記者池文中/臺東報導
臺東縣政府率8家在地品牌參加「2026 FOODEX JAPAN 東京國際食品展」，台東館10日揭幕，以「山海之間」為策展主題，向全球買主與國際餐飲通路發出合作邀請，將台東的土地風味與海洋靈感帶向世界舞台，展現台東深耕國際市場的決心與行動力。
縣長饒慶鈴表示，東京國際食品展是全球食品產業交流與經貿合作的重要平台，更是台東物產走向世界市場的關鍵節點。台東擁有純淨水土孕育的自然底蘊與豐沛多元的農漁資源，從山林之間小農細心栽植優質茶葉與稻米，以及海岸沿線海洋賦予釀造創新與食材風味靈感，逐步形塑出融合文藝氣質與食農底蘊的生活文化。台東品牌價值不僅來自產品本身，更來自土地與人之間長時間累積的信任與堅持。藉此國際展會橋梁，不僅展示農產與加工成果，更希望向國際市場傳遞「山海生活哲學」在純淨環境中孕育、在慢活節奏中淬鍊，讓世界透過味蕾認識台東，也透過文化來理解。
此外，台東縣政府以更積極的國際佈局思維，全面啟動市場深化行動，除安排高密度一對一專業商談媒合外，更攜手日本餐飲通路推出為期3個月的主題合作活動「台東祭」，讓台東食材正式走進日本餐廳菜單與消費市場。從展場亮相、主廚料理演繹、品牌體驗推廣到實際銷售轉化，打造一條從「國際曝光」到「市場落地」的完整推進鏈，展現縣府推動產業國際化的執行力與決心。
縣府表示，台東館集結8家在地代表性品牌，展現從產地耕作到加工的完整產業鏈實力：「秋釀慢慢」以天然釀造技術釀製洛神醋與果醋系列，展現台東農產轉化為健康飲品的創新價值；「允芳茶園」深耕製茶工藝，將紅烏龍與特色茶款推向國際市場；榮獲 ITI 鑽石獎並累積近百面紅烏龍金牌肯定的「博雅齋自然茶園」，以穩定品質與國際級風味打開海外買主目光；「東太陽製酒」結合台灣東海岸深層海水與刺蔥、荖葉等在地風土元素，打造具有地方靈魂的職人地酒；推動有機水稻與食農教育的「梓園碾米工廠」，呈現台東米食的純淨與安心；契作面積達1200公頃、行銷全球的「皇家穀堡」，展現台東稻米規模化與國際輸出實力；「山漾食品」以台東釋迦研發水果酒與冷凍鮮果產品，提升農產加工附加價值；「花蒔間」則以有機花草茶系列，呈現台東山野風味與自然療癒特色。
從山林到海岸、從田間到釀造工坊、從原料到品牌，8家業者共同構築出台東完整且具競爭力的產業版圖，讓世界透過味蕾記住台東，讓市場透過合作認識台東，讓品牌真正站上世界餐桌。縣府強調，未來將持續深化日本市場布局，並拓展海外多元合作機會，透過「文化、物產、觀光」整合行銷策略，讓更多國際消費者在品味之中深刻體驗台東的美好，在交流之中看見台東品牌的國際潛力。
