記者范振和∕花蓮報導 由花蓮縣政府與客家委員會共同主辦的「2023客家小炒全國爭霸賽東區初賽」，本月20日將在花蓮縣立化仁國中登場，由宜蘭、花蓮、臺東3縣客家文化重點發展區及客家聚落內販售客家小炒菜式的30間餐廳同場逐冠，並將與北、中、南三區冠軍爭取全國首獎殊榮。 ▲花蓮縣政府與客家委員會將合辦「2023客家小炒全國爭霸賽東區初賽」。（資料照片／花蓮縣政府提供） 縣長徐榛蔚相當重視花蓮的觀光發展及旅遊美食行銷，以「慢‧精品」為主軸，推動花蓮客家產業不遺餘力，她認為，客家美食一直深受國內外遊客喜愛，別小看光是一道客家小炒，就能讓人聽了垂涎三尺，吃了口齒留香，傳統的客家小炒有乾魷魚、五花肉、豆乾、蒜苗、蒜片等，切炒、爆香都是工夫，要炒出色香味俱全的客家小炒，還真是一門絕活呢！ 縣府客家事務處長潘乾鑑表示，東部地區依山傍海，花蓮縣內客庄更是擁有乾淨水質與獨特土壤，育孕出的各類特色農特產備受好評，尤其，客家小炒是深具代表性的客家料理，不少餐廳小吃店都會拿在地食材炒出特色客家小炒，期許本次參賽的30間餐廳都能利用縣內農特產品，透過精湛手藝與巧思創意，展現客家飲食新生命和文化包容力。 東區初賽以「符合現代健康輕飲食」為主軸，搭配「Slow Fast-Food」的概念—運用在地食材的「Slow」，與代表年輕世代語言及飲食方式的「Fast-Food」，參賽隊伍需至當地市場採買所需食材，現場料理在地客家小炒及創意客家小炒共兩道菜式。 ▲這是創意客家小炒。（資料照片／花蓮縣政府提供） 此次競賽除聘請專業評審團外，也開放現場民眾試吃票選，選出最具人氣的隊伍；當天也有客家市集、多場多元族群藝文表演與親子共廚體驗活動，內容豐富、精彩可期，歡迎週六攜手共襄盛舉，體驗難忘的客家週末。 ▲「2023客家小炒全國爭霸賽東區初賽」將在花蓮縣化仁國中登場。（資料照片／花蓮縣政府提供）

生活中心／綜合報導 疫後的泰國，以驚艷泰國精彩你的生活（Amazing Thailand part of your life）為2023年推廣主軸，善用泰國5F（美食Food、時尚Fashion、影劇Film、武術Fight、節慶Festival）以及4M（音樂Music、博物館Museum、大師Master、元宇宙Meta）軟實力基礎，為旅客提供與眾不同的嶄新體驗，深度感受泰式精彩魅力。 泰國美食獨具特色，從道地的泰式小吃到米其林星級餐廳，每一口都讓人難以忘懷。酸辣開胃的泰國料理，椰奶甜品以及當地水果都是必吃推薦，在享受美味的同時，也能深入體驗泰國飲食文化。 ▲風格獨特的泰國時尚。（圖/ shutterstock） 泰國不只有好吃美食、好玩景點，更因其獨特文化和時尚風格，廣受全球旅客喜愛。泰式時尚充滿東南亞風情，以亮麗、色彩豐富、異國風著稱，泰國有許多優秀的設計師，當地的時尚品牌也日漸興起，風格簡約大方、融合泰國古今元素，充滿現代感和強烈個性化，吸引越來越多年輕人青睞。 泰國表演藝術馳名國際，主要特色在於特殊的舞蹈、音樂、化妝及華服。泰國舞蹈以手勢、身體姿勢和臉部表情為主要表現方式，音樂則以弦樂器和打擊樂器為主，也常運用傳統戲劇元素，增強視覺效果。在泰國各種表演藝術中，《箜舞劇》、《諾拉舞劇》雙雙榮獲聯合國教科文組織列為非物質文化遺產。此外，泰國的偶像劇比如天生一對，深受大家的喜愛，泰國電影也日益受到國際關注，許多觀光場景融入於片中，讓人看完後，更想親自體驗泰國的文化和風光。 在泰國文化中，武術是不可或缺的一部分，泰拳更是許多旅客到泰國必觀賞的項目之一。在泰國，可以欣賞到正宗的泰拳比賽，也能親自體驗泰拳魅力，感受泰國武術的精髓。 ▲水燈節是泰國最受歡迎的年度節日之一。（圖/shutterstock） 泰國各地每年舉行許多獨特而迷人的文化節慶，包括潑水節（4月）和水燈節（11月）二大世界知名節慶。還有5月的佛誕日、6-8月的泰國驚喜大特賣、7月的皮塔空（鬼臉節）等，這些節慶將為旅客帶來難忘的體驗。 泰國傳統音樂散發文化氣息，現代音樂更是蓬勃發展，像是：號稱泰國最大的大山音樂節、每年6月的芭達雅國際音樂節（亞洲和泰國最大的國際海灘音樂節之一），還有今年4月芭達雅為潑水節舉辦的Rolling Loud嘻哈音樂節，均為其中的知名代表，所有愛樂人士都能在泰國感受不同文化所帶來的音樂震撼。 泰國工藝享譽全球，包含絲綢紡織、陶瓷土、烏金鑲嵌、石材拋光、Khon面具、鑲金黑漆、黃金、柚木、竹，以及生活中常見的水果、蔬菜、肥皂等，都能成為各領域頂尖大師的媒材，創作出各式精美的藝品及雕刻品，吸引旅人的目光，甚至當作伴手禮帶回家珍藏。 泰國有許多博物館值得遊客探訪，像是：泰國最大的曼谷國立博物館，以手工藝術聞名的泰國藝術博物館，強調互動體驗的暹羅博物館，亞洲第一個水上船型博物館–鄭昭水上博物館，泰絲大王故居–金湯普森博物館，還有IG打卡景點–三頭象神博物館等。這些博物館展示泰國的獨特歷史，也常辦展覽和活動，是探索泰國文化的捷徑。 為提升泰國旅遊業及經濟，泰國觀光局推出“重新發現泰國”活動。此次活動將同時加強Meta元宇宙的利用，藉由數位工具，例如虛擬實境等旅遊方式，協助泰國企業和社區發展，為泰國旅遊業注入新的活力。同時打造一個全新的泰國旅遊體驗，創造更多的商業機會。 更多旅遊資訊，請瀏覽：泰國觀光局https://www.tattpe.org.tw

記者李喬智／彰化報導 機會是留給積極爭取的人！大葉大學觀光旅遊學系「航空暨運輸服務」課程舉辦職涯講座，邀請目前在高鐵服務的觀光系第一屆畢業生林佳璟，分享從觀光系到服務產業的學習歷程與職場經驗，鼓勵學弟妹把握在學期間的學習機會，為自己開創更寬廣的未來。 民國105年從大葉觀光系畢業的林佳璟回憶說，她對觀光與餐旅很感興趣，考大學指考時所有的志願都填這個領域，進入大葉大學觀光系就讀後，學校提供豐富的學習資源，讓她可以透過不同的活動探索自我，比如大二她曾到旅行社實習，大三加入汪祖慧老師主持的「空勤培訓中心」，確立了想往運輸服務業發展的目標，在老師的鼓勵下，大三升大四的暑假她到高鐵實習，累積了實務經驗。大四選修溫世仁文教基金會與學校合作的「新服務人才」課程，不只是學習到專業知識，與不同學系的學生交流，也開拓了她的視野，大學四年參與的每一門課程、每一場活動，都是她的重要基礎，讓她可以在職場有所發揮。 ▲大葉大學觀光系舉辦職涯講座，邀學姊分享高鐵服務經驗。（圖／大葉大學提供） 林佳璟指出，高鐵屬於運輸服務產業，人與人的溝通很重要，當旅客提問，好的溝通可以讓旅客的問題得到解決，不好的溝通則會讓雙方情緒都變差，因此要具備好的態度與抗壓性。她鼓勵學弟妹們把握大學時光，不要侷限自己，多參加活動或是比賽，豐富自己的大學生活，發掘自己的潛能和獨特性，不要在做之前就先自我否決，第一次無法做好就試第二次、第三次，持續努力一定可以有所突破，如果確立了職涯目標，就要花時間去了解這個產業，提升外語和專業知識能力，因為機會永遠是留給積極爭取的人。 觀光系助理教授汪祖慧表示，系上積極幫助學生接軌產業，不只是根據業界需求設計了專業模組課程，更打造「空勤培訓中心」，透過培訓課程與情境教室，協助學生強化就業競爭力。觀光系第一屆畢業生林佳璟在大學期間一直擔任班級幹部，熱心參與公共事務，並且勇於嘗試不同的活動，不斷突破自我，畢業後即進入高鐵服務至今，特別邀請她回母校分享心路歷程，幫助學弟妹認識運輸服務產業，拓展職涯面向。

記者李喬智／臺北報導 臺科大設計系副教授李根在帶領研究生舉辦「英國D&AD設計及廣告大獎年度展覽」，獲得2023年德國iF設計獎「溝通（Communication）」項目「活動/廣告（Campaigns / Advertising）」類別的肯定。iF設計獎由德國國際論壇設計有限公司（International Forum Design GmbH）舉辦，歷史悠久，堪稱設計界奧斯卡獎，2023年就有來自56個國家、將近11000件的作品參賽。在這之前，該展覽及視覺設計也早已橫掃國內外獎項，包含紐約藝術指導俱樂部年度獎、紅點溝通設計、亞洲最具影響力設計獎、台灣4A創意獎等。 D&AD每年獲獎作品都會於東京、巴黎、上海、墨爾本等城市巡迴展覽，卻從來沒有來過臺灣。因此這次「D&AD臺灣展」主視覺的設計概念，就是要揭開D&AD的神秘面紗，由李根在發想，設計所同學杜浩瑋執行，將D&AD的五種獎項，「木鉛筆獎」、「石墨鉛筆獎」、「黃鉛筆獎」、「黑鉛筆獎」、「白鉛筆獎」，一一剖開，並在鉛筆內放入臺灣水果，展現本土的特色。 李根在分享，在「切開鉛筆」的時候，第一刀是很容易的，可以直觀地垂直剖開，但後續要怎麼去切割，就需要更多創意的發想，並用不同的角度多方嘗試。而這些「剖開的鉛筆」除了在海報上呈現，也落實在展覽的各方面：展廳的設計讓觀展者像是進入鉛筆裡，在開幕儀式中，他們也特地訂製一個鉛筆形狀的蛋糕，給大家切開。 2021年，「李根在設計實驗室」在臺科大「臺灣建築科技中心」的支持下，首次引進D&AD的獲獎作品巡迴展，讓臺灣學生及設計師不是只能遠端觀賞螢幕上扁平的圖像，而是能真的摸到、看到實體的作品。李根在說明，D&AD以對品質要求著稱，每年只會有5%的作品被提名，在國際上頗負盛名，2012年蘋果設計團隊獲獎後，一向保密又低調的他們全員飛到倫敦領獎，史無前例集體公開亮相，該競賽的重要度從中就可見一斑。 ▲開幕式中，臺科大設計系副教授李根在（右）和臺灣建築科技中心執行長江維華（左）一起切開象徵D&AD的鉛筆，揭開國際級大獎的面紗。（圖／臺科大提供） 對於再次獲獎，李根在表示，得獎是肯定，可是並不是最重要的，重點是透過參與國際級的競賽，看見來自各國的競爭者在做什麼，培養眼界及判別設計優缺點能力。他亦強調，看到別人的長處同時，也要認識自己的優勢以及腳下土地的文化，才能從這樣被影響與影響他人的過程中，學習「看」與「被看」的方法。 李根在多年致力於引入國外展覽，除了2021年、2022年均有舉行D&AD臺灣展，2020年就曾與臺灣建築科技中心執行長江維華教授、建築系邱奕旭教授共同推動與德國威瑪包浩斯大學共同合作舉辦「包浩斯百年工作坊與展覽」 。 李根在認為，引進國外展覽的意義除了讓臺灣看見他國的創新，也是讓國際看見臺灣設計圈的能量。他也跟我們分享，去年D&AD臺灣參賽者是是60年來最多，也是入圍件數最多，更有設計團隊獲得了黃鉛筆獎，是臺灣作品在該競賽中的第二支黃鉛筆。未來，李根在也將繼續透過引進更多國際級的展覽，讓臺灣的設計師能看見世界來自各處的創意、尋找讓自己被看見的方法。

生活中心/綜合報導 吃膩了外食想要自己煮，但平時下班回家想要開伙，卻又怕麻煩怎麼辦？一位女網友在「momo網購好物交流」社團分享了小訣竅，就是平時備上一鍋「好湯」，這樣就能大幅減少在廚房忙半天的時間，只要花幾分鐘煮麵，搭配湯頭就能享用美味。 ▲回家煮麵就能輕鬆享用，網分享懶人煮麵法。(圖/翻攝自「momo網購好物交流社團」) 這位網友表示，其實湯類料理通常都是一鍋到底，只要準備好了食材通通丟進鍋裡，接著再熬煮都不會太難，也幾乎是零失敗，而她也分享了最近煮的「鳳梨苦瓜時蔬雞湯麵」，利用比較有空的時間，準備好苦瓜、雞肉、鳳梨醬、菇類蔬菜等食材，洗乾淨切好後小火慢燉，晚上回家後煮個麵搭配湯料，就是一頓熱呼呼又滿足的晚餐。 ▲(圖/翻攝自「momo網購好物交流社團」) 湯底可以根據個人喜好變換食材，但網友也特別叮嚀，湯麵好不好吃的關鍵在於麵條種類，經過了比較之後，最後她選擇的是「好勁道千羽拉麵」，這款好口碑的拉麵在市售向來十分暢銷，除了方便烹煮，而且口感十分滑Q、久煮不爛，通過國際100%無添加認證，好吃無負擔。 ▲麵條是湯麵的靈魂，久煮不爛、滑Q有嚼勁。(圖/翻攝自「momo網購好物交流社團」) 而根據個人的經驗，網友也彙整出了麵條口感時間， 喜歡「口感紮實」煮5分鐘、偏好「滑Q」就煮6分鐘、而想要「軟Q」則是可以煮到7分鐘，特別設計的夾鏈包裝袋，就算開封後沒吃完也不用擔心，能夠完整保存麵條風味直到下次再享用，最近好勁道也找來了知名網紅廚師MASA推薦，名廚認證品質沒話說。 簡單又方便的美味料理，也在社團引起網友熱烈討論，很多人都說，這個就算沒有廚藝似乎也行，下次也要試試看「營養均衡的雞湯麵看起來也太好吃了！」、「我廚藝小白都直接煮千羽拉麵，拌干貝xo醬也很好吃」、「好勁道真的不錯！成分單純口感也很Q，有夾鏈袋也很方便」。 不用擔心回家後要在廚房花時間、費力氣，只要輕輕鬆鬆就能端出美味湯麵料理，自己煮除了口味能夠拿捏也健康，親手做更多了幾分下廚的成就感。

生活中心/綜合報導 新創保健食品品牌「添菜生活」把顧客視為家人，秉持著為家人「添菜」的初衷，盼能研發出更多的產品，讓大家能打造自己喜歡的生活。 創辦人與營運長杜旻倫說，「在業界看過了非常多的產品，對於產品的製作過程及行銷概念，熟知品牌的永續發展在產品的核心價值。所以希望用自己的專業為產品把關，並且將產品化繁為簡，給消費者最需要，減少不必要的攝取而流失浪費。」相較於許多自創品牌，添菜生活擁有自己的生產、研發團隊以及自有工廠，連原物料也是她親自把關，從產地到客戶一條龍服務，自產自銷，讓消費者能更加放心。 這次受潘怡良設計師邀請參與北海岸時尚藝術季，營運長杜旻倫直說非常榮幸，她認為，從前覺得可以透過服裝來表現時尚，「後來發現，美麗是由內而外且需要持續經營的，更是一種潮流態度的展現」。對於永續的精神也與潘怡良設計師不謀而合，添菜未來也將以企業責任響應聯合國永續計畫，持續開發「友善來源」的食材或原料，讓顧客的消費能成為「友善消費」，愛自己的同時也能「友善環境」。 新聞來源：民生頭條

生活中心／綜合報導 台中捷運因周邊建案工地吊臂掉落，導致列車撞上，釀成1死10傷意外，外界質疑，中捷危機應變能力太慢，對此，中捷全面檢討精進應變SOP，為能在緊急狀況時將列車立即停車，在「智慧型障礙物辨識裝置」增設完成前，即日起將暫時比照颱風來襲模式，將駕駛台蓋板全時段開啟，無論列車停在月台或在行進中，一有異常狀況，隨車員可立即按下緊急停車按鈕。隨車員也將常駐駕駛台旁，監控確保駕駛台正常運作。 台中市議會15日進行交通地政業務質詢，議員關心在「智慧型障礙物辨識裝置」設置前，如何加強應變措施。中捷總經理莊明聰表示，硬體設備改善需要時間，在此之前，公司決定比照颱風來襲可能有異物隨時漂落軌道，需全時段開啟駕駛台蓋板的模式，讓駕駛台蓋板於短期內全時段開啟，無論列車是停在月台或在行進中，只要發現任何異常狀況，隨車員可立即按下駕駛台的緊急停車按鈕，有效增加應變時間與空間，讓風險降到最低。 中捷說明，隨車員會常態站在列車駕駛台旁，注意車行狀況，旅客若發現異常狀況，請通知隨車員處理，勿任意操控列車駕駛台設備，否則將依「大眾捷運法」處1萬元以上5萬元以下罰鍰，中捷也會在駕駛控盤張貼告示，並透過各管道加強宣導。 中捷也表示，除以上措施因應各項緊急狀況，中捷也已檢討應變SOP並落實實施，包括險阻手勢標準化及強化落實，月台人員第一時間以險阻手勢（雙手高舉交叉揮舞），示警隨車人員緊急停車；列車停靠月台尚未出發，月台人員或隨車員阻擋月台門或車門關閉，防止列車離站；隨車人員值勤包優化等，提升緊急應變效率。 此外，例行行車作業中，中捷已導入軌道運輸指差確認，隨車人員藉由手勢動作導引視線，確認列車無異狀，可有效降低人為失誤，確保行車安全。

政治中心／綜合報導 台中捷運因周邊建案工地吊臂掉落，導致1死10傷意外，引發各界關注工地安全議題，立法院交通委員會15日下午到中捷豐樂公園站實地考察，促請相關部門強化工安作業。對此，勞動部朝4大方向採取減災措施，並列管嚴辦。 勞動部表示，第一，將針對全國設有固定式起重機（塔吊）之營造工地，1個月內完成專案檢查；第二，與直轄市政府合作，促請轄區勞檢機構清查鄰近軌道的營造工地，並與地方交通主管機關合作，配合交維計畫落實。 第三，針對肇災公司全國各地建案，除5年內經檢查對有立即危險之虞部分處以局部停工56次外，並核實裁罰；已要求勞檢機構清查該公司目前施工中所屬之30個建案，於2週內完成專案檢查。最後，勞動部將對全國重大工程亦會依風險等級，透過各部會合作，持續強化監督檢查。

記者張辰卿/ 台北報導 二手機車 在現今已成為一個相當普及的選擇，相較於全新機車， 二手車 不僅價格實惠，更能滿足大部分上班族的通勤需求。許多人都會到機車行購買二手機車，除了選擇豐富外，還可以享有專業的 售後服務。 但在選購二手機車時，要留意機車的狀況是否良好，以及詢問機車的使用年限、是否有經過適當的保養等。此外，機車行也會確認駕駛人是否已經持有 機車駕照 ，有些人認為事先買好機車再考駕照也不急，但為求上路安全，部分機車行會拒絕將機車販售給無駕照的人。 現在機車行的客群也有不少大學生，即將北上、南下讀書的學生就需要將 機車托運 到住宿的地方，因此許多機車行也有提供托運服務，不僅可以省去人力成本，也可以讓機車更安全地運輸到目的地。 買二手機車要注意什麼？千萬不能疏忽的小細節 在 買中古機車前需要注意許多細節，以免花大錢卻買到不能使用的車。不論是 二手普通機車、 二手重型機車，甚至是 二手Gogoro  ，都建議到現場親自騎乘以確保安全和順暢度，若是 女生買機車 ，則可以確認高度、重量是否合適自己。其餘重要的檢查項目包括：車體是否有漏油、引擎底盤有無漏油痕跡或殘留、機車龍頭是否左右對齊，以及大燈、方向燈、煞車燈、喇叭等裝置是否異常。 假如沒有花錢買機車的打算，想要借親朋好友的機車使用，也要注意如果是長時間騎乘的話，可以尋求合法專業的二手機車經銷商辦理 機車過戶，以免有狀況發生時牽連法律責任。 另外，有些機車行會在顧客購買機車時一併 推薦安全帽，例如 全罩安全帽、半罩安全帽、西瓜皮，民眾需留意安全帽是否取得安全標章。在選購  雨衣、  安全帽藍芽耳機 等配件時，也要注意 機車產品 規格是否符合騎乘所需，除了選好機車以外，好的配件也可以保護自己的生命安全，讓騎乘機車時不再擔心意外發生。 買機車最怕買到 壞車，修到最後還比新車貴，不論是買、賣二手機車都要注意自保，簽了買賣合約後仍須要準備證件、過戶登記書等辦理過戶，只要登記資料一天沒更換，車主就不是自己，假設原車主要拿回車子也是合法的。因此，在喜得自己的機車前，要做好事前功課確認合約與過戶流程，若未來有 機車貸款 的需求也需留意方案內容，以免自己的權益受損。 ▲買二手機車不能疏忽小的細節。(圖/偉利科技提供)

地方中心/臺北報導 珍貴稀有領角鴞家族簡直萌翻了臺北基督學院的師生們，臺北基督學院表示，印象中的貓頭鷹都是晝伏夜出，鮮少出現在人多的地方。領角鴞被劃分為珍貴稀有野生動物，分佈在1200公尺以下的低海拔闊葉林中，很能適應人類的生活環境，有時候會在環境保護較好的公園或是校園中出現，而陽明山國家公園、雪霸國家公園、太魯閣國家公園、玉山國家公園、墾丁國家公園都不難發現牠們可愛的蹤跡。 https://www.facebook.com/watch/?v=3827283890831766 很幸運的是，在臺北基督學院的綠色校園中，師生們得以親眼目睹這些可愛的貓頭鷹，讓學生和教職員都感到非常開心！大家都很感謝總務處長期以來對校園環境的精心照顧，以及師生們共同努力維護的綠色校園。同時，感謝總務處資深職員蔡佳全捕捉到這些珍貴的影像，不只有清晰的照片，也製作出非常珍貴的紀錄片和大家一同分享。 除了擁有優美的校園環境，校園內四季分明有不同的花種，最有代表性的是冬天的櫻花大道以及入春時的梅樹飄香。臺北基督學院也致力於培養學生的品格、智慧、信仰和服事。此外，學校也提供多樣化的獎學金和學雜費減免方案，協助家庭減輕負擔，讓更多學生有機會接受高品質的教育。 如果想了解臺北基督學院-獨立招生問題 歡迎聯繫【國際暨公共事務室】黃專員&朱主任 ☎ 電話：02-2809-7661 # 2222、2250 ✉ 郵件：[email protected]