記者蔡佳坊/嘉義報導 嘉義縣長翁章梁為行銷嘉義特色旅遊，邀集多位來自外縣市的媒體朋友一同品嚐嘉義最新鮮的烤蚵200元吃到飽，現場除鮮蚵外也多達40道以上海鮮料理可以付費加點，媒體朋友吃完都盛讚嘉義的海味就是這麼豪邁，相當值得推薦。 嘉義東石是台灣著名的海鮮產地，而烤蚵則是當地的特色美食之一，目前嘉義東石的餐廳已有超過10家提供了無限供應的烤蚵，堪稱為烤蚵吃到飽的故鄉，可以讓到訪的遊客盡情享受這道美味的海鮮料理，蚵仔又稱「海中牛奶」，口感柔嫩多汁，營養豐富，無論是蚵仔煎、蚵仔麵線或碳烤蚵仔，都深受遊客的喜愛。 ▲嘉義縣東石烤蚵肥美鮮甜。(圖/嘉義縣政府提供) 翁章梁表示，觀光旅遊可以很單純，一個地方特色美食就能促成一段旅程，尤其我們的海區豐富的海產，從烤鮮蚵、虱目魚、烏魚子等，都相當新鮮好吃，而且我們當地業者也都相當有創意，有烤蚵200元吃到飽、全台最大的豪華海鮮肉圓、中西合併的創意料理鮮蚵漢堡以及結合烏魚子的蛋黃酥「烏金酥」等，都是我們具有特色的料理，有創意又新鮮，喜歡吃美食旅遊的人，千萬不能錯過。 文觀局長徐佩鈴則表示，嘉義不是只有阿里山，如果您是位海鮮愛好者，嘉義東石烤蚵吃到飽絕對值得一試，可以在嘉義品嚐到新鮮美味的烤蚵，享受海鮮的風味及家人朋友同歡的樂趣，也可以在黃昏時刻感受嘉義夕陽美景，不論在東石漁人碼頭、白水湖壽島、向禾休閒漁場、布袋小確幸沙灘又或是好美里濕地，都值得來趟走訪體驗。

記者周蘭君/綜合報導 行政院陳建仁院長今天(6月9日)親臨台北車站1樓展演廳參加2023第8屆鐵路便當節開幕式，開幕活動以參展業者的便當走秀開場，展示42家超過百款特色便當與商品，接著有超萌的鐵道吉祥物亮相，活動最高潮由院長與交通部長搖鈴啟動開賣儀式，象徵鐵路列車嶄新啟航，帶領大家踏上美好的旅程。 陳院長致詞時表示，政府照顧疫後國人生活，更重視國內觀光市場的復甦，除由交通部邀集產官學界、國際友人、觀光聯盟業者，共同辦理「疫後觀光轉型論壇」尋找活絡產業提振觀光市場對策外，同時也研擬疫後「新常態旅遊行動方案」，規劃多樣振興作為。期盼這次臺鐵局透過舉辦鐵路便當節，以「啟程、享食、永續」方式，積極倡導鐵道觀光，更進一步帶動國內蓬勃旅遊風氣。交通部王國材部長也在致詞時表示，今天歡慶便當節，代表國內疫後旅遊的全新啟程，往後臺鐵要以更多元、更企業化經營的方式，提供國人最好的公共運輸以及觀光旅遊服務。 為期四天的2023第8屆鐵路便當節，今(9)日起於臺北車站一樓多功能展演廳盛大登場，本屆以「啟程‧享食‧永續」為主題，融合多元市集及互動裝置，參與業者創歷年新高，共有42家國內外業者，包含12家日本鐵道同業、斯里蘭卡鐵道同業、地方縣市政府（臺北市、新竹市、新竹縣、臺南市、宜蘭縣）、鐵道文化園區（苗栗火車頭、花蓮縣文化局-花蓮鐵道文化園區）及國內各產業業者一起共襄盛舉，透過鐵路便當節觸發「啟程」，提供多樣美食營造「享食」，串聯各地土地連結、食遊體驗及鐵道文化，發展「永續」的鐵道食旅記憶。 現場除了有各家參展業者推出琳瑯滿目的鐵路便當及周邊限定商品外，臺鐵的6家便當店嚴選「海洋之心生態標章認證」的在地國產永續海鮮等在地食材特製的各款特色便當外，還開發吸睛的「A5本部牛」EMU3000型特仕版陶瓷便當盒及復刻懷舊造型便當盒等限定鐵路便當，提供豐盛美食外，臺鐵夢工場也特別推出「臺鐵經典車站紀念酒」、R136柴電機車頭造型紀念酒及22款(車頭或車廂)造型扭蛋系列等商品，並於會場限量販售。政風室也推出「永續臺鐵，歡迎搭乘」線上遊戲及「誠信好好玩」展區活動，讓大家可以順心順行的一站式體驗吃、喝、玩、樂。 展區活動更是精采，包含靜態展示及互動體驗（台鐵便當復古手繪鐵道風景傳統紙盒與懷舊鋼盒展示、臺鐵工字軌便當盒鐵道意象打卡牆、飛鏢體驗、電流急急棒的「鐵道挑戰賽」與超級拼拼樂等闖關集點活動、創意DIY手作課程）與舞台活動（旅遊專家沙龍講座、鐵道吉祥物見面會、業者美食旅遊推薦等精彩節目）。 臺鐵局局長杜微表示，藉由解構台鐵便當的每樣特色食材，不僅提示民眾惜食愛物，更要傳遞出永續發展的重要性。如今鐵路便當節已是傳播鐵道文化與擴大國際交流的重要平台，願藉此機誠摯邀請民眾，於6月9日至12日蒞臨第8屆鐵路便當節，共同體驗以【啟程‧享食‧永續】為主題的熱鬧鐵道嘉年華。

記者張辰卿/台北報導 創立於1998年的雲門教室，為慶祝25週年這個重要里程碑，5月28日在淡水雲門劇場舉辦「身體節」活動，從教室延伸至戶外園區的「生活律動」饗宴，不只教室學員與家長參加，也開放給所有對於動身體有興趣的民眾參與，豐富多元的內容，吸引上千人齊聚享受身體感官全然打開的深度體驗。 今年，雲門教室以「身體是一輩子的功課」為倡議，推出25週年主題活動，包括闡述身體教育理念的「生活律動25講」系列短片、45-65歲民眾身體綜觀的「身體白皮書大調查」以及強調體驗、親身參與的「身體節」等，希望將親近自己身體的習慣帶入每一個人的日常生活中。 ▲ 雲門教室學員於雲門劇場-日光平台展現身體課的成果；學員的親朋好友在場邊鼓掌歡呼、加油打氣，全場氣氛熱烈。（圖/雲門教室） 「身體節」當天，從上午10點至下午5點，安排了一整天的活動，內容豐富、形式多元：「生活律動嘉年華」是學員學習成果的展現：一場場身體課的戶外呈現，不論是熱情奔放的孩子還是悠然自適的熟年大哥大姊，不同年齡層的學員自信、自在的在大自然中翩然起舞，展現美好、多樣的身體風貌！「小小藝術家」則是學員特殊才藝的小舞台：扯鈴、太鼓、草裙舞、折氣球、小提琴….表演項目包羅萬象，學員各個身手不凡。 而廣邀所有民眾參與的律動體驗活動，有戶外大草坪上的「草地派對」，由穿著布卡蛙裝的生活律動老師所帶領，全場的大朋友、小朋友一起揮灑汗水、盡情舞動，氣氛熱騰，歡聲笑語不斷 ! 歡樂的動身體後，參與者在「生活律動親友體驗課」得以放慢腳步，透過老師細膩的指引，向內關注呼吸、覺察身心，由內而外的展開身體，與自己進行一場親密對話。 ▲「草地派對」於雲門劇場的大草坪上舉行，熱情的民眾不畏豔陽，跟著舞台上生活律動老師的帶動開心起舞。（圖/雲門教室） 身體節也規劃了深度導覽與策展活動，讓參與者能夠更深入的認識雲門、認識身體：「走讀雲門劇場」由雲門專人解說，飽覽雲門劇場這個新舊融合、綠意蔥蔥的場域，並分享雲門台前幕後罕為人知的故事。位於大樹書房的「用身體找路」展覽，結合身體觀察和動態體驗，引領觀眾發覺不同生命階段的身體狀態；現場還展示了雲門教室25年來的歷史軌跡，包括各式各樣的布卡蛙信物，以及學員課堂親師互動的珍貴書信、照片，承載了雲門教室師生間滿滿的關懷與情誼。 身體節中還有一場非常特別的「動動成年禮」。這是雲門教室為了從小幼兒時期，自生命起步到長大成年不間斷的每週進到教室投入生活律動課程，如今已滿18歲的學員舉辦的成年禮。在這個別具意義的紀念儀式裡，這群孩子在舞台上跳出屬於自己的舞，展現他們經過長期學習累積的身體能力與表現力，他們的從容、自信而美麗，讓現場觀眾無不讚賞、感動。 ▲「用身體找路」策展展場一隅可見學員參與生活律動課程的歷史信物，包括課堂親師互動的珍貴書信與照片。現場並播放25週年系列企劃 -「生活律動25講」短片。（圖/雲門教室） 擁有25年身體教學專業經驗，結合雲門舞集深厚的舞蹈藝術涵養所研發而生的「生活律動」全齡系統性身體課程；陪伴孩子與大人藉由律動身體，找尋與生活共舞的節奏。不論身處在哪一個生命階段，都可以經由雲門教室循序漸進的引導，自在的用身體探索這個世界，舞出、活出獨一無二的自己 ! ￭ 了解「全齡身體課程」資訊 : https://bit.ly/43FlA15 ￭ 了解更多「25歲的雲門教室」: https://bit.ly/43zQdVO ▲參與「動動成年禮」的雲孩子在表演呈現與戴冠儀式後，於舞台上盡興合影。（圖/雲門教室）

記者舒玉敏/高雄報導 五、六月的南高雄，艷陽高照；在藍天白雲的襯托下，輕軌列車經過一整排盛開燦黃的阿勃勒，緩緩駛入凱旋瑞田站。 ▲行進中的輕軌列車。 (圖/記者舒玉敏攝) ▲列車經過瞬間 。(圖/記者舒玉敏攝) 連接輕軌「前鎮之星」和「籬仔內」兩站的凱旋瑞田站，是高雄最早開放參觀、並進行各種測試的輕軌車站。然而，命名的過程卻是一波三折。車站建造之初，由於位置鄰近當時南台灣最大水上樂園 ─ 布魯樂谷，因此車站一開始以「布魯樂谷站」為計畫站名。但到了2010年，布魯樂谷因不堪連年虧損，宣布歇業。所幸緊鄰水上樂園的另一熱門地標 ─ 金銀島購物中心，仍正常營運。於是站名一度改為「金銀島站」，期待在輕軌運行後，為凱旋商圈帶來人潮。很可惜的是，就在2015年輕軌通車前，因多數客源被附近大型量販店瓜分，金銀島也熄燈了。最後，車站的名稱，是在票選活動後，才定名為「凱旋瑞田站」。 ▲軌道旁的小公園。 (圖/記者舒玉敏攝) ▲軌道旁的步道。 (圖/記者舒玉敏攝) 目前車站附近較知名的機構或場所，除了市立瑞祥高中、南海澎湖燒烤餐廳及高雄富野度假酒店外，還有大型夜市。過去布魯樂谷的舊址，在2013年，曾改建為金鑽夜市。而到了2018年，金鑽夜市結束營業，原址規劃為跳蚤市場、凱旋觀光夜市和一德勞工夜市，且夜市附有停車場。但除了年節或連假外，商圈都不似以往熱鬧。 ▲夜市和跳蚤市場因營運時間不同，招牌是共用的。(圖/記者舒玉敏攝) ▲一德勞工夜市：每週一下午5點開始營業 。(圖/記者舒玉敏攝) ▲凱旋觀光夜市：每週五~週日下午5點開始營業，照片拍攝時間為週六晚。(圖/記者舒玉敏攝) ▲觀光夜市旁的南海澎湖燒烤店。 (圖/記者舒玉敏攝) 值得一提的是，不同於平日較寂靜的商圈，若以瑞田站為起點，往前鎮河及鳳山五甲的方向走，便是另一番光景。步行約莫10~15分鐘，會到達人氣頗旺的特色公園─五甲公園。公園裡有大草原、木棧道、生態池及新完工的親子遊樂設施；不論日夜，來此散步或賞景都頗為愜意。 ▲五甲公園夜景：生態池。 (圖/記者舒玉敏攝) ▲五甲公園夜景：木棧道及生態池。 (圖/記者舒玉敏攝) ▲五甲公園夜景：木棧道的後方是親子遊戲場。 (圖/記者舒玉敏攝) 凱旋瑞田站的建造和通車，見證了凱旋商圈的榮景和蕭條。布魯樂谷水上樂園和金銀島購物中心，曾是高雄人引以為傲的地標，對七年級到九年級前段班的高雄人來說，這裡有著他們童年或青少年時期的美好回憶。然而，兩個十多年前具有代表性的名稱，已相繼從地圖上消失，且金銀島最受歡迎的裝置藝術─海盜船，也在幾年前移除了，它們可說是時代的眼淚、令人惋惜，但換個角度來看，也因有著繁榮的過往，象徵瑞田站周遭的地段，仍是有潛力的。讓我們繼續向前走、並拭目以待吧！# 地址：高雄市前鎮區凱旋四路與瑞田街交叉口。  / 開放時間：全天候開放 https://youtu.be/b5K919V01A0 ▲高雄輕軌之旅─凱旋瑞田站 輕軌慢駛在燦燦金黃的阿勃勒之中。(攝影/記者舒玉敏)  

記者李佩勳/雲林報導 雲林高中職生期待已久的第二屆「雲林星光耀眼青春制服舞會」，即將於7月2日(日)16時在斗六三好國際酒店盛大登場，即日起開始受理報名，凡設籍或就讀雲林縣高中職青年皆可報名，名額有限，歡迎個性活潑、樂於分享、熱愛熱舞的青少年朋友踴躍參加，機會不等人，趕快報名展現青春活力。 縣長張麗善表示，近年來雲林縣政府積極推動青年發展，如辦理就業博覽會開創多元就業機會、職涯探索活動及大專院校暑期工讀等，持續推出多項青年支持方案與各項培力學習課程，廣受青年朋友喜愛的全能趣味運動會、青年名人講堂、青瑟雲鈴歌唱競賽大賞等活動，讓青年朋友們感受到雲林縣煥然一新。 張麗善強調，自她上任以來致力於對雲林進行全方面的檢測和整體改進，打造符合青少年的需求與環境，縣府於110年10月成立第1屆青年事務諮詢委員會，第2屆委員會現正開放報名，如對公共議題有興趣的青年朋友，歡迎踴躍參與遴選。另外為了提升縣內高中職及大專院校的社團青年發展量能，首度推出青年社團發展補助計畫，提供雲林縣大專校院及高中職社團最高2萬元補助金，解決社團籌措經費問題，強化學生自主學習的動機。 去年雲林縣首度舉辦雲林縣高中職聯合舞會，吸引數十所高中職學校學生踴躍報名，且迴響超級熱烈，今年再次火熱開啟，由雲林縣政府、高中職學生自治組織以及熱舞社團攜手合作辦理「雲林星光耀眼青春制服舞會」，期待透過舞會活動，促進雲林青年間的互動與交流，擴展彼此的認識。

記者邱猷權/嘉市報導 全球氣候變遷導致降雨分布不均，近年來豐枯水期的差異日益明顯。儘管中南部地區最近下了幾場雨，但本市主要供水來源蘭潭水庫的蓄水率仍然偏低，截至發稿日僅達到3成（30.4%），有效蓄水量僅剩下280萬立方公尺。考慮到嘉義市近年每月平均用水量為333萬立方公尺，水情讓人憂心。 ▲嘉義市環境保護局提供三系列小妙招。(圖/嘉義市政府提供) 臺灣年降雨量是世界平均雨量的3倍，但由於山坡陡峭且河川短，使得60%的降雨量短暫停留後直接排入海洋，加上20%降雨量蒸發，水如何收集運用以及如何節約使用成為重要課題。省水減污可從家庭三大生活用水—廚房、浴廁、洗衣開始做起，例如回收洗米、洗菜水，可作為馬桶沖水、盆栽花木澆灌使用；碗盤清洗前先用餐巾紙進行清理，可減少自來水使用，亦能避免過多油脂排入管溝造成阻塞及臭味；洗衣時使用省水標章洗衣機，每次洗衣行程可節省35%至50%用水；此外在洗澡時以淋浴代替盆浴、使用可控制水量之蓮蓬頭，或將傳統馬桶加裝二段式沖水配件等，均能降低用水量並減少生活污水的排放。 嘉義市政府環境保護局呼籲民眾從日常養成節約用水的生活習慣、力行生活用水再利用及使用省水標章的家電、設備等措施，減少水資源的使用及生活污水的排放，一同為地球環保盡一份心力。   ▲嘉義市環境保護局提供三系列小妙招。(圖/嘉義市政府提供)

記者邱猷權/嘉市報導 嘉義市今日舉行了111學年度國民中小學應屆畢業生市長獎暨議長獎頒獎典禮。本次典禮共有414名學生獲得殊榮，其中有210名學生獲得市長獎，另有204名學生獲得議長獎。嘉義市黃敏惠市長、市議會陳姿妏議長以及各界貴賓和議員也出席了典禮，向這些孩子送上最真摯的祝福。 黃敏惠首先恭喜今日獲頒市長獎與議長獎的學生，走過過去三年艱困的疫情，適應遠距課程以及混成教學的變化，在這樣充滿挑戰的環境中仍舊以無比的熱情學習，今日的獲獎不僅是對他們努力學習的肯定，也期待獎項能鼓舞學生們勇往直前，面對未來的挑戰，以KANO「勇不放棄」精神正向面對人生。 教育處長林立生表示，今日獲獎的同學都相當優秀，其中育人國小市長獎得主凃雨彤同學，她最值得令人讚賞的是「永遠樂觀保持戰鬥力」、「如果我跌落谷底，我會想辦法再爬起來」，這就是雨彤的特質—不畏困難。雨彤特愛思考，尤其數理自然科學表現超群。平日她也熱愛閱讀，「手不釋卷」涉獵各種文章，參加各項語文競賽都表現突出，嘉義市語文競賽作文榮獲優等，校外的人間福報寫作榮獲特優等不勝枚舉。 嘉北國小市長獎得主王安迪同學，出身自清寒家庭，但積極樂觀、尊師睦友，在家裡，分擔家務，是個貼心孝順的孩子；在學校，與同學相處融洽，人緣極好；興趣廣泛，樂於參與各類活動。且對學習保持高度熱誠，學業成績名列前茅，參加程式設計比賽以及全國PaGamO環保防災PK賽均獲得優異成績；並具有服務熱忱，除了擔任班級幹部負責盡職之外，還擔任學務處自治幹部，真正是個「品學兼優、樂群助人」的好榜樣。 崇文國小市長獎得主賴玟君同學，小學六年內獲獎無數，尤其在語文能力與藝術上有優異表現，除了學習鋼琴之外，亦經常投稿國語日報等全國性刊物作文、繪畫等獲刊登十餘次，亦經常參加全國兒童畫展、中日兒童畫展等。四年級參加聯合盃全國作文大賽榮獲中年級組全國首獎。玟君在班上活潑可愛，深受同學喜愛，平時也熱心助人，也積極的參加活動，發展多元長才。她很細心、有耐力，是個相當優秀的孩子，獲市長獎實至名歸。 嘉大附小市長獎得主唐臻鈺同學，在校成績優異，平時除了喜歡閱讀課外讀物以外也很喜歡運動，在家中排行第二，假日的時候會和哥哥一起去溜直排輪，也積極的參與各式的運動賽事，屢屢獲獎。平時臻鈺在班上人緣很好，也熱心助人，回到家裡是爸媽的得力小助手，會主動幫忙分擔家事，值得作為學生的表率。臻鈺的外婆也特別與市長分享，臻鈺在民國100年出生，是嘉義市第1萬名登記出生的幸運兒，今日從市長手中接過獎項，感覺意義更加不凡。

記者張辰卿/台北報導 隨著疫情趨緩、人潮饕客回流趨勢，餐飲業逐步回升。身為想創造商機、大展身手的你，關於餐廳的各項規劃上是否已經準備就緒了呢？ 倘若將餐廳比喻為「人」，那廚房空間如同那維持機能的心臟，擁有運行暢通的廚房，所有人員才能有高效能之運作。因此，從使用設備的挑選、動線規劃、擺放位置皆須有專業精心設計，才能打造出高效率、高安全性、高品質的餐廚空間，滿足客人口腹之欲外亦能創造出最大效益化。 偉世塔（Vestacan）作為餐廚空間設計的專業品牌，以打破舊有觀念、走出新思路聞名，精益求精地提供一系列客製化服務，為企業打造獨特的餐廚空間規劃，開創美味新格局。 ▲無論大小餐廳甚至是路邊小燒烤攤 偉士塔都能客製化調整。(圖/燚條柴 Fire 4 Kitchen Lab) 為確保業者能夠輕鬆實現夢想中的廚房，偉世塔提供一條龍之服務。從現場丈量到專人草圖規劃設計，透過一次次討論，確保每一個細節都能符合其所需求。圖面確認後，由工廠精心細膩手法製作出高品質的不鏽鋼設備並至現場安裝完成，打造出「獨特、快速、品質、效率」的服務，每一個環節用心地創造出屬於客戶夢想中的廚房空間。 專業優良的客製化服務是偉世塔的優勢之一，可配合現場不同空間打造出最流暢的出餐動線。客製化服務尤其是面對畸零空間也能設計出符合空間大小且不失功能性之設備，使整體廚房擁有美觀且兼具實用性。無論是西餐廳、中、日式料理、餐酒館酒吧，甚至是路邊小小燒烤攤位，偉世塔都能夠依據每位客戶的需求喜好調整出最大空間使用化之料理場所，確保每位客戶享有獨一無二的餐廚環境。 俗話說：工欲善其事，必先利其器。為了簡化繁雜的廚房作業流程，偉世塔打破舊有觀念，投身研發創造獨一無二的商用爐具，減少原本所需要的空間與時間，提升最大效能化，為業者創造更高的效益。 ▲全開模特殊設計爐頭搭配獨創旋鈕，讓一體成形的西餐爐使用上便利又省時。(圖/燚條柴 Fire 4 Kitchen Lab) 經過長時間的考察與一次次的創新設計，偉世塔推出自創品牌西餐爐。採用1.5mm高厚度的不鏽鋼製作而成，具有不易變形、耐熱及易清潔的優點，毛邊細節上處理得安全又兼具美觀性。在平面爐架上富有隱藏式母火設計，既可防水防油垢，再搭配下方油盤兩段式雙重承接，減少污垢掉入，為客戶省去不易清潔之困擾。全開模特殊設計爐頭搭配獨創旋鈕，一顆旋鈕即可調整母火、小火、大火之設計，讓這一體成形的西餐爐使用上既便利又省時。 偉世塔期許著，透過專業服務品質，幫助每一位餐飲業者打破舊格局，為餐廚空間創造出一個高穩定度、高效能且具有獨特性的環境。無論提升效率、動線優化，偉世塔皆能提供客製化服務去解決客戶需求，以達成夢想中的美味料理空間。 秉持「突破創新、精益求精」的精神，偉世塔為專業的餐廚空間規劃公司，致力於給餐廳業者提供最創新、最優質的客製化服務，使「不鏽鋼設備」不再是冰冷冷的工具，變成能傳遞心中溫暖的那份溫度。偉世塔團隊擁有多年豐富經驗及專業知識，可以根據不同客戶之需求和場地配置，提供出最合適的餐廚設計規劃方案。偉世塔以創新規格、品質安全和客戶滿意為核心價值，致力成為餐廳業者最信任可靠之合作夥伴。

地方中心/綜合報導 愛心神豬沉甸甸！6月8日東吳大學舉行神豬撲滿秤重活動，呼應新竹縣北埔鄉公所創新思維，北埔鄉將農曆七月中元節傳統祭典「賽神豬」轉換成「養神豬撲滿，做慈善公益」活動，以撲滿集取愛心取代神豬飼養，發起用撲滿「神豬」辦理「領調」、「遶境」、「打料」和「普施」等傳統儀程，在兼顧百年文化傳承下，友善動物、落實永續，活動所得全數捐贈公益團體，將愛心傳送至社會需要角落。 北埔撲滿、東吳送暖　神豬健檢、愛心盈滿 「2023北埔中元藝民祭」邀請各認養單位於4月28日領調認養神豬撲滿，豢養期間自5月1日起至8月26日止，本次活動獲得各方響應，從北台灣的立法院到南台灣的屏東縣南州地區農會計有60單位參與認養。 ▲東吳大學校長潘維大抱金豬撲滿，裏頭是東吳師生沉甸甸的愛心。(圖/東吳大學提供) 東吳大學愛心不落人後，USR計畫響應新竹縣北埔鄉公所「2023中元藝民祭」活動，認養神豬2隻，分養於2校區。以手邊零錢餵養神豬，涓滴成河，壯大愛心，扶弱送暖，透過師生的力量，讓愛心無遠佛屆。 ▲東吳大學校長潘維大致詞。(圖/東吳大學提供) ▲北埔鄉莊明增鄉長及東吳大學潘維大校長共同為神豬秤重。(圖/東吳大學提供) 北埔鄉公所配合活動，定期追蹤每隻神豬撲滿健康狀況，辦理公量作業。6月8日北埔鄉長莊明增親自率領磅重小組蒞臨東吳大學，與潘維大校長共同為東吳認養之神豬進行體檢公量秤重。期中健檢出爐，外雙溪校區的金豬撲滿從四月底的2.3公斤，增重到21.85公斤，養肥近20公斤；城中校區的撲滿則從原來的2.6公斤，變胖為17.05公斤，裏頭滿滿的硬幣都是東吳師生的愛心。 ▲北埔鄉長莊明增致詞。(圖/東吳大學提供) 8月26日上午北埔鄉將進行神豬撲滿大進場秤重及愛心捐獻儀式，東吳大學亦將帶著認養的神豬們回到北埔，一起參加北埔藝民祭遶境踩街、打料、普施的熱鬧活動。鄉長莊明增表示歡迎全國民眾在8月26日一起到北埔逗鬧熱。

記者張辰卿/台北報導 金賓食品經營近50年，店內同時販售有滷味、精緻家常菜、手工包子、蛋塔等多樣產品，從早餐到宵夜可一站購齊，吸引不少政商名流及演藝圈藝人成為鐵粉，更是各大美食節目包括食尚玩家、美鳳有約等爭相報導的老店，金賓食品對於老台北人來說，是對美食執著的代名詞！ 第二代經營者陳慈怡（Amanda）日前發布重要決定，將於六月底結束營業！抱持感恩的心，即日起至店內消費888元即送招牌干絲（100元）一盒，每天數量有限，和粉絲們珍重道別，期盼老顧客們能在腦海中記住這個陪伴成長50年、記憶中的好味道。 金賓食品即將結束營業的消息傳出後，老顧客們深感驚訝與惋惜表示：「自己的爸爸媽媽只吃金賓」、「從開店買到現在，品質穩定，買金賓就是吃安心、吃美味。」、「最愛的牛腱、蛋黃包、蛋塔、干絲吃不到了怎麼辦」 ▲美食執著的代名詞 ！金賓第二代陳慈怡（Amanda）將專心經營私廚  繼續傳承好味道。(圖/固力狗提供) 金賓的招牌蛋黃肉包純手工老麵代代傳承，外皮綿密Ｑ彈、內餡肉質柔嫩多汁、加上半顆鹹蛋黃提味，市面上機器量產的肉包完全比不上。據了解，曾有上市公司想團購金賓美食，卻因為數量過於龐大，Amanda擔心無法顧及品質而婉拒，也因這樣的經營裡念，讓金賓二字就等同於優良品質的保證。 Amanda表示，雖然金賓的老顧客們死忠支持，但因自身個性的嚴格要求、面對不景氣通膨仍堅持使用的食材與做法不願妥協，加上人力嚴重不足，外帶賣店與私廚無法兼顧。經慎重評估考量後決定結束金賓食品，未來將與曾擔任美國米其林餐廳主廚-擅長融合中西料理的先生危永安Michael專心經營私廚，繼續為大家帶來美食饗宴 金賓食品曾經創下多項歷史紀錄，例如開創金賓大麵包、蛋塔的搶購風潮，滷味更是台北人的最愛：綠竹筍一天能賣出50公斤、鴨舌年銷售數百萬隻、鴨翅日銷500隻！Michael透露，金賓滷味會如此受歡迎的原因，除了嚴選食材，製作過程更是講究，傳說中的「八鍋聯軍」老滷，根據不種食材雞、豬、牛、鴨、海鮮、素食等搭配不同類型調味分鍋浸滷，才能分別凸顯出所使用的新鮮食材原味。 營業時間進入倒數一個月，Amanda和Michael雖然不捨，對於老顧客傷感再也吃不到金賓的好滋味，陳慈怡除了抱持感恩的心也只能放手。若有人想傳承金賓的老滷與技術，Amanda與Michael也樂觀其成，期盼金賓食品能持續飄香下一個50年！ ▲金賓食品六月底結束營業，到店裡消費888元送招牌干絲。(圖/固力狗提供)