「施雜貨」無菜單料理傳遞幸福美味

▲「施雜貨」人文美食餐廳店主經營理念賦予餐廳蓬蓽生輝。(圖/記者鄭玉吟攝)

記者鄭玉吟、江秀惠/台中報導

位於台中市太平區的巷弄裡,有一家小小的「施雜貨」人文美食餐廳,一進門,淡黃的燈光,永續生態的佈置理念,加上店主一家和樂共營的氣氛,讓人感受到家的溫暖;店主開店的初心就是希望把自己喜歡的事物,分享給來訪的客人,並以舊物再利用的方式裝飾店面,讓這家店鋪綻放光彩。

▲「施雜貨」人文美食餐廳,永續生態的佈置理念讓這家店鋪綻放光彩。(圖/記者鄭玉吟攝)

店裡販售店家與農友的各式作品,並提供美味的無菜單料理,還有手工縫製的衣服,以及女兒做的烘焙點心、女婿的手沖咖啡,獨具風格的店鋪,讓人感受到滿滿的愛。上菜時,店主會說明每一道菜的來源及製作過程,無菜單料理優先採購有機友善食材,並使用當季蔬果,烹飪時,則以耐心與火候,把蔬果的鮮甜烹煮出來,因此每道菜皆是味道鮮美,讓人口齒留香。

▲店內裝修以漂流木和廢棄木材再運用的巧思,使其成為造型獨特的藝術作品。(圖/記者鄭玉吟攝)

用餐結束後,可到二樓的木造小閣樓參觀,這是店主以漂流木和廢棄木所蓋成的小空間,店裡很多物品是店主運用之前上班留下的廢棄汽車零件,經由巧手重新打造,使其成為造型獨特的藝術燈座及生活用品。

▲店主運用廢棄汽車零件打造出獨特的燈座。(圖/記者鄭玉吟攝)

綠色生活是大眾追求的生活方式,「施雜貨」實現了綠色永續的核心價值,讓萬物得以生生不息,不僅用餐吃得舒適安心,來到此處,更能盡情感受到生活的美好,將滿室的菜香、飯香,還有濃濃的人情味深印心坎裡。#

▲「施雜貨」實現了綠色永續的核心價值,「也將滿室的菜香、飯香,還有濃濃的人情味深印客人心坎裡。
(圖/記者鄭玉吟攝)

▲施雜貨人文美食餐廳讓人們感受到生活的美好(影片:記者江秀惠拍攝及製作)

施雜貨店家資訊
地址:台中市太平區中山路二段261-1號
電話:04-23925885
營業時間:11:30~15:30/無菜單料理供餐時間11:30~14:00/每週一、二公休