嘉楠食品堅持食安 成立台灣第一家貢丸觀光工廠 邀親子暑期同樂

記者陳欣欣 / 台北報導

創立逾20年的嘉楠食品從豬隻養殖起家,嚴謹的食材溯源及產製過程,與台北國際食品展「食安永續」主軸呼應。為拓展國內外市場,嘉楠食品推出自創品牌「跳伯貢丸」,生產各式丸類美食,更打造出台灣第一家貢丸觀光工廠「丸聚星球」,兼具寓教於樂的共學、共玩參觀體驗,預計將成為今年暑期親子出遊首選。

通過多項國家驗證的嘉楠食品,採用上等新鮮豬肉與食材,研發出讓消費者能安心享用的美味食品,更被遴選為「嘉義優鮮」的優質農特產品牌。近年來為開拓「丸」市場,研發出多種口味貢丸,不僅為台灣五家具備製作生產CAS優良冷凍貢丸食品的廠商業者,更積極北上參與台北國際食品展,爭取更多與國內外廠商交流以及和消費者面對面的機會。

▲把握每次推廣機會,嘉楠食品多次參與國內外大型國際食品展,積極與消費者交流,行銷自家品牌「跳伯貢丸」。(圖/嘉楠食品提供)

除了參展外,嘉楠食品更在2023年成立全台首家貢丸觀光工廠「丸聚星球」,依不同星球主題打造體驗區動線。一入眼就有古錐憨厚的「跳伯公仔」在大門口迎賓,並和來自「豬麗葉星」的三隻小豬,引領參觀民眾了解從最源頭的豬隻飼養管理,再到自動化的電宰設備,以及最後肉品加工製作成可口佳餚的過程,看見一條龍特色的企業專業與用心。

▲彈牙又噴汁的貢丸要如何挑選?只要跟著「丸聚星球」參觀動線走,美味的製作秘訣將不藏私大公開。(圖/嘉楠食品提供)

此外,秉持著寓教於樂的共學、共玩體驗,觀光工廠設有投影互動遊戲區、丸聚DIY教室,還有最受歡迎的免費貢丸試吃,讓來參觀的遊客可以吃到台灣最高等級的貢丸,不僅玩得開心、也吃得安心。在即將到來的暑假期間,預計將吸引全台各地親子客層到訪。

▲在知道貢丸的美味秘密後,遊客們還可以在丸聚DIY教室親自動手做貢丸,還可以免費試吃大快朵頤。(圖/嘉楠食品提供)

董事長陳建志表示,透過貢丸觀光工廠的成立除了讓消費者,瞭解嘉楠食品創立由來和未來展望,也希望能夠增加丸類喜愛者對品牌的黏著度;另一項重點就是推廣食品安全。尤其現在家庭外食比例高,讓小朋友在參觀過程中,學習食物從產地到餐桌的製程品質把關和職人精神的堅持,更是難得的機會教育。

全台觀光工廠產值在2023年已經來到66億元,總來客數逐年創新高,嘉楠食品成立的貢丸觀光工廠「丸聚星球」座落於嘉義大埔美園區,園區內就有數家觀光工廠林立,成為新的觀光聚落,帶來不少的觀光人潮及地方商機。

▲嘉楠食品的每顆貢丸都是挑選最新鮮的豬前後腿肉製,才能造就完美口感。目前研發出香菇、花枝、墨魚、芋泥、蔥香等多種口味貢丸,深受歡迎,也外銷到世界各地。(圖/嘉楠食品提供)

趁著暑假的到來,家長們不妨可以安排一趟親子出遊行程,參觀台灣第一家的貢丸觀光工廠「丸聚星球」。自行開車者可從國道3號於梅山出口下交流道,往梅山方向前進,走中興路三段/162縣道行駛約一分鐘車程即抵達;搭乘大眾運輸者可至大林火車站轉乘公車前來。即日起至2024年底前,入內參觀均免門票,讓爸媽省荷包。

更多資訊和活動預約請洽「丸聚星球」官網https://www.chianan-food.com.tw