記者呂蘋恩 / 金門報導 為慶祝金門國家公園管理處成立30週年與傳統建築民宿經營邁入20週年的雙重里程碑，「汝好！金門」金門國家公園古厝民宿節5月3日熱鬧登場，活動首日在水頭聚落舉辦開幕儀式，來自各界的貴賓共襄盛舉，包括立法委員陳玉珍辦公室主任董家瑋、金門縣政府陳世保秘書長、觀光處許績鑫處長、水頭社區發展協會黃福勇理事長、金門縣傳統建築民宿協會顏湘芬理事長、台灣好客民宿協會周榮棠理事長及觀光產業代表等，齊聚一堂，為活動揭開序幕。 ▲開幕活動精彩照片-聚落故事牆(圖片提供：金門國家公園管理處) ▲開幕活動合照(圖片提供：金門國家公園管理處) 開幕式於水頭聚落地標「得月樓」前廣場舉行，活動結合復古與創新，金門流行舞團穿著旗袍跳街舞開場演出，現場氣氛熱絡，也正式揭開一場串聯古厝民宿、走讀聚落文化的深度旅程。金管處表示，金門以保存完善的閩南傳統聚落建築聞名，金門國家公園園區聚落現存眾多古厝經整修活化為特色民宿，讓這些老建築不再靜滯，而是成為旅人可以入住、可以與民宿主人互動、可以細細體會閩南古厝的精彩，發現古厝民宿新故事的空間。值得一提的是，去年觀光署百大好客民宿金質獎活動，全台選拔出103家好客民宿金質獎，金門縣有8家民宿獲選，其中7家就是金管處標租經營的古厝民宿，表現亮眼。 5月3日下午的「聚落走讀與民宿體驗活動」分別於水頭與珠山聚落進行，吸引許多遊客慕名參加。由熟悉在地文化的導覽員帶領下，遊客穿梭於巷弄之間，細細品味聚落的歷史脈絡與建築故事。參與者在兩聚落間移動，不只是走馬看花，而是深入了解金門人與聚落共同生活的記憶與情感。活動運用民宿空間設置金門地方特色美食及手作體驗活動，包括冰滴咖啡、炒麵茶、旗袍換裝、手作紅龜粿、包粽子等，讓參與者用味覺、觸覺與視覺全方位體驗金門。不少民眾表示，這樣深入民宿、結合文化、飲食與生活的行程，極具深度又趣味十足，是一次難得的文化旅行。 ▲聚落走讀導覽與體驗活動-拓印帆布袋體驗(圖片提供：金門國家公園管理處) ▲聚落走讀導覽與體驗活動-旗袍體驗(圖片提供：金門國家公園管理處) ▲聚落走讀導覽與體驗活動-手作紅粿(圖片提供：金門國家公園管理處) 金門國家公園古厝民宿節正式啟動！5月3日至26日歡迎使用活動「LINE@電子集點卡」，凡是參加聚落走讀活動、入住金門國公園標租民宿、賣店消費滿額等集點方式，就可累積點數兌換限量精美「陶喜杯」紀念品。 金管處最後表示，還有5月10日（六）下午於古寧頭聚落登場的聚落走讀導覽與體驗活動，古寧頭身為歷史知名的戰役場域，金門石蚵的重要產地，加上聚落中豐富的閩南古厝，當天的走讀導覽令人期待，同時還有體驗金門麻花捲、現烤高粱蛋塔、石蚵畫創作、旗袍換裝等豐富內容，邀請旅人再度走入金門，體驗古寧頭聚落的歷史文化與豐富味蕾。更多活動資訊，請上活動網站查詢：https://www.kingspread.com.tw/hellokinmen/ 。

記者黃俊育 / 新北報導 新北市原民局自113年起，積極於新店溪洲原住民族生活文化園區推動聚落營造計畫，以打造都市型原住民族聚落為核心，透過人才培力、文化與產業整合、資源串聯及品牌行銷，逐步建構溪洲園區的永續營運模式。延續園區第一期的建築成果，溪洲聚落二期園區於(3)日迎來嶄新里程碑，由「慕谷慕魚原住民人文餐廳」正式進駐園區特色賣店，並舉辦開幕儀式，以原民族樂舞獻上祝福，場面熱鬧溫馨，展現原住民族群對於文化傳承的深厚情感。 ▲賣店餐廳外觀。(圖/新北市原民局 提供) 本次啟用的特色賣店融合園區三大核心功能，包含原住民族特色餐飲服務、手作商品販售與藝文展演空間，期盼成為都市中的原住民族文化據點，透過美食體驗、工藝創作、永續理念與親子互動的結合，讓民眾深入認識原民文化內涵，一方面促進地方經濟發展，也強化聚落凝聚力，進一步形塑都會區文化傳承與產業創新，期盼推動溪洲成為具影響力的都市原住民族聚落，實現文化與經濟雙贏的發展願景。 ▲賣店餐廳內部阿美族竹編設計打造。(圖/新北市原民局 提供) 餐廳整體設計邀請阿美族工藝師Sayfik章嘉慧以竹籐編織為主軸，融合傳統工藝美學與現代空間氛圍，打造出特色用餐體驗。在料理方面，主廚嚴選馬告、刺蔥等原民經典食材，研製出多道創新風味餐點，重新詮釋原鄉料理，首波主打料理「炭燒漢堡排」，更是饕客們不可錯過的招牌美味！以植物肉為基底，巧妙融合原住民香料與野菜，全程手工拍打，並以炭火細緻慢烤，完整鎖住食材原味。炙熱煙霧中，漢堡排香氣四溢，搭配獨門秘製醬料，一口咬下，鮮美多汁，層次豐富，令人回味無窮！不僅如此，店內特別規劃原住民族特色工藝品賣店一隅，展示販售各式原民文創商品與農特產品，也持續上架溪洲在地族人作品，讓民眾享用美食之餘，也能將文化故事帶回家。從美食到工藝作品展售，這裡不只是都會區一處認識原住民族的窗口，更是能夠「看見文化、聽見故事、感受生活」的特色場域。 ▲揭牌大合照。(圖/新北市原民局 提供) 新北市原民局表示，未來將持續深化溪洲園區整體發展，擴大跨界合作與資源整合，打造集文化教育、生活美學與在地經濟於一體的多功能平台。期待溪洲園區不僅是原住民族展現文化自信的空間，更能成為帶動區域共榮、支持青年返鄉創業與跨族群交流的橋樑，讓文化能被體現在現代生活中，也讓原住民族文化的創新能量在都市中綻放。 誠摯邀請各地民眾走進溪洲園區，親自感受這座都市中的原民聚落所蘊藏的文化魅力與生命力。不論是品味美食、欣賞工藝、參加體驗課程或是單純漫步園區，每一次的來訪，都是一場與原住民族文化的深度對話。

記者張辰卿/台北報導 https://youtu.be/P9BYXPF8jJc 週末萬華美食盛典在今日好呷登場！第四屆【大口吃萬華美食祭】於5/3日至4日一連兩天，在龍山寺前廣州街盛大展開。串聯萬華地方美食、大稻埕美食名店與臺灣MIT品牌進駐市集，用美食豐富大家味蕾。台北市副市長張溫德、經濟部產業發展署組長翁谷松、台北市商業處副處長江美玲、台北市萬華街區發展協會理事長洪文和、議員郭昭巖、議員洪婉臻皆共襄盛舉。現場結合舞台表演、職人講座（有獎徵答）與集章抽好禮、走讀活動等豐富活動，歡迎民眾一同走進萬華街區，一起大口吃萬華。 匯集萬華美食與大稻埕名店  限定隱藏版美食要搶快 台北市副市長張溫德表示：「萬華是台北市首個商圈廊帶，整體商圈穩健成長超過7個百分點。今年活動更集結超過55個攤位，跨商圈結合展現彼此的串聯共好。」今年市集匯聚萬華許多知名老店、美食品牌，如：唯星蛋糕、二和珍餅舖、布田食品、莎拉 Sa拉、協興蛋業、燒杯咖啡藝廚、北義極品咖啡、山野菌菇乾拌麵、咖啡帶；大稻埕知名美食店家李亭香餅舖、武士食堂與導演的豆花店和艋舺夜市攤位，邀請民眾一起走入美食星球，一路不停歇大口吃遍美食！市集當日艋舺大豐和菜漆麵匠強強聯手推出的市集限定美食、川業肉圓期間限定小肉圓、一肥仔麵店的山藥甘草手工餅乾，限定美味只有在「大口吃萬華」活動上有，別錯過這千載難逢的美味。 ▲第四屆【大口吃萬華美食祭】登場，活動更集結超過55個攤位，跨商圈結合展現彼此的串聯共好。(圖/台北市萬華街區發展協會提供) 品味 MIT 魅力　親子必訪的「臺北淨零 101」綠攤位 此次活動集結 30 家優秀 MIT 紡織品牌，展出多元產品，展現「臺灣製」的好品質；「臺灣製產品 MIT 微笑標章」已成為消費者選購生活用品時最值得信賴的標誌，此次活動精選獲得標章並榮獲「臺灣金選」品牌，推出多項專屬優惠，回饋消費者。 臺北市商業會及臺北市政府致力集結產官學研推動「臺北淨零101」計畫，此次特別設立永續主題攤位，結合回收手作與綠生活概念，邀請民眾體驗「永續萬華綠生活」。邀請大家來市集吃美食、創意手作做環保，帶舊衣來換購物金，體驗萬華永續綠生活風貌！ ▲今年「大口吃萬華」艋舺大豐和菜漆麵匠強強聯手推出的市集限定美食。(圖/台北市萬華街區發展協會提供) 美食優惠線上線下一把抓，萬華美食吃透透！ 此外，歡迎用「萬華尋寶趣」記錄自己的美食探索腳步，自 114年4月10 日至5月 4日止，加入「WOWWANHUA臺北市萬華街區發展協會」官方 line 帳號，尋找隱藏在特約店家的活動主題小卡，現場消費、拍照記錄主題小卡或海報並掃描店家 QR code，獲得一點，集滿不同店家消費三點，即可至市集現場服務臺兌換一次抽獎機會！5月31日以前，在萬華街區的特約店家中出示 Accupass「大口吃萬華」特約店家優惠畫面，即可依店家規則享優惠！ 更多資訊可至活動網站了解詳情 活動資訊 https://www.accupass.com/event/2503030815032116788736  粉絲專頁｜https://www.facebook.com/wanhua2022/ Line 帳號｜https://line.me/R/ti/p/@841wdssw

記者蕭麗鳳/彰化報導 「靈蛇報喜，吉蛇祿來」！2025年「鹿港慶端陽系列活動－龍王祭」於5月3日（星期六）熱鬧登場。縣長王惠美、龍舟委員會主委凃淑媚議員、鹿港鎮長許志宏與各級民代等人，於鹿港龍山寺恭請「龍王尊神」起駕，隨後由縣內藝陣及表演團隊陪同龍舟隊伍繞境，行經中山路至天后宮，迎請主掌水域平安的「水仙尊王」同行，下午前往福鹿溪龍舟賽場舉行「龍王祭典．開光點睛」儀式，正式揭開2025鹿港慶端陽系列活動即將於5/30-6/1開始的序幕。 王惠美表示，一年一度迎龍王，這是全國獨一無二結合傳統、藝術、觀光的文化盛事，龍王祭遵循古禮，恭請龍山寺的「龍王尊神」與天后宮的「水仙尊王」聯袂出巡，10艘龍舟也會跟著沿路踩街，再到福鹿溪龍舟賽場地灑淨祈福，期許透過祈福活動，讓端午期間在福鹿溪舉辦的龍舟賽，平安順利圓滿。 ▲由縣內藝陣及表演團隊陪同龍舟隊伍繞境，行經中山路至天后宮，迎請主掌水域平安的「水仙尊王」同行。（圖/記者蕭麗鳳攝) 王惠美指出，今年慶端陽系列活動內容豐富多元精彩，有國際龍舟錦標賽，還有118隊來自各地好漢齊聚競賽，以及魯班公宴、南北管戲曲表演等非常多的活動。鹿港是一座開放式的博物館，與外縣市不同的是，不僅有划龍舟，還可以賞古蹟、品美食、玩民俗，讓大家感受到這座城市的魅力。歡迎大家從5月30日到6月1日端午節連續三天假期，來到彰化鹿港參與慶端陽活動。 ▲今年慶端陽系列活動內容豐富多元精彩，有國際龍舟錦標賽，還有118隊來自各地好漢齊聚競賽。（圖/記者蕭麗鳳攝) 彰化縣龍舟委員會主委凃淑媚議員表示，鹿港慶端陽至今有48年，今年龍舟比賽隊伍總共有118隊，創歷史紀錄，非常不簡單，福鹿溪龍舟賽的場地觀景台是全國最漂亮，而且是最接近比賽會場的夜間龍舟賽，歡迎大家彼此分享訊息，讓全國都看到鹿港夜間划龍舟精彩刺激的比賽。 ▲藉由龍王祭活動，可以推廣鹿港文化古蹟及深度觀光旅遊。（圖/記者蕭麗鳳攝) 立委謝衣鳯表示，今天盛大舉辦龍王祭活動，相信未來龍山寺不只是彰化的歷史古蹟，也是台灣重大的歷史文化古蹟，藉由龍王祭活動，可以推廣鹿港文化古蹟及深度觀光旅遊，讓鹿港成為台灣最重要的文化觀光地點。 ▲龍王祭為鹿港慶端陽活動拉開序幕，成為全國注目的焦點。（圖/記者蕭麗鳳攝) 鹿港鎮長許志宏表示，龍王祭為鹿港慶端陽活動拉開序幕，成為全國注目的焦點，由龍王尊神帶領著陣頭進行踩街，讓今年的龍舟比賽能更加順遂，公所配合慶端陽活動，在鹿港公會堂、桂花巷藝術村等地舉辦鹿港四季紅-夏鬧端陽活動，歡迎全國好朋友共同來參與鹿港慶端陽不一樣的民俗節慶。 ▲今年踩街活動豐富多元，十艘龍舟與在地藝陣隊伍聯袂登場。（圖/記者蕭麗鳳攝) 文化局表示，今年踩街活動豐富多元，十艘龍舟與在地藝陣隊伍聯袂登場，包括惠德國術龍獅團、番社社區十二婆姐陣、鹿秀社大、京奇舞蹈團、神威館龍獅戰鼓團、永安宮薛府王爺炮陣等，沿街展演，場面盛大。鹿港公會堂廣場也安排定點藝陣演出，吸引民眾駐足觀賞，讓鹿港老街充滿嘉年華般的歡樂氛圍。

記者呂蘋恩 / 金門報導 大陸五一假期期間（5/1至5/5），與一水之隔的金門，成為福建省居民外出旅遊的熱點，展現金廈泉間的交流熱度與金門觀光市場之活絡態勢。 ▲大陸五一長假，金門小三通人次 續創新高。（圖/金門縣政府提供） 統計至2025年4月底止，小三通出入境旅客人次已破55萬人次(較去年同期成長50%)。在5月1日單日入出境人數達5,215人次，自4月30日開始，小三通往來人次明顯成長，當日經小三通入境金門人數，更來到4,068人次，據統計5月1日上午，通關大廳人潮再次湧現，入境金門人數再創高峰，金門市區街道商家，也因人潮湧入而呈現門庭若市、商機熱絡的景象。 金門縣政府觀光處指出，自2024年9月底大陸開放福建居民辦理赴金門旅遊簽注以來，陸客來金人數持續攀升，特別是以自由行方式來金之人數增長迅速，成為疫情後陸客來金的主要旅遊型態。根據統計資料顯示，自恢復陸客來金旅遊後，以旅遊簽入境之陸客，截至2024年底，持旅遊簽來金人次累計達4萬2,397人次；而2025年截至4月底止，已將近5萬9,203人次，顯示自陸客開放以來已突破10萬大關(101,600人次)，其中自由行陸客人次仍佔絕大多數，佔整體陸客來金人數約95.6%比率，顯示疫後時代陸客來金旅遊型態，由團體旅遊轉向以自由行為主的趨勢不變。 縣府觀光處處長許績鑫表示，落實陳福海縣長超前布署及積極因應陸客來金相關整備，觀光處先邀集相關港口聯檢單位整備因應措施，在大陸五一長假前完成大陸泉州莆田地區之旅遊推介，同時運用大陸時下最流行的微信小紅書等流量經濟加大行銷力道，並且在陸客最常出現的家樂福大賣場及昇恒昌金湖廣場設置大型旅遊看格，也呼應旅客需求並深化觀光體驗，如於近期配合農曆四月十二浯島城隍文化觀光季，推出迎城隍系列活動，包含在地特色藝陣遊行、表演及互動體驗等，致力於文化、宗教與觀光活動的結合，期能促進文化傳承，並提升來自大陸及台灣各地旅客對金門廟會文化的認識與參與感。 有感單一活動無法長期維持吸引力，縣府觀光處未來也將推動「活動＋主題旅遊＋體驗」的複合觀光模式，規劃結合金門戰地文化、閩南聚落特色、自然生態資源，融入深度導覽、數位互動導覽或體驗經濟等設計，提升旅客在金門的停留時間與消費動能，藉此活絡在地經濟脈動，強化金門觀光產業韌性。 未來，縣府也將持續透過串聯在地特色產業、強化多元化旅遊體驗，並多方布局兩岸、國際等客源，期為金門觀光轉型與永續成長，注入多元且持續發展的新動能。

生活中心/嘉義報導 隨著初夏到來，嘉義縣山區點點螢光如夜空繁星閃爍，文化觀光局與多達19家餐飲與體驗業者合作，推出限定優惠方案，即日起至6月30日只要加入「慢遊嘉義」LINE官方帳號，即可領取多項專屬優惠券，邀請親子家庭在夜色中尋找螢火蟲的光影，啟發孩子對自然生態的興趣。 ▲優遊吧斯鄒族文化部落。(圖/嘉義縣政府提供)  嘉義縣每一處賞螢點都有其獨嘉魅力，無論是森林鐡道水社寮車站及奮起湖車站的鐵道賞螢，還是野薑花溪步道及公興森態園區-龍美步道的步道賞螢，或是南天巨屏及綠之戀奇異果園區的秘境賞螢，更有來吉、里佳、茶山、樂野等部落賞螢不同風貌的夢幻螢光。 ▲茗園茶葉民宿參加茶體驗活動。(圖/嘉義縣政府提供) 專屬體驗優惠包括「一品茶業民宿：入住享鬥茶體驗」、「茗園茶葉民宿：參加茶體驗活動出示即贈高山茶包組、平日預約用餐出示即享滿5人用餐贈高山茶包體驗組或等值商品」及「優遊吧斯鄒族文化部落：出示即享入園門票優惠票價200元」。 ▲空氣圖書館。(圖/嘉義縣政府提供) 餐飲優惠有「十彎·上山茶業：出示享冰淇淋甜筒第2件折50元、水果甜點杯第2件折50元」、「女婿茶：購買限定紫藤杯贈女婿茶精美小禮」、「山間茶墅民宿：消費1份鍋物享50元折抵優惠」、「山坡咖啡：用餐每份餐點附贈新鮮花茶1杯」、「仙記名茶X仙來搖搖：出示贈招牌凍檸紅茶1杯及茶香蛋、消費買茶葉即贈珠露茶包1盒」。 ▲泉元餐廳。(圖/嘉義縣政府提供) 「空氣圖書館：套餐系列免費加贈3選1」。「青葉咖啡莊園：消費手沖單品咖啡滿300元即贈耳掛咖啡1包」、「泉元餐廳：消費贈私房菜脯1份」、「悟佐茶SATORI TEA：出示即享9折優惠，消費滿2000加贈品牌玻璃杯」、「野薑花庭園餐廳：出示優惠來店打卡享飲品50元折抵」、「瑞里小公主咖啡：消費滿1000贈1包耳掛咖啡」。 ▲瑞里小公主咖啡。(圖/嘉義縣政府提供) 「溫度茶坊：出示即贈阿里山紅茶單片包3包、店內商品（茶葉、咖啡、農特產）第2件半價」、「祺崴咖啡莊園：出示即贈咖啡葉茶（壺）」、「嘉娜百藝工坊：咖啡飲品5折優惠、咖啡農特產品85折優惠」、「漫行林韻茶禮工作室：來店點餐「壺泡熱茶」即贈司康1份」及「龍美手工饅頭：消費滿百送阿里山高山茶包1包」。 ▲漫行林韻茶禮工作室。(圖/嘉義縣政府提供) 來嘉賞螢除了可以享受獨特的住宿體驗，還能享有多項餐飲及特色體驗優惠，夜晚與親友共賞點點螢光飛舞，請旅人把握這段難得的賞螢好時光，更多旅遊資訊可至「慢遊嘉義」粉絲專頁查詢。# 螢光大賞・賞螢季限定優惠：即日起至6月底，加入「慢遊嘉義」LINE官方帳號領取優惠券。  

記者陳金金 / 新北報導 板橋凱撒大飯店家宴中餐廳正式推出全新中華料理菜單，以粵、湘、川、江浙與陝西五大菜系精華匯聚，超過80道經典與創新佳餚，每道菜280元起，並自即日起至平日週一至週四推出85折敦親睦鄰優惠，週五至週日及國定假日則享9折。 ▲來自陜西的麵點主廚馮永田，精通傳統陝西麵食與北方小吃，致力傳播當地飲食文化，讓更多人感受其魅力與家鄉情懷。（圖／板橋凱撒大飯店提供） 此次菜單改版，飯店特別邀請擁有逾20年粵菜經驗的王裕賢主廚，與深耕陝西麵食的馮永田主廚聯手打造。王主廚以粵菜為基底，工序繁複、火候精準：他將豬耳與豬舌滷製三天，切薄蘸紅油，化身開胃「悄悄話」；又將帶骨牛肋排汆燙入味後，200度悶烤再桃木燻1分鐘，推出「桃木燻烤牛肋排」；更融合川味與粵技的「怪味嗆鍋蛋」，以香酥蛋白配上芝麻魚露辣渣，麻辣醬香令人一試難忘。 ▲主廚推薦開胃菜「悄悄話」、「無錫脆鱔」、「蒜香烤松阪豬」、「蔥㸆鯽魚」，每道360元起。（圖／板橋凱撒大飯店提供） 馮永田主廚帶來正宗陝西手工麵食與小吃：富含九字訣魅力的「岐山臊子麵」，以五花肉臊子、薑香醋湯底與手擀麵細膩呈現；寬如帶狀、筋道爽口的「油潑麵」，淋上特製辣子與蔥花；還有包裹乾辣椒與花椒的「鍋盔夾辣子」，以及濃稠胡椒湯汁、料多味厚的「漢民胡辣湯」。此外，「肉夾饃」與「老馮牛肉麵」等地道小吃，也在新品名單之列。 ▲由馮主廚推出首波陝西經典麵食，包括油潑麵(ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵)、老馮牛肉麵、漢民胡辣湯、鍋盔夾辣子、岐山臊子麵及肉夾饃。（圖／板橋凱撒大飯店提供） 這次菜單融合南北風味，既保留傳統精髓，也融入創新手法，讓賓客在優雅用餐空間中，一次品嚐大中華區多元美饌。為回饋在地社區，凡板橋、中和、永和區居民或公司行號，出示證明即可享平日85折優惠。即刻上網或電洽02-8964-3952預約。

記者陳金金 / 台北報導 在偏鄉的山林間，一場由書本啟程的旅程正悄悄展開。南港老爺行旅攜手紅氣球書屋，共同啟動「港動閱讀計畫」，延續「透過書本閱讀在地故事、連結地方人事物」的理念，讓閱讀不只是翻開一頁故事，更是一扇通往世界的窗。 這項計畫將年節禮盒的部分收益轉化為共讀基金，選定新北市雙溪地區三所國小，由地方書店作為橋樑，送上優質繪本與陪伴，引導孩子們在書香中漫遊，打開想像與理解的大門。而飯店員工更親自走進校園，設計一場場結合說書、互動與創意手作的閱讀體驗，讓知識從紙頁走入孩子心中。 春天的陽光灑落雙溪，第一場活動在紅氣球書屋的雙溪店熱鬧展開。南港老爺行旅總經理陳進東帶著雙溪國小學童進行趣味暖身操，讓孩子們在歡笑中打開身心。說書老師接著打開繪本《打氣粥》，一頁頁描繪著農村與大自然共生的智慧，孩子們聽得目不轉睛。 ▲店長生動活潑的描述，小朋友們沉浸其中在《打氣粥》的故事中。（圖／南港老爺行旅提供） 接下來的小任務別開生面—孩子們化身「小小服務生」，由飯店餐飲部夥伴教導如何摺口布、學習餐桌禮儀，每位小朋友戴上自己摺出的「口布帽」，臉上是抑制不住的成就感。最後的著色活動中，一間間五彩繽紛、充滿童趣的「夢想旅店」在畫紙上誕生，延續著閱讀的魔法。 下一場來到學生僅有十人的迷你校園—柑林國小。繪本《想不到大飯店》一開場，孩子們的好奇心便像煙火般炸開：「我也可以當櫃檯人員嗎？」「飯店裡真的有神奇房間嗎？」一旁共讀的洪郁甄營運總監，也忍不住被逗笑。 活動中，孩子們體驗成為「小小櫃檯員」，學習迎賓、辦理入住，穿梭於幻想與現實的界線，感受服務的溫度。每個笑容與眼神，都是他們在探索世界的印記。 上林國小，是一座以環境教育聞名的「綠色學校」，孩子們一開始便與洪郁甄總監熱情分享旅行故事，彷彿呼應繪本《愛的小旅行》中，每段旅程都藏著珍貴的相遇。 這回，飯店房務部的「酷酷哥哥」化身手作老師，教孩子們用毛巾摺出創意「杯子蛋糕」。孩子們戴上魔法頭巾，認真摺出自己的「甜點」，並分享背後的小故事，讓溫暖與創意交織成最動人的風景。 ▲「小小房務員」戴著藍色餐巾帽，手捧著自己創作的毛巾蛋糕展現成果。（圖／南港老爺行旅提供） 三場閱讀旅程，讓南港老爺行旅與紅氣球書屋深刻感受到閱讀的力量──它不只是知識的傳遞，更是情感的連結與自我探索的開始。「港動閱讀計畫」不是單次的書籍捐贈，而是一場場扎根心田的閱讀冒險，靜靜為孩子們的夢想埋下種子。 未來，雙方將持續擴大閱讀的版圖，讓這份來自書本的光芒，照進更多需要被看見的角落。因為我們相信，一本書可以打開世界，一個故事就能點亮一顆童心。 南港老爺行旅 Soft Kitchen 地址：臺北市南港區經貿二路196號 電話：(02)7750-0589 官網資訊：https://lihi2.com/BbjU9 南港老爺行旅 FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/theplacetaipei/

美食智庫 費奇專訪、攝影；部分照片/許文生 提供 「魚不過塘，不會長大。」甫開幕半年餘的山与中式料理餐廳 Shineyu 行政總廚許文光發人深省的廚藝教科書，廚藝生涯屆齡40周年，最長參與由蔡辰洋董事長一手打造的寒舍食譜廚藝大總管16年、其次即是台中星野餐飲集團与玥樓籌備迄今10年光景，加上早年與香港利苑、澳門8餐廳、澳門萬豪酒店中餐廳的行政總廚吳志佳星廚和龍都海鮮主廚暨九記海鮮創辦人何沛源老師傅麾下打磨練功，造就許文光總廚文質彬彬、光輝燦爛的名廚傳奇，更是2025台灣米其林熱門星榜單的黑馬之選。 家父港台投資餐飲  17歲棄書本庖廚蹲馬步 來自香港的許文光，從小生長環境好。許父頗有生意頭腦家中在港合夥開海鮮酒家餐廳。許父善於精打細算，負責餐廳財務採買大權在握；許母在家相夫教子。16歲開始許文光沒有紈褲子弟的傲驕，PART TIME就在許父的餐廳幫忙，直到17歲有感於飽讀詩書不如一技在身而正式輟學在餐廳裡見習。 具有廣東料理界的天才頑童許文光回想起在廚助時洗菜、殺魚、打火練基本功。身旁的老師傅點提「魚不過塘，不會長大。」讓許文光醍醐灌頂決定告別餐廳出去闖蕩江湖。許父亦隨著許文光輾轉來台發展，曾於松山機場附近經營安樂園粵菜，但好景不常過來台灣不久即離世，這是刻在許文光總廚心底永遠的遺憾。 港澳星廚吳志佳、粵菜烤鴨名師何沛源為啟蒙老師 從小住在以製乳鴿聞名的沙田，許文光立志學會料理乳鴿訣竅，故對於野味山產與鮑翅參肚瞭若指掌。其中遇見香港名師澳門米其林8餐廳吳志佳星廚。跟隨如父亦如兄的他習得許多老廣名菜，也開啟探索粵菜的博大精深。香港利苑、澳門8餐廳吳志佳總廚貴為星級主廚但憨厚又有鄰家歐巴的氣息，厚實料理功夫加上創意菜色擺盤讓人讚嘆。正因為師出同門許文光亦擅長海味料理手法超過二十種以上，從繁複手工至長時間細心慢熬，一點都不得馬虎；料理鮑魚更需要細膩的專業技術，主廚純熟的煨製烹調功夫，從曬鮑、煨鮑、挑選與保存鮑魚都十分講究，所呈現的鮑魚料理軟糯適中、彈牙鮮美，廣受中外政商名流的喜愛及肯定。 許文光來台後，早年跟著龍都海鮮主廚何沛源師傅，到從八里地中海粵菜獨當一面擔任主廚的許文光，也先後在西華飯店後巷利苑粵菜掌廚。當寒舍食譜要招兵買馬之時，何沛源師傅直接把許文光推向第一線。當年蔡辰洋董事長夫人賴英里率先來試菜就屬意許文光的手藝。許文光說，當時何沛源師傅開天價想讓蔡辰洋董事長知難而退。殊不知，蔡辰洋先生點頭如搗蒜，何沛源思來想去第一個想到就是高徒許文光。讓許文光相信唯有廚藝專業，方可立於不敗之地。 台北寒舍食譜、台中与玥樓  第一掌門人 臉上總是綻放著宛如陽光燦爛的開朗笑容的許文光總廚，詼諧風趣的個性、帶著濃烈廣東腔的國語，所到之處總帶給大家輕鬆與歡笑。作為寒舍食譜第一掌門人，自2000年寒舍食譜初開幕即擔任主廚一職，主掌寒舍艾美各餐廳中菜之菜色研發與管理，現今為台中与玥樓頂級粵菜餐廳與山与行政總主廚一職，仍對餐飲的熱情致力於將傳統廣東料理以東方創新新模式展現及傳承。 初來乍到寒舍食譜誠惶誠恐與蔡辰洋的高度要求，非得要邊做邊修，碰撞很多次，慢慢斤兩化再把味道定調。老闆要求細膩，食材源頭品質唯一，香港安記挑選頂級鮑魚一頭鮑兩頭鮑不在少數。 當時蔡夫人賴英里相當欣賞許文光的廚藝，而既是企業家也是美食家的蔡辰洋卻要求好上加好。正所謂：「不打不相識，非要試到最好為止。」三不五時蔡辰洋董事長還會進廚房，跟著指手畫腳，也會對比前幾次的味道，就在磨合與切磋琢磨中建立起兄弟般的情誼，成為蔡辰洋家宴、最佳廚藝管家。蔡辰洋董事長晚年和原民好友稱兄道弟，看到他的人生改變，身為弟弟的許文光也得到無比的心靈提升。 回想起過往與蔡辰洋董事長開會後大家的面面相覷。辛苦過程中的一步一腳印，如今成就粵菜含金量高的行政總主廚。許文光謙虛的說，天時地利人和，與對人真情付出，上天一定會給予最好的祝福。 在寒舍食譜16年，直到星野餐飲集團曲聲揚老闆慧眼識英雄挖角，自己沒有開出價碼，而是讓專業價值被看見，一待又是十年光陰。許文光分析，對蔡辰洋前老闆感動的是尊重專業，剛開始會對其出難題，最後點頭如搗蒜。賴英里非常欣賞許文光，曾說出去三年就要回鍋寒舍食譜，時值今日與前東家仍經常聚會。而曲聲揚董事長則是抱持著尊重專業，以晉商喬家大院的喬致庸作為榜樣，讓利與專業並行。 座落在台中七期最高地價的山与中式料理餐廳 Shineyu是一棟類維多麗亞的獨棟別墅建築，旁邊即是引進熊本的菓樹烘焙蛋糕。斥資數億元打造的山与像是在大戶人家宴請的排場從內妝到建築顛覆三觀的食色藝感。具有華麗中的侘寂與極簡中紐約的對比，獨樹一格中彰顯著美食中的顯學。 菜色則是粵菜為用 八大菜系為輔像是藤椒油蟲草花澎湖透抽貴為經典。運用三溫暖過程的澎湖透抽切成條狀，透過綠節瓜包裹著透抽藉由藤椒油醬與點綴的蟲草花融為一體，品嘗出川粵菜系的相得益彰。蓮花百菇野生羊肚菌更是近年品過的極品，選用雲南頂級羊肚菌透過鑲百菇菌的調味，媲美歐洲名菜名畫。石鍋鮑汁海鮮撈飯更是天味第一號。滿嘴的游水海鮮與鮑汁香，搭配泰國皇家香米活脫脫就是頂宴生香享受。當歸上湯過橋鮮鮑魚湯，完全可以品味許文光的吊湯功夫。 餐廳裡運用一品二錦三蘊四季五旬六彩七雲八方九樂十筵的命名既有五感也融入24節氣的完美氛圍，在每一間包房中宛如喬家大院的氣場與排場。許文光總廚傾40年畢生廚學集中火力在山与，看見細微中的精巧，也看到海闊高深的大氣美學，從餐飲這塊金字招牌中，許文光已然擦亮星星的光芒。 山与中式料理餐廳 Shineyu 台中西屯區惠來路一段88號 04 2251 5208

生活中心/高雄報導 壽山動物園近期與工研院合作，推出全台首創「AI智慧環境導覽系統」，讓遊客以創新互動方式深入了解臺灣黑熊「波比」。這一系統不僅即時掌握「波比」行蹤，還能觀察牠多種姿態，深入了解其生活習性和個性化資訊，為遊客提供一場不同於傳統觀光的動物深度之旅，開創國內動物園科技導覽的新模式。 ▲台灣黑熊「波比」爬上樹梢。(圖/高雄市政府提供)   園方表示，遊客可透過旋轉升降的透明螢幕，觀察「波比」及其生活區域。當遊客將螢幕指向黑熊或其環境時，系統會自動以AR模式展示「波比」的知識介紹和生活花絮，讓每位遊客都能近距離觀察「波比」的行為。此外，該系統利用動物肢體數據開發的AI模型，能辨識「波比」的日常姿態，並依此提供趣味互動問答，讓遊客可直接向「波比」提問，例如最愛的食物、年齡，甚至牠出生時胸前是否有標誌性的V字型毛色等，增添與「波比」互動樂趣。 ▲小朋友體驗「AI智慧環境導覽系統」。(圖/高雄市政府提供) 園內目前共有四隻黑熊，考量到黑熊獨居性，特別設計獨立棲地環境，並擴大展區活動範圍。「AI智慧環境導覽系統」，讓「波比」即使不在遊客視線範圍內，也能透過即時地圖功能顯示牠動態位置，例如是否在樹後休息、進入室內獸舍或隱於陰涼處。此外，系統配備多角度攝影機，讓遊客能即時觀察「波比」的生活環境，提升參觀的沉浸感。另為服務國內外遊客，該系統還提供中、英雙語介面，確保到訪者都能輕鬆使用這項創新導覽功能。 ▲台灣黑熊「波比」萌樣。(圖/高雄市政府提供) 遊客可搭乘56號公車直達動物園，或於捷運鹽埕埔站及輕軌文武聖殿站下車轉乘56號公車。此外，壽山動物園也歡迎想為動物們盡一份心力的民眾加入動物認養行列，並按讚追蹤其臉書及IG粉絲團，隨時關心動物的日常生活。更多詳情可上壽山動物園臉書 https://www.facebook.com/ShouShanZoo查詢。#