更多商品資訊 好消息 ! 年節送禮 太素台茶禮盒大方又實惠. 詳洽:02-2775.2682
首頁生活
聽大使分享外交實務 新北青年培養國際觀與跨文化交流能力
記者黃俊育 / 新北報導 新北市政府青年局與數位外交協會合作, 7 月 15 日至 7 月 16 日在青職基地辦理「青年國際觀及跨文化交流培訓營」。 共有 33 位青年參與培訓,透過「跨文化溝通講座」、「在臺國際學生交流」,以及「採訪外國組織」的三大主題的引導,學習並接觸到公眾外交的知識和實物,這不僅有助於培養國際觀和跨文化交流能力,更重要地,也埋下公眾參與外交事務的種子,納入民間的力量,讓未來台灣的外交發展會更多元、更廣泛。 ▲范東亞大使與學員互動。(圖/新北市青年局提供) 本次邀請到聖克里斯多福及尼維斯大使范東亞(Ambassador Donya Lynex Francis)分享在臺外交實務,也引薦在臺的外籍學生至課堂與學員交流互動。合作單位數位外交協會理事長郭家佑表示,這次的活動培訓學員在英語書信和線上會議的能力,藉由實務技能的提升更好的與國際接軌,也非常感謝聖克里斯多福及尼維斯大使館的熱烈響應,增加雙方的交流機會。 ▲邱兆梅表示要成為國際人才不僅需要外語能力,更需要知道全球及跨文化的知識與。(圖/新北市青年局提供) 曾參與過多項人才培育課程及服務學習活動的國立臺北大學三年級胡心寧同學表示,藉由這次的國際觀及跨文化交流培訓課程,她學習到了跨文化溝通、公眾外交實務的相關知識,也進一步演練對談技巧,透過大使的分享以及外國學生交流訪談了解國際趨勢,思考臺灣在不同領域的角色。這次培訓課程開啟學員們對公眾外交的進一步認識與想像,也增強他們的實務運用技巧與能力! ▲范東亞大使、邱兆梅、學員與外籍學生們合影。(圖/新北市青年局提供) 青年是社會重要的資源,也是推動城市發展及國際競合力的關鍵。為營造新北市成為國際城市,青年局致力於辦理多場培力課程及國際交流活動,希望能藉此培養青年國際觀並打造友善環境讓其發揮所長,共創美好未來。 新北市青年局長邱兆梅表示,要成為國際人才不僅需要外語能力,更需要知道全球及跨文化的知識與議題,本次營隊為參與的青年提供了寶貴的學習機會,透過各專業領域大師的啟發和引導,從實作經驗中學習和思考,理解如何在國際舞台上上發揮自身優勢。這種實際的學習經驗將使他們更能在未來的國際環境中游刃有餘。
營建署推下水道「接管大挑戰」互動小遊戲 7/17正式上線,邀請民眾來闖關
記者呂蘋恩 / 台北報導 臺灣推動下水道建設至今已超過30年,實質提升民眾的生活品質及整體公共衛生,然而這項民生基礎建設總是藏身在地面下,不易被看見。為使社會大眾能更加認識下水道的重要與生活關聯性,營建署將在今(112)7月17日至8月31日止推出「接管大挑戰」QA小遊戲,歡迎大小朋友一起上線(https://w3.cpami.gov.tw/game2/index.html)挑戰! ▲「接管大挑戰」QA小遊戲(圖/營建署提供) 營建署表示,「接管大挑戰」 QA小遊戲,民眾必須在45秒內進行知識問答,可以無限次參加挑戰,來增加對於下水道工程的認識。 ▲「泥桑默默管很大」LINE貼圖,下水道大使_泥桑(圖/營建署提供) 本次完成闖關者,可以參加限量30份的「泥桑默默管很大」的LINE貼圖抽獎活動,每人限領一份獎項,得獎名單預計於112年9月11日在營建署官網及臉書粉絲專頁「好康報」公布。 營建署表示,本次活動獎品的LINE貼圖主角–泥桑,他是下水道大使,是在水源充足、光照良好且無污染環境中長大的泥鰍,最喜歡穿著輕便的青蛙裝及雨鞋來巡視下水道,經由貼圖設計,讓下水道工程相關的擬人角色,如雨水、污水、管線代表等與生活用語結合,供民眾日常使用。 營建署最後表示,下水道工程不單是提升國內生活環境,收集回來的民生污水,經過妥善處理後也能變成可供產業使用的再生水,也能為水資源珍貴的臺灣開創多元水源供應管道。近年來,也持續推出互動小遊戲,也有出版「馬桶裡面的裡面」童書,向各年齡層的學童及民眾傳達污水下水道系統的基本知識,在達到寓教於樂的同時,也能鼓勵社會大眾繼續支持下水道工程的推動,讓家戶接管的普及率持續提升。
養貓就搬出去!暖爸「被收編」變貓奴 狂唱相見恨晚
生活中心/綜合報導 網友近日在FB社團《有點毛毛的》發文分享自己爸爸被自家貓咪收編的過程,引起眾多網友討論。原來網友爸爸當初相當抗拒養貓,甚至說出「這輩子最討厭的就是貓咪」、「敢養貓就立刻搬出去」沒想到養貓後卻反而被自家貓咪收編,成為貓奴。 網友發文提到自己爸爸現在愛貓到會每天在臉書曬貓,甚至還會對自家貓咪唱彭佳慧的《相見恨晚》讓網友忍不住說道「男人心一樣海底針啦」除了曬貓以外,網友爸爸還有幾個必做清單,包含每日梳毛、一起睡覺、抱抱摸摸,甚至每3個月會固定幫貓咪點除蟲藥一錠除。 ▲網友分享爸爸愛貓故事。(圖/翻攝自FB社團《有點毛毛的》) 雖然貓咪因為剛洗完澡,所以眼神充滿恨意,不過爸爸的寵溺眼神也逗樂網友。也有人分享自家也有相同經歷「我們家也是這樣,帶去打疫苗的是我阿公,點一錠除的也是我阿公,洗澡的也是我阿公,我阿公手機line還綁一錠除官方帳號,超好笑,他line好友就我阿嬤一個、小孩媳婦四個好友、孫子三個、一錠除官方也一個,誇張的是他還可以買到抽獎抽到一堆line points😂😂我們都覺得他是神人....」、「你爸的眼神整個浪漫~我也是點那個牌子的除跳蚤,家人以前看我顧貓都說他們那年代哪有這樣,結果帶回家半年,換我媽時間一到準時提醒我點藥,我整個???」
深耕市場20年 台中JOJO婚紗評價高、負評少!時尚風格造就Dcard結婚板高討論度!
生活中心/綜合報導 記者實地走訪台中JOJO婚紗,訪問即將步入婚姻而前來諮詢的一對新人,這對新人說到 : 「諮詢就可以感受到業者的態度禮貌,因事前已預約諮詢,老闆娘準時於大門接待我們,我們說明了需求跟預算,老闆娘也很有熱忱的說明各種搭配的方案,也展示了很多國外新人的成果供參考,針對需求的引導方向」。 「用照片,紀錄每一個美好且難忘的時刻」,這是台中「JOJO婚紗」在市場經營20多年的理念,具備專業的技術、時尚品牌的風格以及為每一對新人量身打造客製化服務,幫助每一位客戶實現獨一無二的回憶作品。 ▲(圖/業者提供) JOJO婚紗在不斷精進及深耕市場下,屢屢獲得肯定,100年榮獲台灣經濟部商業司『優良服務-GSP』認証標章、103年榮獲台中市政府幸福好好認証、106年 榮獲台中市政府優良企業認証,新人不僅可以選擇結婚包套方案,還能夠依照自身的規劃,選擇單拍婚紗、婚紗租借、新娘秘書彩妝服務等,不僅吸引台灣各地客戶,還有更多海外的客戶慕名而來,為了迎接這些海外顧客,JOJO婚紗貼心的提供海外客戶專屬方案,其專業團隊與全方位服務口碑獲得許多人肯定,並將終身大事交付予JOJO婚紗,深知現代人對於美好回憶的紀錄與重視,因此JOJO婚紗除了結婚方案之外,推出其他多種方案滿足更多人不同的需求,舉凡有想要紀錄甜蜜愛情的情侶照、紀錄姊妹情誼的閨密照、溫馨幸福的全家福照、懷胎十月身為母親感動時刻的孕婦照、為心愛孩子慶祝到來的寶寶照、個人或是團體藝術照、展現專業需求的專業形象照等,讓每一瞬間的美好時刻,都能被JOJO婚紗專業團隊記錄下來,且根據每個人喜歡的風格,無論是清新、時尚、復古等,JOJO婚紗都能為每個客戶打造,並完美展現! ▲(圖/業者提供) JOJO婚紗秉持著『給您一瞬間最長長久久的幸福』,持續精進並請聽客戶的聲音,且為了滿足顧客們的需求,拍攝地點含括北、中、南台灣,還有JOJO聯名攝影棚,無論是夢幻、氣勢、清新等場景,應有盡有,讓每個回憶即是最美麗的永恆! 欲知更多詳情,請搜尋「JOJO婚紗攝影」了解更多 官方網站 : https://www.jojowedding.com.tw/ 粉絲專頁 : https://www.facebook.com/JOJO.wedding
潮品集‧潮坊名廚何炳木坐鎮 正宗潮菜鮮嘗鮮贏
美食智庫 費奇/報導、圖/費奇、潮品集‧ 潮坊 提供 早年的龍普、三普、亞太、神旺飯店裡的粵菜一直為人所津津樂道,尤其神旺時代的潮品集更是政商名流的最愛,三大鎮店美食潮水鵝、XO醬、蘿蔔糕戰無不克,成為忠孝商圈的潮汕潮流美食代表。近來礙於飯店都更另闢戰場新光三越台北信義新天地A4館 6樓駐點服務,40年老手藝潮汕老師傅何炳木與楊文定坐鎮揮軍,讓饕餮重溫潮汕粵老滋味。 潮洲滷鵝片70年老滷汁越沉越香濃 潮品集進入台北美食一級戰區,打造全新潮品集.潮坊升級品牌,由正宗香港潮汕料理名廚何炳木領軍,沿襲潮粵手法演繹游水海鮮,饕家必嘗的70年鎮店老滷「潮洲滷鵝片」是不可錯過的獨家好味,而餘韻回甘的潮式酸菜鯽魚則是道地潮州思鄉菜。 行政總廚何炳木多年未見寶刀不老,瘦身有成的他銀髮蒼蒼更像極了廚藝界的藝術家。改良版的潮台之合潮式匯小炒融入芋頭酥的脆彈感,去除過往細炸冬粉拌勻鋪底,佐以芋頭酥呈現。現任楊文定主廚早年在香港金島酒樓學成,香港半島酒店嘉麟樓也歷練過。端看何炳木總廚的小炒特選的是開陽,卻香如蝦干,其他像潮滷豬大腸,都叫味蕾意猶未盡,集結廚師美味一條龍。 有別過去潮品集,潮品集‧潮坊多了澎湖泡菜小管,鮮嫩小管搭配泡菜十足絕配;火焰風沙梅膏焗肋排更選了瘦多油少的腩排,加入自釀的梅膏解膩又回甘。 潮州有此一說「無鱻不成宴」,由於潮州地處沿海,以烹調海鮮見長,選料考究、製作精細,更以醬碟佐料,達到「清而不淡,鮮而不腥,郁而不膩」的料理最高境界。極為重視食材原味特性,烹調以凸顯其原味;在口味上分呈濃郁與清淡。如經典菜餚「遼參原粒鮑」,遼參作為海中人參,且鮑參翅肚在東方被視為頂級乾貨。參與鮑在烹調前處理工序繁複,須以清水浸泡一日,再煲滾後蓋焗至水冷,早晚換水浸發,需時三至七天不等,正也是美味關鍵。楊文定主廚特選碩大飽滿的4頭鮑,與遼參一同置於高湯紅炆、打芡;其火侯拿捏極為重要,過則口感軟糯、反之淡味;潮品集‧潮坊細火慢燉,高湯得以緊扣入味,遼參入口彈嫩極為筋道,與柔軟紮實的鮑魚一同品嘗,考驗的正是庖廚功力。 遊子思鄉菜潮式酸菜鯽魚 喜好醃製品潮州人眼中,「潮州鹹菜」已然為潮汕文化一環。採用潮州特有的包心芥菜醃製,其體型碩大可達10斤,在摘除僅有少許的綠葉後,即是造型圓潤肥白的芥菜心,潮州人稱大菜蕾。潮州鹹菜醃製工序繁複,最後移至陶甕,自甕底層疊芥菜心至芥菜葉後封存;由芥菜心醃製的潮州鹹菜色澤金黃,氣味清香;生食肉質爽脆肥厚,鹹中微酸帶甜;熟食可素炒、葷炒、蒸,還可作湯,如鹹菜豬肚湯,酸香可口、刺激食慾。而芥菜葉醃製得鹹香酸菜更是獨特的調味聖品,一如「酸菜魚」即為潮汕農家的家鄉至味。主廚特取上層的酸菜綠葉切段泡水去鹹,再與薑絲、蔥段煸至出香後注入上湯,與肉質鮮嫩緊實的鯽魚一同進鍋清炆、蓋焗賦味;「潮式酸菜鯽魚」肉鮮汁清味醇,每份280元+10%,入口頓生唾液、酸香開胃。 人氣爆棚風沙梅膏焗肋排 潮汕一帶出產肉厚核小的桃梅,當地人拿它加鹽與糖醃製,便成了潮州菜常見的蘸醬佐料「梅膏醬」,因醃製過程加了較多白糖,滋味微酸略甜,十分適口。主廚嚴選肥瘦適中的腩排以梅膏醃製後,生炸至金黃,再將以梅膏、檸檬汁、糖等熬煮的酸甜醬汁,一同入鑊炙火翻炒至酸香賦味,最後輕撒細碎黑椒與蒜酥。主廚亦發揮巧思,選用帶有果香的白蘭地於桌邊以杓溫酒,再澆淋於堆疊盤中的梅膏骨炙燒,絢爛多變的火焰在盤上舞動著,儼然就是一場話題十足的炙燒食境秀即是一道人氣爆棚的「風沙梅膏骨」,每份720元+10%,入口即能感受皮香酥脆、肉嫩甘甜的層次風味。 潮品集‧潮坊推出的手工港點多是費時、多工序。其中,搭配素蠔油拌炒黑木耳絲、筍絲、紅蘿蔔絲及香菇絲的「嫣紅女蔬心腸粉」外觀以紅麴入料;而「翠綠男好蝦腸粉」則使用碩大飽滿的鮮蝦,並以威化紙和越南米網包裹後油炸,蓬鬆酥脆的賣相最為討喜,腸粉皮則加入莧菜,嫣紅翠綠、色澤鮮明光潤,沾上秘製腸粉醬,鹹香惹味。同樣吸睛的「天鵝流沙酥」則是將芋泥與麵糊揉合成皮,再以流沙入餡後入鍋油炸,最後裝飾手工捏製的天鵝長頸,線條優雅、栩栩如生,且質地酥鬆、不膩不乾,恰如其分的鹹甜滋味,十分爽口。多款甜鹹風味兼備的新潮港點,每份178元起+10%,值得尋味探訪。 潮品集‧潮坊 潮州餐廳 地址:台北市信義區松高路19號6F (新光三越信義新天地A4館,捷運市府站3號出口) 電話:(02 )2772-2687~8
蘇澳夏日嗨不完 狂歡潑水節封街開戰
地方中心/綜合報導 蘇澳「狂歡潑水節」封街打水戰,15日下午在蘇澳太平路集結登場,超過20支隊伍創意踩街,與民眾瘋狂打水戰,蘇澳鎮公所在鎮長李明哲領隊下,加入水戰場,與民眾瘋成一片,沿途店家、居民共襄盛舉,水槍、水管、水盆、水桶全部搬出來參戰,並熱情供水給民眾補給;歷年維護踩街隊伍安全的波麗士大人們,也任由民眾公開洗警、水柱攻擊,大小朋友們瘋狂玩水,嗨到不行! 今年踩街隊伍出現許多外國臉孔,與蘇澳締結姊妹市多年的石垣市,在歷經兩年疫情後,終於再次回訪,並參與潑水節,石垣市長中山義隆與李明哲鎮長在主戰車上,接力狂灑水柱與民眾熱情互動;還有宜蘭縣漁工職業工會也受邀一同狂歡,由工會祕書長李麗華帶領印尼及菲律賓籍移工組隊,帶來具有東南亞異國風情之戰舞裝扮,格外搶鏡,沿途與各地民眾玩成一片。 結束水戰後,接著在7/16下午5點30分,在蘇西社區活動中心旁,冷泉音樂會也將盛大登場,有不老頑童黃西田、金曲歌手曹雅雯、陳孟賢、黃奕儒Ezu、甲子慧、簡語卉、Ray黃霆睿、王茉聿登台演唱,當天也將舉辦「黃金月月抽」第一波抽獎,活動現場還可憑1張未開獎發票,兌換限量冷泉冰棒,詳細活動內容請上蘇澳鎮公所網頁查詢,或追蹤臉書「水水蘇澳」粉絲團,掌握各項最新活動資訊。
高市府攜手推動「喜閱網夏日閱讀趣」 鼓勵親子暑假閱讀
記者陳立驌/高雄報導 高雄市教育局在暑假期間提供9套(共1120本)近3年之「喜閱網」書籍,分別放置於高市圖河堤分館、大東文化中心圖書館、岡山文化中心圖書館及旗山分館等四個分館所規劃之「喜閱網」閱讀專區,並聯合高雄師範大學,暑假攜手推動「喜閱網夏日閱讀趣」享受滿室書香樂趣,鼓勵親子暑假閱讀。同時推廣適性閱讀,強調個體差異化學習,落實108新課綱重視學生多元智能。 高雄市教育局自102年建置「喜閱網」(http://ireading.kh.edu.tw/)閱讀闖關平台,推廣差異化之適性閱讀理念。今天也舉行研習活動課程規劃「閱讀素養」、「閱讀平台」、「閱讀扎根」及「閱讀思考」四個主題,分享如何透過閱讀豐富孩子的生命,讓孩子樂於與書為友。 「喜閱網」最大的特色,在於結合高師大方金雅教授所開發「識字量測驗」系統,將書籍難易度與學生識字量多寡分成「白黑紅橙黃綠藍靛紫銅銀金」12個顏色。為孩子搭建適性學習階梯的設計,有助減少孩子的閱讀挫折感,如此孩子們便能徜徉於閱讀世界中,充分享受閱讀的樂趣。 此外,孩子在閱讀後可以到「喜閱網」網站進行闖關測驗(http://ireading.kh.edu.tw/),讓孩子能夠自我檢核其閱讀理解成效,同時也能讓教師及家長了解孩子的閱讀能力,提供最適切的教導。 高雄市立圖書館鼓勵學生多加使用圖書館資源,善用豐富的電子書閱讀學習,特舉辦登入喜閱網@高市圖「喜閱一夏獎不完、月初看月底就能出去玩!」電子書借閱抽獎活動,讓學生們看書就能抽樂園門票、電影票、購物禮券等好禮,看越多抽越多,不受空間限制輕鬆讀,開心閱讀、開心玩。
金曲獎大豐收 臺東子弟A-Lin、MATZKA獲最大獎
記者池文中/臺東報導 第34屆金曲獎臺東子弟表現大放異彩,曾擔任TTICC臺東縣原住民文化創產業聚落駐村藝術家-MATZKA瑪斯卡以《cinevuan 7鄰86號》獲「最佳原住民族語專專輯獎」,另外,來自成功鎮比西里岸部落的A-Lin,在16年等待後,奪得最佳華語女歌手獎。縣長饒慶鈴表達恭賀、前往張貼紅榜外,將持續推動臺東縣原住民文化創產業聚落TTICC駐村藝術家等原民音樂傳承工作,提供在地音樂創作人等表演藝術工作者使用,發揚傳統文化,打造南島文化首都。 饒慶鈴表示,很高興臺東原住民音樂創作者獲得國內音樂界最高殊榮,在創作的過程中擴大自身渲染力,來自比西里岸部落阿美族歌星A-Lin,曾與金曲獎六度擦身而過,今年金曲獎榮獲「最佳華語女歌手獎」最大獎,天生歌姬獲獎實至名歸,另一位臺東市排灣族新園卡拉魯然部落MATZKA瑪斯卡,專輯呈現中以排灣族傳統族語音樂結合,強烈的「雷鬼音樂」風格,也藉由MATZKA音樂,結合臺東特色、文化,介紹台東之美。每一次音樂創作作品中,更加激發自身的音樂能量,堅持不懈地追求自己音樂夢想,兩位音樂創作者在此次金曲獎中為臺東豐收滿滿,也希望優異的表現及成果,能帶著更多有才華的弟弟妹妹,站上世界的舞台。 原民處指出,臺東縣政府於TTICC積極推廣「駐村藝術家」及「新銳創作工作室」創作計畫,促使國內外更多藝術家前來場館持續創作,激發創造潛能,提供相關創作設備,供創作者在園區內進行創作實驗。 為推廣縣內原住民族歌謠傳承及以創新編曲呈現,臺東縣政府將以全國第一個以原住民文化為主題的TTICC文創聚落作為專輯製作重要基地,期望更多藝術創作者前來進駐創作,透過不同文化發展形式,讓民眾看見文化與藝術兼融的南島文化首都,使TTICC成為臺東縣藝術場館重要場域。相關資訊可上TTICC官方臉書:https://www.facebook.com/TTICC2017 、TTICC官方網站:https://tticc.taitung.gov.tw/ 查詢。
臺東「首惜廚師」惜食食譜暨教案徵選 特優者晉級全國競賽
記者池文中/臺東報導 臺東縣環境保護局 「首惜廚師」惜食食譜暨教案徵選競賽,15日在關山米國學校辦理,競賽結果、食譜組特優李宛真及教案組特優古昌弘,除頒發獎勵,也將代表臺東縣參與全國決賽。 教案組特優古昌弘先生的教案適合各年齡層,用氣候變遷與糧食危機,透過達魯瑪克部落以野菜為主的飲食文化,結合惜食觀念,推廣低食物里程飲食模式,獲得評審好評。而優等分別以永續食漁、五感食米的主題,向民眾傳遞正確購買魚貨,以及臺東米食文化特色,獲評審一致好評。 食譜創作組作品令評審印象深刻,榮獲特優的李宛真小姐,創作的食譜主打健康、營養均衡概念,以當地、當季生產的蔬果料理,競賽中端出色相味俱全的家常料理—肉絲炒箭筍及香菇箭筍粥,全食材使用,使用率達100%,廚餘最少,展現食材原始滋味,符合綠色、低碳飲食訴求。 臺東縣環保局恭喜「首惜廚師」得獎者,前往全國決賽,提升臺東慢食精神。透過首惜廚師競賽,鼓勵縣民善用食材,落實吃在地、吃全食、食當季、零浪費等低碳飲食概念,讓更多民眾響應綠色飲食,為「臺東慢食」注入新活力。
宜蘭茶品質佳 蕭堂林、林立偉分獲全國茶葉競賽冠軍
地方中心/綜合報導 2023年全國紅茶(小葉種)製茶技術競賽及2023年全國有機茶分類分級TAGs評鑑成績日前出爐,宜蘭縣大同鄉蕭堂林2度奪下全國紅茶技術冠軍、林立偉再次摘下全國有機茶評鑑(條形組)最高榮譽特選獎,宜蘭縣長林姿妙15日前往祝賀。 49歲的蕭堂林,原於電信產業任職主任工程師,102年返鄉與家中兄長學習種茶製茶,共同經營「好茶舖茶園」,現為大同鄉茶葉產銷班班員,茶園栽培面積約2.5公頃,其中0.3公頃為有機驗證。曾獲108年松嶺鬥茶協會全國製茶大賽特等茶王、2屆(2020、2023年)全國紅茶製茶技術競賽冠軍;多屆宜蘭茶競賽特等獎,是國內製茶技術競賽常勝軍。 蕭堂林說,今年是自己第2次參加全國紅茶技術競賽,也是2度拿到冠軍,比賽當天天氣非常炎熱,茶菁又很幼嫩,對製茶是相當大考驗,能拿到全國冠軍,主要是對茶菁掌握度較高,在水份、溫度控制、醱酵過程及揉捻程度等方面掌控較為到位,並配合氣候做調整因應,方能獲拿下全國冠軍,很感謝家人的指導,讓自己製茶技術漸長純熟,並打出屬於自己茶產業的一片天。 45歲的林立偉,亦為大同鄉茶葉產銷班班員,與弟弟聯手經營「玉露茶園」,茶園面積約5公頃,為與知名茶區做區隔,於2009年轉型有機茶,獲2屆(2021、2023年)年全國有機茶TAGs評鑑冠軍榮譽(翠蛙選及特選獎)、宜蘭縣5屆有機茶王,為國內有機茶競賽常勝軍。 林立偉說,今年參賽茶樣風味與去年明顯不同,不僅香氣更為濃郁、茶湯滋味也更為厚實,主要是自己調整製作方式,在攪拌、殺菁等做了改變,長期製茶易陷入迷思,除在家人協助外,仍需透過不斷學習,才有更多成長進步空間,因此,常趁著上課學習時拿著茶樣與專家討論,回家再調整改進製程作法,方能再次摘下全國有機茶最高等級之殊榮。 農業處說明,2023年全國有機茶評鑑由茶業改良場、農糧署及台北市瑠公農業產銷基金會於6月6日在茶改場文山分場共同辦理完成,由評審團依茶葉的外觀、水色、香氣和滋味進行評鑑,最終由林立偉奪下條形組最高榮譽特選獎;球形組宜蘭縣亦有礁溪鄉塗天賜、三星鄉黃子誠、三星鄉謝朝陽、大同鄉蕭堂林、冬山鄉李維及冬山鄉李訓義等6人獲得優選獎。另全國紅茶製茶競賽於7月8-9日在冬山鄉公所辦理完成,由評審依參賽茶樣之香氣、滋味、外觀、水色及葉底進行評比,由大同鄉蕭堂林奪下冠軍,季軍則由冬山鄉李木番、洪銀祥及官淑懿等3人獲得。 宜蘭縣茶農屢獲全國茶葉競賽佳績,採購資訊可洽詢三星地區農會9893170分機41、冬山鄉農會9594025、礁溪鄉農會9882033分機110、宜蘭縣茶葉發展協會0921583549。

