記者施宇寬/高雄報導 美濃西餐結合客家的元素特色庭園餐廳「哈克廚房」，品嚐食物豐盛且多層次，呈現食物的原味及美味，回味無窮。美濃哈克廚房傳統料理手藝值得品嚐。 ▲哈克廚房門口招牌相當明顯，門口大概可以停三部車，用餐需要在附近找車位。(圖/記者施宇寬拍攝) ▲室內的裝潢非常的古樸，令人舒適。(圖/記者施宇寬拍攝) 老闆從事餐飲15年，為了回鄉照顧長輩，因此有機緣創立哈克廚房，大約五年左右，專注在餐飲烹飪，能夠適合每一位客人，清淡的喜歡，重口味的也愛不釋手，把食物的原味烹調的恰到好處，也有多的醬汁配料，可以供客人使用，濃淡兩相宜。 ▲非常專業的老闆，不僅廚藝精湛，且服務親切熱誠、待客有禮。(圖/記者施宇寬拍攝) ▲免費使用的紅茶、綠茶、檸檬水，以及醬料區，依口感調整濃淡。(圖/記者施宇寬拍攝) 每位客人的餐點都是由老闆親自烹調，因為是現點現作的，所以出餐速度較慢，但卻能將熱騰騰的食物傳遞出來，讓客人品嚐出食物的原味及美味，著實令人感動。所以食物的鮮甜美味，對於客人就是無上的尊重，也是藝術上的昇華，希望大家能夠多多來品嚐哈克廚房的廚藝，享受美食，同時也享受著人生。 ▲非常棒的燒烤香草雞腿，令人食指大動。(圖/記者施宇寬拍攝) 燒烤香炒雞腿，美國雞肉，香草與辛香料調味，煎烤，帶有淡淡普羅旺斯芬芳，大塊多汁美味入口，時蔬沙拉，大盤豐富多樣，水果也可以留在飯後使用，主廚湯品濃郁可口，搭配烤麵包，更有飽足感，還有免費的紅茶，以及餐後的甜點千層蛋糕。整體搭配起來，協調柔和豐富，廚師的專注融入開發食物的原味，讓先煎後烤香草雞腿的美味完全呈現。 ▲豐富多樣的前菜蔬菜沙拉水果。(圖/記者施宇寬拍攝) ▲主廚濃湯配烤麵包。(圖/記者施宇寬拍攝) ▲美味千層蛋糕。(圖/記者施宇寬拍攝) 戰斧豬排使用台灣豬肉，辛香醃漬，口感軟嫩緊實，層次豐富，戰斧豬排搭配生菜沙拉，薯泥、水果、沾醬，讓整個口感多層次豐富。實在美味。 ▲戰斧豬排，口感多層次豐富，令人讚不絕口。(圖/記者施宇寬拍攝) 嫩煎鴨胸，台灣櫻桃鴨胸肉，以白酒海鹽及香料基礎調味，佐主廚熬煮醬汁，軟煎鴨胸，配沙拉、水果、薯泥、沾醬，尤其是主廚特製的橙醬，法式鴨胸佐橙醬，別懷疑橙醬是用新鮮甜橙汁及橙皮慢火熬煮濃郁橙香搭配鴨胸，真是絕配。更提升鴨肉的口感，搭配出濃湯、烤麵包，飽足感十足。 ▲嫩煎鴨胸，搭配橙醬，美味動人，令人心曠神怡，真是絕配。(圖/記者施宇寬拍攝) 另外嫩煎牛排，炙燒骰子牛，檸香鮭魚，都是值得品嚐的套餐、或排餐。老闆對於美食堅持傳統料理方式，僅為了讓您輕而易舉地品嚐。 ▲海鮮義大利麵，值得品嚐。(圖/哈克廚房提供) ▲室內擺設古樸典雅。(圖/記者施宇寬拍攝) ▲裝飾的一角，老闆的最愛，希望你能喜歡。(圖/記者施宇寬拍攝) 室內設計古樸，以木頭為主，舒適的空間擺設以及用餐好環境，戶外空曠的空間，因靠近美濃溪畔，每年四月份左右，更有花旗木可以欣賞，更令人賞心悅目，最重要的是老闆回鄉的心願以及展現出精湛的廚藝的天份，搭配食材呈現更完美的變化。讓您吃了下次還想再吃。# ▲戶外寬敞的庭園用餐區。(圖/記者施宇寬拍攝) ▲哈克廚房的菜單。(圖/記者施宇寬拍攝) ✦哈客廚房✦ 地址：高雄市美濃區成功路108號 營業時間：11：00～15：00／17：30～22：30 公休日：每週一 電話：(07)681-4987  

生活中心/臺南報導 現下正是文旦大出之際，想要吃到高品質又健康安全的柚子，可參考臺南嚴選，2024年臺南文旦大賽全數通過411項農藥檢驗。今年度文旦大賽於8月15日完成田間採果，全程由農業局同仁現場監採，並送交農業部藥物毒物試驗所委託之成大區檢中心檢驗，61名農友全數通過411項農藥檢驗，進入文旦大賽最後階段-果品評鑑，顯示臺南文旦不僅高品質及永續生產，更強調健康安全，吃的安心。 ▲參賽農友於田間採果。(圖/臺南市府農業局提供)  臺南文旦是全台最具代表性的產區，目前正值臺南文旦採收期，購買臺南在地農產品，並選購具有溯源管理標章(臺灣農產品生產追溯、產銷履歷或有機驗證)，品質及食安有保障。 ▲參賽農友採果後裝箱。(圖/臺南市府農業局提供) ▲參賽農友於果園採果。(圖/臺南市府農業局提供) 臺南是文旦最大產區，種植面積約占全台28％，臺南文旦肉質細膩、風味甜蜜，中秋佳節將近，可盡早訂購，避免在中秋節前因物流塞車，導致無法及時收到貨品。也預告果品評鑑將於8月27日在民治市政中心南瀛堂辦理，本屆文旦王得主當天出爐。#

生活中心/嘉義報導 鹿草鄉鎮在地美食，來到鹿草展開一場探索美食之旅，「鹿口飯食」頗具盛名，餐廳雖沒有招牌，但卻座無虛席，一定要預約才有辦法用餐；文青咖啡廳「幕後咖啡 Coffee Behind The Scenes」，偽調酒特調咖啡與巴斯克乳酪蛋糕大獲好評。 ▲鹿口飯食厚切鮭魚生魚片。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) 「鹿口飯食」每日提供不固定新鮮海產魚貨，厚切鮭魚生魚片、石斑魚湯、時蔬沙拉、炒飯及炸豆腐都是人氣料理，網友評價料好實在且海鮮新鮮，Google評價達4.8顆星，值得再訪。 ▲鹿口飯食每日提供不固定新鮮海產魚貨。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) ▲鹿口飯食石斑魚湯。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) ▲幕後咖啡日式閩式混合老屋。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) 「幕後咖啡 Coffee Behind The Scenes」的咖啡、甜點及店內風格展現創辦人林哲弘的品味及精神，日式閩式混合老屋垂掛歐風畫布，店內提供無酒精咖啡創調和手作甜點。 ▲幕後咖啡巴斯克乳酪蛋糕大獲好評。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) ▲幕後咖啡店內風格展現創辦人林哲弘的品味及精神。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) 林哲弘表示，大學時就讀電影藝術相關科系，曾擔任電影幕後工作人員，開設咖啡廳後他依舊是幕後工作人員，主角為手中的咖啡，店名也由此而生。 ▲幕後咖啡店內風格展現創辦人林哲弘的品味及精神。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) ▲室內親子景點「冷研碳索館」。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) 來到鹿草還能前往室內親子景點「冷研碳索館」，館內以氣體為主題，有壯觀的乾冰瀑布、泡泡樹，還能手做漂浮沐浴球、漸層氣泡飲，大人小孩都能玩得盡興，更多親子體驗行程都可以從嘉義縣親子旅遊官網查詢(https://familytour.chiayi.travel/)，追蹤慢遊嘉義粉絲專頁、IG或Line@，也能即時掌握嘉義縣第一手旅遊資訊。# ▲「冷研碳索館」館內以氣體為主題。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供)

生活中心/綜合報導 根據2022年《台灣成人氣喘臨床照護指引》，全台約有200萬人受氣喘困擾，相當於每十人中就有一位氣喘患者。氣喘是一種常見也可能致命的呼吸道疾病，因呼吸道長期發炎導致反覆出現氣道阻塞，造成胸悶、喘鳴音、夜間咳嗽等症狀。如果患者呼吸道受刺激物影響會導致呼吸困難，嚴重可能出現呼吸衰竭，甚至死亡的狀況，但不少人氣喘發作時，完全沒有喘鳴聲，只有咳嗽，常被誤解為只是感冒而延誤治療。為讓民眾了解嚴重氣喘型別與個別治療方式，高雄醫學大學附設中和紀念醫院（以下簡稱高醫）於2024年8月19日至8月30日，舉辦為期兩週的「嚴重氣喘照護『型』動計劃」衛教展覽及講座，讓民眾可以更進一步檢視自己和家人的健康。 ▲高醫胸腔內科蔡明儒醫師，分享氣喘為階梯型治療，現今也有生物製劑可作為治療搭配選擇。(圖/業者提供) 在高醫啟川大樓一樓大廳登場的「嚴重氣喘照護『型』動計劃」衛教展覽還結合了科技，以生動的互動投影技術，深入淺出地介紹嗜酸性白血球型嚴重氣喘的診斷與治療方法。民眾可透過沉浸式的體驗模擬，了解如何利用血液檢測區分氣喘的嚴重程度，幫助患者更有效地管理和控制病情，並進一步掌握個人化治療的重要性。除了生動有趣的互動展覽，現場還有主任級醫師的精采衛教講座。高雄醫學大學附設中和紀念醫院吳文正副院長強調：「患者應與醫療團隊合作，制定個人化治療計劃，確保獲得適切的治療。期望本次衛教展能提升大眾對嚴重氣喘的認識，並了解不同氣喘類型的治療方式。患者若出現氣喘症狀，應儘早諮詢醫師，以減少對生活品質的影響。」 ▲高醫胸腔科醫護同仁共同呼籲，並期望透過衛教展覽與講座，提高國人對於嚴重氣喘認知。(圖/業者提供)  近一成氣喘患者屬於嚴重氣喘，血液檢測嗜酸性白血球數值是否高於150 cells/uL 氣喘治療方法通常採用階梯式用藥，初期使用吸入性類固醇和長效型支氣管擴張劑來控制症狀。嚴重氣喘可以根據病因分為不同類型，其中嗜酸性白血球型是由於嗜酸性白血球數量過多引起的。嗜酸性白血球在免疫系統中負責對抗感染和調節免疫反應，當數量過多時，可能會引發呼吸道慢性發炎，導致氣管腫脹和狹窄，嚴重時需急診或住院治療。高醫胸腔內科洪仁宇主任說明：「若患者需使用高劑量類固醇或其他控制型藥物才能有效控制症狀，或使用這些藥物後症狀仍難以控制，即被歸類為嚴重氣喘。根據國外資料，嚴重氣喘約佔氣喘患者的5%-10%。若血液檢測顯示嗜酸性白血球數值高於150 cells/uL，則診斷為嗜酸性白血球型嚴重氣喘。」  高醫呼籲患者遵守醫囑用藥，控制氣喘維持生活品質  高醫胸腔內科蔡明儒醫師進一步補充：「嚴重氣喘症狀複雜且難以控制，會顯著影響生活品質。嚴重氣喘患者應遵循醫囑用藥，並定期記錄症狀變化，做好自我評估。建議及早進行血液檢測以確認氣喘的型別，從而調整治療方案。」他指出，不同類型的氣喘需要針對性治療，對於嗜酸性白血球數量偏高的患者，即使使用常規藥物仍無法控制症狀，可考慮使用生物製劑作為額外治療選擇。 洪仁宇主任也提醒：「如果氣喘患者家中有飼養毛小孩，應定期為毛小孩梳理毛髮，並保持居住環境的清潔，避免將毛小孩放在床上或沙發上，以降低過敏原的暴露。另外可以配合使用空氣清新機或過濾器，以改善空氣質量，並定期進行徹底清掃，降低急性發作的風險。」 高醫舉辦為期兩週的「嚴重氣喘照護『型』動計劃」衛教展，透過互動體驗和衛教講座，提升民眾對於嚴重氣喘疾病的認知。進而建立正確的呼吸道健康觀念，促使民眾檢視自己和家人的健康，也提醒患者需遵循醫囑用藥，若氣喘仍無法控制，可能為嚴重型氣喘。歡迎大眾參觀並參與本次展覽，讓每一位氣喘患者都能享有更健康的生活。

生活中心/高雄報導 暑假正在倒數計時中，要把握末後暑期尾巴，走一走壽山動物園，來一趟親子動物園套裝一日遊程。壽山動物園攜手高雄在地28間旅宿，推出動物園主題套房及超值優惠，結合旅行社及旅遊平台，規劃動物園套裝一日遊程，並與Xpark推出雙館聯票、推出期間限定的「光室咖啡x我不是胖虎」聯名商品等，提供旅客更多元的選擇。動物園積極與飯店旅宿、觀光產業企業合作，滿足各族群需求，公私協力將高雄打造成為親子旅遊的首選，盡情體驗高雄的熱情，充飽電迎接新學期。 ▲壽山動物園內動物觀察廊道，可與動物近距離接觸。(圖/高雄市政府觀光局提供)   壽山動物園暑期推出全台12歲以下兒童免費入園，並配合國人夏季外出時段規劃六日延長營業至6點半。為滿足遊客住宿需求，動物園攜手御宿商旅、河堤商旅、花鄉旅館、靉嗨文旅集團等28間旅宿業者加入聯「萌」，推出動物園暑期住房專案，住宿即贈送動物園門票。其中，「和逸飯店」推出「動物園郊遊趣」住房專案，結合票券及動物認養，讓遊客在住宿之餘也能輕鬆完成公益心願。「福容飯店」則從大廳打卡牆、房卡套到電梯都能看到Q版可愛動物，並將17至20樓的高樓層山景房，打造成「草地野餐」、「沙灘度假」、「慶祝派對」共12間動物園主題房，不僅從房間就能遠眺壽山山景，還能獲得限量的動物園周邊好禮。「福華飯店」則表示，動物園套裝行程住房專案大受旅客青睞，近日更與Haagen-Dazs冰淇淋合作推出加碼升級版住房專案，希望能在高雄共創美好的盛夏回憶。 ▲高雄福容飯店推出12間動物園主題房。(圖/高雄市政府觀光局提供) ▲和逸飯店結合票券及動物認養，讓遊客在住宿之餘也能輕鬆完成公益心願。(圖/高雄市政府觀光局提供) 園區內以大片落地窗引光入室，由黑猩猩舊籠舍改造而成的「光室咖啡」，早已華麗變身為網美餐廳，每逢假日高朋滿座、一位難求；除了美味的餐點，還能讓遊客感受從籠舍往外觀賞視角與獨特的景緻。「光室咖啡」自7月2日至9月8日與人氣貼圖IP「我不是胖虎」聯名推出「胖虎遊園記——壽山動物園篇」，包括「胖虎不胖」聯名餐點、運動毛巾、手機夾片掛繩等；特別是期間限定的「光室咖啡x我不是胖虎」奶蓋黑糖珍珠飲品，更是炎炎夏日首選，滿足了大小朋友的味蕾，購買可愛獨特的動物紀念商品，更可將遊園的美好心情延續到家。 ▲高雄福華大飯店加碼推出升級版動物園住房專案。(圖/高雄市政府觀光局提供) ▲「光室咖啡x我不是胖虎」聯名商品可愛又實用。(圖/高雄市政府觀光局提供) 此外，為慶祝與Xpark借殖的水豚進展順利，壽山動物園也推出聯票優惠；9月1日前於知名售票平台Klook購買暑期限定的優惠聯票，不僅享有售價600元的雙館入園門票優惠價，持聯票至2館消費另享餐飲及指定商品9折優惠。同時，園方也與雄獅旅遊合作推出高雄壽山動物園的主題遊程，提供更多出遊的選擇。 ▲「光室咖啡x我不是胖虎」推出期間限定的下午茶套餐甜蜜蜜又透心涼。(圖/高雄市政府觀光局提供) 壽山動物園停車空間有限，遊客可選擇在高雄車站搭乘56號公車或於捷運鹽埕埔站搭56號區間車直達動物園；搭乘輕軌到文武聖殿站也可轉乘56號公車。因應民眾停車需求，動物園暑假期間每周六日於鼓山二路西側公有停車場（鼓山二路265巷旁）加開付費接駁專車，比照市公車計價模式，搭乘即可直達動物園大門口。高雄市暑期活動精彩不斷，更多活動資訊可至觀光局「高雄旅遊網」官網或臉書查詢。#

記者施宇寬/高雄報導 原本是要退休的山林生活，為了推廣女兒所做的蛋糕，剛好附近有停車場可以提供，所以就開始學習泡咖啡，因緣際會成立了庭園景觀咖啡「漫飛悠境」，讓有緣人能夠來美濃喝咖啡，欣賞美景與彩虹。 ▲漫飛悠境為了等待彩虹的出現的瞬間。(圖/記者施宇寬拍攝) 漫飛悠境名字是老闆娘取的，坐在庭院可看見對面矗立的山巒，在下過雨後，可見彩虹，漫飛悠境是為等待彩虹出現的瞬間，友人提供很棒的的英文字句：「fly slow ，feel more 」意境相當的深遠。有時候慢、靜，更開啟不一樣的視野，人生透過沉澱，才能夠進到另一種心境。 ▲室內有冷氣，咖啡廳室內擺設，乾淨明亮，令人舒爽。(圖/記者施宇寬拍攝) 漫飛悠境有飲品、咖啡、鬆餅、點心，也有Double S的手作蛋糕，切片蛋糕有檸檬原味乳酪、雙層抹茶乳酪、珍奶千層蛋糕、金沙地瓜奶酪、北海道乳酪、提拉米蘇…等，也有罐子蛋糕如抹茶紅豆、奶香芋頭、橙香伯爵、莓果巧克力…等手作的甜點，更是老闆娘兩位女兒的作品，非常的精緻美味，因為女兒開了重乳酪蛋糕店，也促成了美濃漫飛悠境創立的一個動力，同時提供相當優質的蛋糕。 ▲美味可口的手作蛋糕，來自高雄Double S的手作蛋糕。(圖/記者施宇寬拍攝) ▲室內優美的擺設以及menu。(圖/記者施宇寬拍攝) 夫妻兩人是警界服務人員退休，將山腰的農舍打造出景觀咖啡廳，而旁邊一本書道院也提供停車場，方便民眾停車，成為最佳的推手，庭院是由夫婦倆共同來設計、打掃維護，非常的美麗漂亮，兩個特別的印尼式涼亭，讓景觀更加的別有風味。 ▲有風味的印尼式的涼亭襯托優美的環境。(圖/記者施宇寬拍攝) ▲戶外咖啡座，位置非常的寬敞視野很好。(圖/記者施宇寬拍攝) 故事、咖啡、甜美、景觀、彩虹、親切熱情更加豐富漫飛悠境的體驗，去六龜經過美濃或者是逛完美濃湖以後，可以來這邊停下你的腳步，點一杯咖啡、蛋糕，慢慢地品嚐，等待彩虹的到來。# ▲戶外咖啡座另一個視野。(圖/記者施宇寬拍攝) ▲漫飛悠境豐富的菜單。(圖/記者施宇寬拍攝) 地址：高雄市美濃區龍蘭街12-3號 電話：07-685-0104 營業時間：10:00-18:00，周三與周四公休 停車：附設停車場  

生活中心/高雄報導 暑假最後一檔神農市集即將於本週末 (8月24日、25日)凹仔底公園新鮮登場。本次以夏季健康飲品－蜂蜜為主題，除邀請到養蜂人家販售國產優質蜂蜜外，還邀請主廚示範以蜂蜜入菜，神農市集匯集百攤的優質農產品攤位，展售當季新鮮的蔬果，推動產銷履歷認證有機農產品、健康永續的飲食文化，每個月都有精彩的演出，可以在欣賞精彩表演的同時，一邊享受多樣的美食，更可以將健康農產帶回家，邀請您一同來神農市集度過精彩周末假期。 ▲神農市集生鮮蔬果。(圖/高雄市政府農業局提供)  神農市集旨在提供市民一個選購新鮮且優質農產品的產銷場域，市集不僅讓消費者能夠直接接觸到來自各產地小農的農產品，確保食材的品質與新鮮，同時也是讓民眾更加了解農業知識、支持本地小農的最佳平台，後續也將持續推動更多元化的農特產品展售活動。 ▲美味的原住民風味產品。(圖/高雄市政府農業局提供) ▲神農市集生鮮蔬果。(圖/高雄市政府農業局提供) 高雄養蜂事業規模是全台前三大，蜂蜜富含天然抗氧化劑、維生素和礦物質，對人體有多方面的益處，蜂蜜天然的甜味也是健康飲食中的良好選擇。本次神農市集的「神農百味料理秀」活動邀請到衛福部食藥署優良廚師金帽獎徐顏偉主廚，示範教學「低溫雞胸搭蜂蜜莎莎醬」，將低溫烹調好的雞胸肉切片，搭配蜂蜜調配的莎莎醬，使口感更加豐富。備受大小朋友喜愛的「食農教育推廣」活動則邀請到恆發養蜂場的小農，現場教學製作可口的蜂蜜點心「蜂蜜牛軋糖」，結合蜂蜜、綜合果乾堅果和檸檬皮的甜點，以天然蜂蜜作為主要甜味來源，搭配蛋白的蓬鬆質地和果乾堅果的豐富口感，並點綴檸檬皮的清新香氣，讓整體味道更加層次豐富。 ▲恆發養蜂場的小農。(圖片來源/恆發養蜂場臉書) 神農市集於每月第四個禮拜六、日下午三點到九點在凹子底森林公園舉辦，加入神農市集LINE帳號（https://lin.ee/123Nr31），即可免費享好康，並即時掌握參展小農、神農百味料理秀、食農教育等相關活動。更多農業活動請上「高通通-高雄Super Go-高雄市政府農業局」官方粉絲專頁https://www.facebook.com/KSSG12查詢。#