圖說：立委陳瑩質詢衛福部長邱泰源，依照國健署的觀念，用健康風險來抑制吸加熱菸的人口，那未來國人吸菸的健康風險反而會增加，因為健保支出會增加，健保會被拖垮，醫療品質會下降，那這到底算不算衛福部的德政？反諷的意味十足。畫面來源／立法院國會頻道 記者黃李舜／台北報導 立委陳瑩今(13日)天在立法院衛環委員會質詢衛福部長邱泰源和國健署長吳昭軍，因為加熱菸卡關於健康風險評估審查2年而遲遲無法依法上市，導致抽加熱菸的人都因為使用走私貨而不用繳菸捐；反諷衛福部不是抑制吸加熱菸，而是鼓勵去吸走私加熱菸，因為加熱菸的菸捐都進了走私販的口袋，唯一損失的是對健保的挹注，真正要哭的是健保署長石崇良，一時間讓邱泰源說不出話來。 菸害防制法上路超過兩年，依法納管可以上市的加熱菸還卡關國健署的健康風險評估，外界批評國健署行政怠惰，甚至有圖利特定紙菸商之嫌！陳瑩大聲質疑國健署裝傻或不夠專業，對外一直強調菸捐流失不嚴重，但資料顯示，民國99年的菸捐近348億元，到113年只剩264億元，14年來減少84億元。 立委陳瑩說，每包菸品的菸捐金額其實大幅增加，收入卻大減，原因何在？因為很多抽紙菸的人跑去抽走私加熱菸。她還特別用「奇妙」來形容背後涉及的人和事，讓抽走私加熱菸的人不用繳菸捐，因為這個錢都進到走私加熱菸的犯罪集團。 陳瑩更直接點名國健署造成菸捐流失問題，因為按照國健署的觀念，可以以用健康風險評估來拖延加熱菸依法上市，抑制抽加熱菸的人口，若此推論為真，未來國人吸菸的健康風險反而因抽走私產品而增加，健保支出也會增加，再加上菸捐挹注健保的金額因走私而減少，健保會因此被拖垮，醫療品質也會下降，難道這樣還要當成衛福部的德政嗎？ 面對質詢，衛福部長邱泰源一度答不上話，國健署長吳昭軍更是站在一旁沒有出聲。在陳瑩的要求下，部長邱泰源才強調抽菸的比例有下降，也會加緊時程審查加熱菸的健康風險評估。邱泰源也認同鉅額菸捐應該為民所用，而不是落入加熱菸走私販的口袋。 質詢過程，陳瑩還用奇妙來暗指有特定團體或是與其相關的紙菸商，不斷干預政府執行政策的時程，並提醒政府千萬要好好地處理；別讓百億的菸捐稅飛在空中，讓政府看得到用不到，最後飛入犯罪走私集團的手中。 此篇文章最開始出處為: 立委批衛福部別讓百億菸捐稅飛在空中　政府看得到用不到

‏記者王承綸／高雄報導 114年全國原住民族運動會睽違20年再度由高雄主辦，此次共匯集22縣市超過一萬名選手及隊職員參加，人數規模為歷年之最。這場兩年一度屬於原住民族運動員最高殿堂的開幕典禮，將於3月21日在高雄巨蛋盛大舉行，開幕典禮規劃一系列表演節目，包括世界合唱大賽金牌尼布恩合唱團及原住民傳統歌舞演出，免費入場，歡迎民眾報名觀禮。 開幕典禮分為暖場表演、序曲表演及主題表演等三大部分，首先由本市樹德家商啦啦隊表演【山海河港、原聚高雄】，以熱血動感應援舞步暖場，為原民選手加油。除了熱力十足的啦啦隊展演，也安排一系列創作原民歌手團體登台獻唱，原住民朋友則以原民傳統歌舞演出演繹文化之美，世界合唱大賽金牌【尼布恩合唱團】更將以悠揚的天籟美聲，傳遞對選手祝福。 族群展演部分，萬山部落以『曙光』古瑤，傳遞了迎向光明、希望的意涵，創作【旭日曙光，映照山川】希望透過族群之力帶給眾人希望與祝福，再以台灣首支平埔原住民大武瓏族組成的大滿舞團演出【勇敢重生，榮耀能量】，最後邀請台灣邦交國馬紹爾聯隊帶來舞蹈演出，以【南島共榮，世界同行】橫跨族群與國籍的精湛表演。 主題表演以【祈】為序曲表演，以布農族組成80人之八部合音以及萬山部落舞蹈展現本市原民文化特色並祈求活動順利，序幕表演以原住民【傳說】為起，透過聖火之舞象徵文化與生命的起源，主題表演第一章則以屢獲世界合唱大賽金牌的尼布恩合唱團演出布農組曲，第二章【光耀世界】則以阿爆、那屋瓦少女隊、左營高中舞蹈班以古謠，結合當代原住民創作、音樂、舞蹈展現賽場上榮耀時刻與原民選手自信，第三章【湧動未來-希望】宜蘭泰雅姊妹、高雄Push Hand舞團以及原民青年會等接力演出，第四章【湧動未來-感謝】則由所有演出團隊結合獲邀參與巴黎文化奧運DJ汝妮、阿爆一起演出感謝為高雄努力過的原民體壇英雄。 歡迎全國民眾蒞臨開幕典禮觀禮，相關展演資訊及報名連結如下：https://pse.is/75q65g 想知道更多114年全國原住民族運動會資訊，可關注「運發局」或「114年全原運在高雄」臉書粉絲頁（https://reurl.cc/ZZ9WdA）及114年全國原住民族運動會官方網站（https://reurl.cc/Eg4oMk） 開幕典禮交通資訊： 搭高鐵：到高鐵左營站後，轉搭高雄捷運紅線至R14巨蛋站，於5號出口出站，沿博愛路往北走100公尺即可到達。 搭台鐵：搭台鐵至高雄站，轉搭高雄捷運紅線至R14巨蛋站，於5號出口出站，沿博愛路往北走100公尺即可到達。搭捷運搭乘高雄捷運紅線至R14巨蛋站，於5號出口出站後，沿博愛路往北走100公尺即可到達。 搭公車：24、紅62、100、168、217、224、301：至捷運巨蛋站。3、16、紅36：至捷運巨蛋站(R14)。 自行開車：國道1號-鼎金系統交流道下-國道10號-自由路交流道下-自由路三段-新庄仔路-博愛二路。 停車資訊高雄巨蛋體育館無附設停車場，建議多多利用大眾運輸工具，停車場隸屬漢神巨蛋購物廣場管理，詳細管理和收費規定請依管理單位公告為準。 此篇文章最開始出處為: 全國原民運動會3/21高雄巨蛋開幕　表演卡司重磅演出　歡迎民眾報名觀禮

從2019年底至今，COVID-19疫情對全球社會、經濟及醫療造成深遠影響。然而，數據顯示，儘管男性與女性的感染率相近，男性的重症住院率與死亡率卻顯著高於女性。更令人關注的是，感染COVID-19的女性中，55歲以上的死亡率明顯高於年輕女性。這樣的差異，學界認為可能與體內性荷爾蒙的不同有關。 荷爾蒙：隱藏的免疫防護罩 鴻馨診所院長吳佳鴻醫師最新出版的《別怕荷爾蒙，妳抗衰防病的關鍵》一書提到，研究顯示，女性體內的雌二醇（E2）及黃體酮（P4）能協同作用，調節免疫細胞T細胞及B細胞的功能，並抑制促發炎激素的製造，有助於抗發炎。這也解釋了年輕女性與55歲以上女性在死亡率上的差異——年輕女性擁有較高濃度的雌二醇（E2）作為保護，而55歲以上女性因停經導致雌激素濃度驟降，失去了這層防護罩。 美國COVID-19數據庫的一項分析指出，50歲以上使用荷爾蒙補充療法的女性，感染COVID-19後的病情較輕、住院天數較短，甚至死亡率也較低。而瑞典針對50至80歲停經女性的研究顯示，補充雌激素可使感染COVID-19後的死亡風險降低高達53%。 荷爾蒙調節免疫，防疫效果驚人 另一項來自英國的研究進一步分析女性使用荷爾蒙補充療法與COVID-19死亡率的關聯。即便在考量年齡、慢性病史、體重、吸菸習慣等變數後，結果仍顯示，使用荷爾蒙療法的女性，其COVID-19死亡率顯著降低。 德國學者的研究則指出，雌二醇（E2）具有多種生理作用，包括降低肺部血管的通透性以減少肺水腫、調控一氧化氮（NO）製造以促進血管擴張、降低發炎指標白細胞介素-6（IL-6），以及影響ACE2蛋白的表現（ACE2受體為COVID-19病毒入侵細胞的關鍵途徑）。這些生理機制可能正是女性COVID-19死亡率低於男性的主要原因。 更值得注意的是，一份綜合多項研究的報告指出，雌激素不僅能調節免疫系統，還能降低病毒進入宿主細胞的機率，並抑制病毒複製。換句話說，雌激素不僅是免疫盔甲，還能直接影響病毒的感染與擴散。 自體免疫疾病與性別關聯：女性更易受影響？ 除了影響病毒感染，荷爾蒙與免疫系統的相互作用還涉及自體免疫疾病。美國學者的研究數據顯示，自體免疫疾病是全球僅次於癌症與心血管疾病的第三大常見疾病，且女性罹患自體免疫疾病的機率遠高於男性，在多種自體免疫疾病患者中，女性佔比高達九成！ 這類疾病涵蓋第一型糖尿病、紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎、多發性硬化症、乾癬、修格蘭氏症候群、僵直性脊椎炎、葛瑞夫茲氏症、橋本式甲狀腺炎等，範圍廣泛且影響深遠。 學界普遍認為，造成男女發病率巨大落差的關鍵之一正是荷爾蒙。免疫系統本就錯綜複雜，受到基因、飲食、運動、壓力、環境毒素等多重因素影響，而荷爾蒙與免疫的雙向調節作用，更使女性成為免疫相關疾病的高風險族群。 荷爾蒙與健康的關鍵連結 現代醫學逐步揭示，荷爾蒙不僅影響生殖，還參與免疫調控、心血管健康、大腦功能等多重生理過程。隨著年齡增長，荷爾蒙濃度下降可能帶來免疫力減弱與健康風險上升，而適當的荷爾蒙補充，或許是維持健康、預防疾病的重要策略。 隨著COVID-19疫情讓我們重新審視健康議題，這些研究結果也讓人開始思考：如何運用醫學知識，為自己打造更強大的免疫防護？ 此篇文章最開始出處為: 別怕荷爾蒙，妳抗衰防病的關鍵》雌激素能降低COVID-19死亡風險53％！研究揭荷爾蒙神奇防護力

中原大學與全球半導體領導企業台積電（TSMC）於3月12日攜手舉辦企業徵才說明會，吸引近800名學生熱情參與，展現對半導體產業的高度關注與求職熱忱。台積電人資代表與技術專家親臨現場，深入剖析產業趨勢、介紹熱門職缺，並提供寶貴的職涯規劃建議，幫助學生對接業界需求，提升實務能力與專業競爭力。 活動特別邀請台積電人力資源主任管理師鄭依蘩，詳細介紹企業文化、人才招募機會及發展願景，並由資深工程師吳政杰分享業界實戰經驗，協助學生掌握產業就業挑戰與發展契機。台積電表示，為提升薪資競爭力，今年計畫延攬8,000名新進人才，提供應屆畢業生涵蓋電機、化學、物理、材料、機械等多元領域的就業機會。以碩士級工程師而言，平均年薪可達新台幣220萬元，歡迎有志加入半導體產業的優秀學子投身台積電，開創職涯新篇章。 台積電資深工程師吳政杰以自身經歷，向學弟妹分享從校園進入職場的轉變歷程，並深入剖析台積電的工作環境、晉升機制及學習發展機會。他鼓勵學生在學期間扎實專業基礎，同時培養解決問題的能力，勇於挑戰新技術，才能在競爭激烈的半導體產業中脫穎而出。 在最後的問答交流環節，學生們把握難得機會，針對履歷撰寫、面試準備、職場技能與工作環境等議題踴躍提問。主任管理師鄭依蘩更進一步解析未來技術發展趨勢，使學生對半導體產業的前景有更清晰的認識。活動結束後，許多學生紛紛表示收穫滿滿，對未來職涯發展更具信心。 來自工業工程系的林同學表示：「過去只知道台積電是全球最大的晶圓代工廠，但這次說明會讓我更深入了解公司的運作與發展機會，讓我對自己的未來方向更加明確。」電機系的張同學則分享：「學長提供的求職建議非常實用，讓我明白該如何強化自身能力，提前準備履歷，提高求職競爭力。」 中原大學職涯發展處處長紀登元表示：「為強化學生畢業前的就業準備，中原大學攜手產學合作夥伴，自3月啟動一連串的徵才活動，協助學生順利接軌未來職場。」中原大學就業月正式開跑，學校積極整合產業資源，舉辦一系列企業徵才活動，打造兼具資訊交流、產業趨勢剖析、人才媒合等多重功能的複合式職涯平台，引導學生積極備戰職場，提早規劃職涯方向。 此外，3月26日即將登場的「勇往職前 就業有續」就業博覽會，將聚焦「資源開採與基礎建設」、「製造與科技」、「服務與商業」及「公共與社會服務」四大產業群，吸引近百家企業來校徵才，提供超過5,000個優質職缺。透過本次活動，將幫助即將畢業的學生深入了解職場生態與產業需求，提前卡位理想職缺，迎接嶄新職涯旅程。 此篇文章最開始出處為: 中原大學「勇往職前 就業有續」就業月開跑　台積電揭密產業人才需求

從2019年底至今，COVID-19疫情對全球社會、經濟及醫療造成深遠影響。然而，數據顯示，儘管男性與女性的感染率相近，男性的重症住院率與死亡率卻顯著高於女性。更令人關注的是，感染COVID-19的女性中，55歲以上的死亡率明顯高於年輕女性。這樣的差異，學界認為可能與體內性荷爾蒙的不同有關。 荷爾蒙：隱藏的免疫防護罩 鴻馨診所院長吳佳鴻醫師最新出版的《別怕荷爾蒙，妳抗衰防病的關鍵》一書提到，研究顯示，女性體內的雌二醇（E2）及黃體酮（P4）能協同作用，調節免疫細胞T細胞及B細胞的功能，並抑制促發炎激素的製造，有助於抗發炎。這也解釋了年輕女性與55歲以上女性在死亡率上的差異——年輕女性擁有較高濃度的雌二醇（E2）作為保護，而55歲以上女性因停經導致雌激素濃度驟降，失去了這層防護罩。 美國COVID-19數據庫的一項分析指出，50歲以上使用荷爾蒙補充療法的女性，感染COVID-19後的病情較輕、住院天數較短，甚至死亡率也較低。而瑞典針對50至80歲停經女性的研究顯示，補充雌激素可使感染COVID-19後的死亡風險降低高達53%。 荷爾蒙調節免疫，防疫效果驚人 另一項來自英國的研究進一步分析女性使用荷爾蒙補充療法與COVID-19死亡率的關聯。即便在考量年齡、慢性病史、體重、吸菸習慣等變數後，結果仍顯示，使用荷爾蒙療法的女性，其COVID-19死亡率顯著降低。 德國學者的研究則指出，雌二醇（E2）具有多種生理作用，包括降低肺部血管的通透性以減少肺水腫、調控一氧化氮（NO）製造以促進血管擴張、降低發炎指標白細胞介素-6（IL-6），以及影響ACE2蛋白的表現（ACE2受體為COVID-19病毒入侵細胞的關鍵途徑）。這些生理機制可能正是女性COVID-19死亡率低於男性的主要原因。 更值得注意的是，一份綜合多項研究的報告指出，雌激素不僅能調節免疫系統，還能降低病毒進入宿主細胞的機率，並抑制病毒複製。換句話說，雌激素不僅是免疫盔甲，還能直接影響病毒的感染與擴散。 自體免疫疾病與性別關聯：女性更易受影響？ 除了影響病毒感染，荷爾蒙與免疫系統的相互作用還涉及自體免疫疾病。美國學者的研究數據顯示，自體免疫疾病是全球僅次於癌症與心血管疾病的第三大常見疾病，且女性罹患自體免疫疾病的機率遠高於男性，在多種自體免疫疾病患者中，女性佔比高達九成！ 這類疾病涵蓋第一型糖尿病、紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎、多發性硬化症、乾癬、修格蘭氏症候群、僵直性脊椎炎、葛瑞夫茲氏症、橋本式甲狀腺炎等，範圍廣泛且影響深遠。 學界普遍認為，造成男女發病率巨大落差的關鍵之一正是荷爾蒙。免疫系統本就錯綜複雜，受到基因、飲食、運動、壓力、環境毒素等多重因素影響，而荷爾蒙與免疫的雙向調節作用，更使女性成為免疫相關疾病的高風險族群。 荷爾蒙與健康的關鍵連結 現代醫學逐步揭示，荷爾蒙不僅影響生殖，還參與免疫調控、心血管健康、大腦功能等多重生理過程。隨著年齡增長，荷爾蒙濃度下降可能帶來免疫力減弱與健康風險上升，而適當的荷爾蒙補充，或許是維持健康、預防疾病的重要策略。 隨著COVID-19疫情讓我們重新審視健康議題，這些研究結果也讓人開始思考：如何運用醫學知識，為自己打造更強大的免疫防護？ 此篇文章最開始出處為: 別怕荷爾蒙，妳抗衰防病的關鍵》雌激素能降低COVID-19死亡風險53％！研究揭荷爾蒙神奇防護力

中原大學與全球半導體領導企業台積電（TSMC）於3月12日攜手舉辦企業徵才說明會，吸引近800名學生熱情參與，展現對半導體產業的高度關注與求職熱忱。台積電人資代表與技術專家親臨現場，深入剖析產業趨勢、介紹熱門職缺，並提供寶貴的職涯規劃建議，幫助學生對接業界需求，提升實務能力與專業競爭力。 活動特別邀請台積電人力資源主任管理師鄭依蘩，詳細介紹企業文化、人才招募機會及發展願景，並由資深工程師吳政杰分享業界實戰經驗，協助學生掌握產業就業挑戰與發展契機。台積電表示，為提升薪資競爭力，今年計畫延攬8,000名新進人才，提供應屆畢業生涵蓋電機、化學、物理、材料、機械等多元領域的就業機會。以碩士級工程師而言，平均年薪可達新台幣220萬元，歡迎有志加入半導體產業的優秀學子投身台積電，開創職涯新篇章。 台積電資深工程師吳政杰以自身經歷，向學弟妹分享從校園進入職場的轉變歷程，並深入剖析台積電的工作環境、晉升機制及學習發展機會。他鼓勵學生在學期間扎實專業基礎，同時培養解決問題的能力，勇於挑戰新技術，才能在競爭激烈的半導體產業中脫穎而出。 在最後的問答交流環節，學生們把握難得機會，針對履歷撰寫、面試準備、職場技能與工作環境等議題踴躍提問。主任管理師鄭依蘩更進一步解析未來技術發展趨勢，使學生對半導體產業的前景有更清晰的認識。活動結束後，許多學生紛紛表示收穫滿滿，對未來職涯發展更具信心。 來自工業工程系的林同學表示：「過去只知道台積電是全球最大的晶圓代工廠，但這次說明會讓我更深入了解公司的運作與發展機會，讓我對自己的未來方向更加明確。」電機系的張同學則分享：「學長提供的求職建議非常實用，讓我明白該如何強化自身能力，提前準備履歷，提高求職競爭力。」 中原大學職涯發展處處長紀登元表示：「為強化學生畢業前的就業準備，中原大學攜手產學合作夥伴，自3月啟動一連串的徵才活動，協助學生順利接軌未來職場。」中原大學就業月正式開跑，學校積極整合產業資源，舉辦一系列企業徵才活動，打造兼具資訊交流、產業趨勢剖析、人才媒合等多重功能的複合式職涯平台，引導學生積極備戰職場，提早規劃職涯方向。 此外，3月26日即將登場的「勇往職前 就業有續」就業博覽會，將聚焦「資源開採與基礎建設」、「製造與科技」、「服務與商業」及「公共與社會服務」四大產業群，吸引近百家企業來校徵才，提供超過5,000個優質職缺。透過本次活動，將幫助即將畢業的學生深入了解職場生態與產業需求，提前卡位理想職缺，迎接嶄新職涯旅程。 此篇文章最開始出處為: 中原大學「勇往職前 就業有續」就業月開跑　台積電揭密產業人才需求

圖說：我駐新加坡大使童振源（左）與新加坡中華料理泰斗黃清標（右）合影。 我駐新加坡大使童振源13日透過臉書發文表示，新加坡的熟食中心是當地居民的日常飲食天堂，在這個物價昂貴的城市中，它仍然保有親民價格，是維持社會穩定的重要支柱。 這些熟食中心遍布全島，提供來自不同族群的美食，包括中式、馬來式、印度式等，多元又道地。而且價格十分親民，一頓美味的飯食通常只需5-10新幣，讓普通市民和遊客都能以低廉的價格享受新加坡的地道風味。 與此相對的是金沙酒店，這裡是全球富豪的奢華象徵，擁有頂級餐廳、米其林星級名廚進駐，提供極致的美食體驗。在這裡用餐，價格可高達1萬至10萬新幣一餐，與熟食中心形成天壤之別，充分展現新加坡餐飲文化的兩極世界。 黃清標大師——新加坡中華料理泰斗 童振源說，來自台灣的黃清標大師，被譽為新加坡中華料理泰斗、廚界教父，在當地餐飲界享有極高的聲譽。他曾擔任新加坡同樂集團旗下湘園餐廳主廚，隨後在新加坡文華東方大酒店掌廚長達17年，奠定了他在新加坡中餐界的重要地位。2010年後，他受邀擔任濱海灣金沙酒店金山樓執行總監，為金沙酒店的高端中餐樹立了奢華典範，直至2019年退休。 黃大師的廚藝備受國際肯定，他曾在1984年獲得世界奧林匹克烹飪大賽金牌，並在亞洲烹飪大賽連續三屆奪得金牌，展現出卓越的烹飪技巧與創新能力。他不僅是國際烹飪賽事的金牌得主，更是華人餐飲界公認的中華廚藝傳奇人物。 金山樓的極致奢華 童振源指出，「黃大師告訴我，他在金沙酒店掌廚的金山樓，其高端餐飲的價格令人咋舌。」一桌餐宴一般要價10萬新幣，每人約1萬新幣（合台幣24萬），而極致奢華的頂級鮑魚料理甚至可達每人10萬新幣（合台幣240萬）。這些餐點選用全球最頂級的食材，如日本鮑魚、魚翅、燕窩、日本和牛、藍龍蝦等，並透過精湛廚藝呈現世界級的奢華饗宴。 WAKU GHIN的包廂訂位 童振源憶起去年，一位來自台灣的朋友要帶領15位朋友前往新加坡開會，並請他協助詢問金沙酒店內的米其林二星日式料理餐廳 WAKU GHIN，希望能預訂16人包廂。經過聯繫後，餐廳回覆如下： 每位客人的最低消費為700新幣（約台幣16,800），且不包含飲料。然而，餐廳並無提供16人包廂，若要容納該人數，建議包下酒吧餐廳。此房間最多可容納24人，但包場的最低消費需達2.5萬新幣（約台幣60萬元）。換算下來，即使僅16人用餐，不計飲料、服務費與消費稅，每人至少需負擔台幣37,500元。 童振源表示，這樣的對比，充分展現了新加坡飲食文化的兩個極端：一方面是平民百姓的熟食中心，每天供應數百萬份經濟實惠的餐點；另一方面則是富豪奢華的美食殿堂，動輒上萬元新幣的極致饗宴。兩者形成強烈對比，也共同構成了新加坡豐富且多層次的餐飲版圖。 此篇文章最開始出處為: 從親民熟食到奢華頂級美食　童振源分享新加坡餐飲兩極世界

圖說：我駐新加坡大使童振源（左）與新加坡中華料理泰斗黃清標（右）合影。 我駐新加坡大使童振源13日透過臉書發文表示，新加坡的熟食中心是當地居民的日常飲食天堂，在這個物價昂貴的城市中，它仍然保有親民價格，是維持社會穩定的重要支柱。 這些熟食中心遍布全島，提供來自不同族群的美食，包括中式、馬來式、印度式等，多元又道地。而且價格十分親民，一頓美味的飯食通常只需5-10新幣，讓普通市民和遊客都能以低廉的價格享受新加坡的地道風味。 與此相對的是金沙酒店，這裡是全球富豪的奢華象徵，擁有頂級餐廳、米其林星級名廚進駐，提供極致的美食體驗。在這裡用餐，價格可高達1萬至10萬新幣一餐，與熟食中心形成天壤之別，充分展現新加坡餐飲文化的兩極世界。 黃清標大師——新加坡中華料理泰斗 童振源說，來自台灣的黃清標大師，被譽為新加坡中華料理泰斗、廚界教父，在當地餐飲界享有極高的聲譽。他曾擔任新加坡同樂集團旗下湘園餐廳主廚，隨後在新加坡文華東方大酒店掌廚長達17年，奠定了他在新加坡中餐界的重要地位。2010年後，他受邀擔任濱海灣金沙酒店金山樓執行總監，為金沙酒店的高端中餐樹立了奢華典範，直至2019年退休。 黃大師的廚藝備受國際肯定，他曾在1984年獲得世界奧林匹克烹飪大賽金牌，並在亞洲烹飪大賽連續三屆奪得金牌，展現出卓越的烹飪技巧與創新能力。他不僅是國際烹飪賽事的金牌得主，更是華人餐飲界公認的中華廚藝傳奇人物。 金山樓的極致奢華 童振源指出，「黃大師告訴我，他在金沙酒店掌廚的金山樓，其高端餐飲的價格令人咋舌。」一桌餐宴一般要價10萬新幣，每人約1萬新幣（合台幣24萬），而極致奢華的頂級鮑魚料理甚至可達每人10萬新幣（合台幣240萬）。這些餐點選用全球最頂級的食材，如日本鮑魚、魚翅、燕窩、日本和牛、藍龍蝦等，並透過精湛廚藝呈現世界級的奢華饗宴。 WAKU GHIN的包廂訂位 童振源憶起去年，一位來自台灣的朋友要帶領15位朋友前往新加坡開會，並請他協助詢問金沙酒店內的米其林二星日式料理餐廳 WAKU GHIN，希望能預訂16人包廂。經過聯繫後，餐廳回覆如下： 每位客人的最低消費為700新幣（約台幣16,800），且不包含飲料。然而，餐廳並無提供16人包廂，若要容納該人數，建議包下酒吧餐廳。此房間最多可容納24人，但包場的最低消費需達2.5萬新幣（約台幣60萬元）。換算下來，即使僅16人用餐，不計飲料、服務費與消費稅，每人至少需負擔台幣37,500元。 童振源表示，這樣的對比，充分展現了新加坡飲食文化的兩個極端：一方面是平民百姓的熟食中心，每天供應數百萬份經濟實惠的餐點；另一方面則是富豪奢華的美食殿堂，動輒上萬元新幣的極致饗宴。兩者形成強烈對比，也共同構成了新加坡豐富且多層次的餐飲版圖。 此篇文章最開始出處為: 從親民熟食到奢華頂級美食　童振源分享新加坡餐飲兩極世界

今周刊/撰文‧張如嫻 28歲自行創業的廖育斌，只懂得奮力加速前進，直到48歲時，公司遇上財務危機、健康也亮起紅燈，他才理解慢下來的必要，並讓大雪山中的一塊園地走進他的生命，逐漸療癒了他的身心。 冬日的周五早晨，乘車循著緊臨山壁的雪山路沿途向上，在標示14公里處的林道，彎進更狹窄的支線，過沒多久，眼前出現一片約6公頃大的園地，兩側種滿芭蕉樹，下方溪水潺潺，遠處山頭則是大片原始林。 在這座海拔9百公尺的深山裡，頭戴登山帽與太陽眼鏡，腰間還繫上各種農用工具的地主，面帶微笑地迎上前來。他，是工業顯示器大廠華凌光電董事長廖育斌。 雖然經營一家年營收逾20億元的上市公司，但幾乎每個周末，廖育斌都會來到這片離住家約1小時車程的世外桃源，花時間照顧親手栽種的農作物、做做簡單的運動，偶爾也把來不及看完的公文或書籍帶上山，過著愜意的「晴耕雨讀」生活。 衝刺》看好顯示器  28歲從鐵皮屋起家 讓這位55歲科技人投身山林的轉折點，是7年前的一場身心靈試煉。 年輕時的廖育斌事業心極強，28歲就看準工業用顯示器的龐大市場潛力，決定自行創業，最初的工廠就是老家三合院旁的鐵皮屋。 「那時候他吃完飯，就從家裡走回工廠，做到晚上10點多才回家。」太太宋思群回憶創業之初，廖育斌幾乎沒放過假，假日也得兼當作業員，一路讓華凌光電從一家田間小廠，成長為雇用逾1千8百名員工的大型企業。 一踩下油門就不輕易減速的衝勁，讓他在2008年其他大廠放棄發展OLED（有機發光二極體）顯示器時，反倒看好商機，決定加碼投資，即使幾位公司主管表達反對意見，他仍勇往直前，「他的眼光放很遠，但個性的確比較強勢，認為對的事情，就一定要做。」宋思群回憶。 當年逆勢擴廠的廖育斌，兩度以低價收購同業的OLED設備與產線，甚至有一次人還在日本出差，只是聽聞有潛在賣家，立刻改機票返回台灣，起飛前叮嚀財務長準備好支票，等他落地的第一時間，就要直奔賣方廠房洽談合約。 卡關》資金壓力龐大  健康亮紅燈  然而，豪氣擴廠的廖育斌卻錯估技術難度，多年來始終無法有效提升良率，2018年當訂單大舉湧入，即使他與工程團隊天天熬夜加班，OLED產線良率仍只有70％，「相當於做一片賠兩片。」他說，公司也因此爆出財務危機。 眼見一手打造的事業，資金捉襟見肘，廖育斌除了焦慮，還得忙著安撫客戶、供應商和員工，龐大的壓力讓健康亮起紅燈，開始出現失眠、腸胃不適、焦躁不安等症狀；同事們也看出他的疲態，提醒他徹底檢查，但到了醫院，全身上下竟找不出任何異狀。 後來他才知道，自己因為壓力不斷累積，引發了棘手的「自律神經失調」。 廖育斌靠吃藥搭配運動治療，症狀卻不見改善，不只睡不好，有時連開車、坐著也感到心煩，「就算邊開車、聽著音樂，我都覺得很不舒服。」廖育斌說，創業前20年，從沒意識到自己需要休息，直到身心出狀況，才發現必須放慢腳步。 (閱讀全文…https://btoday.cc/79u9zq) 更多內容，請參閱最新一期《今周刊》(第1473期) 此篇文章最開始出處為: 28歲鐵皮屋起家，48歲遇財務危機、健康亮紅燈…華凌光電董座大雪山種菇、養蜂，找回身心平衡

今周刊/撰文‧張如嫻 28歲自行創業的廖育斌，只懂得奮力加速前進，直到48歲時，公司遇上財務危機、健康也亮起紅燈，他才理解慢下來的必要，並讓大雪山中的一塊園地走進他的生命，逐漸療癒了他的身心。 冬日的周五早晨，乘車循著緊臨山壁的雪山路沿途向上，在標示14公里處的林道，彎進更狹窄的支線，過沒多久，眼前出現一片約6公頃大的園地，兩側種滿芭蕉樹，下方溪水潺潺，遠處山頭則是大片原始林。 在這座海拔9百公尺的深山裡，頭戴登山帽與太陽眼鏡，腰間還繫上各種農用工具的地主，面帶微笑地迎上前來。他，是工業顯示器大廠華凌光電董事長廖育斌。 雖然經營一家年營收逾20億元的上市公司，但幾乎每個周末，廖育斌都會來到這片離住家約1小時車程的世外桃源，花時間照顧親手栽種的農作物、做做簡單的運動，偶爾也把來不及看完的公文或書籍帶上山，過著愜意的「晴耕雨讀」生活。 衝刺》看好顯示器  28歲從鐵皮屋起家 讓這位55歲科技人投身山林的轉折點，是7年前的一場身心靈試煉。 年輕時的廖育斌事業心極強，28歲就看準工業用顯示器的龐大市場潛力，決定自行創業，最初的工廠就是老家三合院旁的鐵皮屋。 「那時候他吃完飯，就從家裡走回工廠，做到晚上10點多才回家。」太太宋思群回憶創業之初，廖育斌幾乎沒放過假，假日也得兼當作業員，一路讓華凌光電從一家田間小廠，成長為雇用逾1千8百名員工的大型企業。 一踩下油門就不輕易減速的衝勁，讓他在2008年其他大廠放棄發展OLED（有機發光二極體）顯示器時，反倒看好商機，決定加碼投資，即使幾位公司主管表達反對意見，他仍勇往直前，「他的眼光放很遠，但個性的確比較強勢，認為對的事情，就一定要做。」宋思群回憶。 當年逆勢擴廠的廖育斌，兩度以低價收購同業的OLED設備與產線，甚至有一次人還在日本出差，只是聽聞有潛在賣家，立刻改機票返回台灣，起飛前叮嚀財務長準備好支票，等他落地的第一時間，就要直奔賣方廠房洽談合約。 卡關》資金壓力龐大  健康亮紅燈  然而，豪氣擴廠的廖育斌卻錯估技術難度，多年來始終無法有效提升良率，2018年當訂單大舉湧入，即使他與工程團隊天天熬夜加班，OLED產線良率仍只有70％，「相當於做一片賠兩片。」他說，公司也因此爆出財務危機。 眼見一手打造的事業，資金捉襟見肘，廖育斌除了焦慮，還得忙著安撫客戶、供應商和員工，龐大的壓力讓健康亮起紅燈，開始出現失眠、腸胃不適、焦躁不安等症狀；同事們也看出他的疲態，提醒他徹底檢查，但到了醫院，全身上下竟找不出任何異狀。 後來他才知道，自己因為壓力不斷累積，引發了棘手的「自律神經失調」。 廖育斌靠吃藥搭配運動治療，症狀卻不見改善，不只睡不好，有時連開車、坐著也感到心煩，「就算邊開車、聽著音樂，我都覺得很不舒服。」廖育斌說，創業前20年，從沒意識到自己需要休息，直到身心出狀況，才發現必須放慢腳步。 (閱讀全文…https://btoday.cc/79u9zq) 更多內容，請參閱最新一期《今周刊》(第1473期) 此篇文章最開始出處為: 28歲鐵皮屋起家，48歲遇財務危機、健康亮紅燈…華凌光電董座大雪山種菇、養蜂，找回身心平衡