記者黃俊育 / 新北報導 想一睹碧潭水舞風采把握時機！碧潭水舞展演到5月28日，自明(20)日起，推出驚喜彩蛋，將水舞期間陸續推出的6首曲目，在水舞展演最後一周，每日6首交錯演出，讓還沒前來欣賞的民眾可以把握機會，趕緊來體驗這場視覺與聽覺的雙重饗宴！ ▲2023碧潭水舞展演至5月28日，把握機會來場視聽饗宴。(圖/新北市觀旅局提供) 新北市政府觀光旅遊局長楊宗珉表示，碧潭水舞自3月31日起展演迄今已陸續推出6首嶄新曲目，在碧潭水舞在5月20日起將推出6首不同水舞曲目交錯輪播。至5月28日前，每晚6點30分至8點30分，每半小時演出1次，並在晚上8點45分進行最後一場表演，每天共6場演出，6首曲目內容分別包含新店在地文化、自然生態、休閒活動與碧潭旅遊地標，更融合安坑輕軌通車意象，象徵著新北城市的進步，也將民眾喜愛的各種碧潭元素在水舞中一次呈現，帶領民眾進入別具巧思的水舞世界。 ▲以鵝卵石及秋海棠排列愛心造型，襯托碧潭夜色，成為碧潭打卡新亮點。(圖/新北市觀旅局提供) 來到碧潭風景區除了欣賞夜間的水舞外，新北市政府綠美化環境景觀處在碧潭園區內打造許多植栽景觀亮點，碧潭景觀換新裝，也讓民眾感受花卉盛開的繽紛活力。以白色鵝卵石及四季秋海棠排列成數個愛心造型，成為單車族、遊客來園區的打卡新熱點；而東岸廣場則可看見列植的美麗情人菊和鳳仙花，可愛花朵隨風搖曳，綠色草坡邊色彩繽紛花朵點綴著的碧色水岸及碧潭吊橋，營造一幅充滿活力的水岸風景，讓遊客們忍不住駐足欣賞。 ▲多種花色的鳳仙花散發甜甜的香味是蜜蜂蝴蝶都愛的蜜源植物。(圖/新北市觀旅局提供) 來到碧潭，除了欣賞活力十足的植栽景觀以及光彩奪目的水舞外，5月20日還有國防部資通電軍指揮部舉辦「全民國防走入鄉里」活動，將可欣賞到儀隊表演和戰鼓表演等。此外，碧潭東岸的餐飲遊憩區提供各種異國美食佳餚外，原定在4月份的周末假期舉辦「轉出好運氣」滿額好康放送活動，更加碼延長至5月28日，獎項包含屏東海生館入場券、水灣餐廳1元套餐券及特色文創商品等等。吃喝玩樂盡在碧潭，很適合周末假期闔家前來碧潭遊玩，一同享受美好生活。更多新北旅遊資訊請上新北市觀光旅遊網及新北旅客臉書粉絲專頁查詢！

文學/道德經 故混而為一。其上不繳。其下不忽。蠅蠅，不可名。復歸於無物。 註解: 故混一以求之，在上位不明白，在下位不疑忽，其義不絕復歸於道。 以靈修觀點解說: 因此道體混融為一不可分，在上位是很清靜幽明，在下位是不產生迷惑，它的含義深遠而離不開道。 這一句是說，道本體雖然包含著很多東西，但這些東西與    道本體是不可分開。所以    道本體很清靜幽明，而這些東西也就不會產生混亂。因此這些東西與    道本體是不能分開。靈修也是一樣。真正的    靈性上師神性是清靜又清純，而靈修弟子也就不會迷惑。因此，    靈性上師與靈修弟子是生命共同體，而不可分開。

記者呂蘋恩 / 金門報導 第八屆「金門文化獎」公開甄選，今年共遴選出四位得獎人，包括許金印-金門口傳文學、陳榮泰-南音操作傳承演唱、黃德仁-傳統閩式建築以及吳鼎仁-國畫、書法、篆刻及創作。將叧擇期由金門縣長陳福海公開表揚他們的成就及對金門的貢獻。 「金門文化獎」以金門籍、年滿七十歲以上，長期從事文化藝術活動，有傑出事蹟且對家鄉有貢獻者為獎勵對象。得獎者頒給文化獎章、證書及拍攝紀錄片，每人並頒發獎金新台幣十萬元，是金門文化界一項最高榮譽。 金門縣政府文化局表示，金門以「文化立縣」，設立文化獎的目的就是要表揚這些長期對金門文化有貢獻的傑出文化人，喚起大眾對他們的尊重，也是對傳統文化的重視。 第一屆「金門文化獎」頒給已故版畫大師李錫奇，以表揚李大師「遊藝一甲子，揮灑六十年，堪稱藝壇翹楚，金門之光」。第二屆起擴大公開甄選，選出南管藝師洪天映、石刻張再興、土木作脊莊西勢、大木技藝翁水千及島鄉文學作家陳長慶等五位；第三屆選出糊紙達人翁文標、土木匠師李清海、木雕大師李換生、書法大師張奇才、傀儡戲師蔡甲庚等五位；第四屆選出包括糊紙達人翁文林、土木匠師沈富春、書法家洪啟義、文史作家林馬騰及書畫家陳素民等五位；第五屆選出包括土水匠師梁瑤望、傀儡技師楊土金及文史達人李福井；第六屆選出南管藝師陳金潭、詩書畫三絕許水富、版畫大師黃世團；第七屆選出黃振良-地方文史、陳為仕-歌仔戲、鑼鼓隊等二位。 今年第八屆文化獎，共計八位參選人，文化局呂坤和局長聘請台灣大學土木特聘教授楊永斌、前文化部政務次長陳永豐、前金門旅台同鄉會總會長李台山、前科技部次長陳德新、瓊林蔡氏十七郎公裔孫基金會理事長蔡是民以及前金城國中校長許維民等七位學有專精社會公正人士組成甄選小組，辦理受獎人之遴選及評選工作。其中楊永斌校長及李台山理事長因濃霧關係不克出席會議，由五位評審針對八位候選人的學經歷、專業、傳承及對地區文化貢獻等，經過激烈的三輪評選，最後評審評選出許金印、陳榮泰、黃德仁以及吳鼎仁獲選。 第八屆金門文化獎四位得獎人簡介如下： ▲第八屆金門文化獎得獎人出爐，得獎者＿許金印（圖/金門縣政府提供） 一、許金印簡介:金門口傳文學 ●許金印，金門后湖人，生於民國16年，現年96歲 ●以獨特的記憶力將所處環境下之民間故事、民間歌謠、勸世歌、神話、傳說、民間諺語、俗語、俚語童謠...等多種題材於生活中常脫口而出。 ●除了教化子女外，也曾於重大場合受邀講述，對民間文學有興趣的文史工作者都曾前來跟許金印老先生採錄。 ●2017年曾在海內外聯誼會應邀上台說唱:搖榕樹、冬瓜詩以及白鷺鷥等歌謠。 ●以「用金門腔講古」，曾刊載於金門日報。 ●透過許金印老先生這部活字典將此無形文化資產化為有形，同時為我們金門之民間口傳文學注入新生命。 ▲第八屆金門文化獎得獎人出爐，得獎者＿陳榮泰（圖/金門縣政府提供） 二、陳榮泰簡介:南音操作傳承與演唱 ●陳榮泰，金門碧山人，生於民國23年，現年89歲 ●與友人陳亞福共同創辦「金門縣浯江南樂研習社」，培植南音人才數十人。 ●擔任浯江南樂社助教八年。 ●自力創辦「社團法人金門縣仙洲薪傳南音社 」，連任兩屆理事長。兼任南音義務教師，培植南音人才數十人。 ●負責經費籌措，除政府機關補助少部分外，其餘均由其個人退休俸支付，十餘來約補貼六百多萬元。 ●數度組團赴大陸交流，並將登台演唱藝曲錄製「孤芳自賞」DVD一卷。 ▲第八屆金門文化獎得獎人出爐，得獎者＿黃德仁（圖/金門縣政府提供） 三、黃德仁簡介:傳統閩式建築 ●黃德仁，金門金沙鎮西園人，生於民國36年，現年76歲 ●小時候父親在沙美車站旁經營建材行，12歲起就在村口的蚵殼白灰窯幫忙燒製白灰，跟隨著當時的匠師班底們學藝。 ●從業至今逾一甲子有餘，精通各式傳統建材與工法。 ●曾獲聘為金門傳統匠師推廣教育指導老師。 ●六十餘年不曾間斷的豐富建築經歷，無論碰到甚麼金門傳統建築上的難題，在這位業界尊稱“仁師傅”的手上，都能迎刃而解。 ●一身傳統建築工藝絕學，提攜教導年輕一輩的師傅習得功夫，豐厚的工藝經驗就如同一本活字典。 ▲第八屆金門文化獎得獎人出爐，得獎者＿吳鼎仁（圖/金門縣政府提供） 四、吳鼎仁簡介:國畫、書法、篆刻與創作 ●吳鼎仁，金門後埔人，生於民國41年，現年71歲。 ●長期進行書畫創作，就是埋首筆耕，迄今已經發表出版二十六本畫冊與著作。 ●舉凡書法、繪畫水墨創作、金石篆刻、製陶等無一不精，且文筆流暢，還擅長二胡等樂器、吟詩唱詞，展現多才多藝。 ●台灣師大美術系畢業後，返回金門即在柏村國小(一年)、金沙國中(25年)任教。 ●喜愛收藏金門古字畫，目前已收藏百來幅，並印行「金門古書畫藝術」，並以此書在金門大學開通識課程。 ● 參展紀錄十分驚人，曾應邀到台北國父紀念館、台北市政府名人畫廊等舉行個展。

記者李佩勳/雲林報導 雲林縣政府為鼓勵青年學子在課餘時間積極參與社團活動，以培養他們的軟實力與全方位適性發展，特別設立「青年社團發展補助金」。此補助金針對雲林縣高中職及大專校院學生社團開放申請，只要辦理「人才培力」、「公開競技」、「公開展演」以及「議題倡導」相關活動或課程，即可提出申請。每個案件最高可獲得新臺幣2萬元的補助金，現已開放申請，並將舉辦8場說明會，歡迎青年學子踴躍參加並提出申請。 縣長張麗善表示，她自就任以來積極打造青年宜居環境，除成立第一屆青年事務委員會落實青年公共參與、打造中區區域性青聚點增進年輕族群互動交流、開設青年創業補助金協助開創事業、辦理三校聯合演唱會、3對3籃球賽及青年節系列活動舉辦電競及街舞等競賽，讓青年朋友感受到雲林的蛻變及熱情。在未來更規劃進駐UBike，打造2030雲林成為農工商科技城，創造更多就業機會，解決高齡化及少子化問題，讓雲林充滿青春活力和生機，青年能夠在地深耕發展。 勞動暨青年事務發展處處長張世忠表示，希望青年學子努力精進學業的同時，也能利用課餘時間集結志同道合的好朋友參與社團活動，從中獲得課本上學不到的經驗，玩出自己的驕傲與本事。縣府今年度首度推動青年社團補助金計畫，幫助青年社團解決經費的問題，鼓勵社團積極辦理各項活動，培養團隊的企劃力、溝通力與創意思考力，從玩社團中建立起來，期待青年朋友發揮自己的創意，揮灑自己的青春汗水，創造絢麗青春。 勞青處補充說明，將辦理8場次補助金說明會讓青年學子瞭解補助金的申請方式與流程，將公告於「雲青有GO站」(https://gov.tw/Hq6)，或洽縣府委託社團補助金團隊04-37077162轉6580、6500徐小姐。

記者范振和∕花蓮報導 花蓮機場與佳山基地是我國空軍的重鎮之一，近來台海局勢緊張，空軍戰備任務及相關演習情況頻繁，使得戰機起落次數激增，航空噪音問題更甚以往，縣議員魏嘉賢為民請命，建請縣府通盤檢討「航空噪音防制區」劃設、補助事宜。 ▲花蓮航空噪音嚴重，縣議員魏嘉賢建請重視妥適解決補助事宜。（圖／魏嘉賢服務處提供） 魏嘉賢指出，台海局勢緊繃，花蓮戰機起降激增，戰機發動後，燃器緊急起飛的聲響，響徹花蓮北區，縣民都相當肯定空軍捍衛我國空域的作為，但面對比起以往更加嚴重的航空噪音問題，現行「航空噪音防制區」的劃設範圍、方式以及「補助相關事宜」等，確實有需要依現況檢討改進。 ▲縣議員魏嘉賢認為，「航空噪音防制區」的劃設範圍、方式應依現況檢討。（圖／魏嘉賢服務處提供） 魏嘉賢表示，依據我國現行的相關法律規範，「航空噪音防制區」一共被區分為三個等級，而花蓮縣的劃定及公告程序是由花蓮縣環保局負責，他建議縣府應增加不同的科學研究方法來彌補現行「實地測量法」的不足，以避免許多居民每天深受「航空噪音」所苦，卻無法申領相關補助來建置噪音阻隔設施。 另外，他也說，目前噪音防制區是以「村里」的行政區範圍進行劃設，然而此種方法相當不精準，例如吉安火車站以西不在噪音防治區中，但吉安火車站以北、以東卻都在噪音防治區範圍內，甚至花蓮市有部分地區遭噪音所苦，卻因行政區劃設問題，未列入防制區範圍。因此，他建議，縣府應重新思考更加精確的劃設方式，同時，縣府應公開噪音調查的數據，並放寬航空噪音阻隔設施的補助標準，期使所有資訊更加公開透明，並實質提升花蓮市、吉安鄉、新城鄉及秀林鄉周邊整體的居住和生活品質。

記者盧嘉生/高雄市報導 高雄林園汕尾漁港旁、林園大排出海口，淤積出一大片約4公頃廣大淺灘地，退潮時可以行走，彷彿是暫時性濕地，也成了過境鳥天堂，灘地上最近陸續出現珍稀唐白鷺、保育類鳳頭燕鷗、小燕鷗等現身。 唐白鷺又名黃嘴白鷺，是一種罕見的鷺科鳥類，一般於俄羅斯、朝鮮、南韓和中國大陸繁殖，然後向南遷徙，途經日本、台灣、菲律賓、馬來西亞、新加坡和印度。 唐白鷺屬於易危物種，最大的威脅是棲息地的喪失。 ▲唐白鷺。（圖/記者盧嘉生攝） ▲小燕鷗。（記者盧嘉生攝） ▲蒙古鴴。（記者盧嘉生攝） ▲唐白鷺。（記者盧嘉生攝） https://youtu.be/HqzJnnFHLbg ▲汕尾漁港灘地 過境鳥天堂。（記者盧嘉生攝）

記者蔡佳坊/嘉義報導 「台灣好行故宮南院線」串連新港、民雄多個熱門人氣景點，自5月20日起至114年8月31日止，只要持電子票證或行動支付搭車，立即享有票價半價優惠，歡迎民眾把握機會，不妨規劃一趟嘉義之旅。 配合交通部觀光局在台北車站舉辦的「台灣好行票價優惠」啟動記者會，嘉義縣文化觀光局特別準備了限量100包，由新港鄉農會出品的黑娘媽佃煮黑豆米乖乖，希望一整年都能獲得媽祖保佑平安，只要到嘉義縣攤位拍照、按讚「故宮南院線」、「慢遊嘉義」粉絲專頁，就可免費獲得1包，嘉義縣攤位的優惠好康吸引現場民眾排隊打卡，活動現場反應熱烈，成為全場人氣焦點。 縣長翁章梁鼓勵不想開車的小資族，可以善用台灣好行故宮南院線規劃小旅行，暢玩故宮南院、蒜頭蔗埕文化園區、頂菜園、板陶窯、新港奉天宮、菁埔貓世界、中正大學、民雄金桔觀光工廠、旺萊山鳳梨文化園區、台灣菸酒嘉義觀光酒廠、民雄工業區服務中心（卡普秀醫美觀光工廠），整條路線站站都是親子出遊好去處，適合全家一同出遊。 ▲到嘉義縣攤位拍照打卡的民眾，喜獲黑娘媽佃煮黑豆米乖乖。(圖/嘉義縣政府提供) 文觀局長徐佩鈴表示，夏季農產品正對時，推薦遊客搭乘台灣好行故宮南院線，感受新港的文化與農業風情，除了到「新港奉天宮」參拜，品嚐廟口小吃，還可到「新農豆食堂」購買當地最新鮮的農特產伴手禮，有鳳梨、玉米、小黃瓜，更有產銷履歷的有機蔬菜箱，嚴選當季蔬菜產地直送；另一邊則提供在地食材的簡餐、甜點及飲料，跟著青農走一趟食農行旅。 文觀局表示，新港跟民雄有許多有趣的景點，鼓勵遊客搭「台灣好行故宮南院線」到「旺萊山」買酸甜好吃的鳳梨酥伴手禮，「民雄金桔觀光工廠」品嚐傳承三代的酸甜好滋味，「蒜頭糖廠」感受最快高鐵與最慢「五分車」的連結，聽隨車導覽介紹沿途景緻及歷史趣事，吹著迎面而來的微風欣賞沿途的甘蔗田園風光。更多旅遊美食資訊可至「慢遊嘉義」臉書及嘉義縣文化觀光局官網( www.tbocc.gov.tw )查詢。

記者蔡孟尚/新竹報導 假日不知道要去哪裡玩嗎?來六福村享好康就對了!五月份的最後兩個周末，只要戶籍在桃竹苗限定區域的鄉親有福了，現場出示証件入園購票只要$399(原價$1199)直接現省八百元，全家大小一起出遊越多省越多。園區正舉辦動物狂歡派對PartyTime，即日起至六月下旬，都有機會能欣賞到精彩的動物大遊行，與專業舞者一起盡情尬舞嗨起來；玩餓了就大啖獨家怪獸造型美食飽足一餐!一系列必看、必吃、必買攻略都在這，讓你輕輕鬆鬆成為遊樂園的旅遊專家!! 網民們的心聲六福村都聽到了，鄉親的優惠宇宙第二彈來囉!五月份期間限定加碼「鄉親假日優惠」，只要是戶籍在桃園蘆竹、龜山、大園、觀音、新屋、復興；新竹寶山、香山、峨嵋、北埔、橫山、五峰、尖石，以及苗栗市、竹南、頭份、南庄、後龍的鄉親，於5/20、5/21、5/27、5/28這四天周末來六福村，現場就能夠以$399優惠(原價$1199)購票入園，輕鬆暢玩一整天，來越多省越多，全家一起無壓出遊就是這麼簡單! 喜歡動物的大小朋友們現在來玩正是時候，六福村一年一度的動物派對開趴囉!首度有繽紛外星獸入侵慶典與動物們一起遊行舞蹈嗨翻天，現場還有專業非洲及烏克蘭籍舞者，盡情尬舞賣力放電，一起成為全場最閃亮的舞蹈之星；除了精彩遊行，園區內還有全新打造五米巨型外星獸氣球，呆萌的神情絕對讓你創意KUSO無限，各式各樣姿勢通通一次滿足。玩到肚子餓了嗎??園區內獨家限定的怪獸系列美食絕對讓你回味無窮，有著大眼的漢堡、熱狗及泡芙等多樣美食，不只好吃還好好看~玩得盡興當然要買得開心，園區暢銷的大眼怪獸系列髮箍、隨身鏡及繽紛軟糖，快筆記下來成為收藏的口袋名單，用優惠省下來的錢把背包裝滿紀念品吧，延續遊園一天的滿滿幸福感。 ◆必看-「動物派對遊行」與烏克蘭、非洲籍專業舞蹈表演欣賞，精彩值回票價 ◆必拍-三大打卡點「佛朗明哥」、「布哥」、「Jelly Jelly&Mini Jelly」創意kuso照拍不完! ◆必吃-激推「獨眼怪獸堡」、「大嘴怪獸堡」、「怪獸夾心泡芙」新奇又好吃 ◆必買-熱賣「大眼造型怪獸髮帶」、「大眼怪獸造型筆」、「限定馬克杯」不買會後悔 孩子們最愛的暑假即將到來，不知道怎麼安排親子出遊行程嗎??關西六福莊都幫你規畫好了， 即日起至9/10搶先推出暑假限定「玩夏瘋樂園」三人住房專案，兩天一夜入住剛果原野房，專案內容有早餐3客、六福村/水樂園兩日入園手環3人次、象龜/羊駝生態體驗二選一3人次、還贈送孩子們最愛的發光髮箍與水槍各乙個，入園升級裝備就是這麼簡單，只要五月底前預訂即享平日入住升等肯亞藍天客房、假日加價半價優惠，適用入住時間於暑假期間7/1至9/10止，詳情請上關西六福莊官網查詢預訂。 更多活動詳情及優惠 歡迎至六福村官網https://www.leofoovillage.com.tw/ 六福村官方線上購票https://leofoo.fonticket.com/ FB粉絲專頁http://www.facebook.com/leofoovillage 關西六福莊官網： http://www.leofooresort.com.tw/zh-TW/ 關西六福莊臉書粉絲頁：https://www.facebook.com/LeofooResortGuanshi/

生活中心／綜合報導 閨蜜之間感情有多好？過去大家都常會用「Dress Code 穿衣主題」，這種一起穿同系列衣服或是不同色系同款的方法，來顯示姐妹之間的好交情，但現在有一種更進化的「Bag Code 包包主題」，正在流行中。 一位女網友就在社群平台「DCARD」分享，自己和閨蜜們第一次的「Bag Code」包包主題約會經驗。女網友表示，過去早已玩過各式各樣的穿衣主題。最近逛精品購物網站，看到了一款想買的「Marc Jacobs 迷你皮革托特包」，該款包包推出多款顏色尺寸，也讓這位網友動了揪閨蜜，一起買同款包包的念頭，同時分享一起提包包喝下午茶的照片，幾個人同款不同色的精品包一字排開，非常亮眼也特別，但這位網友也笑說，別人會不會以為她們是精品代購？ ▲（圖／翻攝自DCARD論壇） 現在想要在網路上買精品包包，可得謹慎再謹慎，因為許多通路都以假亂真，要選擇甚麼通路購買才不會花大錢、卻又買到自己又沒有信心的商品？不少網友推薦使用近年來，非常熱門的精品電商「IFCHIC」。 2014年成立於美國加州的精品購物網站「IFCHIC」，強調以同步產地原價、保證貨源、低門檻免運費等優勢，徹底顛覆過往的購買模式，成為目前最夯的精品電商通路之一。網站上許多商品貨源都由品牌方直接供應，不僅可以避免最怕遇到的品質以及貨源問題，在價格上也比其他購買通路更多優惠。 對於許多初次使用國際電商購買精品的消費者來說，通常都會擔心網站下單步驟太繁瑣、看到許多市場上熱門的美妝保養品又無法配送台灣，另外如果遇到對於商品有疑問想進一步了解，而網站又只有提供英文客服，在難以溝通的狀況下，可能會讓不少消費者為之卻步。針對台灣客群的問題，「IFCHIC」也強調購買下單流程簡單，而且官方設有中文客服服務，讓消費者不用擔心遇到售後問題求助無門，另外也能直接從會員頁面上清楚追蹤包裹的配送進度。 ▲閨蜜Bag Code一起拿同款包包喝下午茶（圖／翻攝自DCARD論壇） 終於，買精品不用特地花機票錢飛出國，也不用再擔心透過代購收到貨源不明的商品，現在使用「IFCHIC」這種國際有保障的精品電商購物平台，不僅能夠讓你在預算之內輕鬆選購，同時還能透過網站上不定期推出的檔期活動用最實惠的價格，把心儀的精品買到手。

記者陳月珍/台北報導 薑絲炒大腸，大腸麵線，滷大腸，五更腸旺，糯米大腸是許多人嗜吃的美食，但主角豬大腸在肉攤上卻是乏人問津，只因為它的處理過程繁複，過程中稍微處理不當，就可能臟味十足難以入口。 ▲切片的花生糯米腸，可見均勻散布的鬆軟花生粒和紮實香彈的糯米。(圖/取自愛料理 蘿拉廚房) ▲薑絲炒大腸的醋酸味最是特別是許多人嗜吃的美食。(圖/取自看見台灣基金會) ▲滷大腸要好吃清洗乾淨是關鍵。(圖/取明玥美食網站) 直擊肉攤闆娘處理大腸過程，乾淨俐落清潔衛生，真是令人佩服到五體投地。步驟一去腸油避免油膩，步驟二用竹筷翻面，步驟三去除大腸黏液，超過1小時的不斷拉捏搓洗，過程中要將大腸放入米袋內，如洗衣般的搓揉沖洗，再加入鹽巴和麵粉，揉洗直到水流變清澈大腸變白後，才能放入滾水中，川燙後經過清水沖洗，就變身成白白胖胖，可愛又可口的模樣了，但是還沒好哦！但可以輕鬆點啦。步驟四熬煮：放入有薑片蔥段的滾水內，中小火熬煮約1.5小時，到軟爛方便嚼食就大功告成了，之間要不斷嚐試軟硬度，直到自己滿意為止喔。 終於來到美食烹製階段，以薑絲大腸為例，細薑絲下鍋爆香放入切段的大腸略炒（已煮到軟爛好咬食了）加入白醋，少量黑醋，醬油提香即可盛盤品嚐美食了。# https://youtu.be/2sUJCfXKB_8 ▲薑絲炒大腸烹製的絕招。(影片/記者陳月珍  攝)