美食智庫 費奇/專訪、攝影/葉永基；部分照片/麻葉餐飲集團 提供 用十年磨一劍來形容台中新社地標飛花落院的誕生是不夠宏觀的解析；事實上飛花落院是創辦人魏幸怡與專業室內設計師夫婿張智強用了畢生絕學與麻葉餐飲集團28年的經驗值，花了帳面上的兩億元(麻葉餐飲集團的獲利與銀行借貸)的所有經費，以及數算不清夫婦倆的心血結晶與錯失兒子成長過程的無價，所打造出來台灣美食島的世界能見度。 赤手空拳28年締造麻葉餐飲集團  10年打磨飛花落院   飛花落院對許多富豪而言，可說是九牛一毛的功夫；但對創辦人暨執行長魏幸怡而言，那是不可能的任務(Mission Impossible) 。專業室內設計師張智強負責飛花落院的硬體，從打磨入口處的飛瀑山水石就經歷多次的無縫接軌，加上依山而建從苗栗山頭搬來的老石(老實)牆，更是歷經工人放棄與打掉重建，搬遷無數次的完美成果，面對台中夕陽西下的許願池更是家中收藏多年的木作觀世音菩薩，透過潺潺流水與空靈幽靜回音宛若梵音嬝繞，也是另一種ZEN境界的設計。 飛花落院完全體現了日本美學大師泰斗大西克禮的觀點。從四季分明的侘寂風、時空光影的物哀感、五感呈現的幽玄美術，打造獨一無二的飛花落院。石頭、木頭與銅鈴、日本黃金錦鯉等硬體所知費用不知凡幾。房東從二十年願意展延至三十年的光陰，並將老物件曾遭雷劈的雞蛋木都成了飛花落院不可多得的藝術品，就連多年收藏的印尼獨木舟，都成了飛花落院物哀的重要場景。與其說十年磨一劍，毋寧說是夫婦倆窮極一生的心血結晶，目前餐程每日只能供應7-80位貴客用餐與奉茶。 一年四季藍花楹、紅花楹的迎賓儀式感，對飛花落院行最佳注目禮。魏幸怡為讓飛花落院有更多生命張力、生活內涵得以彰顯，她同步學習茶道與花道。開場白的東方美人比賽茶迎賓都是拿到茶道師證照的一時之選。打造米其林的高度，更是她始料未及的事。魏幸怡說，現在所作為的都是自己很喜歡的業態，大甲高中建築科，創業後轉台中科大商業經營科，魏幸怡夫婦赤手空拳創建的餐飲王國。從最早的麻葉茶館起家，一路上創立八豆食府壽喜燒、八豆食府精緻鍋物MOMO PASTA、一頭牛日式燒肉，乃至飛花落院，魏幸怡先做到站穩了品牌之後，再另闢新的戰場。 尤其在台灣最美的餐廳飛花落院的意境出類拔萃的是，空間視覺零死角，完美呈現力與美。而難能可貴的是，從餐程說菜到茶師奉茶一條龍的服務上，感受到創辦人魏幸怡對來訪貴賓的誠意與心意。 魏幸怡表示，一切的開始都是從學然後知不足，與大師見賢思齊。她與米其林名廚江振誠的惺惺相惜雖在餐飲時空背景既相同也相異。一個在餐飲的場域愈挫愈勇；一個在廚房的領域締造高峰，卻各自在台灣美食的標竿上，做出具有指標性的意義。放眼台中做大但不精的餐飲品牌不勝枚舉，但魏幸怡做到了未雨綢繆，訓練自己吃苦當作吃補的精神。魏幸怡從不諱言，她沒有三頭六臂，而是勇於面對超出自己能力太多的挑戰。 回想過往是先打工兼職三份工作才開店，最後回學校去念書。存到創業的資本額，從台中馬爹利酒商代表做起，一日兼三職，從工讀生做起，累積到第一桶金同步做投幣式洗衣店，勤跑業務飯店和餐廳，早上經營投幣式洗衣店，請工讀生幫忙收衣服。從很多事情非你所想像那麼簡單，最後創造更大的業績達陣。 就在餐飲創業前幾年，魏幸怡遇見第一次難關，廚師集體總辭過年不給力，幸得早年曾在台北希爾頓西餐上課學習，請當時的老師袁主廚來應急，一個月時間的招兵買馬度過難關。魏幸怡開始苦思，不能再依賴廚師開店，需以KNOW HOW為運營主體。一開始25年前的痛點，面對飛花落院的開立，思索著成功相處之道。 完成永遠創業中父親遺願心不甘  交出飛花落院漂亮成績單 飛花落院的起源，原本只是魏幸怡夫婦想要打造民宿與餐廳的美意，意外讓家中嚴父，視為至高無上的一件臻品。頭幾年父親每日上山與夫婿張智強一起吃便當，隨著嚴父身體微恙而終止。父親一直潛移默化影響著魏幸怡，家中成員多出自豐原高商，唯獨魏幸怡反骨報考大甲高中建築科。父親一輩子在創業中，豐原牛肉麵是家中10多年來在豐原做最輝煌的麵食生意，全拜「母親手巧、父親嘴刁」所賜。父親同輩的兄弟姊妹多是醫學背景，出身台大醫院醫師，唯獨父親這一房沒有亮眼成績。回想過去，魏幸怡總接手別人不做的事，且非常認命的人，雖是家裡最小的女生，眼淚含著也要完成，從來不抱怨，貴人就出現。 魏幸怡在很多次跌到再爬起來的信念是「對別人好的不用記；別人對我壞的記不得。」也是她快活人生的座右銘。保持一顆開心向陽的態度，老天爺必定會送出最好的祝福，媽媽和她都是樂觀知足的O型水瓶座。 父親一直不希望在外商公司待遇很好可領6-7萬元的魏幸怡創業，父親早年告誡她不能三天捕魚兩天曬網、不能追三點半，父親的耳提面命言猶在耳。正因為幫父親駁回早年創業的心有不甘，當飛花落院開門第一天，父親當兵袍澤前來觀禮時，魏幸怡流下感人肺腑的眼淚。也正是父親彌留前，魏幸怡受邀前往台北醫學大學演講，趕回台中病榻前親口告訴父親，她站在醫學系學生面前為他們講課，寬慰父親心中多年的遺憾。 飛花落院的建造父親陪著吃便當的過程依稀猶在；飛花落院落成時，父親已經離開八年，但父親的精神已然見證這一切。 老天爺真的看到了魏幸怡的所有努力，她一輩子省吃儉用存錢，身上看不見一個名牌。當她抱第一桶金時，花小錢做到極致，當起心動念退休後只想做好民宿一泊二食，對台灣這塊土地有夢想，一開始就有飛花落院的場景，1000多坪只開發四成不到，已耗費12年時間租期30年，飛花落院四間民宿尚待開張，魏幸怡的每一家店都是承租的，若非心臟夠強，實在難以想像她是如何辦到的。   魏幸怡回頭看自己，走一步，計劃下一步，成為最美好的自己。飛花落院已然成為台灣美食島面向世界最亮眼的一張名片，她譜寫了台灣餐飲的新高度，迎向國際餐飲舞台最佳的能見度。   飛花落院 臺中市新社區中興嶺街一段111號 台中新社飛花落院美食料理餐廳 (inflorescence.com.tw)  

記者楊淨嵐∕台北報導 國內COVID-19確定病例，26日公布新增18,934例本土個案、210例境外移入；另確診個案中新增21例死亡，皆屬重度感染且有慢性病史，其中11例未接種3劑以上COVID-19疫苗。 中央流行疫情指揮中心表示，今日公布新增18,934例本土病例，8,243例男性、10,680例女性、11例調查中，年齡介於未滿5歲至90歲以上。 本土染疫個案分布縣市為：新北市(3,624例)，高雄市(2,357例)，臺中市(2,306例)，桃園市(2,080例)，臺北市(1,947例)，臺南市(1,580例)，彰化縣(838例)，新竹縣(564例)，屏東縣(436例)，新竹市(426例)，苗栗縣(410例)，雲林縣(401例)，基隆市(396例)，宜蘭縣(361例)，南投縣(273例)，嘉義縣(272例)，花蓮縣(233例)，嘉義市(175例)，金門縣(115例)，臺東縣(98例)，澎湖縣(41例)，連江縣(1例)。 今日公布新增21例本土死亡個案，13例男性、8例女性，年齡介於40多歲至90歲以上，皆屬重度感染且具慢性病史，並有11例未接種3劑以上COVID-19疫苗。確診日介於去(2022)年12月27日至今(2023)年1月23日，死亡日期介於今年1月16日至1月23日。 指揮中心統計，截至目前國內累計9,404,138例新型冠狀病毒肺炎確診，分別為47,638例境外移入、9,356,446例本土病例、36例敦睦艦隊、3例航空器感染、1例不明及14例調查中。 自2020年起累計16,189例COVID-19死亡病例，其中16,169例本土、20例境外移入。本土死亡個案居住縣市為：新北市3,132例、臺北市1,758例、臺中市1,730例、高雄市1,606例、臺南市1,211例、桃園市1,197例、彰化縣1,052例、屏東縣633例、雲林縣526例、南投縣518例、苗栗縣452例、嘉義縣425例、宜蘭縣333例、基隆市325例、嘉義市273例、新竹縣271例、花蓮縣268例、臺東縣199例、新竹市180例、澎湖縣42例、金門縣38例。

花蓮這兩天大地顏色變化極大，昨天開門見瑞雪封山頂，今天朝陽初露，陽光普照大地。 昨天花蓮的朋友在Line傳了不少中央山脈山頂封雪照片，是開門見雪的好兆頭。 今天一大早，繼大年初一又見朝陽乍現，整個大地在寒流普降幾天後，突然覺得暖和起來了，今天是春節最佳出遊的好天氣。 春節出遊，不宜人擠人，車擠車，最自在的賞景方式是往人少的地方走，荒郊野地或健行或郊遊，絕對勝過塞車、等停車位、餐廳大排長龍等填飽肚子。（本文作者∕資深媒體人：温富振）

生活中心/台中報導 在疫情時期，如何才能安全且舒適地出行是大家關心的重點。為了確保返鄉遊客和打拼奮鬥的民眾有一個安全且舒適的旅程，斯巴克集團在農曆春節期間採用了 AI 智能高效清潔和電梯消毒防疫技術，強化車站清潔和消毒工作，啟動防疫新生活。 ▲AI 智能機器人包辦清掃、吸塵、洗地與石材晶化。(圖/斯巴克集團提供) 斯巴克集團於1月17日在臺中火車站舉辦安心返鄉記者會，展示多種機動化清潔機具，如多功能掃地/洗地機、口香糖去除機、ATP細菌檢測儀、專利拋光菜瓜布、免接觸電扶梯清潔系統、紫外線電扶梯殺菌機，保持臺中火車站每天都有最佳服務，確保每位返鄉遊客和旅客都能享有安全安心的旅程。 首次展示的AI智能機器人，兼具清掃、吸塵、洗地和石材晶化功能，不僅提高作業效率，還能靈敏避障保證旅客安全，智能APP完美呈現人機協作，更有自動加水和排水功能，未來的清潔工作將實現真正的自動化與無人化。 ▲斯巴克集團董事長林錦堂向旅客解說紫外線手扶梯殺菌機功能與優點。(圖/斯巴克集團提供) 斯巴克集團董事長林錦堂表示，斯巴克集團將持續創新和改善作業流程，引入最新清潔機具設備，提升效率，簡化作業程序，為國人提供「安全」、「可靠」、「舒適」的旅程。

記者黃俊育 / 新北報導 年後轉職潮洶洶來襲！看著身旁親朋好友在年後紛紛轉職，你是否也想為自己的職場除舊佈新、邁向全新里程碑呢？新北市政府青年局盤點過去一年在辦理履歷健診、模擬面試中常見地雷，歸納出6招青年一定要知道的面試技巧，讓青年朋友為轉職與面試做好萬全的準備。 首先，準備完整履歷資訊，平常別忘了養成履歷整理的好習慣，這樣能幫助你快速寫出清晰、數據化、一目了然的專業履歷，最重要的是不要有錯字。 其次，事先做好公司/業務的瞭解功課，充分認識公司文化及職缺資訊，不但可以幫助你釐清該職位是否適合自己，也更能在面試時展現出你與該職位的契合度。 第三，穿著符合公司文化的面試衣著，不但有益於初步建立公司對你的第一印象與專業度，同時彰顯出對於該場面試的重視。 第四，注重時間觀念提前抵達面試現場，這樣不但可以熟悉環境、放鬆心情，為自己做好最佳的面試準備，也能避免塞車等意外因素耽誤了重要的面試行程、留下不好的印象。 第五，注意舉止與談吐，面試時千萬要注意詞彙的選擇與談吐的方式、速度等，這些都是影響面試官印象的重要關鍵。穩定、誠懇、大方的介紹自己，不打斷面試官、抓住重點回覆問題並順勢帶出自己在之前工作中的經歷或績效，都是把握機會推銷自己的小撇步。 最後，準備好幾個與工作有關的問題，在面試尾端，面試官往往會詢問是否有問題要詢問，提出自己預先準備的題目，不但能為自己未來在職場中的環境鋪路，藉機瞭解那些網路上查不到的資訊，也能讓面試官感受到你的積極度與為了這場面試所付出的努力。 新北市政府青年局局長錢念群表示，過年前後職場上經常會出現轉職的人潮遞補現象。不管是基於何種考量，提醒青年朋友切勿隨波逐流、衝動離職，而是應該為自己的職涯做好評估與未來藍圖規劃，避免讓自己留下職場不良紀錄，反而阻擋了自己寶貴前程；局長也鼓勵青年可以善用資源、多方嘗試，不管最後的選擇是往前或停留，都期許青年們最終能找到自己真正適合的職場。

生活中心／綜合報導 財政部25日公布111年11、12月統一發票中獎號碼，1000萬元「特別獎」的8位號碼為「28089459」；200萬元「特獎」8位號碼為「30660303」；另外3組20萬元「頭獎」的8位號碼分別是「65056128」、「07444404」、「44263900」。 財政部說明，同期統一發票中，末7位數號碼與「頭獎」號碼末7位相同者，各得獎金4萬元；末6位數號碼與「頭獎」號碼末6位相同者，各得獎金1萬元；末5位數號碼與「頭獎」號碼末5位相同者，各得獎金4千元；末4位數號碼與「頭獎」號碼末4位相同者，各得獎金1千元；末3位數號碼與「頭獎」號碼末3位相同者，各得獎金2百元。本期領獎期間自112年02月06日起至112年05月05日止。 實際中獎號碼及資訊請以財政部稅務入口網公布為準。  

記者黃俊育 / 新北報導 為協助新北轄內企業改善整體用電情形，經發局去(111)年推出多項節能減碳政策，其中「淨零碳示範場域補助計畫」，以發展淨零碳建物為核心，鼓勵業者建立示範場域，每案場最高補助150萬元，受理期限至112年1月31日，歡迎各界踴躍申請。 經發局長何怡明表示，在全球對抗氣候變遷推動淨零排放浪潮下，新北市府推出「2030三大零碳藍圖」，109年率全國之先簽署氣候緊急宣言，110年成立氣候變遷及能源對策執行委員會，111年8月更發布「新北2050淨零路徑暨行動氣候行動白皮書」，展現達到淨零排放目標的企圖心。為加速新北市邁向零碳城市的目標，經發局推出「淨零碳示範場域補助計畫」，補助企業導入「創能、儲能、節能」智慧微電網系統，透過公私協力推展淨零行動，加速建構零碳永續城市。 ▲針對轄內中大型用電企業進行現場節能輔導與用電改善建議，111年度共輔導64家次企業。(圖/新北市經發局提供) 同時，為落實新北市各項減碳規劃，經發局111年也推出「專家節能輔導」、「服務業隔熱補助」、「服務業節電媒合會」及「店面節能改造獎勵計畫」等政策。透過專家實地查訪給予節能建議，搭配補助服務業安裝隔熱節能產品方式，凝聚新北企業對節能減碳的共識。此外，為引導業者正確的節能觀念，舉辦節電媒合會，提供專業用電健檢服務，以及節能經驗分享座談與節能產品展示，現場超過500人參與，創造超過2,000萬元的媒合商機。 經發局表示，針對轄內中大型用電企業進行現場節能輔導與用電改善建議，111年度共輔導64家次企業，統計企業節電潛力約有2,085萬度電，減碳量約1萬616公噸，相當於27座大安森林公園一年的吸碳量。在服務業隔熱補助計畫，共協助132家業者導入隔熱設備，一年約可省下144萬度電，相當於3325戶我國一般家戶夏季月用電度數。 ▲111年服務業隔熱補助計畫，共協助132家業者導入隔熱設備，一年約可省下144萬度電。(圖/新北市經發局提供) 經發局補充，因應新北業者反應熱烈，111年底擴大開辦「店面節能暨改造計畫獎勵辦法」，希望引導服務型店家全面檢視店內能源設備，最終受理22家業者申請，將依節電效益評比核定補助業者。另有關「淨零碳示範場域補助」，每案場最高以新臺幣150萬元為上限，申請期限至112年1月31日止，歡迎有興趣的業者踴躍申請。詳細資訊可至新北市政府經濟發展局官方網站查詢，或撥打諮詢電話(02)2960-3456分機5339潘先生。

記者闕玄/屏東報導 屏東熱帶農業博覽會自開幕後，超萌「卡娜赫拉小動物」彩繪稻田即吸引來自全台各地粉絲朝聖，屏東縣長周春米感謝大家對熱博活動的支持，於1/25在大會主舞台前，發送2,000個粉紅兔兔限量版一元紅包給入園遊客。 周春米在發放紅包後，於「農來吧! 營業中」主題單元區，舉辦屏東在地小餐館-混食好滋味主題餐會，介紹以屏東在地農特產所搭配色、香、味、俱全的健康餐點饗宴。 周春米也呼籲拿到紅包的朋友，可以到「屏東好所在-牧場物語動物好朋友」來欣賞可愛的黑羊跟兔兔，還有很多可愛貓犬，期望在過年佳節可以幫浪浪們找到新家，大家一起攜手推廣貓犬認養活動。 此外，今天的主舞台也同時舉辦毛小孩走秀大會，由「屏東好所在」區域安排待認養之大小型犬，穿著兔子造型的服飾登台，並送上象徵好彩頭的白蘿蔔等各式蘿蔔，與民眾一同大合影，展現屏東做為動物友善城市的一面。 周春米表示，熱博活動從春節持續到2月底，13大主題單元讓遊客盡覽屏東農業精華，除了領熱博紅包、拍照打卡、買屏東好物之外，還有各式各樣的週間活動，包含超人氣cosplay競賽、農潮來襲街舞大賽、採果樂等，更多精彩活動可於「屏東熱帶農業博覽會」官網或「屏東農好」臉書粉絲專頁報名參加。

記者黃俊育 / 新北報導 農曆春節期間，除了處處可見喜氣的新年紅，新北市淡水區的天元宮可以參拜祈福外還有粉色系自然美景可以欣賞，新北市長侯友宜邀請民眾不妨趁著連假，帶著大小朋友一起到淡水天元宮祈福、賞花及追櫻，在春節安排粉色系的旅行，感受大自然之美。 ▲侯友宜與現場民眾拜年。(圖/新北市景觀處提供) 有著粉白色、粉紅色、深粉色三種花瓣色彩的三色櫻，總是遊客的目光焦點，天元宮的「天山三色櫻」是由「台灣山櫻」與日本「寒櫻」嫁接的品種，開花時不同深淺粉紅交織而成的花景，富有層次感也十分美麗，歡迎大家春節期間相約櫻花林，來天元宮健走、散步，享受自然美景，建議前往賞櫻的民眾可至淡水捷運站或輕軌淡金北新(V05)站旁「福德宮」公車站搭乘賞櫻專車，上午8時由捷運淡水站發車，末班車則下午5時由天元宮發車，尖峰10-15分鐘一班車，避免塞車及找停車位的麻煩；除了賞花之外，也可以利用淡海輕軌，悠閒地遊覽青春山海線，造訪淡水老街、漁人碼頭及紅毛城等周邊景點，眼睛賞花賞飽之餘，也有口福吃地方美食、逛特色古蹟跟觀光老街。 ▲淡水無極天元宮越夜越美麗。(圖/新北市景觀處提供) 此外新北市府為鼓勵民眾體驗夜間賞櫻的不同風情，新北市景觀處規劃「新北蒔花好綻-浪漫櫻花季」夜間賞櫻活動，新春連假至1月29日止，淡水天元宮每日16:30-20:30在櫻花花海點上迷幻燈光，妝點春夜的奇幻景色，燈光映襯下的夜櫻散發著絢麗光芒，點亮夜間的櫻花林，邀請大家在新春期間一起來到天元宮夜間賞櫻，體會新北蒔花好讚，浪漫櫻花好美，越夜越美麗。 ▲天元宮日夜皆美。(圖/新北市景觀處提供) 新北市景觀處表示，歡迎賞櫻的民眾搭乘大眾運輸前往賞櫻，更多新北市各地的櫻花花況，可以瀏覽景觀處架設的「2023新北蒔花好綻-浪漫櫻花季」花況網站，或在FB「賞花快報」粉絲團按讚追蹤，即可更清楚的掌握各地區花況，景觀處將持續更新最新的新北市櫻花情報給大家！

記者洪舜進∕彰化報導 https://youtu.be/vug6QDeVX6c 為了迎接兔年，博個好彩頭，彰化縣芳苑鄉的福海宮，除夕跨年夜特別發放逾4千份的發財金，讓大家可以討個吉利過好年。 ▲領發財金人潮大排長龍。(圖∕洪舜進攝) 福海宮主委洪福義說，由於前兩年遇上新冠疫情，停辦了年節發財金，沒想到今年復辦，晚上11點15分交子時一到，門口就大排長龍，每包發財金100元就發了四千多份。 ▲領發財金民眾盼能過好年。(圖∕洪舜進攝) 除了發財金之外 ，廟方也準備了甜湯圓，並於初一到初五也舉辦相關的年節活動，祝福大家在兔年都有個幸福吉祥的好年。