記者張辰卿/台南報導 每年台南的奇美博物館都會舉辦「耶誕市集」，上個月剛落幕的聖誕4天狂歡嘉年華，在疫情後人氣爆棚，美食攤位萬頭鑽動，其中8818炸雞讓大批在地民眾願意花半小時排隊等候，結果勇奪「攤王」寶座，整整賣出3千隻炸雞，足見其魅力與江湖地位。 不過，30年老店也曾雞走過風風雨雨，因為品牌定位模糊，8818曾一度面臨收店危機，吳宜潔與弟弟吳易澤在2011年聯手重振8818，期間還遭遇一天營業額只有5千元的慘況，直到現在銷量驚人，炸雞常一出鍋就被掃購一空，終於熬出頭。 ▲8818平均每月可以賣掉一萬隻炸雞。(圖/8818炸雞提供) 網友戲稱「這是間被披薩耽誤的炸雞店」，原來8818起初是以披薩為主、炸雞為輔，老實說這裡的披薩也夠水準，整體餡料均採上乘食材搭配，火候口感也相當到味，但畢竟披薩是西方食品，能夠並駕齊驅已屬難能可貴。 但炸雞這玩意可是東西方各有其巧妙之處，能夠融合又能產生差異，才能突破重圍。 以8818賣的最好的炸雞來說，平均每月可以賣掉一萬隻炸雞，以客人點餐的比例來算，有八成客人都會點炸雞。如果當天有100位客人，炸雞至少會被吃掉80隻以上。平常也會有公司行號叫外送，最難忘的一次是接到250隻炸雞的大訂單。 此外，為了打響8818炸雞的名號，吳宜潔姊弟倆四面八方主動出擊，只要任何的市集活動絕不缺席，在幾坪米大小的攤位上只賣最好吃的炸雞。當他們聽到每個經過攤位的人，都會小聲驚呼：「哇！8818也來了！」那時候，姊弟倆終於落下心口一塊大石，「這品牌真的做起來了。」

記者楊青琪/臺南報導 臺南市政府經濟發展局今(18)日於贏地創新育成基地（臺南市新營區民治路38號），一樓多功能會場辦理「跨域人才升級未來」創新創業說明會，特別邀請艾思創興業有限公司巴慧玲執行長、勞動部微型創業鳳凰計畫駱宜凰顧問，以及財團法人中衛發展中心陳志達博士，透過創業計畫書撰寫實務、品牌行銷策略之主題分享，以及本計畫創新創業競賽說明，結合產官學研之創業育成的能量推動，提供新創團體充足的養分，期盼能帶動臺南市的創業風氣，凝聚成臺南創新的產業能量！ ▲臺南市創業有志人士踴躍且仔細吸取講師分享內容。(圖/邱猷權攝) 臺南市市長黃偉哲表示臺灣新創環境已漸成熟且備受國際肯定，加上優異的防疫成績、新創投資的熱絡，皆是臺灣整體創業動能之活力來源。值得一提的是，臺南市政府透過創新研發之相關計畫推動，已創造近10億元之產值。同時，不僅是積極打造臺南優質投資環境，市府也相當重視青年創業及人才培訓，希望培訓跨域人才，打造青年創業環境，促進創新創業發展。 ▲勞動部微型創業鳳凰計劃駱宜凰顧問大方分享成功行銷策略的案例。(圖/邱猷權攝) 臺南市政府經濟發展局局長林榮川表示，創新創業競賽以臺南未來產業發展的創意出發，藉由「數位轉型資訊創新」、「淨零碳排綠色創新」、「地方創生推動發展」等創新議題，結合臺南產業的發展趨勢與現況，規劃為可行的創業專案，作為競賽之軸心。除了第一名團隊有壹萬伍千元之獎金作為獎勵外，未來市府更將持續輔導獲獎之新創團隊、提供相關輔導諮詢服務，為利持續培育、發掘具創新成長潛力之優質創業團隊和企業。歡迎有興趣的創業者們踴躍參與，可至臉書搜尋「111年度人力培訓暨媒合計畫」參考活動報名辦法，或撥打活動專線(06) 632-3767，將有專人說明。 ▲艾思創興業有限公司巴慧玲執行長鼓勵創新創業新思維。(圖/邱猷權攝)

記者池文中/臺東報導 展現臺東在地特色農產、打造地方特色商品，臺東縣政府舉辦第三屆臺東好食材創意料理食神大賽，以鳳梨釋迦為主題，公開募集民眾創意應用鳳梨釋迦創造特色甜品食譜，即日起至3月24日線上徵件報名，總獎金達15萬元，首獎隊伍可獨得2萬元獎金，縣府邀請愛廚藝、甜品的族群、料理界高手一起來挑戰。 縣長饒慶鈴表示，臺東是目前全世界鳳梨釋迦栽培面積最多、生產技術最佳、果品品質最優的產區，所產之鳳梨釋迦果肉較傳統釋迦Q而有彈性，甜度高、甜中帶酸，綜合百香果和鳳梨的香氣，且含有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維生素C和膳食纖維，屬於營養價值相當高的水果，是能兼顧美味與健康的甜品，目前正值產季，歡迎民眾踴躍選購，自用送禮兩相宜。 農業處長許家豪指出，第三屆「臺東好食材創意料理食神大賽」公開徵求鳳梨釋迦甜品食譜，今年採線上報名(https://event.wonderfulfood.com.tw/)，只要上網登錄分享自製鳳梨釋迦創意甜品，完整說明食材與主題的搭配性，前100名完成報名參賽者另有參加獎二擇一（價值500元以上）。 許家豪進一步說明，第二階段將開放線上人氣投票，並於4月7日線上公告總決賽名單，總決賽將於4月14日在臺北市私立志仁高級中學職業進修學校舉辦，現場評分並公開頒獎，首獎隊伍將可獨得2萬元獎金，總獎金達15萬。 農業處表示，第三屆臺東好食材創意料理食神大賽期盼透過專業的評審及網路票選等方式，選出最受歡迎及最具市場性的料理，引領鳳梨釋迦產業成為關注及熱銷話題，帶起鳳梨釋迦的食農教育，以及促進民眾認識臺東在地特色農產、食材應用與營養價值。

記者池文中/臺東報導 衛生福利部附屬醫療及社會福利機構管理會執行長林慶豐，17日前往臺東縣，與衛生局長孫國平及團隊，針對關於醫療服務困境的突破，專科醫師的人力的補足，提高東區精神科病床的使用率，及疫情防治等議題交換意見，希望能夠提升臺東醫療服務品質。 執行長林慶豐17日中午帶領醫福會團隊及衛生福利部臺東醫院院長王蘭福，前往臺東縣衛生局與局長孫國平交流整體醫療意見，孫國平表示，4年來為落實醫療平權，縣府團隊積極強化鄉鎮的醫療服務、全面提升醫療環境，積極尋找醫療資源，依縣民醫療需求，縣府自籌財源補助醫院或協助爭取計畫，聘請胸腔外科、整形外科、眼科、放射腫瘤科、腎臟內科等共23位專科醫師，提升醫院緊急醫療照護能力，減少鄉親舟車勞頓到外縣市就醫的不便。 孫國平說，為能更順暢推動臺東的醫療服務，期待衛生福利部臺東醫院在院長王蘭福帶領下，並有臺東衛生局和醫福會成為有力的後盾，全力支持及支援，攜手共創造更美好的臺東醫療。

記者吳俊蓉/高雄報導 https://youtu.be/7zwAG8XC_IM 高雄「加食延暢」促進演唱會經濟行動今(17)日正式啟動！高市府為迎接2至4月預計超過40萬名外地歌迷到高雄欣賞新好男孩、西城男孩、BLACKPINK、張惠妹、大港開唱及五月天等逾20場國內外歌手及樂團大型演唱會，特別號召在地餐飲特色店家、百貨及觀光景點等業者，招待歌迷憑票在高雄「加食延暢」，遊山玩水、購物、吃美食都能享優惠，活動官網今日正式上線，歡迎歌迷上網找優惠，提前安排澎湃的高雄演唱會行程。 經發局表示，「加食延暢」主打演唱會的延長賽，首波號召在地酒吧、餐酒館、Live House及火鍋等各類型夜經濟特色店家，提供歌迷憑指定場次演唱會票根在演唱會當日及前後共三天到店內，即可免費兌換一份飲品或餐點，活動公布一周吸引店家熱烈迴響申請，今於官網公布合作特色店家中以餐酒館居多，也有供應涼麵、肉圓、脆皮雞蛋糕、燒烤等各式宵夜店家，呈現多元豐富的在地特色，將共同準備迎接2月18日首場新好男孩演唱會近萬歌迷。 多家高雄知名的特色音樂餐廳與酒吧這次都熱烈嚮應，包括知名歌手楊培安、黃小琥曾駐唱的藍色狂想，提供票根即送價值180元生啤酒一杯；以特色電子音樂主題派對聞名的砵蘭街BAR，則將配合演唱會主題舉辦相關系列音樂派對活動，同時憑票根送價值400元演唱會特調一杯，另可客製專屬演唱會特調。主打在地唯一原民特色的山寨音樂餐廳，憑票根送小米酒特調一杯或是排灣族美食吉拿富。 此外在地五星級飯店酒吧因應外地住宿客也加入優惠專案，包括鄰近中央公園的英迪格酒店高空酒吧Pier No.1，主打景致獨特頂樓酒吧，可俯瞰城市夜景，憑票根贈價值380元特調，配合演唱會主題舉辦聽猜歌比賽增加互動，獲勝者可得薯條一份。而主打全台唯一高空懸挑無邊際泳池池畔酒吧的承億酒店RAR BAR，則是提供憑票根整筆消費打9折 優惠，還將邀請多位KOL協助活動宣傳。 經發局表示，獲「加食延暢」補助的特色店家，在周六開始延續至4月16日的多場演唱會舉辦期間，只要憑演唱會票根，即可在演唱會當日或是前、後一天到指定店家享用免費飲品或餐點一份等優惠，同時不同店家也加碼多種套餐或行銷方案，就是要讓樂迷來高雄續攤享澎湃，歡迎上活動官網透過世運主場館、巨蛋、駁二鹽埕等區域，或是以餐酒館、餐廳、宵夜等餐飲類型，選擇想要續攤暢飲的店家相關優惠資訊。 高市府規劃的「加食延暢」促進演唱會經濟活動官網（https://www.khafterparty.com/），今提供首波優惠店家資訊，後續每周也會持續增加，同時文化局規劃的夜駁二派對，以及觀光局、農業局、海洋局招募的上百家多種類型店家及多樣化套裝遊程，加上在地10家百貨熱烈響應祭出多重優惠，相關內容都陸續在官網公布，樂迷只要憑票根就能享優惠，提醒所有樂迷真的「票根不要丟」，歡迎來高雄聽歌的同時，也能享受一票吃喝玩樂到底的澎湃續攤體驗。 ※【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！※

記者周蘭君/綜合報導 長流美術館於日本當地時間2月21日，即將在東亞首屈一指的東京都美術館盛大展出－東洋の至寶集粹特展，展出台灣長流美術館五十年來，所陸續收藏的日本藏家舊藏的中日國寶級畫家作品，並從上百件名品中，精選推薦之作。 本展由國際策展人、長流當代美術館館長張雨晴教授策展，日本NPO法人藝象萬千文化教育學院主辦，中華力揚國際文經交流協會協辦之長流美術館五十周年收藏展，內容有日本書畫大家，圓山應舉、川合玉堂、橋本關雪、伊東深水、石川欽一郎等三十位名家，以及中國至寶－吳昌碩，六尺丈二日式屏風一對、齊白石、傅抱石、張大千、徐悲鴻、黃賓虹等多幅大師精品，讓參觀者飽覽世紀難得大作。 長流美術館為國際知名的台灣私人藝術機構，所收藏作品精緻豐富，宏跨古今中西，除了傳統書畫，也涉及西方繪畫、版畫、雕塑，所藏歷代古文物，唐、宋、元、明、清等各朝官窯瓷器；青銅器、紅山、良渚文化、夏商周、春秋戰國、兩漢等高古玉器；此外傢俱、鎏金佛、牙、角、竹木等雜項、不計其數，還有郵票、錢幣、封鈔、古契約、古籍善本、碑帖等等，總數高達十萬件之上，因此成為國際收藏家，及各海內外拍賣公司尋寶徵集必訪勝地。 東洋の至寶集粹特展，在東京都美術館展出的消息傳出以後，驚動日本文藝及收藏界，很多人蜂擁著想去一探風采，這也是東京都美術館開館以來的創舉，相信在這一週的展期中，必會造成一定的影響力。

記者黃俊育 / 新北報導 2023年FIBA世界盃籃球賽將於8月25日至9月10日，在日本、菲律賓、印尼等國聯合舉行，新北市政府與T1聯盟極力爭取熱身賽到新莊體育館辦理的機會，市長侯友宜與立陶宛籃球協會秘書長Mindaugas Balčiūnas、台灣運彩xT1聯盟會長錢薇娟，以及悍創運動行銷公司創辦人張運智等人，17日共同宣布8月底熱身賽在新北，將是該市史上同時聚集最多NBA現役球員的一次。 侯友宜表示，新北市作為地主城市，非常榮幸有機會提供良好的賽事環境，侯友宜特別感謝立陶宛籃球協會及台灣運彩x T1聯盟，讓新北市有機會參與這場眾所矚目的賽事，藉由熱身賽，讓新北市民能近距離見到NBA各隊現役球員，透過這次新北市與立陶宛籃球協會及台灣運彩x T1聯盟的合作，讓世界看見臺灣，用運動深化新北市與國際的鏈結。 ▲2023年世界盃男籃新北熱身賽啟動簽約記者會大合影。(圖/新北市體育處提供) 立陶宛籃球協會秘書長提到，很高興與新北市政府、台灣運彩x T1聯盟及悍創運動行銷公司合作，開啟國際間的籃球運動交流，也特別感謝侯友宜的支持，促成這次的合作案，秘書長強調，這樣的交流，未來一定可以為亞洲籃球界及臺灣籃球愛好者們開創一個全球化的籃球發展平台。悍創運動行銷創辦人張運智補充，「悍創過去也曾經在2009年及2013年舉辦NBA臺北賽，對國際規格賽事經驗豐富，十分榮幸能讓歐洲國家隊勁旅在新北市為8月底的世界盃積極備戰。」 新北市對於籃球運動發展向來不遺餘力，除對國際賽的支持，現正在進行的HBL 8強賽，男生組8強隊伍就有4隊是新北市的學校（能仁家商、南山高中、泰山高中、三重商工），女生組有2隊（淡水商工、南山高中），這些傳統的籃球強校，在職業發展上，T1聯盟、P+聯盟及SBL同時提供學生球員轉戰職業的機會，新北市更是用實際行動，以「新北中信特攻隊」及「新北國王隊」支持籃球職業運動發展，除籃球的冠名合作，還有棒球、射箭、女壘、排球及足球等新北職業隊，建立4級運動人才培育體系，讓運動成為職業，提供新北市運動員更寬廣的發展道路。 2023年FIBA世界盃籃球賽事由日本、菲律賓及印度尼西亞聯合舉辦，共有32支隊伍，前8名及2024奧運主辦國法國將取得2024奧運門票。8月底於新莊體育館舉行的熱身賽，NBA國王隊中鋒Domantas Sabonis（立陶宛）、灰熊隊中鋒 Jonas Valančiūnas（立陶宛）等NBA現役球員有望齊聚新莊體育館，詳細熱身賽賽事資訊請鎖定「新北運動聚點」粉絲專頁。

記者黃俊育 / 新北報導 每年2月第3周的星期六為「世界穿山甲日」，新北市政府動保處統計去(111)年穿山甲救援50件，其中有13件傷、病或幼獸，委請台北市立動物園收容安置，目前皆已康復並帶回棲地野放。 新北市政府動保處表示，穿山甲主要棲息在海拔 1,000 公尺以下的淺山地區，民眾進出山區，不妨放慢腳步、張大眼睛，或許有機會邂逅牠們外出覓食的風采，為維護生態多樣性，請勿獵捕穿山甲。 ▲穿山甲主要棲息在海拔 1,000 公尺以下的淺山地區，鄰近人類鄉鎮與農耕環境。(圖/新北市動保處提供) 臺灣穿山甲(Manis pentadactyla pentadactyla)，為2級保育類，屬於中華穿山甲的一個分支，是臺灣特有亞種，且野生動物無法飼養，請遠觀勿獵捕。穿山甲是無齒生物，牠的舌頭比身體還長，胃裡會有幾顆小石頭，用來磨碎吃進的昆蟲。四肢粗短，有銳利的鉤爪用以刨土挖洞。棲息在淺山地區，晝伏夜出屬夜行性哺乳動物，吃各種昆蟲，1年可吃7,000萬隻白蟻，靠吃就能做到蟲害控制。除腹部外，通身遍布瓦狀角質鱗片，遇危險時會將身體蜷縮成球狀，依靠背部的鱗片保護腹部。 新北市動保處表示，野外遇見穿山甲，務必遵守「不干擾、不接觸、不餵食」三不原則，盜獵穿山甲違反野生動物保育法第18條及第41條規定，最高可處5年有期徒刑，得併科新臺幣100萬元罰金。請民眾確實遵循，避免以身試法。

記者張辰卿/台南報導 走訪『⽂化魅⼒之都 - 台南市』，探訪富含⼈⽂底蘊和新時尚交錯的私房好店；此次特別介紹的是近年竄起的AXshisha台南旗艦店，報導風靡全世界的異國魅⼒，體驗時下年輕⼈最火紅的⽂化。 跟緊腳步⼀網打盡台南最必訪的指標3+1家店 TOP 4. Big&Long Bar - 有戀愛感覺：老英式的⾃在，⼩酌輕鬆聊天的好地⽅；店內⼀座長條狀的吧台將空間⼀分為⼆；可在老屋分享與訴說著你的故事。 ▲ 設計風格以年輕⼈主流街拍的裝潢設計出時尚風格。(圖/Axshisha台南旗艦店 提供) TOP 3. Monkey Shisha - 隱⾝在粗獷鐵⽪外觀之下的性格⼩店：南台灣清爽空氣，豪邁的露天座位，位於海安路旁的風格⼩店；喝⼀點⼩酒，老闆很Chill、氣氛很High；不講究⾼級的裝潢，以南台灣獨有的⼈情味招待你⼀晚。 TOP 2. 憲初食Bar&XianBar - 結合⾶鏢、調酒的複合式酒吧；位於台南古樹最多的老北區，秉持「今夜不醉，明天會後悔」的狂妄精神，提供酒客們各式各樣無限暢飲的調酒；值得⼀提的是店內有KTV歡唱機，讓你⾃由⾃在的放鬆⼀夜。 TOP  1.  AXshisha酒吧（台南旗艦店）-  『五顆星激推！』當前台南最新穎的⾼挑時尚酒吧；位於台南府城最熱鬧的中⻄區，鄰近⾚崁樓、台南孔廟、林百貨知名地標的AXshisha，⾃從開業後榮獲海量五顆星評價，⼤器寬敞的空間、擁有精緻優美調酒與親切的服務⼈員，被譽為府城夜⽣活必訪的全新酒吧。 深度走訪『AXshisha』酒吧感受隱⾝⽂化府城的夜⽣活品味時尚 初入AXshisha酒吧，在台南從未⾒過的寬敞的環境是我的第⼀印象，燈光美氣氛佳， 座位是最舒適的⼤沙發。酒單與菜單選項⼗分豐富，每個⼈都能在這裡找到最合適的組；此外，服務⼈員以專注眼神仔細親切的服務，體驗無微不⾄的節奏，來了⼀次就會愛上此舒暢愜意的感受。 ▲結合⾶鏢、調酒的複合式酒吧。(圖/憲初食Bar&XianBar) 「這是讓我想要再次回訪的地⽅。」- 不僅是潮流時尚裝潢，更吸引⼈的是府城⼈與⽣俱來的有溫度的基因，讓⼈感受到真誠、親切和專業的服務姿態，對於新穎的調酒酒單，在這裡，不論三五好友的歡樂相聚，或即使⼀個⼈的獨處時光都能感到盡興和窩⼼。台南府城，⼀座由歷史與⽂化堆疊累積的城市，從TCRC、Moonrock等⼀流的酒吧，到『AXshisha酒吧』將會是2023年最有潛⼒的夜⽣活指標店。 『AXshisha酒吧』地址：台南市中西區永華路一段252號：0988763938 Instagram: https://www.instagram.com/a.x.shisha/ ※【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！安全有保障※

記者陳木隆∕宜蘭報導 https://youtu.be/_Y46zWQQdjw 邁入第7年的「接班人好戲台－駐園演出計畫」再度登場，共有7個表演類別、14個演藝團隊、31名結業藝生，從2月17日至11月26日，除每週三、四休館外，每天在宜蘭傳藝園區曲藝館演出兩場，共396場次之多，邀請民眾進場看好戲。另為鼓勵國中、小學生欣賞傳統戲曲，特別推出「接班人好戲台」節目預約方案，每場次提供70個名額，歡迎把握機會提前申請。 ▲【陳錫煌傳統掌中劇團】演出〈趙匡胤打擂臺〉展現傳統掌中戲主演的口白功力及操偶技巧。（圖∕傳藝中心提供） 國立傳統藝術中心指出，今年度演出的7個類別分別為：布袋戲、北管音樂、說唱、北管戲曲、滿州民謠、排灣族口、鼻笛與歌仔戲。 布袋戲團隊─【弘宛然古典布袋戲團】、【陳錫煌傳統掌中劇團】、【彰藝園掌中劇團】及【山宛然劇團】，帶來〈飛劍奇俠之花雨寺〉、〈精忠岳傳之王佐斷臂〉、〈龍門陣〉、〈劈山救母〉等多齣經典劇目，展現主演精湛的口白功力及操偶技巧。 ▲【微笑唸歌團】以插畫投影搭配傳統唸歌方式演出。（圖∕傳藝中心提供） 北管音樂類團隊─【臺北木偶劇團】及【延樂軒北管劇團】，則以北管「排場」方式演奏或清唱樂曲，分別搭配布袋戲搬演及北管出陣時獨特的繡旗，來豐富舞臺畫面。 說唱演出團隊─【津藝聲說唱藝術團】帶來〈哪吒鬧東海〉、〈按君審胡蠅〉的熱鬧唱唸段落；【微笑唸歌團】將以插畫投影搭配傳統唸歌方式，帶來適合闔家觀賞的精彩節目。 ▲滿州阿嬤以傳統曲調為基礎，搭配鄉間趣事編創吟唱當地的生活點滴。（圖∕傳藝中心提供） 北管戲曲團隊─【漢陽北管劇團】及【翠蘭戲曲工作坊】，將由前、後場藝生攜手帶來福路派〈無艷女採桑〉及西皮派〈走三關〉等經典傳習劇目，演出醜女鍾無艷，以及薛平貴及王寶釧的故事。 【屏東縣滿州鄉民謠協進會】則由滿州阿嬤們擔綱要角，演唱當地生活的趣味。許多人耳熟能詳的歌仔戲，由【財團法人廖瓊枝歌仔戲文教基金會】帶來〈鐵面情〉、〈什細記〉等藝師拿手好戲選段，要與觀眾一起找尋熟悉的看戲記憶。 ▲【伊誕創藝視界企業社】演出排灣族口、鼻笛傳統樂曲，並使用部落藝術家們的工藝作品裝飾舞臺。（圖∕傳藝中心提供） 【伊誕創藝視界企業社】除了帶來多首排灣族口、鼻笛的傳統樂曲，也使用部落藝術家創作的工藝作品來裝飾舞臺，提供大家視覺與聽覺的另類饗宴；【屏東縣台灣原住民文化研究會】將請謝水能藝師口述部落神話，搭配排灣族口、鼻笛樂曲與古調吟唱，滿足觀眾對部落生活的想像。 「接班人好戲台」詳細演出訊息及國中、小學校預約資訊，請見傳藝中心官網https://www.ncfta.gov.tw/cultureevent_31_3604.html 或臉書粉絲專頁。