生活中心/嘉義報導 嘉義縣竹崎鄉洪崇倫創立茶葉品牌「甘澍Raintea」，2020年起連續4年參加法國AVPA世界茶葉大賽，曾在同一年大賽取得金賞、銀賞及銅賞佳績。今年參加2024年英國茶學院（UKTA）The Leafies國際茶品競賽，阿里山安得紅茶一舉獲得「極力推薦獎」。 ▲阿里山紅茶躍上英國舞台，嘉義茶農洪崇倫獲英國茶學院「極力推薦獎」肯定。(圖/嘉義縣政府提供)  洪崇倫是年輕的茶二代，為了分擔父母種茶的辛勞而回家工作，靠自學、拜師學藝不斷精進自己，逐漸在國內外賽事在茶藝及茶席上取得亮眼成績。 過去就讀景觀設計相關科系的洪崇倫，曾替不少國際品牌選茶、設計茶席，為茶席注入流行品味與美感，也以茶人精湛技術為傅統茶業帶來新氣象，展現阿里山茶葉之美，行銷推廣臺灣茶文化。 因應消費市場改變，阿里山高山茶及咖啡的市場競爭力持續提升，也開始走向精緻化及開發國際客群。歡迎更多年輕朋友返鄉投入茶及咖啡產業，也鼓勵大家參加國際賽事，讓阿里山高山茶及咖啡被國際看見。#

生活中心/嘉義報導 「清木雅韻」紀念音樂會由嘉義縣文化觀光局及黃清木醫師後代主辦的，將在11月24日下午2點半於朴子市百年老醫館清木屋舉行。透過音樂與詩歌回顧黃清木醫師及其夫人對朴子的貢獻，也透過音樂會重新認識這座老建築。 ▲「醫療文物室」供民眾參訪。(圖/嘉義縣政府提供)  清木屋原為清木外科，由日籍醫師松浦保まつうら たもつ籌建，建於1930年，為臺南州東石郡朴子街公醫院。二戰後國民政府來台，建物作為青年旅舍，後來由鎮公所收回，改制為嘉義縣朴子鎮衛生所，由黃清木醫師擔任衛生所首任主任，後來政府在別處興建衛生所，黃清木便獨資將建築買下，開設「清木外科診所」。清木醫師之孫黃崇哲將清木外科診所改為清木屋咖啡，積極投入「歷史老屋修繕」與「醫療文物保存」，讓民眾更了解早期醫療史，也免費開放「醫療文物室」供民眾參訪。 ▲「清木雅韻」音樂會 24日登場。(圖/嘉義縣政府提供)  本次音樂會將在清木屋的騎樓空間舉行，也會實施封街管制，確保觀眾可以在安全舒適的環境中欣賞表演。由神奇樂坊演奏懷舊曲目，並結合茶席品茗，讓觀眾在音樂與茶香中體驗當年的文化氛圍。音樂會也安排詩歌吟唱環節，以地景文學為主題，邀請觀眾一同創作，融合音樂與地方記憶。 黃崇哲表示，這場音樂會是對祖輩的紀念，也是希望讓年輕一代的朋友了解這座小城的歷史與文化，進一步珍惜這片土地。文觀局表示，歡迎所有民眾前來參與這場音樂盛會，感受朴子在地的藝文活力。#

生活中心/臺南報導 2024臺南胡麻季善化場與佳里場，今（16）日分別於善化區農會及佳里公園開幕。一年一度的臺南胡麻季為許多消費者引頸期盼的活動之一，而今年更首度加入佳里區農會共同辦理活動，提供消費者更多優質國產胡麻商品新選擇，希望讓更多國人能品嘗到臺南季節限定的在地好味道。 ▲2024臺南胡麻季善化場與佳里場現場活動。(圖/臺南市府農業局提供)   臺南市為全臺最大產區，種植面積約1,001公頃，約占全台72%，其中善化區及佳里區的胡麻種植面積分別約130公頃及104公頃。善化區農會推出醇善系列商品，目前有胡麻油、拌麵、芝麻皂等商品，今年農會特別與嘉義番路鄉農會聯手推出「芝麻柿果子」冰淇淋，柿子果肉結合香醇芝麻，吃起來口感層次豐富、風味獨特，已是目前的人氣商品。而今年加入共同辦理活動的佳里區農會，亦長期輔導轄下農民，收購加工製成胡麻油、胡麻醬、胡麻糕、胡雪Q餅及芝麻花生酥糖等多元產品。其中，芝麻花生酥糖為季節限量發售商品，以國產芝麻、花生手工製作，口感酥脆不甜膩。 ▲2024臺南胡麻季善化場與佳里場現場活動。(圖/臺南市府農業局提供) 善化場今年特別規劃幸「胡」摸彩，民眾於農食選物所、茄拔展售中心消費滿額，即可獲得摸彩券，有機會將一錢金元寶帶回家！另外還有美味的麻油芋頭海鮮粥料理品嚐、胡麻榨油及芝麻醬DIY、趣味活動、農特產品展售及善化區農會胡麻商品85折優惠。佳里場則規劃胡麻香腸、麻油雞米糕、胡麻冰淇淋等限量胡麻料理免費品嘗，還有胡麻雪Q餅親子DIY活動、麻油雞米糕示範教學、胡麻寶寶氣球限量發送及青農與商圈農產品展售等活動內容。#

生活中心/嘉義報導 冬天正是賞鷹的好季節，每年秋冬，嘉義大埔的曾文水庫成為老鷹展翅飛舞的舞台，遊客可以在這裡欣賞牠們翱翔的英姿，並體驗釣魚活動及觀賞老鷹俯衝捕食的精彩場面，水庫內的山豬島也是一大特色，可在此觀察山豬的生活習性，為行程增添趣味，結束水庫之旅後，可到大埔老街享用當地著名的砂鍋魚頭，飽餐後再前往湖濱公園散步，也可以在體驗彩繪提琴時鐘手作，為旅程留下特別的紀念。 ▲曾文水庫是全台最大的水庫，湖水清澈。(圖/嘉義縣政府提供)  曾文水庫是全台最大的水庫，湖水清澈，四周群山環繞，擁有豐富的自然生態和壯麗的湖光山色，現在可以欣賞到滿水位的限定美景，水庫內設有全台唯一合法的釣魚平台，無論是釣魚愛好者還是親子同遊，都能在此享受垂釣的樂趣，並可觀賞老鷹俯衝捕食的精彩場面。 ▲曾文水庫可觀賞老鷹俯衝捕食的精彩場面。(圖/嘉義縣政府提供) ▲曾文水庫內設有全台唯一合法的釣魚平台。(圖/嘉義縣政府提供) 此外，水庫內的山豬島也是親子同樂的亮點之一，當遊艇抵達山豬島時，船長會播放歌劇，吸引成群的野生山豬聚集岸邊，場面十分有趣又充滿童趣，這一系列豐富的生態體驗，使曾文水庫成為生態愛好者與家庭旅遊的理想去處。 ▲曾文水庫內的山豬島也是親子同樂的亮點之一。(圖/嘉義縣政府提供) ▲大埔老街可品嚐當地的招牌美食「砂鍋魚頭」。(圖/嘉義縣政府提供) 結束了曾文水庫的自然體驗後，不妨前往大埔老街品嚐當地的招牌美食「砂鍋魚頭」，以鮮魚熬煮的濃郁湯頭和豐富配料讓人食指大動，不僅深受當地人喜愛，也吸引了不少遊客慕名前來，是冬日裡的必嚐美食。 ▲大埔老街可品嚐當地的招牌美食「砂鍋魚頭」。(圖/嘉義縣政府提供) ▲湖濱公園同心橋。(圖/嘉義縣政府提供)  用餐過後，還可到湖濱公園散步，享受湖畔的靜謐氛圍，或沿著同心橋前往情人公園，欣賞湖光山色的浪漫景緻，以及大埔鄉和平社區發展協會體驗彩繪提琴時鐘，親手創作自己的專屬作品，為此行增添獨特回憶，讓大埔一日遊既豐富又充實。# ▲大埔鄉和平社區發展協會體驗彩繪提琴時鐘。(圖/嘉義縣政府提供)

生活中心/臺南報導 「百年老厝有情調，硓𥑮佳餚無菜單，若無預約毋通來」，在臺南頗有名氣的筑馨居，主打無菜單料理，在百年古厝裡，吃得到出其不意的驚喜，更嘗得到臺菜的精髓。沒有制式菜單，上門前得先預約的筑馨居，雖然主打臺菜料理，卻不同於多數的臺菜餐廳以全席大宴的形式供應，依人頭計費出餐，負責人勇哥（周榮棠）將年輕時跟隨舅舅辦桌學到的經典辦桌菜，以當日現有的新鮮食材料理出菜，無菜單方式，替顧客省去點菜的煩瑣，還多了分當下的驚喜。 ▲虱目魚臍成為筑馨居的獨門料理。(圖/臺南市政府提供)  起手式冷盤裡，香腸熟肉、八寶丸、雞捲、九孔、海蜇皮等常見的臺味組合，以不重覆的料理方式，多品多樣的滋味於盤中交手，跟著雞、豬、魚與各式海鮮，或滷、燉、炸、油蒸，以不同烹調手法變化出經典菜品交錯上桌，增加菜色的變化性，加上充滿濃濃古早味的湯品，宛若縮小版辦桌，展現傳統宴席菜的手路，勇哥希望無論人多人少，都能品嘗到臺菜的精髓。 ▲筑馨居餐後的甜點豆花，是勇哥的拿手絕活。(圖/臺南市政府提供) 筑馨居料理的另一特色，就是「食在地、食著時」，勇哥堅信只要食材新鮮，不用太繁複的手法，就能做出美味。臺南依山傍海，物產豐饒，沿海地區的鮮蚵、虱目魚，淺山地帶的鳳梨、竹筍，放眼所及都是食材，這片大地就如同筑馨居的糧倉，他向北門蚵寮阿嬤買現挖的赤嘴仔，以及養殖兩年的牡蠣，專程找契作養雞場飼養的無毒跑山雞，而應著季節出產的鮮筍、菱角、鳳梨等，更以不同的姿態輪番出現在筑馨居餐桌。 熟知食材的產地、仔細選材外，還得探究食材的特性，找到最對味的烹調方式，才能端出與眾不同的料理。所以勇哥發現一條虱目魚才有那一小塊的魚臍，一改過去做成魚羹的吃法，以醃瓜或鳳梨豆醬蒸煮，鹹香、酸香烘托出魚的鮮味，成為筑馨居的獨門料理。 做菜不是馬虎打混的工作，而是一股執著與熱情，也從他做豆花的態度可見。筑馨居餐後的甜點豆花，是勇哥的拿手絕活，由一位賣豆花的老伯所傳授，入口細緻綿滑順與自然糖香，筑馨居的豆花令人驚豔，大受好評。也因為這段因緣，後來臺南許多活動與市集，常可見勇哥推著老攤車，賣起他一碗10元的豆花，他還指定只收兩個5元，意指「兩個有緣」，賣豆花不為賺錢，只為分享，與人結緣，入口的豆花，綿密藏情。 身為筑馨居的主廚，勇哥開餐廳最終的夢想不為賺錢，而是將從舅舅身上所學的廚藝功夫傳續，將從小吃到大的味道傳達出去。#

生活中心/嘉義報導 嘉義縣文化觀光局推出「親子萌寵七日遊」遊程，其中位於故宮南院旁的「咩咩上樹萌寵樂園」，可近距離與可愛動物互動。園區內飼養多種動物，其中水豚的萌樣最受矚目，慵懶的姿態與溫馴的個性深受大小朋友喜愛。 ▲呆萌可愛的水豚君最受矚目。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供)  遊客可以到咩咩上樹萌寵樂園跟水豚合影留念，園區內還有有泰迪羊、蝙蝠羊、波爾山羊、羊駝、梅花鹿、袋鼠等萌寵，還有動畫笑笑羊本尊「瓦萊黑鼻羊」，遊客都能親自餵食，與動物們親密互動。園區內的「魔法森林冒險樂園」為200米長的高空設施，遊客可在森林高空來回移動探險，還有4層樓高的極限大擺盪，適合大膽遊客挑戰。 ▲長榮文苑酒店兒童遊戲室。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供)  ▲棒棒積木飯店公共空間。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 離開萌寵樂園後可馬上入住位於對面的「長榮文苑酒店」及「棒棒積木飯店」，長榮文苑酒店設有無邊際泳池、兒童遊戲室及親子友善備品；棒棒積木飯店以積木為主題，還有童趣布置、電動車跑道、大草地、沙坑、溜滑梯房等友善設施，是親子出遊最佳住宿選擇。 ▲蒜頭糖廠吃冰。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 咩咩上樹萌寵樂園周邊還有非常多親子同遊景點，可以到蒜頭糖廠吃冰及搭乘懷舊五分車，園區裡還有「水呆魚陶藝創作工作室」，體驗捏陶及手拉坯，或是品嘗糖廠人氣鍋物餐廳「北歐工坊」。 ▲糖廠人氣鍋物餐廳北歐工坊。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供)  ▲到水上鄉的豐碩果園當一日小農夫。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 附近還有「冷研探索館」，可體驗乾冰瀑布、泡泡樹，或者到「嘉藝點水道頭文創聚落」體驗親子手作烘焙、陶藝創作；新港鄉的「板陶窯」提供馬賽克拼貼體驗，還可品嘗麻油雞；或是到水上鄉的「豐碩果園」當一日小農夫；「品皇咖啡」也有彩繪咖啡豆罐體驗，讓小朋友發揮創意。# ▲品皇咖啡。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供)

生活中心/臺南報導 2024臺南好米季將於11月17日於南市新營美術園區的蓮海棚架盛大展開，臺南有很多好山好水，除了好吃的果品，在嘉南平原所孕育出來的優質臺南好米，包含六甲越光米、後壁蘭麗米、烏山頭米等。米不僅是主食，也可以做成很多米的加工品，包含仙貝、碗粿、米香等都很好吃，臺南好米季即將展開，11月17日起來參加臺南好米季，品嘗臺南好米食。 ▲2024臺南好米季將於11月17日於南市新營美術園區的蓮海棚架盛大展開。(圖/臺南市府新聞及國際關係處提供)  臺南是嘉南平原的穀倉，水源由烏山頭水庫灌溉，加上適宜的環境及氣候，孕育出優質好吃的臺南好米，再加上今年各大水庫水情正常，明年稻作灌溉用水無虞。在國人飲食習慣改變、健康飲食意識抬頭同時，稻米產業持續透過推廣口感風味佳的品種、安全的生產栽種等方式外，也運用巧思及結合在地特色製成創意米食伴手禮，讓米食更貼近不同年齡層的消費者。除藉由辦理活動推廣在地優質米食及農特產，期望透過活動吸引遊客走入農村，深入了解稻米產業及文化。 此次活動以「與米共舞」為元素，邀請新營在地知名四大舞團磐果舞蹈劇場、莎蕾舞蹈藝文空間、湘晴個人舞蹈工作室及境舞之藝術空間，當天共計百名舞者翩翩起舞，響應臺南400活動，在新營立起幸福城門歡慶稻作豐收，發放400份平安米，並由新營姑爺社區發展協會及舊廍社區發展協會兩個在地社區，以及溪北飯桌和沐豐古都手作坊兩間在地店家，分別製作碗粿、紅龜粿、散壽司及蘿蔔糕等米食料理共400份供現場參與民眾品嚐。 此外，11月16、17、23、24及27日在新東舊時光舉辦食農教育暨生態體驗活動，帶領遊客體會食農教育意義及地方創生成果，對於植物染、編織及甜點手作有興趣的朋友歡迎報名參加系列活動。而喜歡稻田田野生態體驗的人也可以報名永續食力研習課程，帶領深入認識新營及後壁周遭的稻田田野生態豐富性，一系列好米活動內容包羅萬象，相當精彩。#

生活中心/嘉義報導 以「柔軟且硬頸，老派且有趣」的衝突觀感，揉合起在地傳統農作、客家與年齡的既定意象的2024嘉義水上仙草柔軟節從昨(9日)起在溪東公園盛大展開，延續去年首屆舉辦的盛況，今年注入更多創意及文化元素，一早就有不少民眾來逛市集、體驗親子滑草等精彩活動。 ▲來仙草節市集就能現買現吃。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) ▲滑草親子遊憩體驗。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供)  水上鄉是台灣中、南部最大的仙草產區，仙草很多人都吃過，但仙草慢慢熬煮的過程很費工，水上鄉目前推動特色作物很成功，透過一年一年舉辦仙草節，也讓水上仙草遠近馳名，市集內也有很多特色加工品，來仙草節就能現買現吃，不用自己慢慢熬。 ▲曬乾的仙草及仙草植株。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 去年「柔軟仙草市集」造成一時轟動，今年參與的各品牌更是積極推出各種挑戰味蕾的仙草美食，包含仙草肉粽、仙草刈包、仙草泡芙、仙草奶茶乳酪夾心貝果、仙草醬燒骰子牛，甚至還有毛小孩吃的仙草曲奇餅乾。 ▲來仙草節市集就能現買現吃。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) ▲水上仙草柔軟節連2日盛大展開。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 今由忠和國中十鼓擊樂隊震撼開場，活動包含了客家元素及體驗內容，與宏仁中學合作設計的客庄散策路線以疊色印章串連社區五大特色點，集章完成還能兌換市集折價券。舞台演出也特別邀請金曲最佳客語歌手柔米登台，更有魔術氣球、馬戲雜耍、吉他彈唱等精彩表演，加上彈跳床、滑草等親子遊憩體驗，整座溪東公園宛如小型遊樂場，寓教於樂的豐富仙草節活動內容，絕對值得仙草控衝一波。# 活動時間：113年11月9日(星期六)及113年11月10日(星期日) 早上10時至下午5時。 活動地點：水上鄉溪東公園

生活中心/嘉義報導 適合出遊的秋冬季節到來，嘉義縣番路鄉的二延平步道成為賞雲海與夕陽的熱點，吸引無數遊客前來欣賞，遊客可以在步道觀賞雲海、雲瀑、茶園和夕陽，還可在周邊享受阿里山高山茶、阿里山冠軍咖啡及鄒族風味餐，在自然美景中品嘗美食，放鬆身心。 ▲「飲山郁」獨創的「玫瑰烏龍」飲品。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 二延平步道位於阿里山台18線公路52.8公里處，海拔約1150公尺，步道沿途可欣賞竹林、奇石、茶園等自然景觀，觀景台可遠眺嘉南平原、八掌溪，是絕佳的攝影及健行場所，步道周邊還有特色餐廳，遊客可一邊品嘗鄒族風味餐或暖心鍋物，一邊欣賞美麗景觀。 ▲石桌羊肉店招牌料理為帶皮羊肉爐。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) ▲小確幸簡單的幸福推出限量鮮採高山蔬菜火鍋。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 到阿里山可來嚐嚐「山之美風味館」的鄒族風味餐，欣賞山景時享用圓盤烤肉；喜歡吃鍋物的遊客可到「石桌羊肉店」及「小確幸簡單的幸福」用餐，石桌羊肉店招牌料理為帶皮羊肉爐，肉質軟嫩Q彈、湯頭清甜；小確幸簡單的幸福推出限量鮮採高山蔬菜火鍋，菜品多樣豐富，湯頭濃郁，適合在秋冬之際大快朵頤。 ▲小確幸簡單的幸福推出限量鮮採高山蔬菜火鍋。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) ▲「飲山郁」位在茶園山景第一排。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) ▲「飲山郁」店內提供茶飲與咖啡。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 阿里山因日夜溫差大，孕育出聞名海外的阿里山高山茶，而阿里山咖啡也成為精品咖啡的象徵，「飲山郁」位在茶園山景第一排，店內提供茶飲與咖啡，還有獨創「玫瑰烏龍」飲品，帶玫瑰香氣的烏龍茶令人餘韻無窮；距離二延平步道約3公里處的「生力農場」提供風味茶餐，遊客可在茶園中品嘗佳餚，讓心靈充滿元氣。 ▲距離二延平步道約3公里處的「生力農場」。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) ▲嘉義縣番路鄉的二延平步道成為賞雲海與夕陽的熱點。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 二延平步道也是今年「黃阿瑪來嘉走走 步道尋寶」活動指定步道之一，從「健行筆記」APP進入活動頁面，走完步道就可解鎖「黃阿瑪的後宮生活」隨機角色及獲得獨家紀念完登證明，活動資訊可至來嘉走走官網查詢(https://chiayihiking.masterbrain.com.tw/)，更多旅遊及美食資訊可至「慢遊嘉義」粉絲專頁或加入「慢遊嘉義」Line@(https://page.line.me/chiayitravel)查詢。#

生活中心/臺南報導 結合白河在地的秋季浪漫景色，以及當地豐富特色農特產品的「2024白河柑巴嗲爬山採椪柑-關子嶺酒柑心農業產業文化活動」，將於本周六(9日)正式登場，今年活動規劃上午登山健行，中午參加市集活動，晚上則品嘗椪柑調酒，共同來享受季節限定的美味椪柑及品味白河農業文化，深入體驗臺南秋冬的迷人風光魅力。  ▲白河地區的椪柑，果肉細緻風味佳。(圖/臺南市府新聞及國際關係處提供) 臺南是農特產品豐富的寶地，特別是白河地區的秋冬椪柑，更是深受大家喜愛，由於當地得天獨厚的自然環境，因此成就了白河椪柑格外香甜多汁、酸甜適中、口感細緻。此外，「關子嶺酒柑心」活動則是由臺南在地的調酒師巧妙融合椪柑創作特色飲品，讓大家品味到別具風味的臺南風情，把握好時機，安排一趟放鬆舒適的假期旅程，感受臺南關子嶺秋冬旅遊的獨特風情。 今(113)年椪柑節的主題為「爬山採椪柑 x 關子嶺酒柑心」，早上到紅葉公園、雞籠山與大凍山登山健行，中午則參加椪柑節活動、逛市集、吃美食，下午還有趣味競賽活動、椪柑糖葫蘆DIY，完成挑戰即可兌換小禮物或是參加食農教育體驗活動(椪柑美食DIY)。此外，晚上還安排了「關子嶺酒柑心」活動，透過調酒師利用在地椪柑調製成特色飲料，讓大家享受沉浸Chill好時光。 白河區椪柑種植面積約150公頃，每年10月至12月為產期，而關子嶺南寮正好位於適合種植椪柑的海拔300公尺，背陽坡的地形使得秋季日夜溫差大，促進果實的甜度累積，讓採收的椪柑酸甜適中，果肉細緻，風味佳，藉由椪柑節的舉辦，共同體驗臺南的好山好水與優質農產品，享受白河獨特的人文風情。#