消費中心 / 綜合報導 「星辰牛排」在美食界人稱「低溫烹調」的專家，主打以58.8度低溫，烹調、處理牛排8小時，才能將一塊塊精選牛排端上桌讓客人享用，更創造業界「1嫩+3好」的典範，也就是肉質鮮嫩沒血水、好味道、好體態及好健康。經過國外科學研究，牛肉富含肉鹼，能促進脂質代謝、有效燃燒脂肪，除了不會造成體脂肪囤積，還有助於讓血液和血管回春。透過低溫烹調的技術，還能確保蛋白質不易變性、不產生化學上的斷鍵反應，而且烹調過程不易產生毒素，相對降低致癌物風險，是經過認證，最軟嫩、好吃、安全健康的烹飪方式。而饕客間還有個共識，就是「吃遍全世界，只有牛排最美味」，「星辰牛排」藉此除了強化產業間差異，更提供座上賓能安心大口吃肉的完美契機。 ▲經過58.5度低溫烹調8小時的牛排，肉質鮮嫩多汁，整份套餐豐富上桌，人人一試成主顧。（圖／業者提供） 食安隱憂零容忍 「星辰」領航台灣牛排業 「低溫烹調」的技術，出自法國米其林三星主廚的研究，「星辰牛排」為了確保食品安全，不惜斥資數十萬元從義大利進口相關設備，經過40年淬煉，以唯一之姿引領產業界朝低溫烹調的美食之路邁進，測試期間，曾在1年內用掉1000公斤的牛排肉，與5位星級主廚一起研究溫度與時間的相對關係，更砸重本，嚴選美國高檔牛肉，讓饕客吃到頂級美味。連「低溫烹調」過程中使用的袋子，也堅持使用有通過SGS檢驗的PE袋，杜絕發生任何食安問題。 ▲鮑魚海膽美國菲力牛排，「星辰」建議3分熟最好吃，其中主角，選用一頭700公斤的牛，只有約4公斤的菲力，是最珍貴的瘦肉。（圖／業者提供） 「星辰牛排」招牌上桌道道驚艷 經過58.5度低溫烹調8小時的牛排，肉質鮮嫩卻能同時享受到Ｑ彈口感，每一口越嚼肉汁越香，筋還會膠質化更添風味，而跟空氣接觸時間越久，富含鐵質的牛肉特色越明顯，因為氧化鐵反應讓牛排表面的顏色越來越紅，就像是餐盤上的紅寶石，也證明其中營養成分被完整保留。另外，3分熟最好吃的鮑魚海膽美國菲力牛排，選用一頭700公斤的牛，只有約4公斤的菲力，是最珍貴的瘦肉，再搭配鮮鮑魚、豪邁鋪上滿滿海膽醬，極嫩的口感，卻有不斷衝擊味蕾的好滋味。而套餐還附有熱蔬菜、湯品、蛋糕及飲料等，值回票價的高CP值，也成為人人一試成主顧的誘因。 ▲鱸魚和嫩煎櫻桃鴨胸套餐內含起司紅酒焗田螺和根島海藻大蝦。（圖／業者提供） ▲「低溫烹調」的技術，取經自法國米其林三星主廚的研究，「星辰牛排」斥資數十萬元從義大利進口相關設備，為食品安全設好防線。（圖／業者提供） 星辰牛排 地址：臺北市大安區光復南路180巷16號1樓(近國父紀念館1號出口) 電話：02-2721-7512 午餐優惠活動： ✱2023/3/31前，上班日午餐時段第二客套餐半價。 ✱消費滿千元可集點。 晚餐優惠活動： ✱加入會員，凡到店用餐招待開胃小菜1份。 ✱消費滿千元可集點。 ✱單點品項、酒類飲料依序折扣。 ✱當月壽星2人同行壽星8折再送小蛋糕。 注意事項詳見官網https://newstarsteak.business.site/

台20線南横公路和台8線中横公路類似，公路由低海拔至高山，景色美不勝收。 南横在八八風災修復通車後時隔十幾年，觀光旅遊再度受到矚目，南横路面狹窄彎路多，開車要小心，至於賞景務必停到安全的地方，否則容易置身險境。 我們二十多年前走過全段南横公路，對南横的雲海、森林和巨木群等景色留下深刻印象.，此次再遊南横，不設定目標，只走東段當天往返，行程自由自在。 旅程中，隨意繞道一條不知名的小路休息，慢步漫遊，品嚐深山便利商店的食物，也能買到的熱咖啡，眼前的山岳和松樹及田園，構成一幅美麗圖畫，賞景又何必求遠，這就是南横之美！所以，只走一段，覺得時間差不多了，得打道回府啦。（本文作者∕資深媒體人：温富振）

記者楊青琪/雲林報導 以「源定北港、燦爛時光」為主題的「2023 北港光影藝術節」，延伸規劃1主燈區，5 大副燈區，更集結傳統技藝保存者顏三泰、吳登興、林聰賢，以及全美傑出工藝家蔡爾平、台灣交趾陶名師吳榮等11位藝師與藝術家聯手操刀近 20 組作品，街道上高掛上萬顆燈籠閃耀夜空，將自 2 月 3 日至 3 月 12 日，熠光閃閃在北港。 今年延伸規劃的燈區為：主燈區─北港朝天宮；副燈區─北港圓環顏思齊燈區、義民廟燈區、巷弄燈區、水道頭文化園區燈區、北港登記所燈區。 雲林縣長張麗善表示，北港擁有豐厚的人文歷史、工藝傳統、百年藝陣，更是交通部觀光局授證的經典小鎮。今年「2023 北港光影藝術節」燈會展期間，有2/4(六)17:30 北港朝天宮啟燈晚會，更適逢 2/17 粉紅超跑-白沙屯進香團抵達北港，為本活動再添神隊友，邀請全國民眾及香燈腳們一起來北港賞燈、吃美食。 2023 北港光影藝術節，「水道頭文化園區」邀請到多位國際知名藝術家與藝師，有首創當代藝閣-「藝馬當先」，隨著科技進步，藝閣逐漸沒落，但在北港仍然保有這項傳統文化，今年雲林縣政府創新以旋轉木馬融合藝師作品元素及精神，詮釋新潮藝閣，民眾更可以沉浸式體驗真人藝閣。 而獲得多項國際大獎-缪斯銀獎的林建華老師「紡家」，搭配水景倒映，描述水道頭園區地景與人文聚落之美，以工藝結合設計力詮釋「省能」、「低碳」、「永續」，呼應雲林縣政府「2023 減碳生活行動年」，並結合現今最為熱議的永續發展目標 SDGs 為創作理念。 ▲張麗善率文觀處團隊北上召開「2023 北港光影藝術節」記者會，邀請全國民眾來到燈會原鄉北港，感受傳統與科技創新的元宵燈會。（圖/雲林縣政府提供） 交趾陶大師吳榮老師以「雲」創意，取自對於雲朵流動象徵時間流逝，疊合四季比喻人生旅程中初生、青年、壯年、老年四個階段，將其階段代表性符號運用與色彩結合光影技術投影在燈組。 全美傑出工藝家-蔡爾平操刀「榕樹下」與詳盛鋼鐵藝術工坊的聯合創作，以「鋼」柔並濟和廢材重生的理念，彼此相輔相成，從作品展示到文化展現進而到未來展望，是個世代進展的循環軌跡，是為光亮的生生不息和豐盛的果實纍纍。 「巷弄燈區」含老街巷弄、北港登記所等，由三位傳統技藝保存者顏三泰、林 聰賢、吳登興以及藝術家王耀新、王耀瑞、黃志偉、吳小菊、李建男、呂媽景、侯景淵各以所長妝點打扮;其中，「北港義民廟」的「金玉滿堂」、「祥龍獻瑞」「鳳鳴九天」吳登興老師藉由創作，訴說人們擺脫疫情後的嶄新期望。 「北港圓環顏思齊燈區」，由雲林科技大學傑出校友顏子斌藝術家創作的媽祖帶著千里眼、順風耳啟航護佑台灣;另有 1621 大航海時代顏思齊開台意象，運用當代移動藝閣重現經典時光，「2023 年北港光影藝術節」有工藝，有光影，有故事，還有著對未來的盼望。 「2023 北港光影藝術節」系列活動： 一、 「love 兔小提燈」索取:於水道頭文化園區，每日 2/3-3/12(18:00 起);北港登記所(北港遊客中心) 2/3、2/10、2/17、2/24、3/3、3/10，固定每周五(18:00 起)，每日限量 100 個。 (1)活動辦法：民眾於六大燈區(北港朝天宮、顏思齊圓環、義民廟、巷弄燈區、 北港登記所、水道頭文化園區)，至少 2 處拍照打卡後，上傳至個人 FB 或 IG，標籤「#燈會原鄉在北港」且設定公開分享。 (2)按讚「慢遊雲林」粉絲專頁，並下載慢遊雲林 App，經會場服務台工作人員確認， 即有機會獲得小提燈。 二、「燈會市集」：2 月 4 日到 2 月 26...

記者張辰卿/桃園報導 2023桃園燈會「漫遊富岡.光之饗宴」2/1日盛大登場，桃園燈會首度來到楊梅富岡舉辦，一連亮燈12天，共有四大燈區，包含富岡運動公園-主燈區、伯公岡公園-傳統燈區、民生池埤塘-水域燈區、富岡火車站及周邊街區-迎賓燈區。 此次燈會以「遊樂園」為佈展理念，除14公尺高的主燈「FUTU未來兔」是全台第一的巨型機器人藝術裝置外，坐落於埤塘上的「紫氣東來」燈組將伴隨夜幕降臨，與池水相映共同打造一場水上聲光秀，還有多組融入客家、鐵道、茶葉、地方信仰等在地意象的絢麗燈飾，超過40組的精采燈組都是桃園燈會期間限定，正式開幕點燈前已吸引許多民眾搶先前往觀看。 有別於歷年來主燈點燈的開幕儀式，此次桃園燈會首度邀請新加坡「GoFlyKite」無線風箏團隊到場表演，不但為主燈秀驚喜鋪陳、暖場，更創下全台首次結合無線風箏夜空展演的元宵燈會！夜空劇場首先以祥龍與蝶翼造型、發光尾翼長7公尺的無線風箏，在「FUTU未來兔」主燈旁展開盤旋、翻轉、懸停等精彩表演，透過無線風箏由遠而近的共舞與互動，為富岡夜空帶來夢幻極光，搭配有著靈動眼部表情的LED顯示幕、肢體的機械動態與震撼的聲光特效，層層推向「FUTU未來兔」主燈展演高潮！ 無線風箏夜空劇場將於桃園燈會開幕首週(2月1日至2月5日)，每日於富岡運動公園展演3次(18:55、19:55、20:55)，於主燈秀開始前5分鐘進行展演。透過夜空中的無線風箏與地面上的主燈秀，陸空聯手接續點亮桃園燈會夜空！ 桃園燈會活動12天期間不但每日推出「富岡瘋馬戲」快閃，展現空中芭蕾、踩高蹺等精彩雜技，每晚也有不同特色的主題之夜：首週呼應元宵節慶氛圍，規劃民俗技藝表演與猜燈謎，次週則以國境解封後的跨國演出為主軸，邀請外國傳統歌舞團體到場表演，並融入客家歌曲演出，豐富富岡小鎮的古樸慢活魅力。現場更有擲筊大賽、疊杯體驗等趣味活動，邀請大家與親朋好友相約賞燈、試新年手氣，次週還有台日鼓樂聯合演出，表演節目精采可期！觀光旅遊局長周柏吟更表示：「桃園新住民及外籍移工眾多，此次桃園燈會特別新增泰文、印尼文、越南文及英文等多國語言網站，方便外籍民眾查詢燈會資訊。」 「幸福兔」小提燈也將於燈會活動期間(2月1、4、5、11、12日)每日下午5點開始發放，每日小提燈發放數量有限發完為止，發放地點位於富岡運動公園及伯公岡公園小提燈發放處。 燈會期間在楊梅、龍潭都有春節應景燈飾佈置，元宵節前有錫福宮「迎媽祖遶境活動」；元宵節當日不但有「楊梅慶元宵踩街活動」與「龍潭迎古董接財神活動」等地方信仰活動，燈會現場更有「牛汶水」客家米食點心DIY教學，為有意願深度體驗元宵傳統民俗文化的民眾提供最佳選擇。 觀光旅遊局針對燈會周邊景點規劃有小鎮漫遊、海濱親水、山間風光、文化探訪、職人體驗(部分需預約)等特色主題小旅行；喜愛騎腳踏車的民眾也不妨租輛腳踏車串聯三連陂、車廂土地公等，大家日遊桃園、夜賞燈會，一同來楊梅富岡作客！ 桃園市政府再次鼓勵大家搭乘火車到「富岡車站」，搭火車來賞燈就有機會抽中黃金墜飾！活動期間也有規劃接駁車從高鐵桃園站、楊梅火車站(紅線/橘線、假日行駛)及中國科大(藍線、每日行駛)至活動會場，民眾可多加利用。相關交通管制、免費接駁車及詳細活動資訊，詳至2023桃園燈會活動官網(https://tylf2023.tycg.gov.tw/)或加入「樂遊桃園」Facebook粉絲團(https://www.facebook.com/traveltaoyuan)查詢。

記者楊淨嵐∕台北報導 國內COVID-19確定病例，1日公布新增31,501例本土個案、300例境外移入；另確診個案中新增48例死亡。中央流行疫情指揮中心公布：自2月7日起調整0+7自主防疫期間之篩檢時機。 指揮中心表示，今日公布新增31,501例本土病例，14,135例男性、17,347例女性、19例調查中，年齡介於未滿5歲至90歲以上。 本土染疫個案分布縣市為：新北市(6,097例)，臺中市(3,950例)，桃園市(3,864例)，高雄市(3,560例)，臺北市(2,843例)，臺南市(2,495例)，彰化縣(1,380例)，新竹縣(1,048例)，苗栗縣(824例)，新竹市(820例)，屏東縣(816例)，雲林縣(663例)，基隆市(627例)，宜蘭縣(566例)，南投縣(447例)，嘉義縣(417例)，花蓮縣(412例)，嘉義市(263例)，臺東縣(232例)，金門縣(97例)，澎湖縣(75例)，連江縣(5例)。 今日新增48例本土病例死亡個案，33例男性、15例女性，年齡介於40多歲至90歲以上，皆屬重度感染、41例具慢性病史、30例未接種3劑以上COVID-19疫苗。 指揮中心統計，截至目前國內累計9,569,611例確診，分別為48,823例境外移入、9,520,734例本土病例、36例敦睦艦隊、3例航空器感染、1例不明及14例調查中。 自2020年起累計16,356例COVID-19死亡病例，其中16,335例本土、21例境外移入。本土死亡個案居住縣市為：新北市3,165例、臺北市1,774例、臺中市1,745例、高雄市1,627例、臺南市1,224例、桃園市1,212例、彰化縣1,062例、屏東縣645例、雲林縣532例、南投縣524例、苗栗縣458例、嘉義縣427例、宜蘭縣335例、基隆市326例、新竹縣274例、嘉義市273例、花蓮縣270例、臺東縣199例、新竹市183例、澎湖縣42例、金門縣38例。 指揮中心指出，近期國際疫情趨緩，未發現具威脅之新型變異株，配合邊境管制及社區防治措施穩健開放，自2月7日起調整自主防疫指引中有關篩檢時機之規定，取消原入境當日或自主防疫第一天或匡列為接觸者當天以快篩試劑進行快篩、以及外出須有2日內快篩陰性結果之規範，改為「自主防疫期間如出現症狀再使用家用快篩試劑篩檢」。

記者李喬智 /台南報導 南臺科技大學今(1)日上午舉辦卸新任校長交接典禮，在南臺科大董事長張信雄的監交下，卸任校長盧燈茂將印信交接給新任校長吳誠文，象徵未來由吳誠文校長正式帶領南臺科大教職員生繼續大步前進，為共同的願景與理想努力。 此次南臺科大卸新任校長交接典禮，總統蔡英文及副總統賴清德特頒賀電祝福，並邀請南臺科大董事羅智先、監察人吳樹民、校友總會理事長黃進發、產官學研及媒體等300餘位校內外貴賓蒞會觀禮，各界賢達校友齊聚，冠蓋雲集。 南臺科大董事長張信雄於致詞時，除對卸任盧校長在任內的努力表示感謝外，並祝賀吳博士榮任南臺科大校長，同時期許新任校長及團隊能就師資、設備、招生、國際化、產學及研究等方面有更傑出的表現，用心帶領全校教職員及學生，將南臺推上更高的巔峰。 新任校長吳誠文則在致詞中表示，感謝董事會及遴選委員會給予機會與全校教職員工生共同努力展望未來，並同時感謝所有的長官、師長與清大、工研院及成大的同事好友、產業界的前輩好友及各界貴賓的支持。未來將在南臺科大學理與實務並重，師生同作共學的優良傳統基礎上繼續向前邁進，帶領學校強化產學合作共榮與在地聯結，促進南臺師生與在地企業、大學及研究機構建立更緊密的合作，攜手並進，互補共榮；持續強化產業技術研發與國際聯結，加強與台灣的國際知名企業深化合作，在人工智慧與半導體應用、車用動力電子、綠能電子、高頻通訊系統與應用等需才殷切的領域，結合友校為產業建立技職學士、產業碩士與工程博士的人才培育快速通道，包含本國及國際學生；在強化產業實作教學與實務聯結方面，將持續推動互動和合作式探索的授課方式，開發跨領域學習與系統整合實作課程，改善實作環境與教學場域。在強化環境永續教育與社會聯結方面，將從環境保護（E）、社會責任（S）和法人治理（G）三個層面，在人才培育的平台上尋求永續發展，同時也要培育可以協助產業與社會永續發展的人才。 南臺科大校長吳誠文進一步指出，南臺科大過去有幸近距離見證了台南市的發展與進步，期望南臺師生與校友能夠把握古都台南進一步蛻變的契機，積極參與產業轉型升級及城市發展的工作，共同為社會的永續繁榮做出貢獻。並期許南臺科大成為台南府城的驕傲，成為教育部推動技職教育的典範，更要成為台灣企業的堅實後盾，在國際上為台灣揚眉吐氣。

記者闕玄/苗栗報導 112年苗栗縣中小學聯合運動會1日在縣立體育場舉行開幕式，1,965名選手同場競技，本次競賽成績優秀選手將代表苗栗縣參加4月份全國中等學校運動會及5月份全國小學田徑錦標賽，縣長鍾東錦預祝選手們展現訓練成果，為自己創造紀錄。 自1日至4日為期4天的聯合運動會，1日在縣立體育場開幕，賽會安排111年全國中等學校田徑錦標賽高中男子組十項全能金牌楊文杰，及國中女子組100公尺跨欄銀牌蕭潔共同擔任火炬手，兩人手持聖火繞場後至聖火台共同點燃大會聖火，另苑裡高中劉丞泰選手代表運動員宣誓。 鍾東錦預祝選手們繼續為自己創造紀錄，勉勵縣內各級學校持續培育更多優秀運動選手，齊心凝聚全體縣民對體育運動的熱情與重視，一起為苗栗運動發展的未來而努力。

生活中心/綜合報導 三峽農會做為在地農業的推手，深耕在地123年、回饋在地鄉親、落實社會責任的服務理念，透過食農教育的體驗以接地氣方式，參與農民耕作的辛勞及收穫的喜悅，傳達永續環境、宣導食農教育。 本次《拔蘿蔔趣》活動，由峽農綠色照顧班長者及峽農志工們共同參與並結合四健小草作業組成員、峽農幼兒園大班小朋友，一起共享收成的喜悅，由活動中營造「世代共融-老幼共學」的精神，發揮農業推廣教育功能，讓農業得以向下扎根，傳承給我們的新世代。 ▲三峽農會綠色照顧班一同學習食農教育活動(圖/主辦單位提供) 去年三峽農會成立綠色照顧班，是以轄內65歲以上正會員長者為對象，以健康促進為核心，提供長者一個交流、學習的場域，學習課程是以綠色元素來規劃。 ▲小朋友開心地展示自己親手拔的蘿蔔(圖/主辦單位提供) 2/1(三)上午10點在三峽區龍埔里，所要收成的蘿蔔都由這些長者親自栽種，並邀約四健會的小草作業組的成員及峽農幼兒園大班小朋友一起來，共享收成的喜悅"拔蘿蔔"，想藉由這樣的實地體驗式的活動，讓峽農幼兒園的小朋友，了解食物的原貌，活動中也讓四健小草作業組的組員們學習照顧小朋友，同時如何與長輩共處(尊重)，也讓綠色照顧班的長者，將其智慧傳承給晚輩，營造「世代共融-老幼共學」的精神。

記者闕玄/屏東報導 2023年度觀光盛事「屏東熱帶農業博覽會」，於屏東縣熱帶農業特色產業園區熱鬧登場，「屏東好所在—牧場物語 動物好朋友」特色主題區，規劃一系列寓教於樂的講座、展演及闖關等活動，除了可品嚐在地禽、畜產美食，更有生動活潑的闖關活動，等著大家來拿豐富小禮物。為推廣屏東在地優良畜禽產品與農作物，本主題區提供舌尖饗宴的品嚐活動「食指大丼、喝奶誰最行、財富好運滾滾來」等各式佳餚，讓大家在「屏東好物牧集」的環繞下，展開「兔」飛猛進的2023年！。 ▲「屏東好所在—牧場物語，動物好朋友」特色主題區。 (圖/屏東縣政府提供) 農業處表示，該區同時也推廣愛護及保育動物概念，場區內設置多樣化的趣味活動，讓大家刺激腦力，透過親身體驗活動，將動保觀念深植人心。為了讓入園的大家能夠「毛起來玩」，本主題區規劃了各項活動，如：「手作DIY」活動，讓大家為自家的毛小孩設計項圈、圍兜與帽飾，也有教導如何調製健康美味的寵物食品，讓家中寵物吃的安心。 另外為了強化大家防疫的概念，現場也有「模型及解說」活動，透過現場模型及人員解說，促使大家了解何謂「非洲豬瘟、禽流感、傳統豬瘟」等，進而提升防疫觀念及外來物種的移除概念。主題區裡為了讓親子一同娛樂，規劃兼具知性與感性親子同樂活動，如動物拼拼樂、沙畫創作、迷宮挑戰、毛小孩運Dog趴等有趣的遊戲，促進親子感情及深化動物福利與保育的概念。 「屏東好所在」在熱博期間，除了推出動腦活動，也「毛小孩」帶來一系列「可愛動物變裝秀、銀兔進家富滿堂、寵物行為訓練」等精彩活動，活動中由多位專家開設寵物常見疾病預防與照顧等相關講座，提供照護家中毛小孩的正確知識。若想要為家裡增添寵物陪伴，本主題區設置「愛心認養小棧」，透過以領養取代購買，用實際行動幫助流浪動物。

記者闕玄/屏東報導 屏東公共自行車YouBike 2.0，於1日在勝利星村舉行啟用儀式，首波在屏東市設置26處站點，讓民眾使用更加便利。屏東縣長周春米表示，民眾可透過電子票證如一卡通、悠遊卡或使用手機掃碼租借車輛，未來高雄及屏東車輛可互相借還，不另外收取跨區調度費，歡迎民眾利用自行車來場低碳小旅行。 周春米表示，屏東是非常適合單車旅遊的城市，YouBike 2.0首波推出除了在屏東市設置站點，未來也會陸續擴大範圍至潮州、東港和恆春，針對年長的民眾也有提供電動自行輔助車，騎起來更省力。推出自行車租借服務除了可以彌補大眾交通運輸的不足之處，同時又兼具環保與健康，期盼未來打造環保城市、觀光旅遊升級2.0。 ▲屏東YouBike 2.0啟用。 (圖/屏東縣政府提供) 交通旅遊處提醒，民眾騎乘屏東公共自行車前，需至官網或透過官方APP登錄個人資料，完成免費公共自行車傷害險投保程序，同時所使用租借公共自行車的電子票證，與平台個人資料登記應為同一人，才可享有保險權益。完成加保後，並成功登錄天天YouBike活動，單月騎11天(含)以上，即享每月抽獎資格，另還有「南國騎士節」活動，即日起至4/30(日) 騎5次就有機會抽中YouBike經典旅行套組。 活動詳情或遇任何問題，可至官網查詢或撥打24小時客服有專人服務。掌握屏東最新活動或縣內公車動態資訊，歡迎下載「屏東go好玩」APP及「屏東公車」APP查詢。