地方中心/綜合報導 什麼是「宜蘭味」?是鴨賞、牛舌餅?還是糕渣、西魯肉?礁溪長榮鳳凰酒店推出「鳳凰軒新宜蘭菜」質感桌宴，從宜蘭縣的文化、歷史、地理多種角度切入，擷取傳統小吃、農漁特產、在地飲食習慣等元素，設計承古創新、顛覆刻板印象的新宜蘭菜。以蘭陽風情清爽前菜為序曲，進入鳳凰烤鴨六吃的主旋律，接續匯聚山海滋味的時令海鮮與精緻手工甜品，每日限額預約，用一頓飯的時間，讓饕客在舌尖重新認識宜蘭。 ▲礁溪長榮鳳凰酒店新宜蘭菜，以「鳳凰櫻桃鴨六吃」為主旋律：櫻桃鴨皮、櫻桃鴨腿、金棗片皮鴨捲、腐乳烤鴨刈包、摩卡咖啡蜜鴨骨、噶瑪蘭鴨湯，讓人想像不到烤鴨還可以這樣吃!承襲古法又顛覆傳統，絕對驚艷。(圖/礁溪長榮鳳凰酒店提供) 在臺灣的養鴨畜產發展史中，宜蘭縣養鴨畜產業特別發達，已有超過百年歷史，宜蘭人自有一套吃鴨的學問。長榮鳳凰酒店「鳳凰軒新宜蘭菜」就從吃湯不見湯的水晶琥珀鴨舌凍開始！靈感來自平原流淌的礁溪溫泉水，以西式料理手法將鴨舌燙熟、去除細骨，只留前端鴨舌，並浸泡香草牛奶浴兩天，再與老母雞加豬皮蒸製的高湯調和成凍狀，晶瑩剔透，清爽滑溜。 說到吃湯不見湯，宜蘭特有手路菜糕渣絕對是箇中代表！外冷內熱的糕渣向來被當作宜蘭人個性的象徵，更曾獲選為招待外賓的國宴佳餚！「鳳凰軒新宜蘭菜」的竹炭鴨賞糕渣，使用雞湯、干貝、香菇、大白菜熬製高湯，濃厚自帶蔬菜鮮甜，加入牛奶與太白粉勾芡，同時放入宜蘭在地甘蔗冷燻三日的鴨賞，待冷卻凝固成形，外層沾上竹炭粉入鍋油炸，柔軟滑順之中散發微微鹹香，掀起探尋蘭陽古早味的序幕。 到宜蘭旅遊吃烤鴨蔚為風潮，鳳凰軒新宜蘭菜，推出鳳凰櫻桃鴨六吃，讓人想像不到烤鴨還可以這樣吃!選用宜蘭本地產的櫻桃鴨，採廣式作法，開口在腹腔，內臟取出不用，填入蔥、薑、八角等辛香料，加入高粱與特製醬料去腥，以鴨針將開口縫合。吹氣燙皮、澆淋醋水後風乾靜置一晚，隔日再進爐烤，高溫燒烤之下鴨腹內填料滾煮，整隻烤鴨由內而外充分吸收香料氣味，不只鴨肉吸飽辛香風味，連鴨骨都是香的。 鳳凰櫻桃鴨第一吃，採京式皮肉分離片法，取下烤得薄脆噴香的櫻桃鴨皮，吃法傳承北京全聚德，蘸白砂糖享用，糖粒與鴨油一起融化，齒頰留香。 第一吃吃皮，第二吃品味肉質，櫻桃鴨優點是油脂分布均勻且肉質鮮甜，肥而不膩，切片櫻桃鴨腿除了搭配特製玫瑰甜麵醬，別具優雅風味，更推薦搭配跳跳糖一同享用，在舌尖放鞭炮嗶嗶啵啵的，口感體驗新鮮有趣。 第三吃片皮鴨捲是烤鴨料理中最經典的吃法，金棗醬揉入Q彈手工荷葉餅，散發淡淡甜香，金棗餅皮裹入片皮鴨、小黃瓜、哈密瓜、甜麵醬以及蜜金棗，一口咬下，柔軟與爽脆兼具，清香瓜果汁液包覆鮮嫩鴨腿肉，是鹹甜交織的宜蘭味協奏曲。 櫻桃鴨第四吃有趣了，使用特製老麵做成迷你刈包，口感蓬鬆Q彈，而且越嚼越香甜，迷你刈包夾上現切烤鴨、香菜、酸菜、花生粉及自製腐乳醬，多重滋味超級合拍，讓傳統烤鴨料理更添新意。 烤鴨第五吃衝擊味蕾，將咖啡與可可粉調製成摩卡醬汁，散發濃郁焦糖與咖啡香的醬汁緊密裹覆鴨骨，醬香與鴨脂合一，香氣與甜味到達最佳境界，不只是好吃到吮指，連鴨骨頭都想嚼碎吞下去。 新宜蘭菜烤鴨第六吃，薈萃噶瑪蘭的山珍海味，爐烤過的鴨架吸飽香料氣味，加入韻味悠長的白花菜乾以及魷魚乾一起熬煮，鴨湯濃郁醇厚；再放入南方澳盛產的鬼頭刀製成的飛虎魚丸，Q彈鮮甜越煮越香；香氣十足的還有炸蛋酥，炸蛋酥可是蘭陽名菜西魯肉的靈魂，滾煮後的香氣總讓人念念不忘；細米粉吸收鴨架與山珍海味的甘甜，一不小心就會連吃好幾碗。 ▲手工甜品道道精緻，主廚巧手將傳統紅龜粿變身溫泉番茄，內餡包菜脯米，鋪在巧克力粉上就像一座超萌可愛農場，溫軟鹹香超好吃。(圖/礁溪長榮鳳凰酒店提供) 精彩熱鬧的鳳凰櫻桃鴨六吃後，進入時令鮮甜海鮮料理，秋天是吃蟹的季節，每人享受一隻清蒸紅蟳，搭配櫻花蝦鴨油拌鮮蔬，大大滿足。桌宴尾聲的手工甜品道道精緻，傳統紅龜粿變身溫泉番茄，內餡包菜脯米，鋪在巧克力粉上像一座超萌農場，溫軟鹹香超好吃。象徵福氣甜蜜的桂圓黑糖綠豆蒜，綿密滑順，蘊含吉祥意涵與祝福。新宜蘭菜是一首蘭陽風味協奏曲，充滿宜蘭人款待熱情與「傳承古早味、開創宜蘭菜新風貌」的精緻料理精神，帶領老饕在舌尖重新認識宜蘭。  洽詢專線：03-9100988 線上訂位：https://supr.link/8Zpdf

記者池文中/臺東報導 臺東縣代表隊參加112年全國運動會23日傳捷報，「舉重女神」郭婞淳在舉重女子59公斤量級，以抓舉95公斤、挺舉115公斤、總和210公斤，為臺東縣代表隊金牌開張，代表隊累計共獲1金3銀7銅。 臺東縣府教育處表示，112年全國運動會舉重項目今天在台南市大成國中體育館舉行第二天賽程，「舉重女神」郭婞淳代表台東縣出賽，現場有許多民眾及粉絲入場觀賽，以及吸引大批媒體前來採訪，台東縣代表隊也製作手牌到場加油助陣，郭婞淳這次以主項59公斤級參賽，抓舉開把設定90公斤，成功舉起後，第二、三次試舉93公斤及95公斤也都輕鬆過關。 接著挺舉項目，郭婞淳開把的重量就是105公斤，接著上調至110公斤也成功舉起，最後挑戰115公斤都順利達陣，並以總和210公斤收下金牌。 110全國運動會台東縣代表隊成績：金牌－(一) 女子舉重59公斤級郭婞淳(抓舉95公斤、挺舉115公斤、總和210公斤) 銀牌－(一)女子組角力自由式第一級林詠薰、(二)女子組射擊10公尺空氣手槍個人賽鐘儀茹、(三)男子組射擊10公尺空氣手槍個人賽金利偉華。 銅牌－(一)男子組射箭複合弓團體賽、(二)男子組柔道第三級莊尚晉、(三)男子組舉重73公斤級黃品勳選手(抓舉:130公斤、挺舉:166公斤、總和:296公斤，挺舉166KG創大會紀錄原紀錄164KG)、(四)女子組柔道第三級楊宇潔、(五) 男子組柔道第四級孫立威、(六)男子組柔道第五級翁王勇、(七 )女子組柔道第五張思慈。

記者池文中/臺東報導 交通部觀光署東部海岸國家風景區管理處，9月17日起至10月10日止辦理「東部海岸有星級公廁-票選東管處最滿意公廁」，邀請民眾透過掃描現場海報QRcode，依如廁感受給予評分及留言，即有資格參加抽獎。 活動截止經統計有效票1,642票，由民眾投票中以電腦亂數選出100名可獲得7-11數位商品卡300元。中獎名單同步公布於東管處官網及FB，另以電話通知得獎者。獲獎民眾10日內將接獲簡訊通知數位商品卡兌換電子序號1組，若超過10日無法聯繫，視同放棄領獎資格。

記者闕玄/南投報導 縣府配合教育部「閱讀起步走-國民中小學新生閱讀推廣計畫」，23日在草屯虎山國小辦理政府與民間合作贈書暨愛的書庫揭牌記者會，副縣長王瑞德到場主持，除轉贈教育部「閱讀起步走－送給新鮮人一生最好的禮物－每人一本書」給學生外，同時表揚感謝財團法人台灣閱讀文化基金會及眾多企業團體和個人捐贈圖書經費，充實愛的書庫圖書，嘉惠更多學子。 王瑞德表示，本縣目前共有28個愛的書庫，此次共募集到40箱書箱，汰換虎山國小愛的書庫，感謝台灣閱讀文化基金會及所有長期贊助的企業團體與個人，以實際行動支持本縣中小學推動閱讀教學，縣府積極與民間企業團體合作，共同營造縣內閱讀環境，南投縣日前更榮獲首座學習型城市認證，知識就是力量，讓閱讀力成為學習力，也期望每個孩子都能善用書庫資源並愛上閱讀，藉此提昇本縣教育競爭力，縮小城鄉差距。 ▲王副縣長與學生合影。(圖/南投縣政府提供) 會中王瑞德除頒發感謝狀外，也頒獎肯定縣內閱讀超過500本及1千本書的21位同學，並表揚吳碧霞、吳寶嘉、賀宏偉、蔡政道校長等推動閱讀有功人員，讓本縣學校參加教育部閱讀磐石獎屢獲佳績。王瑞德也特別感謝新竹物流公司公益參與「愛的書庫」書箱運送，發揮物流專業，讓本縣各校師生能在最短時間收到書箱閱讀好書。 台灣閱讀文化基金會何鴻鈞執行長表示，2005年第一座「愛的書庫」於南投縣虎山國小開始運作，10多年來，陪伴各縣市校園師生一起共讀，成為校園閱讀最佳後勤補給站，也是一路走來不曾改變的信念。目前全台各鄉鎮設有360多座的書庫據點，已經超過91%的國小、53%的國中學校使用「愛的書庫」。南投縣不只領先完成「一鄉鎮一書庫」，還發展英文及SDGs特色書庫，更在108年增設「數位愛的書庫」，協助教師發展數位閱讀素養教學，培養學生自主學習能力。 而為了將閱讀資源從校園延展至社區，台灣閱讀基金會於南投縣草屯鎮興建「愛的書庫共讀館」，預計於114年完工，屆時將提供更多元豐富的閱讀活動，是一項有意義的教育工程，需要大家攜手共襄盛舉，共同為台灣未來的書香社會努力打拼。

文學/道德經 柔弱勝剛強。魚不可脫於淵。國有利器，不可示人。 註解： 柔弱是水，剛強是魚，魚不可離於水也，利器爲柔弱，治國可以示人，柔弱欲行理，道用柔弱爲利器也。 以靈修觀點解說: 柔弱比喻是水，剛強比喻是魚，而水勝過魚，因此魚不可離於水。法則爲柔弱，治理國家可以警示世人，柔弱可實行於真理，道用柔弱為法則。 這一句是說，水的本質是屬於柔弱，因此接近於    道本體。由此，柔弱可以比喻水，魚遇到水則表現出雄壯姿態，所以剛強可以比喻為魚，而水勝過魚。為什麼水勝過魚呢？因為水雖然是柔弱，但是遇到魚之剛強，仍然包圍著魚；而且魚必須倚靠著水而生存，因此魚不能離開水。 法則是感化磁場，因此是柔弱。用來治理國家，可以教化人類回歸於正。因此柔弱產生出力量之來源是真理，    道本體化出感化磁場為法則。 靈修也是一樣。靈修是修煉元神體，由元神體發出靈性之善的磁場，這種善的磁場就是由     靈性上師靈性磁力所賜予。  因此，    靈性上師的神性磁力就是真理，而真理化做感化之力量。由此，禮拜      靈性上師修道，立即產生感化力量以及靈性的善磁場，而造化出心地善良及身體健康，建立喜悅人生。 〔本章要旨〕 教化世人必須以「自然發展穩定」爲基石，守著柔弱法則做事。

記者黃俊育 / 新北報導 https://youtu.be/jJvzzOmAMBE 為營造正向溫馨友善校園，新北市教育局(23)日與國立臺灣師範大學簽署「共創社會情緒學習支持系統合作備忘錄」，並從「校園幸福感問卷調查」、「教師社會情意教育培力」、「學生專題式學習與實作」、「師生100天幸福感行動方案」、「專業諮詢與入校協助」五大重點項目，全面展開社會情緒學習的推動，也結合臺師大吳怡萱教授獨家開發的「情緒偵探卡」進入校園推廣與應用，全國首創客製化建立學校指引方案。 臺師大今(112)年起為期3年，先對高中職進行校園幸福感問卷調查，並從調查結果分析師生幸福指數，作為後續社會情緒課程設計的重要參考；再運用臺師大開發的「Best Me培訓教材」辦理循環式六週教師增能與種子師資工作坊，預計培育200位種子教師帶領學生共同實踐100天幸福感推動方案，包括自我照顧、情緒舒緩、正念訓練等，並會提供專業諮詢服務，逐步建構校園推動模式。 教育局表示，社會情緒學習的技巧可以融入在各領域中，例如透過班級議題的討論，讓學生理解如何解決衝突、自我管理；在提問的時候能夠讓學生在安全的氛圍中表達想法，並獲得尊重。社會情緒學習能幫助孩子建立良好的人我關係，包含理解自我、與他人交流、與社會互動，正能呼應新課綱的精神。 主責推動的臺師大「教育研究與創新中心」主任陳佩英教授表示，近年來青少年求助的主要問題中，以「情緒困擾」位居首位，包括親子衝突、父母爭吵、家庭暴力等。因此，如何透過教育局與學校的通力合作，掌握學生培養社會情緒能力的關鍵時期，以協助孩子與他人建立有意義的連結，已是刻不容緩的議題。 曾參與研習的丹鳳高中老師李燕菁表示，社會情緒學習引導她不斷反思自己是否與學生建立起足夠的連結，是否讓學生因為有歸屬感而敞開胸懷。她也融入班級經營與課程內容，適時放慢腳步，聆聽學生的對話。海山高中高二許芯寧同學也分享，以往在學校較少有教導情緒辨識與覺察的課程，以致於當自己面臨壓力時，常常會不知所措，甚至會有比較負面的想法，但當接觸到情緒偵探卡的練習時，才開始更清楚覺察情緒的變化，進而用正向的態度面對挑戰。 教育局強調，建構師生完善的社會情緒學習支持系統，不但可以提升學生的學習成效，也是新北市落實新課綱推動的重要目標。新北市重視師生關懷，111年已與國立臺北教育大學合作建立「教師諮商輔導支持體系」，如今再引入國立臺灣師範大學的專業資源，不僅能關照到學生的情緒發展，也進一步協助教學現場的教師具備正向思考與覺察的知能，迎向未來教育的變革。

記者翁一如/綜合報導 原民會夷將Icyang主委(23)日主持新設立的原住民族語言學習中心－政大族語學習中心揭牌儀式，鼓勵北部都會區的族人及就讀大專校院的原住民族學生踴躍報名學習中心的族語課程，成為推廣及傳承原住民族語言的新尖兵。 目前已有半數以上的原住民族人移居到都會區，而遷居北部地區原住民族人口數就高達18萬餘人。政大過去長期進行族語教材編撰，開設原住民族語言課程經驗豐富，語言學習中心設立後，將可提供都會區原住民族人學習族語及教學知能的新據點，期待未來族語能在都會區向下扎根、永續傳承。 ▲夷將Icyang主委致詞。(圖/原民會提供) 夷將Icyang表示，原民會從107年開始，就在國立臺灣師範大學、國立屏東大學及國立台東大學等7間大專院校設立原住民族語言學習中心，投入將近1億6,000多萬補助經費，累積開設664班學分班，883班學習班，歷年累計修課人次已達1萬5,000人，取得族語認證人數達2,218人。 夷將Icyang強調，現在族語教學已從國小向上延伸到高中，需要更多的族語師資，因此在111年度特別修正原住民族專門人才獎勵要點，增列取得族語認證中高級合格者之獎勵，期盼所有在大專院校的學生，都能到族語學習中心學習族語，一起投入永續傳承族語的工作。

記者翁一如/綜合報導 客家委員會主任委員楊長鎮（22）日參加「2023臺北客家義民嘉年華」主祭大典，楊長鎮表示義民爺精神是一種保鄉衛土的精神，並強調義民爺的「忠義」，是要忠於自己的土地，對自己的同胞展現仁義，相信這樣的精神在民主社會當中同樣適用，希望大家在敬拜義民爺時，不忘世世代代做客家人，繼續傳承客家話。 ▲由楊主委與臺北市市長蔣萬安等擔任主祭官，並上香祈願風調雨順、國泰民安。(圖/客委會提供) 楊長鎮提到，義民祭是臺灣重要的無形文化資產，客家人對於義民爺的尊敬和崇拜，使得客家人在國家社會有需要幫助或是關鍵時刻下就會站出來，就像1895年的乙未保台、臺灣農民運動、公民運動，客家人就占了過半的人數，甚至在本土文化當中，客籍作家也發揮不小的影響力，可見客家對臺灣而言具有重要的力量。 另外，楊長鎮指出，今年是客家文化非常豐富的一年，以最近剛落幕的世界客家博覽會來說，參觀人次有1,100萬人，可以說是打破臺灣各方博覽會的一項重要紀錄，另外，客委會推動客語結合人工智慧(AI)，做出客語語音資料庫，推廣到本土語言當中，讓客語航向現代化、數位化；客委會並於今年舉辦第2屆浪漫台三線藝術季；以及在全國推動客家文化重點發展區的公教人員按當地人口比例通過客語認證。 ▲客委會楊長鎮主委表示，希望大家在敬拜義民爺時，不忘世世代代做客家人，繼續傳承。(圖/客委會提供) 楊長鎮最後不忘提到，很感動臺北市客委會提出「省到幾時SDGs」這個想法，他認為這是對於傳統客家觀念賦予一種現代化的詮釋，因為網路時常有以客家的「省」來消遣客家的梗，但徐世勲主委將這個定義翻轉過來，這是非常重要並且具有意義的概念，感謝臺北市客委會的用心。 一同參與祭典的臺北市長蔣萬安則表示，今年是臺北市舉辦義民祭36周年，主題為「省到幾時」，每個字的字首剛好就是「SDGs」，亦即將聯合國17項永續指標結合傳統客家文化，讓所有民眾了解到客家傳統文化的精神，正是「勤儉傳家」，而「勤」是指節省能源的消耗，「儉」是資源循環再利用，「傳家」則為永續經營。希望可以帶進更多創新思維，結合時尚潮流，讓年輕朋友認識、體驗、感受、喜愛客家傳統文化。 伯仲文教基金會董事長吳伯雄說，自己已是85歲的老人家，但還能參加義民祭讓他感到十分光榮，義民祭除了是客家人的活動之外，也是全臺市民最重要的嘉年華會，尤其看見這麼多不諳客語的朋友也來一同共襄盛舉，讓人十分感動，這個活動舉辦的意義，就是希望藉由義民祭讓大家了解客家人、了解客家文化。 主祭大典由楊長鎮與蔣萬安等擔任主祭官，並依現場人員引導進行典禮儀程，全體肅立向義民爺及忠勇公神位行禮，並上香祈願風調雨順、國泰民安，也希望透過豐富多樣活動，讓更多朋友看見客家、認同客家。 「臺北客家義民嘉年華」活動從10月21日至10月23日於兩廳院藝文廣場舉辦，期間安排迎神遶境、祭典、挑擔奉飯、創意踩街及客家藝文展演等內容，期盼透過「祭典」、「遊行」、「展演」及「市集」等4大核心活動，呈現客家文化價值。

記者翁一如/苗栗報導 客家委員會主任委員楊長鎮（23）日前往苗栗縣公館鄉福基國小參加「紅草莓向毒品Say No客語版校園拒毒巡演」活動，隨後便馬不停蹄訪視僑育多元智能實驗小學。楊長鎮表示，讓家長看見孩子以自己的母語「客語」來學第一語言，是一種深具科學且實際的學習方式，不但不會影響孩子學外語，反而還更有幫助。 親切地和孩子用客家話交流，楊長鎮表示，現代社會非常重視雙語教育，但大家想到的雙語，不外乎是華語跟英文，但僑育實小是客委會推動客英雙語教育的示範學校，因為很多孩子其實從小就聽家裡長輩講客話，若能導入課堂來學英文、數學等課程，那麼這個語言就會自然地變成真正的第一語言，也會成為孩子成長過程中所使用的溝通媒介。今天能看見孩子們將考試語言內化成自己的語言，是件非常難得的事。 ▲客委會主委楊長鎮彎下腰親切地傾聽孩子用客家話介紹班級寵物。(圖/客委會提供) 楊長鎮也在出席校園拒毒宣導活動時表示，「期能透過融合客語的舞蹈藝術表演形式，增進下一代對毒品危害的認識，並提升孩子對客家母語的認同」，由於青少年心智尚未成熟，容易受人拐騙，可能因而加入犯罪的行列，因此，客委會希望透過與蔡瑞月文化基金會合辦的校園拒毒巡演，以藝術舞蹈的表現形式，加深學生對毒品危害的印象。希望結合學校及社會組織共同聯手，一同關懷我們的下一代。 由蔡瑞月文化基金會主辦、蕭靜文舞蹈團演出的《紅草莓向毒品Say No》校園巡演活動，自2003年起，迄今已邁入第21年，並於全台演出逾500場，今（112）年首度前進新竹及苗栗之客庄校園，並以當地慣用的客語腔調（海陸腔、四縣腔）進行演出，讓孩子有機會能以母語學習生活知識。 此外，僑育多元智能實驗小學是全台第一所客英雙語教學及以多元智能為教育理念的小學，推沈浸式全客語概念營造學習語境，且團隊連3年獲全國客語校訂計畫特優，客語認證教師有90%通過初級以上，畢業生也達60%以上通過認證，成績斐然。致力培養孩子使用客語學習、營造優質的母語環境，是客委會攜手各界煞猛打拚的方向，共下守護客家語言文化能自然地永生不息、世代相傳。

記者蔡佳坊/嘉義報導 2023年第十七屆台灣國際農業機械暨資材展23日下午圓滿落幕，經中華電信區域人潮客群分析系統計算，4天活動吸引來自各地農友、人潮累積近45萬人次，成交金額超過6.5億元，創下有史以來最高紀錄。 縣長翁章梁、台灣農機工業同業公會理事長林瑞峰、農業處長許彰敏及廠商23日出席閉幕式，並頒贈「最佳佈置獎」給設攤巧思脫穎而出的廠商。農業處指出，今年度展出的農機具從種植、栽培管理、收穫到採後處理，都是最新研發成果，農民來逛展一定有收穫。 ▲來自各地農友參觀農業機械暨資材展，收穫滿滿。（圖/嘉義縣政府提供） 林瑞峰表示，今年農機展規劃五大區，包含多元農機、智慧農機、創新農機、農特產品區、美食區，展場豐富多元，業者展示新型機械設備、資材，現場各項商品交易熱絡，成果豐碩，預估除現場交易外，展覽過後延續的交易額估計將超過1.5億元以上。 林瑞峰說，今年農機展成績比去年好，成績都有做出來，參展和看展的民眾都很滿意，不只場地寬敞通風，大型蒙古包遮陽也很舒服，親身感受嘉義縣是個好所在，希望明年繼續在這裡舉行。 翁章梁說，這次農機展比上屆吸引更多人、成交金額更多，農友對於工具有專業需求，新穎的農機具對生產有助益，補足方便性及從農人力不足缺口，農機及智慧農業是未來趨勢，現今器材較過往更進步，農業革新正在起飛，農機展每年帶來最新科技讓人看到農業一直在進步，感謝農機公會信任嘉義縣，希望明年的成績能比今年更好。