生活中心/綜合報導 2024「台北好時尚」TOP 時裝設計大賞決賽動態展演暨頒獎典禮，8/29在華山1914文化創意產業園區 LEGACY舉行，今年適逢台北市建城140週年，主辦單位北市商業處特以「Taipei Fashion DNA」為主題讓各組參賽者發揮巧思創作。本次活動設計師組金獎陳聖元以作品「文房敘事 /FADING SPIRIT IN STUDYROOM」脫穎而出，學生組金獎－則由王季澧以作品「嬈拜/HiauPai」獲獎。 ▲學生組金獎得主王季澧及其作品。(圖/主辦單位提供) 臺北市長蔣萬安更特別穿上去年金獎設計師胡俊丞打造的臺北市花杜鵑花服裝現身會場，該設計特別將陶藝釉料的藝術融入服裝線條，創造豐富的立體層次感，同款布料運用在肩上的花朵裝飾展現剛柔並濟的時尚感也是一亮點。 ▲臺北市長蔣萬安身著去年金獎設計師胡俊丞打造的臺北市花杜鵑花服裝現身會場，力挺新銳。(圖/主辦單位提供) 蔣市長表示，市府每年以不同主題辦理「『台北好時尚』TOP 時裝設計大賞」 競賽，今年更因應建城140週年，以「Taipei Fashion DNA」為主題，積極扶植優秀且具潛力的設計師嶄露頭角，今年與 T-DIMENSIONAL BEAUTY 合作， 透過濕熱氣候時尚主題，提供入圍之設計師2名特別獎，公私協力給予新銳設計師更多的支持與鼓勵。 ▲與T-DIMENSIONAL BEAUTY合作，入圍設計師以濕熱氣候時尚主題創作服飾。(圖/主辦單位提供) 活動開辦至今12年來培育144位新銳設計師，設計師作品不僅已於國 內金馬、金鐘、金曲三大金獎紅毯上嶄露風采，合作案例也橫跨國際知名服飾 廠牌，更輔導超過10位設計師跨足國際舞台，在國際舞臺綻放光芒，台北好時尚致力協助設計師與各產業接軌，更透過展演、媒合等活動和產業界串聯，協助設計師在舞台上綻放光芒。 ▲佳作獎得主設計師葉佳青及其作品。(圖/主辦單位提供) 今年動態秀設計師作品宛如一場視覺盛宴，最終由評審團選出今年的得獎者設計師組由謝佳翰及王彥熙獲得 T-DIMENSIONAL BEAUTY 特別獎，葉佳青以 作品「道隱無名」獲得佳作，林家賢以作品「鏡前/Everyone is a mirror to another」獲得銀獎，眾所矚目的金獎－則由陳聖元以作品「文房敘事 /FADING SPIRIT IN STUDYROOM」脫穎而出，而學生組鄧亦凱以作品 「CORSSING BORDERS」獲得銀獎，金獎－則由王季澧以作品「嬈拜/HiauPai」獲獎。 主辦單位並表示後續將透過靜態展時尚街拍穿搭走秀，以推廣台北好時尚設計師知名度，並透過媒合會協助與媒體、品牌及布料業者合作， 相關資訊:本次決賽動態展演暨頒獎典禮線上直播/「台北市商業處-我是商 Ya 人」FB 粉絲頁 /「臺北市商業處網站」 及「台北好時尚網站」

生活中心/嘉義報導 「東石蚵 營業中」攜手28家在地業者及臺中馨苑小料理米其林餐廳，邀請全國民眾在8月29日至10月4日一起到東石吃牡蠣，消費滿500元還能登錄抽 iPhone15及超過1650項美食折價券。 ▲「東石蚵-營業中」熱鬧登場，吃牡蠣抽iPhone。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處提供)  嘉義縣政府近年積極推動蚵產業升級，協助409戶蚵農加入生產追溯體系，讓消費者透過包裝上的QRCODE辨識產品來源，提升民眾對國產蚵的信任，降低食安風險。目前嘉義縣共有29戶蚵農獲得產銷履歷標章，1戶取得CAS標章。消費者可以在家樂福、主婦聯盟、水產教父海鮮市場、星星水產、嘉義區漁會、湧升海洋等渠道購買經認證的嘉義鮮蚵。 ▲蚵農加入生產追溯體系。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處提供) 28家在地美食業者及臺中馨苑小料理米其林餐廳共同響應活動，也有6家在地業者推出「東石鮮蚵宴」，只要2480元就可以品嚐到原價超過3000元的鮮蚵全餐及店家拿手菜。現場也展示嘉義溯源牡蠣與業者推出的聯名商品，包括膳馨餐飲集團的東石蚵卷、好美農漁產的蚵仔辣醬、崇文海鮮的咔啦蚵等美食，提供民眾多種品嚐管道。 ▲中秋節蚵仔最肥美鮮嫩。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處提供) 過去牡蠣經常出現混充的狀況，自從導入溯源體系後，消費者就能清楚從QRCODE得知產地，確保買到嘉義原產牡蠣。雖然凱米颱風對沿海蚵農造成極大影響，但現在仍有牡蠣可以購買，尤其中秋節的蚵仔最肥美鮮嫩，非常值得享用。 ▲嘉義原產牡蠣。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處提供) 近年國產牡蠣受到進口牡蠣衝擊，因此漁業署推出鑑別技術，並努力建構溯源體系，目前已有9成台灣業者加入溯源，漁業署以及衛生福利部也將會不定期抽查業者，遏阻業者將進口牡蠣混充成國產牡蠣販售。 「東石蚵 營業中」系列活動即日起至10月4日，只要到「東石蚵美食地圖」的指定餐廳用餐，或是購買東石蚵，完成指定任務就有機會抽獎，中秋節當天只要至6家東石鮮蚵宴合作餐廳享用「東石鮮蚵宴」料理，前20名可獲得可愛牡蠣娃娃，活動詳情請見活動網站https://arcg.is/0Dajqz。#

生活中心/嘉義報導 「2024東石海之夏」將在本周六8月31日回歸，活動邀請多位藝人帶來精彩表演，以及壓軸登場的12分鐘海上煙火秀，當日下午1點舉辦「嘉香好覓」美食市集，現場還有限定行動拍貼車以及全台唯一的蚵仔雞蛋糕，來嘉義欣賞暑期最後一檔大型海上煙火秀。 ▲東石海之夏周六精彩登場。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供)  「嘉香好覓」邀請東石商圈觀光發展協會、朴子市魅力商圈發展協會、特色產業聯盟協會、嚴選伴手禮協會以及嘉義縣農會聯合展售，限定美食包括海藻鬆餅、蚵仔XO、鮮蚵大阪燒、鹿茸酒香腸、五彩嘉賓、海之味牛蒡茶、招財聚寶盆、繽紛蝦球等創意料理，消費就能參加海之夏好禮大放送，消費50元可集一點，滿四點可至服務台抽好禮，有機會抽中嘉義好覓美食、伴手禮、佐登妮絲門票及大同電鍋，超過300組獎項等民眾入手。 ▲東石海之夏周六回歸「嘉香好覓」市集好吃又好逛。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 活動現場推出限定行動拍貼車，歡迎全家大小或是閨蜜好友一起來拍照。下午1點30分起有免費DIY體驗「恐龍氣球創作」及「蝶古巴特蚵殼飾品」；2點開始舉辦氣球秀、泡泡樂、帶動跳及魔術互動共四組街頭藝人演出，喜歡玩水的小朋友更不能錯過大象氣墊溜滑梯。 ▲東石海之夏周六精彩登場。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 夜間晚會自6點開始，邀請超級星光大道林道遠、聲林之王張若凡、創作型歌手李晉瑋、百萬直播主楊淨宇及獨立樂團忒修斯、鹿洐人、藍色狂想super band等藝人輪番開唱，預計晚間9點施放12分鐘海上煙火秀，周邊道路將進行交通管制，也鼓勵民眾搭乘免費活動接駁車前往活動現場。 ▲「嘉香好覓」美食市集好吃又好逛。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 嘉義縣暑假活動「親子大玩嘉」集章抽獎持續進行中，到海之夏活動現場加入慢遊嘉義LINE@，不僅能享「嘉香好覓」店家優惠，還可兌換摸彩券，有機會抽到50吋電視。#

生活中心/綜合報導 農業部茶及飲料作物改良場為解決茶產業從農人力高齡化與短缺問題，並為持續提高茶菁採收效率與品質。該場自民國111年起舉辦全國機採茶菁技術競賽，邀請全國主要茶區優秀機採茶師傅透過競賽活動達到技術交流學習及觀摩，今(113)年邁入第三年成效逐步呈現。茶改場說明，未來運用機械採茶勢必逐漸替代手工採摘茶菁作業，但茶農朋友必須加強運用茶園智慧化栽培管理技術，以有效控制茶菁生長整齊度、成熟度與機採最佳時機，進而提升茶菁產量與茶葉品質。 ▲2024全國機採茶菁技術競賽選手競賽實況。(圖/農業部茶及飲料作物改良場提供) 因此，茶改場8 月27 日首次利用該場之智慧化管理茶園辦理「2024 全國機採茶菁技術競賽」，當日邀請有限責任桃園市青年農民生產合作社廖俊融主席講解採茶機操作要領，及進行單人與雙人採茶機操作與示範。該場說明，本次競賽活動全國主要茶區縣市政府全數派員參加，共計有機械採茶好手19組57人，冀由透過現場的相互切磋及單人式採茶機操作示範與簡單機械維護與故障排除的說明，將此技術擴散至全國各茶區廣為茶農朋友利用。 ▲機採茶採摘標準講解說明。採摘標準(由上至下依序為採剪過淺、適中、過深)。(圖/農業部茶及飲料作物改良場提供) 茶改場場長蘇宗振表示，利用機械採收的茶園必須控制茶芽生長整齊，茶農朋友可透過茶樹修剪枝技術、肥培及病蟲害管理來達成；倘若茶農擔心機採後樹勢易衰老之問題，只要機採作業時能控制採摘面勿過低，至少保留當季茶梢1～2葉母葉，再配合適當留養和肥培管理，一定可持續維持茶樹良好的生長勢，並確保茶葉的產量與品質。該場說明，本次機採茶菁競賽場域之茶園係導入智慧農業管理，其透過科技監測進行氣象資料蒐集及管控茶園灌溉與施肥排程，可大幅減少約50%之灌溉水量，運用合理化施肥也可減少氮肥施用過量所產生氧化亞氮等溫室氣體之問題。總之，運用具韌性農業特性的茶園智慧化管理系統能監控茶園微氣候環境變化，及建立精準灌溉與施肥之決策模式，提供做好生育期管理及預測茶葉採收期的重要資訊，即時提供茶菁最佳採摘時機與品質，達到省工、省時及高效之目的。 ▲本次觀摩競賽與會貴賓合照，由右至左分別是茶改場蘇宗振場長、農糧署特作雜糧組張金榮副組長、閻安琪視察、坪林區農會花雲雄常務監事、林文恭總幹事、陳文慶理事長、木柵區農會張朝翔總幹事與茶改場邱垂豐副場長。(圖/農業部茶及飲料作物改良場提供) 蘇宗振場長說明，茶葉採收機械一般可分為單人式、雙人式及乘坐式採茶機等三種。乘坐式採茶機單價高，適用於坡度小、地勢平坦的茶園，面積太小或丘陵地茶園不適合作業。本次競賽採用雙人式採茶機，其適用於緩坡或小面積之丘陵地茶園， 3人一組進行採收作業，每公頃茶園約8～9小時即可完成，每天茶菁採收量可達2,000-2,500公斤。然而，在高海拔茶區其坡度大或茶樹行株距較小的茶園，因受空間限制則適合採用單人式採茶機，本次賽前則進行單人式採茶機之操作示範，提供茶農瞭解不同地形地貌之茶園，適地適用均有便利之採茶機械可以使用，可有效提升茶菁採摘之效率及品質。 ▲2024全國機採茶菁技術競賽選手大合照。(圖/農業部茶及飲料作物改良場提供) 茶改場補充說明，本次競賽場域種植茶樹為臺茶17號（白鷺），該品種具有樹型直立茶芽粗壯等特性，適合機械採收。配合智慧茶園的管理模式，推估此季臺茶17號經修剪枝樹冠整形後，從萌芽至採收約需45～48天，此時茶芽長至一心6～9葉為最適合機採之茶芽長度。機採茶原則以採嫩為主，透過機採作業剪取一心2～4葉或對口葉2～4葉之鮮嫩茶菁，此時之茶菁原料品質最佳，適合製造各種特色茶類。 一般茶葉品質主要取決於茶菁原料良窳，而本次競賽評審標準重質不重量，採剪茶菁重量僅占20 %，茶菁品質、茶菁採剪高度與平整度各占40 %。茶菁品質為評分關鍵指標，計算方式以標準芽數所占重量之百分比來進行評分，另一項評分重點，為機採後維持茶樹採摘面的平整度及最少需留1～2葉母葉，俾為下一季茶芽萌發的均一性及養分供應預作準備。 本次競賽經過各縣市選手激烈的角逐後，由新北市坪林區奪冠(參賽者陳宥達、王盛翔、鄭佳宏)；苗栗縣南庄鄉及南投縣名間鄉榮獲亞軍；嘉義縣番路鄉、南投縣名間鄉、臺北市文山區獲得季軍；新竹縣關西鎮、南投縣名間鄉、花蓮縣瑞穗鄉、臺東縣鹿野鄉獲得特別獎。該場說明，相關獎項將於11月中旬假南港世貿展覽館臺灣茶業博覽會進行頒獎。本次全國機採茶菁技術競賽期藉由各茶區機採茶高手現場技藝展現，互相切磋觀摩學習，在機採茶活動中期能為茶業薪火相傳做見證，持續提升臺茶競爭力。

生活中心/高雄報導 高雄餐飲界再創佳績，高雄「食」力卓越，星級認證！8月27日《臺灣米其林指南2024》公布星級餐廳名單，共有4間餐廳榮獲星級殊榮。於今年新開幕的高雄頂級粵菜餐廳「雋 GEN」成功奪得1星，「承Sho」和「Haili」則再度蟬聯榮獲一星肯定。此外，高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」再獲米其林綠星認證，表彰其在永續發展與環保方面的貢獻。高雄本屆共計摘得4星，再次展示在國際美食領域的強大實力，再加上新公布25家必比登推薦餐廳與33家米其林入選餐廳，今年高雄共有61家餐廳強登米其林榜單。 ▲新入選高雄米其林一星餐廳「雋 GEN」。(圖片來源/「雋 GEN」官網)   高雄今年入選米其林指南的餐廳數量，較去年增加8家，充分顯示高雄在國際美食界的地位日益提升。觀光局近年來舉辦的一系列美食活動，如「大港吃鍋」、「高雄日嚐366」、「高雄料理職人口袋美食」、「高雄鹹酥雞暨國際炸物嘉年華」等活動，挖掘許多在地飄香美味，同時吸引米其林評審關注品嚐，進而推薦入榜。 ▲3度蟬聯高雄米其林一星餐廳「承SHO」。(圖片來源/「承SHO」官網)  ▲3度蟬聯高雄米其林一星餐廳「承SHO」。(圖片來源/「承SHO」官網) 今年的米其林名單中，最大的驚喜莫過於新入選米其林指南即摘下1星殊榮的「雋 GEN」；其邀請曾榮獲米其林三星榮耀的粵菜名廚陳泰榮擔任餐飲總監，獨創粵菜板前料理，除能近距離欣賞精湛的烹飪技術，更追求食材風味最大化，傳遞正統美味粵菜的手法與精神；已連續三年蟬聯米其林一星的「承Sho」，是日本米其林餐廳「傳DEN」於2020年擴展的首間海外姊妹店，由副主廚藤本詳一來臺坐鎮。該餐廳因應時令，於臺灣及高雄各處海港、小農取材，創作屬於高雄的旬味料理，並經常與其他美食名店合作進行餐飲交流，為高雄美食激發不同創意。 ▲連續蟬聯高雄米其林一星餐廳「Haili」。(圖片來源/「Haili」官網)  ▲連續蟬聯高雄米其林一星餐廳「Haili」。(圖片來源/「Haili」官網) 「Haili」餐廳則連續2年獲得米其林一星的肯定，康仁維主廚的料理方式揉合法、日風格和技巧；單一套餐網羅日本與在地食材，用現代風格詮釋，吸引許多老饕定期報到。而連續2年蟬聯綠星肯定的「Thomas Chien」，則以其精湛的法式料理手法和對南台灣食材的深度挖掘與探索，今年再獲米其林綠星認證，彰顯簡天才主廚對高雄在地永續發展的承諾與貢獻。 ▲「Thomas Chien」再度獲得米其林綠星餐廳肯定。(圖片來源/「Thomas Chien」官網) ▲「Thomas Chien」再度獲得米其林綠星餐廳肯定。(圖片來源/「Thomas Chien」官網) 除造訪米其林推薦餐廳，不妨跟著指南按圖索驥來場高雄美食之旅，探索高雄海納百川的多元美味；從街頭小吃、傳統老味到星饌美味，高雄應有盡有，絕對能滿足你對美食的任何需求。而即將於9月份登場的「高雄愛•月熱氣球」活動，可讓遊客在愛河及月世界享受如法國塞納河畔與土耳其卡帕多奇亞般的絕佳美景，更多活動資訊可至觀光局官方臉書或高雄旅遊網查詢。#

生活中心/嘉義報導 暑期將止，嘉義縣文化觀光局為推動嘉義觀光產業，規劃台灣好行故宮南院線串聯各大景點，8月底前搭乘台灣好行故宮南院線，與車內親子遊海報合照並上傳至指定網址就有機會獲得限量金桔禮盒，歡迎來嘉旅行。 ▲「民雄金桔觀光工廠」提供金桔果醬DIY體驗。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供)   從嘉義高鐵站或嘉義火車站搭乘「台灣好行-故宮南院線」就能輕鬆抵達各景點，親子熱門景點首推「板陶窯」，園區內有許多可愛公仔和巨型貓咪車站，還能體驗彩繪、馬賽克拼貼。 ▲親子熱門景點首推「板陶窯」。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) ▲「頂菜園」可感受鄉村悠閒步調。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) 前往「頂菜園」可感受鄉村悠閒步調，品嚐消暑冰棒；「民雄金桔觀光工廠」提供金桔果醬DIY體驗，也能購買豐富金桔伴手禮，園區內有冰淇淋店「果然製物所」，可在玻璃屋享受美味下午茶與冰淇淋，也能到附近的「旺萊山鳳梨文化園區」及「阿美鳳梨」購買鳳梨酥禮盒，品嘗鳳梨冰、鳳梨雞蛋糕。 ▲「旺萊山鳳梨文化園區」鳳梨酥。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) ▲「蒜頭蔗埕文化園區」可搭乘五分車欣賞田園景致。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) 故宮南院 8月底前延長開館時間至晚上6點，提供許多室內親子活動，夜間還有「水樂之夜」水舞秀。遊客也可到蒜頭蔗埕文化園區可搭乘五分車欣賞田園景致，在百年歷史糖廠、火車站及日式宿舍群打卡拍照。 ▲阿美鳳梨。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) 喜歡觀光工廠的遊客，可到以自然環保為理念研發保健產品的「卡普秀時空膠囊觀光工廠」，以及生產高粱酒、紹興酒的「臺灣菸酒嘉義酒廠」，喜歡品嘗銅板美食的饕客可搭乘公車至新港奉天宮或民雄火車站，一嚐各式人氣小吃。 ▲「板陶窯」體驗彩繪、馬賽克拼貼。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) 台灣好行故宮南院線的沿途乘車處都是暑期「親子大玩嘉」集章的合作商家，集滿3點就有機會抽中50吋電視。今年與金桔觀光工廠合作推出台灣好行限量金桔禮盒200份，8月底前搭乘台灣好行故宮南院線，與車內親子遊海報合照並上傳至粉專貼文留言處(https://www.facebook.com/share/p/FiJvQmC719W6msFh/)，就有機會獲得限量金桔禮盒1份，邀請全台遊客來嘉旅行，將好禮帶回家。#