蓬勃發展。

記者張辰卿/台東報導 台東縣政府積極拓展日本市場，攜手日本南九州地區18家特色餐廳辦理「台東祭」活動，3/12於宮崎縣「みやざき晴マチ 肉バル食堂」舉辦啟動儀式，以台東特色食材包括洛神花、紅烏龍、紅藜、小米等，結合每家餐廳特色料理手法，開發創意菜色，成功吸引日本消費者關注。本次活動自3月12日至4月13日，為期一個月，透過各家餐廳的獨特料理，讓日本饕客深度體驗台東食材的魅力。 台東縣副縣長王志輝表示，這次「台東祭」活動於宮崎縣及熊本縣最熱鬧的美食街餐廳合作，除了推廣台東特色食材，更透過食材與在地美食的結合，讓更多人認識來自台東不一樣的風味，促進商機的提升；這次特別感謝宮崎縣廳副知事佐藤弘之與宮崎縣台灣交流大使星源透先生的蒞臨與支持，一同啟動「台東祭」的活動，並一同交流後續更多的合作機會，進一步促進台日飲食文化的共同發展。 ▲台東縣政府攜手日本南九州地區18家特色餐廳辦理「台東祭」活動，於宮崎縣「みやざき晴マチ 肉バル食堂」舉辦啟動儀式。(圖/台東縣政府) 台東縣政府表示，開幕式活動吸引了眾多日本媒體報導，現場來賓對台東特色食材的創新呈現讚譽有加。此次合作的18家餐廳皆各具特色，其中，Comfort Diner旗下六家餐廳推出的期間限定料理，將紅烏龍茶運用於燻製鹽味叉燒與燉煮宮崎牛筋，帶出茶香與肉質的完美融合，讓當地消費者感受到截然不同的風味。甜點部分，則以宮崎芒果搭配台東洛神花製成慕斯，酸甜交織、層次豐富，成為餐後亮點。這些結合兩地特色的創新料理，不僅展現出台東食材的優勢，更成功吸引消費者的關注與喜愛。 ▲現場來賓對台東特色食材的創新呈現讚譽有加(料理左起為紅烏龍茶燉煮宮崎牛筋、宮崎名物生菜卷佐小米、酥炸小米燉丸)。(圖/台東縣政府) 財政及經濟發展處表示，透過「台東祭」的活動，讓台東特色產業成功進入日本市場，並在南九州的餐飲通路獲得肯定。未來，縣府將持續推動國際推廣計畫，深化與日本餐飲市場的合作，讓更多人品味台東的獨特風土滋味，促使商機蓬勃發展。

生活中心/嘉義報導 紫藤花開，甜蜜「嘉」緣，「2025瑞里紫藤花季」三月中下旬燦爛綻放，嘉義文化觀光局和當地業者合作，3月15日至31日在特約旅宿入住一晚，就送限量陶瓷品茗紀念杯；3月至5月期間，平日入住瑞里及166觀光軸線在地民宿，農業部農村發展及水土保持署南投分署更加碼贈送在地特色農遊體驗。 ▲瑞里紫藤花季茶席體驗。(圖/嘉義縣政府提供)  瑞里村四周環繞青山茶園，以紫藤花、竹林步道、高山茶與咖啡聞名，適合旅遊放鬆。農業部聯合11家業者推出3月至5月平日住宿送體驗活動，內容包含手揉茶、茶皂DIY、咖啡烘豆、以及手洗山愛玉等，讓遊客賞花之餘也能深入體驗瑞里特色。 ▲瑞里紫藤花季咖啡手沖體驗。(圖/嘉義縣政府提供) ▲瑞里紫藤花季鬥茶體驗。(圖/嘉義縣政府提供) 更多住宿與活動優惠資訊，歡迎遊客加入「慢遊嘉義」LINE官方帳號 (https://page.line.me/chiayitravel 或搜尋ID:@chiayitravel)，獲得即時花況資訊、賞花路線、餐飲及住宿等資訊，想了解更多春日旅遊推薦可至「慢遊嘉義」Facebook粉絲專頁（https://www.facebook.com/chiayitravel）查詢。#  

記者陳立驌/高雄報導 「痛苦歌王」孫情即將於3月21日晚上，在高雄市文化中心至德堂舉辦「60深情一唱 走過一甲子」公益演唱會。昨(11)日特地提前南下港都一遊，並在演唱會嘉賓陳思安陪同下，到三多路何記桂林米粉用餐，對傳統美食的口味讚不絕口，就像有味道的老歌一樣讓人難忘。 本名孫立誠的孫情是韓國華僑，從小就對音樂有興趣，1968年來台念書，當時韓國電影《淚的小花》在台上映，電影公司特別邀請他演唱主題曲，也為他打開在台灣樂壇發展的大門，出完第三張唱片《又是細雨》即躍身為一線歌手，又因演唱時瞇眼皺眉，整個人深深陷在歌曲的意境中難以自拔，給人「痛苦」的感覺，「痛苦歌王」的封號不脛而走，也奠定他在音樂圈的地位。 1985年孫情厭倦台灣綜藝節目了無新意，選擇退出歌壇，搬到夏威夷開了一家「孫先生的店」，專賣台灣鳳梨酥，頗受消費者歡迎，尤其到夏威夷觀光的日本人一定會光顧他的店。他也對代理服裝品牌很有興趣，目前在美加、大陸都有設點。這些年不斷有人遊說他復出，孫情從未點頭，這次為了做公益來到高雄，就是感念港都歌迷與朋友長期的愛護與支持。 孫情回顧55年前首次於高雄藍寶石大歌廳登場，縱然時光飛逝，但對高雄的情感卻日益加深，這次演唱會特別請高雄市政府邀請100位65歲以上的長輩免費進場，也感謝美聲天后陳思安、金曲歌后朱海君、情歌王子聖凱助陣，希望讓長輩能享受一個溫馨的夜晚，重溫往日情懷。 孫情也提到很難得在台灣吃到這麼好吃的米粉，以後來到高雄一定會常來吃，陳思安也說除了好吃又特別以外，吃完整個人覺得很舒爽，會再帶朋友過來品嚐。 祖傳第三代的桂林美女何汶芳提到，純米水磨現做米粉、極品脆皮鍋燒的功法、各種天然發酵泡酸、28種漢方滷水的熬製及堅持大骨熬湯等程序太過繁複，以致家族年輕人沒有人願意接棒，意外由她在高雄傳承家鄉美味，也成為她與老家的心靈連結。