https://youtu.be/XWQ7YBF86iA ▲⟮ 獨家專訪 ⟯ 馬偕紀念醫院心臟內科資深主治醫師 吳懿哲 暢談熱門話題 心臟病中西醫診療觀點。(影片/睿傳媒製作)

記者劉惠美/台北報導 台北市信義區崇德街60巷一處建案基地旁，於（13日）下午突然發生道路嚴重坍塌，出現一個巨型「天坑」，天坑大約長達15公尺、寬3公尺及深度3公尺，因事發地點就位於民宅旁，並緊急疏散崇德街60巷12-24號共10名住戶，所幸無人受傷。.初步判斷是基地內的地下連續壁有11公尺處有破洞，破洞原因可能是施工時有疑似為連續壁施工時有「包土」狀況，才造成坍方處的砂和水流往工地，進而發生道路坍陷，因此在當天晚間，已經出動58台車混凝土灌漿回填在基地內作填砂灌水平衡水壓，基地外則是灌漿回填，目前仍在修補中，至於預防性疏散的居民何時可以返家目前用電要恢復，路要鋪平前後約需要1到2周的時間。 ▲台北市信義區崇德街60巷路已填平，趨於穩定，還是有封守線。(圖/記者劉惠美攝) 訪問當地住戶，住戶紛紛說「很嚇人」，「當初建商蓋房子打得很深」「都可以感覺到地板在震，心有餘悸」，「有家歸不得」，「希望能趕快回到安全的家」。 北市都發局長王玉芬表示，現場已經開始針對坑洞進行灌漿作業，建築工地的方面則是有委請消防隊的水車進行灌水，讓兩側壓力得以保持平衡。王玉芬說，該棟受影響公寓的住戶16戶的部分，由消防局協助，全部已撤離完畢，目前住戶皆安全，其中有10人需要安置，目前已經安置在信義區的旅館，所有住宿的費用都會由營造單位負責。 ▲台北市信義區崇德街60巷，有工程車進駐派修。(圖/記者劉惠美攝) 台北市建管處指出，目前初判疑似為旁邊新建住宅大樓施作連續壁，結果滲水所導致地層下陷，將依《建築法》開罰營造廠、監造人（建築師）各9萬元，目前已勒令停工。路塌陷的問題則用混凝土做緊急處理中，目前已勒令停工，未來一切問題都安全妥善完成後才會復工。 ▲台北市信義區崇德街60巷，有大批現場人員施工進駐。(圖/記者劉惠攝) 蔣萬安指出，整個狀況穩定以後，會針對台北市的工地，做全面的清查，是不是有這次事件類似的情況，再積極處理，在此後續會追蹤報導。#

https://youtu.be/WpueCCXZ-uE ▲⟮ 獨家專訪 ⟯ 馬偕紀念醫院心臟內科資深主治醫師 吳懿哲 暢談熱門話題 心臟停跳二十分鐘 急救存活是否生命奇蹟。(影片/睿傳媒製作)  

記者陳月珍/台北報導 薑絲炒大腸，大腸麵線，滷大腸，五更腸旺，糯米大腸是許多人嗜吃的美食，但主角豬大腸在肉攤上卻是乏人問津，只因為它的處理過程繁複，過程中稍微處理不當，就可能臟味十足難以入口。 ▲切片的花生糯米腸，可見均勻散布的鬆軟花生粒和紮實香彈的糯米。(圖/取自愛料理 蘿拉廚房) ▲薑絲炒大腸的醋酸味最是特別是許多人嗜吃的美食。(圖/取自看見台灣基金會) ▲滷大腸要好吃清洗乾淨是關鍵。(圖/取明玥美食網站) 直擊肉攤闆娘處理大腸過程，乾淨俐落清潔衛生，真是令人佩服到五體投地。步驟一去腸油避免油膩，步驟二用竹筷翻面，步驟三去除大腸黏液，超過1小時的不斷拉捏搓洗，過程中要將大腸放入米袋內，如洗衣般的搓揉沖洗，再加入鹽巴和麵粉，揉洗直到水流變清澈大腸變白後，才能放入滾水中，川燙後經過清水沖洗，就變身成白白胖胖，可愛又可口的模樣了，但是還沒好哦！但可以輕鬆點啦。步驟四熬煮：放入有薑片蔥段的滾水內，中小火熬煮約1.5小時，到軟爛方便嚼食就大功告成了，之間要不斷嚐試軟硬度，直到自己滿意為止喔。 終於來到美食烹製階段，以薑絲大腸為例，細薑絲下鍋爆香放入切段的大腸略炒（已煮到軟爛好咬食了）加入白醋，少量黑醋，醬油提香即可盛盤品嚐美食了。# https://youtu.be/2sUJCfXKB_8 ▲薑絲炒大腸烹製的絕招。(影片/記者陳月珍  攝)  

文/周祖詮 每到母親節人們總會想到康乃馨，其緣於美國於1914年將五月的第二個週日定為「母親節」，其他國家很快的就認同這一節日，康乃馨也隨之成為大家心目中象徵母親的花。 中華文化自古就有代表母親的花─萱草，又名忘憂草、金針花。萱草在唐宋年間，民間種植很普遍，通常種植於住宅的後庭。後院常是眷屬與母親居住之地，是處於整個住宅的北部，所以母親又有「北堂」或「萱堂」的代稱，人們為想念母親而尊萱草為母親花。 ▲中華文化自古就有代表母親的花─萱草，又名忘憂草、金針花。(圖/周祖詮 攝) 古代關於萱草的記錄非常悠久，在古代詩歌集《詩經》裡邊多次提到，其中《詩經·衛風·伯兮》：「焉得諼草，言樹之背？」意思是我到那裡弄到一枝萱草，種在母親堂前，使之樂而忘憂呢？古時遊子臨出門遠行之前，總會先在母親所居之後院種植萱草以表達孝心，希望母親因照顧和欣賞萱草使心靈有所寄託，並相信欣欣向榮的萱草可以象徵遊子在外平安健康，減輕母親對遊子的思念。 ▲古時遊子臨出門遠行之前，總會先在母親所居之後院種植萱草以表達孝心。(圖/周祖詮 攝) 欣賞幾首詩人的作品： 《偶書》王冕 今朝風日好，堂前萱草花。持杯為母壽，所喜無喧嘩。 《遊子吟》聶夷中 萱草生堂偕，遊子行天涯，慈親倚堂門，不見萱草花。 《萱草》王十朋 有客看萱草，終身悔遠遊，向人空自綠，無復解忘憂。 ▲萱草在唐宋年間，民間種植很普遍。(圖/周祖詮 攝) 萱草也稱為「金針花」，每年八到十月金針花開時節花蓮縣玉里鎮的赤科山、富里鄉的六十石山都是一片金黃花海，是台灣最著名的金針花季景點。# ▲金針花季時富里鄉的六十石山小瑞士山頭金針花盛開佈滿成花海。(圖/周祖詮 攝)

記者鄭玉吟/台北報導 咸豐草又稱恰查某(台語)、鬼針草、大花咸豐草、刺針草等，在台灣廣泛分布在海拔2,500公尺以下的山區、田野及路旁，四季都會開花，稱得上是國民野花。值此百花盛開之際，走過長滿鬼針草、恰查某的草叢，一個不留神就會沾黏一身小刺，隨手還拍不掉，要花點時間才能將黑色小針拔完，更令人稱奇的是隨手拔下的小黑針，居然就從泥地裡冒出幼苗，繁殖能力實在驚人；黏人的咸豐草雖然不討喜，但我們可不能小看它，夏天喝其做成的青草茶，可以清涼解熱消暑氣。 ▲走進長滿鬼針草、恰查某的草叢，一個不留神就會沾黏一身小刺，而隨手拔下的小黑針，居然隨地就能長出幼苗，繁殖能力驚人。(圖/記者鄭玉吟 攝) 在過去物資較為缺乏的年代，人們常從大自然裡找尋健康的飲料來源，咸豐草便是其中一種清涼降火的青草茶，只要隨手到路邊一拔，曬乾後即可煮出大桶的茶飲；本草綱目亦有記載，咸豐草具有消炎解毒、活血療傷，以及治療各式炎症、外傷等功效，是民間做為青草茶的主要成份之一。 ▲大花咸豐草中間是黃色管狀花、旁邊是白色舌狀花。(圖/記者鄭玉吟 攝） 咸豐草家族包含：僅開黃花的鬼針草、花較小的咸豐草，以及大花咸豐草等三種，一般人不會區別，就統稱叫它恰查某。其中，歷經漂洋過海來到臺灣的大花咸豐草，原本是臺灣蜂農為了尋找能常年開花，提供蜜蜂採花蜜的蜜源，特地從琉球群島引進的，由於它的結實量大、種子多且適於傳播，使得大花咸豐草成為強勢的外來種植物，在輕風吹拂下，隨處可見白花搖曳的身影。＃ ▲大花咸豐草隨處可見，四季開花，供應昆蟲吸取花蜜。（圖/記者鄭玉吟攝）

記者施宇寬/高雄報導 位於旗山區中山公園小山丘旁建築物的仁和雅咖啡，其外表一點也不顯眼，但顯得獨特和低調，工作之餘拜訪在地人介紹的咖啡店。來到咖啡店，點了藝妓咖啡以及鬆餅。特別的咖啡風味以及美味的鬆餅，感受到人和與優雅，打開品嚐咖啡的另一個境界。 ▲仁和雅咖啡極受在地人喜愛，蘊含獨特與低調之美。(圖/記者施宇寬  攝) 店內空間不大，但橘橙色的色調，溫馨感十足，店內沙發，桌椅以及店內的各種咖啡杯的陳設，還有畫作的佈置，讓人覺得非常的高雅，真的感受到人和善高雅的意境。有軟墊沙發椅，讓人坐下來舒服，輕鬆聯誼聊天、閉目養神，或靜下來休息，慢步調的氛圍，舒緩的空間，讓人更放鬆，且專注於咖啡的味道。 ▲店內空間不大，但橘橙色的色調，溫馨感十足。(圖/記者施宇寬  攝) 裡面有很多種的手沖咖啡，譬如維納斯塔莊園、藝妓村以及薩爾瓦多巧克力情人莊園…等，有數十種咖啡種類，可以任君選用。單品藝妓咖啡有熱咖啡及冰滴咖啡，讓人有非常驚艷的感受。冷熱的搭配，呈現出豐富的咖啡層次，感受了咖啡的精萃，提高了另一個層次。另外鬆餅量大，風味美。不喝咖啡則有古典玫瑰園系列、氣泡飲以及冰沙，另外各式各樣鬆餅外，還有其他的輕食可以食用。如培根、燻雞、火腿、蔬食輕食以及帕里尼。聊天中，細細的品嚐咖啡、鬆餅，是溫馨放鬆的好地方，值得你來體驗一番。 ▲咖啡的種類多為了品嚐咖啡，各點了一杯藝妓咖啡，熱咖啡和冰滴咖啡(圖左)，店內輕食鬆餅也是賞心悅目(圖右)。(圖/記者施宇寬  攝) 這次的老二哲學，體驗到雖然對咖啡不是那麼了解，選擇了第二高單價的咖啡，也可以感受到咖啡高層次的風味，進而提升對於咖啡的品味。# https://youtu.be/54jzJoZxfXc ▲仁和雅咖啡獨特低調 人和與優雅打開品嚐咖啡的另一個境界。(影片/記者施宇寬拍攝製作)   

文/周祖詮 每年的四五月是鷺、鶑繁殖季節， 坪林拱橋旁整區樹上佈滿白鷺鷥、夜鷺繁殖奇觀。過程從尋找、盼望、結合為夫妻、共同撫育下一代，最終雛鳥長大離巢，此過程就像人類家庭的縮影。動物對家庭的責任出於天性，人類也應如此。# 更多影像故事欣賞 歡迎上攝影雲遊趣     

記者陳石南/台北報導 白頭翁是台灣常見的野鳥普通分佈在西部地區，從城市到鄉村、從平地到山野，到處都可見到牠們的蹤影；聽到牠們的叫聲，牠們常棲息於學校、公園、樹林、果園等有較多樹木的地方，記者家住在半山腰的重劃區平常無公車行駛亦無商店，所以有多類鳥類棲息。 白頭翁為雜食性鳥類，以昆蟲、水果、或樹木的果實為食，生性活潑且喜歡喧鬧；白頭翁頭頂上的白色的羽毛有如充滿智慧長者的白髮有長壽的象徵意義；一般體長約17~20公分，頭黑枕部白，背部為黃綠色，胸部大多是灰褐色，腹部為白色；白頭翁的幼鳥頭部為灰褐色背部呈橄欖色，胸部為灰褐色；腹部 以白色及尾下覆羽則是灰白包。 以下以影片分享白頭翁的成長過程，從中感悟到：白頭翁比人類還要辛苦，從築巢至成鳥出巢，從早上5點~下午7點幾乎沒有休息，想自己親長亦是如此，能不感恩嗎？白頭翁是一夫一妻制，恩恩愛愛12年~15年，每年有來築巢！看了也很感動！＃ https://youtu.be/oxPqN8dnvYs ▲鳥類育兒珍貴紀錄曝光 白頭翁雛鳥成長 影像日記獨家揭露。(影片:記者陳石南 攝/部分取材自川流文教基金會 陳維滄作品)  

每年四月下旬至五月底是賞螢的全盛期，也是賞油桐花與百合花開的好時機，基隆市政府日前推薦幾處賞螢、賞花景點，提供民眾在初夏時節一起感受大自然的時令與芬芳。 觀光及城市行銷處副處長林文榮表示，基隆最佳的賞螢地點為龍崗生態園區（龍崗步道）及暖暖水源路槌球場一帶。龍崗生態園區（龍崗步道）是一條環山的小道，從海洋大學門口就可看見指示牌，每年四月下旬晚間從步道入口處即可看見點點螢燈閃爍在步道周圍，沒有汙染的園區內所見的螢火蟲種類多為紅胸黑翅螢、黑翅螢等，是欣賞螢火蟲之美的好地方。 另一個賞螢秘境是暖暖水源路槌球場一帶，推薦民眾白天可到暖暖親水公園、暖暖百年幫浦間，順遊雙生土地公廟後，將車子停放在自來水第一區管理處旁空地，往水源路方向至槌球場，晚上七點到八點半期間可看見成群的螢火蟲在草叢間閃閃發亮，透過賞螢能更認識螢火蟲的生態及保育，非常適合親子共同體驗生態之美。 油桐花季到來，暖壽山步道、富民親水公園及泰安瀑布是基隆市欣賞油桐花的勝地，每年的四、五月油桐花季，山林裡會落下浪漫的「五月雪」，吸引許多遊客前往。暖壽山步道可由暖暖東勢街福興宮旁金山街進入，片片桐花灑落在步道上，宛如白色花毯，美不勝收。基隆七堵的富民親水公園則是許多家長帶孩子玩水消暑的好去處，園區內的桐花步道更是熱門的賞花景點。 ▲富民親水公園是基隆市欣賞油桐花的勝地。(圖/基隆市政府觀光及城市行銷處提供) 同樣位在七堵的泰安瀑布，沿著步道步行，不到十分鐘就能一賭瀑布、油桐花美景。基隆不只有油桐花，此時也正值百合花綻放的時節，基隆嶼從四月起開放登島，島上盛開的鐵炮百合，又稱「麝香百合」，是臺灣本島四種原生百合之一，潔白的百合花，散發出淡淡花香，等著遊客的造訪。 ▲基隆嶼島上盛開的鐵炮百合，又稱「麝香百合」。(圖/基隆市政府觀光及城市行銷處提供) 觀光及城市行銷處林文榮副處長表示，在螢火蟲紛飛的季節，油桐花和百合花也逐漸綻放，民眾欣賞螢火蟲可到「龍崗生態園區（龍崗步道）」、「暖暖水源路槌球場」；欣賞油桐花和百合花則到「暖壽山步道」、「富民親水公園」、「泰安瀑布」及「基隆嶼」，貼心提醒，觀賞螢火蟲時勿大聲喧嘩、勿捕捉踩踏、勿以強光直接照射螢火蟲，攜帶手電筒的民眾請以紅色玻璃紙罩住，避免干擾螢火蟲活動，4月15日起至5月15日暖暖區公所也在路燈附上紅色玻璃紙供民眾免費使用，邀請民眾一同來觀賞四、五月基隆市最美的風景。# ▲賞螢攜帶手電筒的民眾需以紅色玻璃紙罩住，避免光害影響螢火蟲繁殖。(圖/基隆市政府觀光及城市行銷處提供)