記者施宇寬/高雄報導 為提升民眾營養知識與健康管理意識，今年起高雄市政府衛生局特派「社區營養推廣中心」的專業營養師陳琇雯進駐美濃衛生所，提供長者及一般民眾免費營養諮詢門診服務。 ▲營養師耐心向民眾解說每日三蔬二果的重要性與實踐方式。 (圖/美濃衛生所提供) 陳琇雯透過面對面互動與專屬營養問卷，先了解民眾年齡屬性、個人健康狀況與飲食習慣，再給予量身建議，協助改善飲食習慣，預防慢性疾病，達成健康促進的目標。 ▲營養師為民眾進行營養問卷評估並協助檢測肌力。 (圖/美濃衛生所提供) 本次營養門診也特別關注65歲以上長者的飲食營養評估與營養不良風險，藉由教具與圖卡進行深入淺出的衛教說明，讓長輩更容易理解每日攝取均衡飲食的重要性。經過實施多個禮拜後，民眾反應熱烈，在門診回診時也會告訴醫師「我都有乖乖聽營養師的話在吃耶!」，對於透過飲食調整來改善慢性疾病的配合度普遍良好，顯示社區健康服務的需求日益提升。 未來美濃衛生所將持續辦理此類營養門診，邀請更多民眾主動關心自身健康，善用社區資源，共同打造健康美濃。# 6/2（一）08:30-11:30、13:30-16:30 6/9（一）08:30-11:30、13:30-16:30 6/23（一）13:30-16:30 6/30（一）08:30-11:30、13:30-16:30

生活中心/高雄報導 五月場的「神農市集」將於5月24日（週六）、25日（週日）在凹子底森林公園舉辦，神農市集集結在地與外縣市眾多優質小農，一起感受高雄農業的生命力。3-6月正值高雄鳳梨產季，現場不僅販售當令最新鮮的鳳梨與各式農特產品，更規劃豐富的食農教育推廣活動、輕鬆愉快的音樂演出、親子同樂的魔術秀，以及消費集點換好禮活動，還有迎接端午佳節應景的「肉粽DIY」活動，打造一場結合農業、教育與娛樂的週末綠市集盛會。 本月市集特別安排「食農教育推廣」活動，邀請鳳梨的故鄉-大樹區休閒農業發展協會謝坤淞理事現場教學「鳳梨清潔酵素」DIY，帶領民眾從削皮開始製作出天然的鳳梨清潔劑，以鳳梨皮為原料，透過自然發酵，活用鳳梨蛋白酶的強效去汙力，不僅能去除油垢、不傷肌膚，也不產生化學殘留。這場教學不只是手作體驗，更是一堂環保課程，讓參與者理解農產品的多元應用與永續價值，實踐從農場到家庭的綠色生活理念。 ▲高雄畜產DIY－履歷豬肉五穀粽體驗趣」，只要銅板價50元。(圖/高雄市政府農業局提供) 端午佳節將近，這次特別結合田寮區農會舉辦「高雄畜產DIY－履歷豬肉五穀粽體驗趣」，嚴選高雄在地優質豬肉，在農會家政班媽媽的引導下，親手包出健康美味的粽子，只要銅板價50元，就可以感受傳統節慶與在地畜產的魅力。包肉粽體驗趣採現場報名，名額有限，每日3場次額滿為止。 ▲包肉粽體驗趣採現場報名，名額有限，每日3場次額滿為止。(圖/高雄市政府農業局提供) 除了精彩的活動外，神農市集也匯聚各地小農自產自銷的農特產品，像是有機蔬果、天然蜂蜜等，讓市民能購買從產地直送的新鮮農特產品，不論是家庭主婦、熱愛烹飪的青年族群，或是尋找健康生活方式的消費者，都能在市集找到屬於自己的理想選擇。 「神農市集」固定於每月第四個週六、週日下午3點至9點，在高雄凹子底森林公園與您相見歡！現場除了有優質農產與創意美食，還有精彩的魔術秀與音樂演出，搭配食農教育活動或現場料理秀，以及豐富的集點換贈禮活動等你來體驗、一起蒐集樂趣！即日起加入「神農市集」LINE官方帳號（https://lin.ee/123Nr31），即可獲得專屬優惠，並掌握最新活動資訊。# 更多詳情請至「高通通－高雄Super Go－高雄市政府農業局」官方粉絲專頁查詢：https://www.facebook.com/KSSG12

記者秦毅君/高雄報導 走進洲仔濕地公園內，靜靜地行進步入模擬原始的環境中，接受大自然的洗禮，看看天空白雲、聽聽蟲鳴鳥叫，有一種寧靜的感動綻放在心裡，沈澱於此讓人身心舒暢，彷彿卸下了所有的疲憊。 ▲走進洲仔濕地公園內，看白雲、聽蟲鳴鳥叫，有一種寧靜的感動綻放在心裡。(圖片來源/秦毅君) ▲洲仔濕地保育類水鳥「水雉」已悄悄換上金黃繁殖羽。 (圖片來源/高雄市政府)  洲仔濕地公園位於高雄左營蓮池潭畔，是一座以生態工法打造出的濕地公園，多年來不只成功地復育了多種鳥類，還是個水生動植物的生態棲息地。 ▲受到鳥友青睞的洲仔濕地。(圖片來源/秦毅君) ▲盛開的月桃花。(圖片來源/秦毅君) ▲洲仔濕地公園生態豐富。(圖片來源/秦毅君) 這座濕地宛若都市中的綠洲，遠離喧囂並為植生物提供緩衝與庇護，同時也是人們可以體會自然、放鬆身心並尊重萬物的恬靜之處。 ▲沈澱於此讓人身心舒暢。(圖片來源/秦毅君) ▲步道偶遇黑冠麻鷺。(圖片來源/秦毅君)  ▲漫步於林蔭大道，微風徐徐。(圖片來源/秦毅君) 以往公園的設計多以「人」為主體，而洲仔濕地將「生物」定位成公園的主要使用者，在合力營造濕地環境下，針對不同鳥類的習性與棲地型態，利用生態工法打造深淺不一的水池，許多生物自然地再度出現，悠然自在地棲息於此，走在步道中居然偶遇黑冠麻鷺，叫人頗為驚喜。 ▲扶桑花步道。(圖片來源/秦毅君) ▲石椅下可小憩片刻，一旁有生態池可觀察。(圖片來源/秦毅君) ▲營造出適合昆蟲的家。(圖片來源/秦毅君) 人生活於天地之間，與自然的關係緊密相連，隨著無止境地貪求，不停地掠奪地球的資源，我們賴以生存的自然也一直在反撲，如何符合自然的運行？這或可令人深思。 ▲洲仔濕地生態解說中心提供民眾預約導覽。(圖片來源/秦毅君) ▲配合國小課程解說的水草生態池，引領小朋友保育觀念。(圖片來源/秦毅君) 洲仔濕地公園是以維護自然生態為主，並非為一般的觀光景點，僅開放部分區域及時段供民眾預約導覽，為避免干擾生物之棲息，參觀人員請記得遵守濕地公園規劃之動線，並且注意自身的安全，尤其是需注意防蚊。# 地址：高雄市左營區環潭路58號 營業時間：星期二～星期日 08:00–17:00

生活中心/高雄報導 適逢光輝的五月，瀰漫著溫馨的氛圍，心存母愛之偉大，詩人旭禪隨手書寫，舒發感念母親無私的愛。 ▲稻穗豐實靜默垂，春暉提攜潛成全。(圖/施宇寬攝)  114（0511）w日母親節手記：母親節日陰雨綿，霧靄朦朧潤田原，稻穗豐實靜默垂，春暉提攜潛成全。 這首詩溫婉細膩，描繪了母親節這天的陰雨景致與田野氛圍，也隱喻了母愛的無聲滋養與成就。以下是詩意解析：首句「母親節日陰雨綿」：點出時節與天氣，營造柔和、思念的氣氛；次句「霧靄朦朧潤田原」：雨霧滋潤大地，暗喻母親無聲的關懷與奉獻；三句「稻穗豐實靜默垂」：稻穗低垂飽滿，如母親的果實與沉穩；末句「春暉提攜潛成全」：引用「春暉」，象徵母愛，點明主旨——母愛雖潛隱，卻默默成全一切。 讀《114（0511）W日母親節手記》，如沐春雨，詩意溫潤而深沉。詩人旭禪善於取景於自然，寓情於景，以「霧靄」「稻穗」象徵母愛的靜默與豐饒，層層疊韻、餘韻悠長。短短四句，情意無限，展現出他細膩觀察與深厚詩心。尤令人佩服者，是他能以簡約筆觸，傳達人間至情，動人而不矯飾，令人低迴再三。 此詩，是心靈的田園，更是母愛的頌歌。#

生活中心/高雄報導 僅有短短10天採收期的季節限定美味-高雄玉荷包禮盒開賣囉！粒裝玉荷包禮盒即日起在「高雄首選電商平台」開放預購，鮮採的玉荷包將於5月26日起陸續出貨，想品嚐一年一度、一期一會玉荷包甜蜜滋味的民眾請把握機會。 ▲玉荷包僅有短短10天採收期的季節限定美味。(圖/高雄市農業局提供)   高雄市是全國玉荷包最大生產地，於每年5月底、6月初期間量產，品質也是全台第一。 玉荷包因果型如荷包、果肉如玉般得名，口感甜中帶酸、果核小、果肉Q且結實，相當受到國內外民眾的喜愛。「高雄首選」以粒裝分級包裝，不帶枝不帶葉，去蕪存菁，將枝葉留在產地，並採用通過產銷履歷驗證的玉荷包，以提高禮盒品質，建立消費者果肉枝葉分離的環保精緻概念形象。 ▲「高雄首選」以粒裝分級包裝。(圖/高雄市農業局提供) 玉荷包每年一到產季就有許多消費者詢問購買，今年因氣候因素，玉荷包著果率差導致歉收產量減少，想要品嚐限量甜蜜滋味只能趁現在。高雄首選電商平台提供多元支付方式，即日起開始受理預購，將在5月26日起陸續出貨，盛夏極品的玉荷包禮盒，顆顆甜度超過14度，粒粒鮮香可口，送禮自用兩相宜，大顆粒頂級規格5斤裝禮盒1488元（含運、限量400盒），特級規格5斤裝999元（含運、限量600盒）。# 高雄首選電商平台https://www.khagri.org.tw/

記者施宇寬/高雄報導 為提升美濃區長者對失智症的認識與預防意識，美濃區衛生所於114年5月6日於瀰濃里水圳舉辦健走活動，吸引30位里民熱情參與。 ▲向社區長輩衛教健康餐盤，教導如何吃得健康。 (圖/美濃衛生所提供) 本次活動結合瀰濃里社區發展協會，透過800公尺的水圳健走路線，引導民眾親近自然、欣賞家鄉風光，同時傳遞「運動密碼150」、「均衡飲食」與「預防失智」等健康概念，讓衛教知識落實於生活之中。 ▲向長輩衛教運動密碼150及宣導失智友善「看、問、留、撥」。(圖/美濃衛生所提供) ▲宣導預防失智的四防五要。 (圖/美濃衛生所提供) 參與活動的長輩們紛紛表示，希望未來能多舉辦這類型的活動，不僅能促進身心健康，也有助於增進社區長者間的交流與互動，讓健康生活成為日常。 ▲長者們沿著瀰濃水圳前行，親近自然同時培養規律運動的習慣。 (圖/美濃衛生所提供) ▲長輩分成兩兩一組，一起健走、聊天，增進長者間的交流與互動。健走的同時一邊欣賞水圳風光、彩繪圍牆，結合在地人文景觀。 (圖/美濃衛生所提供) 高雄市美濃區衛生所表示，規律運動、均衡飲食及良好社交互動是預防失智的三大關鍵。未來也將持續舉辦類似活動，鼓勵社區居民走出戶外、培養健康生活習慣。#      

生活中心/高雄報導 每年一到春夏，是高雄洲仔濕地最熱鬧的時節！保育類水鳥「水雉」已悄悄換上金黃繁殖羽，優雅長尾隨風搖曳，踏著水面輕盈舞步，被譽為「凌波仙子」、「菱角鳥」，水雉正進入一年中最精彩的繁殖季，不只外型吸睛，育雛方式更是特別——由雄鳥負責孵蛋與照顧雛鳥，是自然界少見的「父代母職」，這份無私守護精神，也讓水雉成為母親節前夕最感人的生態象徵。 ▲洲仔濕地保育類水鳥「水雉」已悄悄換上金黃繁殖羽。(圖/高雄市政府提供)  洲仔濕地位於左營蓮池潭旁，是都市中珍貴的濕地保育據點，也是第二級珍貴稀有保育鳥類「水雉」穩定繁殖的重要棲地。水雉繁殖期為每年四月至九月，此刻已換上金黃褐白羽色和長長尾羽，不僅姿態翩翩，更有少見的「雄鳥育雛」行為，展現出自然界不分性別的溫柔守護，也與母親節的照顧精神不謀而合。 洲仔濕地是高雄市重要濕地保育基地，市府與「社團法人台灣濕地保護聯盟」攜手守護生態，長年投入保育工作，成功讓水雉族群逐年穩定，也讓市民能近距離觀賞牠們的美麗身影。邀請市民在溫馨佳節中走入自然，和家人一起欣賞水雉求偶的愛之舞步，學習關懷與尊重的多元樣貌，用一場自然約會向媽媽表達感謝。#

生活中心/高雄報導 高雄市政府農業局長期與在地農民、生態團體合作，推動友善農業與棲地營造，為鼓勵農民積極參與水雉與草鴞等珍貴稀有鳥類保育工作，運用中央資源推動「生態給付」計畫，針對落實友善耕作、保育野生動物棲地的農地提供獎勵補助，舉凡不使用毒鼠藥、開放田區供猛禽覓食、維護濕地水源與植被等行為皆可申請，此次推動重點包含「猛禽友善田區」與「水雉友善農田」，並依據不同地區特性提供對應的生態給付補助。即日起至6月16日為止，開放受理申請「草鴞棲架監測獎勵金」與「水雉友善農地獎勵金」，有意願參與計畫的農民可向土地所在區公所申辦，不僅減輕農友因保育讓利的壓力，更落實「照顧生態就是照顧自己」的理念。 ▲在野蓮田裡的水雉。(圖/高雄市農業局提供)  「生態給付」的核心理念在於「透過生態守護農作」，支持農民在耕作過程中落實對環境友善的做法，例如：減少農藥使用、保留野生動物棲地、維護水域生態、推動有機或自然農法等。今年度「水雉友善農地獎勵金」—水雉友善農田推動區域為美濃區與旗山區；「草鴞棲架監測獎勵金」—猛禽友善田區推廣區域計有旗山、田寮、內門、阿蓮、燕巢、岡山、橋頭、路竹與大樹等地區；參與的農民不僅可獲得實質的補助，更可提升農地永續利用價值。 ▲「野蓮種菱，雉在成家」方案，在野蓮田中預設小型菱角區，供水雉優先選擇築巢。(圖/高雄市農業局提供) 水雉是珍貴的保育類鳥種，牠們喜愛在浮葉型水草上築巢繁殖，是濕地生態健康的重要指標，水雉以昆蟲與水生無脊椎動物為主食，有助於控制田中部分害蟲，減少病蟲害風險。農業局自2017年起與民間團體合作營造適合牠們棲息的環境，至去年底已有58隻水雉在美濃湖畔度冬，族群穩定增長；今年5月初，高雄鳥會更驚喜紀錄到4組水雉成功在不同棲地「成家立業」，顯示保育成效卓著。為了讓水雉安心成家，又不讓農友受損，農業局攜手高雄鳥會與林業保育署屏東分署，推出「野蓮種菱，雉在成家」方案，在野蓮田中預設小型菱角區，供水雉優先選擇築巢。今年起擴大推廣「水雉友善農地獎勵」，每公頃野蓮田可補助3萬元獎勵金，每成功孵化1巢水雉還可再獲3,000元獎勵。 ▲在棲架上停棲的猛禽。(圖/高雄市農業局提供) 猛禽是田間重要的天敵資源，也是農民得力的「抓鼠隊」！透過「猛禽友善田區」與「草鴞棲架獎勵金」等計畫，鼓勵農民營造更具生態功能的農地環境，猛禽主動來報到，幫農友抓老鼠省工又有效，達到農業與自然共好的雙贏目標。農民參與猛禽保育，透過實地設置棲架、拍攝停棲影像，成功設置草鴞棲架者，可獲得新台幣3,000元設置獎勵金，若拍攝到猛禽（如草鴞）停棲於該棲架，經審核認定後將再頒發新台幣10,000元獎勵金。除了草鴞和水雉有「工作機會」，針對願意協助拆除鳥網、巡護獸鋏與陷阱的社區組織與產銷班，也提供每月5,000元的「自主巡護獎勵金」，支持地方力量投入保育實務。  ▲在野蓮田裡的水雉。(圖/高雄市農業局提供) 「生態給付」不僅是直接的經濟鼓勵，更是對農民一同守護土地與生態環境的肯定與感謝，未來將持續推廣生態友善田區並與農友、生態團體密切合作，打造農產與生態永續並存的幸福家園。「生態給付」計畫將到各地辦理說明會，最近一場次說明會為5月21日於阿蓮農會辦理，歡迎有意願參與計畫的農民朋友參加。相關訊息請關注高雄市政府農業局官網(https://agri.kcg.gov.tw/)最新消息。#

記者秦毅君/高雄報導 每年四～九、十月之間，在美濃湖正是水雉繁殖的季節，在繁殖期宛如披著皇冠的金黃褐白羽色和長長尾羽，秀雅的長腿盈盈行於水上浮葉、姿態翩翩而有「凌波仙子」的美稱。水雉在台灣是留鳥，且被認為是瀕危物種。 ▲美濃「護雉蓮盟」品牌啟動，共創農產保育雙贏。(圖片來源/美濃湖水雉棲地)  高雄美濃湖是台灣重要的生態資源，原本是羌子寮溪和太坑溪匯流而成之自然沼澤窪地，經漢人定居開墾後，便順地勢築湖蓄水，而後於日據時期改建為現代化水庫，讓原本一百公頃出頭的濕地縮減至二十一公頃左右，因水位加深，不但水雉失去棲息地，自然的濕地也逐漸失去過往原有的風貌與生態功能。 ▲美濃湖中正亭美麗的視角。(圖片來源/施宇寬) ▲美濃水雉復育站。(圖片來源/黃淑玫) 水雉跟野蓮及其他水草或自然物種，曾廣布於台灣的平原湖沼，原本在美濃湖生活的水雉和野蓮，也正面臨消失危機。野蓮是台灣原生種，正式名叫龍骨瓣莕菜，早年廣泛分佈於台灣水田、池塘、濕地中，現今僅台灣高雄有零星野生族群，其餘皆為人工培植。野蓮成了野外瀕危的水草，但美濃人發揮生態智慧，將其轉為四季均可上桌的經濟作物，其長長的嫩莖爽脆可食，因味道鮮甜、美味可口，成為每逢出遊必點的台灣料理熱炒之一。 ▲美濃地區的野蓮，其長長的嫩莖爽脆可食。(圖片來源/維基百科) ▲野蓮田上的雜草空心蓮子草意外地成為「野蓮鳥」的築巢好所在。(圖片來源/黃淑玫) 早年作為蓄水的美濃湖埤塘本來有大量野蓮生長，於1980年代因湖水優養化而一度瀕臨滅絕，後因農民鍾華振移植復育而倖存。野蓮為水生植物，在熱帶及亞熱帶地區均可栽培，但供給的水源必須為乾淨且無污染，現在不但是美濃當地有名的客家野菜與經濟作物，野蓮田更成為珍貴稀有保育類野生動物‑水雉的家。 ▲「美濃湖水雉棲地」保育體驗。(圖片來源/蘇莉玲) 在美濃湖周遭種植野蓮的農民，反而是最早做保育野蓮工作的，隨著推廣水雉的復育，農民和水雉及野蓮之間的協調共存，考驗著農民和復育工作者的智慧。高雄鳥會期待成為友善農產、消費者、農民之間的採購橋樑，現已推出「護雉蓮盟」專屬的宅配，更多美濃的水雉保育紀錄歡迎加入「美濃湖水雉棲地」Facebook公開社團(facebook.com/groups/mljca/)，也可於高雄市野鳥學會官網(https://neti.cc/BOMgmo0)下單訂購，並了解更多南台灣關注物種。# 野蓮料理參考： 1.清炒野蓮，食材：野蓮、豆腐乳、菌絲。野蓮洗淨後切段,薑切絲。熱油鍋爆香薑絲。加入野蓮、豆腐乳(或鹽巴)及些許水，大火迅速翻炒幾下即可起鍋。(野蓮不宜久炒，才能保持鮮脆口感。) 2.野蓮野菇烘蛋，食材：野蓮、鴻嘻菇、彩椒、雞蛋蒜頭、鹽巴、黑胡椒。野蓮洗淨後切段；鴻禧菇去蒂頭，掰成小朵；彩椒切丁；棘頭切末。下油鍋，放入鴻福菇、彩椒丁、蒜末炒香備用。打四顆雞蛋，加入鹽巴、黑胡椒及些許水拌勻，再加入野蓮，將所有食材攪拌均勻。作法一：平底鍋倒油熱鋼，中小火加熱，倒入蛋液，蓋上鍋蓋燜煎5分鐘至表面金黃，利用盤子倒扣協助翻面，反面再煎1-2分鐘即可完成。作法二：蛋液倒入烤盤，放進220度烤箱烘烤10分鐘即可出爐。

生活中心/高雄報導 巴黎、捷克、佛羅倫斯、米蘭…跨國時尚藝術帶來珠寶設計的靈感與啟發，環繞地球透過旅行到世界各國做珠寶參觀市場考察、珠寶藝術家吳佳楨老師：旅遊中記憶、感受、經驗的印象累積，當靈感來敲門時，將這些異國多元多面向的美學元素，融入珠寶設計中。 兩次花都巴黎之行，從花都巴黎美麗而浪漫的風情，夜晚塞納河遊輪上欣賞埃菲爾bai鐵塔的絢麗光彩，還有著名的大劇場、餐廳、咖啡、精品街，古色古香的建築物等，讓設計多面向、激發出花都巴黎迷人魅力意涵，創作出系列珠寶作品。 ▲捷克珠寶聞名於世。(圖/蒂思綠新聞提供) 另外捷克珠寶聞名於世，輕鬆、深思熟慮的概念是捷克本土創作者的獨特魅力，捷克珠寶設計師創作受自然啟發，其精緻的浮雕給人一種回顧古時期的轉瞬即逝的印象。捷克金匠的工藝、更值得去參觀那不朽的珠寶傳統設計。 ▲米蘭這座充滿時尚、設計和創意的城市，無疑是每個時尚愛好者和藝術愛好者的夢想之地。(圖/蒂思綠新聞提供) 當談到米蘭，這座充滿時尚、設計和創意的城市，無疑是每個時尚愛好者和藝術愛好者的夢想之地。與佛羅倫薩的正式與昂貴相比，米蘭的設計更偏向實用性與簡約優雅，並以合理的價格深受時尚人士的青睞。米蘭的珠寶設計更是無可比擬，當地的珠寶設計師以精湛的工藝、創新的設計語言和對色彩的敏銳感知，創作出一件件迷人的珠寶作品。米蘭的時尚、設計和珠寶無疑是這座城市的靈魂，無論你是尋求創意靈感，還是品味奢華與藝術，都能在這裡找到屬於自己的獨特魅力。 佛羅倫斯-碧璽、海藍寶石、紅寶石、翡翠、藍寶石和黃玉…等寶石，在這裡被巧妙地運用，構建出一個個色彩斑斕、光彩奪目的珠寶藝術品。這些珠寶不僅是奢華的象徵，也是藝術與情感的結晶，常常成為家族世代相傳的珍貴遺產。 世界文化、時尚、藝術環繞之旅，帶來了滿滿的靈感及設計啟發。走過-法國；意大利佛羅倫斯、威尼斯、米蘭、羅馬特雷維；捷克；梵蒂岡；奧地利莫札特故居；比利時；荷蘭；瑞士；德國；北京；香港；湖北；重慶；成都、廣西；深圳；緬甸；越南；泰國；馬來西亞；印尼、新加坡；日本…等國家，看景不如聽景、著重開拓珠寶設計眼界與視野。 珠寶設計師吳佳楨，創作以【流動式線條美、轉折藝術美、雕塑層次美】三種美的意境及思維來結合，成為主要的珠寶創作軌跡。台灣T.THREE品牌珠寶系列，品牌識別、獨特性理念設計、工藝聞名於純手工打造。從充滿活力的調色盤中走出了超凡的色彩、脫穎而出，利用珠寶設計師思維無界限、獨特設計理念意涵打造炙手可熱珠寶作品與使用者產生共鳴。五顏六色的高端珠寶首飾，讓使用者在穿戴上感到愉悅、品味與自信。#