心泰原創泰國料理融合西式精緻 米其林主廚加持 健康無添加味蕾新鮮體驗

記者陳金金 / 台北報導

心泰原創泰國料理擅長將傳統的泰式風味,以西式擺盤與烹調技術轉為精緻佳餚,所有菜餚均由團隊親自製作,且嚴格把關食材品質,現場烹飪不添加味精及人工香料,期望顧客能享受健康道地且新穎的泰國美食。

心泰創辦人兼主廚—David對於料理的堅持,多次飛往泰國向米其林主廚取經,並且每三個月就會定期更新菜單,這一次請來曾在多個米其林餐廳工作的泰國籍廚師「Por」,將Por的創意與主廚的經典融合,顛覆大家對泰國料理的印象,帶來驚艷味覺的美食饗宴。

▲店內包廂及泰國主廚。(圖/陳金金攝影)

「心泰」必點推薦:

  • 酸豬肉墨西哥餅:泰北傳統酸豬肉融合自製taco,清爽開胃的絕妙平衡!
  • 椰奶沾醬烤蘑菇:椰奶、青蔥、味噌熬煮而成的特製醬,酸甜清爽,搭配烤蘑菇,沾醬愛好者必試!

▲(圖/業者提供)

  • 烤咖喱虎蝦:泰東北Kaeng kua curry烤虎蝦,咖哩與椰奶的完美融合,彈牙虎蝦,讓人難以忘懷!
  • 黃金咖喱蟹肉配麵包:黃咖哩、椰奶、辛香料,藍蟹肉完美包裹,搭配自製鮮奶土司,絕對美味!

▲(圖/業者提供)

  • 檸檬草香瓜醋:清新檸檬草搭配自製香瓜醋,酸甜絕配泰式料理!
  • 蜂蜜洛神花醋飲:洛神花醋與蜂蜜混合,酸甜順口,無比爽快!

▲(圖/業者提供)

心泰原創泰國料理-敦南店

地址:台北市大安區敦化南路2段81巷47號
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