4/13~14走訪臺北希望廣場 當季桂竹筍嚐鮮 體驗剝筍趣

▲剝筍趣味十足。(圖/農糧署北區分署提供)

生活中心/綜合報導

每年清明左右為桂竹筍產季,產期約只有一個月,為將美味鮮嫩脆口的桂竹筍推廣到消費者的手上,農業部農糧署北區分署與苗栗縣政府共同輔導獅潭鄉農會於4月13日、14日於臺北希望廣場舉辦「桂竹之旅農特產品展售活動」,活動當日也有桂竹筍示範料理,現場民眾可免費品嚐美味的客家農村幸福滋味,並且可體驗桂竹筍剝剝樂及竹藝DIY等趣味活動。本次活動彙集了苗栗縣各鄉鎮市優質、溯源安心農特產品至臺北共同行銷,品嚐當季鮮筍之豐味正是時候。

適合家庭的真空包2斤裝袋筍。(圖/農糧署北區分署提供)

農糧署北區分署表示,桂竹筍分布在臺灣中北部海拔100~1500公尺,苗栗縣為全臺桂竹筍主要產區之一,以獅潭鄉、南庄鄉、泰安鄉及大湖鄉為主要栽培區域,面積高達2萬4,000公頃。為提升桂竹筍品質,農糧署北區分署與獅潭鄉農會共同輔導農友參加有機驗證、友善環境耕作方式栽培桂竹筍,農會經營之農產食品加工廠更通過ISO 22000及HACCP驗證,除生產桶筍提供團膳、餐飲業者外,同時開發以家庭為對象的真空包裝2斤裝袋筍,方便料理又美味。農糧署北區分署進一步說明,桂竹筍味道鮮甜、口感清脆,富含纖維質與蛋白質,而100公克的桂竹筍熱量僅不到10卡,為高纖低卡之蔬菜,不論清炒、涼拌、燉煮都非常好吃。