生活中心/綜合報導 隨著各國邊境解封，海內外旅客回流之際，奧丁丁集團旗下旅宿整合服務平台「故事所 OwlStay」正式推出台北《夾腳拖的家 花園》年度企劃「众樂園」，藉由跨界合作選書計畫、多元藝術展覽、近距離魔術表演，並與中山商圈周邊商家攜手合作，盼以全新面貌邀請各旅人重新回到這座城市中的花園，感受充滿在地特色的獨特青旅體驗。 奧丁丁集團（OwlTing Group）旗下故事所（OwlStay）宣布推出台北《夾腳拖的家 花園》2023 年度企劃「众樂園」，開設夾腳拖圖書館並與《boven 雜誌圖書館》、《日日好日》合作推動選書計畫，並和《boven 雜誌圖書館》獨家合作推出「boven Room Service 雜誌租借服務」，此外更邀請藝術創作者 Xavia、插畫創作者 Natsu、手作環保品牌《明白》與《原色魔術劇場》，以多元藝文展演形式訴說故事，邀請旅人在這個空間場域中探索不同可能性。 ▲夾腳拖的家-花園。(圖/奧丁丁提供) 隱身於繁華熱鬧的台北中山商圈，《夾腳拖的家 花園》青年旅館為一棟超過 50 年的現代主義建築改造而成，除了保留老宅的原有樣態，提供旅人一窺台灣在地建築特色與過往生活樣貌，也規劃大量公共空間讓旅人在此交流互動， 2016 年成立至今吸引眾多海內外旅客造訪，以及知名藝人、樂團在此取景拍攝，同時更積極跳脫青年旅館的框架，不定期舉辦各類展演活動、課程講座、市集，疫情期間也陸續邀請「好初早餐」、「一間書店」進駐，提供旅人在此處感受旅途中的種種可能。 OwlStay 故事所行銷策劃鄭沛姍分享：「《夾腳拖的家 花園》過去以喜愛自助旅行的海外背包客為主要客群，疫情爆發後轉以接待本土旅人為主，而我們也趁疫情期間蓄積能量，並選於疫情解封之際推出『众樂園』年度企劃，以全新面貌邀請旅人回到這裡，以紙上行旅、藝術薰陶、魔術體驗及周邊商圈走訪，同時規劃花園小誌、管家不負責任大地圖作為指引，與我們共同探索可能性的流動能量，讓旅程中的對話再次發生。」 ▲進駐商家 一間書店（圖為主理人Willie）。(圖/奧丁丁提供) 奧丁丁集團營運長李俊宏也表示：「 OwlStay 故事所致力提供在地深度旅宿體驗，而《夾腳拖的家 花園》年度企劃的誕生，正是希望成為一座向各地旅人介紹台灣、推動在地文化的众樂園。而我們以多元、在地文化、永續旅行作為核心價值，未來將在台灣不同角落持續拓點，結合建築本身特色與當地文化元素，提供海內外旅人更深入當地的獨特住宿體驗，成為旅行記憶中最深刻的篇章之一。」 故事所（OwlStay）官方網站：https://owlstay.travel/

記者李喬智／新北市報導 2023年北海岸最七彩繽紛的「淡水南瓜隧道」於日前正式開放免費參觀，即日起至5月底止，園區內栽種十多種外型顏色各異的栗子南瓜，包含黑海、李白、春娘，以及造型特殊的鱷魚南瓜等，全都是日本進口來的品種，不僅造型特殊，而且也相當美味可口。 「今年因為潤二月的關係，在氣候上非常適合南瓜生長，再加上少了病蟲害肆虐，使得南瓜產量大增，品質也都相當好。」淡水區農會總幹事高忠表示，南瓜的種植與照顧並不容易，尤其要讓藤蔓整齊有序地分布在棚架上，更是需要每天勤勞地檢視調整，因此他特別感謝長時間在園區負責農務的「屯山阿嬤謝簡素」，正因為有她的用心照料，才能成就難得的彩虹南瓜隧道。 ▲外型狀似山苦瓜的鱷魚南瓜是園區中的明星之一。（圖／淡水區農會提供） 九道彩虹南瓜隧道是初夏必訪必拍的網紅景點，無論是站在低矮的隧道裡面拍，還是從高處往下俯瞰，都能拍到賞心悅目的照片。不過，除了拍照打卡之外，淡水區農會還有另一項令人每年都相當期待的活動，那就是「大南瓜比賽」。由於栽種技術的提升，農民所栽種的南瓜越來越大，破5、6百斤已是基本門檻，去年的大南瓜比賽是由桃園市觀音區拿下冠軍，重量是692斤，高總幹事預估今年的紀錄應該有機會再向上突破。 到淡金公路旁（搜尋定位淡金路5段10號）的淡水南瓜隧道一遊，不僅能觀賞各式各樣的南瓜，還能享用淡水區農會用新推出的南瓜周邊商品，像是融合在地南瓜與淡水名產魚酥的「滬尾南瓜鮮味酥」，就以獨到的風味贏得等路金賞票選的第一名！另外，口感絕佳的南瓜起司紅藜麥餅乾也獲得最佳農村伴手禮殊榮，南瓜米粉則拿下百大精品的獎項。 高總幹事表示，淡水區農會從2014年起每年都會推出一款全新的南瓜加工品，而今年的「南瓜蔬果脆片」是用切片的栗子南瓜直接烘烤製作，全程不添加任何調味料或化學添加物，保持最天然純粹的口感與味道，讓消費者吃得安心健康又開心。 ▲七彩繽紛的南瓜隧道適合一家大小一同前往遊玩觀賞。（圖／淡水區農會提供） 自4月底開放以來，淡水南瓜隧道每天平均吸引超過5百位遊客到訪，高總幹事預估今年參觀總人次將突破萬人，帶來可觀的經濟效益及觀光價值。不過，高總幹事也提醒有意前往參觀的遊客，今年的南瓜隧道最佳觀賞期大約會落在5月20日前後，雖然開放至5月底，但若想拍下南瓜最美的姿態，就要趁早規畫行程，即刻動身前往！

記者蔡佳坊/田尾報導 田尾鄉位於彰化縣北部，以優質豬肉聞名，知名畜牧品牌「花田喜彘」12日舉辦一場風味豬肉食農教育活動，吸引了許多食農愛好者的矚目。透過這個活動，「花田喜彘」希望讓參與者更深入地了解在地特色風味豬肉的養殖文化及豬的生長過程，同時推廣永續飲食觀念，讓大家更加注重食材的產地、品質和傳承背景。 ▲紅酒燉紅蘿蔔豬棒棒腿。(圖/葉芝迎攝) 百大青農兼花田林奕任經理表示，參與者透過活動可以親身體驗餵養風味豬的樂趣，並深入了解豬的生活習性和行為特點等知識，同時學習如何餵養出具在地特色的風味豬群。活動現場還有演示花田喜彘風味豬肉的料理教學，參與者可現場實作DIY，並品嚐風味豬肉的美味。除了品嚐美食之外，參與者還能和專業農民互動交流，了解更多關於食農教育和在地農產品的最新資訊。 台灣好田多稼文創發展協會理事長楊瀅靜認為，食農教育體驗活動可以加深消費者對在地特色食材的認識，同時推廣永續飲食觀念，希望大家更加注重食材的產地、品質和背後的傳承故事。 ▲運用「康普茶」漢堡、打拋豬肉以及蔬果進行美食DIY。(圖/葉芝迎攝) 活動深受參與者歡迎，許多學員表示透過這樣的活動，不僅學到了豬的生態知識，更讓他們更深入了解食材的產地、選擇與品質的重要性。未來，他們也會更加關注食農教育相關活動，支持本地農產品的發展。

生活中心/綜合報導 茶改場與大葉大學烘焙暨飲料調製學士學程共同舉辦「2023全國學生盃創意茶飲調製競賽」，邀請全臺對調飲有興趣的大專院校及高中職學生，以天然、健康、少糖、零化學添加為宗旨，進行國產茶葉為主的茶飲調製競賽，全臺有16校30組隊伍報名參賽。 ▲2023全國學生盃創意茶飲調製競賽活動由茶改場與大葉大學烘焙暨飲料調製學士學程共同舉辦。(圖/茶改場提供) 活動當天參賽隊伍現場調製經產官學評審團的評定下，冠軍為景文科大李錠臻及江億元同學的的作品「Source of Life-生命之源」獲選；亞軍為僑泰高中鍾佩珊及周楚薇同學的的作品「四季予茶」獲選；季軍4名分別為美和科大林卓逸及吳盈蓁同學的的作品「柚香見你」獲選，仁愛高農許家甄及江佳恩同學的的作品「雲朵上的小火龍」獲選，華梵大學柯柏丞及醒吾科大郭奕德同學的的作品「山林中最美的芬芳」獲選，建國科大吳芳穎及粘芷菱同學的的作品「國寶金絲雀」獲選，本次活動主辦單位提供冠軍得主獎金為一萬，亞軍為五千，季軍三千獎勵。 ▲冠軍作品「Source of Life-生命之源」獲選。以冷泡體現茶香，使用國產甜椒與番茄搭配，配方用料大膽，造就豐富口感層次，茶香與蔬菜香的結合，創造出了絕妙的搭配。(圖/茶改場提供) 茶改場場長蘇宗振表示，隨著年輕消費族群的茶飲型態轉變，希望透過本次調飲競賽的辦理，增進年輕學子對茶葉及茶飲之知識及調製技能，同時從創意入手，開展國產茶葉及特色農產品結合與多元應用，除提高臺灣茶之能見度外，也為茶飲市場注入年輕樣貌，延續優良飲茶文化。 今年度適逢茶改場120週年場慶(展期5月26日至27日)，預計邀請調飲競賽冠、亞、季軍共6組獲勝隊伍於5月27日至120週年場慶活動中進行頒獎，同時也將於現場調製參賽創意茶飲供民眾免費品嚐，並由民眾進行調飲最佳人氣王票選，茶改場誠摯邀請民眾熱情參與，一同體驗學子的無限創意。茶改場120週年場慶暨機關開放日設有茶與咖啡等多種精彩活動攤位，還有臺灣特色茶黃金品茗，由茶改場多位茶專家擔任講師傳授品茶眉角，此外，亦在埔心公園設置農產品推廣區，邀請全臺有機及產銷履歷TAGs優質茶農辦理展售，歡迎民眾當天前往參觀。

記者蔡佳坊/嘉義報導 嘉義縣長翁章梁邀約大家來嘉義縣「朴子溪自行車道」旅遊歡度母親節！文化觀光局13日邀請單車網紅夏美、Penny與縣長拍攝宣傳影片，一致推薦這條自行車道「道路平坦環境又舒適，超適合親子闔家遊玩！」，讓您拋開城市喧囂，一同踩動雙輪，享受自然風光。 朴子溪自行車道全長25公里，東起蒜頭蔗埕文化園區，西至東石漁人碼頭，行經六腳、朴子、東石三處，整體路段以縣道166為分界，東半段是用台糖廢鐵道改建而成的蒜鰲線，中途會經過六腳鄉蒜頭村，沿路農村田園風光，道路兩旁植栽茂密，並設有涼亭可休息；而西半段是以朴子溪北岸堤防為基軸，主要景觀多為河川生態及漁村風光，中途也有支線通往北邊鰲鼓溼地，一路可暢遊嘉義海岸線的人文景觀和自然生態。  ▲阿勃勒5月花期綻放，翁章梁推薦朴子溪自行車道單車旅遊。(圖/嘉義縣政府提供) 文觀局推薦遊程，從蒜頭糖廠出發前往自行車道賞阿勃勒，再順遊古早味滿點的偶像劇拍攝景點用九柑仔店、百年碾米廠轉型的「成豐社區講堂」以及國寶典藏的故宮南院，還能一嚐六腳鄉在地古早味蒜頭餅、花生糖，住宿也有棒棒積木飯店以及長榮文苑可挑選，與家人同遊安全又具教育意義。 5月溫馨母親節，六腳鄉的朴子溪自行車道阿勃勒也即將滿開，翁章梁表示，嘉義的花季非常出名，從櫻花、紫藤花、花旗木到阿勃勒應有盡有，現正阿勃勒當季盛開，花期大約有20幾天，車道兩旁夾雜盛開的阿勃像是張開手在歡迎遊客來嘉義縣騎單車旅遊，沒有單車還提供租車服務，沿途更有知名景點用九柑仔店，或能大快朵頤的200元蚵仔吃到飽，有玩有吃有美景，你還在等什麼！ ▲朴子溪自行車道單車旅遊，用九柑仔店。(圖/嘉義縣政府提供) 翁章梁說，今天合作的單車網紅們不是第一次來嘉義，但都是第一次來到阿勃勒盛開的自行車道，從他們的表情就可以看出充滿驚喜，遊程有漫遊、紓解身心靈的效果，有自行車愛好者的推薦，實在不能錯過。 文觀局長徐佩鈴表示，5月過後，緊接著6月3日是世界自行車日，用意在讓所有人享受自行車，單車是簡單、便宜、可靠、環保、可持續的交通方式，此次邀約單車網紅宣傳嘉義單車旅遊，邀請大家來嘉騎車體驗小鎮風光，這裡有道地特色銅板美食，用每小時15公里的慢速度，暢遊田野小徑及林蔭大道，感動到來嘉不想回家。 更多旅遊推薦： 嘉義縣文化觀光局https://tbocc.cyhg.gov.tw/ 慢遊嘉義粉絲專頁https://www.facebook.com/chiayitravel

記者陳愛金 / 新北報導 板橋凱撒大飯店Lotus蓮花泰式餐廳以經典道地、運用時令食材及各式辛香料演繹泰廚精髓，推薦美饌包括開胃前菜「芭樂沙拉」、酸辣下飯「瀑布松板豬」、世界名菜「馬沙曼牛肉」、手工傳統美饌「香蘭葉炸雞」或是庶名美食「古法鹽烤魚」等，皆是來店不可少點的明星料理。正逢初夏到來、是時候品嚐酸辣鹹香又能促進食欲的開胃美食，蓮花泰式餐廳即將於5月15日至6月30日期間推出夏季首波優惠，凡是姓名中有「蓮」、「花」兩字，最高可享當餐消費5折！ ▲板橋凱撒Lotus蓮花餐廳 。（圖／業者提供） Lotus蓮花泰式餐廳精心設計多達28道泰式料理，其中「芭樂沙拉」這道菜源自於泰國當地的青芒果沙拉改良而來，特別選用台灣盛產的芭樂，將脆口清爽的芭樂搭配小蕃茄切絲，再以羅望子、棕櫚糖、魚露、檸檬汁、辣椒醃製冷藏，最後淋上酸辣泰式調料，酸辣鹹中突顯出水果香甜，酸甜爽脆口感喚醒味蕾。「瀑布松阪豬」，泰國菜確實有很多怪怪的名字，例如這道菜，在泰文直譯就是瀑布豬，但是瀑布和豬有什關係？據說是泰國人喜歡烤肉，烤肉的時候肉會烤出許多汁液，像瀑布一樣溢流，另一種說法是這道菜的醬汁很多，淋在肉上，看起來就像瀑布水流一樣。這道料理的調味精髓處，就是運用薄荷、檸檬汁、魚露、烤糯米粉、乾辣椒碎等來提味，既有咬勁又酸辣可口，是一道味道強烈、適合下飯和配酒的料理。 ▲芭樂沙拉。（圖／業者提供） 多次獲得CNN票選世界名菜第一名的「馬沙曼牛肉」，源由來自17世紀泰國國王拉瑪二世，曾經寫詩懷念愛人為他手做的馬沙曼，因此造就此道名菜。特別選用牛頰肉，切成大塊塊狀煮到軟潤入味，運用多樣辛香料如八角、豆蔻、孜然等，再加上椰奶製成的泰國咖哩互相搭配，最特別的是這道料理同時也充滿豐富的堅果香氣，於口中散發出天然甜份與濃厚香氣，這樣的美味幸福感無法言語。「古法鹽烤魚」，它是一道庶民美食，將魚腹中放入香茅、蘭葉及檸檬葉，再以大量粗鹽包裹魚身置入烤箱燒烤，由於有粗鹽的保護，魚肉鮮美多汁，再搭配特製沾醬食用。「香蘭葉炸雞」，這道菜在泰國當地可說是手工傳統菜，選用雞腿肉部位，先用蒜頭、香菜、醬油及魚露醃24小時，再以香蘭葉(也稱班蘭葉)手工包裹雞肉作油炸，至金黃即可。香蘭葉賦予食材充足香氣，拆開時的撲鼻香氣先是誘人急著想入口品嚐，入口後即可感受多汁彈牙的雞肉於舌尖上餘韻圍繞，令人讚不絕口！ ▲香蘭葉炸雞。（圖／業者提供） 「泰皇咖哩海鮮」，由辣椒、大蒜、洋蔥、青檸葉、薑等香料調製而成的泰國綠咖哩醬搭配新鮮海鮮食材，加入些許椰奶增加濃稠度和奶香味道。咖哩的香料風味與海鮮的鮮美口感搭配椰香味，咖哩香氣濃郁十足，絕對是一道值得嘗試的美食。最後推薦「芒果糯米」，選用泰國長糯米經過長時間浸泡蒸熟透，以班蘭葉、椰奶、糖及少許鹽小火煮至糖融化即可離火，輕輕拌勻讓糯米完整吸收椰奶，再搭配在地小農供應的新鮮芒果肉一同食用，品出酸甜椰香的獨特風味，是道人人皆愛的泰國傳統甜品。 ▲芒果糯米。（圖／業者提供） 蓮花泰式餐廳整體空間設計以優雅清新風格，搭配夢幻綠色植栽、手工編藤及輕工業風格的燈飾藝術。為完美呈現Lotus蓮花清新脫俗且優雅純淨的定義，餐廳內以大量窗戶引進自然採光照映出寬敞明亮的開放式用餐區，運用綠、白、銅幾何形狀與溫柔色調的餐具，靠近門口處更結合大幅蓮花壁畫及鸚鵡木雕，帶出熱帶風情；後面兩區則搭配手編藤製元素及大量植栽藝術、營造出如同於自然花園般的舒適慵懶，彷彿處處皆是網美拍照打卡的最佳拍攝點。徜徉於美景與美食的雙重享受下，凡是於5月15日至6月30日活動期間，當桌消費者姓名內符合「蓮」、「花」任一字，即可享同桌75折優惠，2個字完全相同則可享5折優惠，同時再享同桌女性免費品嚐熱門甜湯摩摩喳喳！ ▲古法鹽烤魚。（圖／業者提供） 活動詳情可洽https://banqiao.caesarpark.com.tw/ 詳情預訂可洽02-8964-3955

記者張辰卿/基隆報導 https://youtu.be/flzFlRfM_r0 為扶持基隆在地潛力資源，深度盤點獨特地方DNA，基隆市政府產業發展處推動「基隆市地方創生孵育基地培育計畫」。5月26日計畫系列活動成果展登場！ 今年培育計畫以推廣區域性永續發展為目標，前期透過「基隆TIME探」計畫徵選選出三組創生團隊執行提案，以經費補助、專業領域老師輔導與建議，扶持基隆地方產業創生，並於5月26日-5月28日在潮嚮．山海基隆甲板派對市集辦理計畫成果展，基隆港東3東4旅客服務中心 3樓花園。另外針對孝三路基地街區進行周邊在地酒吧串連，推出為期兩周的「基隆走Bar地圖」活動，5月26日起讓民眾能走入巷內，體驗與過往印象不同的微醺基隆之夜！ ▲基隆市政府產業發展處林鼎超處長致詞。(圖/基隆市政府產業發展處提供) 基隆走Bar地圖 「基隆走Bar地圖」串聯活動，以孝三路基地街區為核心，精選串聯周邊15間在地特色酒吧店家，將期間限定、集點互動、在地故事，濃縮為漫遊路徑，邀請大家用品嚐、探索 、走訪，感受不一樣的微醺基隆夜！ 2023 參加「基隆走Bar地圖」，可於活動店家索取紙本活動地圖和集點卡，民眾在特定期間內(五、六兩日)完成指定任務，即可獲得限量的「基隆走Bar杯乙入」，把酒吧文化精神帶回家！活動時間從 2023 年 5 月26 日至 6 月4 日 。 (提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康)  「基隆TIME探」計畫徵選團隊與計畫介紹 基隆海洋休閒運動創生及推廣計畫-浮米藍圖（浮米海洋戶外工作室） 浮米藍圖團隊由一群熱愛海洋生活的青年所組成，致力於推廣基隆外木山海域海洋休閒運動，透過數位行銷平台的建立與8間旅宿業者串連，以不間段特色數位廣告、最新資訊及網路話題，推播即時便利的旅遊資訊給對基隆或海洋活動有興趣的消費者前來旅行；並辦理親子海洋友善體驗與常態性海洋淨灘活動。 ▲基隆柚釀造成天然無毒「祈柚酒」。(圖/基隆市政府產業發展處提供) 柚太晚熟—基隆柚資優跳級創生計畫-地衣整合行銷有限公司 地衣整合行銷有限公司以「農援」方式協助改善基隆柚晚熟劣勢，由於基隆柚熟成時機較晚，總是錯過中秋販售良機，以致在銷售市場上難以競爭。團隊將滯銷基隆柚釀造成天然無毒「祈柚酒」，與20間在地店家合作上架銷售。結合可陳放的柚子跟「基隆晚熟」的環境故事，為地方創生引路，加入周邊文創商品與微醺走讀活動延伸推廣至旅遊創生，以此改善基隆柚於市場上的劣勢，也展現出基隆柚的在地特色並提高產地能見度。 里島．不離島：和平島的永續生活實踐-基隆市水巷內產業發展協會 基隆市水巷內產業發展協會以和平島居住住民的生活路徑、記憶及產業為基礎，透過參與式共創工作坊採集在地故事、盤點閒置空間、與在地特色產業店家合作一同討論及形塑地方發展願景，並與國立台灣海洋大學海洋文創設計產業學士學位學程(系)「服務設計」課程結合，以和平島3處特色產業及店家發展文創商品做為示範提出階段成果，目標打造和平島成為「永續生活島」。 15間基隆走Bar地圖合作串聯店家： 1. 啤咖酒  2. BZ CORNER 私房音樂餐酒館  3.丸角後院  4.Dope Bar  5.人參民謠小屋  6.避風港精釀 Haven Taproom & Bottle Shop  7.食運糖水舖  8.暖暮甜廚  9.黑媽Bad Mama  10.B”one 彼旺11 Bistro Ares 愛力士餐酒館  12.曙‧初見咖啡x暮·相見酒廊  13.艾克猴 The Alcohol Bar  14.那間居酒屋  15.見書店。 ※ 提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！

生活中心/雲林報導 雲林縣農三代吳仁格棄十五年台塑百萬年薪工作返鄉務農， 因種繽紛水果玉米種出屬於自己的一片天地。吳仁格經營的慧軒農場將近四甲地，透過分批計畫性輪耕種植六品種水果玉米，玉米從播種到採收約二個月，全年皆可採收，經濟價值高，農場一小部分種地瓜，一小部分種大蒜，大蒜則是一年一收，都有主顧客。 ▲農場透過分批計畫性輪耕種植不同品種水果玉米，全年皆可採收。(圖/吳仁格提供) 農場不用除草劑，以中耕機及人工除草，以減藥、提早停藥來降低農藥的殘留。堅持用天然方式耕作，種出無毒農作物，符合現代人追求健康養生訴求，也因此農場生產的水果玉米，地瓜，大蒜等都是很受喜愛。 ▲有機大蒜一年一收，也有固定主顧客。(圖/吳仁格提供) ▲天然有機地瓜健康養生很受歡迎。(圖/吳仁格提供) 慧軒農場天然耕作，自產自銷，部分供應餐廳及超市，部分供應電商，以北部客人居多，再因產地鮮採直送，通常下單後宅配約3-5天即可送達，客戶滿意度極佳也因此贏得好口碑，至今已累積上萬名客戶，客源相當穩定。 慧軒農場種植六品種玉米分別是白龍王牛奶水果玉米，雙色水果玉米，黑寶水果玉米，黑寶糯玉米，彩虹甜糯，甜玉米等，其中又以白龍王水果玉米最為大眾喜愛。吳仁格表示白龍王水果玉米是來自北海道牛奶水果玉米品種，蘊含水梨香味，甜度約22度可生吃，口感像水果水梨，也可剝下玉米粒作成沙拉，亦可煮湯或作各式烹調。自家農場也是通常在忙完農事之後煮上一大鍋紅蘿蔔玉米排骨湯一起享用，不僅營養美味，也吃得健康。 https://youtu.be/aT_Uz0-8bCY ▲農三代吳仁格 種植天然繽紛水果玉米 養生又健康 贏得好口碑。(圖/吳仁格提供) 相關訂購訊息  

生活中心/新北報導 5月14日是母親節，大家是否正煩惱要帶媽媽去哪邊聚餐慶祝呢？新北市政府農業局推薦到惜食餐廳嘗試看看，不僅能體現對母親的孝敬，也能為生養人類的地球盡一份心力。不論是正餐或是甜品，類型豐富多元的惜食餐廳，很可能其中就有您母親的最愛喔，歡迎大家來用餐。 為減少食物浪費，新北市政府長年推廣惜食理念，鼓勵餐廳使用蔬果格外品，許多風格多元、類型多變的店家響應，從素食餐廳到餐酒館都有，每間餐廳的菜色大不相同，但卻有共同的惜食理念。這些店家各自發揮巧思，使用格外品入菜製成美味料理，也會以提供份量調整、打包服務等方式進一步減少食物浪費，更有定期舉辦食農教育活動者，以行動落實惜食理念。迄至目前為止，參與新北市政府農業局「惜食分享餐廳計畫」的惜食餐廳已有52家，遍及全台多個縣市。 許多惜食餐廳皆在母親節檔期推出限定餐點或特殊優惠，位於新北市板橋區「粩泰泰-泰式料理」，是口味清爽的異國風惜食餐廳，使用青木瓜、高麗菜等多種格外品入菜，有適合2至4人的多種超值組合餐，母親節會額外加贈冬瓜檸檬茶，相當約8折優惠；如果較偏好中式菜色，那麼汐止區「天然茶莊」會是很好的選擇，茶莊主打國產食材，且利用全食物，保留食物原型，因應母親節推出6人或10人的特色茶料理合菜，包含茶香豬腳、東坡肉等等，為母親多添福壽，也相當適合家庭聚餐；喜歡飯後來杯咖啡或甜點的朋友，請別錯過蘆洲區「魚缸珈琲」，咖啡店的老闆善於烘焙，將格外品紅蘿蔔製成美味吐司，此次則為母親節特別推出春橙夏香蛋糕，以柳橙蛋糕為基底，夾餡為香橙果凍，再加上百香果及橙酒慕斯，肯定能滿足母親的甜點味蕾。 新北市農業局長李玟表示，新北市惜食餐廳種類多元，透過餐廳巧手，各種蔬果格外品食材都能物盡其用，變身為各式各樣的特色料理，民眾不妨趁這個母親節去嘗試，找到符合自己喜好的惜食餐廳，和店家一起以實際行動支持惜食理念。如對惜食資訊以及有哪些惜食店家有興趣歡迎瀏覽「新北惜食分享網」，關注惜食新知；對各個惜食店家資訊或活動有興趣，也可以追蹤店家FB粉絲頁，關注店家最新情形。更多惜食餐廳母親節優惠方案，可上「新北市農業局-稼日蒔光」臉書(https://reurl.cc/Dmzk0m)查詢。

記者余政哲 / 基隆報導 北台灣的基隆港開港至今已經超過百年，往來的船隻載來一批又一批的旅人和貨物，各國船員與在地人交織出充滿異國特色的文化及美食料理，像是充滿異國特色的咖哩就是基隆在地特色美食之一。在東岸旁的信三路上，有一間異國美食店「巴基斯坦廚房」，巴基斯坦籍的老闆ALI和台灣老闆娘一起共同經營的平價巴基斯坦美食，獨特的滋味值得讓人專程走訪基隆品嚐，是吃過一次就忘不了的在地美食。 ▲「巴基斯坦廚房」的料理都是由老闆及老闆娘現點現做。(圖/記者余政哲提供) 「我對於我們的料理十分有信心，吃過的都會念念不忘」老闆娘中氣十足地向記者介紹著她們用心準備的餐點。她說，在台灣經營以巴基斯坦主題的料理店其實不容易，「巴基斯坦廚房」為了將最道地的印度咖哩風味帶進台灣，夫妻倆花了一番工夫才找齊所需的天然香料，符合老闆ALI的家鄉味。每天堅持使用現炒的咖哩醬和自製優格小菜，捲餅和烤餅等料理都是現點現做，保證熱騰騰地送到客人面前，每道餐點都是滿滿的誠意和用心。 ▲「巴基斯坦廚房」的薑黃飯是必點佳餚之一。 (圖/記者余政哲提供) 走進「巴基斯坦廚房」，薑黃飯是絕不能錯過的料理，精心調製的乾咖哩風味十分嗆滑帶勁，洋蔥及香料的融合拌炒出多層次，牛肉鮮嫩帶有嚼勁，配上半顆水煮蛋及精心製作的優格水果生菜沙拉，營養滿分。另一個受到客人喜歡的就是現烤的饢餅，看起來像是比蕯的饢餅，可以搭配多種口味的醬料，厚實的口感，餅皮香氣十足，享受絕妙的嚼勁。最後來一杯店家特調的巴基斯坦黑糖瑪莎拉奶茶，滿滿的印度南亞風味，在香醇的奶茶中，帶有滿滿香料味，當中還帶有一點點沙沙的感覺，喝完才發現居然是胡椒，完全超過想像力的絕品奶茶，喜歡嚐鮮的朋友不容錯過。 ▲超過45個國家以上的遊客造訪過「巴基斯坦廚房」。(圖/記者余政哲提供) 「巴基斯坦廚房」是基隆市第一家取得清真認證的餐廳，許多穆斯林遊客會專程到基隆品嚐這個獨特的口味。位於台灣海上門戶之一的基隆，「巴基斯坦廚房」目前已經接待過世界各地超過45個國家的客人，未來仍會繼續在基隆用愛和熱情，接待更多來自世界各地的饕客，用帶著自信的料理和世界的遊客作朋友。