海線咖啡專家!自家烘培精品豆 濾掛、冷萃咖啡圓潤順口!

【嘎逼囝仔】品牌創立已有3年之久,嚴選非洲跟中南美洲的咖啡豆為主,像是衣索比亞、哥倫比亞等地的豆源,會隨豆種調配綜合豆配方,調配出圓潤順口的滋味。品牌除了咖啡豆、濾掛包、冷萃咖啡飲品可供選購以外,就是幹話很多且別具匠心的老闆,以及走搞怪風格的LOGO,讓人留下深刻印象。
老闆當初會想走進咖啡這片領域,單純只是覺得咖啡吧檯手很帥,再加上本身就很喜歡喝咖啡,並從咖啡廳開始做起,逐漸了解咖啡豆的特性與風味,便毅然決然走進咖啡的世界裡,不僅獲得了「CQI Q Grader 國際精品咖啡品質鑑定師」,也擔任「2023彰化國產精品咖啡生豆評審」,讓5年的咖啡師職涯充滿了各種風味。 【嘎逼囝仔】的豆子特色是講求平衡、順口,每一包咖啡豆都經過兩次的手工挑選瑕疵豆子,並放入烘豆機進行烘烤,烘烤的過程必須掌握火侯,時不時要確認一下香氣是否到位,烘完豆後,使用杯測技巧,反覆測試咖啡豆,確保風味無疑才會提供給顧客。
老闆在咖啡行業多年歷練下,不僅有著職人級的烘豆與沖泡技術,對於咖啡的口味、香氣也相當了解,才能調配出符合自己喜好的精品綜合豆,除此之外,店家提供咖啡相關教學以及咖啡活動,不僅能讓民眾品嚐到品牌咖啡的香濃外,還能更深度了解咖啡領域的專業。 ▲濾掛咖啡與咖啡豆,除了單包跟袋裝外,還有超值組合與禮盒包裝可供挑選。 美式咖啡
由老闆親手調配的中深焙綜合豆,咖啡經過冷萃處理,長時間冷藏的過程使得咖啡味道更加充足,溫潤順口的滋味令人驚呼連連,香醇濃厚的韻味卻又相當順口,獻給懂咖啡的你。 拿鐵
由美式咖啡做為基底,與香濃鮮乳調配出多層次風味,入喉便能感受到鮮明奶香,帶點酸韻的咖啡滋味緊隨其後,兩種香氣在口腔裡巧妙融合,好滋味讓人欲罷不能,喝完只想再來一杯。 品牌咖啡除了能在線上選購外,也會不定期在各大市集擺攤,讓更多人可以看到品牌咖啡的獨到之處。 【嘎逼囝仔】
店家電話:0988818760
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官方網站:https://bit.ly/4a3tQeK
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PINKOI: https://bit.ly/3x4A8fB 延伸閱讀//台中人氣甜點之家 │天然手工千層來店必吃花園生乳酪超吸睛
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