記者張辰卿/台北報導  中華電信董座簡志誠出任會長 整合「電信、製造、系統」打造 NTN 自主實力 在全球 6G、低軌衛星與非地面通訊（NTN）快速崛起的歷史關鍵時刻，台北市電腦公會（TCA）宣布成立「臺灣次世代通訊產業聯盟」（Taiwan NextGen Communications Alliance, TNGCA），12 月 1 日正式登場，由電信營運、電子製造與系統整合三大產業共同組成的跨域聯盟，象徵臺灣從 5G 參與者正式邁向 6G 與衛星通訊國際競局的戰略起點。 目前已有超過50家企業及30位個人會員加入，橫跨電信、衛星、晶片、製造、系統整合、AI 與新創等領域，展現業界對次世代通訊布局的高度投入，並凸顯跨域整合已成全球發展趨勢。 ▲臺灣次世代通訊產業聯盟簡志誠會長、馮震宇副會長、井琪副會長、劉瑞隆副會長（林輝誼總處長代表）合影。(圖/台北市電腦公會提供)  臺灣次世代通訊產業聯盟（TNGCA）的成立，正是呼應政府推動自主通訊與太空科技的政策方向，透過跨域整合與產業協力，為未來的 6G、衛星通訊與非地面網路（NTN）奠定更具韌性的技術基礎。 聯盟同步公布首屆領導團隊，將由中華電信(股)公司董事長簡志誠擔任會長，和碩聯合科技(股)公司馮震宇總經理、凌羣電腦(股)公司劉瑞隆總經理以及遠傳電信(股)公司井琪總經理共同擔任副會長，組成橫跨電信營運、電子製造、系統整合三大關鍵產業的戰略陣容。 聯盟也宣布四大委員會主責布局政策倡議、技術推動、國際拓展與產學合作。委員會由三位副會長與國立臺北科技大學林丁丙教授出任主委。此陣容完整串接臺灣通訊產業鏈上中下游，展現臺灣產業界與學研界攜手投入次世代通訊布局的共同決心。 ▲臺灣次世代通訊產業聯盟正式啟動--全體會員大合影。(圖/台北市電腦公會提供) 四大推動主軸　全面提升臺灣次世代通訊競爭力 一、衝刺國產化！聚焦 6G、NTN 技術 建立「斷網也能通」的自主能力 聯盟將聚焦 5G/6G、LEO/MEO/GEO 衛星、高空無人機（HALE）、高空平台系統（HAPS）等核心技術，推動國產研發、驗測平台與關鍵模組量能，加強臺灣在極端環境下的網路連續性與安全性，建立「斷網也能通」的通訊自主能力。 二、爭奪話語權！加速接軌 3GPP助臺廠站上國際制高點 TCA 將持續深化與國際標準組織合作，包括 3GPP、O-RAN、HAPS Alliance、GSOA 等，促進臺灣業者與國際標準制定者、全球技術供應商直接對話，提升臺灣在 6G、衛星與 NTN 技術領域的國際參與度與影響力，並協助產業打入全球市場。 三、人才即國力！整合千萬級政府資源 打造次世代工程師供應鏈 聯盟將結合經濟部產業發展署、教育部資訊及科技教育司及會員企業資源，推動產業開放場域、測試平台與千萬級研發設備，讓青年工程師、研究生及新進人才能在真實產線與研發環境中累積經驗。 6G 時代將高度依賴 AI、衛星通訊與軟硬體垂直整合，人才缺口已成所有產業共同課題。聯盟秘書長鄭琇君表示：「TNGCA 目標是打造一條可持續運作的研發人才供應鏈，成為臺灣科技產業的下一支關鍵引擎」。 四、布局全球舞台！從國際合作到市場輸出 推動產業前進世界供應鏈 聯盟將透過促進會員參與國際組織、國際展會與跨國技術合作，強化臺灣技術整合與全球市場影響力；並結合國際夥伴與海外關鍵通路，拓展會員產品與方案在海外市場的曝光度與採用機會，加速臺灣通訊技術邁向國際輸出。 TNGCA 啟動首項國際合作 臺灣衛星技術輸出與東南亞合作加速升溫 菲律賓太空總署與臺廠深度對接，聚焦地面站、天線、材料與測試設備等技術領域 臺灣次世代通訊產業聯盟（TNGCA）成立後立即展開國際合作布局，促成菲律賓太空總署（PhilSA）商業開發總處長 Engr. Rolando P. Martinez 與 10 家臺灣衛星與通訊關鍵業者舉辦一對一商談會，為聯盟推動國際供應鏈合作邁出關鍵的第一步。 PhilSA 近年積極發展自主衛星與太空系統，本次除出席 TNGCA 成立大會外，更與多家臺灣企業進行深度技術對接，交流領域涵蓋衛星地面站系統、天線、太空材料、模組開發與測試設備等項目。 隨著 6G...

記者張辰卿/台北報導 精品級鐵板料理×彈性包場服務×企業尾牙新亮點 歲末年終將近，企業紛紛著手規劃年度尾牙、春酒與商務活動。位於台北東區核心地段的 TBS 剔邦饈 Teppanyaki，今年推出全新歲末企業饗宴方案，以精品級無菜單鐵板料理、可容納 35 人的彈性包場空間，以及高度客製化服務，成為企業聚餐與各式活動的新焦點。 TBS 剔邦饈以「剔・邦・饈」為品牌理念，象徵：剔——精準火候演繹頂級食材本味、邦——融合多國料理元素打造世界風味、饈——以山海珍味堆疊出層次豐富的味覺體驗。餐廳自開幕以來深受商務客層青睞，今年更特別強化企業服務，鎖定主管宴請、部門慶功、品牌活動等多元需求。Jet 餐廳主理人表示：「我們希望讓企業在歲末聚會中，不僅能享受高品質餐點，更能感受到被照顧的儀式感。TBS 不只是提供美食，而是把每一場餐會，打造成能體現企業文化與價值的專業餐飲體驗。」 頂級鐵板料理打造企業儀式感 展現精品級美學 餐廳以高端食材為核心，融合鐵板燒的火候美學與國際料理語彙，每道皆具備「上得了檯面、吃得出層次」的特色，適合企業宴請重要賓客。近期推出「百搭的藝術：無國界料理」9道精緻菜色令人無比驚豔，亮點菜色包括： 【紫蘇・安康魚肝・煎餅】以香氣鮮明的紫蘇開場，搭配質地細膩的安康魚肝，以薄煎餅平衡口感。層次恰到好處，帶出開胃小品的輕盈與深度。 ▲【酸種麵包・油封蛋黃・芝麻葉・牛血葉】主廚以酸種麵包為底，包覆油封蛋黃的濃郁與滑順，搭配芝麻葉與牛血葉，創造出苦韻與溫潤交織的風味，展現充滿現代感的前菜。(圖/業者提供) 【紅玉雞・椰奶・珊瑚菇・蒜蕈】選用肉質細緻的紅玉雞，以椰奶的柔香與珊瑚菇的脆嫩提升整體香氣，蒜蕈更添深度，呈現如湯品般溫暖的層次。 【小卷・燒烤紅甜椒醬・羅美・阿根廷青醬・切達起司】鐵板高溫鎖住小卷鮮甜，搭配燒烤紅甜椒醬與清爽的阿根廷青醬，香草的氣味既明亮又百搭，切達起司則讓口感更加圓潤。 ▲【龍蝦半尾】選用新鮮龍蝦，以鐵板火候精準掌控，保留最原始的海味與彈性。僅以極簡手法呈現，強調海鮮最動人的純粹與厚度。(圖/業者提供) 【鮑魚・鮭魚卵・甜菜根・蘋果・青蘋果・南瓜子・百里香】透過鐵板香煎鮑魚的香氣堆疊，結合鮭魚卵的鹹鮮爆發，甜菜根與蘋果賦予酸度與果香，南瓜子帶出堅果層次，整體結構立體而精準。 【金鯧魚・叻沙醬・川七・檸檬】金鯧魚以鐵板微煎至外皮酥香、內裡柔嫩，搭配以椰香與辛香料層層堆疊的叻沙醬，呈現濃郁而不膩的南洋靈魂，檸檬的明亮酸度則為料理注入熱帶的輕盈節奏。 【伊比利豬・黑醋栗・檸檬優格・玉米筍・龍鬚菜・酸紫洋蔥・迷迭香】以伊比利豬的油脂香氣作為主軸，黑醋栗與檸檬優格打造風味對比，玉米筍與龍鬚菜增添清爽層次，酸紫洋蔥與迷迭香則讓香氣更加立體。 ▲ 【日本和牛】精選油花細緻的日本和牛，以鐵板封存肉汁與香氣，不需過多調味，便能展現肉質本身的細膩、柔軟與餘韻。(圖/業者提供) Jet 主理人補充：「每道料理設計的出發點，就是讓企業主人能夠放心邀請貴賓—讓賓客吃得滿意、主人臉上有光，這是我們最重視的餐飲價值。」 東區核心精緻空間：35 人包場、半包空間、客製化服務 TBS 剔邦饈位於台北東區精華地段，交通便利，並以企業聚會最重視的「私密性、儀式感與彈性配置」打造全方位空間。餐廳可容納 35 人以內的團體包場，適合企業尾牙、春酒、新品體驗會等商務聚會。館內具備多座鐵板燒台，賓客可近距離欣賞主廚即席料理，提升活動的沉浸感與記憶點；另設有半獨立包廂感區域，提供更高的私密度，適合主管聚餐、部門慶功或 VIP 客戶接待。TBS 亦提供依預算客製化菜單與流程設計，從菜數配置到活動動線皆可量身調整。Jet 主理人表示：「企業聚會的核心是體面與體貼，我們希望從動線、排餐到服務節奏，都讓客戶感受到最安心、最專業的安排。」TBS 剔邦饈打造兼具美味、質感與專業的高端餐會場域。無論是年度尾牙、春酒、主管宴請、客戶答謝餐會，或品牌小型活動，餐廳均能以頂級料理與細膩服務滿足企業多樣需求，成為今年歲末聚會市場的矚目選擇。 TBS 剔邦饈 Teppanyaki 地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 8 弄 6 號 電話：0982 887 848（周一公休） FB：https://www.facebook.com/teambangshow?mibextid=JRoKGi 未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！

記者張辰卿/嘉義報導 嘉義縣政府12/1日將沿海的優質牡蠣文化帶進梅山大南國小，與近70位山區學童一起展開一堂兼具趣味與知識的牡蠣食魚教育課程。農業處許彰敏處長特地出席與學童互動，現場氣氛熱絡。活動透過生動講解、剖蚵體驗與趣味教具闖關，引導孩子們認識蚵仔從產地到餐桌的旅程，並認識水產品溯源的重要性。 縣府以「溯源東石蚵」為主題，開發「天啊！蚵以這樣學」教具，讓食魚教育從遊戲與實作中扎根。教具設計三大任務關卡，包括「養蚵順序大考驗」、「小小蚵農來串蚵」及「溯源牡蠣拼拼樂」。學童們在分組競賽中積極搶答、合作闖關，展現高度投入，全班宛如一群熱情的小小蚵學家。 ▲ 透過輕鬆有趣的學習方式，培養對國產水產品的認同感。(圖/嘉義縣政府) 課程由好美船屋鄭怡雯講師以簡單易懂的方式介紹牡蠣的生理構造及成長過程，並搭配有獎問答帶動現場氛圍。最受歡迎的剖蚵實作體驗，由蚵農耆老蔡信福夫婦親自指導，孩子們親手打開蚵殼、見到飽滿蚵肉的瞬間紛紛驚呼，現場充滿熱烈討論。課程最後以學習單作為回饋，深化對海洋永續與在地牡蠣產業的理解。 農業處表示，此次食魚教育校園場不僅讓山區學童有機會近距離接觸嘉義的牡蠣產業，也期盼透過輕鬆有趣的學習方式，開啟孩子對海洋議題的想像，並培養對國產水產品的認同感。縣府未來將持續推動食魚教育，串聯更多在地產業與學校，打造更完善的在地食魚教育環境。 ▲縣府開發「天啊！蚵以這樣學」教具，從遊戲與實作中扎根。(圖/嘉義縣政府)

記者張辰卿/新竹報導 末旅遊旺季將至，親子旅宿市場再添新亮點。TOTO 以「世界廁所日」為契機，攜手高雄 H2O 水京棧國際酒店與新竹豐邑喜來登大飯店推出期間限定「極淨任務」，把五星級飯店打造成寓教於樂的冒險場域。活動期間與孩童一同入住，即可獲得限量《TOTO桑陪我上廁所》立體繪本一冊（數量有限，送完為止），孩子可透過尋寶任務學習良好如廁習慣，為旅程增添更多互動與成長意義。 房間裡藏著一系列極淨小任務，孩子會透過任務包中的道具逐一探索、解開線索，讓整趟旅程像玩一場小小冒險。尋寶過程充滿驚喜，不僅能訓練觀察力，也能透過任務立牌上的小故事學習如廁相關的小知識，創造親子間更多交流與互動，為旅程留下深刻回憶。 ▲ 房間裡藏著一系列極淨小任務，孩子會透過任務包中的道具逐一探索、解開線索，讓整趟旅程像玩一場小小冒險。(圖/ 業者提供) 完成所有任務後，孩子可將任務卡交回指定地點，就可以獲得象徵成就的「極淨任務榮譽證書」及 TOTO 精心準備的小禮物「TOTO桑鑰匙圈」。此外，活動期間於個人社群上傳榮譽證書至 TOTO 官方 Facebook指定貼文，還可抽價值 25,500 元的 WASHLET C2 溫水洗淨便座，讓舒適衛浴體驗從旅程延續到家中。 家長在旅途中也能自在享受五星飯店設施。高雄 H2O 水京棧與新竹豐邑喜來登皆配備完善的休閒空間，每間客房亦搭載 TOTO WASHLET，讓旅客能親身體驗 TOTO 在衛生、舒適與使用便利的講究與堅持。 ▲透過住宿、閱讀與互動任務的結合，能讓孩童在自然情境中建立正確的衛浴觀念，使親子旅行兼具娛樂與教育意義。(圖/ 業者提供) TOTO x 限定飯店合作活動自 2025 年 11 月 19 日起至 12 月 31 日止，活動期間與孩童一同入住高雄 H2O 水京棧國際酒店或新竹豐邑喜來登大飯店，即可獲得《TOTO桑陪我上廁所》限量立體繪本；完成房間內的極淨任務可獲得榮譽證書與 TOTO桑鑰匙圈，並可參與 WASHLET 抽獎。家長們不妨把握年末假期，陪孩子一起挑戰極淨任務，體驗更具寓教效果的親子旅宿新方式。 更多活動資訊請見：https://reurl.cc/bN2AlX TOTO 台灣東陶股份有限公司、新竹豐邑喜來登大飯店與 H2O HOTEL 水京棧國際酒店保留修改及終止專案之權利，不另行通知並保有本專案之最終解釋權。

記者黃俊育 / 新北報導 由經濟部商業發展署主辦「2025臺灣五星集～優良市集暨樂活名攤評核計畫」成果揭曉，(1)日新北市政府市場處舉行「2025新北市傳統市場競賽評核頒獎典禮」，邀集獲獎市場與名攤代表齊聚一堂交流經驗，並由侯友宜市長親自頒獎鼓勵，共同期盼市場未來更加美好。 市長侯友宜表示，今年市場的競賽評核新北市共有34座市場、512處攤位報名參加，得到5星的市場共有6座、4星10座、3星有10座；另樂活名攤的部分，5星有19攤、4星94攤、3星261攤；其中4、5星加起來共113攤，是全國最多的，也感謝所有市場攤商夥伴大家努力，為新北市爭取榮譽。侯友宜也表示，為了提升新北市市場整體環境與服務，近年持續辦理公有市場進行改建及改造，自108年推動市場改造以來，至今已完成14座市場改造、3座新改建，後續將再完成7座市場改造及6座市場新改建， 30座市場改建(造)總投入經費約70億元。除了著重市場硬體設備更新外，在軟體方面上，也導入行銷、數位化與品牌輔導，讓傳統市場持續轉型為「傳統人情味」與「現代便利性」兼具的現代化市場。 ▲新北市政府市場處於114年12月1日舉辦「2025新北市傳統市場競賽評核頒獎典禮」頒獎典禮，市長侯友宜親自出席嘉勉攤商。(圖/新北市市場處 提供) 首次獲得五星市集的鶯歌美食廣場，係利用市場閒置空間，打造鶯歌在地磚窯特色文化，引進中式、日式、異國料理及甜點輕食特色商家，形塑具質感的現代化食旅空間；會長鄭昭雄表示，本次評鑑期間，正值本廣場執行經濟部市集與攤舖改造計畫，因有市場處、自治會幹部及所有攤商的協助，使我們能無後顧之憂，專心準備評鑑，對我、自治會團隊而言，這是非常成功的teamwork 經驗。未來，鶯歌美食廣場將以全新面貌及五星市集之姿，持續精進、提升整體品質，為民眾打造更加優質、舒適的用餐環境。 鶯歌美食廣場深受家庭客喜愛的「大媽牛肉麵」，是遊客口耳相傳的美食口袋名單，這次也首次獲得5星的樂活名攤，評審團對其「風味多元、選品精緻」給予高度肯定；另外五股市場的「三本味」以攤位外觀形象創新具美感、後場擺設整齊美觀，並擁有日式料理老師證書；同樣在五股市場的「鵝卡桑上等鵝肉」LOGO兼具美觀與特色、食品溯源透明，雙雙首次獲得5星樂活名攤。市場處補充說明，今年度評核獎勵金額度增加100萬元，總獎金達135萬元，提供給獲得3星認證以上的市場、攤商獎勵金，鼓勵透過市場評核機制，一同提升市場整體環境與服務。

記者黃俊育 / 新北報導 淡水古蹟博物館為支持淡水在地文化，特別在12月7日舉辦一場別開生面的戶外音樂會，由甫獲新北文化獎肯定的「淡水南北軒」親自上陣演出，邀請國內外遊客在百年古蹟淡水紅毛城中，近距離感受百年藝陣的獨特魅力。 新北市立淡水古蹟博物館將於12月7日（日）14時30分至16時在淡水紅毛城舉辦戶外音樂會「風入松SONATA-淡水聽」，由新北文化獎得主「淡水南北軒」藝師與臺大創新設計學院18位學生共同演出，以北管曲牌〈風入松〉為核心，呈現傳統文化與青年創意交織的跨域成果。音樂會將以〈風入松〉選段揭開序幕，由南北軒藝師與學生共同演繹，象徵世代交會與文化共鳴。接續由學生發表五首以〈風入松〉為靈感，融入搖滾、古典、電子音樂、聲景及即興等多元元素的創作，以年輕語彙重新詮釋北管精神，展現新世代對傳統音樂的觀察與延伸，歡迎有興趣的人把握機會前來，活動詳情請上淡古官方網站www.tshs.ntpc.gov.tw查詢。 淡古館長蔡美治表示，淡水紅毛城是見證淡水發展的百年古蹟，而淡水南北軒自創立以來也走過百年歲月，兩者同為淡水文化的重要象徵，百年古蹟、百年藝陣再加上學生跨域的創新，使傳統音樂在不同世代間激盪出新能量，不僅展現傳統樂曲的再生力，也象徵文化在交流中延續、轉化的生命力。臺大創新設計學院副教授蔡佳芬表示，這次透過「音樂合作的藝術與實踐」課程，邀請淡水南北軒藝師擔任業師，帶領學生學習北管的節奏、旋律與精神，並進行多次的田野調查，從中探索淡水的歷史與人文，歷經3個月的構思與排練，音樂會將展現學生對傳統文化全新的感受。 「風入松SONATA-淡水聽」戶外音樂會自由參加，惟需購票進入淡水紅毛城，門票每張80元，憑票另可免費參觀前清淡水關稅務司官邸（小白宮）及滬尾礮臺。此外，為響應政府普發現金政策，即日起至明（115）年1月1日前，推出門票「兩人同行一人免費」的優惠，新北市民、65歲以上及未滿12歲國民、55歲以上原住民族國民、各級學校在校生等身份則享免票優惠。更多活動資訊請關注粉專www.facebook.com/tamsuihistoricalmuseum或追蹤www.instagram.com/tamsuihistoricalmuseum，隨時獲得最新消息。

記者蘇凱中/宜蘭報導 宜蘭縣政府文化局「有她的風景：宜蘭女性地景特展」，即日起至12月19日止，於中興文創園區服務中心展出，以「宜蘭12處女性地景」為核心策展概念，性別平等為出發點，期盼觀眾重新理解「平等」不只是權益的追求，更是看見多元生命與價值的過程。 除「宜蘭12處女性地景」主題展區外，展覽亦規劃多項互動體驗，包括「鏡像反思區」引導觀眾檢視日常觀看中的性別視角與刻板印象；「性別標籤大怪獸」邀請民眾撕貼標籤、反思語言如何形塑性別想像；「未來風景」拼字印章明信片體驗，讓觀眾用文字留下觀展後最真實的回應；並設置「宜蘭阿媽生命故事」影片展區與性別平等選書區，帶領大眾從感官與閱讀層面深入思考性別議題。 宜蘭縣政府文化局表示，回望歷史中女性的身影如何長期被忽略或隱沒；她們的行動與貢獻往往未被記錄，隨著性別平等意識的形成，透過重新梳理與重新「觀看」地方文獻與空間記憶，希望透過本次特展，邀請民眾思考性別平等與日常生活的關係，並在觀看她們足跡的同時，看見更為平等、多元的社會風景。

記者蘇凱中/宜蘭報導 農業部林業及自然保育署宜蘭分署森林護管員甄試，計22人完成報名，正取3名、候補4名，甄試結果1日張貼於宜蘭分署布告欄，並同步公告於分署官網（https://yilan.forest.gov.tw/）。 宜蘭分署表示，考試分術科、學科測驗及口試，計22人完成報名。技術科測驗於114年11月29日辦理，實際到考人數19人，缺考3人。第一階段為騎乘循環檔機車測驗，現場提供試駕練習時間，實際考測合格率達100%；第二階段為負重跑走測驗(負重20公斤，跑走1,500公尺，男生12分鐘、女生13分半鐘內完成)，共有14人通過。 筆試與口試11月30日舉行，計有14人參加，最終錄取正取3名、候補4名。錄取人員中女性3名、男性4名，其中2人年齡為45歲以上，錄取人員涵蓋不同性別與年齡層，展現對森林保育工作的高度參與熱忱與社會多元參與趨勢。 宜蘭分署指出，本次甄試開放所有科系報考，正取前三名皆為非農業相關科系畢業者，顯示對森林保育工作的高度熱忱與學習潛力。其中2人於「森林及自然保育概論」科目中表現優異，成績均達90分以上，正取及備取人員具備財政稅務、觀光事業、機械工程、電子工程等多元專長，預定於115年1月5日報到，完成相關專業訓練後，投入森林護管工作行列。

記者蘇凱中/宜蘭報導 宜蘭縣代理縣長林茂盛1日視察羅東運動公園球場改善工程施工進度，了解各項設施更新與環境優化的執行情形，針對球員空間、場地鋪面、排水系統與觀眾看台改善內容進行現場勘查，期望工程如期如質完成，提供球員與民眾更安全、舒適的使用環境。 林茂盛表示，近年來我國在多項世界棒球賽事奪得冠軍殊榮，掀起全民棒球熱潮，縣府也在縣內積極推動各項運動建設，提升場館品質。羅運棒球場是宜蘭重要比賽及長期培訓選手的重要場地，為培育出更多在地優秀、有潛力之棒球運動員及積極爭取明年在宜蘭舉辦職棒賽事，縣府將持續推動縣內體育發展，提供青年學子逐夢的舞台與資源。 視察重點包括球員服務及管理空間（通路平台、門廳空間、重訓室、球員休息室、球員準備區）、球場設施(新設圍欄、防撞墊、紅土草地、排水設施、本壘板、壘包更新)、民眾服務空間(屋面看台、樓梯及樑架防雨)等多項設施優化及更新。 宜蘭縣政府教育處表示，此次羅東運動公園棒球場及游泳池改善工程獲中央補助4,500萬元，其中棒球場佔3,360萬元，改善工程的推動，不僅象徵宜蘭縣在運動環境升級上的重要里程碑，更展現縣府對基層體育扎根與專業運動發展的高度重視。未來縣府將持續整合各界資源，打造更完善的運動場館與訓練基地，期盼讓宜蘭的棒球人才在更優質的環境中茁壯，也讓更多精彩賽事在宜蘭發光，持續為地方帶來活力與榮耀。

記者蘇凱中/宜蘭報導 宜蘭縣政府將從114學年度第2學期起，營養午餐餐費調增5元，為提高學童對鈣質的建議攝取量，選購具有機或產銷履歷深色蔬菜類提升至每週4次，強化鈣質攝取；另為維護學童食的安全，增訂質譜儀檢驗，確保營養午餐衛生安全。 代理縣長林茂盛表示，宜蘭縣致力於延續辦理免費午餐及提升供膳品質，為了守護孩子們的健康，讓他們從小建立正確的食育觀念，長期關注並推動食農教育，將「食農」及「食育」融入教學活動，以瞭解在地食材的文化價值，並從源頭管理加強監督午餐供應廠商與食材來源，採用安全、安心的國產食材，符合學童營養需求；透過學校營養師設計多元化的午餐菜單，運用富含鈣質的食材，如豆製品、深色葉菜類、海帶等高鈣食材，適時供應乳品類，搭配食農教育及營養教育納入教學，透過教育與實務的結合，讓學校午餐成為滋養學童健康成長的重要力量。 為了讓學童能吃得營養、安全、衛生又健康，陸續編列經費改善廚房環境及送風冷氣設備，確保校廚作業安全及提供更友善的工作環境；此外，提升富含鈣質之深色蔬菜類攝取，增訂質譜儀食材檢驗，更精準防堵不合格產品，從產地到餐桌的供應，搭配推動營養教育、食農教育等觀念，培養學童認識食材營養價值與健康飲食知識。此次高鈣特餐實作，如春川炒雞、深色蔬菜類及味噌豆腐湯等料理，於12月第一週起，串聯營養午餐供應，運用高鈣食材在營養午餐設計，讓學童學習正確的飲食觀念，把飯菜吃光光，吃出好活力。