睿傳媒｜生活中心/綜合報導
為了讓孩子在生活中學習「吃從哪裡來」，新北市政府農業局推動食農教育示範場域，攜手在地農漁民一起設計課程，並把十二年國民基本教育課綱的核心素養融入教案，讓學校老師可以直接拿來上課。到114年為止，新北市已輔導10處食農教育場域完成教案製作，累計完成21套教案，提供學校與各界彈性運用。
▲阿三哥農莊以茶園及農地復育為核心，引導學生認識作物生產與飲食文化。(圖/新北市政府農業局農牧經營管理科提供)
農業局說明，這些食農教育教案不只寫在紙上，而是設計成「可以實際操作」的學習活動，內容包含實地觀察、動手體驗與討論分享，讓學生走進農田、漁場或工作場域中學習。課程主題涵蓋農業生產、飲食文化、環境保護與永續理念，並依不同年齡與學習需求調整活動流程，老師不論在教室或戶外教學，都能輕鬆搭配使用。
▲「鮮物本舖」活化既有養殖池，使民眾近距離了解海洋資源利用與永續漁業。(圖/新北市政府農業局農牧經營管理科提供)
目前新北市已整合超過60處食農教育場域，成為學校與民眾可參考的學習資源，其中有10處還通過「特色農業旅遊場域認證」，同時具備學習與體驗功能。像淡水的阿三哥農莊，透過茶園復育與友善耕作導覽，帶大家認識作物怎麼種、茶怎麼來；貢寮的鮮物本舖，以循環海水養殖為特色，規劃九孔等水產體驗，讓民眾了解永續漁業的實際做法；淡水樹林口農場則安排茶籽採收與茶油製作體驗，讓學習從田間一路連結到餐桌。
農業局表示，新北市以「食現新北，種下未來」為目標，持續從課程設計、場域輔導到師資培訓一步步推動，讓食農教育走進校園，也走進日常生活，打造全民都能參與、一起學習的食育城市，為永續農業累積更多力量。
