記者梁志祥/台北報導 木柵渡船頭福德宮，是屬於駐守河流的土地公廟，傳說昔日木柵道南橋未設，先民往來景美溪，依賴船隻擺渡，潺潺流水危險四起，有人因此而溺斃，因此有“死人窪口”的舊地名。在此建立廟宇，說明了護佑船渡的生命安全，而本廟駐守於景美溪畔，也有另一種說法是守護木柵人的財富不使外流之意。 ▲木柵渡船頭福德宮內義工。(圖/記者梁志祥攝) 早期的木柵渡船頭福德宮，廟身只有半人高，無法容人進入。隨著時代進步，在當地地方人士的努力擴建下。現已大不同，前有拜亭，上有高大的篷頂，旁有圍牆，足以遮風擋雨。大門口石階處有鐵門，保護廟產安全。 ▲木柵渡船頭福德宮神像。(圖/記者梁志祥攝) 廟內除了供奉土地爺ㄧ尊，亦供奉石頭公一尊。平時雖少有專人在場服務，但主事者和義工，亦投注不少心力維護整潔使其井然有序。隨著時空流逝，昔日木柵的渡船頭已不復存在，只留存在人們記憶中，然而只有土地公，世世代代默守在溪畔，守護木柵在地的居民。# ▲福德宮內石頭公。(圖/記者梁志祥攝)    

生活中心／綜合報導 外交部昨（26）天鄭重聲明，宏都拉斯政府與中華人民共和國政府正在進行建交談判，經溝通無效，為維護國家主權與尊嚴，決定自即日起終止與宏國的外交關係，不過外界憂心恐連帶影響國內蝦類供應，因為自宏國進口的白蝦年約11000噸，佔進口量32％，比例不算少，對此漁業署回應，國內市場蝦類來源多元，供應平穩。 漁業署說明，蝦類國內流通量約6萬公噸，我國自宏都拉斯進口白蝦年約11,000噸，佔進口量32%，因蝦類屬於國際性普遍生產水產品，可供應的來源國很多，加上國內也積極輔導增加白蝦生產，評估如因斷交造成缺口可迅速補足，不會造成國內缺乏白蝦供應。 漁業署指出，我國水產品國際貿易極為發達，蝦類進口來源包括尼加拉瓜占22%、巴拿馬13.9%、泰國10.5%。可供應來源國家眾多。再加上我國蝦類產量約2萬公噸，養殖的白蝦、泰國蝦及沿近海捕撈的劍蝦等，也可適時供應，不會造成國內缺乏蝦類供應。 漁業署表示，國內批發市場交易概況與去年同期相當且供應充裕。而且隨著全球疫情逐漸趨緩、海陸空運回復正常，相關水產品進出口持續穩定供應市場所需。 漁業署呼籲，歡迎國人可透過電商平台、傳統市場、超市等多元通路，支持並採購優質的國產白蝦、劍蝦等水產品。

生活中心／綜合報導 最近天氣變遷影響作物提早收成，造成很多農民辛苦栽種的高麗菜過剩，銷售不出去面臨整車的菜賣不掉血本無歸的窘境，保證責任彰化縣田尾果菜生產合作社秉持提高農產品品質，謀社會經濟之利益和農民生活改善。認購搶救40公噸高麗菜讓可食用物資，進行妥善規畫安排幫助至少3000家以上弱勢家庭，將食物重新分配給最需要的人們手中，不但減少減少食物浪費，更能幫助弱勢家庭貧困濟助建構無飢餓網絡，分享食物分享愛讓更多人立即受惠。 田尾果菜生產合作社一直以來是田尾安心蔬菜為指標，孕育許多讓消費者安心又放心的健康蔬果，並以平等原則在互助的基礎上以共同經營方法，調整農業生產的結構，提高農業的生產力，統一採購以及銷售，降低生產及運銷成本，強化鞏固一元化，提高農產品品質，謀社會經濟之利益和農民生活改善。這次遇到高麗菜全台大盛產，各地都傳出產量過剩的情況，田尾果菜生產合作社社長邱淑真表示，除了要幫助農民銷售解決危機，在剩餘來不及等待銷售的蔬菜，必須決斷給予真正需要幫助的人，決定聯繫扶持在地彰化家扶基金會以及創世基金會、基隆愛分享冰箱，聯手將新鮮高麗菜送到需要溫飽的家庭手中。 彰化家扶負責這次公益林小姐表示，很感謝在這時候能想到他們這邊需要溫飽家庭的需求，遠水不救近火能夠在高麗菜最新鮮的時候，願意加派田尾果菜生產合作社自身支援調派「低溫配送專車｣，親手將高麗菜產地直送幫助即時需要幫助的人，在臨時接到這樣支援真的令人感到社會到處的溫情。 ▲彰化縣田尾果菜生產合作社捐贈慈善單位，獨居老人共餐暖心送愛。（圖/彰化縣田尾果菜生產合作社、基隆愛分享冰箱提供） 這次田尾果菜生產合作社為了確保高麗菜品質，不但加派運送物資車直接產地直送需要幫助的人，除了彰化本身需要溫飽家庭外，這次也利用合作社本身全台運輸通路以及銷售管道的產業運輸網強大資源，更與「基隆愛分享冰箱」首度合作，利用他們一直以來經營的食物銀行，平時在各地分布分配所有物資食物，給予飢餓家庭以及獨居老人最大的方便與關懷陪伴，基隆市暖暖區碇內社區發展協會 邱執行長表示，感謝田尾果菜生產合作社願意提供食物與運送，親手協助食物銀行將物資分配到各區食物銀行、心蘭愛鄉生活關懷協會、瑞芳群賢宮、各區有辦理關懷獨居或需要溫飽的家庭的里區，這次一共分配50-60個點和關懷據點，預估會有上千個家庭受惠，也希望透過這樣模範的合作，未來可以成為一個公益的食物銀行模式，持續更多單位提供更多食物捐贈，以不浪費食物轉換進行妥善規畫安排幫助弱勢家庭，將食物重新分配給最需要的人們手中，做一個善的循環。 田尾果菜生產合作社一直以來堅持最好最安心的品質，將新鮮蔬果如同產地直送將最新鮮的農產品，讓消費者獲得最新鮮最安心最健康的美食，打造出「小山崙蔬菜的品牌」深植消費者心中值得信賴的保證，以本身品牌精神-尊重食物 不浪費食物 也希望透過這次公益合作能率些做出示範榜樣，讓社會大眾可以了解用不完的食物物資，可以透過公益團體或是仿間的食物銀行，讓原本浪費的食物創造更多的公益價值，做善的循環幫助更多人，當然現在正是高麗菜盛產品嘗的好時機加上價格實惠，簡單料理就能品嘗到高麗菜不同美味，希望大家都能踴躍購買支持農民，享受吃當季，食在地，更能幫助菜農穩定收益。

實習記者 葉安芸/整理報導、費奇/攝影；部分照片/台北諾富特華航桃園機場飯店  提供 90年代香港福臨門早已發跡，且是香港頂流人士用餐首選。當年的霍安老師傅以嚴選食材、火候鍋氣與廚藝手感，成就粵菜第一把交椅，尤其擅長鮑參翅肚。霍安師傅的大徒弟鍾安富真傳其手藝，台灣早年自港登台的粵菜幫，少不了台北諾富特華航桃園機場飯店味坊中餐行政副主廚鍾安富的一席之地。 九龍高中畢業棄商轉廚藝發展  霍安老師傅欽點 鍾安富出身香港新界名門，乃是少數受過基礎教育的廚師。高中畢業以前，鍾安富在服務業亨通的香港從事買賣第一線，直到發現餐廚包吃包住包四海的活兒，讓他轉向餐飲靠攏。當年有幸在霍安麾下，從基本功刮鯊裙翅(當時的翅身根粗)，學徒必須做起打鯊的活兒，黑色鐵刷子把表面清理得乾淨，再來回燜熱水、關火、靜置猶如三溫暖般的歷程才算大功告成。 香港吉品鮑、網鮑為鮑魚之最。大家熟知的阿一鮑魚最早在外場服務，直到發現鮑魚廚房學問大，又有大陸前領導人鄧小平得加持，阿一鮑魚從此身價翻漲。鍾安富表示，當年的福臨門也是如此，從30-40年代出入皆賓利、保時捷的客人，就明白餐飲的深度在哪裡。 出身新界地主之家  慈眉善目來自父母好基因 48年次的鍾安富主廚，慈眉善目多笑臉，外表看不出已60 出頭。17歲便半工半讀在九龍念夜校、白天擔任銷售工作，父母皆出身地主名門。母親早年幫洋人打工整理家務，鍾安富在六兄弟中排行老三，年前在疫情阻隔四年之久的母親告別人生舞台，特別趕回新界送行百歲老媽。母親是香港沙田人家世好、父親那一代亦是新界大地主。無奈父親的大兄弟抽鴉片，開鴉片館，賣出不少田地。加上父親對長兄如父的大哥尊敬，祖父在兄權強勢之下，善良的父親分得瘦田，肥田任由其兄長拿走。 時空背景的推演過程中，父母並沒有因此而怠惰工作，反而更積極努力。鍾安富曾一度要隨二哥到英國發展，礙於水土不服而留在香港。早年香港游水海鮮酒家、飲茶都是餐飲市場亮點。屯門酒樓旁的嘉親酒樓、尖沙咀福臨門，一直是鍾安富名廚的養成之路。直到香港商先施百貨老闆翡翠海鮮酒樓馬應彪創辦人、二代兒馬景煊的知遇之恩，輾轉來台發展，當時的翡翠海鮮幾乎是股票萬點工商企業大老的聚集地，直到餐飲轉型中，中間鍾安富一度自己創業在忠孝東路一帶的麒麟閣海鮮酒家。 爾後與粵菜大廚伍洪成(人稱龍哥)一起包辦了華泰王子集團董事長陳天貴的九華樓，以及晶華酒店的晶華軒創立。喜歡鍾安富菜的人，對其脆皮叉燒肉、酸菜鴨、避風塘海鮮、酪梨鮮蝦腐皮捲都讚不絕口。 尤其擅長廣式烤鴨肉的溫度恰到好處，肥瘦比剛好，淨重在3.3-3.8公斤重的櫻桃鴨品種。鍾安富四十年粵廚工夫，簡單如金銀蛋莧菜與時俱進，腳步不能停留的精髓。金銀蛋的鹹蛋取其鮮甘、皮蛋取其底蘊口感，莧菜若不嫩，反而破壞了金銀蛋的妙用之處，加上玻璃芡延緩失溫，成了金銀蛋莧菜的絕妙。之所以對蔬菜瞭若指掌，正因為鍾安富新界老家是出了名的油菜、芥蘭、菜心、地瓜、蘿蔔、甘蔗…等農作物，自然對土地如數家珍濃烈情感。 即使現在香港新界土地已水漲船高，鍾安富受到父母影響，對工作與小孩教育仍十分關注。大女兒目前是三總麻醉師、二女兒台達電工程師、小女兒刻正在台大攻讀海洋碩士學位。鍾安富始終認定，做人如同做菜。家財萬貫毋寧一技在身，做廚師圖一個成就感與傳承粵菜經典。在喜來登辰園擔任廚師期間，鍾安富戰戰兢兢在一個粵菜的本分上，也連續多年奪得米其林餐盤肯定。 如同李登輝前總統非常喜愛鍾安富烹調的滷大腸、對他的鮑參翅肚也讚譽有加。鍾安富認同作為廚師，自比是「一條魚理論」。要能從小魚大成，必須禁得起大海無情考驗。面對廚藝挑戰，鍾安富永遠抱持學習態度，在日月潭雲品飯店時期，一口氣曾開發總統魚12 吃；甚或是年菜評比時，端出最陽春的佛跳牆也是火候到位。以佛跳牆的清爽，吊湯頭佐以老母雞、雲南金華火腿(現在選用家鄉肉)、豬後腿肉、雞皮、桂圓肉、豬腳切丁且過濾，只用高檔花膠拉鋸時間與火候長達 8小時，保持一顆初心做出好味道。 美食家提點   果味港點神來一筆迎夏日 正因為鍾安富主廚海納百川的柔軟身段，味坊中餐廳的開味港點「果然有港覺」將於2023年4月6日隆重推出。本次主題同步升級與推出八款水果入菜的港式點心。將舊有的三款經典小品重新解構，揉合水果及果乾元素，並另外創造五款新果味點心。走進味坊中餐廳，映入眼簾的正紅色流蘇與新東方格調引人入勝，現代感十足的裝潢內斂中透出雅韻。由米其林餐盤餐廳舵手-鍾安富主廚領軍，以精湛的廣東名菜打響名號。華航諾富特飯店2F「味坊中餐廳」堪稱是大桃園地區數一數二的精緻粵菜餐廳。 勇於創新的鍾安富主廚更邀請《美食智庫》費奇共品經典粵菜，討論港點創新的可能性；經美食家費奇提點，為打造更符合國人養身概念的精神，鍾安富主廚和美食家費奇兩位台灣業界的翹楚，攜飯店總經理沈芬、副總黃世惠同桌研議如何迎和現代人口味，並兼顧健康和口感。「加入果乾來平衡，用水果的酸甜來平衡港點的燥氣吧 !」美食家費奇在試吃眾多港點後一語破題，隨後味坊後廚們火速動作，準備各式果乾和當季水果上桌，如同美食實驗室般依序將港點與果乾排列組合進行分組試吃，經歷兩天不停歇的實驗和調整，終於讓《美食智庫》費奇點頭認同道出「果然有港覺」。 打頭陣的便是味坊中餐廳的人氣點心「酪梨鮮蝦腐皮捲」，升級後加入新鮮酪梨點綴其上，腐皮包卷彈牙白蝦、花枝漿等，特別加入新鮮酪梨增添清新滑潤口感，酥香腐皮與飽滿內餡鮮香誘人，爽口不膩的酪梨讓此點更為健康平衡。同為人氣點心並升級的還有「枸杞蔔絲酥餅」，趁出爐燒燙燙就一口咬下，感受千層酥皮與軟糯蘿蔔絲的清甜，外層烤香的芝麻粒和養身枸杞丁，鹹香爽口齒頰留香。同為經典升級的「蔓越莓蜂巢芋茸酥」有著金黃的蜂巢透出淡淡芋色，先將鵝肝煎香，配搭香芋酥皮，外層鬆脆內裏馥郁的內臟香氣，巧妙運用蔓越莓果乾的酸甜來平衡，是一款多層次豐富的油炸點心。 新開發的「西杏芒果明蝦捲」屏除傳統使用鳳梨來搭配，鍾主廚特以本土芒果乾取代；外以威化紙包製，並沾滿加州杏仁片， 鮮香酥脆的外皮，還能品嚐到內裡絲絲芒果纖維和彈嫩鮮蝦的絕配新口感。「青蘋果咸水角」是本次唯一以水果外型為主的果味港點，咸水角是廣東、港澳地區有名的傳統小吃，鹹中帶有一絲甜味；炒香的豬肉碎、蝦米、冬菇等包裹在可愛的青蘋果外型中，不只顏質高，鹹香好滋味更讓人難以忘懷。「翠玉毛豆金瓜帶子餃」特選獲神農獎的「台灣九號」翠玉毛豆入菜，豆粒飽滿、口感絕佳富含膳食纖維與多種營養，貫徹港點也要養身的概念；濃郁南瓜與鮮鹹帶子海味包裹在半透明餃皮中，玲瓏的外型看著就開味。「奶皇蘋果酥」酥鬆外皮包裹著香甜果粒餡、是大眾再熟悉不過的滋味，經歷多次調整甜餡比例，咬下便能感受醇厚甜蜜的蘋果果粒感，是大人小孩都會非常喜愛的一道小品。最後是「菠蘿叉燒包」不只是外表有那圓滾滾的菠蘿造型，鍾主廚更別具用心的在尋常的叉燒中加入新鮮鳳梨丁，用鳳梨的酸甘甜來平衡叉燒蜜汁的甜膩，一口咬下甜鹹香酥在嘴裡蔓延，獨特的口感不容錯過。   味坊中餐廳 訂位專線 : (03)398-0988  中餐廳#3950

記者張辰卿／新北報導 康橋國際學校秀岡校區於3月26日於張榮發基金會國際會議中心六樓，舉辦『2023康橋師生美術作品聯展』開幕餐會。此次美展，蒐羅秀岡校區師生作品達300件，其中包括111學年度新北市與全國學生美術比賽中多件得獎作品，得以展現康橋耕耘藝文教育的豐碩成果！ ▲康橋師生美術作品聯展將於3月26日至3月30日展出，敬邀藝文同好共襄盛舉。（圖／康橋國際學校提供） 此次參展學生年級為7-12年級，其類別涵蓋素描、油畫、水彩、版畫、漫畫、平面設計、雕塑、水墨、書法、攝影等多元題材，透過一人一才藝課程與課間社團的沉浸式學習，學生在藝文領域中得以盡情發揮想像與創造力，並藉由作品抒發情感、激盪無限創意，徜徉在繽紛的藝術世界。 ▲現場展出作品達300多件，嶄露康橋學生驚艷創作力。（圖／康橋國際學校提供） 「生活中不是缺少美，而是缺少發現。」校園內打造藝文走廊，培養學子藝術鑑賞能力，開拓嶄新視野提升觀察力，並挹注多元課程資源，提供學生藝術發揮舞台。康橋秀岡校區徐文淞校長表示，透過藝術的陶冶，能拓展學生開闊的眼界。學生於111學年度新北市東區學生美術比賽時投稿50件作品，共計47件作品獲得入選，其中更有有35件作品取得前三名，並參加全國賽榮獲亮眼成績！而今年秀岡校區不少學生申請海外藝術學科相關科系的學校，延續對藝術的熱愛，期盼康橋學生都能在藝文領域的浸潤下持續發光發熱。 設計美展主視覺的康橋十二年級學生姚繶卉談到，此次美展主題「PHOSPHENE 留光」，是由幾位同學共同發想而成，Phosphene是揉完眼睛後，所產生的視覺殘影，帶有五顏六色的絢爛色彩，象徵此次參展作品包羅萬象的概念，並希望能讓所有前來參展的民眾都能享受展覽帶來的美好餘韻。 除了能近距離欣賞獨具匠心的藝術作品外，秀岡校區師生也於會中分享學習過程與創作理念，此次美展展出期間為3/26至3/30，敬邀大家共赴此場藝文饗宴，一起欣賞康橋學生在藝文領域的亮眼成果！ 另外，林口校區中小學師生美展規劃5/15-5/26於校內展出，敬請期待相關訊息露出！

生活中心／綜合報導 中央氣象局公布一周天氣，周一、周二受東北季風影響，北臺灣較涼，到了周三回溫；雨勢方面，周一、周四各別有2波華南雲雨區東移，天氣不穩定，降雨機率增高。 本周天氣分成4階段變化，3/26(日)晚間到3/27 (一) ，華南雲雨區東移​，周日晚至周一晨水氣移入，各地雲多、有短暫陣雨，周一白天中南部平地降雨趨緩，北臺灣天氣較涼，其他地區較溫暖。 接著3/28(二)、3/29(三)，降雨範圍限縮到北部、東半部地區，另外中南部山區也有短暫陣雨，但周三晚上開始，降雨機率又會增加；氣溫方面，北臺灣周二仍涼，周三氣溫才會回升，其他地區則較溫暖。離島的金門、馬祖則是周二天氣回穩，周三轉雨。 到了3/30 (四) 同樣有華南雲雨區東移，中部以北、東半部地區、澎金馬再轉陣雨，南部地區雲量也會增多，不過因為沒有冷空氣，氣溫變化不大，僅下雨時稍有涼意。 本周後半段3/31(五)到4/2(日)，水氣又會減少，天氣回穩，僅東半部地區、北部山區有零星陣雨，各地天氣溫轉暖，中南部高溫可達30度以上；離島金門、馬祖因為華南水氣仍多，雲多偶有陣雨。 氣象局叮嚀，周一、周二東北季風強，沿海風浪大，到海邊活動多留意安全；還有春季天氣變化迅速，預報不確定性大，要多留意預報，南部山區降雨有限，大家要持續珍惜水資源。

記者陳欣欣 / 台北報導 為協助台灣咖啡及可可業者掌握中美洲原物料供應，拓展產品多元來源，睽違兩年中美洲經貿辦事處(CATO)再次籌組了「2023中美洲咖啡暨可可產業商機考察團」，由台灣咖啡協會副理事長吳怡玲及辦事處主任廖鴻達共同領隊，於3月27日帶領十間公司代表，全團共15人出發至瓜地馬拉及貝里斯參訪，除了參觀當地咖啡與可可莊園、加工處理廠及烘焙廠，也將與當地生產者、咖啡協會及合作社、出口商直接商洽，取得第一手資訊及貨源。 中美洲咖啡品質優良，一向深受台灣消費者的喜愛。近年來中美洲經貿辦事處不斷努力推動台灣咖啡進口業者與友邦進行直接貿易，並在台灣深入促銷推廣，中美洲咖啡進口量也因此持續增加，市場佔有率及消費評價更連年均穩定地成長。尤其瓜地馬拉的咖啡在台市佔率已達10-12%，是台灣第四大咖啡進口國。 ▲考察團將前往參觀貝里斯與瓜地馬拉可可莊園，實地了解相關作物種植及後製處理等細節。（圖／中美洲經貿辦事處提供） 廖鴻達主任表示，2017年以來瓜國咖啡進口量每年都在成長，雖然近幾年受天災及國際咖啡價格上漲影響，瓜國咖啡產量減少、價格上升，但台灣對瓜國咖啡的需求卻不減反增，已成為瓜國咖啡的第9大出口國，顯示瓜地馬拉咖啡已讓台灣民眾建立品牌忠誠度，也願意花更高的價格，享受瓜地馬拉更高品質的咖啡。此次組團前往瓜地馬拉採購，不僅確保及鞏固台灣進口商瓜國咖啡供應來源，更有助於雙方建立直接、有效的合作模式，引進更多瓜國不同產區、不同風味的咖啡，讓台灣咖啡市場有更多元的優質品項。 此外，貝里斯與瓜地馬拉也是全球生產精品可可最佳國家之一，因馬雅文化因素、地理及氣候條件及有機栽種方式等多重優勢，生產的可可風味具有獨特果香及木頭風味特色，深獲國際市場青睞，品質更屢獲國際評選佳績。這次考察團也將前往參觀當地可可莊園，實地了解相關作物種植及後製處理等細節。目前台灣對中美洲友邦可可豆進口享零關稅優惠，在此利基下同時運用台商食品加工技術及設備，共同行銷可可及巧克力商品至國際市場，將是未來一大亮點。

記者張辰卿/台北報導 大馬美女百大DJ藍星蕾有著傲人的好身材，IG擁有8百多萬粉絲支持，每到夜店表演都會受到大批粉絲力挺，藍星蕾頂著美女百大DJ的名號，一舉一動皆受到粉絲的關注，日前在台北表演時發現夜店店家有別於以往的提供客戶開香檳的選項，特別扛出了一尊金光閃閃的猛男財身爺，經詢問才知道這是店家與高梁酒專賣店“酒齡特厚”合作，推出的“滿懷財寶猛男財神爺旺爺酒”。 ▲大馬美女百大DJ藍星蕾受邀夜店表演。 (圖/酒齡特厚提供) 藍星蕾直言，在夜店看過開再多香檳都不稀奇，第一次看過開高粱，而且造型還這麼的吸引人，讓她看得愛不釋手，忍不住要和它拍照，金光閃閃的“滿懷財寶猛男財神爺–旺財酒”瞬間吸引了全場目光。 酒商“酒齡特厚”表示，一直以來在夜店開香檳都是客戶展現消費能力的一個方式，為了展現我們臺灣的高價金門高粱口感並不輸外國酒，這次特別與夜店合作提供客戶喜氣洋洋的財神爺高梁酒，不只外型特別，內含的高粱酒更是由金門皇家酒廠灌裝的甕藏五年陳高，喝到的客人讚不絕口，紛紛表示在夜店開這麼特別的高粱酒，不只是有趣的體驗更能嚐到有別於一般外國酒的好滋味。酒齡特厚官網 https://www.90tehou.com.tw/ ▲“滿懷財寶猛男財神爺-旺財酒”夜店開箱。(圖/酒齡特厚提供) ※【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！※

記者陳愛金 / 台北報導 行政院農業委員會水土保持局為引動青年參與農村公共事務，自104年起辦理大專生洄游農stay活動，至今累計1,355位大專生青年參與，112年為深化農村食農教育向下紮根，首次將參與對象擴大至高中職學生，並與全家便利商店及大享食育協會合作，參與「2023全家料理王競賽–尋找明日綠色主廚」競賽活動，提供晉級決賽的八組二十多位同學，在3月20日至23日間，分別前往桃園大溪、雲林四湖、高雄永安的農漁村進行三天二夜的「農STAY」農漁事體驗。 ▲蘇班長帶領學生至魚池體驗捕撈石斑魚。（圖／水保局提供） 「全家料理王」是臺灣首見結合高中職生料理競技與永續發展目標（SDG）的競賽，此次「農STAY」體驗特別規劃由在地深耕多年的青年夥伴，透過自身經歷引領這群明日綠色主廚們共同探索農漁村，落實「食育」與「農育」兩大理念，透過體驗更深入了解在地食材生產故事，擴展使用食材的想像與技藝，藉此激勵選手們尋找以料理來實踐永續的可能解方。 ▲額鋪子帶領學生至鵝場學習智慧農業應用。（圖／水保局提供） 大溪「香草野園」以「永續農村美食與它的產地-韭菜之鄉」為題，讓參與的同學體驗韭菜採收及料理，並走訪多個農場，認識蔬菜及雞蛋格外品的利用，以及體會蜜蜂在生態的重要角色；四湖「鵝舖子」的「散步箔子村。樂學鵝農事」讓學生體驗禽畜產業的轉變、體驗農村生活及社區生活型態，並與在地小學生共煮共食；金牌農村永安新港社區的青年們則辦起「六年石斑戰鬥營」引導明日綠色主廚在這裡學習利用產地特色及資源，透過養殖漁業體驗，設計整套餐點呈現出「卡夫卡的海岸餐桌」。 為落實食農教育法推動方針，安排這群未來廚師們進入農漁村生活體驗，期待青年學子能透過認識農村在地特色食材及生產方式，應用於自己的料理創作中，實現支持在地農業、傳承創新飲食文化，並響應聯合國永續發展指標SDG2「確保糧食安全、消除飢餓、促進永續農業」之目標。

記者陳欣欣 / 綜合報導 隨著近年來蔬食人口大躍進，越來越多人改變飲食習慣開始吃素。南洋蔬食餐飲領導品牌「熱浪島」為了讓蔬食族群有更多元、便利的選擇，獨家推出可急速加熱的「原凍蒸鮮全自動販賣機」，最快只要1分鐘即可產出一份有營養的餐點，現點現煮就像店內端出的一樣，24小時都能吃到熱呼呼的美味蔬食。 南洋蔬食品牌熱浪島獨家「原凍蒸鮮全自動販賣機」擁有急速覆熱的功能，保留了最古老傳統的蒸煮方式，這種技術適用於各種不同的食物，透過瞬間解凍來保留食物的養分，避免食物在加熱過程中流失營養，依照餐點種類可在60秒到120秒之間解凍料理，最快只要1分鐘即可產出一份有營養的餐點 ! 讓人們可以快速享受到喜愛的熱食。 ▲快速享受到喜愛的熱食。（圖／熱浪島提供） 熱浪島獨家智能販賣機皆選購東南亞當地食材，並調整結合符合當地口味菜色，智能販賣機目前有「泰式酸辣粉絲煲」、「麻辣燙」、「咖喱飯」、「叻沙麵」、「鮮香麵」等等5款餐點供應販售中，品項皆選自店內的熱銷品，經過蒸煮後的料理香氣撲鼻，蔬菜也呈現翠綠色，米飯及麵條粒粒分明不軟爛，吃起來的口感就像店內端出的一樣，完全吃不出是販賣機的餐點！隨時隨地就可以享受熱呼呼的南洋蔬食。 ▲完全吃不出是販賣機的餐點-咖哩飯。（圖／熱浪島提供） 熱浪島一直以來致力於推廣蔬食新生活，創辦人的理想就是希望讓全球77億人⼝做同⼀件事，讓人們不再受飢荒之苦，能用⼼體會⽣命的美麗，動物們得到⾃由快樂，牧場還給草原森林，地球溫度停⽌攀升，重拾最美好的樣⼦。智能販賣機即將實現這個夢想，期待全世界77億⼈都開始過蔬式⽣活，讓全台灣甚至全世界24小時蔬食不打烊。